Đề tài: Phân tích chuỗi giá trị và đề xuất giải pháp phát triển bền vững trái nhãn tiêu da bò Đồng Tháp - Lê Văn Trung Trực

ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TRÁI NHÃN TIÊU DA BÒ - ĐỒNG THÁP HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS.. KẾT CẤU LUẬN VĂNGiới thiệu đề tài nghiên cứu Cơ sở lý

ĐỀ TÀI PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TRÁI NHÃN

TIÊU DA BÒ - ĐỒNG THÁP

HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS Nguyễn Xuân Trường Học Viên Thực hiện : Lê Văn Trung Trực

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING

TP HCM, tháng 6 năm 2015

KẾT CẤU LUẬN VĂN

Giới thiệu đề tài nghiên cứu

Cơ sở lý luận & Phương pháp nghiên cứu

Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu

da bò – Đồng Tháp

Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững trái nhãn tiêu

da bò – Đồng Tháp Kết luận & Kiến nghị

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING

Chương 1 GiỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

 Giá trị gia tăng & Lợi nhuận?

 Làm thế nào để phát triển?

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING

Chương 1 GiỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

 Đối tượng nghiên cứu: Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp (tình hình sản xuất kinh doanh, chi phí, lợi nhuận,…)

 Phạm vi nghiên cứu: Chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp

 Thời gian thực hiện: 11/2014 - 05/2015

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING

Chương 1 GiỚI THIỆU ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU

1. Đánh giá thực trạng chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp.

2. Phân tích kinh tế và đánh giá hiệu quả chuỗi

3. Đề xuất giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững trái nhãn tiêu da bò - Đồng Tháp.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING

Chương 2

Cơ sở lý luận & Phương pháp nghiên cứu

1. Phân tích ngành hàng – CCA

2. Khung khái niệm của Porter M E

3. Phân tích lợi thế so sánh và khả năng cạnh tranh bằng hệ số chi phí nguồn lực - DRC

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING

Bắt đầu đánh giá tổng quan ngành hàng và tiến hành phân tích chi phí, lợi nhuận và phân phối lợi nhuận của từng tác nhân riêng biệt và toàn bộ chuỗi So sánh đối chuẩn với ngành hàng khác, để đánh giá hiệu quả chuỗi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING

Chương 2

Cơ sở lý luận & Phương pháp nghiên cứu

 Mục tiêu 1: Sử dụng phương pháp phân tích định tính và thống kê mô tả và phương pháp phân tích chuỗi giá trị.

 Mục tiêu 2: Sử dụng phương pháp phân tích chi phí – lợi nhuận, phân tích giá trị gia tăng, phân phối lợi nhuận từng công đoạn và toàn chuỗi.

 Mục tiêu 3: Sử dụng phương pháp phân tích ma trận

SWOT và kết quả phân tích các mục tiêu 1 và mục tiêu 2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING

Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

 Sơ đồ chuỗi giá trị - Hình 3.4

Kênh phân phối (tiêu thụ)

Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

1. Hiệu quả tài chính

2. Giá trị gia tăng, giá trị gia tăng thuần

3. Đóng góp vào giá

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH -MARKETING

Hoạch toán tài chính từng tác nhân

Đơn vị tính: Vnđ

NH TL LS VN DN XK Chợ TT Chợ NT

Giá bán (P) 19,013 20,914 23,700 25,862 35,378 29,600 38,103 Chi phí trung

gian (IC) 5,412 19,227 19,296 23,085 26,923 26,231 34,194 Giá trị gia tăng 13,601 1,687 4,404 2,777 8,455 3,369 3,909

Giá trị gia tăng

thuần (NPr) 1,868 623 920 148 1,660 529 1,083

Ghi chú: Tính theo sản lượng của 1 kg trái nhãn tươi (Qui đổi: 15 tươi: 1 sấy)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH-MARKETING

Hiệu quả tài chính từng tác nhân

Sản lượng (tấn) 28.889 25.537 2.470 16.944 14.770 1.217 15.005 Giá bán (kg) 19.013 20.914 23.700 25.862 35.378 29.600 38.103

Lợi nhuận (kg) 1.868 623 920 148 1.660 529 1.083 Tổng Giá trị gia

tăng (triệu đồng) 392.917 43.083 10.878 47.058 124.878 4.101 58.655

Tổng Lợi nhuận

(triệu đồng) 53.956 15.903 2.272 2.512 24.515 643 16.248 Tổng Thu nhập

Bảng 3.28 Tổng hợp giá trị gia tăng, lợi nhuận qua các kênh tiêu thụ

Ghi chú: Tính cho 1 kg trái nhãn (qui đổi 15 kg nhãn tươi : 1 kg nhãn sấy)

Giá trị gia tăng, lợi nhuận từng kênh tiêu thụ

 Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

(27.420&26.460) , khả năng sinh lợi nhuận lớn (4.854&4.440), hiệu quả kinh tế cao.

(29.074&26.250), khả năng lợi nhuận lớn (7.714 & 3.504), hiệu quả kinh

tế cao.

khách đến tỉnh và là thị trường truyền thống của trái nhãn.

Cần khuyến khích phân phối theo những kênh này trong thời gian tới.Nhận xét

 Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

lượng đi qua từng tác nhân khác nhau nên mức đầu tư chi phí cũng khác nhau cho từng kênh nội địa, xuất khẩu.

khẩu, riêng DN XK đã chiếm đến 50% Kênh nội địa, Cho NT & NH chiếm 75% Toàn chuỗi, LS, VN & Cho TT chiếm tỷ lệ rất thấp 1-2%.

trong phân phối thu nhập khi lên đến 19% nhờ xuất khẩu và có xu hướng tăng LS, Cho TT có sản lượng qua thấp nên thu nhập thấp.

C hi phí tăng

thêm

giá 7.56%

 Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

48%, lợi nhuận 35%, giá bán là 51%; DN XK tương ứng là 27%, 26%, 27% là khá đồng đều, riêng VN có lợi hơn khi giá trị gia tăng 16%, lợi nhuận lên đến 24% & giá bán 17%

khích phân loại ngay tại NH khi mua, sản phẩm chất lượng thấp hơn

NH bán cho LS Kênh 7 DN XK có lợi thế khi chiếm đến 47% lợi nhuận Kênh 13 tiêu dùng nội tỉnh có chức năng quảng bá sản phẩm đến với du khách đến tỉnh và là thị trường truyền thống của trái nhãn.

Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

Hiệu quả kinh tế: Tỷ lệ lợi nhuận toàn chuỗi 4,3%, hiệu quả đầu tư 1 đồng chi phí trung gian sẽ tạo ra 0,34 đồng giá trị gia tăng cho xã hội.

Sản xuất: quy mô nhỏ lẻ, manh mún (0,65ha/hộ), 65% NH chưa áp dụng VietGap, liên kết sản xuất chưa phát triển, dịch bệnh chổi rồng gây sụt giảm năng suất 5-7% và làm cho chi phí thuốc BVTV tăng cao gần 1/3 phí sản xuât

Lưu thông, phân phối: liên kết dọc chưa phát triển, hệ thống thông tin, dự báo thị trường chưa tốt, hạ tầng hỗ trợ cho xuất khẩu còn thiếu và yếu, xuất khẩu còn lệ thuộc vào Trung Quốc(tiểu ngạch), chưa có Doanh nghiệp đầu tàu trong chế biến và tiêu thụ sản phẩm Kênh phân phối chưa thật hiệu quả (chủ yếu là truyền thống) bên cạnh chi phí vận chuyển cao

19%, Cho NT 22%/2%)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 3 Phân tích chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò –

Đồng Tháp

Liên kết ngang

Tổ hợp tác, hợp tác xã trong sản xuất chưa thành lập, liên kết giữa VN/

LS/ TL chưa hình thành vì còn cạnh tranh thu mua khá gay gắt Liên kết dọc

Liên kết giữa Doanh nghiệp đến TL, VN, LS chưa có cơ chế hỗ trợ rỏ

ràng, chính sách áp dụng giá theo thời điểm và gần như là như nhau, liên kết với vùng nguyên liệu chưa có.

Quan hệ mua bán do người mua quyết định, cơ chế thỏa thuận chỉ

khoảng 30% tổng thương vụ mua bán.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 4 Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp

 Tăng cường phân loại sản phẩm ngay từ đầu

 Giảm tỷ lệ hao hụt (đầu tư kho lạnh bảo quản…)

 Bán hàng qua hệ thống siêu thị (BigC, Lotte, Metro) và khai thác

kênh phân phối ngoài nước hiện có của hệ thống siêu thị này  Indonesia, Trung Quốc, Hàn Quốc và thị trường tiềm năng khác mà Việt Nam đã tham gia ký kết hiệp định về kinh tế

 Khai thác cơ sở hạ tầng đường bộ, đường thủy để giảm phí vận

chuyển

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 4 Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp

chất lượng cao

với trình độ thâm canh cao.

cung ứng sản phẩm đầu ra (Tổ hợp tác/Hợp tác xã đầu mối tiếp nhận

và chuyển giao khoa học, tham gia ký kết hợp đồng).

trực thuộc và hướng đến liên kết chặt với vùng nguyên liệu (Quyết định 80/2002/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ khuyến khích tiêu thụ nông sản qua hợp đồng; Chỉ thị 25/2008/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ tiêu thụ nông sản qua hợp đồng)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 4 Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp

thị trường tiêu thụ

nghiên cứu khai thác thị trường tiềm năng như : EU, Mỹ,…Liên minh kinh tế

Á - Âu

kẹo nhãn, cơm nhãn đông lạnh, cooktail… nhằm gia tăng giá trị sản phẩm và lợi nhuận cho toàn chuỗi và tận dụng (Giảm thuế hàng hóa nông sản qua chế biến xuất khẩu theo ………….)

trường tiêu thụ trong và ngoài nước, phổ biến thông tin kịp thời đến tất cả các tác nhân tham gia chuỗi

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 4 Một số giải pháp nhằm góp phần phát triển bền vững trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp

Chương 5 Kết luận & Kiến nghị

Chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp với 7 tác nhân chính: NH, TL

VN, LS, DN XK, Cho TT & Cho NT với 15 kênh phân phối (4 kênh xuất khẩu), sản lượng sản xuất 28.889 tấn (hao hụt 25%)

Mức đóng góp thu nhập 2.710 tỷ đồng, lợi nhuận 116 tỷ đồng và giá trị gia tăng cho xã hội là 681,6 tỷ đồng Là ngành thâm hụt lao động, đất đai và vốn, ít phục thuộc vào nguồn lực bên ngoài P/IC (NH) là 3,5 là khá cao so cây trồng khác như Xoài 2,58 1 đồng đầu tư chi phí trung gian sẽ đem lại hiệu quả 0,34 đồng về giá trị gia tăng cho xã hội

Giải pháp giảm chi phí sản xuất, điều chỉnh kênh phân phối, đa dạng hóa sản phẩm, tăng cường xúc tiến thương mại Doanh nghiệp tăng cường liên kết dọc hướng về vùng nguyên liệu Nông hộ tăng cường liên kết ngang trong sản xuất.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 5 Kết luận & Kiến nghị

 Cung cấp cơ sở dữ liệu khách quan độc lập về chuỗi giá trị trái nhãn tiêu da bò – Đồng Tháp

 Đề xuất giải pháp phát triển chuỗi giá trị, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động, định hướng phát triển bền vững.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Chương 5 Kết luận & Kiến nghị

 Quy hoạch vùng chuyên canh cây nhãn chất lượng cao.

 Đẩy mạnh công tác thông tin, nghiên cứu, tư vấn phát triển thị trường, xúc tiến thương mại

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING

Trân trọng cám ơn Hội đồng và các bạn

đã lắng nghe!

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TC-MARKETING