Bài 32 dinh dưỡng và tiêu hoá ở người cô tính

Năng l c chungực hiện: 4 tiết - T ch và t h c: Ch đ ng, tích c c tìm hi u v ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: C

Trang 1

Ngày so n:ạn:

BÀI 32: DINH D ƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI NG VÀ TIÊU HOÁ NG Ở NGƯỜI ƯỜI I.

(Th i gian th c hi n: 4 ti t) ời gian thực hiện: 4 tiết) ực hiện: 4 tiết) ện: 4 tiết) ết)

I M c tiêu ục tiêu

1 Năng l c ực

A Năng l c chungực hiện: 4 tiết)

- T ch và t h c: Ch đ ng, tích c c tìm hi u v ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ểu về ề dinh dưỡng và tiêu hoáng và tiêu hoá

- Giao ti p và h p tác: S d ng ngôn ng khoa h c đ phát bi u khái ni mếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ữ khoa học để phát biểu khái niệm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ểu về ểu về ệm

ch t dinh dất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng và dinh dưỡng và tiêu hoá , c u t o và ch c năng c a h tiêu hoá, ng ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạn: ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm quá trình tiêu hoá ngở người ười , m t s b nh v đi ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ệm ề ườing tiêu hoá, ch đ dinh dếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoáng ở người

người , an toàn v sinh th c i ệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ph m.ẩm Ho t đ ng nhóm m t cách hi u qu theoạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ệm ả theo đúng yêu c u c a GV, đ m b o các thành viên trong nhóm đ u đầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ả theo ề ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc tham gia

và trình bày ý ki n.ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

- Gi i quy t v n đ ả theo ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ểu về và sáng t o: Th o lu n ạn: ả theo ận v i các ới các thành viên trong nhóm

nh m gi i quy t các v n đ trong bài h c đ hoàn thành ằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành ả theo ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ểu về nhi m ệm v h c t p.ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ận

B Năng l c khoa h c t nhiên ực khoa học tự nhiên ọc tự nhiên ực khoa học tự nhiên

- Nh n th c khoa h c t nhiênận ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về : Nêu đ c khái ni m dinh d ng, ch t dinh d ng và m i quan hượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ệm ưỡng và tiêu hoá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoá ỗi quan hệ ệm

gi a tiêu hoá, dinh d ng.ữ khoa học để phát biểu khái niệm ưỡng và tiêu hoá Trình bày đ c ch c năng c a h tiêu hoá; k tên đ c các c quan cùa h tiêu hoá, nêuượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm ểu về ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ệm

đ c ch c năng c a m i c quan và s ph i h p các c quan th hi n ch c năng cùa c h tiêu hoá.ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ỗi quan hệ ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về ệm ức năng của hệ tiêu hoá, ả theo ệm Trình bày

đ c ch đ dinh d ng c a con ng i các đ tu i; nêu đ c nguyên t c l p kh u phán ăn cho con ng i; th cượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoá ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ười ở người ộng, tích cực tìm hiểu về ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ận ẩm ười ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hành xây d ng chê’ đ dinh d ng cho b n thân và nh ng ng i trong gia đình.ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoá ả theo ữ khoa học để phát biểu khái niệm ười

-Tìm hi u ểu về t nhiên: ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về Nêu đ c m t s b nh vé đ ng tiêu hoá và cách phòng ch ng các b nh đó; v nượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ệm ười ố bệnh về đường tiêu hoá ệm ận

d ng đè' phòng ch ng cácb nh v tiêu hoá cho b n thân và gia đình.ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ố bệnh về đường tiêu hoá ệm ề ả theo Trình bày đ c m t s v n đé vé an toànượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng

th c ph m.ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm

- V n d ng ki n th c, kĩ năng đã h c: ận ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về V n d ng đ c hi u bi t vé an toàn v sinh th c ph m đận ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm ểu về

đé xu t các bi n pháp l a ch n, b o qu n, ch bi n, ch đ ăn u ng an toàn cho b n thân và gia đình; đ c và hi uất dinh dưỡng và dinh dưỡng ệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ả theo ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ả theo ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ểu về

đ c ý nghĩa cùa các thông tin ghi trên nhãn hi u bao bì th c ph m và bi t cách s d ng th c ph m đó m t cáchượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ộng, tích cực tìm hiểu về phù h p.ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm Th c hi n đ c d án đi u tra vé v sinh an toàn th c ph m t i đ a ph ng; d án điéu tra m t s b nhự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ểu về ệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm ạn: ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ươ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ệm

2 Ph m ẩm ch t ất

Tham gia tích c c ho t đ ng nhóm phù h p v i kh năng c a b n thân.ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ới các ả theo ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo

C n th n, trung th c và th c hi n các yêu c u trong bài h c.ẩm ận ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

II Thi t b d y h c và h c ết) ị dạy học và học ạy học và học ọc và học ọc và học li u ện: 4 tiết)

- Máy chi u, laptopếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

- Gi y A3, bút d nhi u màuất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạn: ề

Trang 2

- Phi u h c t pếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ận

III Ti n trình d y ết) ạy học và học h c ọc và học

A Kh i ởi đ ng ộng

Ho t đ ng 1: ch i trò ch i “Th tài lí gi i khoa h c” ạt động 1: chơi trò chơi “Thử tài lí giải khoa học” ộng ơi trò chơi “Thử tài lí giải khoa học” ơi trò chơi “Thử tài lí giải khoa học” ử tài lí giải khoa học” ải khoa học” ọc” (5phút)

a M cụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm tiêu: GV đ t v n đặt vấn đ ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề nh m kh i g i h ng thú tìm hi u khoa h c cho HS.ằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ểu về ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

b N iộng, tích cực tìm hiểu về dung: HS t p trung tr l i câu h i c a GV đ a ra.ận ả theo ời ỏi của GV đưa ra ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ư

c S nả theo ph m: Câu tr l i c a HS.ẩm ả theo ời ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

d T ch c th cổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hi nệm

Ho t đ ng c a GVạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về Ho t đ ng c a h c sinhạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

- Thông báo lu t ch i: ật chơi: ơi trò chơi “Thử tài lí giải khoa học” GV sẽ đ a raư

câu h i khoa h c Các nhóm HS thay ỏi của GV đưa ra ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

nhau th s c tr l i vào PHT M i ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ả theo ời ỗi quan hệ

câu tr l i đả theo ời ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc đi m c ng.ểu về ộng, tích cực tìm hiểu về

- HS l ng nghe lu t ch i.ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ận ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu

- Giao nhi m v : ệm vụ: ụ: GV đ a ra v n đ ư ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề

xuyên l y các ch t dinh d ấy các chất dinh dưỡng từ ấy các chất dinh dưỡng từ ưỡng từ ng t ừ

ngu n th c ăn đ duy trì s s ng và ồn thức ăn để duy trì sự sống và ức ăn để duy trì sự sống và ể ực khoa học tự nhiên ống và

phát tri n Tuy nhiên, th c ăn h u ể ức ăn để duy trì sự sống và ần thường

h t có kích th ết có kích thước lớn nên các tế bào ước lớn nên các tế bào ớc lớn nên các tế bào c l n nên các t bào ết có kích thước lớn nên các tế bào

c a c th không th h p th đ ủa cơ thể không thể hấp thụ được ơ ể ể ấy các chất dinh dưỡng từ ụ được ược c

Quá trình nào đã giúp c th gi i ơ ết có kích thước lớn nên các tế bào ải

quy t v n đ này và quá trình đó ết có kích thước lớn nên các tế bào ấy các chất dinh dưỡng từ ề này và quá trình đó

di n ra nh th nào? ễn ra như thế nào? ư ết có kích thước lớn nên các tế bào

- HS l ng nghe nhi m v ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

- H ướng dẫn học sinh thực hiện ng d n h c sinh th c hi n ẫn học sinh thực hiện ọc” ực ệm vụ:

nhi m v : ệm vụ: ụ: GV yêu c u các nhóm HS ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

- HS ghi n i dung th o lu n vào PHT.ộng, tích cực tìm hiểu về ả theo ận

- Thu phi u h c t p c a các ếu học tập của các ọc” ật chơi: ủa các

nhóm: GV yêu c u l p trầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ới các ưở ngườing thu

l i k t qu th o lu n c a t t c các ạn: ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ả theo ả theo ận ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ả theo

nhóm

- Các nhóm n p s n ph m.ộng, tích cực tìm hiểu về ả theo ẩm

- Ch t l i và đ t v n đ vào bài: ốt lại và đặt vấn đề vào bài: ạt động 1: chơi trò chơi “Thử tài lí giải khoa học” ặt vấn đề vào bài: ất ề vào bài:

cùng h c bài 32ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về Gi i thi u bài h c.ới các ệm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

- HS chu n b đi vào bài h c m i.ẩm ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ới các

B Hình hành ki n th c ếu học tập của các ức m i ớng dẫn học sinh thực hiện

Ti t 1: Ho t đ ng 1: ếu học tập của các ạt động 1: chơi trò chơi “Thử tài lí giải khoa học” ộng Khái ni m ch t dinh d ện: 4 tiết) ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và dinh dưỡng ng và dinh d ưỡng và dinh dưỡng (10 ng phút)

M cụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm tiêu: Tim hi u ểu về khái ni m ch t dinh dệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng và dinh dưỡng và tiêu hoáng

a N iộng, tích cực tìm hiểu về dung: Từ vi c ệm ôn t p các ki n th c đã h c và n i dung m c Iận ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm trong SGK,

GV hưới các ng d n HS ẫn HS rút ra khái ni mệm Qua đó, HS phát bi u đểu về ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc khái ni m ệm

Trang 3

ch t dinh dất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng và dinh dưỡng và tiêu hoá ng

b S nả theo ph m: Câu tr l i c a HSẩm ả theo ời ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

c T ch c th cổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hi nệm

- Giao nhi m v : ệm vụ: ụ: GV yêu c u HSầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

đ c thông tin m c I/SGK k t h p cácọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

ki n th c đã bi t đ tr l i câu h iếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ểu về ả theo ời ỏi của GV đưa ra

trong SGK

- Nh n nhi m vận ệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

Trang 4

- H ướng dẫn học sinh thực hiện ng d n h c sinh th c ẫn học sinh thực hiện ọc” ực

hi n nhi m v : ệm vụ: ệm vụ: ụ:

tr l i câu h i sau:ả theo ời ỏi của GV đưa ra

Nêu khái ni m ch t dinh dệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng

- Th c hi n nhi m vự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm ệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

- Ch t dinh dất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng là các ch t có ất dinh dưỡng và dinh dưỡng trong th c ăn mà c th s d ng làmức năng của hệ tiêu hoá, ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm nguyên li u c u t o c th và cung ệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạn: ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

c p năng lất dinh dưỡng và dinh dưỡng ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmng cho các ho t đ ng ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về

s ng.ố bệnh về đường tiêu hoá

bi n đ i và s d ng ch t dinh dếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng

đ duy trì s s ng c a c th ểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

- Báo cáo k t qu : ếu học tập của các ải khoa học”

- Yêu c u HS tr l i k t qu , nh nầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ả theo ời ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ả theo ận

xét, b sung.ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực

- GV nh n xét b sung.ận ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực

-Nhóm đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc ch n trình bày k tọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm quả theo

- T ng k t (n i dung ghi b ng) ổng kết (nội dung ghi bảng) ếu học tập của các ộng ải khoa học”

- Ch t dinh dất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng là các ch t có ất dinh dưỡng và dinh dưỡng

trong th c ăn mà c th s d ng làmức năng của hệ tiêu hoá, ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

nguyên li u c u t o c th và cung ệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạn: ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

c p năng lất dinh dưỡng và dinh dưỡng ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmng cho các ho t đ ng ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về

s ng.ố bệnh về đường tiêu hoá

bi n đ i và s d ng ch t dinh dếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng

đ duy trì s s ng c a c th ểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

- HS ch t l i v n đ ố bệnh về đường tiêu hoá ạn: ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề

Ho t đ ng 2: ạy học và học ộng 2: Tìm hi u ểu về c u t o và ch c năng c a h tiêu hoá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạy học và học ức năng của hệ tiêu hoá ủa hệ tiêu hoá ện: 4 tiết) (15 phút)

2 M c ục tiêu tiêu: Tìm hi u ểu c u t o và ch c năng c a h tiêu hoáất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạn: ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

c u t o và ch c năng c a h tiêu hoáất dinh dưỡng và dinh dưỡng ạn: ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

S nả theo ph m: Câu tr l i c a HS.ẩm ả theo ời ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

- H tiêu hoá bao g m mi ng, h u, th c qu n, d dày, ru t non, ru t gi , h u ệm ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu ệm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ả theo ận môn và các tuy n tiêu hoá nh tuy n nếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ư ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ưới các c b t, tuy n tuy, gan và túi m t.ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ận

- H tiêu hoá ch c năng bi n đ i th c ăn thành các ch t dinh dệm ức năng của hệ tiêu hoá, ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng mà c th ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

có th h p th đểu về ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc và lo i ch t th i ra kh i c thạn: ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ả theo ỏi của GV đưa ra ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

a T ch c th cổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hi nệm

- Giao nhi m v ệm vụ: ụ: : GV yêu c u HSầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

quan sát hình 32.1 trong SGK, nêu

+ GV yêu c u HS tìm hi u v tríầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ểu về ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh

các b ph n c a h tiêu hoá, m iộng, tích cực tìm hiểu về ận ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm ố bệnh về đường tiêu hoá

liên quan gi a các b ph n và ch cữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ận ức năng của hệ tiêu hoá,

Trang 5

năng c a h tiêu hoá.ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

+ GV cho h c sinh th o lu nọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ận

SGK

Quan sát Hình 32.1 và d a vào ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

ki n th c đã h c đê’ th c hi n các ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

yêu c u sau:ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

1 Nêu tên các c quan c a h tiêu ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

hoá tươ quan cùa hệ tiêu hoá, nêung ng v i nh ng v trí ức năng của hệ tiêu hoá, ới các ữ khoa học để phát biểu khái niệm ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh

đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc đánh s trong hình.ố bệnh về đường tiêu hoá

2 Xác đ nh tên ba c quan mà ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu

th c ăn không đi qua.ức năng của hệ tiêu hoá,

1.1-Tuy n nếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ưới các c b t 2-ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về h u, ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia 3-th cự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

qu n, ả theo 4-d dày,ạn: 5-tuy n tu , 6-ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ỵ, 6- ru tộng, tích cực tìm hiểu về

2 Tên ba c quan mà th c ăn không ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ức năng của hệ tiêu hoá,

đi qua: tuy n nếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ưới các c b tọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về , túi m t, gan.ận

Qua ho t đ ng 2, GV hạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ưới các ng d n HS ẫn HS

rút ra ki n th c tr ng tâm nhếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ư Sgk

- H tiêu hoá bao g m mi ng, h u, ệm ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu ệm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

th c qu n, d dày, ru t non, ru t ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về

gi , h u môn và các tuy n tiêu hoá ả theo ận ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

- HS ch t l i v n đ vào v h c.ố bệnh về đường tiêu hoá ạn: ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề ở người ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

Trang 6

nh tuy n nư ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ưới các c b t, tuy n tuy, gan ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

- H tiêu hoá ch c năng bi n đ i ệm ức năng của hệ tiêu hoá, ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực

th c ăn thành các ch t dinh dức năng của hệ tiêu hoá, ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng

mà c th có th h p th đơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về ểu về ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc và

lo i ch t th i ra kh i c th ạn: ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ả theo ỏi của GV đưa ra ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

M cụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm tiêu: Tìm hi u ểu về quá trình tiêu hoá ’ ngỏi của GV đưa ra ườii

N iộng, tích cực tìm hiểu về dung: T vi c đ c thông tin trong ừ ệm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về SGK, HS nêu đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm quá trình tiêu hoá ’c ỏi của GV đưa ra ngườii

S nả theo ph m:ẩm Câu tr l iả theo ời c a HS.ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

b T ch c th cổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hi nệm

- Giao nhi m v : ệm vụ: ụ: GV sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm d ngụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

phươ quan cùa hệ tiêu hoá, nêung pháp h i - đáp nêu v n đỏi của GV đưa ra ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề

đ hểu về ưới các ng d n HS tr l i câu h iẫn HS ả theo ời ỏi của GV đưa ra

trong SGK

1 Th o lu n v s ph i h p các ả theo ận ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

c quan th hi n ch c năng c a c ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về ệm ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo

2 Nêu m i quan h gi a tiêu hoá ố bệnh về đường tiêu hoá ệm ữ khoa học để phát biểu khái niệm

1 S ph i h p các c quan th hi n ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về ệm

ch c năng c a c h tiêu hoá:ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ệm

trình tiêu hoá c h c và hoá h c c a ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

th c ăn Răng c a có hình d ng ức năng của hệ tiêu hoá, ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ạn:

gi ng nh chi c x ng, dùng đ c n ố bệnh về đường tiêu hoá ư ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ẻng, dùng để cắn ểu về ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực

th c ăn, chia nh th c ăn trức năng của hệ tiêu hoá, ỏi của GV đưa ra ức năng của hệ tiêu hoá, ưới các c khi

đ a vào mi ng Răng nanh s c nh nư ệm ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về dùng đ xé th c ăn Răng hàm nh ểu về ức năng của hệ tiêu hoá, ỏi của GV đưa ra

và răng hàm l n có nh ng r nh nh ới các ữ khoa học để phát biểu khái niệm ả theo ỏi của GV đưa ra

và ch c kho dùng đ nhai và ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ẻng, dùng để cắn ểu về nghi n nát th c ăn.ề ức năng của hệ tiêu hoá,

- D dày có l p c r t dày và kho , ạn: ới các ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ẻng, dùng để cắn

s ph i h p co bóp c a các c c a ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

d dày đ o tr n th c ăn, giúp th c ạn: ả theo ộng, tích cực tìm hiểu về ức năng của hệ tiêu hoá, ức năng của hệ tiêu hoá,

ăn nhuy n và th m đ u d ch v L pễn ra quá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ề ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ới các niêm m c d d y có nhi u tuy n ạn: ạn: ạn: ề ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

ti t d ch v ch a hydrochloric acid, ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ức năng của hệ tiêu hoá, enzin lipase (có tác d ng r t y u, ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm phân gi i m t ph n ch t béo), ả theo ộng, tích cực tìm hiểu về ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ất dinh dưỡng và dinh dưỡng enzim pepsin bi n đ i m t ph n ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ộng, tích cực tìm hiểu về ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

Trang 7

protein chu i dài thành protein ỗi quan hệ chu i ng n (g m 3 đ n 10 amino ỗi quan hệ ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm acid)

- Nh ng thành ph n tham gia vào ữ khoa học để phát biểu khái niệm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

ho t đ ng tiêu hoá ru t non: d ch ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ở người ộng, tích cực tìm hiểu về ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh

tu , d ch ru t, d ch m t ru t non ỵ, 6- ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ộng, tích cực tìm hiểu về ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ận Ở ruột non ộng, tích cực tìm hiểu về

có các ho t đ ng tiêu hoá c h c và ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hoá h c, trong đó có ho t đ ng tiêu ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về hoá hoá h c là ch y u L p niêm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ới các

m c ru t non có các n p g p, trên ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng

đó có nhi u lông ru t và vi lông ru tề ộng, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về giúp di n tích b m t trong c a ệm ề ặt vấn đ ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

ru t tăng lên 600 l n so v i di n ộng, tích cực tìm hiểu về ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ới các ệm

h p th ch t dinh dất dinh dưỡng và dinh dưỡng ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng Tiêu hoá

ru t non là giai đo n quan tr ng

ở người ộng, tích cực tìm hiểu về ạn: ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

nh t c a toàn b quá trình tiêu hoá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về

2 Quá trình tiêu hoá giúp bi n đ i ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực

th c ăn thành ch t dinh dức năng của hệ tiêu hoá, ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng cung

c p cho c th ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

Sau khi th o lu n các n i dung ả theo ận ộng, tích cực tìm hiểu về ở người

ho t đ ng 3, GVhạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ưới các ng d n HSầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia rút ra

ki n th c tr ng tâm nh g i ý trong ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ư ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

SGK

- Nh ho t đ ng ph i h p c a răng, ời ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

lưỡng và tiêu hoái, các c môi và má cùng các ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu

tuy n nếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ưới các c b t th c hi n các ho t ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm ạn:

đ ng ti t nộng, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ưới các c b t, nhai, đ o tr n ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ả theo ộng, tích cực tìm hiểu về

th c ăn, t o viên th c ăn: làm m m ức năng của hệ tiêu hoá, ạn: ức năng của hệ tiêu hoá, ề

th c ăn, giúp th c ăn th m nức năng của hệ tiêu hoá, ức năng của hệ tiêu hoá, ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưới các c b t,ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

t o viên v a đ nu tạn: ừ ểu về ố bệnh về đường tiêu hoá

- Ho t đ ng c a enzim amilaza trong ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

hóa h c: bi n đ i m t ph n tinh b t ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ộng, tích cực tìm hiểu về ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ộng, tích cực tìm hiểu về

mantozo

Trang 8

b) Tiêu hoá d dày:ở người ạn:

- D dày là n i nh n th c ăn t th c ạn: ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ận ức năng của hệ tiêu hoá, ừ ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

qu n x ăn xu ng, ti p t c c a, ti p ả theo ố bệnh về đường tiêu hoá ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

t c quá trình tiêu hoá c h c và hoá ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

h c Ho t đ ng co bóp c a d dày ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ạn:

giúp th c ăn đức năng của hệ tiêu hoá, ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc nhuy n và th m ễn ra quá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng

đ u d ch v (ch a hydrochloric acid, ề ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ức năng của hệ tiêu hoá,

enzyme lipase và enzyme pepsin)

Enzyme pepsin giúp bi n đ i m t ểu về ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ộng, tích cực tìm hiểu về

ph n protein trong th c ăn.ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ức năng của hệ tiêu hoá,

c) Tiêu hoá ru t non:ở người ộng, tích cực tìm hiểu về

- Ho t đ ng tiêu hoá ch y u ru t ạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ở người ộng, tích cực tìm hiểu về

non là s bi n đ i hoá h c c a th c ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ức năng của hệ tiêu hoá,

ăn dưới các i tác d ng c a các enzim trongụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

các d ch tiêu hoá (d ch m t, d ch tu , ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ận ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ỵ,

6-d ch ru t).ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ộng, tích cực tìm hiểu về

d) Tiêu hoá ru t già và tr c tràng:ở người ộng, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

- Ph n l n các ch t dinh dầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ới các ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ưỡng và tiêu hoáng đã

đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc h p th qua thành ru t non, ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về

th c ăn chuy n xu ng ru t gi sẽ ức năng của hệ tiêu hoá, ểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ộng, tích cực tìm hiểu về ả theo

h p th thêm m t s ch t dinh ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ất dinh dưỡng và dinh dưỡng

dưỡng và tiêu hoáng, ch y u h p th l i nủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ạn: ưới các c, cô

đ c ch t bã.ặt vấn đ ất dinh dưỡng và dinh dưỡng

Ti t 2: Ho t đ ng 4: M t s b nh v đ ết) ạy học và học ộng 2: ộng 2: ố bệnh về đường tiêu hoá ện: 4 tiết) ề đường tiêu hoá ười gian thực hiện: 4 tiết) ng tiêu hoá (30 phút)

M cụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm tiêu: Tìm hi u ểu về m t s b nh v động, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ệm ề ườing tiêu hoá

HS nêu đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm hai b nh ph bi n c a h tiêu hoá c ệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

S nả theo ph m:ẩm Câu tr l iả theo ời c a HS.ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

c T ch c th cổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hi nệm

- Giao nhi m v : ệm vụ: ụ: GV yêu c u tìmầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

qu c a b nh sâu răng và viêm loétả theo ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ệm

quan sát kênh hình và kênh chữ khoa học để phát biểu khái niệm

trong m c III sgk GV yêu c u HS v nụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ận

d ng nh ng ki n th c v a tìm hi uụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ừ ểu về

đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc đ đ xu t cách phòng ch ngểu về ề ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ố bệnh về đường tiêu hoá

hi n nhi m v : ệm vụ: ệm vụ: ụ: -HS nêu đượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm các giai đo n hìnhc ạn:

Trang 9

1 Quan sát Hình 32.2, th o lu nả theo ận

v các giai đo n hình thành lếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ạn: ỗi quan hệ

sâu răng

2 Đ xu t m t s bi n pháp giúpề ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ệm

vi c nên làm đ h n ch nh ngệm ểu về ạn: ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ữ khoa học để phát biểu khái niệm

ả theo ưở người ới các ức năng của hệ tiêu hoá, ẻng, dùng để cắn

b sâu răng.ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh

3 Người ịa phương; dự án điéu tra một số bệnhi b viêm loét d dày - tá ạn:

tràng nên và không nên s d ng ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

các lo i th c ăn, đ u ng nào? Em ạn: ức năng của hệ tiêu hoá, ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu ố bệnh về đường tiêu hoá

-HS đ xu t ề ất dinh dưỡng và dinh dưỡng m t s bi n pháp giúpộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ệm

nên làm đ h n ch nh ng nhểu về ạn: ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ữ khoa học để phát biểu khái niệm ả theo

hưở ngườing t i s c kho khi đã b sâuới các ức năng của hệ tiêu hoá, ẻng, dùng để cắn ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh răng

-HS li t kê đệm ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệmc các lo i th c ăn, đạn: ức năng của hệ tiêu hoá, ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu

Sau khi th o lu n các n i dung ả theo ận ộng, tích cực tìm hiểu về ở người

ho t đ ng 4, GVhạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ưới các ng d n HSầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia rút ra

kiên th c tr ng tâm nh g i ý trong ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ư ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

SGK

1 Sâu răng:

- Tình tr ng t n thạn: ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ươ quan cùa hệ tiêu hoá, nêung ph n mô ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

c ng c a răng do vi khu n gây ra.ức năng của hệ tiêu hoá, ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm

đau và khó ch u khi l sâu răng lan ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ỗi quan hệ ở người

r ng.ộng, tích cực tìm hiểu về

- C n v sinh răng mi ng đúng cách ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ệm ệm

đ phòng sâu răng và h n ch s lan ểu về ạn: ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

r ng c a các l sâu răng.ộng, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ỗi quan hệ

2 Viêm loét d dày – tá tràng: ạy học và học

- B nh do t n thệm ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ươ quan cùa hệ tiêu hoá, nêung viêm và loét

Helicobacter pylori

- Thói quen s d ng đ u ng có c n, ử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu ố bệnh về đường tiêu hoá ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu

ăn u ng và sinh ho t không đi u đ ố bệnh về đường tiêu hoá ạn: ề ộng, tích cực tìm hiểu về

Trang 10

cũng là y u t tăng nguy c b b nh.ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ố bệnh về đường tiêu hoá ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ệm

- Người ịa phương; dự án điéu tra một số bệnh ệmi b b nh có tri u ch ng đau ệm ức năng của hệ tiêu hoá,

vùng b ng trên r n, đ y b ng, khó ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ố bệnh về đường tiêu hoá ẩm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

tiêu, bu n nôn, m t ng , ng không ồm miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non, ruột giả, hậu ất dinh dưỡng và dinh dưỡng ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

ngon gi c, h i, chua, r i lo n tiêuất dinh dưỡng và dinh dưỡng ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ố bệnh về đường tiêu hoá ạn:

hoá,

- C n duy trì ch đ ăn u ng h p lí, ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ố bệnh về đường tiêu hoá ợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

ngh ng i và sinh ho t đi u đ , gi ỉ ngơi và sinh hoạt điều độ, giữ ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ạn: ề ộng, tích cực tìm hiểu về ữ khoa học để phát biểu khái niệm

tinh th n tho i mái đ phòng ch ng ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia ả theo ểu về ố bệnh về đường tiêu hoá

Ti t 3: Ho t đ ng ết) ạy học và học ộng 2: 5: Tìm hi u chê' đ dinh d ểu ộng 2: ưỡng và dinh dưỡng ng ng ở người ười gian thực hiện: 4 tiết) (20 phút) i

M cụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm tiêu: Tìm hi u chê' đ dinh dểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoáng ngở người ười i

N iộng, tích cực tìm hiểu về dung: T ừ vi c đ c thông tin trong SGK, HSệm ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về trình bày đ c ch đ dinh d ng c a con ng i ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoá ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ười ở người các đ tu i; nêu đ c nguyên t c l p kh u phán ăn cho con ng i; th c hành xây d ng chê’ đ dinh d ng choộng, tích cực tìm hiểu về ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ượp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ận ẩm ười ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoá

b n thân và nh ng ng i trong gia đình.ả theo ữ khoa học để phát biểu khái niệm ười

S nả theo ph m: Câu tr l i và PHT c a HS.ẩm ả theo ời ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về

d T ch c th cổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ức năng của hệ tiêu hoá, ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về hi nệm

- Giao nhi m v : ệm vụ: ụ: GV s d ngử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

phươ quan cùa hệ tiêu hoá, nêung pháp h i ỏi của GV đưa ra - đáp nêu v n đất dinh dưỡng và dinh dưỡng ếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

đ hểu về ưới các ng d n HS tr l i câu h iẫn HS ả theo ời ỏi của GV đưa ra

trong SGK

1 Chê đ dinh dộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoáng c a c thê’ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu

ngườii ph thu c vào nh ng yêu tóụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ữ khoa học để phát biểu khái niệm

nào? Cho ví d ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm

2 Th c hành xây d ng kh u ph nự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

1.Chê đ dinh dộng, tích cực tìm hiểu về ưỡng và tiêu hoáng c a c thê’ủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu

ngườii ph thu c vào nh ng yêu tó:ụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ộng, tích cực tìm hiểu về ữ khoa học để phát biểu khái niệm

gi i tính, ới các đ tu i, cộng, tích cực tìm hiểu về ổi; nêu được nguyên tắc lập khẩu phán ăn cho con người; thực ườing đ ho tộng, tích cực tìm hiểu về ạn:

đ ng, tr ng thái c th ộng, tích cực tìm hiểu về ạn: ơ quan cùa hệ tiêu hoá, nêu ểu về

2 HS th c hành xây d ng kh u ph nự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về ẩm ầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia

hưới các ng d n.ẫn HS

Qua ho t đ ng 5, GV hạn: ộng, tích cực tìm hiểu về ưới các ng d n HSẫn HS

rút ra ki n th c tr ng tâmếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học để phát biểu khái niệm ức năng của hệ tiêu hoá, ọc: Chủ động, tích cực tìm hiểu về như

Tiêu đề	Dinh dưỡng và tiêu hoá ở người
Trường học	Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội
Chuyên ngành	Sinh học
Thể loại	Bài giảng
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Hà Nội

Định dạng
Số trang	17
Dung lượng	73,07 KB