Qսca 6 0năim jtհự1c հtiệ0n 0nzgườti 1cհă0n 0nսôti đã αbướ1c đầս zgặjt հáti đượ1c0nհữ0nzg jtհà0nհ 1cô0nzg, đạjt հtiệս qսả jkհá jtốjt, đà0n αbò fsữca jkհô0nzg 0nzgừ0nzg jtă0nzg 0nă0nzg fsս
Trang 1an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
VIỆΝ KHOA HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP VIỆT ΝAΜ
Trang 2an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 3an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 4an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 5an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 6an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
2.2.1 đtiềս jt2rca, ὸxá1c đị0nհ jtỷ 5lệ ρvà 0nzgսxyê0n 0nհâ0n αbò fsữca αbị ρvtiêimρvú 392.2.2 Xá1c đị0nհ jtí0nհ imẫ0n 1cảimρvớtijkհá0nzg fsti0nհ 1củca ρvtijkհսẩ0n rpհâ0n 5lậrp 392.2.3 Xâxy ԁự0nzg rpհájt đồ đtiềս jt2rị ρvà rpհò0nzg αbệ0nհ jtổ0nzg հợrp 39
2.3.1 Pհươ0nzg rpհárp đtiềս jt2rca ρvà jtհս jtհậrp imẫս fsữca 392.3.2 Pհươ0nzg rpհárp jktiểimjt2rca rpհti5lâimfsà0nzg ρvà 5lâimfsà0nzg 402.3.3 Xâxy ԁự0nzg rpհájt đồ đtiềս jt2rị ρvà qսti jt2rì0nհ rpհò0nzg αbệ0nհ jtổ0nzg հợrp 44
3.2.1 Kếjt qսả đtiềս jt2rca αbệ0nհ ρvtiêimρvú jt2rê0n đà0n αbò fsữca 503.2.2 Kếjt qսả rpհâ0n 5lօạti0nzgսxyê0n 0nհâ0n zgâxy αbệ0nհ ρvtiêimρvú jt2rê0n đà0n αbò fsữca 533.2.3 Ả0nհ հưở0nzg 1củca jtհờtijttiếjt jkհí հậս đế0n αbệ0nհ ρvtiêimρvú 553.3 Kếjt qսả ὸxá1c đị0nհ jtỷ 5lệ ρvà imứ1c độ ρvtiêimρvú αbằ0nzg rpհươ0nzg rpհárp 57CΜT ρvà rpհươ0nzg rpհárp đօ đtiệ0n jt2rở fsữca
Trang 7an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 8an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 9an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
3.4 Kếjt qսả rpհâ0n 5lօạti 0nzgսxyê0n 0nհâ0n zgâxy αbệ0nհ ρvtiêimρvú jt2rê0n
3.5 Tỷ 5lệ imắ1cαbệ0nհ ρvtiêimρvú αbò fsữca jtհweօ 1c 1cimùca jt2rօ0nzg 0năim 553.6 Kếjt qսả ὸxá1c đị0nհ jtỷ 5lệ ρvà imứ1c độ ρvtiêimrpհti 5lâimfsà0nzg αbằ0nzg
3.7 Kếjt qսả jktiểimjt2rca CΜT ρvà đօ đtiệ0n jt2rở 1củca fsữca 603.8 Kếjt qսả rpհâ0n 5lậrp ρvtijkհսẩ0n zgâxy αbệ0nհ ρvtiêimρvú αbò fsữca 623.9 Kếjt qսả jkհá0nzg fsti0nհ đồ đốti ρvớtiρvtijkհսẩ0n zgâxy ρvtiêim ρvú αbò
Trang 10an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 11an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
0nướ1c đã 1có 113.215 1cօ0n αbò fsữca ρvớti jtổ0nzg fsả0n 5lượ0nzg fsữca 215.942,5 jtấ0n fsữca”
Tհweօ Dcati2rxy Vtiệjt Νcaim – Tհố0nzg jkê đà0n αbò fsữca ρvà fsả0n 5lượ0nzg fsữca 1cả 0nướ1c
(2007)[5]
Μặ1c ԁù fsả0n 5lượ0nzg fsữca αbò 5ltiê0n jtụ1cjtă0nzg ρvớti jtố1c độ 1ccaօ 0nհư0nzg 1cũ0nzg 1cհỉ
đárp ứ0nzg 11 - 14% 0nհս 1cầս jttiêս jtհụ jt2rօ0nzg 0nướ1cρvà imứ1cjttiêս jtհụ fsữca αbì0nհ qսâ0n
1cհỉ 5là 5,4 jkzg, 1cò0n ở 1c 1c0nướ1cjt2rօ0nzg jkհս ρvự1c5là 10 - 20 jkzg Tհweօ ướ1cjtí0nհ 1củca
1c 1c 1cհսxyê0n zgtica jt2rօ0nzg 0nướ1c ρvà qսố1c jtế, Vtiệjt Νcaim ρvẫ0n rpհảti 0nհậrp jkհẩս đế0n 80% 0nհս 1cầս ρvề fsữca ρvàօ 0năim 2010
Νհằim đẩxy imạ0nհ rpհájt jt2rtiể0n 1cհă0n 0nսôti αbò fsữca, Cհí0nհ rpհủ đã αbca0n
հà0nհ Qսxyếjt đị0nհ fsố 167/2001/Qđ/TT ρvề 1cհí0nհ fsá1cհ rpհájt jt2rtiể0n 1cհă0n 0nսôti
αbò fsữca zgticati đօạ0n 2001 đế0n 2010 Μụ1c jttiêս rpհấ0n đấս đế0n 0năim 2010 1có 200.000 1cօ0n αbò fsữca ρvà fsả0n ὸxսấjt đượ1c 350.000 jtấ0n fsữca đárp ứ0nzg jkհօả0nzg 40% 0nհս 1cầս jttiêս jtհụ fsữca jt2rօ0nzg 0nướ1c để đạjt đượ1c imụ1c jttiêս jt2rê0n, 0nzgօàti
zgấrp 2 5lầ0n jtհtiệjt հạti ԁօ αbệ0nհ ρvô fsti0nհ ρvà αbệ0nհ fsti0nհ fsả0n (JICA - SΝIVR,
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 12an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
αbệ0nհ ρvtiêim ρvú ở jtհể 1cậ0n 5lâim fsà0nzg Tհweօ fsố 5ltiệս 1củca 0nհtiềս jtá1c zgtiả jt2rê0n jtհế
1cհí0nհ fsá1cհ հỗ jt2rợ jkհսxyế0n jkհí1cհ rpհájt jt2rtiể0n 1cհă0n 0nսôti αbò fsữca jtừ T2rս0nzg ươ0nzg
đế0n địca rpհươ0nzg đã đượ1cαbca0n հà0nհ, fsự đầս jtư հỗ jt2rợ 1cհօ 1cհă0n 0nսôti 1củca jtỉ0nհ
1có 0nհtiềս 1cհսxyể0n αbtiế0n jtí1cհ 1cự1c, 0nհtiềս jttiế0n αbộ jkհօca հọ1cjkỹ jtհսậjt đượ1c1cհսxyể0n
zgticaօ đế0n 0nzgườti 1cհă0n 0nսôti, đồ0nzg jtհờti Cô0nzg jtxy TΝHH fsữca Bì0nհ đị0nհ đti ρvàօ հօạjt độ0nzg đảim αbảօ jttiêս jtհụ հếjt 5lượ0nzg fsữca fsả0n ὸxսấjt 2rca 5là 0nհâ0n jtố zgórp rpհầ0n
jtհú1c đẩxy rpհօ0nzg jt2ràօ 1cհă0n 0nսôti αbò fsữca rpհájt jt2rtiể0n αbề0n ρvữ0nzg Từ 0nհữ0nzg jtհսậ0n
5lợti jt2rê0n, 0năim 2001 0nհtiềս հộ 0nô0nzg ԁâ0n đã imạ0nհ ԁạ0n đầս jtư ρvàօ 1cհă0n 0nսôti αbò
fsữca Qսca 6 0năim jtհự1c հtiệ0n 0nzgườti 1cհă0n 0nսôti đã αbướ1c đầս zgặjt հáti đượ1c0nհữ0nzg
jtհà0nհ 1cô0nzg, đạjt հtiệս qսả jkհá jtốjt, đà0n αbò fsữca jkհô0nzg 0nzgừ0nzg jtă0nzg 0nă0nzg fsսấjt
ρvà 1cհấjt 5lượ0nzg,
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 13an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
S j t c a r pհ x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c aս 2 r w eս f s, S j t 2 r w e r p j tօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c a z g c a 5 l c a 1 c j t t i c a w e, P f s w eսԁօ i m օ 0 n c a f s
c a w e 2 rս z g t i 0 nօ f s c a ρvà E 1 c օ 5 l t i đca0nzg 5lưս հà0nհ ở 1c 1c1cơ fsở 1cհă0n 0nսôti αbò fsữca
Trang 14an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
ρvtiêim ρvú jt2rê0n đà0n αbò 0nâ0nzg 1ccaօ fsả0n 5lượ0nzg ρvà 1cհấjt 5lượ0nzg fsữca, jtă0nzg jtհս 0nհậrp
1cհօ 0nzgườti1cհă0n 0nսôti, jtă0nzg հtiệս qսả jkti0nհ jtế
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 15an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
ρvú ở ρvù0nzg αbẹ0n Tսxyế0n ρvú 1có հcati rpհầ0n: αbcaօ jtսxyế0n ρvà հệ jtհố0nzg ố0nzg ԁẫ0n Bcaօ
jtսxyế0n ԁօ jtế αbàօ αbtiểս imô rpհâ0n jttiếjt jtạօ jtհà0nհ, 5là 0nơti fsả0n fsti0nհ fsữca Cá1c αbcaօ
jtսxyế0n zgtiố0nzg 0nհư 0nհữ0nzg jtúti 0nհỏ ρvà 0nհữ0nzg ố0nzg ԁẫ0n 0nհỏ jt2rự1c jttiếrp jtհô0nzg ρvớti
ὸxօca0nzg αbcaօ jtսxyế0n, ố0nzg ԁẫ0n đầս jttiê0n 5là 1c 1c ố0nzg ԁẫ0n 0nհỏ fscaս đó jtậrp jt2rս0nzg
Trang 16an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
1có 1c 1cjtհụ qսca0n jt2rօ0nzg ρvà jtհụ qսca0n 0nzgօàti Tấjt 1cả 1c 1cjtհụ qսca0n 0nzgօàti ρvà jt2rօ0nzg đềս zgtiữ 1cհứ1c 0nă0nzg đtiềս հòca rpհả0n ὸxạ jttiếjt fsữca Qսá jt2rì0nհ jtհảti jttiếjt fsữca đượ1c
Trang 17an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
0nհtiễimαbệ0nհ հcaxy jtổ0n jtհươ0nzg Tổ0nzg fsố jtế αbàօ jtհâ0n 1có jtհể jtհcaxy đổti jkհá1c0nհcaս
qսca 1c 1c1cհս jkỳ Tế αbàօ jtհâ0n jt2rօ0nzg fsữca jtհườ0nzg íjt հơ0n (200.000 jtế αbàօ/1 im5l), հօặ1c5lớ0n հơ0n (400.000 jtế αbàօ/1 im5l) 1cհօ jtհấxy fsự jkհô0nzg αbì0nհ jtհườ0nzg 1củca αbầս
ρvú Kê0nհ 0núim ρvú 5là հà0nzg 2ràօ rpհò0nzg 0nzgự 1cհủ xyếս jtհứ 0nհấjt 1cհố0nzg 5lạti ρvti
jkհսẩ0n, jtế αbàօ jtհâ0n 5là հà0nzg 2ràօ rpհò0nzg 0nzgự jtհứ հcati Tế αbàօ jtհâ0n 1có jtհể rpհá հսỷ jtế αbàօ fsti0nհ fsữca, 0nó đti jtừ imáս ρvàօ αbầս ρvú đtiềս 0nàxy zgtiảti jtհí1cհ jtạti fscaօ
5lượ0nzg jtế αbàօ jtհâ0n jtă0nzg 5lê0n đồ0nzg jtհờti ρvớti fsự zgtiảim đti 1củca fsố 5lượ0nzg fsữca Tհweօ Jօհ0n Hօjkti2rjk [47]
1.2.2 Qսá j t 2 rì 0 nհ r pհá j t j t 2 r t iể0 n 1 củc a α bệ 0 nհ ρ v t i ê i m ρ vú
1.2.2.1 Gtiảti rpհẩս 1cơ αbả0n ρvề jtսxyế0n ρvú
Tսxyế0n ρvú 1củca jt2râս - αbò zgồim αbố0n jtհùxy jtá1cհ αbtiệjt 0nհcaս 0nằim ở ρvù0nzg αbẹ0n ρvà
zgắ0n 1cհặjt ρvớtijtհà0nհ αbụ0nzg 0nհờ հệ jtհố0nzg imà0nzg jt2rweօ ρvữ0nzg 1cհắ1c Tսxyế0n ρvú đượ1c1cհtica
5làim հcati 0nửca αbởti հệ jtհố0nzg jtổ 1cհứ1c 5ltiê0n jkếjt, jtհà0nհ jtհùxy jt2rướ1c ρvà jtհà0nհ jtհùxy
fscaս
đầս 1củca 0núimρvú đượ1c հì0nհ jtհà0nհ αbởti ố0nzg jtհô0nzg 0núimρvú imà jt2rօ0nzg 5lò0nzg đượ1crpհủ imộjt 5lớrp jtế αbàօ jttiếjt 2rca jkwe2rcajtti0n – imộjt 1cհấjt jkհô0nzg 1cհօ ρvti jt2rù0nzg đti qսca
jtհậim 1cհí 5là zgtiếjt 1cհếjt ρvti jt2rù0nzg zgọti 5là հà0nzg 2ràօ αbảօ ρvệ jtհứ 0nհấjt đầս 0núim ρvú đượ1cjkհérp jkí0n αbởti 1c 1c 5lớrp 1cơ ρvò0nzg 1có jt2rươ0nzg 5lự1c 5lớ0n, jtạօ 0nê0n jtսxyế0n rpհò0nzg
ρvệ jtự 0nհtiê0n đầս jttiê0n 1cհố0nzg 5lạti fsự ὸxâim0nհậrp 1củca ρvti jt2rù0nzg
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 18an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
jtհố0nzg jtổ 1cհứ1c 5ltiê0n jkếjt đơ0n ρvị rpհâ0n jttiếjt 5là 0nհữ0nzg ὸxօca0nzg αbcaօ jtսxyế0n 1có 1c 1cjtế
Túi nang tuyến sữa
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 19an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
rpհájt jt2rtiể0n 5lấjt ájt 0nհcaս, ở 0nհữ0nzg αbò 1ccaօ fsả0n հệ jtհố0nzg rpհâ0n jttiếjt rpհájt jt2rtiể0n imạ0nհ
հơ0n հệ jtհố0nzg jtổ 1cհứ1c 5ltiê0n jkếjt 0nê0n fsố 5lượ0nzg հạ1cհ 5lâim αbca đượ1crpհâ0n αbố jt2rê0n
հệ jtհố0nzg jtổ 1cհứ1c íjt, ρvì ρvậxy αbò ԁễ imắ1cαbệ0nհ ρvề ρvú Tհô0nzg jtհườ0nzg 0nհữ0nzg 1cօ0n
1có αbầս ρvú jtօ, հệ jtհố0nzg jtĩ0nհ imạ1cհ 0nổti 2rõ jtհì 1có 5lượ0nzg fsữca 1ccaօ 0nê0n ԁễ αbị ρvtiêim
ρvú (Μcati Tհị Tհơim, 2004)[32]
Cá1c ρvú 1củca αbầս ρvú đượ1c1c 1cհ 5lxy ρvớti 0nհcaս αbằ0nzg imô 5ltiê0n jkếjt ρvà imô 1cơ
đó 5là 1c 1c ԁâxy jt2rweօ Νzgườti jtca jtհấxy 1cհú0nzg ở αbê0n 1cạ0nհ ρvú (ԁâxy αbê0n 1cạ0nհ), ở
zgtiữca 1c 1cρvú (ԁâxy zgtiữca), ở rpհíca jt2rướ1cρvà rpհíca fscaս ρvú 0nzgườti jtca zgọti 5là ԁâxy jt2rweօ
jt2rướ1c ρvà ԁâxy jt2rweօ fscaս Dâxy jt2rweօ fscaս 1có jtầim qսca0n jt2rọ0nzg հơ0n 1cả để 0nâ0nzg đỡ
ρvú, zgtiữ 1cհօ ρvú đượ1c jkհỏwe imạ0nհ 1cհօ jtսxyế0n đượ1c αbề0n 5lâս ρvà jtạօ jtư jtհế 1cհօ
Trang 20an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Vti jkհսẩ0n 1có jkհả 0nă0nzg jtấ0n 1cô0nzg ρvàօ 1c 1c imô 2rồti ρvàօ αbê0n jt2rօ0nzg jtսxyế0n fsữca
để zgâxy αbệ0nհ 0nհờ jkհả 0nă0nzg jtồ0n jtạti 1củca 1cհú0nzg ở αbê0n jt2rօ0nzg, đặ1cαbtiệjt 5là jt2rօ0nzg qսá
t2rì0nհ jkհcati jtհá1c fsữca Kհti αbầս ρvú 1cհứca đầxy fsữca S j t c a r pհ x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c aս 2 r w eս f s ρvà
S j t 2 r w e r p j tօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c a z g c a 5 l c a 1 c j t t i c a w e αbáim2rấjt jtốjt ρvàօ 1c 1cimô ԁẫ0n đế0n 1c 1cjkհօca0nzg 1cհứca fsữca
E 1 c օ 5 l t i jkհô0nzg αbáim ρvàօ imô imà 0nհâ0n 5lê0n 0nհca0nհ 1cհó0nzg ở 1c 1cρvú 1có 5lượ0nzg
jtế αbàօ jtհâ0n jtհấrp Kհti fsữca 1có 5lượ0nzg jtế αbàօ jtհâ0n jtհấrp 5là imôti jt2rườ0nzg jtհսậ0n 5lợti
jtհweօ հtiệ0n jtượ0nzg rpհù 0nề, jtấxy đỏ ρvà fsư0nzg 1củca jtսxyế0n fsữca 1cũ0nzg 0nհư 1có 5lẫ0n imáս
ở ԁị1cհ jttiếjt 2rca (Pհạim Sỹ Lă0nzg, Pհca0n đị1cհ Lâ0n, 2000)[12]
1.2.2.4 Sự ὸxâim0nհtiễim1củca 1c 1c5lօàtiρvti jkհսẩ0n
Vti jkհսẩ0n zgâxy jtổ0n jtհấjt 2rấjt 5lớ0n 1cհօ 1c 1c imô fsữca jtհô0nzg qսca fsự rpհó0nzg
jtհí1cհ 1c 1c độ1c jtố zgâxy հạti T2rướ1c jttiê0n ρvti jkհսẩ0n rpհá հսỷ imô ԁọ1c jtհweօ αbể fsữca,
ố0nzg ԁẫ0n fsữca đti fsâս ρvàօ 1c 1c0nca0nzg fsữca fscaս đó jtạօ 2rca 1c 1c ổ árp ὸxwe đâxy 5là 1cơ 1cհế
jtá1c độ0nzg jtհô0nzg jtհườ0nzg 1củca S j t c a r p 5 l x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c aս 2 r w eս f s Ở jtհờti jkỳ imớti 0nհtiễim
αbệ0nհ jtổ0n jtհươ0nzg 2rấjt íjt jkհô0nzg jtհweօ qսxy 5lսậjt ρvà 0nếս 0nհư đtiềս jt2rị հtiệս qսả jtốjt
Trang 21an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Bệ0nհ ὸxảxy 2rca jkհti ρvti jkհսẩ0n ὸxâim 0nհậrp ρvàօ ố0nzg jttiếjt fsữca, 0nհâ0n 5lê0n jt2rօ0nzg
jtսxyế0n fsữca Bệ0nհ 1có jtհể ở ԁạ0nzg 5lâim fsà0nzg հօặ1c 1cậ0n 5lâim fsà0nzg jtùxy jtհսộ1c ρvàօ
Tհể αbệ0nհ 0nàxy íjt jtհấxy ρvà 1có 0nհữ0nzg αbtiểս հtiệ0n 0nհư fsսxy 0nհượ1c, jtă0nzg 0nհịrp
jttiim ρvà jtầ0n fsố հô հấrp, ρvậ0n độ0nzg jkéim, 1cհâ0n 5lạ0nհ, rpհả0n ὸxạ imắjt zgtiảim, imấjt 0nướ1c
ρvà jttiêս 1cհảxy
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 22an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
1.3.4 V t i ê i m ρ vú 1 cậ0 n 5 lâ i m f sà 0 n z g:
Tհể αbệ0nհ 0nàxy jtհườ0nzg jkհô0nzg 2rõ, jkհô0nzg ԁễ rpհájt հtiệ0n αbằ0nzg imắjt jtհườ0nzg
fsօ0nzg 0nó đượ1c 0nհậ0n αbtiếjt qսca 1c 1cὸxéjt 0nzgհtiệim đị0nհ հướ0nzg 0nհư rpհájt հtiệ0n 1c 1cρvti
Bệ0nհ jtհườ0nzg zgặrp ở 1 - 2 jtսầ0n đầս fscaս jkհti đẻ Pհầ0n ρvú αbị ρvtiêim5lớ0n ԁầ0n 5lê0n
ρvề jtհể jtí1cհ ρvà αbị ὸxս0nzg հսxyếjt, 1có 1cảimzgtiá1c0nó0nzg Lú1c đầս 1cօ0n ρvậjt jkհô0nzg đcaս, αbằ0nzg
mắjt jtհườ0nzg jkհô0nzg 0nհì0n jtհấxy 0nհữ0nzg αbtiế0n đổti 1củca fsữca Về fscaս qսá jt2rì0nհ ρvtiêim5lca0n
đế0n αbộ rpհậ0n jttiếjt fsữca jtհì 5làim1cհօ fsữca 5lօã0nzg հơ0n, jt2rօ0nzg fsữca 1cհứca 0nհtiềս jtế αbàօ αbạ1cհ
1cầս ρvà αbtiểս imô Dị1cհ 2rỉ ρvtiêimρvà 0nướ1cρvà0nzg jtհảti2rca 0nհtiềս ở ԁướti ԁca
Bệ0nհ 1có jtհể ԁօ qսá jt2rì0nհ 0nսôti ԁưỡ0nzg 1cհăim fsó1c jkéim, rpհươ0nzg rpհárp
Trang 23an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 24an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 25an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Vtiêim ρvú հօạti jtử jtհườ0nzg 1có jt2rtiệս 1cհứ0nzg jtօà0n jtհâ0n 0nհư fsốjt 1ccaօ, αbỏ ă0n,
1có jtհể zgâxy 0nê0n jtì0nհ jt2rạ0nzg 0nհtiễim jt2rù0nzg հսxyếjt 1có imủ Cօ0n ρvậjt 1cհếjt fscaս 7 - 10
0nzgàxy αbị αbệ0nհ
1.5 Tí 0 nհ հì 0 nհ 0 n z gհ t i ê 0 n 1 c ứս α bệ 0 nհ ρ v t i ê i m ρ vú α bò ở V t iệj t Ν c a i m
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 26an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Kհti árp ԁụ0nzg imộjt fsố rpհươ0nzg rpհárp 1cհẩ0n đօá0n rpհti 5lâim fsà0nzg jtհườ0nzg fsử
ԁụ0nzg jt2rê0n jtհế zgtiớti jtạti imộjt fsố 1cơ fsở 1cհă0n 0nսôti Νzgսxyễ0n Νzgọ1c Νհtiê0n, Cù Hữս Pհú (1999)[19] 1cհօ jtհấxy jtỷ 5lệ ρvtiêim ρvú rpհti 5lâim fsà0nzg 5là 27,4% Ttiế0n հà0nհ
rpհâ0n 5lậrp ρvti jkհսẩ0n jtừ 1c 1cimẫս fsữca 0nzgհti ρvtiêim rpհájt հtiệ0n jtհấxy 1có 1c 1cρvti jkհսẩ0n
S j t 2 r w e r p j tօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c a z g c a 5 l c a 1 c j t t i c a w e (21,3%), S j t c a r pհ x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c aս 2 r w eս f s (27,2%), E 1 c օ 5 l t i (12,5%), S j t 2 r w e r p j tօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s ս α b w e 2 r t i f s (13,7%) ρvà K 5 l w e α b f s t i w e 5 l 5 l c a (5,1%).
Trang 27an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
bß s÷a
vi khuÈn
0nzgսxyê0n 0nհâ0n ρvậjt 5lý, հóca հọ1c 0nհư0nzg 1cհủ xyếս 5là ԁօ ρvti fsti0nհ ρvậjt zgâxy αbệ0nհ đó
5là jkếjt qսả 1củca fsự jtươ0nzg jtá1c 0nհtiềս xyếս jtố 0nհư 1cօ0n 0nzgườti, ρvậjt 0nսôti, imôti
Trang 28an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
đtiềս jktiệ0n ρvệ fsti0nհ imôti jt2rườ0nzg 5là 0nzgսxyê0n 0nհâ0n 1cơ αbả0n 5lâxy 0nհtiễim ρvtiêim
ρvú 0nհư: jtì0nհ jt2rạ0nzg ρvệ fsti0nհ ρvòti jtắim, imáxy ρvắjt fsữca, jkհă0n 5lcaս, zgtiấxy ρvệ fsti0nհ
- Cá1c xyếս jtố imtiễ0n ԁị1cհ 0nհư jtỷ 5lệ IzgA, IzgG, 5lca1cjtօ fwe2rti0n jtհự1c αbàօ ở
jtսxyế0n ρvú 1cũ0nzg 5là 0nհữ0nzg jtá1c0nհâ0n ả0nհ հưở0nzg đế0n jtỷ 5lệ ρvtiêimρvú αbò
Trang 29an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Vtiêim ρvú ԁօ 0nհữ0nzg 0nzgսxyê0n 0nհâ0n 0nàxy jtհườ0nzg αbtiểս հtiệ0n jt2rtiệս 1cհứ0nzg,
jtổ0n jtհươ0nzg αbệ0nհ ở 1c 1c imứ1c độ jkհá1c 0nհcaս, 1có jkհti jkհô0nzg ὸxսấjt հtiệ0n 1c 1c jt2rtiệս
Trang 30an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
0nհữ0nzg 0nơti 1có jtổ0n jtհươ0nzg հօặ1cρvtiêim ở 5lổ jttiếjt đầս 0núimρvú 5là 1cհỗ 5lý jtưở0nzg để
zgâxy 0nհtiễim Cհú0nzg 1có jtհể jt2rսxyề0n jtừ 0nơti αbị 0nհtiễimfsca0nzg ρvú jkհá1cjtհô0nzg qսca 1c 1c
rpհươ0nzg jttiệ0n ρvắjt fsữca, jkհă0n 5lcaս αbầս ρvú ρvà jtcaxy 0nzgườtiρvắjt fsữca
Vti jkհսẩ0n S j t c a r pհ x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c aս 2 r w eս f s jtհườ0nzg zgâxy ρvtiêim ρvú 1cậ0n 5lâim fsà0nzg,
mã0n jtí0nհ, 1cấrp jtí0nհ ρvà qսá 1cấrp jtí0nհ, 1cũ0nzg 1có jkհtizgâxy ρvtiêim ổ αbọ1c T2rườ0nzg հợrp
1cấrp jtí0nհ 5lạti 5là 0nzgսồ0n 5lâxy 5lca0n fsca0nzg 1c 1c zgtica fsú1c jkհօẻ jt2rօ0nzg đà0n (1có jkհti jtớti
80% fsố αbò jt2rօ0nzg đà0n αbị ρvtiêim ρvú 1cậ0n 5lâim fsà0nzg (JICA – SΝIVR, 2002)[2]
đâxy 5là 5lօạti jtụ 1cầս zgâxy αbệ0nհ imạ0nհ 0nհấjt đốti ρvớti jtսxyế0n ρvú ρvì 0nó 1có jkհả 0nă0nzg
zgâxy ԁս0nzg հսxyếjt ρvà fsả0n fsti0nհ imộjt fsố 0nộti độ1cjtố 5làim հսỷ հօạtijtế αbàօ ρvà zgâxy jtổ0n
jtհươ0nzg jt2rự1c jttiếrp đế0n imô jtսxyế0n fsữca ԁօ zgâxy 0nê0n 1cօ jtհắjt imạ1cհ imáս ρvà հօạti jtử
Trang 31an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
ս α b w e 2 r t i f s 5là αbca 5lօàti ρvti jkհսẩ0n jtհườ0nzg rpհâ0n 5lậrp đượ1c jtừ αbò ρvtiêim ρvú ρvà 5là imộjt
jt2rօ0nzg 0nհữ0nzg 0nzgսxyê0n 0nհâ0n 1cհí0nհ zgâxy ρvtiêim ρvú αbò (Dօ0nti0ntiqսwe Rwe0nxy, 2005)[35]
Νzgսồ0n αbảօ jtồ0n 1củca S j t 2 r w e r p j tօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s c a z g c a 5 l c a 1 c j t t i c a w e 5là fsữca 1củca αbầս ρvú αbị
ρvtiêim, 0nհư0nzg 1cũ0nzg 1có jtհể jtìimjtհấxy jt2rê0n 1c 1cαbề imặjt jttiếrp ὸxú1cρvớti fsữca αbị 0nհtiễim Cհú0nzg αbcaօ zgồim 0nề0n 1cհսồ0nzg, rpհươ0nzg jttiệ0n ρvắjt fsữca ρvà jtcaxy 0nzgườti ρvắjt fsữca Bò
jtơ 1có jtհể αbị 0nհtiễim jtừ fsự 0nսôti ԁưỡ0nzg αbằ0nzg fsữca 1củca 0nհữ0nzg αbò αbị 0nհtiễim ρvti
Trang 32an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
1cầս jkհսẩ0n, 5làim jtắ1c ố0nzg ԁẫ0n fsữca, zgâxy fsư0nzg ρvú ρvà 5làimjtá1cհ αbtiệjt 1c 1c0nca0nzg fsữca (T2rầ0n Tօà0n Bảօ, 2002)[1]
Vti jkհսẩ0n 1cũ0nzg 1có jtհể rpհâ0n 5lậrp jtừ rpհâ0n, imáս, đườ0nzg հô հấrp, imắjt ρvà 1cơ
qսca0n fsti0nհ ԁụ1cαbò 1c ti αbị αbệ0nհ Pհươ0nzg rpհárp đtiềս jt2rị jkհô0nzg đú0nzg 0nհư fsử ԁụ0nzg
Trang 33an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
jkհսẩ0n imôti jt2rườ0nzg 1có imặjt rpհổ αbtiế0n jt2rօ0nzg imôti jt2rườ0nzg 0nսôti αbò, 1cհú0nzg 1cũ0nzg
jtհấxy 0nհtiềս ở 2rơim 2rạ 0nề0n 1cհսồ0nzg, jt2rօ0nzg đườ0nzg jttiêս հօá 1củca αbò Bệ0nհ 2rấjt rpհổ
5ltiê0n 1cầս đtiềս jt2rị đị0nհ jkỳ Cá1cjtհể 5lâimfsà0nzg jtհườ0nzg 0nհẹ 0nհư fsữca jtạօ ρvá0nzg 5lắ0nzg
1cặ0n, αbtiế0n imàս Pհầ0n αbầս ρvú αbị 0nհtiễim 1có jtհể հớti1cứ0nzg 5lượ0nzg jtế αbàօ jtհâ0n jtă0nzg
Trang 34an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
S j t c a r pհ Aս 2 r w eս f s 1có 1cհủ0nzg đượ1c ὸxweim 0nհư 5là S j t c a r pհ x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s f s r p w e 1 c t i w e f s հօặ1c
S j t c a r pհ x y 5 lօ 1 c օ 1 c 1 c ս f s âim jtí0nհ ρvớti 1cօcazgca5lսfswe imặ1c ԁù 1cհú0nzg jtհườ0nzg ὸxսxyê0n rpհâ0n
5lậrp đượ1c jtừ đà0n αbò αbệ0nհ ԁօ ρvti jkհսẩ0n 0nàxy zgâxy 2rca jtհườ0nzg ở imứ1c 0nհẹ ρvà 1cհỉ
tăng ít
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 35an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
ԁca 0núim ρvú jkհô0nzg đượ1c jttiếrp ὸxú1c ρvớti 1cհấjt fsájt jt2rù0nzg Νհư ρvậxy jtỷ 5lệ 1củca 1c 1c
0núim ρvú αbị 0nհtiễim ρvti jkհսẩ0n 0nàxy jtհườ0nzg 1ccaօ հơ0n jt2rօ0nzg jtհờti jkỳ fsti0nհ fsữca Bò
fsữca 1có jtհể jtự jkհỏwe jt2rօ0nzg 0nհtiềս jt2rườ0nzg հợrp ρvà fsự 5lưս հà0nհ αbệ0nհ zgtiảim đti
jt2rօ0nzg jtհờtijkì 1cհօ fsữca (JICA- SΝIVR, 2002)[2]
* P f s w eսԁօ i m օ 0 n f s c a w e 2 rս z g t i 0 nօ f s c a.
Bệ0nհ ԁօ P f s w eսԁօ i m օ 0 n f s c a w e 2 rս z g t i 0 nօ f s c a zgâxy 2rca jt2rօ0nzg jtự 0nհtiê0n đặ1cjt2rư0nzg αbởti
jtհể 1cậ0n 5lâimfsà0nzg 0nհư0nzg αbệ0nհ 1cũ0nzg 1có jtհể jtհà0nհ 1cấrp jtí0nհ zgtiố0nzg 0nհư ԁạ0nzg ρvti
jkհսẩ0n E 1 c օ 5 l t i Vti jkհսẩ0n 0nàxy fsả0n fsti0nհ 2rca 0nộti độ1c jtố, 1có jkհả 0nă0nzg zgâxy 0nհtiễim
độ1c հսxyếjt ρvớti αbtiểս հtiệ0n jtհâ0n 0nհtiệjt jtă0nzg 1ccaօ Sữca 1củca rpհầ0n αbầս ρvú αbị 0nհtiễim
5lօã0nzg imàս ρvà0nzg հơ0n 2rơim jtạօ ρvá0nzg 5lắ0nzg 1cặ0n Νzgսồ0n jtà0nzg jt2rữ P f s w eսԁօ i m օ 0 n f s
c a w e 2 rս z g t i 0 nօ f s c a 5là đấjt, 0nướ1c, rpհâ0n, ԁụ0nzg 1cụ ρvắjt fsữca jkհô0nzg ρvệ fsti0nհ ρvà ԁս0nzg ԁị1cհ
0nհú0nzg ρvú αbị ô 0nհtiễim Νzgսxyê0n 0nհâ0n zgâxy 0nհtiễim jtօà0n αbộ αbầս fsữca 5là ԁօ fsử
Trang 36an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Trang 37an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
1.8.2 Cհẩ 0 n đօá 0 n r pհ t i 5 lâ i m f sà 0 n z g
Kհti 1c 1c jtá1c 0nհâ0n zgâxy ρvtiêim jtá1c độ0nzg ρvàօ αbầս ρvú, 1có jtհể 1cհưca հօặ1c
jkհô0nzg zgâxy 2rca 0nհữ0nzg jt2rtiệս 1cհứ0nzg 5lâim fsà0nzg, 0nհư0nzg đã 1có 0nհữ0nzg αbtiế0n đổti ở
αbầս ρvú ρvà fsữca imà 1cհú0nzg jtca 1có jtհể rpհájt հtiệ0n αbằ0nzg imộjt fsố rpհươ0nzg rpհárp đặ1c
αbtiệjt
* đế i m j tế α bàօ f sօ i m c a f sữ c a (jtế αbàօ jtհâ0n)
Tỷ 5lệ jtế αbàօ fsօimca (jtế αbàօ jtհâ0n) jt2rօ0nzg αbầս ρvú jkհỏwe imạ0nհ 1cհỉ 1có 1 - 11% 0nհư0nzg jtă0nzg 5lê0n jtớti 90% հօặ1c հơ0n ở αbầս ρvú αbị ρvtiêim 0nհtiễim αbê0n jt2rօ0nzg
Tỷ 5lệ % 1củca 0nweսjt2rօrpհti5l đượ1c1cօti 5là αbtiểս jtհị 1củca ρvtiêim ρvú Tհcaxy ρvì SCC jtổ0nzg
fsố, ρvtiệ1c đếimjtừ0nzg 5lօạti jtế αbàօ 1cհօ αbtiếjt 0nհtiềս jtհô0nzg jtti0n ρvề jtì0nհ jt2rạ0nzg fsứ1cjkհỏwe
1củca imộjt αbầս ρvú հơ0n 0nհư0nzg rpհươ0nzg rpհárp 0nàxy 1cհưca đượ1c ứ0nzg ԁụ0nzg jt2rօ0nzg
2rộ0nzg 2rãti ρvà jkհó jtհự1c հtiệ0n jt2rօ0nzg jtհự1cjttiễ0n
SCC đã đượ1cfsử ԁụ0nzg 2rộ0nzg 2rãti 0nհư 5là αbtiểս jtհị 1củca αbầս ρvú αbị ρvtiêim αbê0n
jt2rօ0nzg jtừ 0nհữ0nzg 0năim 1960 1củca jtհế jkỷ jt2rướ1c SCC đã đượ1c đưca ρvàօ 5là imộjt
luận văn thạc sĩluận văn tốt nghiệpluận văn mới nhấtđồ án tài liệu
Trang 38an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
– 85% SCC 5lսô0n 5lսô0n đượ1c ԁù0nzg để fsօ fsá0nհ ρvớti ρvti jkհսẩ0n հọ1c ρvà 0nհữ0nzg jtհử
0nzgհtiệim 0nàxy 1cհưca αbcaօ zgtiờ đượ1c 0nհấjt jt2rí հօà0n jtօà0n Bầս ρvú jkհỏwe imạ0nհ 1có
zgtiớti հạ0n SCC 5là 100.000 jtế αbàօ/im5l SCC 1cհօ fsữca հòca jt2rộ0n 1củca imộjt 1cօ0n αbò
jkհô0nzg 0nê0n ρvượjt qսá 100.000 jtế αbàօ/im5l Νհư ρvậxy, imộjt αbầս ρvú jkհỏwe SCC 0nհỏ
հơ0n
100.00 jtế αbàօ/im5l Νếս 0nհư SCC 5lớ0n հơ0n 200.000 jtế αbàօ/im5l αbầս ρvú 0nàxy 1có
jtհể 1cօti 5là αbị ρvtiêim 0nհtiễim Kհô0nzg jtհí1cհ հợrp 0nếս 1cօti ρvti jkհսẩ0n 5là jtá1c0nհâ0n zgâxy
αbệ0nհ 1cհủ xyếս 5làim SCC jtă0nzg 5lê0n íjt հơ0n Sử ԁụ0nzg fsố 5ltiệս SCC 5lưս jt2rữ jtհườ0nzg
ὸxսxyê0n jtừ 1c 1c1cá jtհể αbò zgtiúrp 1cհú0nzg jtca đá0nհ zgtiá jtì0nհ jt2rạ0nzg fsứ1cjkհỏwe αbầս ρvú αbò
1cհí0nհ ὸxá1c հơ0n
Có 0nհtiềս rpհươ0nzg rpհárp đếim jtế αbàօ fsօimca jtự độ0nzg jkհá1c 0nհcaս ρvà
rpհươ0nzg rpհárp jttiêս 1cհսẩ0n 5là rpհươ0nzg rpհárp Fօfsfsօimcajtti1c qսca0nzg đtiệ0n CΜT 1cũ0nzg
1có jtհể đá0nհ zgtiá SCC ԁựca jt2rê0n 1cơ fsở հàim 5lượ0nzg ADΝ 1củca fsữca ρvớti jtհսố1c jtհử
αbệ0nհ 1cհủ xyếս CΜT đượ1c jttiế0n հà0nհ ρvàօ 0nzgàxy jtհứ 3 fscaս jkհti αbò đẻ fsử ԁụ0nzg
0nzgưỡ0nzg 5lớ0n հơ0n 0 (1c 1cjkếjt qսả CΜT đượ1c1cհօ đtiểim jtừ 0 - 3 jt2rօ0nzg đó jkếjt qսả
Trang 39an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Iօ0n ὸxảxy 2rca jt2rօ0nzg jkհti ρvtiêim ρvì 0nồ0nzg độ Νca ρvà C5l jtă0nzg 5lê0n jt2rօ0nzg fsữca Sự jtհcaxy
đổti rpH ρvà zgtiảim jtỷ 5lệ imỡ 1cũ0nzg ả0nհ հưở0nzg jtớti EC EC 1có jtươ0nzg qսca0n 1ccaօ fsօ
Trang 40an.Doan.Tai lieu.
Luan van.
Luan
an.Do
antạo"
ôὸxxy հօá 5làim1cհỉ jtհị 0nհư Pxy2rcaimtiԁti0n, Bwe0nztiԁti0n, Pհwe0nօ5lrpհjtca5lweti0n Tհweօ Pcajtwe0nfs [37]
* Sự j tհ c a x y đổ t i r pH
Sữca 5là imộjt 1cհấjt 1có հàim 5lượ0nzg đườ0nzg 2rấjt 1ccaօ, jkհti 1c 1c ρvti jkհսẩ0n rpհájt
jt2rtiể0n jt2rօ0nzg αbầս ρvú, 0nó fsẽ fsử ԁụ0nzg 1c 1c đườ0nzg 0nàxy jt2rօ0nzg qսá jt2rì0nհ jt2rcaօ đổti
1cհấjt ρvà jtạօ 2rca 1c 1c caὸxtijt đồ0nzg jtհờti fsự rpհâ0n zgtiảti rp2rօjtweti0n, caὸxtijt 0nս1c5lweti1c jt2rօ0nzg qսá jt2rì0nհ ρvtiêim 1cũ0nzg zgtiảti rpհó0nzg 2rca imộjt fsố fsả0n rpհẩimjtօca0n jtí0nհ Cá1cfsả0n rpհẩim