Một số giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả áp dụng tiêu chí giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường của nhãn bông sen xanh tại khách sạn intercontinental hanoi westlake

Mục tiêu nghiên cứu

Để thực hiện được khóa luận cần những mục tiêu sau đây:

Một là, tìm hiểu về khách sạn InterContinental Hanoi Westlake và nhãn sinh thái

Hai là, làm rõ tiêu chí Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường

Ba là, đánh giá việc áp dụng tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake

Bốn là, đưa ra giải pháp nâng cao hiệu quả áp dụng tại khách sạn

Phương pháp nghiên cứu

Để có thể hoàn thành mục tiêu nghiên cứu được đề ra, khóa luận đã áp dụng các phương pháp nghiên cứu sau đây:

- Phương pháp thu thập, xử lý tài liệu:

+ Thu thập các thông tin, tài liệu thông qua các bộ phận của khách sạn như bộ phận nhân sự, bộ phận tài chính và bộ phận sale&marketing

+ Sử dụng các tài liệu từ nguồn bên ngoài như các bài báo, website của khách sạn có liên quan

- Phương pháp phân tích, đánh giá và tổng hợp

Phân tích và đánh giá các nguồn thông tin thu thập là bước quan trọng để đảm bảo tính chính xác và đáng tin cậy của dữ liệu Tiếp đó, việc sắp xếp dữ liệu thành các nhóm có đặc điểm chung giúp tổ chức thông tin một cách logic và hiệu quả Quá trình tổng hợp này dựa trên mô hình lý thuyết phù hợp nhằm xây dựng một hệ thống kiến thức toàn diện và có cấu trúc rõ ràng Việc áp dụng mô hình lý thuyết phù hợp giúp phân loại thông tin một cách hệ thống, từ đó hỗ trợ việc phân tích và đưa ra các kết luận chính xác Đây là bước không thể thiếu để hoàn thiện bài nghiên cứu, đảm bảo các nguồn dữ liệu được sử dụng một cách khoa học và có tính hệ thống cao.

+ Thu thập các thông tin cần thiết từ các chuyên gia và những người thực hiện trong khách sạn.

Kết cấu của đề tài

Nội dung của khóa luận được chia thành 3 nội dung chính sau:

Chương 1 Một số vấn đề về nhãn Bông sen xanh tại khách sạn

Chương 2 Thực trạng áp dụng tiêu chí giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake

Chương 3 Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả áp dụng tiêu chí giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake.

MỘT SỐ VẤN ĐỀ VỀ NHÃN BÔNG SEN XANH TẠI KHÁCH SẠN

Một số khái niệm về khách sạn

Khách sạn là công trình kiến trúc kiên cố, gồm nhiều tầng và phòng ngủ được trang bị đầy đủ các thiết bị, tiện nghi nhằm phục vụ các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác Tùy thuộc vào mục đích sử dụng như khách sạn tạm trú, du lịch, nghỉ dưỡng hay hội nghị, khách sạn được phân loại phù hợp với nhu cầu của khách hàng Mức độ tiện nghi của khách sạn được xếp hạng từ 1 đến 5 sao dựa trên tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ và cơ sở vật chất.

Khách sạn là cơ sở kinh doanh lưu trú phổ biến trên toàn thế giới, cung cấp chất lượng dịch vụ và tiện nghi cần thiết để đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, ăn uống, giải trí và các dịch vụ khác của khách hàng Các khách sạn đảm bảo trải nghiệm thoải mái và phù hợp với động cơ, mục đích chuyến đi của từng khách hàng, giúp họ tận hưởng kỳ nghỉ hoặc chuyến công tác một cách thuận tiện và hài lòng.

Khách sạn được hiểu là một loại hình doanh nghiệp được thành lập, đăng ký kinh doanh theo quy định của pháp luật nhằm mục đích sinh lời.

Phân loại khách sạn

Phân loại theo quy mô phòng

Xếp loại khách sạn vào quy mô buồng phòng thì chia thành các mức:

- Khách sạn nhỏ: 1 đến 150 phòng

- Khách sạn vừa: 151 đến 400 phòng

- Khách sạn lớn: 401 đến 1500 phòng

- Khách sạn Mega: trên 1500 phòng

Phân loại theo đặc thù chủ yếu

Xếp khách sạn theo đặc thù khách hàng chủ yếu, bao gồm:

- Khách sạn thương mại (commercial hotel)

Khách sạn hạng nhất thường tập trung tại các thành phố lớn hoặc trung tâm thương mại, phục vụ chủ yếu cho khách thương nhân Tuy nhiên, hiện nay, lượng khách du lịch có nhu cầu lưu trú ngắn hạn tại các khách sạn này ngày càng tăng, góp phần phù hợp với xu hướng du lịch ngắn ngày và mở rộng thị trường.

- Khách sạn sân bay (airport hotel)

Airport Hotel nằm gần các sân bay quốc tế như sân bay Tân Sơn Nhất, thu hút chủ yếu là nhân viên phi hành đoàn và khách chờ visa Các khách sạn này phù hợp cho lưu trú ngắn hạn, mang lại tiện ích tối ưu cho những khách hàng cần sự tiện lợi và nhanh chóng khi di chuyển Với vị trí gần sân bay, Airport Hotel là lựa chọn lý tưởng cho khách du lịch và doanh nhân cần nghỉ ngơi ngắn hạn trong quá trình công tác hoặc chờ chuyến bay tiếp theo.

- Khách sạn bình dân (Hostel/Inn)

Khu du lịch bụi nằm ngoài trung tâm thành phố, gần các bến xe, nhà ga, mang đến tiện nghi tối thiểu phù hợp với khách bình dân có túi tiền vừa phải Đây là điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn tiết kiệm chi phí và trải nghiệm cuộc sống bình dị, gần gũi với thiên nhiên.

- Khách sạn sòng bạc (Casino hotel)

Các nhà cung cấp dịch vụ giải trí và cờ bạc thường xây dựng các cơ sở lộng lẫy, trang bị thiết bị cao cấp nhằm thu hút khách hàng Các khách sạn tại Ma Cao, Las Vegas là những ví dụ điển hình về các địa điểm giải trí cao cấp, hấp dẫn đối tượng khách có nhu cầu thưởng thức các loại hình cờ bạc Thời gian lưu trú của khách thường ngắn, nhằm phục vụ nhu cầu giải trí nhanh chóng, đáp ứng mong muốn trải nghiệm đẳng cấp và tiện nghi hàng đầu.

- Khách sạn nghỉ dưỡng (resort hotel)

Các điểm du lịch nổi bật như Phan Thiết, Mũi Né, Nha Trang, Vũng Tàu nằm ở các vùng cao nguyên, ven biển, hải đảo, vịnh và thung lũng, thu hút khách du lịch tìm kiếm trải nghiệm nghỉ dưỡng và nghĩ dưỡng dài hạn Các địa phương này phù hợp với đối tượng khách có nhu cầu lưu trú lâu dài để thư giãn, nghỉ ngơi và chăm sóc sức khỏe, mang đến cơ hội tận hưởng vẻ đẹp tự nhiên đa dạng của Việt Nam.

- Khách sạn căn hộ (suite hotel/apartment)

Trong các thành phố lớn, có các loại phòng rộng rãi, đầy đủ tiện nghi như một căn hộ với các phòng chức năng gồm phòng khách, phòng ngủ, phòng ăn và bếp Các cơ sở lưu trú này phù hợp cho khách du lịch theo dạng gia đình, khách thương gia, khách công vụ và các chuyên gia đi công tác ngắn hạn hoặc trung hạn Đặc biệt, nơi đây còn cung cấp đa dạng dịch vụ nhằm đáp ứng toàn diện nhu cầu của khách trong thời gian lưu trú, mang lại trải nghiệm tiện nghi và thoải mái.

- Nhà nghỉ ven xa lộ (Motel)

Các chỗ đỗ xe này thường phổ biến ở nước ngoài, thường nằm trên các tuyến đường cao tốc lớn Đối tượng chính là khách du lịch sử dụng ô tô hoặc xe máy, có thể đậu xe trước cửa phòng nghỉ của mình để tiện lợi Chủ yếu các điểm này cung cấp chỗ ở qua đêm hoặc dịch vụ ngắn hạn, thuận tiện cho hành trình di chuyển của khách hàng.

Giới thiệu về nhãn Bông sen xanh

Khái niệm “Nhãn bông sen xanh”

“Nhãn Bông Sen Xanh” là chứng nhận tiêu chuẩn về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững dành cho các cơ sở lưu trú du lịch (CSLTDL) Cơ sở lưu trú được cấp “Nhãn Bông Sen Xanh” thể hiện sự nỗ lực trong việc bảo vệ môi trường, sử dụng hiệu quả tài nguyên và năng lượng Chứng nhận này còn phản ánh việc các đơn vị đã góp phần bảo vệ các di sản, thúc đẩy phát triển kinh tế, văn hóa – xã hội của địa phương và hướng tới du lịch bền vững.

Nhãn Bông Sen Xanh gồm 5 cấp độ, từ cấp độ thấp nhất là 1 Bông sen xanh đến cao nhất là 5 Bông sen xanh, phản ánh mức độ nỗ lực trong bảo vệ môi trường và phát triển bền vững của cơ sở lưu trú Việc đạt được cấp độ không phụ thuộc vào loại hình hay hạng của cơ sở lưu trú, mà dựa trên tiêu chuẩn điểm số thực hiện các tiêu chí của hệ thống Ví dụ, một khách sạn 2 sao hoàn toàn có thể đạt được 4 Bông sen xanh nếu đáp ứng đủ tiêu chuẩn điểm số yêu cầu của cấp độ này, thể hiện cam kết mạnh mẽ về trách nhiệm môi trường.

Việc đăng ký áp dụng Nhãn Bông Sen Xanh hoàn toàn tự nguyện

Nhãn Bông Sen Xanh có hiệu lực trong vòng 2 năm, giúp các cơ sở lưu trú du lịch thể hiện cam kết về chất lượng dịch vụ Các địa điểm được cấp nhãn có thể sử dụng để quảng bá thương hiệu, nâng cao uy tín và thu hút khách hàng Việc sở hữu Nhãn Bông Sen Xanh không chỉ chứng minh sự đảm bảo về tiêu chuẩn mà còn mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường mục tiêu Điều này giúp các cơ sở du lịch xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp và tăng khả năng cạnh tranh trong ngành du lịch nghỉ dưỡng.

Lợi ích khi được cấp chứng nhận Nhãn Bông sen xanh

- Đối với cơ sở lưu trú du lịch:

Nâng cao nhận thức của nhân viên cơ sở lưu trú du lịch về việc tiết kiệm tài nguyên và năng lượng là yếu tố quan trọng để bảo vệ môi trường tự nhiên và nhân văn Việc đào tạo và thực hành tại chỗ giúp nhân viên hiểu rõ tầm quan trọng của việc thực hiện các hoạt động thân thiện với môi trường, góp phần tạo ra dịch vụ du lịch bền vững.

Hai là, giúp cơ sở lưu trú du lịch giảm chi phí thông qua quản lý hiệu quả tài nguyên, năng lượng, nguyên vật liệu

Ba là, xây dựng mối quan hệ gắn kết với cộng đồng địa phương giúp tăng cường sự hỗ trợ từ phía cộng đồng trong các hoạt động kinh doanh của cơ sở lưu trú du lịch, từ đó thúc đẩy phát triển bền vững và nâng cao uy tín của doanh nghiệp trong lòng khách hàng.

Thông qua mạng lưới và các kênh quảng bá của Nhãn Bông Sen Xanh, các cơ sở lưu trú du lịch nhận được sự hỗ trợ trong hoạt động tiếp thị, đặc biệt hướng tới nhóm khách du lịch có ý thức cao về bảo vệ môi trường và cộng đồng địa phương Các đối tượng khách hàng chủ yếu gồm du khách đến từ Mỹ, Châu Âu và Nhật Bản, thường là nhóm khách có khả năng thanh toán cao, góp phần nâng cao hình ảnh và giá trị thương hiệu của các cơ sở lưu trú.

Các khách sạn tại Việt Nam sẽ hoạt động theo các tiêu chuẩn môi trường quốc tế, đảm bảo mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn về dịch vụ và thông tin nhằm giúp họ dễ dàng chọn được khách sạn phù hợp với nhu cầu và sở thích.

Khách sạn Bông Sen Xanh đã đóng góp tích cực vào việc bảo vệ môi trường tại Việt Nam bằng cách giảm thiểu tác động tiêu cực từ hoạt động kinh doanh khách sạn Ngoài ra, khách sạn còn là một trong những cơ sở năng động hỗ trợ thực hiện du lịch có trách nhiệm trong ngành du lịch Việt Nam, góp phần thúc đẩy phát triển bền vững và bảo vệ môi trường.

Chương trình Bông Sen Xanh đặt ra các tiêu chuẩn đánh giá đào tạo nhân viên nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn Việc thực hiện các tiêu chuẩn này giúp khách sạn giảm thiểu các chi phí vận hành như tiêu thụ nước và năng lượng, đồng thời tăng hiệu quả hoạt động Áp dụng tiêu chuẩn Bông Sen Xanh không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn góp phần tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của khách sạn.

Các khách sạn đạt chứng nhận Bông sen xanh sẽ thu hút nhiều khách du lịch quan tâm đến du lịch thân thiện với môi trường, từ đó nâng cao danh tiếng và sức cạnh tranh trên thị trường Việc sở hữu nhãn xanh giúp các khách sạn thể hiện cam kết bảo vệ môi trường, đồng thời tăng cường sự hài lòng của khách hàng nhờ vào trải nghiệm vừa thoải mái, tiện nghi, vừa góp phần bảo vệ môi trường Việt Nam Chứng nhận này là minh chứng cho nỗ lực của các khách sạn trong việc giữ gìn nguồn tài nguyên và thúc đẩy phát triển du lịch bền vững, hướng đến lợi ích chung của cộng đồng và môi trường.

Quy trình cấp Nhãn Bông sen xanh

Các cơ sở lưu trú du lịch cần điền đơn đăng ký Nhãn Bông Sen Xanh và tự đánh giá theo mẫu biểu điểm chuẩn Quá trình này bao gồm ký hợp đồng theo mẫu quy định tại các quy định ban hành kèm theo quyết định của cơ quan có thẩm quyền, nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và nâng cao uy tín của cơ sở trong lĩnh vực du lịch sinh thái.

Bộ trưởng Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch), gửi Tổng cục Du lịch

Tổng cục Du lịch tiếp nhận đơn, hồ sơ, hợp đồng và kinh phí tạm ứng từ các cơ sở lưu trú du lịch để đề nghị đánh giá các tiêu chí nhãn Bông sen xanh Quá trình này nhằm đảm bảo các cơ sở lưu trú đáp ứng các yêu cầu về tiêu chuẩn xanh của chương trình, đồng thời ghi nhận để cấp chứng nhận phù hợp Việc xử lý hồ sơ và cấp chứng nhận giúp thúc đẩy hoạt động du lịch bền vững, góp phần nâng cao hình ảnh du lịch Việt Nam trong mắt du khách.

Tổng cục Du lịch cử Ban kỹ thuật, thông báo kế hoạch đánh giá gửi cơ sở lưu trú du lịch

Ban kỹ thuật tiến hành đánh giá tại cơ sở lưu trú du lịch theo kế hoạch đã thống nhất với cơ sở lưu trú du lịch

Trưởng Ban kỹ thuật chịu trách nhiệm ký xác nhận kết quả đánh giá cho các cơ sở lưu trú du lịch bằng hình thức email và thư bảo đảm Thông báo này kèm theo Bảng điểm do Ban kỹ thuật đánh giá cụ thể, giúp đảm bảo tính minh bạch và chính xác trong quá trình kiểm định Việc gửi kết quả qua email và thư bảo đảm giúp các cơ sở lưu trú dễ dàng nhận được thông tin chính xác, đồng thời tăng cường trách nhiệm trong công tác đánh giá và xác nhận chất lượng dịch vụ lưu trú du lịch.

Nếu cơ sở lưu trú du lịch không gặp phải bất kỳ khiếu nại nào trong vòng 15 ngày, dựa trên kết quả đánh giá, Ban kỹ thuật sẽ trình Tổng cục trưởng ký chứng nhận cấp độ đạt Nhãn Bông xen xanh cho cơ sở lưu trú Quy trình này đảm bảo việc xác nhận tiêu chuẩn xanh của cơ sở du lịch diễn ra một cách rõ ràng và minh bạch, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch bền vững Nhãn Bông xen xanh giúp khách hàng nhận biết các cơ sở lưu trú thân thiện môi trường, nâng cao thương hiệu và uy tín của cơ sở trong ngành du lịch.

Ý nghĩa của việc xếp hạng Nhãn Bông sen xanh

Danh hiệu Bông Sen Xanh sẽ được cấp cho tất cả các khách sạn đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường cao, thể hiện cam kết của doanh nghiệp về bền vững và gìn giữ môi trường Nhãn hiệu môi trường mới này giúp nâng cao nhận thức cộng đồng và khách hàng về tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường trong ngành dịch vụ khách sạn Việc nhận diện Nhãn hiệu Bông Sen Xanh sẽ thông qua các chiến lược truyền thông nhằm lan tỏa ý thức trách nhiệm về môi trường đến khách hàng một cách rộng rãi và hiệu quả.

Với nhãn hiệu do Tổng cục Du lịch cấp, khách sạn của bạn được xem là điểm lưu trú đảm bảo chất lượng tại Việt Nam Điều này giúp nâng cao sự tin tưởng của khách hàng và xây dựng uy tín cho doanh nghiệp, đồng thời thu hút nhiều khách du lịch hơn đến trải nghiệm dịch vụ chất lượng cao Việc sở hữu nhãn hiệu uy tín từ cơ quan quản lý nhà nước cũng góp phần tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường du lịch trong nước và quốc tế.

Trong quá trình quảng bá và trình bày sản phẩm, doanh nghiệp có thể sử dụng tất cả các thuật ngữ liên quan đến việc đạt tiêu chuẩn Bông Sen Xanh để nâng cao nhận diện quốc tế Việc này giúp thể hiện rõ ràng cam kết về chất lượng và tiêu chuẩn của sản phẩm tới khách hàng toàn cầu Sử dụng các thuật ngữ phù hợp trên các tài liệu quảng bá và trang web sẽ tăng khả năng tiếp cận và tạo niềm tin đối với thị trường quốc tế.

Đánh giá môi trường là một chuyến khảo sát tư vấn độc lập do các chuyên gia có nhiều kinh nghiệm thực hiện, giúp xác định vị trí hiện tại của doanh nghiệp bạn trong thị trường Quá trình này cung cấp các số liệu chính xác về hoạt động kinh doanh, từ đó nhận diện rõ mối liên hệ giữa kết quả hoạt động và các tiêu chuẩn đã đề ra Việc đánh giá môi trường giúp doanh nghiệp hiểu rõ điểm mạnh, điểm yếu để từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững và tối ưu hóa chiến lược kinh doanh phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế.

Hình ảnh của bạn đã được liệt kê rõ ràng trên trang web quảng bá chính thức của Tổng cục Du lịch, góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu Ngoài ra, nội dung còn xuất hiện trên trang web xúc tiến du lịch Việt Nam, giúp quảng bá hình ảnh đất nước đến thị trường khách quốc tế một cách hiệu quả.

- Trung tâm thông tin du lịch: quảng bá khách sạn của bạn thông qua các văn phòng du lịch trên toàn quốc

Khách sạn có thể tiếp cận cơ hội quảng bá độc quyền từ các khu vực, điểm đến và Tổng cục, nhằm tăng cường nhận diện thương hiệu với khách hàng quan tâm đến du lịch bền vững Việc được đánh giá là thân thiện với môi trường mở ra cơ hội tiếp cận các nguồn lực quảng bá đặc biệt, giúp nâng cao vị thế của khách sạn trên thị trường du lịch xanh Đây là lợi thế cạnh tranh lớn đối với các khách sạn hướng tới phát triển bền vững và tăng giá trị thương hiệu trong mắt khách hàng hiện nay.

Các khách sạn tại Việt Nam sẽ đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường quốc tế, mang lại lợi ích lớn cho khách hàng trong việc lựa chọn nơi lưu trú phù hợp với nhu cầu và sở thích của họ Việc tuân thủ tiêu chuẩn môi trường toàn cầu giúp các khách sạn nâng cao chất lượng dịch vụ và cung cấp nhiều thông tin hơn để khách hàng dễ dàng đưa ra quyết định phù hợp Điều này góp phần thúc đẩy ngành du lịch Việt Nam phát triển bền vững, đồng thời mang lại trải nghiệm tốt hơn cho du khách trong quá trình lựa chọn khách sạn.

Bộ tiêu chí nhãn Bông sen xanh

Cơ sở xây dựng bộ tiêu chí

Nghiên cứu tài liệu, kinh nghiệm quốc tế (Nhãn sinh thái của một số nước Châu Âu, Châu Á và Nhãn du lịch bền vững toàn cầu - GSTC)

Khảo sát thực tế trên 130 cơ sở lưu trú du lịch (được chọn mẫu), tại các tỉnh/thành phố ở Việt Nam

Lấy phiếu hỏi đánh giá các Tiêu chí Nhãn Bông sen xanh từ 80 cơ sở lưu trú du lịch chọn mẫu ở các tỉnh, thành phố trong cả nước

Dựa trên ý kiến thống nhất của hội thảo tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh về quản lý và bảo vệ môi trường, dự án xây dựng Nhãn xanh cho các cơ sở lưu trú du lịch đã nhận được sự đồng thuận cao Việc triển khai Nhãn xanh không chỉ giúp nâng cao ý thức bảo vệ môi trường trong ngành du lịch mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của các doanh nghiệp lưu trú Các cơ sở lưu trú du lịch được khuyến khích áp dụng các giải pháp thân thiện với môi trường nhằm đạt chuẩn Nhãn xanh, góp phần bảo vệ tài nguyên tự nhiên và nâng cao hình ảnh du lịch Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Lấy ý kiến của các tổ chức, chuyên gia quốc tế và trong nước.

Cấu trúc và thời hạn của nhãn hiệu

Sau 03 (ba) năm kể từ ngày có hiệu lực áp dụng, Bộ tiêu chí Nhãn Bông sen xanh sẽ được sửa đổi, bổ sung nếu cần thiết để phù hợp với trình độ kỹ thuật, công nghệ và hiểu biết về các vấn đề môi trường của con người

Bộ tiêu chí Nhãn Bông sen xanh gồm 81 tiêu chí, chia làm 3 cấp với tổng số điểm là 154 điểm:

- Cấp cơ sở: 30 tiêu chí

- Cấp khuyến khích: 29 tiêu chí

Các tiêu chí cấp cơ sở là những yêu cầu cần thiết, dễ thực hiện và chủ yếu tập trung vào quản lý nội bộ trong cơ sở lưu trú du lịch Trong khi đó, các tiêu chí cấp khuyến khích và cấp cao đòi hỏi mức độ cao hơn, yêu cầu đầu tư lớn hơn và thúc đẩy các doanh nghiệp du lịch liên tục đổi mới để đạt được các tiêu chuẩn cao hơn, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.

Ngoài ra, có hai tiêu chí thưởng với tổng điểm thưởng là 25 điểm, nhằm khuyến khích các nhà quản lý và vận hành tòa nhà đạt các chứng nhận quan trọng Các tiêu chí thưởng này áp dụng cho các công trình phi nhà ở đã đạt chứng nhận nhãn LOTUS cho công trình xanh hoặc chứng nhận ISO 14001 Cụ thể, công trình đạt chứng nhận nhãn LOTUS mang lại 15 điểm thưởng, trong khi chứng nhận ISO 14001 mang lại 10 điểm thưởng, giúp nâng cao hiệu suất và tính bền vững của dự án xây dựng.

Bộ tiêu chí Nhãn Bông sen xanh được chia thành 4 nhóm chính: A, B, C và D, giúp đánh giá tổng thể chất lượng và mức độ thân thiện với môi trường của sản phẩm Mỗi nhóm gồm các mục nhỏ như A1, A2, v.v., trong đó từng mục có các tiêu chí cụ thể nhằm làm rõ nội dung và đánh giá chi tiết hơn về yêu cầu của từng lĩnh vực Các tiêu chí này giúp đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao về an toàn, chất lượng và tính bền vững, phù hợp với các chính sách và xu hướng tiêu dùng hiện nay.

- Nhóm A: Quản lý bền vững, gồm 6 tiêu chí cơ sở, 7 tiêu chí khuyến khích, 1 tiêu chí cấp cao với điểm tối đa là 23 điểm

Nhóm B tập trung vào tối đa hóa lợi ích kinh tế và xã hội cho cộng đồng địa phương Nhóm này gồm các tiêu chí đảm bảo sự phát triển bền vững, bao gồm 1 tiêu chí cơ sở, 3 tiêu chí khuyến khích và 6 tiêu chí cấp cao, với tổng điểm tối đa là 25 điểm Việc đạt các tiêu chí này giúp đảm bảo rằng các hoạt động mang lại lợi ích lâu dài cho cộng đồng và thúc đẩy sự phát triển địa phương một cách toàn diện.

- Nhóm C: Giảm thiểu tác động tiêu cực đến di sản văn hóa, di sản thiên nhiên, gồm

4 tiêu chí cơ sở, 3 tiêu chí khuyến khích, 4 tiêu chí cấp cao với điểm tối đa là 22 điểm

- Nhóm D: Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, gồm 19 tiêu chí cơ sở, 16 tiêu chí khuyến khích, 11 tiêu chí cấp cao với điểm tối đa là 84 điểm.

Nguyên tắc cho điểm

- Mỗi tiêu chí cấp cơ sở: 1 điểm

- Mỗi tiêu chí cấp khuyến khích: 2 điểm

- Mỗi tiêu chí cấp cao: từ 3 điểm trở lên

- Điểm tối thiểu để được cấp Nhãn Bông sen xanh theo các cấp độ:

Bảng 1.1 Mức điểm theo các cấp độ

Xếp hạng Nhãn Cấp 1 bông sen

Các nhóm tiêu chí

CSLTDL xây dựng kế hoạch quản lý bền vững phù hợp với điều kiện và quy mô của cơ sở, đảm bảo phát triển bền vững và nâng cao hiệu quả hoạt động Công ty chú trọng đến việc phát triển các giải pháp quản lý, bảo vệ môi trường trong và ngoài hệ thống, bao gồm cả môi trường tự nhiên lẫn môi trường nhân văn Việc thiết lập kế hoạch bảo vệ môi trường toàn diện giúp giảm thiểu tác động tiêu cực, thúc đẩy sự phát triển bền vững và nâng cao trách nhiệm xã hội của CSLTDL.

CSLTDL đã công bố chính sách bảo vệ môi trường và hoạt động văn hóa-xã hội, được treo tại các vị trí dễ thấy tại sảnh và khu vực dành cho nhân viên để nâng cao nhận thức và thúc đẩy trách nhiệm môi trường trong toàn bộ nhân viên.

CSLTDL đã có thông báo về chính sách hoạt động văn hóa và xã hội, được dán tại những vị trí dễ thấy tại sảnh và khu vực dành cho nhân viên để đảm bảo mọi người đều nắm rõ.

+ Có lập kế hoạch hàng năm về thực hiện các hoạt động quản lý và bảo vệ môi trường (trong và ngoài CSLTDL)

+ Có lập kế hoạch hàng năm về thực hiện các hoạt động trong lĩnh vực văn hóa, xã hội (trong và ngoài CSLTDL)

Trong tổ chức CSLTDL, việc bố trí người chuyên trách hoặc kiêm nhiệm có đào tạo về quản lý môi trường là rất cần thiết để đảm bảo hoạt động quản lý và bảo vệ môi trường hiệu quả Những người này đảm nhận vai trò "Thư ký môi trường" hoặc "Điều phối viên môi trường", giúp điều phối các hoạt động liên quan đến bảo vệ môi trường, góp phần xây dựng môi trường làm việc bền vững và tuân thủ các quy định pháp luật về môi trường Việc đào tạo và bố trí nhân sự phù hợp góp phần nâng cao hiệu quả quản lý môi trường tại tổ chức.

+ Lập báo cáo hằng năm đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch, chính sách, các hoạt động bảo vệ môi trường, văn hóa, xã hội của CSLTDL

Hơn 90% nhân viên được đào tạo định kỳ về tầm quan trọng của bảo vệ môi trường, các giải pháp liên quan đến phát triển bền vững Đào tạo còn tập trung vào các vấn đề về văn hóa, xã hội và sức khỏe cộng đồng, nhằm nâng cao nhận thức và trách nhiệm của mỗi cá nhân trong tổ chức Việc này giúp xây dựng một môi trường làm việc ý thức và gắn kết với các mục tiêu phát triển bền vững của doanh nghiệp và cộng đồng.

Hơn 90% nhân viên được đào tạo định kỳ hàng năm về các vấn đề môi trường, nhằm nâng cao ý thức và trách nhiệm trong bảo vệ môi trường Đồng thời, hơn 90% nhân viên cũng nhận được các khóa đào tạo về văn hóa xã hội hàng năm, giúp thúc đẩy môi trường làm việc hòa nhập và tôn trọng đa dạng Những chương trình đào tạo này thể hiện cam kết của công ty trong việc nâng cao kiến thức và ý thức cộng đồng của nhân viên, góp phần xây dựng một môi trường làm việc bền vững và văn minh.

CSLTDL cam kết hỗ trợ khách hàng và nhân viên tham gia các hoạt động bảo vệ môi trường, góp phần nâng cao ý thức cộng đồng về bảo vệ môi trường Công ty luôn lấy ý kiến khách hàng về các vấn đề môi trường cũng như dịch vụ của CSLTDL nhằm điều chỉnh và nâng cao chất lượng hoạt động Đồng thời, chúng tôi thúc đẩy các hoạt động yêu cầu nhà cung cấp hợp tác hỗ trợ CSLTDL thực hiện các chương trình bảo vệ môi trường, góp phần xây dựng một môi trường sống xanh sạch đẹp.

CSLTDL tích cực truyền đạt đến khách hàng và nhân viên về các hoạt động quản lý và bảo vệ môi trường, bao gồm thông tin về các vấn đề môi trường của địa phương và các hoạt động cụ thể nhằm thúc đẩy bảo vệ môi trường Chúng tôi hướng dẫn khách tham gia các hoạt động bảo vệ môi trường, góp phần nâng cao ý thức và trách nhiệm cộng đồng trong việc bảo vệ môi trường xung quanh.

+ CSLTDL có thu thập ý kiến của khách bằng sổ hoặc bảng câu hỏi về vấn đề môi trường, văn hóa, xã hội

+ CSLTDL có hình thức khuyến khích khi khách tham gia vào các hoạt động tiết kiệm tài nguyên, bảo vệ môi trường của CSLT

+ CSLTDL có cải tiến theo góp ý của khách về vấn đề môi trường, văn hóa xã hội và phổ biến kết quả đạt được

CSLTDL có bảng phân công nhân viên rõ ràng trong hoạt động bảo vệ môi trường nhằm nâng cao ý thức trách nhiệm của từng thành viên Công ty áp dụng các hình thức khen thưởng, động viên nhằm khuyến khích nhân viên tích cực tham gia vào các hoạt động quản lý và bảo vệ môi trường Chính sách này thúc đẩy tinh thần trách nhiệm và tạo sự gắn kết trong công cuộc bảo vệ môi trường của tổ chức.

+ Có hoạt động yêu cầu các nhà cung cấp hỗ trợ CSLTDL thực hiệc các hoạt động bảo vệ môi trường

Tối đa hóa lợi ích kinh tế và xã hội cho cộng đồng địa phương

- CSLTDL chủ động hỗ trợ các hoạt động phục vụ cộng đồng với mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội của địa phương

+ CSLTDL có đóng góp (tài chính, nhân lực hoặc vật chất) cho các hoạt động phát triển cộng đồng địa phương

+ CSLTDL có lập kế hoạch hàng năm hoặc dài hạn hay chương trình hỗ trợ các hoạt động phát triển cộng đồng

- Ưu tiên tuyển dụng người có hộ khẩu tại địa phương hoặc người đến từ các vùng kinh tế kém phát triển và đào tạo thêm khi cần thiết

+ Có chính sách tuyển dụng người địa phương, người đến từ các vùng sâu vùng xa, vùng kinh tế kém phát triển vào làm việc trong CSLTDL

+ Có chính sách đào tạo nghề cho người dân tại địa phương và ưu tiên tuyển dụng họ khi cần thiết

- Ưu tiên sử dụng các dịch vụ và hàng hoá là sản phẩm nội địa hoặc sản phẩm của địa phương trong hoạt động kinh doanh của CSLTDL

+ Ưu tiên sử dụng hàng hóa được sản xuất tại địa phương hay sử dụng nguyên liệu của địa phương

+ Ưu tiên sử dụng các dịch vụ cung cấp tại địa phương

Chúng tôi hỗ trợ các nhà cung ứng địa phương phát triển kinh doanh và mở rộng thị trường thông qua việc tổ chức triển lãm và bán các sản phẩm sản xuất tại địa phương tại CSLTDL Các sản phẩm được giới thiệu đa dạng, gồm thực phẩm và đồ uống, đồ thủ công mỹ nghệ, sản phẩm nông nghiệp và nhiều mặt hàng khác, góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế địa phương và nâng cao nhận thức về giá trị sản phẩm địa phương.

+ Kết hợp với các doanh nghiệp địa phương phát triển sản phẩm đặc thù tại địa phương để trưng bày hay bán tại CSLTDL

+ Giới thiệu với khách hàng các sản phẩm độc đáo của địa phương thông qua các chương trình riêng của CSLTDL

Công bằng trong tuyển dụng phụ nữ và người dân tộc thiểu số tại địa phương là yếu tố thiết yếu, đảm bảo cơ hội bình đẳng cho mọi giới và nhóm dân tộc thiểu số trong các vị trí công việc, bao gồm cả các vị trí quản lý cấp cao Đồng thời, công ty cần nghiêm túc thực hiện chính sách không tuyển dụng lao động trẻ em, thúc đẩy môi trường làm việc an toàn, minh bạch và có trách nhiệm xã hội Việc thúc đẩy tuyển dụng công bằng góp phần phát triển cộng đồng bền vững và nâng cao hình ảnh doanh nghiệp trong mắt khách hàng và đối tác.

+ Công bằng về giới trong tuyển dụng nhân viên làm việc tại CSLTDL

+ CSLTDL có chính sách riêng hỗ trợ nhân viên nữ (chế độ thai sản, đào tạo, tư vấn sức khỏe sinh sản, v.v.)

Giảm thiểu các tác động tiêu cực tới di sản văn hóa, di sản thiên nhiên

Không bán, kinh doanh hay trưng bày các di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia là di sản văn hóa, lịch sử nếu không được pháp luật cho phép, nhằm đảm bảo sự bảo tồn và giá trị của các hiện vật quốc gia theo quy định pháp luật.

Không trưng bày hoặc kinh doanh di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia - những di sản văn hóa và lịch sử quý giá, trừ khi đã có giấy phép hợp lệ từ cơ quan chức năng có thẩm quyền.

+ CSLTDL có chính sách và thông báo với nhân viên và khách về vấn đề nghiêm cấm mua bán cổ vật, di vật, bảo vật quốc gia

- Sử dụng nét văn hóa, truyền thống của địa phương trong kiến trúc, trang trí, chế biến, trình bày món ăn, các hoạt động biểu diễn văn nghệ, v.v

+ Thể hiện nét văn hóa, truyền thống của địa phương trong kiến trúc hay các hoạt động, dịch vụ của CSLTDL

+ Có hoạt động hỗ trợ địa phương phát triển các loại hình văn hóa dân tộc

Chúng tôi cung cấp thông tin giới thiệu về di sản văn hóa và di sản thiên nhiên tại địa phương, giúp khách hiểu rõ giá trị và ý nghĩa của các di sản này Hướng dẫn và giải thích tận tình giúp khách có thái độ tôn trọng và phù hợp khi tham quan các di sản, góp phần gìn giữ và bảo tồn giá trị văn hóa, thiên nhiên của khu vực.

+ Có các tài liệu (bảng thông tin, tờ rơi, …) cập nhật thông tin về di sản văn hóa, di sản thiên nhiên địa phương cho khách hàng

+ Có các tài liệu giới thiệu về phong tục tập quán, tín ngưỡng và hành vi thích hợp tại địa phương

- Bảo tồn đa dạng sinh học, hệ sinh thái và cảnh quan

+ Không bắt giữ động vật hoang dã - trừ khi hoạt động đó mang tính bảo tồn và được pháp luật cho phép

+ Không bán quà lưu niệm, thực phẩm, món ăn làm từ động thực vật hoang dã được bảo vệ theo pháp luật và các công ước quốc tế

Chính sách hoặc bảng thông tin về chương trình đào tạo phổ biến luật và quy định liên quan đến việc khai thác và mua bán động vật hoang dã là yếu tố quan trọng để nâng cao nhận thức cho nhân viên Việc này giúp đảm bảo nhân viên hiểu rõ các quy định pháp luật về bảo vệ động vật hoang dã, giảm thiểu các hành động trái phép và thúc đẩy hoạt động kinh doanh bền vững Đào tạo về các quy định này không chỉ nâng cao trách nhiệm của nhân viên mà còn góp phần bảo vệ đa dạng sinh học và duy trì môi trường tự nhiên.

+ Có chính sách hay bảng thông tin phổ biến luật, quy định về việc khai thác hay mua bán động thực vật hoang dã cho khách hàng

+ Có chính sách hay chương trình đào tạo về bảo tồn động thực vật hoang dã cho nhân viên

Giảm thiểu những tác động tiêu cực tới môi trường

Tiêu chí giảm thiểu tác động tiêu cực tới môi trường

Bảo tồn tài nguyên

Nguồn tài nguyên thiên nhiên của Việt Nam hiện nay đang bị suy giảm về cả số lượng lẫn chất lượng do hoạt động khai thác thiếu kiểm soát và sử dụng lãng phí Để bảo vệ và bảo tồn tài nguyên, nhãn Bông sen xanh đã đề ra những tiêu chí cụ thể nhằm thúc đẩy sử dụng nguồn tài nguyên một cách bền vững và trách nhiệm hơn.

- D1.1 Mua sản phẩm được đóng gói với khối lượng lớn (mua sỉ) nhằm tiết giảm bao bì, giảm rác thải

- D1.2 Dán bảng thông báo nhỏ/ bích chương nhắc nhở người lao động trong CSLT tiết kiệm tài nguyên, năng lượng, nguyên vật liệu

- D1.3 Cài đặt nhiệt độ của bình nước nóng trong phòng vệ sinh buồng ngủ của khách từ 50 – 70oc

- D1.4 Cài đặt nhiệt độ nước nóng cung cấp cho khu giặt là 70oC

- D1.5 Cài đặt nhiệt độ trong buồng ngủ của khách là 24 - 26 o C (mùa hè), 20 - 21 o C

- D1.6 Giám sát việc tiêu thụ điện ở buồng ngủ của khách bằng việc sử dụng khóa từ hay công tắc tổng (hoặc giải pháp tương đương)

- D1.7 Định kỳ bảo trì thiết bị theo khuyến cáo của nhà sản xuất

Để tiết kiệm nước hiệu quả trong nhà vệ sinh, bạn có thể điều chỉnh mực nước trong bồn chứa của bồn cầu để giảm lượng nước tiêu thụ mỗi lần xả Ngoài ra, lắp lưới hạn dòng trong vòi nước giúp kiểm soát lượng nước chảy ra, hạn chế lãng phí Các giải pháp khác như sử dụng hệ thống xả tiết kiệm nước hoặc lắp đặt thiết bị điều chỉnh dòng chảy cũng góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng nước trong nhà vệ sinh.

- D1.9 Tưới cây vào buổi sáng sớm hay chiều tối

- D1.10 Đọc và ghi nhận các chỉ số tiêu thụ điện hàng tháng và lập chỉ số quản lý việc tiêu thụ điện (kWh/ phòng đêm)

- D1.11 Lắp đặt đồng hồ đo điện ở các bộ phận, dịch vụ tiêu thụ năng lượng cao để giám sát việc tiêu thụ điện

- D1.12 Sử dụng điều khiển cảm ứng gắn ở thiết bị hay bộ định thời thăm dò sskhu vực không có khách để tắt điện

- D1.13 Trường hợp sử dụng điện 3 giá, CSLTDL thực hiện bơm nước ngoài giờ cao điểm

- D1.14 Trong trường hợp sử dụng điện 3 giá, CSLTDL thực hiện giặt giũ hay sấy khô tránh giờ cao điểm

- D1.15 Sử dụng rèm cửa có lớp cách nhiệt (hoặc giải pháp tương đương)

Sử dụng máy tính hoặc màn hình với chế độ "ngủ" sau một khoảng thời gian không sử dụng giúp tiết kiệm năng lượng hiệu quả Các thiết bị văn phòng có nhãn "Energy Star" hoặc các chứng nhận năng lượng khác đảm bảo hoạt động năng lượng tối ưu, giảm thiểu tiêu thụ điện năng và bảo vệ môi trường Việc cài đặt chế độ tiết kiệm năng lượng trên các thiết bị này là cách đơn giản và hiệu quả để giảm hóa đơn điện hàng tháng.

- D1.17 Ghi chép số liệu tiêu thụ nước hàng tháng và lập chỉ số quản lý tiêu thụ nước (m3/khách ngày đêm)

- D1.18 Lắp đặt các đồng hồ nước ở các bộ phận, dịch vụ tiêu thụ nước cao để giám sát việc tiêu thụ nước

- D1.19 Lắp các thiết bị tiết kiệm nước

- D1.20 Có thực hiện kiểm toán năng lượng trong 3 năm liền kề

- D1.21 Thực hiện các hoạt động tiết kiệm năng lượng theo đề xuất từ phía kiểm toán năng lượng hoặc ứng dụng các công nghệ tiết kiệm năng lượng mới

- D1.22 Sử dụng năng lượng tái tạo (như năng lượng mặt trời, thủy điện cực nhỏ, điện gió, v.v.)

- D1.23 Có lắp đặt hệ thống giám sát và quản lý năng lượng tập trung

- D1.24 Thực hiện kiểm toán tiêu thụ nước trong 3 năm gần nhất và có các giải pháp tiết kiệm nhằm thực hiện các đê xuất của phía kiểm toán

- D1.25 Lắp vòi nước tự đóng/tắt ở khu vực công cộng

- D1.26 Thu hồi nước mưa cho mục đích phi vệ sinh

Giảm thiểu ô nhiễm

Ô nhiễm môi trường là hiện tượng đất, nước và không khí bị bẩn do hoạt động của con người gây ra, làm thay đổi các tính chất vật lý, hóa học và sinh học của môi trường, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người và các sinh vật khác Bên cạnh tác động của con người, ô nhiễm môi trường cũng có thể xuất phát từ các hoạt động tự nhiên có tác động đến môi trường Việc giảm thiểu ô nhiễm môi trường là cần thiết để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và duy trì sự cân bằng sinh thái.

Do đó, nhãn Bông sen xanh đã đưa ra các tiêu chí đánh giá nhằm giúp giảm thiểu những tác nhân gây ô nhiễm môi trường Cụ thể như sau:

- D2.1 Không sử dụng chất CFC trong hoạt động của CSLTDL (CFC có trong môi chất lạnh của tủ lạnh, tủ đông, hoặc bình xịt, v.v.)

- D2.2 Đề xuất khách lựa chọn phòng hút thuốc/không hút thuốc

- D2.3 Tái sử dụng giấy vệ sinh và xà phòng thừa ở phòng khách

- D2.4 Tận dụng ga bọc chăn, đệm cũ, vỏ bao gối cũ, khăn cũ cho công dụng khác

- D2.5 Sử dụng bẫy mỡ để giảm tải trọng hệ thống xử lý nước thải

- D2.6 Sử dụng giấy 2 mặt; giảm việc in ấn bằng cách thông tin qua mạng

- D2.7 Trữ hóa chất trong các bình có nhãn ghi tên từng hóa chất và thực hiện nghiêm ngặt quy trình sử dụng đối với từng loại hóa chất

- D2.8 Thường xuyên kiểm tra, làm sạch và bảo trì trong quá trình bảo quản nhằm tránh rò rỉ ga hoặc hóa chất độc hại

- D2.9 Có biện pháp quản lý chất thải độc hại phù hợp

- D2.10 CSLTDL có thực hiện biện pháp giảm thiểu tiếng ồn

- D2.11 Lắp đặt hệ thống xử lý nước thải đảm bảo chất lượng nước đầu ra theo quy định của Luật Môi trường

- D2.12 Phân loại rác thải: rác tái chế để bán, rác hữu cơ cho chăn nuôi hay làm compost và rác thải độc hại để thu hồi xử lý riêng

- D2.13 Tái sử dụng vỏ chai dầu gội, dầu xả, dầu tắm tại phòng khách đã qua sử dụng

- D2.14 Ghi lại lượng rác thải ra hàng tháng từ CSLTDL

- D2.15 Sử dụng pin sạc hoặc không có thủy ngân, chì hoặc có thu hồi pin đã dùng

Tham gia vào các chiến dịch về môi trường và biến đổi khí hậu của địa phương và quốc tế, như Giờ Trái Đất, Trồng cây xanh, và Khuyến khích đi xe đạp, góp phần nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường và thúc đẩy các hoạt động xanh – sạch, bền vững.

- D2.17 Thu hồi nước xám hay nước đầu ra của hệ thống xử lý nước thải (đạt chuẩn) cho các mục đích phi vệ sinh

- D2.18 Giám sát lượng Clo xử lý hồ bơi hay sử dụng muối clo để vệ sinh hồ bơi hoặc sử dụng phương pháp ozon hóa

- D2.19 Sử dụng sản phẩm thân thiện môi trường (sản phẩm làm từ vật liệu tái chế, chất tẩy rửa có nguồn gốc hữu cơ, v.v)

Gói thức ăn dư và chưa phục vụ, chẳng hạn như thức ăn từ các bữa tiệc buffet hoặc tiệc cưới, có thể được chia sẻ cho chủ tiệc, nhân viên, người nghèo hoặc tổ chức từ thiện Việc tận dụng thức ăn dư không chỉ giảm lãng phí mà còn góp phần giúp đỡ cộng đồng Điều này thể hiện trách nhiệm xã hội và tích cực trong việc quản lý nguồn nguyên liệu thực phẩm một cách bền vững.

Hệ thống các khách sạn đã đạt được nhãn Bông Sen xanh tại Việt Nam

Danh sách 21 khách sạn được cấp Chứng nhận bông sen xanh năm 2012 bao gồm:

- Bông sen xanh Cấp độ 1: Khách sạn Riverside

- Bông sen xanh Cấp độ 3: Khách sạn Xanh Huế VNECO (4 sao), Khách sạn Dic

Discover luxurious accommodations in Vietnam, including the four-star Star Vũng Tàu and the five-star Sea Lion Beach Resort and Spa, ideal for travelers seeking comfort and seaside relaxation Mũi Né offers premium lodging options such as the four-star Du Lịch Làng Tre Beach Hotel and the four-star Park Diamond Hotel, perfect for those looking to enjoy a beach getaway Additionally, the Saigon Mui Ne Hotel provides excellent quality services for visitors exploring the vibrant coastal region.

Né (4 sao), Khách sạn Hoàng Gia Bắc Ninh (3 sao)

- Bông sen xanh Cấp độ 4: Khách sạn Làng Hành Hương (5 sao), Khách sạn Sunrise

Nha Trang (5 sao), Khu nghỉ dưỡng Muine Bay (4 sao), Khách sạn Kim Đô (4 sao), Khách sạn Hoàn Cầu (4 sao), Khách sạn Hòa Bình (3 sao)

- Bông sen xanh Cấp độ 5: Khách sạn Đệ Nhất (First) (5 sao), Khách sạn Bến Thành

The article highlights several prestigious hotels in Vietnam, including the luxurious Intercontinental Hanoi Westlake and Sheraton, both rated 5 stars, offering top-tier amenities and exceptional service It also features the elegant Chains Caravelle Hotel, a 5-star establishment renowned for its prime location and sophisticated hospitality Additionally, the Cửu Long Hotel, a 3-star accommodation, provides comfortable lodging options for travelers seeking affordability without compromising quality For a unique tropical experience, the Six Senses Ninh Van Bay Resort stands out as a 5-star luxury retreat nestled in a pristine natural setting Meanwhile, Rex Hotel, rated 5 stars, is celebrated for its iconic status and historic significance in Hanoi’s hospitality scene.

THỰC TRẠNG ÁP DỤNG TIÊU CHÍ GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC ĐẾN MÔI TRƯỜNG TẠI KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL

Thông tin về khách sạn

• Tên khách sạn: InterContinental Hanoi Westlake

• Địa chỉ: số 5 phố Từ Hoa, phường Quảng An, quận Tây Hồ, Hà Nội

• Website: http://www.hanoi.intercontinental.com/

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake nằm trên mặt nước Hồ Tây và chỉ cách khu phố cổ nhộn nhịp không xa, mang đến không gian yên bình và thư giãn Đây là một nhà nghỉ dưỡng cao cấp phong cách thời thượng, kết hợp cùng hệ thống nhà hàng hiện đại, đáp ứng nhu cầu của khách du lịch đòi hỏi trải nghiệm sang trọng và tiện nghi.

Lịch sử hình thành và phát triển

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake là khách sạn 5 sao thuộc tập đoàn IHG, chính thức hoạt động từ tháng 12 năm 2007, với diện tích 3.1 hecta, trong đó 2.4 hecta nổi trên mặt nước Khách sạn gồm một tòa nhà trung tâm và 3 hòn đảo liên kết bằng cầu, mang phong cách kiến trúc pha trộn văn hóa Việt Nam và phong cách hiện đại phương Tây Tất cả 359 phòng đều được trang bị ban công riêng, mang đến view đặc biệt về các cảnh quan xung quanh.

Trong hơn 10 năm hoạt động, InterContinental Hanoi Westlake đã đạt nhiều giải thưởng danh giá về du lịch và khách sạn, nổi bật là giải Bạc Earthcheck năm 2014, do tổ chức Earthcheck trao tặng nhằm ghi nhận sự phát triển du lịch bền vững Năm 2015, khách sạn vinh dự nhận giải “Khách sạn 5 sao tốt nhất Việt Nam” tại lễ trao giải “Mekong International Tourism Awards - MTAA2015” Ngoài ra, InterContinental Hanoi Westlake luôn đứng trong top những khách sạn sang trọng hàng đầu Việt Nam nhiều năm liền, khẳng định uy tín và vị thế trong ngành khách sạn cao cấp.

Cơ cấu tổ chức

Sơ đồ bộ máy hoạt động

Hình 2.1 Sơ đồ bộ máy hoạt động khách sạn Chức năng, nhiệm vụ các bộ phận

Tổng giám đốc là người có chức năng cao nhất trong quản lý khách sạn, đảm nhận trách nhiệm điều hành và kiểm soát toàn bộ hoạt động của khách sạn Người này phối hợp chặt chẽ với phó tổng giám đốc để kiểm tra, đôn đốc và xây dựng kế hoạch công tác phù hợp với mục tiêu kinh doanh chung Ngoài ra, tổng giám đốc còn xác định và đảm bảo thực hiện các quy tắc, quy định điều lệ nhằm đảm bảo hoạt động hiệu quả và phát triển bền vững của khách sạn.

Phó tổng giám đốc chịu trách nhiệm triển khai các nhiệm vụ do tổng giám đốc giao phó và trực tiếp tham gia quản lý, điều hành các bộ phận phục vụ khách hàng Ngài đảm bảo kiểm soát doanh thu của khách sạn, đồng thời phụ trách công tác đào tạo nhân sự để nâng cao chất lượng dịch vụ Với vai trò lãnh đạo, phó tổng giám đốc đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động hiệu quả của khách sạn.

Giám đốc nhân sự chịu trách nhiệm lập kế hoạch đào tạo nhân sự nhằm nâng cao kỹ năng và chất lượng đội ngũ nhân viên Ông/bà còn xây dựng, hoàn thiện các quy trình tuyển dụng để thu hút và chọn lọc nhân sự phù hợp với nhu cầu công ty Vai trò của giám đốc nhân sự còn gồm hỗ trợ các phòng ban liên quan trong công tác đào tạo và phỏng vấn tuyển dụng, tiếp nhận nhân sự mới, cũng như thực hiện đánh giá nhân sự định kỳ nhằm duy trì hiệu quả làm việc Ngoài ra, họ quản lý, điều hành các hoạt động của nhân sự trong phòng và là cầu nối giữa ban giám đốc và người lao động, góp phần xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, hiệu quả.

Giám đốc quản lý doanh thu chịu trách nhiệm trực tiếp điều hành toàn bộ hoạt động liên quan đến doanh thu của khách sạn, đảm bảo tối đa hóa lợi nhuận và doanh thu tổng thể Người này phụ trách quản lý bộ phận đặt phòng, giám sát các chiến lược bán hàng và tối ưu hóa tỷ lệ lấp phòng để nâng cao hiệu quả kinh doanh Với vai trò quan trọng trong việc điều hành doanh thu, Giám đốc quản lý doanh thu góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của khách sạn thông qua các chiến lược quản lý doanh thu hiệu quả.

Giám đốc tài chính chịu trách nhiệm giám sát các hoạt động liên quan đến tiền lương, chứng từ và sổ sách kế toán của khách sạn Ông/bà cũng thống kê các khoản chi tiêu và phân tích tài chính để đảm bảo quản lý ngân sách hiệu quả Ngoài ra, giám đốc tài chính còn tham mưu, lập báo cáo tài chính chính xác cho Tổng giám đốc và Phó tổng giám đốc, giúp quản lý tài chính khách sạn vận hành thông suốt và hiệu quả.

Giám đốc Sales & Marketing chịu trách nhiệm lập kế hoạch quảng cáo và truyền thông hiệu quả để nâng cao hình ảnh và thương hiệu của khách sạn Họ quản lý toàn diện hoạt động truyền thông, đảm bảo các chiến dịch tiếp cận đúng đối tượng khách hàng mục tiêu Ngoài ra, giám đốc còn tham mưu và tư vấn cho ban lãnh đạo về các chiến lược marketing nhằm tăng doanh số và tối ưu hóa nhận diện thương hiệu khách sạn trên thị trường cạnh tranh.

Giám đốc khối lưu trú chịu trách nhiệm quản lý các bộ phận phục vụ khách hàng, xây dựng và tối ưu quy trình phục vụ để nâng cao trải nghiệm khách Họ giám sát, kiểm tra công việc của nhân viên để đảm bảo chất lượng dịch vụ, đồng thời báo cáo kết quả hoạt động và hỗ trợ ban lãnh đạo khách sạn trong các chiến lược phát triển.

Bộ phận nhân sự chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân sự phù hợp cho khách sạn, đảm bảo nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu kinh doanh Họ thực hiện công tác dự báo nhân lực, giúp xác định số lượng và chất lượng nhân viên cần thiết cho các hoạt động của khách sạn Ngoài ra, bộ phận này còn duy trì và phát triển năng lực của đội ngũ nhân viên thông qua đào tạo và nâng cao kỹ năng Các hoạt động của nhân sự góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động, đảm bảo sự phát triển bền vững của khách sạn.

Bộ phận quản lý đặt phòng và quản lý doanh thu đóng vai trò quan trọng trong khách sạn bằng cách tiếp nhận thông tin đặt phòng từ các kênh khác nhau và đảm bảo quá trình đặt phòng diễn ra thuận tiện, nhanh chóng Đồng thời, bộ phận này còn chịu trách nhiệm quản lý doanh thu, tối ưu hóa lợi nhuận cho khách sạn bằng cách theo dõi và phân tích các doanh thu phát sinh hàng ngày Việc quản lý chặt chẽ các hoạt động đặt phòng và doanh thu giúp khách sạn nâng cao hiệu quả kinh doanh, cải thiện trải nghiệm khách hàng và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Bộ phận tài chính và hỗ trợ kinh doanh chịu trách nhiệm tổng hợp doanh thu từ các bộ phận, đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn và lập báo cáo gửi lên giám đốc để đưa ra quyết định quản lý chính xác và hiệu quả.

Bộ phận sale và marketing của khách sạn chịu trách nhiệm quảng bá các sản phẩm, dịch vụ, và hình ảnh khách sạn thông qua nhiều phương tiện truyền thông khác nhau Mục tiêu chính là tăng cường nhận diện thương hiệu và tối đa hóa công suất phòng để nâng cao doanh thu Các hoạt động marketing giúp khách sạn tiếp cận khách hàng mục tiêu hiệu quả, từ đó thúc đẩy doanh thu và nâng cao vị thế trên thị trường.

Bộ phận tiền sảnh là bộ phận góp phần tạo ấn tượng đầu tiên cho khách sạn, đảm nhiệm công việc tiếp đón và trả phòng khách hàng một cách chuyên nghiệp Hoạt động của bộ phận này phối hợp chặt chẽ với các phòng ban khác nhằm cung cấp dịch vụ tận tình, nhanh chóng và hiệu quả Nhờ đó, bộ phận tiền sảnh góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng, đem lại sự hài lòng và tạo dựng hình ảnh tốt cho khách sạn.

Bộ phận buồng phòng chịu trách nhiệm làm vệ sinh phòng trong suốt quá trình khách lưu trú và sau khi khách trả phòng, đảm bảo duy trì vệ sinh và gọn gàng Họ kiểm tra tình trạng phòng để kịp thời báo cáo cho các bộ phận liên quan, đồng thời giữ gìn vệ sinh các khu vực công cộng Ngoài ra, bộ phận này còn cung cấp dịch vụ giặt là để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, góp phần nâng cao trải nghiệm lưu trú tại khách sạn.

Bộ phận nhà hàng chuyên cung cấp dịch vụ ăn uống chất lượng cao cho khách trong và ngoài khách sạn, đảm bảo đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của khách hàng Chúng tôi cam kết duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao, mang lại trải nghiệm ẩm thực an toàn và hài lòng cho từng khách hàng.

Bộ phận bếp: chịu trách nhiệm quản lý các nguyên liệu, chuẩn bị đồ ăn cho khách và nhân viên

Bộ phận kỹ thuật khách sạn chịu trách nhiệm quản lý và duy trì các trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật để đảm bảo hoạt động ổn định Họ thực hiện sửa chữa, bảo trì và bảo dưỡng các thiết bị trong khách sạn nhằm duy trì sự vận hành hiệu quả và an toàn Đội ngũ kỹ thuật còn đảm bảo các trang thiết bị luôn trong tình trạng tốt, đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng.

Bộ phận bảo vệ: đảm bảo an ninh an toàn cho khách lưu trú và nhân viên trong khách sạn

Chức năng và lĩnh vực hoạt động

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake thuộc thương hiệu InterContinental – một trong những thương hiệu hạng sang của tập đoàn IHG ra đời vào năm 2007, chuyên cung cấp dịch vụ lưu trú cao cấp và trải nghiệm đẳng cấp cho khách du lịch Ngoài dịch vụ lưu trú, khách sạn còn cung cấp các dịch vụ ăn uống, chăm sóc sức khỏe như phòng gym, hồ bơi, sauna, massage, nhằm đáp ứng nhu cầu thư giãn và chăm sóc sức khỏe của khách Đồng thời, khách sạn tổ chức hội nghị, tiệc cưới và các sự kiện đặc biệt, mang đến sự đa dạng và tiện nghi tối đa cho khách hàng.

Tiện nghi và dịch vụ

InterContinental Hanoi Westlake là khách sạn độc đáo với diện tích nổi trên mặt nước chiếm 95%, mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng lý tưởng tại Hà Nội Khách sạn gồm một tòa nhà chính cao 5 tầng cùng 3 đảo nổi trên Hồ Tây, trong đó đảo 1 và đảo 2 có tổng cộng 132 phòng, còn đảo 3 có 25 căn hộ sang trọng Các phòng đều được trang trí dựa trên nguồn cảm hứng từ kiến trúc truyền thống Việt Nam, mang lại không gian tinh tế, đồng bộ và đậm nét bản sắc địa phương Nội thất gỗ cao cấp kết hợp với các tông màu mạnh mẽ và họa tiết trang trí đặc trưng tạo nên không gian sang trọng, ấm cúng Mỗi phòng đều có ban công riêng hướng nhìn tuyệt đẹp ra Hồ Tây, hồ bơi hoặc khu dân cư lân cận, mang đến trải nghiệm thư thái và hòa mình vào thiên nhiên.

Thiết kế phòng lấy cảm hứng từ nét đặc sắc của văn hóa Việt Nam giúp tạo nên không gian vừa độc đáo vừa đậm đà bản sắc dân tộc Tông màu chủ đạo là ánh rực rỡ của hoàng hôn, mang đến vẻ đẹp ấm áp, ấn tượng cho không gian Các phòng được bố trí hướng đón ánh sáng tự nhiên tối đa, giúp mang lại cảm giác thư giãn, thoáng mát và gần gũi với thiên nhiên Thiết kế này không chỉ nâng cao trải nghiệm người dùng mà còn tôn vinh nét đặc trưng văn hóa Việt Nam qua từng chi tiết nội thất.

Khách sạn hiện có 6 hạng phòng: superior, phòng deluxe panoramic view, phòng overwater pavilion, phòng overwater panoramic view, phòng suite và khu căn hộ

Phòng Superior tại khách sạn gồm có 11 phòng với giá khoảng 3.163.845 VND mỗi đêm, là loại phòng tiêu chuẩn phù hợp cho khách lưu trú Tất cả phòng Superior nằm trong tòa nhà chính, có diện tích tối thiểu 43m², mang đến không gian rộng rãi để khách thư giãn sau ngày tham quan thành phố Thiết kế lịch sự, tường kem trang nhã, nội thất gỗ tinh tế cùng các chi tiết trang trí lấy cảm hứng từ màu sắc hoàng hôn tạo nên không gian mang đậm nét văn hóa truyền thống của Việt Nam Khách hàng có thể lựa chọn phòng có một giường lớn hoặc hai giường đôi, được trang bị bàn làm việc lớn, tivi truyền hình cáp, kết nối internet và wifi miễn phí, cùng phòng tắm đứng và bồn nằm riêng biệt để đảm bảo sự tiện nghi tối đa.

Phòng Deluxe panoramic view gồm 20 phòng có giá khoảng 5.126.391 VND mỗi đêm, nằm trong tòa nhà chính của khách sạn và thường được bố trí ở tầng cao hơn để tận hưởng cảnh quan đẹp hơn so với phòng Superior Với diện tích 43m², phòng mang đến trải nghiệm thư thái độc đáo và view hồ Tây thơ mộng tuyệt đẹp Thiết kế nội thất với tông kem trang nhã kết hợp cùng màu nâu trầm của gỗ tạo nên không gian ấm cúng, được điểm xuyết bởi những đường nét lấy cảm hứng từ ánh hoàng hôn nóng bỏng Các phòng đều được trang bị giường lớn hoặc hai giường đôi, bàn làm việc lớn, TV truyền hình cáp, wifi miễn phí, cùng phòng tắm đứng và bồn nằm riêng biệt, mang lại sự tiện nghi tối đa cho khách.

Phòng Over-water pavilion có giá bán khoảng 4.135.552 VND/phòng/đêm, bao gồm

Hạng phòng 88 là loại phòng nổi trên mặt hồ, mang đến trải nghiệm độc đáo với hai cảnh quan chính là khu dân cư lân cận và hồ Tây Không gian rộng rãi 43m² giúp khách tận hưởng cảm giác thoải mái, sang trọng trong phòng khách trang nhã với tường kem, đồ nội thất gỗ màu trầm và những đường nét trang trí mang đậm nét văn hóa Việt Nam Khách hàng có thể lựa chọn phòng có 1 giường lớn hoặc 2 giường đôi, phù hợp cho các nhu cầu nghỉ dưỡng riêng tư hoặc gia đình.

Phòng Over-water panoramic view gồm 40 phòng được xây dựng trên đảo, mang lại trải nghiệm độc đáo và riêng tư cho khách hàng Với mức giá 5.589.050 VND/phòng/đêm, loại phòng này nằm trong khu biệt thự nổi trên mặt hồ, tạo cảm giác sang trọng và đẳng cấp Thiết kế lịch sự, từ tường kem trang nhã đến nội thất gỗ tinh tế, kết hợp cùng các đường nét trang trí lấy cảm hứng từ sắc thái rực rỡ của hoàng hôn, mang lại không gian nghỉ dưỡng lý tưởng.

Phòng khách mang đậm nét đặc trưng của văn hóa địa phương, tạo nên không gian nghỉ dưỡng đầy ấn tượng Mỗi phòng được trang trí với giường đôi hoặc hai giường đơn, kết hợp với các nội thất đi kèm tạo cảm giác tiện nghi và thoải mái cho khách.

Phòng Suite của khách sạn gồm 34 phòng với mức giá từ 8.050.000 đến 12.059.396 VND mỗi đêm, mang lại trải nghiệm đẳng cấp thực sự Các phòng Suite cao cấp như Lotus Suite, Golden Westlakesuite và Presidential Suite có diện tích tối thiểu 60m², thiết kế lấy cảm hứng từ nền văn hóa Việt Nam đậm đà bản sắc Nội thất trong các phòng mang phong cách cổ điển, sử dụng tông màu gỗ trầm tạo cảm giác ấm cúng và trang nhã Mỗi phòng đều sở hữu ít nhất một hoặc hai ban công riêng với tầm nhìn hút mắt, cùng phòng tắm rộng rãi trang bị buồng tắm đứng và bồn nằm riêng biệt Khi đặt phòng Suite, khách hàng còn được miễn phí sử dụng Club Lounge, nơi thưởng thức buffet sáng, trà chiều và tiệc cocktail độc đáo.

Khu căn hộ gồm có 25 phòng, tọa lạc hoàn toàn trên mặt nước hồ Tây và xây dựng trên khu biệt thự nổi màu trắng sang trọng Các căn hộ có diện tích tối thiểu 86m², được thiết kế hiện đại với nội thất tinh tế và trang thiết bị tiện nghi đáp ứng nhu cầu sinh hoạt hàng ngày Mỗi căn hộ đều được trang bị phòng bếp mở rộng rãi, phòng khách lớn và từ 1 đến 3 phòng ngủ, cùng ít nhất 2 ban công riêng biệt, đầy đủ các thiết bị như máy giặt, lò vi sóng để tạo sự tiện lợi cao nhất cho cư dân.

Bên cạnh dịch vụ lưu trú, khách sạn còn cung cấp các sản phẩm dịch vụ khác nhằm phục vụ các nhu cầu đa dạng của du khách

Dịch vụ xe điện miễn phí là một trong những đặc trưng nổi bật của khách sạn InterContinental Hanoi Westlake, giúp khách hàng dễ dàng di chuyển giữa các đảo nổi trên mặt hồ Với kiến trúc độc đáo và cảnh quan tuyệt đẹp, khách sạn không chỉ có một tòa nhà chính mà còn sở hữu ba hòn đảo nổi, gây khó khăn cho việc đi lại bằng xe thông thường Chính vì thế, việc bổ sung dịch vụ xe điện miễn phí giúp nâng cao trải nghiệm của khách, đem lại sự thuận tiện và cảm giác được chào đón khi lưu trú tại InterContinental Hanoi Westlake.

InterContinental Club Lounge như một khách sạn mini trong lòng InterContinental Hanoi Westlake, cung cấp các dịch vụ đa dạng từ ẩm thực, phòng họp đến khu vực gia đình với menu riêng cho trẻ nhỏ Khi trở thành thành viên của Club Lounge, khách hàng được sử dụng các quyền lợi đặc biệt như làm thủ tục nhận – trả phòng nhanh ngay tại lounge, miễn phí internet tốc độ cao và nhận welcome drink miễn phí Khu vực InterContinental Club Lounge là nơi phục vụ các khách VIP của khách sạn, mang lại trải nghiệm đẳng cấp với nhiều đặc quyền chỉ dành riêng cho thành viên câu lạc bộ Đây chính là không gian lý tưởng để tận hưởng dịch vụ cao cấp và tiện nghi vượt trội dành cho khách hàng ưu tú.

Các khoảng thời gian cố định trong ngày gồm giờ ăn sáng từ 6 giờ đến 10 giờ 30, giờ trà chiều bắt đầu từ 2 giờ đến 4 giờ, và giờ cocktail diễn ra từ 5 giờ đến 7 giờ tối.

Câu lạc bộ sức khỏe (Health Club) là nơi khách hàng có thể luyện tập và thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng Health Club cung cấp các dịch vụ chăm sóc sức khỏe như phòng gym, dịch vụ massage và bể sục, được trang bị thiết bị hiện đại để mang lại trải nghiệm tốt nhất Nằm riêng biệt trong một tòa nhà bên cạnh tòa nhà chính, câu lạc bộ mở cửa suốt cả ngày để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Nhà hàng Café Du Lac nằm đối diện quầy lễ tân tại tầng 1 của tòa nhà chính, mở cửa từ 6 giờ sáng đến 9 giờ 30 tối, phục vụ buffet và thực đơn tự chọn đa dạng các món ăn quốc tế Thực đơn phong phú bao gồm hải sản tươi sống, các món nướng hấp dẫn, quầy salad ngon miệng cùng nhiều món tráng miệng độc đáo.

Nhà hàng Milan tọa lạc tại tầng 2 của tòa nhà chính, nổi bật với phong cách trang trí đậm nét đặc trưng của đất nước hình chiếc ủng Khách hàng có thể thưởng thức ẩm thực Ý tinh tế trong không gian thoải mái, đồng thời ngắm nhìn các đầu bếp trình diễn kỹ năng nấu nướng tại khu bếp mở hiện đại của nhà hàng Nhà hàng chỉ mở cửa phục vụ cho bữa tối, mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp dành riêng cho buổi tối.

Thị trường khách của khách sạn

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake thu hút hàng nghìn khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới và các vùng lãnh thổ khác nhau, nhờ vào những lợi thế riêng biệt của mình Điều này tạo nên một thị trường khách hàng vô cùng đa dạng và phong phú, góp phần nâng cao uy tín và hình ảnh của khách sạn trên thị trường quốc tế.

InterContinental Hanoi Westlake là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu tại Hà Nội, luôn được du khách lựa chọn hàng đầu khi đến thủ đô ngàn năm lịch sử Khách sạn chủ yếu phục vụ khách du lịch từ châu Á và Mỹ, với tỷ lệ khách quốc tế thay đổi theo từng thời điểm và kỳ nghỉ Vị trí đắc địa và dịch vụ cao cấp của InterContinental Hanoi Westlake góp phần tạo nên trải nghiệm lưu trú lý tưởng cho du khách quốc tế.

Bảng 2.2 Thị trường khách chủ yếu của khách sạn

Quốc tịch Tỷ lệ (năm 2018)

(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn InterContinental Hanoi Westlake (Năm 2018))

Theo nhu cầu lưu trú

Bảng 2.3 Tỷ lệ nhu cầu của khách

(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn InterContinental Hanoi Westlake (Năm 2018))

Khách hàng chính của khách sạn chủ yếu là khách nước ngoài đến Việt Nam để tham quan du lịch Họ tìm hiểu thông tin và đặt phòng qua các nền tảng trực tuyến như booking.com, agoda.com, hoặc qua các công ty lữ hành để đảm bảo chuyến đi thuận lợi và tiện lợi.

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake phục vụ chủ yếu khách doanh nhân, tiếp viên hàng không và các khách hàng thường xuyên đặt phòng qua tập đoàn hoặc doanh nghiệp Những khách lưu trú này thường tiêu dùng nhiều dịch vụ trong khách sạn, góp phần tạo ra nguồn doanh thu lớn cho InterContinental Hanoi Westlake.

Kết quả kinh doanh của khách sạn

Bảng 2.4 Doanh thu của khách sạn trong 3 năm gần đây

Năm Đơn vị 2016 2017 8 tháng đầu năm 2018 Doanh thu từ việc kinh doanh khách sạn Tỷ đồng 130 150 146.7

Doanh thu từ tổ chức sự kiện Tỷ đồng 18.6 23.5 19.3

Tổng doanh thu Tỷ đồng 148.6 173.5 166

(Nguồn: Phòng nhân sự khách sạn InterContinental Hanoi Westlake (Năm 2016,

Thực trạng áp dụng tiêu chí giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường nhãn Bông sen xanh tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake

Khách sạn Intercontinental Westlake Hà Nội đã nhận Chứng nhận Nhãn hiệu Du lịch bền vững Bông sen xanh cấp độ 5 từ năm 2012 và liên tục duy trì danh hiệu này nhờ nỗ lực thực hiện các hoạt động bền vững Bà Huỳnh Mỹ Linh, Giám đốc nhân sự, khẳng định trách nhiệm xã hội là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh của khách sạn, tập trung vào kết quả kinh doanh, chất lượng dịch vụ và công tác quản lý, bảo vệ môi trường Khách sạn không chỉ chú trọng vào nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng địa phương qua các hoạt động bảo vệ môi trường và hỗ trợ cộng đồng.

Khách sạn chú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên ý thức bảo vệ môi trường bằng cách sử dụng nguyên liệu thân thiện, tiết kiệm điện và nước Ngoài ra, khách sạn tích cực triển khai các hoạt động trách nhiệm xã hội như phát triển nguồn nhân lực địa phương, bảo vệ môi trường qua tiết kiệm nhiên liệu và tổ chức các hoạt động gây quỹ hỗ trợ nạn nhân thiên tai, thể hiện cam kết bền vững và đóng góp cộng đồng.

Bảo tồn tài nguyên

D1.1 Mua sản phẩm được đóng gói với khối lượng lớn (mua sỉ) nhằm tiết giảm bao bì, giảm rác thải

Các khách sạn thường mua nguyên vật liệu, thực phẩm, đồ vệ sinh và các dụng cụ phục vụ công việc với số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu liên tục Ví dụ, các sản phẩm phổ biến tại quầy lễ tân như bản đồ khách sạn, bản đồ thành phố và phong bì thường được nhập số lượng lớn, đóng gói theo quy cách gồm hàng nghìn chiếc trong mỗi tập, được bọc nilon 200 chiếc và xếp trong thùng giấy lớn để tiết kiệm chi phí và dễ quản lý.

100 chiếc/tập để giảm thiểu lượng bao bì nilon xả thải ra môi trường

D1.2 Dán bảng thông báo nhỏ/ bích chương nhắc nhở người lao động trong CSLT tiết kiệm tài nguyên, năng lượng, nguyên vật liệu

Các khu vực phòng ban và khu vực sinh hoạt của nhân viên như canteen, phòng thay đồ, khách sạn đều được dán bảng thông báo nhắc nhở tiết kiệm năng lượng, góp phần nâng cao ý thức bảo vệ môi trường Đặc biệt, nhân viên chỉ được phép sử dụng thang máy khi di chuyển từ tầng 2 trở lên để tiết kiệm điện năng Công ty thường xuyên tiến hành kiểm tra để giám sát việc sử dụng nguồn tài nguyên, năng lượng và nguyên vật liệu, thúc đẩy các hoạt động tiết kiệm và hiệu quả trong vận hành.

Để đảm bảo sức khỏe của khách hàng và tiết kiệm điện năng, khách sạn thường cài đặt nhiệt độ trong buồng ngủ từ 24 đến 26 độ C vào mùa hè và từ 20 đến 21 độ C vào mùa đông Ngoài ra, nhiệt độ tiêu chuẩn trong phòng khách và toàn khách sạn thường được duy trì trong khoảng 22 đến 24 độ C để tránh sốc nhiệt và tăng tuổi thọ cho các thiết bị làm mát.

D1.6 Giám sát việc tiêu thụ điện ở buồng ngủ của khách bằng việc sử dụng khóa từ hay công tắc tổng (hoặc giải pháp tương đương)

Toàn bộ khách sạn đều sử dụng hệ thống khóa từ ở các phòng khách để tiết kiệm năng lượng tối đa

D1.7 Định kỳ bảo trì thiết bị theo khuyến cáo của nhà sản xuất

Khách sạn có đội ngũ kỹ thuật viên thường xuyên thực hiện các kế hoạch kiểm tra, bảo trì và bảo dưỡng định kỳ nhằm nâng cao tuổi thọ và hiệu suất của các thiết bị và máy móc Việc duy trì lịch trình bảo trì đều đặn giúp đảm bảo hoạt động ổn định, giảm thiểu sự cố và tăng hiệu quả vận hành của khách sạn Tần suất thực hiện kiểm tra thường từ 1 đến 3 tháng/lần, tùy vào loại thiết bị và yêu cầu cụ thể để đảm bảo chất lượng dịch vụ và an toàn cho khách.

Lưới lọc bụi của máy điều hòa nhiệt độ cần được vệ sinh định kỳ, tối thiểu 2 tháng/lần, để duy trì hiệu suất hoạt động và ngăn chặn sự phát sinh của vi khuẩn gây bệnh Đèn chiếu sáng trong không gian cần được lau chùi thường xuyên để đảm bảo độ sáng tối ưu và tiết kiệm điện năng Ngoài ra, các bảng điện cần được bảo trì và vệ sinh sạch sẽ để tránh lớp cáu bẩn dẫn đến hiện tượng dẫn điện không an toàn, gây rò rỉ điện nguy hiểm và lãng phí điện năng.

D1.9 Tưới cây vào buổi sáng sớm hay chiều tối Đội ngũ housekeeping của khách sạn sẽ tiến hành tưới cây vào lúc 7h sáng và 4h30 chiều

D1.10 Đọc và ghi nhận các chỉ số tiêu thụ điện hàng tháng và lập chỉ số quản lý việc tiêu thụ điện (kWh/phòng.đêm)

Nhân viên khách sạn theo dõi và ghi lại chỉ số tiêu thụ điện để so sánh và cân đối chi tiêu hàng tháng một cách hợp lý Để tính suất tiêu thụ điện hàng tháng, cần lấy số điện tiêu thụ chia cho tích của số phòng và số đêm cho thuê trong tháng đó, giúp quản lý năng lượng hiệu quả hơn (kWh/phòng-đêm).

D1.11 Lắp đặt đồng hồ đo điện ở các bộ phận, dịch vụ tiêu thụ năng lượng cao để giám sát việc tiêu thụ điện

Khách sạn nên lắp đặt hệ thống đồng hồ đo điện tại các khu vực tiêu thụ nhiều năng lượng như phòng giặt là, nhà hàng để giám sát và quản lý hiệu quả mức tiêu thụ điện Việc này giúp kiểm soát chi phí năng lượng, nâng cao hiệu suất vận hành và giảm thiểu lãng phí điện năng trong khách sạn Đồng hồ đo điện tại các bộ phận quan trọng sẽ cung cấp dữ liệu chính xác, hỗ trợ đưa ra các chiến lược tiết kiệm điện phù hợp Áp dụng hệ thống đo điện còn góp phần tối ưu hóa hoạt động và đảm bảo khách sạn vận hành một cách bền vững.

D1.13 Trường hợp sử dụng điện 3 giá, CSLTDL thực hiện bơm nước ngoài giờ cao điểm

Khách sạn lắp đặt các bồn trữ nước cỡ lớn nhằm đảm bảo cung cấp nước liên tục, hạn chế việc phải bơm nước nhiều lần trong ngày Thường thì hoạt động bơm nước của khách sạn sẽ thực hiện vào ban đêm để tránh ảnh hưởng đến khách hàng và tiết kiệm năng lượng Việc sử dụng hệ thống chứa nước lớn giúp duy trì nguồn nước ổn định, nâng cao hiệu quả vận hành và đảm bảo phục vụ tốt nhất cho khách lưu trú Đây là biện pháp tối ưu giúp khách sạn tiết kiệm chi phí và nâng cao chất lượng dịch vụ.

D1.14 Trong trường hợp sử dụng điện 3 giá, CSLTDL thực hiện giặt giũ hay sấy khô tránh giờ cao điểm

Khách sạn có quy định rõ ràng về giờ nhận và trả đồ giặt là, tránh gửi vào giờ cao điểm để phòng ngừa quá tải, mất điện và các rủi ro khác Đối với đồ giặt gửi trước 9 giờ sáng, khách sẽ nhận lại vào lúc 6 giờ tối cùng ngày, trong khi nếu gửi sau 9 giờ sáng, đồ sẽ được trả vào trước 12 giờ trưa ngày hôm sau, đảm bảo dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả.

D1.15 Sử dụng rèm cửa có lớp cách nhiệt (hoặc giải pháp tương đương)

Tại hầu hết tất cả các phòng khách của khách sạn đều lắp đặt và sử dụng rèm cửa

3 lớp màn chắn giúp giảm lượng ánh sáng từ bên ngoài chiếu vào, đồng thời hạn chế lượng nhiệt truyền vào phòng, giữ cho nhiệt độ trong phòng ổn định Nhờ đó, điều hòa phòng khách hoạt động hiệu quả hơn, không tiêu tốn quá nhiều điện năng và duy trì môi trường thoáng mát, thoải mái.

Sử dụng máy tính hoặc màn hình cài đặt chế độ "ngủ" sau một khoảng thời gian không hoạt động giúp giảm tiêu thụ năng lượng và tiết kiệm điện Các thiết bị văn phòng có nhãn "Energy Star" hoặc các chứng nhận hiệu quả năng lượng khác đảm bảo hoạt động tối ưu khi tiết kiệm năng lượng, góp phần bảo vệ môi trường và giảm chi phí vận hành Việc thiết lập chế độ tiết kiệm năng lượng cho thiết bị điện tử là cách hiệu quả để nâng cao ý thức bảo vệ môi trường và tối ưu hóa hiệu quả sử dụng thiết bị văn phòng.

Tất cả các hệ thống máy tính trong khách sạn đều được cài đặt chế độ -“ngủ” sau khoảng 15 phút không sử dụng để tránh lãng phí điện năng

D1.17 Ghi chép số liệu tiêu thụ nước hàng tháng và lập chỉ số quản lý tiêu thụ nước (m3/khách.ngày đêm)

Hàng tháng, nhân viên kỹ thuật ghi nhận chỉ số nước trong bảng theo dõi tiêu thụ nước

D1.18 Lắp đặt các đồng hồ nước ở các bộ phận, dịch vụ tiêu thụ nước cao để giám sát việc tiêu thụ nước

Khách sạn lắp đặt đồng hồ nước tại các khu vực tiêu thụ nhiều như phòng giặt là, bếp và locker nhân viên nhằm kiểm soát chính xác lượng nước sử dụng Việc này giúp quản lý tài nguyên hiệu quả, giảm thiểu lãng phí và tối ưu chi phí vận hành khách sạn Đồng hồ nước cũng hỗ trợ công tác theo dõi, phân tích mức tiêu thụ để đưa ra các giải pháp tiết kiệm nước phù hợp Bên cạnh đó, việc lắp đặt thiết bị này còn đảm bảo tính minh bạch và nâng cao ý thức tiết kiệm của nhân viên cũng như khách hàng.

D1.23 Có lắp đặt hệ thống giám sát và quản lý năng lượng tập trung

Hệ thống giám sát và quản lý năng lượng tập trung được đặt tại một khu vực riêng gần với bếp ăn dành cho nhân viên khách sạn

Giảm thiểu ô nhiễm

D2.1 Không sử dụng chất CFC trong hoạt động của CSLTDL (CFC có trong môi chất lạnh của tủ lạnh, tủ đông, hoặc bình xịt, v.v.)

Khách sạn lựa chọn sử dụng thiết bị lạnh hay bình xịt có dòng chữ “Non-CFC” hay

D2.2 Đề xuất khách lựa chọn phòng hút thuốc/không hút thuốc

Khi khách đến check-in, nhân viên lễ tân khách sạn sẽ hỏi về sở thích của khách regarding loại phòng hút thuốc hay không hút thuốc để sắp xếp phòng phù hợp Đây là một bước quan trọng trong quy trình làm thủ tục nhận phòng theo tiêu chuẩn của thương hiệu IHG Nhân viên cũng nhắc nhở khách không hút thuốc tại khu vực công cộng bằng cách đặt biển báo rõ ràng.

“KHÔNG HÚT THUỐC” đồng thời tạo không gian riêng cho người hút thuốc

Trong phòng khách đang lưu trú, nhân viên dọn vệ sinh không nên thu gom giấy vệ sinh và xà phòng thừa mà chỉ vệ sinh và sắp xếp lại, đồng thời đặt bánh xà phòng mới và cuộn giấy vệ sinh dự phòng cho khách, giúp giảm thiểu lãng phí Đối với phòng đã checkout, nhân viên cần thu gom và tập trung giấy vệ sinh và xà phòng thừa vào một khu vực nhất định, đảm bảo vệ sinh để tái sử dụng cho việc lau chùi tại các khu vực bếp hoặc lau tay trong khu vực nhân viên, góp phần tối ưu hóa nguồn lực và giữ gìn môi trường sạch sẽ.

D2.4 Tận dụng ga bọc chăn, đệm cũ, vỏ gối và khăn cũ để phục vụ mục đích khác như làm giẻ lau, che đậy hoặc vệ sinh Những vật dụng này không còn phù hợp để phục vụ khách hàng nhưng vẫn có thể tái sử dụng trong các công việc vệ sinh và bảo quản hàng hóa Việc tận dụng và tái chế các vật dụng cũ giúp giảm lãng phí và tiết kiệm chi phí trong hoạt động khách sạn.

D2.5 Sử dụng bẫy mỡ để giảm tải trọng hệ thống xử lý nước thải

Tại cả ba nhà hàng của khách sạn, bao gồm nhà hàng Café Du Lac, nhà hàng Milan và nhà hàng Sài Gòn, đều được trang bị hộp bẫy mỡ nhằm ngăn chặn tình trạng tắc nghẽn cống Việc lắp đặt hộp bẫy mỡ không chỉ giúp duy trì hệ thống thoát nước hoạt động hiệu quả mà còn đảm bảo vệ sinh và an toàn trong quá trình phục vụ khách hàng Đây là biện pháp kiểm soát chất thải hữu cơ tối ưu, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao trải nghiệm ẩm thực tại khách sạn.

D2.6 Sử dụng giấy 2 mặt ; giảm việc in ấn bằng cách thông tin qua mạng

Khách sạn khuyến khích nhân viên sử dụng giấy hai mặt và giấy tái chế để in ấn, góp phần giảm thiểu lượng rác thải và bảo vệ môi trường Ngoài ra, việc trao đổi thông tin công việc qua email hoặc các ứng dụng như Zalo, Skype giúp tiết kiệm giấy và nâng cao hiệu quả liên lạc trong nội bộ khách sạn Hành động này thể hiện trách nhiệm của khách sạn trong việc thúc đẩy hoạt động kinh doanh bền vững và thân thiện với môi trường.

D2.7 Trữ hóa chất trong các bình có nhãn ghi tên từng hóa chất và thực hiện nghiêm ngặt quy trình sử dụng đối với từng loại hóa chất

Bảo quản hóa chất đúng cách là yếu tố quan trọng để đảm bảo an toàn, do đó nhân viên vệ sinh cần ghi rõ tên và công dụng của từng loại hóa chất trên nhãn và dán lên thân chai Các hóa chất tẩy rửa được lưu trữ trong phòng riêng với nhiệt độ phù hợp nhằm duy trì chất lượng Bộ phận Housekeeping thường xuyên sử dụng và lưu trữ nhiều loại hóa chất khác nhau, nên các bình đựng đều phải kín, có nhãn rõ ràng về tên và công dụng để tránh nhầm lẫn Nhân viên bộ phận phải nắm rõ liều lượng sử dụng của từng loại hóa chất để tránh lãng phí, gây hại cho sức khỏe của cả nhân viên và khách hàng.

Thường xuyên kiểm tra, làm sạch và bảo trì trong quá trình bảo quản là cách đảm bảo an toàn, tránh rò rỉ ga hoặc hóa chất độc hại Đội ngũ nhân viên kỹ thuật sẽ thực hiện kiểm tra định kỳ hàng tháng để bảo trì hệ thống, giúp khách sạn vận hành liên tục và đảm bảo an toàn cho nhân viên cũng như khách hàng Việc duy trì bảo trì định kỳ không những nâng cao hiệu suất hoạt động mà còn giảm thiểu rủi ro phát sinh liên quan đến rò rỉ hoặc sự cố hóa chất.

D2.9 Có biện pháp quản lý chất thải độc hại phù hợp

Khách sạn hạn chế sử dụng các hóa chất độc hại trong quá trình bảo trì, xây dựng và sửa chữa, với tất cả các loại hóa chất như xăng, dầu, sơn, dầu diesel, sơn vecni đều được lưu giữ cẩn thận trong các chai lọ có nhãn mác rõ ràng Các kho chứa hóa chất của khách sạn luôn được sắp xếp gọn gàng, an toàn, thông thoáng và cách xa nguồn điện, nguồn nhiệt để tránh rò rỉ hoặc phát tán khí độc, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng Khách sạn tuyệt đối không tồn trữ các loại hóa chất nguy hiểm và chất độc hại, đảm bảo an toàn và hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe.

D2.10 CSLTDL có thực hiện biện pháp giảm thiểu tiếng ồn

Giảm thiểu tiếng ồn là yếu tố thiết yếu để đảm bảo không gian riêng tư và thoải mái cho khách hàng trong khách sạn Chính vì vậy, khách sạn đầu tư lắp đặt cửa sổ bằng kính kết hợp rèm cách âm để giảm thiểu tiếng ồn từ môi trường bên ngoài Ngoài ra, việc treo các tờ giấy nhỏ nhắc nhở khách và nhân viên giữ ý thức như “đi nhẹ, nói khẽ, cười duyên” góp phần nâng cao trải nghiệm và giữ gìn sự yên tĩnh, tạo không gian nghỉ ngơi lý tưởng.

D2.11 Lắp đặt hệ thống xử lý nước thải đảm bảo chất lượng nước đầu ra theo quy định của Luật Môi trường

Khách sạn lắp đặt hệ thống xử lý nước xả thải theo đúng quy định của Luật môi trường

D2.12 Phân loại rác thải : rác tái chế để bán, rác hữu cơ cho chăn nuôi hay làm compost và rác thải độc hại để thu hồi xử lý riêng

Vào cuối mỗi ngày, nhân viên vệ sinh sẽ thu gom rác và phân loại các loại rác thải như rác thải nhựa, rác hữu cơ, và rác tái chế để xử lý dễ dàng hơn Trong khu vực nhà bếp, việc đặt hai thùng rác rõ ràng ghi chú "Rác khô để bán" và "Chăn nuôi" giúp quản lý và phân loại rác hiệu quả, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao ý thức cộng đồng về việc xử lý chất thải đúng chuẩn.

Để duy trì vệ sinh, cần đặt các thùng rác có nhãn rõ ràng trong từng khu vực, như thùng “Rác khô” trong phòng và “Rác ướt” trong nhà vệ sinh Bộ phận dọn phòng cần phân biệt rõ ràng rác bán được và không bán được ngay từ khâu thu gom để nâng cao hiệu quả xử lý Riêng bộ phận kỹ thuật nên đặt thêm thùng “Rác độc hại” để chứa các chất thải nguy hiểm như pin, bóng đèn, đảm bảo an toàn môi trường Tất cả các thùng rác phải có nắp đậy kín để giữ vệ sinh và hạn chế mùi hôi.

Khách sạn thu gom các vỏ chai dầu gội, dầu xả, sữa tắm đã qua sử dụng để gửi về nơi sản xuất, phục vụ công tác tái chế và tái sử dụng Việc này giúp giảm lượng chất thải nhựa, góp phần bảo vệ môi trường Tái sử dụng vỏ chai là một phần trong chiến lược phát triển bền vững của khách sạn nhằm giảm tác động tiêu cực đến hệ sinh thái.

Tham gia các chiến dịch về môi trường và biến đổi khí hậu, như Giờ Trái Đất, trồng cây xanh và khuyến khích đi xe đạp, góp phần thúc đẩy sự hưởng ứng của cộng đồng trong việc bảo vệ môi trường và ứng phó với biến đổi khí hậu ở cấp địa phương và quốc tế.

Các khách sạn tích cực tham gia các chiến dịch quốc tế như chương trình Giờ trái đất và tuần lễ “Vì cộng đồng”, thể hiện trách nhiệm với môi trường qua các hoạt động thiết thực như dọn dẹp rác quanh khu vực khách sạn và hồ Tây, cũng như tổ chức đi bộ từ thiện nhằm gây quỹ cho IHG Foundation của Tập đoàn IHG.

D2.18 Giám sát lượng Clo xử lý hồ bơi hay sử dụng muối clo để vệ sinh hồ bơi hoặc sử dụng phương pháp ozon hóa

Khách sạn thường xuyên kiểm tra lượng clo trong hồ bơi để đảm bảo an toàn cho khách hàng Việc này thường được thực hiện định kỳ mỗi tuần và ghi lại các số liệu để theo dõi chất lượng nước Ngoài ra, khách sạn còn sử dụng muối clo để vệ sinh và duy trì vệ sinh hồ bơi, giúp giữ nước luôn sạch sẽ và an toàn.

D2.19 Sử dụng sản phẩm thân thiện môi trường (sản phẩm làm từ vật liệu tái chế, chất tẩy rửa có nguồn gốc hữu cơ, v.v)

Ưu điểm

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake đã tích cực áp dụng 32 trong tổng số 46 tiêu chí giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường theo nhãn sinh thái Bông sen xanh Việc áp dụng các tiêu chí này thể hiện cam kết của khách sạn trong việc thúc đẩy phát triển bền vững và bảo vệ môi trường Nhờ đó, khách sạn góp phần nâng cao nhận thức về trách nhiệm môi trường trong ngành dịch vụ khách sạn Các hành động cụ thể gồm tối ưu hóa hoạt động vận hành, sử dụng nguồn nguyên liệu xanh và giảm thiểu rác thải, hướng tới mục tiêu đạt chứng nhận sinh thái cao nhất Điều này không chỉ giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu mà còn tạo ra lợi thế cạnh tranh trên thị trường du lịch bền vững.

Hạn chế

Tuy nhiên, khách sạn InterContinental Hanoi Westlake vẫn chưa áp dụng 14 tiêu chí thuộc nhóm này, bao gồm:

Nhóm tiêu chí bảo tồn tài nguyên:

- D1.2 Cài đặt nhiệt độ của bình nước nóng trong phòng vệ sinh buồng ngủ của khách từ 50 – 70oc

- D1.4 Cài đặt nhiệt độ nước nóng cung cấp cho khu giặt là 70oC

Để cải tiến nhà vệ sinh nhằm tiết kiệm nước, bạn có thể điều chỉnh mực nước trong bồn chứa của bồn cầu, giúp giảm lượng nước tiêu thụ mỗi lần xả Bên cạnh đó, lắp đặt lưới hạn dòng trong vòi nước là một giải pháp hiệu quả để kiểm soát lượng nước chảy ra, từ đó giảm lượng nước tiêu thụ hàng ngày Nhờ các biện pháp này, nhà vệ sinh không chỉ tiết kiệm nước mà còn góp phần bảo vệ môi trường và giảm chi phí sinh hoạt.

- D1.12 Sử dụng điều khiển cảm ứng gắn ở thiết bị hay bộ định thời thăm dò khu vực không có khách để tắt điện

- D1.19 Lắp các thiết bị tiết kiệm nước

- D1.20 Có thực hiện kiểm toán năng lượng trong 3 năm liền kề

- D1.21 Thực hiện các hoạt động tiết kiệm năng lượng theo đề xuất từ phía kiểm toán năng lượng hoặc ứng dụng các công nghệ tiết kiệm năng lượng mới

- D1.22 Sử dụng năng lượng tái tạo (như năng lượng mặt trời, thủy điện cực nhỏ, điện gió, v.v.)

- D1.24 Thực hiện kiểm toán tiêu thụ nước trong 3 năm gần nhất và có các giải pháp tiết kiệm nhằm thực hiện các đê xuất của phía kiểm toán

- D1.25 Lắp vòi nước tự đóng/tắt ở khu vực công cộng

- D1.26 Thu hồi nước mưa cho mục đích phi vệ sinh

Nhóm tiêu chí giảm thiểu ô nhiễm:

- D2.14 Ghi lại lượng rác thải ra hàng tháng từ CSLTDL

- D2.15 Sử dụng pin sạc hoặc không có thủy ngân, chì hoặc có thu hồi pin đã dùng

- D2.17 Thu hồi nước xám hay nước đầu ra của hệ thống xử lý nước thải (đạt chuẩn) cho các mục đích phi vệ sinh

CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ ÁP

DỤNG TIÊU CHÍ GIẢM THIỂU TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC ĐẾN MÔI TRƯỜNG TẠI KHÁCH SẠN INTERCONTINENTAL HANOI WESTLAKE

Mục tiêu của khách sạn

Khách sạn InterContinental Hanoi Westlake luôn chú trọng đến hoạt động bảo vệ môi trường và phát triển cộng đồng, phản ánh giá trị cốt lõi của tập đoàn InterContinental Hotels Group (IHG) Trong tương lai, khách sạn sẽ tham gia các chương trình vì cộng đồng như “Tuần Lễ Xanh IHG” để nâng cao ý thức bảo vệ môi trường và đào tạo nhân viên, và hoạt động chạy từ thiện “Race Around the World” nhằm hỗ trợ các nạn nhân thiên tai Đồng thời, khách sạn còn liên kết với các trường đại học lớn tại Hà Nội trong khuôn khổ chương trình “Học Viện IHG” nhằm tạo cơ hội phát triển nguồn nhân lực địa phương.

InterContinental Hanoi Westlake tích cực hợp tác với các tổ chức phi chính phủ như REACH trong chương trình “Sáng kiến thanh niên lập nghiệp” nhằm đào tạo và tạo cơ hội việc làm cho trẻ em Việt Nam có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn Khách sạn còn áp dụng hệ thống quản lý môi trường GREEN ENGAGE của tập đoàn IHG, kết hợp với tiêu chuẩn nhãn Bông sen xanh, để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, giảm thiểu nhiên liệu sử dụng và hướng tới phát triển bền vững.

Ông Adam McDonald, cựu tổng giám đốc khách sạn InterContinental Hanoi Westlake, chia sẻ niềm tự hào khi khách sạn của ông là một trong 10 khách sạn tại Việt Nam và là đơn vị duy nhất tại Hà Nội được vinh danh tại giải thưởng “Khách sạn xanh ASEAN 2016-2018”, phản ánh cam kết của khách sạn trong việc thúc đẩy phát triển bền vững và bảo vệ môi trường.

Giải thưởng cao quý này là sự ghi nhận lớn cho thành tích và nỗ lực không ngừng của tập thể nhân viên cùng ban quản lý khách sạn, đồng thời tiếp thêm động lực để chúng tôi phát triển các chương trình bảo vệ môi trường và đóng góp cộng đồng trong tương lai Chúng tôi hy vọng những nỗ lực này sẽ truyền cảm hứng và kêu gọi sự chung tay của các cá nhân, tổ chức khác trong hành trình xây dựng một môi trường và cộng đồng bền vững.

Các giải pháp nhằm thực hiện mục tiêu

Nhóm giải pháp về bảo tồn tài nguyên

Tài nguyên du lịch đóng vai trò quan trọng trong hệ thống lãnh thổ du lịch, là yếu tố quyết định thu hút du khách và phát triển các điểm du lịch tại các địa phương Việc bảo tồn tài nguyên du lịch là nền tảng để thúc đẩy ngành du lịch bền vững và phát triển lâu dài Để nâng cao hiệu quả bảo tồn tài nguyên du lịch, cần triển khai các giải pháp phù hợp nhằm cân bằng giữa khai thác và giữ gìn tài nguyên, góp phần thúc đẩy ngành du lịch phát triển bền vững tại các khu, điểm du lịch.

- Cài đặt nhiệt độ của bình nước nóng trong phòng vệ sinh buồng ngủ của khách từ

Để nhiệt độ nước quá nóng có thể gây nguy hiểm cho người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ trong gia đình Việc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp không những đảm bảo an toàn khi sử dụng nước nóng để tắm mà còn giúp hạn chế mài mòn ống nước do dòng nước có nhiệt độ cao gây ra, từ đó kéo dài tuổi thọ của hệ thống Ngoài ra, thiết lập nhiệt độ hợp lý còn là bí quyết tiết kiệm điện năng khi sử dụng bình nước nóng, giúp giảm chi phí sinh hoạt hiệu quả hơn.

- Cài đặt nhiệt độ nước nóng cung cấp cho khu giặt là 70 o C

Sử dụng nước nóng trong quá trình giặt giúp giảm thiểu việc sử dụng hóa chất tẩy rửa, góp phần bảo vệ môi trường và an toàn cho da Ngoài ra, tận dụng nước sau khi giải nhiệt từ hệ thống điều hòa không khí hoặc nguồn nước nóng năng lượng mặt trời để phục vụ hệ thống giặt là không những tiết kiệm điện năng mà còn giảm chi phí vận hành đáng kể.

Để tiết kiệm nước khi sử dụng nhà vệ sinh, bạn có thể điều chỉnh mực nước trong bồn chứa bằng cách chỉnh phao hoặc đặt chai nước trong bồn Ngoài ra, lắp lưới hạn dòng vào vòi nước giúp kiểm soát lượng nước ra ngoài hiệu quả Đối với bồn cầu xả một lần kiểu cũ tiêu thụ 10-12 lít nước, nên điều chỉnh lưu lượng phù hợp để giảm xuống còn khoảng 6-8 lít mỗi lần xả, qua việc chỉnh áp lực nước hoặc lắp lưới hạn dòng Những biện pháp này không chỉ giúp tiết kiệm nước mà còn giảm chi phí sinh hoạt hàng tháng.

Lắp van chặn tốt ở bồn tắm để tránh rò rỉ

- Sử dụng điều khiển cảm ứng gắn ở thiết bị hay bộ định thời thăm dò khu vực không có khách để tắt điện

Trong các khu vực công cộng ít khách lui tới như nhà vệ sinh tại sảnh, hành lang, sân vườn hay cầu thang, việc lắp đặt thiết bị cảm ứng cho hệ thống đèn chiếu sáng giúp tự động bật tắt phù hợp với sự có mặt của người dùng Hệ thống cảm ứng này giúp tiết kiệm điện năng, giảm lượng điện tiêu thụ vô ích và nâng cao hiệu quả vận hành của các khu vực công cộng Việc sử dụng công nghệ cảm ứng trong chiếu sáng là giải pháp thông minh, góp phần thúc đẩy tiêu dùng năng lượng bền vững và thân thiện môi trường.

- Lắp các thiết bị tiết kiệm nước

Cân nhắc thay thế, lắp đặt các vòi nước đã cũ bằng những thiết bị tiết kiệm nước, ví dụ:

Vòi: sử dụng loại vòi nước có lưới giới hạn dòng hay bộ trộn không khí

Vòi sen: sử dụng vòi sen có lắp đặt bộ trộn không khí hay điều chỉnh tốc độ dòng chảy

Bồn cầu: lắp đặt loại bồn cầu tiết kiệm nước như loại 3 lít và 6 lít

Bồn tiểu: sử dụng bồn tiểu loại cảm ứng

- Có thực hiện kiểm toán năng lượng trong 3 năm liền kề

Kiểm toán năng lượng định kỳ giúp doanh nghiệp CSLTDL đánh giá chính xác tình trạng tiêu thụ năng lượng hiện tại, từ đó xác định các thiết bị tiêu thụ năng lượng nhiều nhất Quá trình này cung cấp cái nhìn tổng thể về hiện trạng sử dụng năng lượng của công ty, hỗ trợ đưa ra các giải pháp tối ưu để tiết kiệm năng lượng Việc thực hiện kiểm toán năng lượng định kỳ không chỉ giúp giảm chi phí vận hành mà còn góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng, thúc đẩy phát triển bền vững cho doanh nghiệp.

CSLTDL cần xuất trình với đoàn đánh giá báo cáo kiểm toán năng lượng của năm gần nhất do doanh nghiệp hay tư vấn thực hiện

- Thực hiện các hoạt động tiết kiệm năng lượng theo đề xuất từ phía kiểm toán năng lượng hoặc ứng dụng các công nghệ tiết kiệm năng lượng mới

Dựa trên đề xuất của các chuyên gia năng lượng trong báo cáo kiểm toán năng lượng, CSLTDL có đầu tư thực hiện một số giải pháp tiết kiệm

- Sử dụng năng lượng tái tạo (như năng lượng mặt trời, thủy điện cực nhỏ, điện gió, v.v.)

Kết hợp sử dụng các năng lượng tái tạo nhằm giảm lượng điện năng sử dụng

- Thực hiện kiểm toán tiêu thụ nước trong 3 năm gần nhất và có các giải pháp tiết kiệm nhằm thực hiện các đê xuất của phía kiểm toán

Lắp vòi nước tự đóng/tắt ở khu vực công cộng giúp giảm thiểu lãng phí nước do khách quên tắt vòi hoặc van chưa chặt Vòi tự động này cho phép kiểm soát chặt chẽ lượng nước tiêu thụ, nâng cao ý thức của khách về tiết kiệm tài nguyên Ứng dụng công nghệ tự động trong việc cấp nước không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn giúp các cơ sở công cộng quản lý hiệu quả nguồn nước, giảm chi phí vận hành Việc sử dụng vòi nước tự đóng/tắt là giải pháp tối ưu để duy trì việc tiết kiệm nước và nâng cao trách nhiệm cộng đồng trong việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên.

- Thu hồi nước mưa cho mục đích phi vệ sinh

Thu hồi nước mưa là quá trình lấy nước mưa từ bề mặt khi trời mưa xuống và dự trữ để sử dụng sau này, thường qua mái nhà và các bể chứa nước mưa Để đảm bảo an toàn, cần sử dụng mái tôn, mái ngói hoặc bê tông, tránh mái rạ và không sử dụng tấm lợp xi măng chứa ami-ăng gây ung thư Quá trình thu hồi nước mưa bao gồm lọc bằng các chất kiềm như vôi trong hoặc qua bể lọc cát, đồng thời cần đảm bảo vệ sinh, rửa sạch các nơi chứa nước trước khi tích trữ Bể chứa nước mưa phải xây đúng tiêu chuẩn, có nắp đậy và đặt xa các nguồn ô nhiễm như chuồng trại, nhà vệ sinh Ngoài ra, cần sử dụng màng lọc để loại bỏ lá cây, dị vật và đảm bảo nguồn nước sạch, an toàn cho sử dụng.

Nhóm giải pháp về giảm thiểu ô nhiễm

Giảm ô nhiễm môi trường là yếu tố thiết yếu để bảo vệ sự sống, sức khỏe và sự phát triển bền vững của con người Không khí chứa đựng các chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng, trong khi đại dương và nguồn nước bị ô nhiễm bởi hóa chất đã đẩy các hệ sinh thái tới nguy cơ suy thoái Nếu không có các biện pháp ngăn chặn hiệu quả, hành tinh của chúng ta sẽ mất dần vẻ đẹp, sức sống và đa dạng sinh học Trong khóa luận, đã đề xuất một số giải pháp nhằm giảm thiểu các tác nhân gây ô nhiễm môi trường quanh ta, góp phần bảo vệ môi trường sống của chúng ta.

- Ghi lại lượng rác thải ra hàng tháng từ CSLTDL

Khách sạn cần lập biểu mẫu theo dõi lượng rác thải hàng tháng, bao gồm số liệu về khối lượng rác tái chế bán được và rác hữu cơ như cơm heo Việc này giúp đoàn đánh giá đánh giá chính xác hoạt động xử lý rác thải của khách sạn Thông qua biểu mẫu hàng tháng, khách sạn cần điều chỉnh lượng rác thải để giảm thiểu tối đa việc xả thải ra môi trường những chất không hợp vệ sinh, gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường xung quanh.

Sử dụng pin sạc hoặc không chứa thủy ngân, chì và đảm bảo thu hồi pin đã qua sử dụng để bảo vệ môi trường Đặt các thùng thu hồi pin tại khu vực sảnh hoặc phòng khách để người dùng dễ dàng vứt bỏ pin cũ đúng quy định Riêng bộ phận bảo trì cần có thùng rác độc hại chuyên dụng để thu hồi pin nạp, đảm bảo dịch vụ thu gom xử lý an toàn và đúng tiêu chuẩn môi trường.

Nên hạn chế sử dụng các loại pin chứa thủy ngân hoặc chì để giảm tác động có hại đến môi trường Thay vào đó, khuyến khích sử dụng các loại pin có thể sạc lại nhiều lần, giúp giảm thiểu rác thải độc hại và bảo vệ môi trường sống của chúng ta Việc chọn lựa các loại pin thân thiện với môi trường góp phần giảm ô nhiễm và thúc đẩy ý thức bảo vệ môi trường trong cộng đồng.

- Thu hồi nước xám hay nước đầu ra của hệ thống xử lý nước thải (đạt chuẩn) cho các mục đích phi vệ sinh

Nước xám là loại nước thải sinh ra sau quá trình rửa bát đĩa, giặt quần áo hoặc tắm, không chứa nước thải vệ sinh nhà vệ sinh Sau khi được xử lý sơ bộ, nước xám có thể tái sử dụng để tưới cây hoặc xả nhà vệ sinh trong hệ thống xử lý nước thải tự nhiên (CSLTDL) Việc tái sử dụng nước xám không chỉ giúp tiết kiệm nguồn nước mà còn góp phần bảo vệ môi trường Chính vì vậy, ứng dụng nước xám trong sinh hoạt hàng ngày là giải pháp hiệu quả để tối ưu hóa việc sử dụng nước.

Nhóm giải pháp khác

Ngoài các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong việc bảo tồn tài nguyên và giảm thiểu ô nhiễm môi trường, khóa luận còn đề xuất thêm các giải pháp nhằm tăng cường hiệu quả trong việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường Các giải pháp này góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững và bảo vệ môi trường một cách hiệu quả hơn Việc áp dụng các biện pháp mới sẽ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của hoạt động con người đến môi trường tự nhiên.

- Đối với cán bộ, công nhân viên của khách sạn:

Tuyên truyền và nâng cao ý thức cộng đồng về tầm quan trọng của việc bảo vệ và giữ gìn môi trường thông qua các buổi đàm thoại, họp định kỳ và các chương trình về môi trường xanh – sạch – đẹp Việc tổ chức các hoạt động này giúp nâng cao nhận thức của người dân về vai trò của bảo vệ môi trường đối với sự phát triển bền vững của cộng đồng Qua các hình thức truyền thông phong phú, chúng ta góp phần xây dựng ý thức trách nhiệm cộng đồng trong việc duy trì cảnh quan sạch đẹp, góp phần bảo vệ môi trường sống sạch và lành mạnh cho thế hệ tương lai.

Xây dựng bộ nội quy và quy định rõ ràng về những hành động gây lãng phí tài nguyên và ảnh hưởng đến môi trường là cần thiết để thúc đẩy ý thức bảo vệ môi trường Các quy định này nên đi kèm với các mức phạt nghiêm khắc nhằm xử lý hiệu quả các hành vi vi phạm, đồng thời có lực lượng chuyên trách có nhiệm vụ thực hiện công việc kiểm tra và xử lý vi phạm Ngoài ra, việc đưa ra nhiều hình thức chế tài đa dạng hơn, không chỉ dừng lại ở mức xử phạt tiền, giúp nâng cao hiệu quả xử lý và thúc đẩy ý thức trách nhiệm từ cộng đồng.

Tăng cường tổ chức các chương trình hành động vì môi trường, kêu gọi cán bộ, công nhân viên khách sạn tham gia đầy đủ và nghiêm túc

Để nâng cao nhận thức của khách hàng về ý nghĩa của việc bảo vệ môi trường xanh – sạch – đẹp, doanh nghiệp có thể sử dụng các hình thức tuyên truyền như đặt card nhắc hạn chế thay khăn tắm, ga trải giường, chăn, gối nếu không cần thiết, nhằm tiết kiệm nước và giảm thiểu ô nhiễm môi trường Cũng nên dán poster liên quan đến bảo vệ môi trường trong phòng khách để nâng cao ý thức của khách hàng Đưa ra các hình thức khen thưởng cho khách hàng có ý thức bảo vệ môi trường, chẳng hạn như giới hạn số lượng đồ vải có thể thay trong một kỳ lưu trú, và tặng quà như chậu cây hoặc gấu bông khi khách thực hiện vượt mức đề ra Những biện pháp này góp phần khuyến khích khách hàng tham gia vào hoạt động bảo vệ môi trường hiệu quả hơn.

Khuyến khích khách hàng tham gia các chương trình hành động vì môi trường do khách sạn và tập đoàn IHG tổ chức