Báo Cáo Tiểu Luận - Văn Hóa Đa Quốc Gia - Đề Tài : Cộng Hoà Pháp

ThemeGallery PowerTemplate www trungtamtinhoc edu vn Cộng hoà Pháp République Française www trungtamtinhoc edu vn Nội dung LỄ HỘI ẨM THỰC TRANG PHỤC NGHỆ THUẬT KIẾN TRÚC VĂN HOÁ KINH DOANH QUAN HỆ NGO[.]

Cộng hoà Pháp

République Française

Nội dung

LỄ HỘI

ẨM THỰCTRANG PHỤC

NGHỆ THUẬT KIẾN TRÚCVĂN HOÁ KINH DOANHQUAN HỆ NGOẠI GIAO PHÁP - VN

Giới thiệu chung

 Dân số: khoảng 65.630.692 người (2012)

 Dân tộc: Người Pháp (87%), người Arập (3%), người Đức (2%),

các dân tộc khác (8%).

 Đơn vị tiền tệ: Euro (EUR)

 Ngôn ngữ: Tiếng Pháp

 Thể chế chính trị: Pháp là một nước dân chủ theo thể chế cộng

hòa bán tổng thống trung ương tập quyền.

 Tôn giáo: Cơ đốc giáo (88%), Hồi giáo (9%), Tin lành (2%), Do

Thái (1%)

Vị trí địa lí

 Pháp nằm ở Tây Âu.Pháp có biên giới với

Bỉ, Luxembourg, Đức, Thuỵ Sĩ, Ý,

Monaco, Andorra và Tây Ban Nha Tại một

số lãnh thổ hải ngoại của mình, Pháp có

chung biên giới trên bộ với Brasil,

Suriname và Saint Maarten (Hà Lan)

Pháp còn được nối với Anh Quốc qua

Đường hầm Eo biển Manche, chạy dưới

eo biển Manche.

Khí hậu

 Khí hậu nước Pháp nhìn chung là ôn

hòa, chịu ảnh hưởng kết hợp của khí hậu Đại Tây Dương, Địa Trung Hải và khí hậu lục địa Vùng miền Tây nước pháp có gió từ Đại Tây Dương thổi

vào đem mưa đến, mùa đông lạnh

với  nhiệt độ trung bình 7°C, còn mùa

hè thì ôn hòa mát mẻ, nhiệt độ trung bình 16°C.

 Pháp là nền kinh tế lớn thứ 3

của Liên minh châu Âu, chỉ đứng

sau Đức và Anh quốc

Nông nghiệp

 Chiếm 1.9% tỉ trọng, gồm các ngành chính

là lúa mì, ngũ cốc, củ cải đường, khoai

tây, rượu nho, thịt bò, sản phẩm từ sữa,

cá.

Cánh đồng lúa mì tại Pháp

Công nghiệp

 Chiếm 18.3% gồm các ngành chính như máy móc,

thiết bị và các phương tiện vận tải (tàu hỏa, ô tô, máy bay), sắt thép, thiết bị điện, điện tử, hóa chất, nông sản, thực phẩm, rượu vang, rượu mạnh, hàng dệt may, đồ mỹ phẩm

Ga tàu ở Pháp

Dịch vụ

 Chiếm 79.8% Kết quả này có được là

dựa trên việc bảo tồn các di sản văn hóa (đứng đầu là Paris) Pháp được xem là điểm đến hàng đầu thế giới (8,7 triệu

khách nước ngoài đên Pháp năm 2013), ngoài ra các bãi biển và các khu nghỉ

dưỡng ven biển, các khu trượt tuyết, các vùng nông thôn đẹp và yên bình cũng là điểm đến hấp dẫn của Pháp.

Công viên Quốc gia Cévennes

LỄ HỘI

Lễ hội Carnaval de Nice

 Là một trong những lễ hội quan

trọng nhất của vùng Côte d'Azur

vào mùa đông

 Lễ hội được diễn ra tầm 15 ngày

và thu hút sự hòa nhịp của người

dân trên khắp vùng

 Sự hài hước, châm biếm đang

chờ đón bạn đến khám phá

 Lễ hội này diễn ra thành 2 sự kiện

riêng biệt:  đó là lễ hội hóa trang

Corso và trận chiến muôn hoa

Lễ hội Chanh (hay còn gọi là lễ hội Cam)

 Là lễ hội bắt đầu vào giữa tháng

 Tại lễ hội, những thiết kế kỹ

lưỡng, trau chuốt về con người,

những ngôi nhà, những con thú,

đời sống âm nhạc… trong đời

sống hàng ngày được dựng lên

bằng những trái cam trên nền

những quả chanh vàng tươi thật

sống động, hấp dẫn người xem.

Là một trong những lễ hội

truyền thống lớn nhất của Lyon

được tổ chức mỗi năm một lần

Lễ hội ánh sáng thường niên

kéo dài bốn ngày tới chủ nhật,

Lễ hội Rome

 Lễ hội được bắt đầu từ năm

1952 và được tổ chức mỗi

năm một lần tại Nîmes (thành

phố cổ nằm ở đông nam nước

Pháp) vào dịp này có rất đông

du khách đến tham quan và

tham gia lễ hội

 Nîmes có văn hóa, lịch sử

phong phú và đặc thù, một

thành phố có những công trình

mang đậm phong cách La Mã,

vì thế Nîmes được mệnh danh

là Rome của nước Pháp

Lễ hội rượu vang

 Lễ hội rượu vang được tổ chức

2 năm một lần thành phố

Bordeaux, thủ phủ của vùng

Aquitaine phía Tây Nam nước

Pháp.

 Đây là sự kiện văn hóa và du

lịch lớn, cũng vừa là một cơ hội

quảng bá một quốc phẩm là

rượu vang vốn đã được lưu

hành trên khắp ngóc ngách của

thế giới

 Lễ hội thu hút sự tham gia của

rất đông người dân địa phương

và khách du lịch

 Du khách tham dự lễ hội không chỉ đơn thuần được

thưởng thức những loại rượu ngon nhất mà còn được trải nghiệm nhiều không gian văn hóa đa dạng mang đậm dấu ấn Pháp

 Bên cạnh đó, hàng loạt các hoạt động hoà nhạc, triển

lãm, giao lưu giữa các nền văn hoá, trình diễn laser, bắn pháo hoa, các quầy ẩm thực cũng được tổ chức

để du khách có nhiều không gian trải nghiệm

ẨM THỰC

PHÁP

Rượu Pháp

• Nước Pháp là một trong những quốc gia Châu Âu có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu nho

• Rượu vang Pháp nổi tiếng khắp thế giới với tên tuổi của các

loại rượu tuyệt hảo Quá trình chưng cất rượu vang được tiến hành với sự tỉ mỉ, công phu để chiết xuất những giọt nồng

tinh túy nhất

Foie gras – gan ngỗng béo

• Người Pháp cũng rất tự hào với món

gan ngỗng béo độc đáo của mình

• Người ta chế biến món ăn này từ

những con ngỗng được chăm sóc

bằng chế độ ăn uống đặc biệt nhằm

khai thác tối đa thành phần dinh

dưỡng trong gan của chúng

• Gan ngỗng béo được chế biến thành

món pa-tê và có mặt trong menu của

những nhà hàng cao cấp đạt chuẩn

quốc tế tại Pháp

Món tráng miệng

• Người Pháp cũng là bậc thầy thế giới trong ngành sản xuất bánh ngọt với

sự tuyệt hảo trong chất lượng và

phong phú về thương hiệu bánh

• Để một bữa ăn thực sự đạt tới sự viên mãn, món tráng miệng cũng

được người Pháp chú ý và chăm

chút.

• Người ta có thể ăn ngọt hoặc mặn tùy khẩu vị.

Bánh mì Pháp

• Ở Pháp, bánh mì được dùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày

• Món ăn cơ bản, truyền thống nhất của người Pháp là bánh mì

Baguette phết bơ, một loại bánh

mì dài và có vỏ giòn.

Sườn cừu nướng

• Cùng với khoai tây, sốt

cherry anh đào và một ít

rượu Porto, món sườn cừu nướng kiểu Pháp luôn khiến cho thực khách khó quên

bởi hưởng vị độc đáo của

nó.

• Điểm đặc biệt trong món

sườn cừu nướng Pháp

chính là sự hòa quyện trong nước sốt vị ngọt thú vị của rượu Porto, một loại rượu ngọt của Pháp.

Hàu sống

• Hàu sống, còn gọi là Huître, là

món ăn rất được ưa thích tại

Pháp

• Hàu sau khi khui vỏ, vắt chanh vào

ăn sống hoặc pha với giấm ngâm hành hương hay cầu kỳ hơn với một ít ớt bột và vài giọt nước cốt quýt hoặc cam sành

TRANG PHỤC

 Các khảo cổ học lịch sử của Pháp cho rằng Pháp là

đất nước có một quá khứ mạnh mẽ của việc làm vải

tinh vi từ da động vật.

 Sau cuộc xâm lăng mang lại thay đổi tích cực trong

văn hóa, các thương vải đã giới thiệu thêm nhiều loại: lụa - vải lanh.

Trang phục truyền thống của Pháp có sự phân

biệt trong các khu vực khác nhau.

• Những người giàu thường làm váy của họ với vàng

sợi và bạc sợi thêu.

• Mũ Magnificent được cho là những bộ phận quan trọng của truyền thống trang phục Pháp.

Trang phục truyền thống ở Pháp được xem như là một phần của văn hóa dân gian và lễ văn hóa.

 Thay đổi tiến bộ đã xảy ra ở

Pháp, sợi dệt  đã được thành

lập ở khắp mọi nơi

 Sản xuất các loại khác nhau

của các mặt hàng trang trí cho trang phục như: tua, lưới bọc,

lụa thêu ren và ruy-băng

hoa. 

 Ren làm được trở thành tính

năng nổi bật của Pháp trong

công nghiệp dệt.

Các bộ trang phục của Pháp thường được

trang hoàng với hoa văn rực rỡ.

Phụ nữ Pháp mặc trang phục truyền thống duyên dáng.

Trong thời kỳ phục hưng, mantua cũng là một trang

phục nổi tiếng trong quần áo cho phụ nữ Pháp

“Mui-xe” là một chiếc khăn đội đầu truyền thống được may bằng nhiều lớp vải và phức tạp.

Trang phục truyền thống khiêu vũ bourrée của Pháp

Trang phục truyền thống của Pháp được tìm thấy trong nhiều phiên bản cho cả nam và nữ.

và hiến binh vẫn mặc kepis cho

các nhiệm vụ nghi lễ.

Mũ Beret

 Beret là mũ phổ biến trong

nhân dân Pháp được tạo ra để

che chắn phía trên đầu vì thời

tiết khắc nghiệt nơi đây.

 Nó được làm bằng vải len chịu

mưa Thường dệt kim hoặc dệt

thoi

 Beret được coi như một dấu

hiệu mạnh mẽ về bản sắc địa

phương ở phía Tây Nam của

Pháp và được đeo trong khi ăn

mừng sự kiện truyền thống.

Beret là một cái mũ phổ biến trong

nhân dân Pháp

• Người Pháp không còn quan tâm nhiều hơn tới việc mặc

trang phục truyền thống của họ trong cuộc sống hiện đại

• Tuy nhiên, vì Pháp là điểm đến du lịch hấp dẫn nhất trên thế giới, các nghệ sĩ dân gian, biểu diễn và giải trí truyền thống

vui cho khách bằng cách mặc trang phục truyền thống của

Pháp đầy màu sắc

Kiến Trúc Pháp

Người Pháp nói “Kiến trúc là nghệ thuật và khoa học xây dựng và trang trí các ngôi

nhà”.

- Về kết cấu , sử dụng nhiều cuốn cửa trụ, vòm nôi và vòm bán cầu, các loại mái vòm được làm bằng đá, các

bộ phận thường chỉ là vuông, tròn hoặc hình chữ thập

La tinh.

Kiến trúc Roman

Kiến trúc Gô-tích

Xuất phát từ miền Ile-de France (I-lơ đơ Phrăng-xơ) với thủ đô Paris, lan khắp châu Âu Nghệ thuật gô-tích trải qua 3 giai đoạn: gô-tich thuần tuý, giản dị, hài hoà (thế kỷ XII - XIII), gô-tích toả tia, nhẹ nhàng, đường dọc (thế kỷ XII - XIV), gô-tích hình lửa, loè loẹt (thế kỷ XV)

- Chiều cao lớn từ 38 - 42 mét, nếu có tháp lấy ánh sáng, cửa sổ kính màu ở mặt đứng

- Công trình mở nhiều cửa sổ rộng, bên trong công trình tràn ngập ánh sáng

- kiểu mặt bằng chữ thập Latinh, mặt đứng ở phía Tây có cửa vào được trang trí lộng lẫy nhất; ở phần Hậu cung phía Đông thường có những gian thờ nửa đường tròn

- Hình thức bên ngoài phản ánh trung thực hình thức kết cấu bên trong

THÁP EIFFEL – BIỂU TƯỢNG

NƯỚC PHÁP

Tháp Eiffel được đặt tại công viên Champ- de-Mars và được khánh thành vào ngày 31/3/1889 do Gustave Eiffel và các đồng nghiệp xây dựng.

NHÀ THỜ ĐỨC BÀ PARIS

Được xây dựng từ năm 1163 đến năm 1350.

Là trung tâm của Paris và của cả nước Pháp, tọa lạc trên hòn đảo Ile de

la Cité nằm giữa sông Seine

NGHỆ THUẬT PHÁP

VĂN HỌC PHÁP

- Thừa hưởng nền văn minh Hy Lạp – La Mã cổ đại

- Phát triển rực rỡ nhất vào đầu thế kỉ XIX

Những tác phẩm phản ánh tâm tư, hiện thực xã hội Pháp trong từng giai đoạn, từ đó vẽ nên bức tranh toàn cảnh của xã hội châu Âu

-Tác phẩm tiêu biểu: Thằng gù nhà thờ Đức Bà, Ba chàng lính ngự lâm, Đỏ và đen, tấn trò đời

Ngoài ra, nghệ thuật Pháp còn phát triển mạnh mẽ trong lĩnh vực hội họa, điêu khắc, âm nhạc; chỉ trong thời kì Khai sáng, ở Pháp

đã có hơn 200 tên tuổi được UNESCO công nhận là danh nhân văn hóa thế giới, tiêu biểu như Victor Hugo, Balzac, Claude Debussy, Bartholdi,…

Văn hóa tiệc tùng

- Rất thích tiệc tùng và những

ngày lễ hội

Hầu như người ta tranh thủ

mỗi dịp, mỗi cơ hội để tìm

Những lưu ý trong giao

tiếp với người Pháp

- Ban đầu cảm thấy hơi lạnh lùng và khách sáo , nhưng thật ra nếu bạn cởi mở với họ, họ cũng sẽ lập tức vui vẻ đáp chuyện cùng bạn

- Người Pháp luôn được đánh giá là lịch sự, trang trọng,

“chau chuốt” về cả văn hóa ăn mặc, trang trí và đi đứng, giao tiếp, từ trong sân vườn, cổng ngõ cho tới ngoài đường

- Người Pháp luôn có sự tôn trọng lẫn nhau , cũng như tôn trọng tự do cá nhân của người khác Họ cũng luôn

tôn trọng giờ giấc và những cuộc hẹn hay những buổi làm việc, hội họp

- Người Pháp luôn tự hào về những gì họ có, nhất là

văn hóa hay những nghề thủ công mà tổ tiên họ truyền lại

- Người Pháp cũng rất chú trọng lễ nghi và phép lịch

sự , một nụ cười thân thiện luôn nở trên môi, câu chào

“bonjour Madame/Monsieur” ở cửa miệng sẽ không bao giờ thừa nếu bạn muốn có được cảm tình đầu tiên của người dân nơi đây Đồng thời du khách cũng nên nhớ không làm ồn ở nơi công cộng, đối với người Pháp như thế là bất lịch sự

- Cấm hút thuốc nơi công cộng, nếu vi phạm và bị bắt gặp sẽ bị phạt đến 68 Euro.

Các gia đình bắt đầu một ngày mới bằng bữa điểm tâm nhẹ , thường gồm bánh

mì với bơ và jambon Đồ uống thường là cà phê đen,

cà phê sữa nóng, còn lũ trẻ thì thích nhất là sôcôla nóng Còn thứ bánh xốp cuộn tròn gọi là croissant chỉ có trong những dịp đặc biệt.

- Không gian gia đình được coi trọng

- Thích sự yên bình trong tổ ấm

- Để tôn trọng nhau, mọi người thay phiên nhau làm những

công việc nhà như làm cơm, rửa bát, giặt đồ…

- Phải tôn trọng giờ giấc các bữa ăn

- Ai cũng có quyền có không gian riêng

- Các bậc cha mẹ cần có khoảng riêng mà con cái không được phép vào Không xử lý những xung đột trước mặt con cái Phải

gõ cửa trước khi vào phòng

- Bố mẹ tôn trọng giờ giấc và không gian riêng của con cái

- Khi cha mẹ tiếp bạn bè hay đến nhà họ, không nhất thiết con cái phải đi theo

Trong gia đình

- Sảnh lớn của khu chung cư là nơi người ta chào hỏi nhau, hỏi thăm công việc, gia đình, bàn về trận bóng sắp tới hay tư vấn xem nên mua đồ dùng gì cho gia đình…

- Phải để ý không gian riêng của mình không được làm ảnh hưởng tới những người xung quanh

- Hạn chế đi giầy gót nhọn vào những giờ nhạy cảm, mở cửa nhà ken két, hút thuốc trong thang máy hay vứt rác của nhà mình sang nhà người khác

- Mọi xung đột đa phần được giải quyết từ 2 phía, rất ít có sự can thiệp bởi bên thứ 3

- Cũng như những nơi khác, ở thành thị Pháp, đô thị lớn thường thì mối quan hệ hàng xóm sẽ không được mật thiết như ở những thành phố nhỏ, hoặc nông thôn

- Trong thang bộ, phụ nữ và người già luôn được đi bên có tay vịn Đàn ông đi sau và xuống trước để có thể giúp đỡ khi cần thiết

- Trên đường phố phải đi đều bước theo nhịp của dòng người qua lại Khi đi trên vỉa hè, người ta sẽ vượt người đằng trước bằng cách nhẹ nhàng lách qua bên trái, đồng thời xoay ngang người để hạn chế tối đa không gian chiếm lĩnh

- Sự lôi thôi khi đi ra ngoài đường như mặc đồ ngủ hay đi dép trong nhà bị coi là hành vi đáng trách và thiếu tôn trọng mọi người

- Người ta vỗ tay tán thưởng khi kết thúc phần biểu diễn Và thường thì 2 nam giới sẽ ngồi ở 2 đầu của hàng ghế

- Xếp hàng, mọi lúc mọi nơi

- Nụ hôn má là nét đặc trưng

trong văn hoá giao tiếp

Pháp

- Thường ôm và hôn vào má

nhau khi gặp và chia tay

nhau, hay khi cảm ơn mỗi

khi nhận được quà.

- Thường thì là 1 cái vào má

phải, 1 vào má trái

Bisous: Nụ hôn thân mật của người Pháp

- Luôn nói lời cảm ơn một cách rõ ràng và chân thành

- Người lớn luôn dạy con cái cách nói lời cảm ơn

để chúng hiểu ý nghĩa và rèn thói quen dùng nó

- Cảm ơn từ những việc rất nhỏ

- Lời xin lỗi thường được nói ngay sau khi sự việc

xảy ra, để thể hiện họ thực sự tiếc về việc mình

làm và mong muốn được tha thứ

- Tuy nhiên với những lỗi lớn, họ dành thời gian

suy nghĩ và thuyết phục phù hợp thay vì lao ngay vào biện minh.

- Quà tặng sẽ được mở ngay khi nhận từ người

tặng

- Mỉm cười, cảm ơn, hôn Bisou ngay cả khi bạn

không thích món quà đó là phép lịch sự tối thiểu

- Tuy vậy với những trường hợp thân thiết hay với

người yêu, bạn có thể thể hiện sự chưa hài lòng một cách nhẹ nhàng để đối phương hiểu và không mắc phải những sai lầm tương tự.

- Không để chuông reo quá 8 lần, không gọi lại ngay

khi vừa cúp máy

- Tránh gọi trước 9h và sau 21h30 Trường hợp khẩn

cấp người ta mới gọi đột xuất.

- Người Pháp luôn từ tốn, nhã nhặn ngay cả khi bị

làm phiền, bởi khi nghe điện, tất cả con người ta

được thể hiện qua lời nói

- Người nào gọi trước nên dập máy trước.

- Người Pháp có thói quen sử dụng hộp thư thoại, khi

để lại tin nhắn thoại lưu ý nói ngắn gọn và lịch thiệp

Khi giao tiếp bằng điện thoại

- Hiện nay ở Pháp thì thuốc lá đã bị cấm ở

trong các nhà hàng và quán cà phê

- Trước khi hút, người ta đưa điếu thuốc ra

lưng chừng điếu và mời những người xung quanh, châm lửa cho họ

- Phụ nữ không châm thuốc cho đàn ông

- So với các nước trong khu vực Châu âu,

Pháp cũng là một trong những nước tiêu thụ rất lớn huốc lá, dù giá một bao thuốc đã lên rất cao tầm 6~7 Euro/bao

Khi hút thuốc