Phân tích ảnh hưởng môi trường vĩ mô tới hoạt động kinh doanh của công ty cổ phần hải hà 1

Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp đầu tiên trong lĩnh vựcsản xuất bánh kẹo được cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy và cácđiểm kiểm soát tới hạn" HACCP tại Việt Nam

HỌC VIỆN NGÂN HÀNG KHOA KẾ TOÁN KIỂM TOÁN

Phân tích ảnh hưởng môi trường vĩ mô tới hoạt động kinh

doanh của Công ty cổ phần Hải Hà.

Giảng viên hướng dẫn: Ths Phan Thùy Dương

Sinh viên thực hiện: Nhóm 3 - Lớp LTĐH6M

Danh sách nhóm 3:

1 Mai Hương Thanh

Mục lục:

1 Khái quát về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà

2 Phân tích các yếu tố vĩ mô ảnh hưởng tới môi trường kinh doanh củacông ty

a, Yếu tố dân số

b, Yếu tố kinh tế

c, Yếu tố chính trị, pháp luật

d, Yếu tố văn hóa xã hội

e, Yếu tố khoa học công nghệ

f, Yếu tố địa lý

3 Phân tích ma trận Swot

1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ (HHC)

1.1 Giới thiệu chung

Địa chỉ: Số 25, đường Trương Định, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà NộiĐiện thoại: (+844) 38632956 / 38632041

Fax: (+844) 38631683 / 38638730

Website: www.haihaco.com.vn

Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được thànhlập năm 1960, với tiền thân là xưởng nước mắm và magi Trải qua hơn 50 nămphấn đấu và trưởng thành Công ty đã không ngừng lớn mạnh, tích lũy đượcnhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh Với đội ngũ lãnh đạo giàu kinhnghiệm, chiến lược kinh doanh tốt, đội ngũ kỹ sư được đào tạo chuyên ngành

có năng lực và lực lượng công nhân giỏi tay nghề công ty đã tiến bước vữngchắc và phát triển liên tục để giữ vững uy tín và chất lượng xứng đáng với niềmtin yêu của người tiêu dùng

Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp đầu tiên trong lĩnh vựcsản xuất bánh kẹo được cấp chứng nhận hệ thống "Phân tích mối nguy và cácđiểm kiểm soát tới hạn" (HACCP) tại Việt Nam Điều này thể hiện cam kết của

Lãnh đạo doanh nghiệp về đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sức khoẻ củangười tiêu dùng.

Năm 2003 Công ty thực hiện cổ phần hóa theo quyết định số BCN ngày 14/11/2003 của Bộ Công nghiệp

- Ðầu tư xây dựng, cho thuê văn phòng, nhà ở, trung tâm thương mại

- Kinh doanh các ngành nghề khác không bị cấm theo các quy định của phápluật

1.3 Sản phẩm và các thành tích đạt được

Công ty hiện có các nhóm sản phẩm chính sau:

Thành tích: Các thành tích của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được Ðảng

và Nhà Nước công nhận:

- 4 Huân chương Lao động Hạng Ba (năm1960 – 1970)

- 1 Huân chương Lao động Hạng Nhì (năm 1985)

- 1 Huân chương Lao động Hạng Nhất (năm 1990)

- 1 Huân chương Ðộc lập Hạng Ba (năm 1997)

- Sản phẩm của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được tặng nhiều Huychương Vàng, Bạc trong các cuộc triển lãm Hội chợ quốc tế hàng công nghiệpViệt Nam, triển lãm Hội chợ thành tựu kinh tế quốc dân, triển lãm kinh tế - kỹthuật Việt Nam

Sản phẩm của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà được người tiêu dùng mến

mộ và bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” trong 13 năm liền từ năm

 Yếu tố dân số

 Yếu tố kinh tế

 Yếu tố chính trị, pháp luật

 Yếu tố văn hóa xã hội

 Yếu tố khoa học công nghệ

 Yếu tố địa lý

2.1 Yếu tố dân số

Những năm gần đây cùng với sự phát triển của nền kinh tế và sự gia tăngtrong quy mô dân số với cơ cấu trẻ, bánh kẹo là một trong những ngành có tốc

độ tăng trưởng cao và ổn định tại Việt Nam Trong khi các cơ sở sản xuất nhỏ

lẻ đang bị thu hẹp thì các công ty bánh kẹo lớn trong nước ngày càng khẳngđịnh được vị thế quan trọng của mình trên thị trường với sự đa dạng trong sảnphẩm, chất lượng khá tốt, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam, cạnh tranh rấttốt với hàng nhập khẩu

Quy mô và tốc độ tăng dân số tác động đến quy mô nhu cầu và qua đó ảnhhưởng đến mức độ tăng trưởng của thị trường Dân số lớn và tăng cao tạo ramột thị trường tiểm năng cho doanh nghiệp Việt Nam với quy mô dân số lớn

và tốc độ tăng dân số bình quân trung bình hàng năm cao là thị trường hấp dẫncho các công ty trong và ngoài nước Với đặc điểm quy mô dân số lớn (trên 86triệu dân), cơ cấu dân số trẻ, tỉ lệ dân cư thành thị tăng cũng khiến cho ViệtNam trở thành một thị trường tiềm năng về tiêu thụ hàng lương thực thực phẩm,trong đó có bánh kẹo Theo ước tính của BMI (công ty khảo sát thị trường quốctế), sản lượng bánh kẹo tiêu thụ tại Việt Nam năm 2010 đạt 100.400 tấn, dựkiến tăng trưởng về doanh số 2011 là 10% cao hơn so với con số 5.43% và6.12% của năm 2009 và 2010 Một trong những doanh nghiệp tận dụng đượclợi thế này là công ty bánh kẹo Hải Hà

Cơ cấu dân số: độ tuổi, giới tính, trình độ học vấn… là yếu tố quyết định cơcấu khách hàng tiềm năng vì cơ cấu dân số thay đổi dẫn tới cơ cấu hàng hoá vàđặc tính hàng hoá thay đổi theo Cơ cấu dân số của Việt Nam thay đổi khánhanh do đó cũng tác động tới doanh nghiệp, đòi hỏi doanh nghiệp phải có sựthay đổi trong sản xuất sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của nhiều người dân

Theo báo cáo của ACelsel tháng 8/2010, 56% dân số Việt Nam ở độ tuổi dưới

30 có xu hướng sử dụng bánh kẹo nhiều hơn cha ông họ trước kia

Sự dịch chuyển dân số: tạo ra cấp quy mô thị trường, sự dịch chuyển thịtrường giữa nông thôn, thành thị, kèm theo đó là sự tăng trưởng về thu nhập, chitiêu, quy mô ảnh hưởng đến chất lượng, quy mô hàng hoá, cách thức chi tiêu Ởthành phố thu nhập cao, chi tiêu lớn dẫn tới quy mô hàng hoá lớn Thói quentiêu dùng bánh kẹo tại thành thị tăng trong khi tỷ lệ dân cư khu vực này đangtăng dần lên (từ 20% lên 29,6% dân số) có thể khiến cho doanh số bán hàngtăng mạnh trong thời gian tới Công ty Hải Hà cũng đã biết tận dụng cơ hội đóbằng cách mở các cửa hàng, đại lý tại thành phố lớn đồng thời cũng sản xuất ranhững mặt hàng có giá cả phù hợp với người có thu nhập thấp

2.2 Yếu tố kinh tế

Các yếu tố kinh tế có ảnh hưởng rất lớn đến các công ty, các yếu tố nàytương đối rộng nên các công ty cần nhận biết tác động cụ thể ảnh hưởng trựctiếp nhất Các nhân tố kinh tế có vai trò quyết định đến sự hình thành phát triểnmôi trường kinh doanh

- Nền kinh tế phát triền cao và mạnh sẽ kéo theo thu nhập của người lao độngtăng lên, dẫn đến sức mua hàng hóa tăng theo Đây là cơ hội giúp các doanhnghiệp đáp ứng nhu cầu khách hàng, từ đó nâng cao thị phần của công ty, chiếmlĩnh thị trường, tăng lợi nhuận công ty GDP của Việt Nam năm 2010 đạt 1,98triệu tỷ đồng (tương đương với 104,6 tỷ USD), tăng cao hơn năm 2009 13 tỷUSD

Biểu đồ tăng trưởng GDP theo quý năm 2009- 2010

(Nguồn: tổng cục thống kê)

Thu nhập bình quân của người dân tăng: Việt Nam là một trong những nềnkinh tế có tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh nhất thế giới Đi kèm với đó, thunhập bình quân đầu người của Việt Nam cũng có những chuyển biến tích cực.Nếu như năm 2009 thu nhập bình quân đầu người là 1100 USD/năm thì đếnnăm 2010 đã tăng lên 1160 USD/năm Việc tăng thu nhập cũng có nghĩa là nhucầu tiêu dùng của người dân cũng thay đổi, những hàng hóa như bánh kẹo caocấp hơn sẽ được tiêu dùng nhiều hơn.Vì vậy đây là thời điểm thích hợp để tăngsản lượng sản xuất đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng

- Tỷ lệ lãi suất và lạm phát:

Thời điểm cuối năm 2010 và đầu năm 2011, tình hình lạm phát cao (đạt tới11,75%) đã tác động đến giá cả các mặt hàng nói chung dẫn đến hiện tượngngười tiêu dùng thắt chặt chi tiêu Bên cạnh đó giá cả nguyên vật liệu đầu vàosản xuất cũng tăng lên kéo theo giá thành sản xuất tăng lên tương ứng Nhữngdiễn biến phức tạp về chi phí nguyên liệu, xăng dầu, tỷ giá ngoại tệ, giá cảnguyên vật liệu… trong thời gian gần đây đã tác động rất lớn đến các doanh

nghiệp kinh doanh trong các ngành khác nhau Chi phí đầu vào, chi phí sảnxuất, đời sống công nhân… trở thành những vấn đề nan giải mà doanh nghiệpphải đối mặt.

(Nguồn: Tổng cục thống kê)

Lãi suất tác động trực tiếp đến cầu sản phẩm công ty, là yếu tố rất quan trọngnếu người tiêu dùng thường xuyên vay để thanh toán các khoản chi tiêu Lãisuất là căn cứ quyết định chi phí về vốn, từ đó để ra các quyết định đầu tư đúngđắn Nhà nước đã có những chính sách để giảm lãi suất vay tạo điều kiện để cácdoanh nghiệp có điều kiện phát triển, tạo động lực vượt qua những giai đoạnkhó khăn

-Tỷ giá hối đoái:

Tỷ giá hối đoái có tác động trực tiếp đến tính cạnh tranh trên thị trường quốc

tế Khi đồng nội tệ giảm giá, hàng hóa trong nước giảm giá từ đó làm giảm sức

ép từ các công ty nước ngoài, tạo nhiều cơ hội để phát triển sản phẩm xuấtkhẩu Ảnh hưởng của tỷ giá trong điều kiện nền kinh tế mở đến hoạt động sảnxuất kinh doanh của doanh nghiệp sâu sắc Trong năm 2010, tỷ giá hối đoái códiễn biến theo chiều hướng phức tạp gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việcmua nguyên vật liệu đầu vào làm cho chi phí tăng, ảnh hưởng tới giá thành củasản phẩm

2.3 Yếu tố chính trị, pháp luật

Việt Nam hiện nay là một nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa Hệ thống chínhtrị đã thực hiện theo cơ chế chỉ có duy nhất một đảng chính trị là Đảng Cộngsản Việt Nam lãnh đạo, với tôn chỉ là: Đảng lãnh đạo, Nhà nước quản lý vànhân dân làm chủ thông qua cơ quan quyền lực là Quốc hội Việt Nam Môitrường chính trị ổn định, hệ thống pháp luật ngày càng được hoàn thiện tạo điềukiện thuận lợi cho các doanh nghiệp kinh doanh

Chính sách đối ngoại

Theo các văn kiện của Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ X của Đảng Cộngsản Việt Nam: Đảng Cộng sản và Nhà nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa ViệtNam chủ trương thực hiện đường lối đối ngoại độc lập, tự chủ, rộng mở, đadạng hóa, đa phương hóa quan hệ quốc tế, chủ động hội nhập quốc tế vớiphương châm "Việt Nam sẵn sàng là bạn và là đối tác tin cậy của tất cả cácnước trong cộng đồng thế giới phấn đấu vì hòa bình, độc lập và phát triển"

Từ sau thời kỳ đổi mới, Việt Nam chính thức bình thường hóa quan hệ vớiTrung Quốc vào năm 1992 và với Hoa Kỳ vào năm 1995, gia nhập khốiASEAN năm 1995

Hiện nay, Việt Nam đã thiết lập quan hệ ngoại giao với 171 quốc gia thuộctất cả các châu lục (Châu Á - Thái Bình Dương: 33, Châu Âu: 46, Châu Mĩ: 28,Châu Phi: 47, Trung Đông: 16), bao gồm tất cả các nước và trung tâm chính trịlớn của thế giới Việt Nam cũng là thành viên của 63 tổ chức quốc tế và có quan

hệ với hơn 500 tổ chức phi chính phủ Đồng thời, Việt Nam đã có quan hệthương mại với 165 nước và vùng lãnh thổ Trong tổ chức Liên Hiệp Quốc,Việt Nam đóng vai trò là ủy viên ECOSOC, ủy viên Hội đồng chấp hànhUNDP, UNFPA và UPU

Vai trò đối ngoại của Việt Nam trong đời sống chính trị quốc tế đã được thểhiện thông qua việc tổ chức thành công nhiều hội nghị quốc tế tại thủ đô HàNội

Năm 1997, tổ chức hội nghị Thượng đỉnh Cộng đồng Pháp ngữ

Năm 1998, tổ chức hội nghị cấp cao ASEAN

Năm 2003, tổ chức hội thảo quốc tế về hợp tác và phát triển Việt Nam vàchâu Phi

Năm 2004, tổ chức Hội nghị cấp cao ASEM vào tháng 10

Năm 2006, tổ chức Hội nghị Thượng đỉnh APEC vào tháng 11

Từ ngày 11 tháng 1 năm 2007, Việt Nam chính thức trở thành thành viên thứ

150 của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) Đây là một bước ngoặt lớntrong tiến trình hội nhập với nền kinh tế quốc tế

Ngày 16 tháng 10 năm 2007, tại cuộc bỏ phiếu diễn ra ở phiên họp Đại hộiđồng Liên Hiệp Quốc ở New York, Việt Nam chính thức được bầu làm thànhviên không thường trực Hội đồng Bảo an Liên Hiệp Quốc nhiệm kỳ 2008-2009.Vai trò trên trường quốc tế của Việt Nam được nâng cao là tiền đề tốt, tạođiều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt Nam đẩy mạnh xuất khẩu, trong

đó có công ty Hải Hà Đồng thời cũng mang lại cho công ty những thách thứclớn khi phải cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại của các công ty nước ngoàinhập khẩu vào Việt Nam

Kể từ khi việc giảm thuế nhập khẩu cho các mặt hàng bánh kẹo xuống còn20% có hiệu lực trong năm 2003, các doanh nghiệp trong nước dưới sức épcạnh tranh từ hàng nhập khẩu phải không ngừng đổi mới về công nghệ Điềunày mở ra nhiều cơ hội hơn là thách thức do hàng rào thuế hạ thấp sẽ tạo thêmthuận lợi để sản phẩm của HHC đi vào các nước ASEAN Sau khi gia nhậpASEAN và WTO, môi trường kinh doanh có nhiều thuận lợi, thị trường được

mở rộng Các quan hệ chính trị, ngoại giao bình ổn, các rào cản về thương mại

được điều chỉnh, các ưu đãi đầu tư đối với doanh nghiệp như ưu đãi thuế thunhập doanh nghiệp, thuế xuất khẩu, thuế nhập khẩu, thuế giá trị gia tăng…tạođiều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp phát triển thị trường kinh doanh củamình.

2.4 Yếu tố văn hóa xã hội

Sự tác động của các yếu tố văn hoá thường có tính dài hạn và tinh tế hơn sovới các yếu tố khác và phạm vi tác động của các yếu tố văn hoá thường rấtrộng Các khía cạnh hình thành môi trường văn hoá xã hội có ảnh hưởng mạnh

mẽ đến các hoạt động kinh doanh như: những quan điểm đạo đức, thẩm mỹ, vềlối sống, về nghề nghiệp; những phong tục, tập quán, truyền thống, những quantâm và ưu tiên của xã hội… Các nhà marketing của công ty Cổ phần Hải Hànghiên cứu những khía cạnh này để biết được cách thức người ta sống, làmviệc, hưởng thụ từ đó đề ra những chiến lược để sản xuất các sản phẩm phù hợpvới thị hiếu của người tiêu dùng

Việt Nam là quốc gia có nhiều loại hình tín ngưỡng, tôn giáo Với vị trí địa lýnằm ở khu vực Đông Nam Á có ba mặt giáp biển, Việt Nam rất thuận lợi trongmối giao lưu với các nước trên thế giới và cũng là nơi rất dễ cho việc thâm nhậpcác luồng văn hoá, các tôn giáo trên thế giới

Về mặt dân cư, Việt Nam là quốc gia đa dân tộc với 54 dân tộc anh em Mỗidân tộc, kể cả người Kinh (Việt) đều lưu giữ những hình thức tín ngưỡng, tôngiáo riêng của mình Người Việt có các hình thức tín ngưỡng dân gian như thờcũng ông bà tổ tiên, thờ Thành hoàng, thờ những người có công với cộng đồng,dân tộc, thờ thần, thờ thánh, nhất là tục thờ Mẫu của cư dân nông nghiệp lúanước

Ước tính, hiện nay ở Việt Nam có khoảng 80% dân số có đời sống tínngưỡng, tôn giáo, trong đó có khoảng gần 20 triệu tín đồ của 6 tôn giáo đanghoạt động bình thường, ổn định, chiếm 25% dân số.

Trong những sinh hoạt tôn giáo thì thường có chuẩn bị thức ăn và bánh kẹo

là một phần không thể thiếu Sự đa dạng về tôn giáo và thờ cúng theo tínngưỡng cũng tạo điều kiện tốt cho ngành sản xuất bánh kẹo phát triển

Với lối sống ngày càng cải thiện, nhu cầu sống ngày càng cao hơn, người dânquan tâm nhiều hơn đến những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, mức độ chấtlượng, vệ sinh của sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm, chẳng hạn như “hàm lượngchất béo thấp” hoặc “hàm lượng cholesterol thấp”

Chính vì vậy, Công ty đã nghiên cứu thị hiếu cũng như sở thích người tiêudùng sản suất rất nhiều loại kẹo, bánh phù hợp với từng thời điểm trong nămvới nhiều mẫu mã, màu sắc phong phú: Kẹo chew, kẹo mềm, bánh kem xốp,bánh trung thu…

2.5 Yếu tố khoa học công nghệ

Đây là yếu tố quan trọng của cạnh tranh, công nghệ mới sẽ tạo ra sản phẩmmới, năng suất, chất lượng tốt hơn

Hiện nay công nghệ phát triển như vũ bão, sự phát triển đó ảnh hưởng lớnđến hoạt động thương mại của doanh nghiệp Công nghệ hiện đại sẽ giúp choquá trình sản xuất nhanh hơn, tiết kiệm nguyên nhiên liệu, giảm chi phí mà vẫnđảm bảo chất lượng Công nghệ hiện đại giúp cho nhân viên bán hàng thực hiệnnghiệp vụ của mình được nhanh chóng, hàng hóa được tạo ra phong phú vềchủng loại, mẫu mã phù hợp với nhu cầu khách hàng, giúp cho hoạt động bánhàng đạt kết quả như mong muốn Các hình thức bán hàng mới được HHC ápdụng rộng rãi như bán hàng qua điện thoại, bán hàng qua internet…đó chính làkết quả của công nghệ đối với sự phát triển của công ty

Để có nhiều sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý, HHC luôn tìm cách giảm chiphí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, đưa ra thị trường những sản phẩm có giáphù hợp túi tiền người tiêu dùng Để làm được điều đó, công ty triệt để tiết kiệmtrong quá trình vận hành máy móc ở tất cả các khâu, xây dựng hệ thống chechắn lò nướng bánh để tiết kiệm năng lượng, giúp công nhân vận hành lò không

bị nóng Đầu tư hệ thống xử lý lại nguồn nước làm lạnh sản phẩm kẹo sau khisản xuất; công nhân vận hành lò hơi luôn giám sát, tính toán kỹ công suất khi sửdụng lò

Công ty Hải Hà đang sở hữu những dây chuyền sản xuất bánh kẹo tương đốihiện đại tại Việt Nam, trong số đó có một số dây chuyền thuộc loại hiện đạinhất khu vực Châu Á - Thái Bình Dương Mỗi dây chuyền sản xuất từng dòngsản phẩm có sự phối hợp tối ưu các loại máy móc hiện đại có xuất xứ từ nhiềunước khác nhau Đặc biệt, công ty còn xây dựng hệ thống phân tích mối nguyhiểm và kiểm soát điểm tới hạn cũng như nguyên tắc được sử dụng trong việcthiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm Do vậy, HHC là doanh nghiệpđầu tiên trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo ở trong nước được cấp chứng nhận hệthống “phân tích mối nguy và các điểm kiểm soát tới hạn” (HACCP) và đạtchứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 Đây chính là sự thể hiệncho những cam kết bền vững và trách nhiệm của HHC về vấn đề đảm bảo antoàn thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng

2.6 Yếu tố địa lý

Yếu tố thời tiết, khí hậu là yếu tố quan trọng, có ảnh hưởng trực tiếp tới quátrình sản xuất và tiêu thụ của công ty Hầu hết vật liệu của công ty là sản phẩmcủa ngành nông nghiệp như: bột mỳ, đường, muối, hương liệu tổng hợp từ hoaquả…nên nó mang tính chất mùa vụ và bị yếu tố thời tiết tác động vào Thờitiết thuận lợi thì nguồn cung vật liệu sẽ dồi dào, ngược lại thì sẽ khan hiếm Do