Kế hoạch kinh doanh shop hoa tươi hòn ngọc

Bên c nh ho t đ ng bán hàng, marketing truy n th ng, hoa tộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc ền thống, hoa tươi hoàn ngọc ống, hoa tươi hoàn ngọc ươi hoàn ngọci hoà

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH MÔN: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH

TIỂU LUẬN:

KẾ HOẠCH KINH DOANH

“SHOP HOA TƯƠI HÒN NGỌC”

GVHD: TIẾN SĨ VÕ THỊ QUÝ

Nhóm 15

1 TRỊNH MINH TUẤN

2 HOÀNG ĐỨC TOÀN

3 HUỲNH TRUNG

4 NGUYỄN THÁI TRẦN NAM

5 NGUYỄN TRUNG HẬU

6 LIÊU THOẠI OANH

TP HỒ CHÍ MINH, THÁNG 3 NĂM 2013

NỘI DUNG

LỜI MỞ ĐẦU

1 Ý tưởng kinh doanh

2 Một số thông tin cơ bản

LỜI MỞ ĐẦU

Từ xưa đến nay, tặng quà không còn là hành động xa lạ của hầu hếtmọi người Nó đã trở thành nếp sống, là nét đẹp trong văn hóa của ngườiViệt Nếu như trước đây, con người thể hiện tình cảm với nhau bằng việcchia sẻ một món ngon hay đơn giản chỉ là một lời thăm hỏi thì ngày nay,trong cuộc sống công nghiệp hối hả, khi đời sống vật chất nâng cao cũng làlúc đời sống tinh thần được chăm chút hơn Con người xem trọng lễ nghĩa,xem trọng sự giao tiếp và luôn mong muốn củng cố các mối quan hệ hơn

Dần theo thời gian, những món quà trao tay cũng dần có sự thay đổi,càng ngày được chăm chút tỉ mỉ hơn Nhưng có một sản phẩm mà qua thờigian nó không đòi hỏi phải có sự thay đổi tính năng, công dụng đặc biệt mớithỏa mãn nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng Đây là một sản phẩmkhông hề mới lạ bởi trong thơ ca Việt Nam nó liên tục được nhắc tới, đứngtrước nó, chiêm ngưỡng nó không biết bao nhiêu thi sĩ đã xốn xang, daođộng Qua thời gian sản phẩm này càng gần gũi hơn với nhu cầu tinh thầncủa con người, phải chăng nếu có gọi là sự phát triển mới thì chỉ là hoa hiệnnay không phải chỉ là “đóa hoa ven đường”, “ hoa bên cửa sổ nhà em”, mà

nghệ hoa Vì vậy mà chất lượng hoa đòi hỏi phải tăng cao, hoa phải có tính

nghệ thuật, phải được chăm chút dưới đôi bàn tay tài hoa của các nghệ nhân

để trở thành những sản phẩm hoàn mỹ

1 Ý TƯỞNG KINH DOANH:

Hoa tươi không thể thiếu trong các ngày tết, ngày lễ như lễ tìnhnhân, lễ cưới, ngày của cha, ngày của mẹ, ngày 8.3, sinh nhật, nhà hàngkhách sạn, công ty, văn phòng,… Trong mỗi gia đình cũng dần có cácbình hoa xuất hiện

Cụ thể như các sản phẩm sau:

Hoa trong ngày cưới:

Hoa tươi kết để trước cổng văn phòng tiếp tân, khách sạn nhân nhữngngày lễ lớn

Và rất nhiều nhu cầu khác cần đến hoa tươi.

Các bạn trẻ ngày nay với điều kiện kinh tế khá giả và mong muốn

có nhiều ngày hơn để gần gủi cha mẹ, ông bà để tạo các buổi tiệc giađình ấm cúng, yêu thương, các chương trình truyền thông cũng tăngthời lượng các buổi phát hình mang tính giáo dục có đậm nét văn hóa

truyền thống nhằo giáo dục cộng đồng đã tạo nhiều điều kiện để mọingười gần gũi hơn, yêu thương hơn và chính những ngày này hoa tươilại không thể thiếu để mọi người mua và tặng quà cho người thân củachính mình.

Chính vì nhu cầu thực tế lớn và đòi hỏi nghệ thuật cắm hoa đẹpnhư vậy nên nhóm quyết định thực hiện ý tưởng mở “Shop Hoa tươiHòn Ngọc”

2 MỘT SỐ THÔNG TIN CƠ BẢN.

2.1 Mô hình, địa điểm, khách hàng, mục tiêu của dự án:

2.1.1 Mô hình kinh doanh:

Kinh doanh theo hình thức công ty TNHH một thành viên

2.1.2 Địa điểm thuê:

Gần khu công nghiệp Tân Bình, Quận Tân Phú

2.1.3 Khách hàng mục tiêu:

Hoa tươi có đối tượng khách hàng đa dạng là các doanh nghiệp trong

khu công nghiệp, và các doanh nghiệp xung quanh và bên ngoài quận Tân

Phú, những người có thu nhập cao, công nhân trong khu công nghiệp, ngườilao động, nhà hàng khách sạn, người yêu thích hoa.

2.2 Tầm nhìn, sứ mạng, giá trị cốt lõi:

2.2.1 T m nhìn ầm nhìn

Tr thành shop hoa ngh thu t hàng đ u TP.H Chí Minh Bênở thành shop hoa nghệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ầu TP.Hồ Chí Minh Bên ồ Chí Minh Bên

c nh ho t đ ng bán hàng, marketing truy n th ng, hoa tộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc ền thống, hoa tươi hoàn ngọc ống, hoa tươi hoàn ngọc ươi hoàn ngọci hoàn ng cọcliên t c nâng cao nh ng ng d ng công ngh thông tin đ t o ra m tục nâng cao những ứng dụng công nghệ thông tin để tạo ra một ững ứng dụng công nghệ thông tin để tạo ra một ứng dụng công nghệ thông tin để tạo ra một ục nâng cao những ứng dụng công nghệ thông tin để tạo ra một ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ể tạo ra một ộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọcmôi trường giao dịch thương mại điện tử chất lượng cao, chuyên nghiệpng giao d ch thịch thương mại điện tử chất lượng cao, chuyên nghiệp ươi hoàn ngọcng m i đi n t ch t lệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ử chất lượng cao, chuyên nghiệp ất lượng cao, chuyên nghiệp ượng cao, chuyên nghiệpng cao, chuyên nghi pệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên, nh m đem l i s thu n l i nh t cho khách hàng khi mua s m, thanhằm đem lại sự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ợng cao, chuyên nghiệp ất lượng cao, chuyên nghiệp ắm, thanhtoán cũng nh đ y m nh m t truy n thông tr c tuy n c a shop.ư ẩy mạnh mặt truyền thông trực tuyến của shop ặt truyền thông trực tuyến của shop ền thống, hoa tươi hoàn ngọc ự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ến của shop ủa shop

 K t n i tình c m con ngến của shop ống, hoa tươi hoàn ngọc ản phẩm hoa nghệ thuật ường giao dịch thương mại điện tử chất lượng cao, chuyên nghiệpi m t cách tinh t , nh nhàng và đ yộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc ến của shop ẹp đến từ thiên nhiên để tô điểm cho cuộc sống công ầu TP.Hồ Chí Minh Bên

c m xúc v i các s n ph m hoa ngh thu t.ản phẩm hoa nghệ thuật ới các sản phẩm hoa nghệ thuật ản phẩm hoa nghệ thuật ẩy mạnh mặt truyền thông trực tuyến của shop ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên

2.2.3 Giá tr c t lõi ị cốt lõi ốt lõi

 Th u hi u tất lượng cao, chuyên nghiệp ể tạo ra một ường giao dịch thương mại điện tử chất lượng cao, chuyên nghiệpng t n cá tính, gout th m mỹ c a khách hàng.ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ẩy mạnh mặt truyền thông trực tuyến của shop ủa shop.

 T n tâm, chu đáo v i khách hàng t nh ng c ch nh nh t.ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ới các sản phẩm hoa nghệ thuật ừ thiên nhiên để tô điểm cho cuộc sống công ững ứng dụng công nghệ thông tin để tạo ra một ử chất lượng cao, chuyên nghiệp ỉ dành cho riêng mình ỏ nhất ất lượng cao, chuyên nghiệp

 Luôn đ u t tuy n ch n các ngu n nguyên li u ch t lầu TP.Hồ Chí Minh Bên ư ể tạo ra một ọc ồ Chí Minh Bên ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ất lượng cao, chuyên nghiệp ượng cao, chuyên nghiệpng t t,ống, hoa tươi hoàn ngọcmang tính đ c đáo cao đ t o ra các s n ph m ngh thu t có cáộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc ể tạo ra một ản phẩm hoa nghệ thuật ẩy mạnh mặt truyền thông trực tuyến của shop ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bêntính riêng

 Đ i ngũ chuyên gia ngh thu t không ng ng h c h i và sáng t oộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ừ thiên nhiên để tô điểm cho cuộc sống công ọc ỏ nhất

đ t o ra các s n ph m hoa mang tính ngh thu t đ c đáo.ể tạo ra một ản phẩm hoa nghệ thuật ẩy mạnh mặt truyền thông trực tuyến của shop ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc

 Đ m b o ch t lản phẩm hoa nghệ thuật ản phẩm hoa nghệ thuật ất lượng cao, chuyên nghiệp ượng cao, chuyên nghiệpng s n ph m và ti n đ th c hi n công vi c.ản phẩm hoa nghệ thuật ẩy mạnh mặt truyền thông trực tuyến của shop ến của shop ộng bán hàng, marketing truyền thống, hoa tươi hoàn ngọc ự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên

Đ m b o s nhanh chóng, an toàn trong quá trình giao d ch tr cản phẩm hoa nghệ thuật ản phẩm hoa nghệ thuật ự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ịch thương mại điện tử chất lượng cao, chuyên nghiệp ự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh

ti p cũng nh qua môi trến của shop ư ường giao dịch thương mại điện tử chất lượng cao, chuyên nghiệpng thươi hoàn ngọcng m i đi n t ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ử chất lượng cao, chuyên nghiệp

2.2.4 Logo

Ý nghĩa logo: Hòn ng c đ p trong trái tim m i ng ọc đẹp trong trái tim mọi người ẹp trong trái tim mọi người ọc đẹp trong trái tim mọi người ười ! (nét đ p i ẹp đến từ thiên nhiên để tô điểm cho cuộc sống công

di u kỳ c a thiên nhiên b ng s ki n t o c a tâm h n ngh thu t)ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ủa shop ằm đem lại sự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ự thuận lợi nhất cho khách hàng khi mua sắm, thanh ến của shop ủa shop ồ Chí Minh Bên ệ thuật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên ật hàng đầu TP.Hồ Chí Minh Bên

3 PHÂN TÍCH DOANH SỐ BÁN.

Đây là doanh nghiệp mới nên bước đầu dự kiến doanh số theotừng nhóm khách hàng và được phân chia cụ thể như sau:

Nhóm khách hàng là ngưỡng người yêu thích hoa

Từ những nhóm khách hàng này mà doanh nghiệp phân tích doanh số dự kiến cụ thể như sau:

Khách hàng Doanh số năm

% /tổng doanh

số

Khuynh hướng

Từ bảng dự trù phân tích doanh số trên cho thấy doanh nghiệp đi theohướng từng nhóm khách hàng riêng biệt Mỗi nhóm khách hàng cónhững nhu cầu riêng nên doanh nghiệp cần có những cách tiếp cận riêng.Sản phẩm để đáp ứng cho những khách hàng trên cũng thay đổi theomùa vụ, vào những tháng có các ngày lễ nhiều như tháng 1,2,3 thì nhucầu hoa sẽ lớn Doanh nghiệp sẽ chuẩn bị hoa để đáp ứng cho nhữngtháng này Đặc biệt là đối tượng các cán bộ công nhân viên, người laođộng.

Với từng nhóm khách hàng riêng này cũng cho thấy sản phẩm đáp ứngcho nhóm khách hàng cũng riêng biệt như giá cả, chất lượng, mẫu mã,phụ kiện,…

Từ những thông tin trên chúng tôi thấy rõ xu hướng và nhu cầu chi tiếtcủa từng đối tượng nhóm khách hàng để chúng tôi chuẩn bị nguồnnguyên liệu cũng như những phương pháp tiếp cận tốt nhất nhằm đápứng tốt để đạt mục tiêu

4 PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

Với thị trường Thành Phố Hồ Chí Minh nói chung và Quận TânBình nói riêng thì mật độ dân số rất lớn với hơn 150 doanh nghiệp ởQuận Tân Bình và rất nhiều những doanh nghiệp tập trung xung quanh

khu vực Đây là thị trường rất rộng lớn và tiềm năng, nhóm khách hàngchính ở đây là người lao động và các doanh nghiệp Chúng tôi sẽ khaithác tối đa nhóm khách hàng là người lao động và các doanh nghiệp.Đây cũng là phân khúc chủ lực mà chúng tôi nhắm đến

Ở thị trường này còn có những người yêu thích hoa, chúng tôi tạođiều kiện cho nhóm khách hàng này được tự tay mình cắm hoa vào cácbình để mang về trưng bày và khoe với nhau với một mức giá trungbình Từ đây họ sẽ góp phần quảng bá thương hiệu của mình đến vớinhững khách hàng tiềm năng khác Lúc này chúng tôi có cơ hội khaithác thêm thị trường này Chúng tôi đánh giá nhóm khách hàng này cókhuynh hướng tăng

Nơi mà tập trung các doanh nghiệp thì cũng là nơi có nhiềuphòng trọ cho các bộ công nhân viên, có nhiều nhà hàng chuyên tổchức tiệc cưới, sinh nhật, thôi nôi, đầy tháng Ở phân khúc này nhu cầucần những bó hoa trung bình không quá mắc, không cầu kỳ, phù hợpvới túi tiền người lao động Chúng tôi đánh giá đây cũng là phân khúckhá lớn có khuynh hướng tăng đáng để chúng tôi để mắt tới và khaithác mạnh phân khúc này

Với một nơi tập trung nhiều doanh nghiệp mà việc tiếp khách haytrang trí văn phòng ngày càng không thể thiếu những lẵng hoa, bó hoa

đễ tạo nên những điểm nhấn trong văn phòng cũng như tạo cảm giácđược tự nhiên trong các văn phòng Từ đây các đối tác hay khách hàngđến giao dịch cảm thấy dễ chịu, và thoải mái hơn khi hợp tác cũng nhưthực hiện công việc thị trường này cũng đầy tiềm năng mà doanhnghiệp chúng tôi cũng nhắm đến để khai thác

Nhóm khách hàng có thu nhập cao ngày càng nhiều, họ thíchchơi hoa hay để những bó hoa trên bàn làm việc hay những chậu hoatrong phòng để họ tận hưởng mùi hương của hoa, giảm stress trongcông việc, cảm thấy được thư giãn trong phòng cũng như trong nhà.Nhóm khách hàng này cũng chưa nhiều nhưng họ định kỳ thườngxuyên mua sản phẩm có giá trị của những bó hoa hay lẵng hoa thì cũngđem lại đáng kể doanh số cho chúng tôi Vì vậy chúng tôi cũng khôngquên nhóm khách hàng này mà luôn chăm sóc và phục vụ họ tốt hơn

Để chi tiết hơn chúng tôi phân tích thị trường mục tiêu cụ thể như sau:

nghiệp lao động

có thu nhập cao

khách sạn

yêu thích hoa Sản phẩm

nào họ có

thể mua?

Hoa để bàn, lẵnghoa

cành hoa,

bó hoa

Giỏ hoa,

bó hoa, bình hoa

Hoa để bàn, Lẵng hoa

Cành hoa,bình, phụ kiện

Tặng bạn bè trong cácdịp lễ,

…

Nâng giátrị bản thân,

Làm đẹp văn phòng, công ty,

Khám phá, tự tay cắm, học hỏi

Bạn bè, đồng nghiệp

Đồng nghiệp, gia đình

Trợ lý, phòng lễ tân, khách hàng

Bạn bè, nhóm yêuhoa,

Ai là người

quyết định? Lãnh đạo

Người lao động Chủ nhà Quản lý

sự kiện, đám

Sinh nhật, lễ 8/3, tình nhân,…

Tặng đốitác, làm đẹp không

Tiếp khách, đónkhách, tiệc,…

Thích cácloại hoa, phụ kiện, bình mới,

tang, gian.

Nơi họ

mua?

Điện thoại, trên mạng, trang web

Cửa hàng

Cửa hàng

Điện thoại, trên mạng, trang web

Cửa hàng

Từ bảng phân khúc thị trường mục tiêu này chúng tôi càng hiểu

rõ hơn về thị trường của doanh nghiệp mình Từ đây chúng tôi sẽ đưa

ra những chiến lược để tiếp cận những nhóm khách hàng này và nhữngchiến lược marketing phù hợp từng nhóm khách hàng để khai thác thịtrường tối đa nhằm sớm đạt mục tiêu

5 PHÂN TICH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

Căn cứ vào thị trường và nhóm khách hàng mà shop nhắm đến, có thểtìm ra các đối thủ cạnh tranh là các Shop hoa được bày trí theo dạngshowroom hoa nghệ thuật và các trang web điện hoa

Qua khảo sát nhóm chúng tôi có những nhận định về các đối thủ cạnhtranh trực tiếp về thị phần của họ trên thị trường cũng như những lý do mà

Thị phần của các đối thủ cạnh tranh được liệt kê chi tiết như sau:

Đối thủ

Thị phần hiện tại

Thị phần đang tăng hay giảm đi

Lý do mua sản phẩm của đối

Dienhoavietnam.c

om

Sản phẩm dễ tìm, các mẫu cósãn dễ lưa chọn, nhiều loại hoamới

Có thương hiệu, các loại hoathông thường, phổ biến vàthông dụng

Để hiểu ro hơn về các đối thủ cạnh tranh chúng tôi phân tích điểmmạnh, điểm yếu của từng đối thủ trên thị trường cụ thể như sau:

 Shop hoa Flower Box:

Ưu điểm:

 Cách bày trí trong shop là một điếm nhấn Tuy chỉ là một mặt bằngnhỏ, nhưng lại rất xinh và khá sang trọng Tông màu xanh lá nhạt kếthợp trắng tạo cảm giác mát mẻ và thiên nhiên Tiệm trang trí đơn giảnnhưng hiện đại, bố cục hài hòa

 Hoa trong tiệm cũng được chọn lọc kỹ càng, rất tươi và đẹp Có rấtnhiều loại hoa lạ mà khách hàng có thể chưa thấy bao giờ Nhiều loạihoa được nhập khẩu từ Thái Lan Đặc biệt là sự xuất hiện của loài hoa

“Địa lan xanh”, một giống hoa quý ít thấy ở Việt Nam

 Một điểm nữa mang lại sự thành công cho shop chính là đội ngũ phục

vụ, nhân viên cắm hoa của shop Khi mua hàng ở Flower Box, cungcách phục vụ của các nhân viên làm cho khách hàng cảm thấy mìnhđược tôn trọng và được phục vụ

 Yếu tố sáng tạo luôn được shop chú ý Shop chú trọng sự sáng tạo sẽtạo nên được ấn tượng nổi bật đối với khách hàng Mỗi tháng cửa hànghoa đều chọn một chủ đề trưng bày chính nhằm chia sẻ những khoảnhkhắc cuộc sống và hoa sẽ đẹp hơn khi được kết hợp vào cuộc sốnghằng ngày