Tiểu luận - Luật Thực Phẩm - Đề Tài - Điều Tra Việc Thi Hành Luật Ghi Nhãn Mác Bao Bì Hàng Hóa Thực Phẩm Sản Phẩm Điều Tra Sữa Và Các Sản Phẩm Từ Sữa

ĐIỀU TRA VIỆC THI HÀNH LUẬT GHI NHÃN MÁC BAO BÌ HÀNG HÓA THỰC PHẨM (MÔN LUẬT THỰC PHẨM) Sản phẩm điều tra Sữa và các sản phẩm từ sữa NỘI DUNG CHÍNH I Đặt vấn đề II Nội dung 1 Khái quát chung về luật n[.]

ĐIỀU TRA VIỆC THI HÀNH LUẬT GHI NHÃN MÁC BAO BÌ HÀNG HÓA THỰC PHẨM

(MÔN: LUẬT THỰC PHẨM)

Sản phẩm điều tra: Sữa và các sản phẩm từ sữa.

NỘI DUNG CHÍNH:

I Đặt vấn đề

II Nội dung

1 Khái quát chung về luật nhãn mác Việt Nam

2 Địa bàn điều tra

3 Thời gian điều tra

4 Phương pháp điều tra

III Kết quả điều tra

1 Nội dung

2 Bảng tổng kết

3 Nhận xét

IV Kết luận

I ĐẶT VẤN ĐỀ.

Nhãn hiệu hàng hóa là một trong những dấu hiệu giúp người tiêu dùng có thể nhận biết

được nguồn gốc, xuất xứ và loại sản phẩm được bày bán và lưu hành trên thị trường Do vậy, pháp luật đưa ra những quy định rõ ràng về cách thức gắn nhãn mác sản phẩm đối với từng loại hàng hóa cụ thể Nhãn hiệu hàng hóa tại Việt Nam được quy định rõ ràng theo Nghị định số

89/2006/NĐ-CP

Trong đó, sữa là sản phẩm hàng hóa chiếm thị trường vô cùng rộng lớn trên cả phương diện thức uống cần thiết cho con người cũng như cung cấp năng lượng hằng ngày Thị trường sữa tại Việt Nam cũng phát triển nhanh chóng tạo nên những biến động cùng cạnh tranh không ngừng giữa các công ty sữa Theo đó, sữa cũng được tạo ra đa dạng về cả hình dạng và chất lượng, người tiêu dùng sẽ phải nhận biết các loại sữa theo nhãn mác sản phẩm

Chính vì vậy, chúng em đã tiến hành điều tra về “Tình hình thi hành luật nhãn mác bao bì hàng hóa sữa và các sản phẩm từ sữa” để có cái nhìn khái quát về việc xác định các sản phẩm sữa dựa vào nhãn mác

II NỘI DUNG

1 Khái quát chung về luật nhãn mác Việt Nam.

Trong phạm vi của Việt Nam, hiện nay vẫn còn khá ít tài liệu liên quan đến vấn đề nhãn hiệu nổi tiếng Khái niệm này được đề cập một cách hạn chế trong cuốn sách của Tiến sĩ Lê Nết,

Quyền Sở hữu trí tuệ (năm 2004) Trong Luận án Tiến sĩ của tác giả Lê Mai Thanh, Những vấn đề pháp lý về bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế ở Việt Nam (2006) cũng đã tiếp cận một cách khái quát nhất về nhãn hiệu nổi tiếng Hoặc trong Luận văn thạc sĩ với

đề tài Well-known trademarks versus dilutive signs – A transAtlantic comparative analysis of protection schemes (2004), Phạm Thanh Trà đề cập đến vấn đề bảo hộ nhãn hiệu nổi tiếng chống lại sự lu mờ nhãn hiệu trên cơ sở so sánh giữa pháp luật EU và pháp luật Hoa Kỳ Gần đây nhất

có thể kề đến công trình nghiên cứu của tác giả Hà Thị Nguyệt Thu, Well-known trademark protection – Reference to the Japanese experience, 11 (2010) được coi như là công trình nghiên cứu chuyên sâu và tập trung chủ yếu vào vấn đề bảo hộ nhãn hiệu nổi tiếng Công trình nghiên cứu này được thực hiện dựa trên sự so sánh giữa pháp luật Nhật Bản và pháp luật Việt Nam

Tìm hiểu thêm về nhãn mác hàng hóa, Việt Nam đưa ra Nghị định Số: 89/2006/NĐ-CP, Hà Nội , Ngày 30 tháng 08 năm 2006 Theo đó, Nghị định gồm 29 điều, quy định rõ ràng về phạm vi

điều chỉnh, đối tượng áp dụng Các yêu cầu về nhãn hàng hóa, các quy định về vị trí, kích thước, màu sắc, ký hiệu và ngôn ngữ sử dụng ghi trên nhãn hàng hóa Nghị định còn nêu rõ trách nhiệm phải ghi nhãn đối với các loại sản phẩm hàng hóa, nội dung bắt buộc phải có trên nhãn sản phẩm Hơn nữa, phải ghi rõ xuất xứ hàng hóa, thành phần, định lượng, thông số kỹ thuật, thông tin cảnh cáo và an toàn vệ sinh thực phẩm Đối với thực phẩm đồ uống (trừ rượu) phải nêu rõ:

- Định lượng;

- Ngày sản xuất;

- Hạn sử dụng;

- Thành phần hoặc thành phần định lượng;

- Thông tin, cảnh báo vệ sinh, an toàn;

- Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản

Nghị định còn nêu rõ cách xử lý vi phạm về nhãn hàng hóa, các cơ quan có thẩm quyền quản lý và xử lý vi phạm về nhãn mác hàng hóa, theo đó là các điều khoản thi hành Nghị định này

Về nhãn mác hàng hóa cùng nghị định số 89/2006/NĐ-CP, đi kèm có Thông tư Số: 09/2007/TT-BKHCN: Hướng dẫn thi hành một số điều của Nghị định số 89/2006/NĐ-CPngày 30 tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về nhãn hàng hoá

2 Phạm vi điều tra.

Trong bài điều tra này, chúng em chủ yếu tìm hiểu về sữa và các sản phẩm từ sữa trên địa bàn thị trấn Trâu Quỳ

Nguyên nhân: Thị trấn Trâu Quỳ là địa bàn dân cư đông đúc, cuộc sống dân cư khá cao, sữa

và các sản phẩm từ sữa được ưa chuộng Hơn nữa, Trâu Quỳ hiện nay có số lượng sinh viên lớn, mức độ tiêu thụ sữa cao

3 Thời gian điều tra.

Bắt đầu từ 23-10-2015, kết thúc vào 5-11-2015

4 Phương pháp điều tra.

Điều tra thị trường về nhãn mác của sữa và các sản phẩm từ sữa trong các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trong phạm vi điều tra theo bảng điều tra lập sẵn

V KẾT QUẢ ĐIỀU TRA.

1 Nội dung điều tra.

Bảng điều tra về các loại sản phẩm sau:

- Sữa:

+ Sữa bột dành cho trẻ em

+ Sữa bột dành cho người già

+ Sữa bột dành cho người trưởng thành: từ 18 đến 49 tuổi +Sữa bột dành cho người già: trên 50 tuổi

+ Sữa chua dạng uống

+ Sữa chua dạng ăn

+ Sữa thanh trùng

+ Sữa tiệt trùng

+ Sữa đặc

- Các sản phẩm từ sữa:

+ Phômai

2 Bảng kết quả điều tra.

Bảng kết quả điều tra việc thực hiện Luật ghi nhãn mác trên một số loại sữa và các sản phẩm từ sữa tại

Gia Lâm, Hà Nội

TT Tên SP Nơi SX HSD

Ng ày SX

Mã vạ ch

Khối lượn g

Thành phần HD

SD

Chỉ tiêu DD

HD BQ

Đăng

ký CL

Danh hiệu

Dutch

Lady Cao

Khỏe bổ

sung

vitamin

Công ty TNHH FrieslandC ampina Hà Nam – Phủ Lý –

ml

Nước, bột sữa, đường, dầu thực vật, chất béo sữa, chất nhũ hóa dùng cho thực phẩm, chất ổn định dùng

-D3 Hà Nam

cho thực phẩm, hương vani tổng hợp, vitamin D3

2

Sữa Mộc

Châu Milk

có đường

Nhà máy sữa Mộc Châu – Mộc Châu – Sơn La

ml

Sữa bò tươi nguyên chất, đường kính trắng

ISO 9001-2008/H ACCP code 2003

Vinamilk

ADM + bổ

sung vi

chất

Công ty cổ phần sữa Việt Nam – phường Tân Phú – quận 7 –

ml

Nước, sữa bột, đường tinh luyện, chất béo sữa, chất

ổn định, lysin, khoáng chất, vitamin, hương

-TPHCM liệu tổng hợp

4 Sữa TH

true Milk

có đường

Công ty cổ phần sữa

TH – Nghĩa Đàn – Nghệ An

ml

Sữa, đường, chất

ổn định, gôm gellan, gôm đậu

carob

-5 Sữa đặc

Ông Thọ

Công ty cổ phần sữa Việt Nam (vinamilk)

380 g

Đường, nước, sữa,dầu thực vật, chất nhũ hoá lexitin

P , An toàn và

vệ sinh thực phẩm

-6 Sữa đặc

Hoàn Hảo

Công ty TNHH

* * * 380 Đường,nước, dầu

thực vật,bột

việt

-Friesland Campina Việt Nam

g whey ,bột sữa

gầy,chất ổn định

nam chất lượng cao

7 Phô mai

Con bò

cười

miến g

Caxi, vitamin, VTM

D

-8 Phô mai

tươi SuSu

Công ty sữa Vinamilk VN

Hộp

Chất béo, canxi,VTM K2,

đạm, Hydratcacbonat

Việt Nam chất lượng cao

a

Miến g

10 Bơ thực

vật

TƯỜNG

AN

Công ty

CP dầu thực vật Tường An

* * * 80g Dầu thực vật tinh

luyện, nước

-11 Bơ thực

vật

MEZAIN

Công ty TNHH dầu thực vật cái lân

g

Việt Nam chất lượng cao

Do người tiêu dùng bình chọn

12 Bơ lạt

đóng hộp

BEURRE

Công ty cổ phần đại

* * * 80g 100% kem từ sữa

bò thanh trùng

T

tân việt

13 Bơ nhạt

nhãn hiệu

PRESIDE

NT

g

Anlene

Công ty Boomeran g

g

Đường tinh luyện, sữa bột, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm

900 1:2008

-15 Sữa bột

VINAMIL

K CANXI

Công ty vinamillk

g

Đường tinh luyện, sữa bột, chất béo

900

-PRO sữa, bột whey,

chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm

1:2008 Iso 22000

16 Sữa bột

Ensure

nutrition

powder

Công ty Abbott Hoa Kỳ

g

Đường tinh luyện, sữa bột, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm

900 1:2008

-17 Sữa bột

Vinamilk

Sure

Prevent

Công ty sữa Vinamilk

g

Đường tinh luyện, sữa bột chất béo sữa, bột whey,

9001

Thươn

g hiệu vàng

chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm, men

Bổ sung probiotic

thực phẩm Việt Nam 2014

18 Sữa bột

Nuti

Enplus

gold

Công ty Nutifood

g

Đường tinh luyện, sữa bột, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm, men

9001:2 008

-19 Sữa bột

Celia

Mama

Công ty sữa

g

Đường tinh luyện, sữa bột, chất béo sữa, bột whey,

9001:2

-Albero chất ổn định,

hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm

008 ISO 22000:

2005

20 Sữa chua

nha đam

Vinamilk

Công ty vinamilk

g

Nước, Đường tinh luyện, nha đam, sữa bột, sữa bò tươi, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm, men streptococcus thermophilus và lactobacillus

900 1:2008

Thươn

g hiệu vàng thực phẩm Việt Nam 2014

21 Sữa chua

Mộc Châu

Công ty sữa Mộc Châu

g

Nước, Đường tinh luyện, sữa bột, sữa bò tươi, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm, men

900 1:2008 Iso 22000

-22 Sữa chua

Ba Vì

Công ty sữa Ba Vì

g

Nước, Đường tinh luyện, sữa bột, sữa bò tươi, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng

22000:

2005

-hợp dùng trong thực phẩm, men

23 Sữa chua

proby

vinamilk

Công ty sữa Vinamilk

g

Nước, Đường tinh luyện, sữa bột, sữa bò tươi, chất béo sữa, bột whey, chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm, men

Bổ sung probiotic

9001

Thươn

g hiệu vàng thực phẩm Việt Nam 2014

24 Sữa chua

TH

Truemilk

Công ty sữa TH Truemilk

g

Nước, Đường tinh luyện, sữa bột, sữa bò tươi, chất béo sữa, bột whey,

9001:2 008

Kỷ lục công nghệ cao

chất ổn định, hương liệu tổng hợp dùng trong thực phẩm, men

ISO 22000:

2005

châu Á

25 Friso Gold

3

Friesland Việt Nam

0g

-26 Dielac

Alpha

Gold

Vinamilk Việt Nam

g

-Note: - không ; * có

3 Nhận xét:

Các sản phẩm đều đạt yêu cầu về nhãn hàng hóa, đầu đủ các thông tin cần thiết về sản phẩm cũng như các thông tin cần thiết cho người tiêu dùng lựa chọn Nhãn mác được trình bày bắt mắt, dễ gây hứng thú cho người tiêu dùng

Tuy nhiên, một số sản phẩm còn chưa được bảo quản tốt, nhãn mác các sản phẩm bị rách, nhòe chữ Một số thông tin

không rõ ràng do vết xước hoặc do va đập dẫn tới vỏ hộp biến dạng, khó xem thông tin

VI KẾT LUẬN

Việc thực hiện luật nhãn mác hàng hóa đối với sữa và các sản phẩm từ sữa trên địa bàn huyện Gia Lâm - Hàn Nội được chú trọng Khách hàng, người tiêu dùng cũng dựa vào nhãn mác hàng hóa để lựa chọn sản phẩm tốt nhất và phù hợp với bản thân nên việc thiết kế và sử dụng nhãn mác càng được các nhà sản xuất quan tâm Vì vậy, nhãn mác của sản phẩm không những đảm bảo đúng yêu cầu, đúng pháp luật mà còn thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng Việc điều tra nhãn mác của sữa và sản phẩm từ sữa cũng cho thấy những thông tin cần quan tâm đối với mặt hàng này Qua đó, người tiêu dùng có thể nhìn vào các chỉ tiêu trên để nhận biết và lựa chọn sữa và sản phẩm từ sữa cho phù hợp