Đề tài số 03 xây dựng phần mềm quản lý cửa hàng đồ ăn nhanh lotteria

Sau đây là các cách thức hoạt động của hệ thống: Bán hàng: Khi nhận được yêu cầu mua hàng nhân viên của cửa hàng trong quầy tiếp tân sẽ báo cáo, ghi thu dữ liệu vào máy tính và xuất ra h

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG HÀ NỘI

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

KỲ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN

HỌC KỲ II

2022

NĂM HỌC 2021 –

Đề tài số 0 Xây dựng phần mềm quản lý cửa hàng đồ 3:

ăn nhanh Lotteria

Sinh viên thực hiện : Vũ Năng Hiếu

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I KHẢO SÁT HỆ THỐNG 2

1 Tổng quan về cửa hàng đồ ăn nhanh lotteria 2

2 Cách thức hoạt động 3

3 Tính năng của hệ thống 3

CHƯƠNG II PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG 4

2.1 Xác định các tác nhân của hệ thống 5

2.2 Xây dựng biểu đồ USE CASE 5

2.3 Biểu đồ use case phân rã 6

2.3.1 Biểu đồ use case phân rã xem thực đơn 7

2.3.2 Biểu đồ use case phân rã chức năng quản lý giỏ hàng 8

2.3.3 Biểu đồ phân rã chức năng quản lý thực đơn 8

2.3.4 Biểu đồ phân rã chức năng thống kê 9

2.3.5 Biểu đồ phân rã chức năng quản lý nhân viên 10

2.3.6 Biểu đồ phân rã chức năng quản lý món ăn khách hàng 10

2.4 Biểu đồ tuần tự 12

2.4.1 Biểu đồ tuần tự cho chức năng đăng nhập 13

2.4.2 Biểu đồ tuần tự chức năng lập hóa đơn 13

2.4.3 Biểu đồ tuần tự chức năng quản lý thông tin nhân viên 14

2.4.4 Biểu đồ tuần tự chức năng nhập kho 16

2.5 Biểu đồ hoạt động 16

2.5.1 Biểu đồ tuần tự chức năng đăng nhập 17

2.5.2 Biểu đồ hoạt động chức năng lập hóa đơn 18

2.5.3 Biểu đồ hoạt động chức năng đặt đồ ăn 18

2.5.4 Biểu đồ hoạt động chức năng quản lý thêm thông tin nhân viên 18

2.6 Biểu đồ lớp 19

CHƯƠNG III THIẾT KẾ HỆ THỐNG 20

3.1 Thiết kế cơ sở dữ liệu 20

3.2 Giao diện hệ thống 21

3.2.1 Giao diện đăng nhập hệ thống 21

3.2.2 Giao diện trang chủ 22

3.2.3 Giao diện giỏ hàng và đặt hàng 22

3.2.4 Giao diện người quản lý 23

3.2.5 Giao diện chức năng quản lý thông tin nhân viên 23

3.2.6 Giao diện lập hóa đơn 24

3.2.7 Giao diện quản lý kho hàng 24

KẾT LUẬN 25

TÀI LIỆU THAM KHẢO 26

LỜI MỞ ĐẦU

Chúng ta đang sống trong một kỷ nguyên mà mọi thành tựu khoa học và công nghệ đều xuất hiện một cách hết sức mau lẹ và cũng được đổi mới một cách cự kỳ nhanh chóng Ngành công nghệ thông tin cũng ngày càng chứng tỏ được vị trí của mình bằng sự xuất hiện trong rất nhiều lĩnh vực, mọi nơi, mọi chốn trong đời sống

Có thể nói, nền kinh tế toàn cầu đang đang chịu ảnh hưởng sâu sắc từ công nghệ thộng tin mà trong đó có không ít vai trò của các nghành công nghệ phần mềm Ta có thể dễ dàng nhận thấy điều này qua các ngành nghề trong xã hội Ở các cơ quan, cửa hàng, siêu thị người ta đã thay thế dần các phương thức quản lý và thanh toán cũ kỹ, lạc hậu, thay vào đó họ trang bị những hệ thống máy tính hiện đại, được nối mạng và

sử dụng chương trình quản lý trên mạng để làm việc Đặc biệt lĩnh vực kinh doanh với sự cạnh tranh mạnh mẽ Trong đó kinh doanh đồ ăn nhanh cũng không ngoại lệ Một cửa hàng đồ ăn nhanh muốn có doanh thu cao thì phải thu hút được khách hàng ,

do vậy, nhu cầu về một phần mềm có khả năng quản lý nhanh và chặt chẽ về mọi mặt như quản lý nhân sự,quản lý thu chi,quản lý kho,chính sách khuyến mãi , Để giúp cho hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh trở nên gần gũi với người tiêu dùng và tạo nhiều thuận lợi nhất cho người tiêu dùng, chúng em đã xây dựng phần mềm

“ Quản lý cửa hàng đồ ăn nhanh lotteria ”

CHƯƠNG I KHẢO SÁT HỆ THỐNG

1 Tổng quan về cửa hàng đồ ăn nhanh lotteria

Lotteria là một chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh được thành lập vào tháng 2 năm 1972 tại thủ đô Tokyo, Nhật Bản Thương hiệu này thuộc sự sở hữu của Lotte – Tập đoàn lớn thứ 5 tại Hàn Quốc hiện nay.Sau nhiều năm phát triển mạnh mẽ và có mặt tại nhiều nước châu Á như Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan, Myanmar và Indonesia thì vào năm 1998, Lotteria chính thức đến Việt Nam.Tại Việt Nam, Lotteria sử dụng kinh nghiệm và sự am hiểu văn hóa ẩm thực châu Á để xây dựng nên thương hiệu đậm chất Hàn Quốc và phù hợp với thói quen ăn uống của người Việt Ở thời điểm hiện tại, Lotteria Việt Nam đang có hơn 210 nhà hàng phủ sóng rộng khắp tại hơn 30 tỉnh thành cả nước

- Lotteria hiện nay có: Hamburger, món ăn chủ lực từ những ngày đầu tiên xây dựng thương hiệu của Lotteria và để thương hiệu này được gọi là phiên bản châu

Á của McDonald’s

- Gà rán, gà sốt đậu, gà H&S, gà sốt phô mai

- Cơm gà sốt đậu, cơm gà viên, cơm thịt heo phô mai, cơm gà viên và súp

- Món tráng miệng như gà lắc, khoai tây lắc, gà viên, phô mai que, mực rán, cá Nugget, khoai tây chiên, bánh rán, xà lách trộn và cả kem ly

- Nước uống như trà sữa, cà phê, nước cam, nước chanh và trà chanh, cacao Chính nhờ sự đa dạng thực đơn này mà Lotteria được xem là chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh phù hợp cho những gia đình tụ họp, với những bữa tiệc sinh nhật cho bé nhất Nói thật, ở thời điểm hiện tại Lotteria luôn là lời khuyên lý tưởng nhất khi bạn cần chọn một cửa hàng thức ăn nhanh để tụ họp gia đình, để đặt tiệc sinh nhật cho bé Mặc dù biết KFC và McDonald’s cũng nổi tiếng không thua kém về mọi mặt nhưng KFC chỉ chuyên về gà rán phù hợp với giới trẻ thích trải nghiệm mới, đổi món ăn vặt mới mà thôi

McDonald’s thì lại đến từ Mỹ với khẩu vị ẩm thực hoàn toàn khác với người Việt nên chỉ phù hợp với những khách hàng hiện đại, đã tiếp cận và am hiểu ẩm thực Mỹ, ẩm thực Tây phương

2 Cách thức hoạt động

Trong quá trình khảo sat thực tế tại cửa hàng đồ ăn nhanh chúng tôi đã thu thập được các thông tin Việc quản lý kinh doanh được dựa trên các nguyên tắc chung từ việc bán hàng, thanh toán, thống kê, tạo các báo cáo tổng kết theo định kỳ Sau đây là các cách thức hoạt động của hệ thống:

Bán hàng: Khi nhận được yêu cầu mua hàng nhân viên của cửa hàng trong quầy tiếp tân sẽ báo cáo, ghi thu dữ liệu vào máy tính và xuất ra hóa đơn để tính tiền cho khách hàng ngay tại quầy tiếp tân,sau đó nhân viên sẽ sẽ truyền thông tin xuống bộ phận làm thức ăn xem có thức ăn đó không Nếu như khách đặt hàng thông qua trang web nhân viên có nhiệm vụ thông báo đơn hàng xuống bộ phận làm thức ăn sau khi có hàng sẽ thực hiện nhiệm vụ giao hàng cho khách

Khách hàng: khách hàng có thể mua hàng trực tiếp tại cửa hàng hoặc truy cập vào trang web của cửa hàng để đặt hàng tại đó Sau đó cửa hàng sẽ giao đồ ăn đến địa chỉ của khách hàng và chờ khách hàng thanh toán

Thống kê: Theo thời gian định kỳ trong một tháng ,việc kinh doanh cần thống kê lại các số liệu về hàng hóa cũng như các hóa đơn mua bán được lưu lại mỗi, sau đó đưa

ra những con số cụ thể như số lượng hàng tồn kho , dựa trên các số liệu thống kê được đưa ra tình hình kinh doanh trong thời gian đó Dựa trên các số liệu thống kê, và tình hình kinh doanh trong một khoảng thời gian định kỷ để lập các báo cáo về tình trạng kinh doanh cho người quản lý

Quản lý: có thể thông qua phần mềm quản lý hệ thống kho, nhân viên, quản lý menu

- Cửa hàng bán nhiều đồ ăn nền ta cần xây dựng một cơ sở dữ liệu về các đồ ăn Chúng ta sẽ quản lý về các thông tin: mã hàng, tên hàng, đơn giá, số lượng -Ta quản lý hóa đơn bán hàng bở các thông tin: mã hóa đơn, mã khách, mã nhân viên, trạng thái, thời gian nhận, thời gian đặt, đơn giá bán, tổng tiền

-Đối với nhân viên cần quản lý các thống tin: mã nhân viên, họ tên nhân viên, ngày sinh, giới tính, quê quán, sđt, giờ làm, ngày bắt đầu làm

- Đối với khách hàng: cần quản lý thông tin: mã khách hàng, tên khách hàng, sđt, địa chỉ, giới tính, tên đăng nhập

 Chức năng hệ thống:

- Khách hàng: khách hàng có thể truy cập trực tiếp vào trang web để đặt hàng sau đó cung cấp cho khách hàng các thông tin, địa chỉ, số điện thoại để nhân viên có thể giao hàng Với các chức năng quản lí đồ ăn, quản lý giỏ hàng Thanh toán

- Nhân viên: truy cập vào hệ thống thực hiệc các công việc: đăng nhập, quản lý thực đơn khách hàng, thống kê, giao hàng

- Quản lý: truy cập vào hệ thống quản lý thực hiện các chức năng: quản lý thêm menu, quản lý đơn hàng, quản lý kho hàng, quản lý nhân viên, thống kê

CHƯƠNG II PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG 2.1 Xác định các tác nhân của hệ thống

- Với bài toàn quản lý cửa hàng đồ ăn nhanh Lotteria – Trần Duy Hưng, các chức năng chính của hệ thống quản lý cửa hàng được thực hiện bởi các tác nhân sau:

Nhân viên

Quản lý món ăn khách hàng Lập hóa đơn

Giao hàng Thống kê

Quản lý

Quản lý thực đơn Quản lý nhân viên Quản lý kho Quản lý đơn hàng Thống kê

2.2 Xây dựng biểu đồ USE CASE

Khái quát chức năng chính của hệ thống Các chức năng này có tính tổng quát

dễ dàng nhìn thấy được trên quan điểm của các tác nhân Dựa vào yêu cầu của bài toán ta có use case tổng quát như sau:

Hình 2.1 biểu đồ use case tổng quát

2.3 Biểu đồ use case phân rã

Sau khi xây dựng biểu đồ use case tổng quát ta tiến hành phân rã use case cụ thể hơn

sử dụng quan hệ "extend” Các use case con được tạo bằng cách thêm vào sau các use case cha chức năng cụ thể nào đó và thường được mở rộng trên cơ sở sự chuyển tiếp

và phân rã các chức năng của hệ thống

2.3.1 Biểu đồ use case phân rã xem thực đơn

- Usecase xem thực đơn sẽ được phân rã thành usecase tìm kiếm và thêm món ăn

- Mục đích:xem thông tin thực đơn, danh mục sản phẩm để tiến hành thêm món

- Tác nhân kích hoạt: Khách hàng

- Các bước tiến hành:

+ Người dùng chọn chức năng xem thực đơn

+ Màn hình tìm kiếm hiển thị, người dùng tiếp tục chọn tìm kiếm theo các tiêu chí có sẵn hoặc nhập từ khóa

+ Màn hình kết quả tìm kiếm hiển thị

+ Ở đây người dùng có thể thêm món ăn đó vào giỏ hàng

+Kết thúc ca sử dụng

Hình 2.2 biểu đồ use case phân ra chức năng xem menu

2.3.2 Biểu đồ use case phân rã chức năng quản lý giỏ hàng

- Use case Quản lý giỏ hàng sẽ được phân rã thành các use case Thêm, Sửa, Xóa và Đặt hàng

- Mục đích : dùng để quản lý thông tin chi tiết các sản phẩm trong giỏ hàng, xử lý thêm ,xóa , sửa và tiến hành đặt hàng

+ Ca sử dụng kết thúc

Hình 2.3: Biểu đồ phân rã chức năng quản lý giỏ hàng

2.3.3 Biểu đồ phân rã chức năng quản lý thực đơn

- Use case Quản lý thực đơn sẽ được phân rã thành các use case Thêm thực

đơn, Sửa thực đơn, xóa thực đơn

- Mục đích : dùng để quản lý thông tin chi tiết về các món ăn có trong thực đơn , xử

lý thêm ,xóa , sửa thực đơn

- Tác nhân kích hoạt : nhân viên(quản lý)

Hình 2.4 biểu đồ phân ra chức năng quản lý thực đơn

2.3.4 Biểu đồ phân rã chức năng thống kê

- Use case thống kê sẽ được phân rã thành use case thống kê đơn hàng và thống

+ màn hình hiển thị kết quả

Hình 2.6 Biểu đồ phân rã chức năng quản lý nhân viên

2.3.6 Biểu đồ phân rã chức năng quản lý món ăn khách hàng

- Use case quản lý món ăn khách hàng sẽ được phân rã thành use case thêm, sửa, xóa món ăn theo yêu cầu của khách hàng đã chọn

Hình 2.7 biểu đồ phân rã chức năng quản lý món ăn khách hàng

2.4 Biểu đồ tuần tự

Mục đích: biểu diễn tương tác giữa những người dùng và những đối tượng bên trong hệ thống Biểu đồ này cho biết các thông điệp được

truyền tuần tự như thế nào theo thời gian Thứ tự các sự kiện trong

biểu đồ tuần tự hoàn toàn tương tự như trong scenario mô tả use case

tương ứng Biểu diễn: Biểu đồ tuần tự được biểu diễn bởi các đối

tượng và message truyền đi giữa các đối tượng đó

Trong hệ thống quản lý bán hàng, chúng ta lựa chọn biểu đồ tương tác dạng tuần tự để biểu diễn các tương tác giữa các đối tượng Để xác

định rõ các thành phần cần bổ sung trong biểu đồ lớp, trong mỗi biểu

đồ tuần tự của hệ thống quản lý bán hàng sẽ thực hiện:

- Xác định rõ kiểu của đối tượng tham gia trong tương tác (ví dụ giao

diện, điều khiển hay thực thể)

- Mỗi biểu đồ tuần tự có thể có ít nhất một lớp giao diện (Form) tương

ứng

với chức năng (use case) mà biểu đồ đó mô tả

- Mỗi biểu đồ tuần tự có thể liên quan đến một hoặc nhiều đối tượng thực thể Các đối tượng thực thể chính là các đối tượng của các lớp đã được xây dựng trong biểu đồ thiết kế chi tiết Dưới đây là một số biểu đồ tuần tự cho các chức năng của hệ thống quản lý Cửa hàng đồ ăn nhanh

2.4.1 Biểu đồ tuần tự cho chức năng đăng nhập

Hình 2.8 biểu đồ tuần tự chức năng đăng nhập

2.4.2 Biểu đồ tuần tự chức năng lập hóa đơn

 Các lớp biên gồm

LapHoaDon: Là giao diện chính tương ứng với việc thêm/in một hoáđơn

● Lớp điều khiển: QLLapHoaDon

● Lớp thực thể: NhanVien, KhachHang

Vẽ biểu đồ

● Gán trách nhiệm cho các lớp vừa tìm được:

- Các lớp biên: Nhằm chuyển đổi thông tin giao tiếp giữa Nhân viên và hệ thống

- Lớp điều khiển: Chứa các qui tắc nghiệp vụ và đứng trung gian giữa các lớp biên và các lớp thực thể Cho phép từ màn hình có thể truy xuất được các thông tin chứa đựng trong các thực thể

- Các lớp thực thể: lớp NhanVien và lớp KhachHang đã được mô tả như trên

Hình 2.9 Biểu đồ tuần tự chức năng lập hóa đơn

2.4.3 Biểu đồ tuần tự chức năng quản lý thông tin nhân viên

● Các lớp biên gồm:

CBQuanLy: Là giao diện chính giao tiếp với tác nhân CB quản lý

và hệ thống

QuanLyTTNV: Là giao diện phụ tương ứng với việc thêm/sửa/xoá

một nhân viên

● Lớp điều khiển: QL TTNV

● Lớp thực thể: CBQuanLy, NhanVien

● Gán trách nhiệm cho các lớp vừa tìm được:

Các lớp biên: Nhằm chuyển đổi thông tin giao tiếp giữa CB quản lý và hệ thống

Lớp điều khiển: Chứa các qui tắc nghiệp vụ và đứng trung gian giữa các lớp biên và các lớp thực thể Cho phép từ màn hình có thể truy xuất được các thông tin chứa đựng trong các thực thể

Các lớp thực thể: lớp NhanVien cung cấp thông tin cho CB quản lý để cập nhật thông tin cho nhân viên

Hình 2.10 biểu đồ tuần tự quản lý thông tin nhân viên

2.4.4 Biểu đồ tuần tự chức năng nhập kho

Hình 2.11 Biểu đồ tuần tự chức năng nhập kho

2.5 Biểu đồ hoạt động

Mục đích được dùng để mô hình hoá cho các hoạt động trong một quy trình nghiệp

vụ Nó chỉ ra luồng đi từ hoạt động này sang hoạt động khác trong một hệ thống Nó đặc biệt quan trọng trong việc xây dựng mô hình chức năng của hệ thống và nhấn mạnh tới việc chuyển đổi quyền kiểm soát giữa các đối tượng Dưới đây là một số biểu đồ tuần tự cho các chức năng của hệ thống quản lý Cửa hàng đồ ăn nhanh:

2.5.1 Biểu đồ tuần tự chức năng đăng nhập

Hình 2.12 Biểu đồ hoạt động thực hiện chức năng đăng nhập

2.5.2 Biểu đồ hoạt động chức năng lập hóa đơn

Hình 2.13 Biểu đồ hoạt động thực hiện chức năng lập hóa đơn

2.5.3 Biểu đồ hoạt động chức năng đặt đồ ăn

Hình 2.14 biểu đồ hoạt động thực hiện chức năng đặt đồ ăn

2.5.4 Biểu đồ hoạt động chức năng quản lý thêm thông tin nhân viên

Hình 2.15 biểu đồ hoạt động thực hiện chức năng quản lý thông tin nhân viên

2.6 Biểu đồ lớp

Dựa vào các khái niệm của lĩnh vực ứng dụng và dựa văn bản mô tả bài toán,

ta xác định được các lớp thực thể như sau:

Hình 2.16 biểu đồ lớp cửa hàng đồ ăn nhanh

CHƯƠNG III THIẾT KẾ HỆ THỐNG

Các đối tượng thực thể là các đối tượng cần phải lưu trữ lâu dài trên bộ nhớ Trong hệ thống Quản lý nhà hàng qua phân tích, thiết kế ta tìm được các lớp thực thể như biểu đồ lớp Ở đây, chúng tôi lựa chọn hệ quản trị cơ sở dữ liệu quan hệ để lưu trữ dữ liệu

 Với quan hệ kết nhập được mô hình hoá như một liên kết bình thường

Cơ sở dữ liệu của hệ thống quản lý nhà hàng

Hình 3.1 Cơ sở dữ liệu của hệ thống

3.2 Giao diện hệ thống

3.2.1 Giao diện đăng nhập hệ thống

Hình 3.2 giao diện đăng nhập hệ thống

3.2.2 Giao diện trang chủ

Hình 3.3 Giao diện trang chủ

3.2.3 Giao diện giỏ hàng và đặt hàng

Hình 3.4 giao diện giỏ hàng và đặt hàng