Xây Dựng Chiến Lược Marketing Cho Dự Án Kinh Doanh Trái Cây Sạch Online.pdf

Untitled I MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING HOCHIMINH CITY UNIVERSITY OF TECHNOLOGY AND EDUCATION GRADUATION PROJECT MAJOR E COMMERCE Ho Chi Minh City, July 2019 Building plan for online fresh fruit[.]

MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINING

HOCHIMINH CITY UNIVERSITY OF TECHNOLOGY AND EDUCATION

GRADUATION PROJECT MAJOR: E-COMMERCE

Ho Chi Minh City, July 2019

Building plan for online fresh fruit business

NGUYEN VIET CUONG-15126009 CAO DANG TRINH-15126072

N HẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

Tp H ồ Chí Minh, ngày……tháng ……năm …

Giảng viên hướng dẫn

(Ký tên)

LỜI CẢM ƠN

thời gian vừa qua Tuy nhiên không thể tránh khỏi những sai sót Rất mong nhận được

sự đóng góp ý kiến của quý thầy cô để hoàn thiện bài báo cáo

Cuối cùng, xin gửi lời chúc sức khỏe, hạnh phúc và thành công đến toàn thể quý thầy cô trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí Minh

Xin chân thành cảm ơn!

Trong thời gian thực hiện báo cáo này, nhóm xin chân thành cảm ơn quý thầy

cô trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí Minh, đặc biệt là giảng viên hướng dẫn – Tiến sĩ Lê Thị Hồng đã luôn hướng dẫn tận tình và giúp đỡ nhóm từ những bước đầu tiên đến khi hoàn thành báo cáo Cảm ơn cô luôn dành những lời khuyên và góp ý chân thành nhất, hỗ trợ hết mình và cung cấp những thông tin cần thiết giúp ích cho không chỉ bài báo cáo này mà còn giúp có thêm nhiều kiến thức cũng như kinh nghiệm thực tế cho công việc sau này

CÁC TỪ VIẾT TẮT VÀ TỪ TIẾNG ANH SỬ DỤNG

5 Domain Tên miền

DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ, HÌNH ẢNH SỬ DỤNG

Hình 1.1: Giao di ện Website Traicay7ngay.com 4

Hình 1.2: Giao di ện Fanpage Traicayngay.com 4

Hình 1.3 Logo Traicayngay.com 5

B ảng 7

Hình 1.4 Gantt chart th ể hiện tiến trình thực hiện công việc 9

Hình 2.1 S ố liệu thống kê và dự báo về ảnh hưởng của thực phẩm bẩn đến tỉ lệ gây ung thư tại Vi ệt Nam 10

Hình 2.2 Top 5 ngành có ti ềm năng tăng trưởng tốt 3 năm tới (2019 – 2021) 12

Hình 2.3 T ốc độ tăng trưởng GDP và lạm phát của Việt Nam 14

Hình 2.4 Cơ cấu dân số theo độ tuổi của Việt Nam năm 2017 15

Hình 2.5: Bi ểu đồ Số người dùng Internet tại Việt Nam 16

Hình 2.6 Gi ấy chứng nhận đạt chuẩn Vietgap của nhà cung cấp 17

Hình 2.7 Bi ểu đồ lượt truy cập vaofCsfood.vn từ tháng 4/2019-6/2019 18

Hình 2.8 Bi ểu đồ lượt truy cập vào Viettropfuit.com từ tháng 4/2019- 19

Hình 2.9 Bi ểu đồ lượt truy cập vào Picfood.vn từ tháng 4/2019-6/2019 19

Hình 2.10 Cơ cấu nhân sự của Trái cây 7 ngày 22

Hình 2.11 Bi ểu đồ tỉ trọng các đối tượng thực hiện khảo sát 27

Hình 2.12 Bi ểu đồ tỉ trọng chi tiêu trung bình một tháng của 27

các đối tượng tham gia khảo sát 27

Hình 2.13 Bi ểu đồ mức độ quan tâm của các đối tượng tham gia khảo sát 28

Hình 2.14 Bi ểu đồ tỉ lệ những người đã từng và chưa từng sử dụng các loại trái cây sạch 28

Hình 2.15 Bi ểu đồ đánh giá mức độ quan tâm đến các đặc điểm khi mua trái cây sạch của các đối tượng tham gia khảo sát 29

Hình 2.16 Định vị Traicay7ngay.com trên thị trường kinh doanh trái cây sạch 32

Hình 3.1 Giao di ện khi mua hàng tại Traicay7ngay.com 34

Hình 3.2: Qu ảng cáo Traicay7ngay.com trên Google 35

Hình 3.3 Lượng truy cập vào Website Traicay7ngay.com từ tháng 2/2019-4/2019 35

Hình 3.4 Các ngu ồn truy cập vào Website Traicay7ngay.com từ tháng 2/2019-4/2019 36

Hình 3.5 Lượng truy cập vào Website Traicay7ngay.com từ tháng 4/2019-6/2019 36

Hình 3.6 Các ngu ồn truy cập vào website Traicay7ngay.com từ 4/2019 -6/2019 37

Hình 3.7 Baner qu ảng cáo khuyến mãi của Trái Cây 7 ngày 38

Hình 3.16 D ự báo doanh thu cuối năm 2019- 2020 51

Hình 4.1: Giao di ện wordpress của website traicay7ngay.com 52

Hình 4.2: Thư nhận được đơn hàng từ khách hàng gửi tới mail: 53

Hình 4.4.1 Ví d ụ về trình tự sao lưu dữ liệu 57

Hình 4.3 Ví d ụ về trình tự sao lưu dữ liệu 57

(Ngu ồn: cPanel – Traicay7ngay) 57

Hình 4.4: Ví d ụ về trình tự phục hồi dữ liệu đã sao lưu 58

Hình 4.5 Giao di ện quản lý cPanel của traicay7ngay 61

Hình 4.6 Tên mi ền traicay7ngay.com 61

Hình 4.11 Thông tin ch ứng chỉ SSL của traicay7ngay 62

Hình 4.7: Tình tr ạng bảo mật hiện tại của website 62

Hình 4.8: Mô t ả quy trình mua hàng tại website – chọn xem sản phẩm 64

Hình 4.9: Mô t ả quy trình mua hàng tại website – chọn mua sản phẩm 64

Hình 4.10 Mô t ả quy trình mua hàng tại website – Xem giỏ hàng 65

Hình 4.22 Trang qu ản lý đơn hàng tại website 68

Hình 4.29 Cài đặt tối ưu hóa đường dẫn tĩnh 72

Hình 4.30 T ối ưu hóa các phần bài viết sản phẩm 73

Hình 4.11 S ử dụng hình thức upsells 73

Hình 4.12 S ử dụng hình thức upsells 74

Hình 4.13 Yoast SEO h ỗ trợ tối ưu hóa bài viết 75

Hình 4.41 Ý tưởng từ khóa về “trái cây tươi sạch” thu thập được từ Keyword Planner 77

Hình 4.42 Xu hướng tìm kiếm từ khóa “trái cây sạch” từ tháng 7/2018 tới tháng 7/2019 77

Hình 4.14 Giao di ện quản lý người dùng của website của quản trị viên 78

Hình 4.15 Phân c ấp quyền trong Wordpress 78

Hình 4.16 Giao di ện đăng kí/đăng nhập tài khoản khách hàng 79

Hình 4.46 Qu ản lý tài khoản cá nhân 80

Hình 4.17: Th ống kê tốc độ của website 81

Hình 4.18 Tu ần tự quản lý đơn hàng 89 Hình 4.19: Tu ần tự theo dỏi đơn hàng 90 Hình 4.20 Tu ần tự thay đổi đơn hàng 91

DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU SỬ DỤNG

B ảng 1.1 Danh sách thôn tin các thành viên thành lập Traicay7ngay.com 3

Bảng 2.1: Các loại sản phẩm trái cây tươi của traicay7ngay.com 20

Bảng 2.2: Các loại trái cây chế biến sẵn 21

B ảng 2.3: Ma trận SWOT 23

Bảng 2.4: Phân tích 3 đối thủ cạnh tranh 25

B ảng 3.1: Bảng kế hoạch nhân sự cho dự án 42

B ảng 3.2: bảng lương nhân viên bán hàng theo doanh thu 44

B ảng 3.13 Các rủi ro dự án có hể gặp và giải pháp khắc phục 46

Bảng 3.4: Chi phí cố định ban đầu 48

B ảng 3.5: Chi phí tiếp thị 49

B ảng 3.6: Chi phí nhân sự, quản lí 49

B ảng 3.7 Doanh thu cuối năm 2019 theo kênh phân phôi 50

B ảng 3.8: Doanh thu cuối năm 2019 theo từng sản phẩm 50

B ảng 3.9: Dự báo doanh thu cuối năm 2019 – 2021 51

Bảng 4.1 Thông tin Domain Traicay7ngay.com.vn 55

Hình 4.2: Đặc điểm kỹ thuật máy chủ traicay7ngay 56

Bảng 4.2 Mô tả các tác nhân có trong website 82

Bảng 4.3 Tác nhân và chức năng trong website 83

MỤC LỤC

NH ẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN II

Gi ảng viên hướng dẫn II DANH M ỤC CÁC ĐỒ THỊ, HÌNH ẢNH SỬ DỤNG VI DANH SÁCH CÁC B ẢNG BIỂU SỬ DỤNG IX

PHẦN MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC 3

1.1 Lý do ch ọn đề tài 3

1.2 Sơ lược đôi nét dự án 3

1.3 Mô t ả ngắn gọn về sản phẩm, dịch vụ: 5

1.4 Nhân t ố thành công 6

1.5 Ti ến trình 7

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 10

2.1 T ổng quan ngành 10

2.2 Phân tích môi trường bên trong và môi trường bên ngoài 13

2.2.1 Phân tích môi trường bên ngoài 13

2.2.2 Phân tích môi trường bên trong 20

2.3 Phân tích ma tr ận SWOT 23

2.4 Phân tích c ạnh tranh 25

2.5 Nghiên c ứu thị trường 26

2.5.1 V ấn đề nghiên cứu 26

2.5.2 B ảng khảo sát 26

2.5.3 Phân tích k ết quả 26

2.5.4 K ết quả nghiên cứu 30

2.6 Th ị trường STP 30

2.6.1 Phân khúc th ị trường (Segmentation) 30

2.6.2 L ựa chọn thị trường mục tiêu (Targeting) 31

2.6.3 Định vị traicay7ngay.com trên thị trường 31

CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH THỰC HIỆN 33

3.1 K ế hoạch Marketing & Sale 33

3.1.1 Chi ến lược tiếp thị 33

3.1.3 Chi ến lược bán hàng 39

3.2 Qu ản lý và tổ chức 41

3.2.1 K ế hoạch vận hành 41

3.2.2 K ế hoạch nhân sự 42

3.3 Qu ản lí rủi ro 44

3.4 Chi ến lược phát triển bền vững 47

3.4.1 Quy định pháp lý 47

3.4.2 Đạo đức 47

3.5 K ế hoạch tài chính 48

CHƯƠNG 4: ĐẶC TẢ THIẾT KẾ HỆ THỐNG CÔNG NGHỆ HÔNG TIN 52

4.1 T ổng quan hệ thống 52

4.2 Thông s ố kỹ thuật thiết kế hệ thống website 53

4.2.1 Thông s ố kỹ thuật cơ bản 53

2.2 Thông s ố kỹ thuật phần cứng 55

4.2.3 Đặc tả phần mềm hệ thống 58

4.2.4 Đặc tả kỹ thuật vận hành hệ thống 60

4.2.5 H ệ thống, an ninh mạng và bảo mật mạng 61

4.3 Đặc tả chức năng 63

4.3.1 Quy trình bán hàng 63

4.3.2 Quy trình thanh toán 69

4.3.3 Quy trình giao hàng 70

4.3.4 Quy trình đổi trả sản phẩm 70

4.3.5 Quy trình SEO 72

4.4 Đặc tả phi chức năng 78

4.4.1 Qu ản lý truy cập Website 78

4.4.3 Giao di ện, bố cục website 80

4.4.4 T ốc độ website 81

4.5 Mô hình ER Diagram 82

KẾT LUẬN 93

TÀI LIỆU THAM KHẢO 95

PHỤ LỤC 97

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Đặt vấn đề

các bài viết về an toàn thực phẩm, thực trạng thực phẩm bẩn hiện nay: thịt có chất tạo nạc, thủy sản có kháng sinh vượt ngưỡng, cá được ủ ướp phân urê, rau

có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt giới hạn cho phép, trái cây "tắm" trong hóa chất độc hại… Người tiêu dùng bị khủng hoảng niềm tin khi liên tiếp tiếp nhận thông tin về những lần cơ quan chức năng phát hiện các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, thực phẩm ngâm tẩm hóa chất, thực phẩm nhập lậu

vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm Trong đó, có 7.546 cơ sở đã bị xử lý, 299 cơ

sở bị đình chỉ hoạt động; 303 loại thực phẩm bị đình chỉ lưu hành; 659 cơ sở có nhãn phải khắc phục; 3.749 cơ sở bị tiêu hủy sản phẩm với 4.175 loại thực phẩm

bị tiêu hủy do không đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm

quốc ghi nhận 73 vụ ngộ độc thực phẩm làm 1.592 người mắc, 1.483 người đi viện và 16 trường hợp tử vong

đỏ Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển ngành nông nghiệp mà còn

đe dọa sức khỏe của cộng đồng

với mỗi cá nhân gia đình

Cùng với đó Tính đến tháng 1/2017, Việt Nam có 50,05 triệu người dùng

được xem là ở mức cao trên thế giới, tuy nhiên tỉ lệ người dùng vẫn ở mức trung bình Việt Nam có đến 46 triệu người dùng mạng xã hội, chiếm 48% dân số

Theo khảo sát của Cục Thương mại điện tử và Công nghệ (TMĐT và CNTT)

có 10% số người tham gia khảo sát cho biết, thời lượng sử dụng internet mỗi ngày là dưới 3 giờ 36% số người tham gia khảo sát sử dụng internet từ 3 - 5 giờ mỗi ngày

phát triển theo

Kinh Tế của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật thành phố Hồ Chí Minh, với sự hiểu biết của mình về các kiến thức thương mại cùng với đó là ý tưởng kinh

“Xây dựng kế hoạch kinh doanh trái cây sạch Online” để làm dự án tốt nghiệp cuối khóa với mục đích ứng dụng Thương Mại Điện Tử để phát triển

Bài báo cáo gồm các chương:

- CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

- CHƯƠNG 4: ĐẶC TẢ HỆ THỐNG CỦA HỆ THỐNG CÔNG NGHỆ THÔNG

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC

1.1 Lý do chọn đề tài

Để hoàn thành được đề tài nghiên cứu này thì nhóm đã chọn dự án kinh doanh thực phẩm sạch để thực hiện bởi vì các lý do sau:

- Là một lĩnh vực còn khá mới và nhiều tiềm năng

- Đã có kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm sạch

- Lấy cảm hứng từ dự án khởi nghiệp “hoa tươi 7 ngày” cực kì thành công, nhóm nhận thấy rằng lĩnh vực trái cây sạch cũng có nhiều điểm tương đồng và có khả năng phát triển nếu đi theo hướng này

1.2 Sơ lược đôi nét dự án

nhóm

- Tên dự án: Kinh doanh trái cây sạch

- Ngành nghề kinh doanh: Cung cấp thực phẩm sạch

- Sản phẩm dịch vụ:

+ Các loại trái cây sạch chuẩn chất lượng

+ Các loại trái cây chế biến sẵn

+ Các dịch vụ giao, tặng, tân nơi,…

B ảng 1.1 Danh sách thôn tin các thành viên thành lập Traicay7ngay.com

Cao Đăng Trình

- Vốn đầu tư: 200.000.000 đồng (Trong đó vốn vay chiếm 60%)

- Logo:

Hình 1.3 Logo Traicayngay.com Nguồn: Traicayngay.com

thông qua trái cây sạch

- Khuyến khích tinh thần người Việt dùng hàng Việt

- Mang lại sự sung túc và hạnh phúc cho nhân viên

1.3 Mô tả ngắn gọn về sản phẩm, dịch vụ:

Sản phẩm trái cây 7 ngày là những loại trái cây đạt chuẩn Vietgap được trồng

theo quy trình được kiểm soát nghiêm ngặt và khoa học, đạt các tiêu chí:

- Đất: Đất trồng phải là đất cao, dễ thoát nước, phù hợp với sinh trưởng và phát

triển của từng loại trái cây Khu vực trồng phải được cách ly với khu vực có chất thải Đất tuyệt đối không được tồn dư các hóa chất độc hại

- Nước tưới: Dùng nước giếng hoặc nước sông, ao, hồ không bị ô nhiễm Chỉ được

dùng nước sạch để pha các loại phân bón

- Bảo vệ thực vật: Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học Nếu cần thiết chỉ

được sử dụng các loại thuốc trong danh mục của bộ nông nghiệp cho phép và phải

sử dụng trước ít nhất từ 5-10 ngày trước khi thu hoạch

- Thu hoạch, đóng gói: Thu hoạch đúng độ chín, loại bỏ quả già, héo, hư, sâu, dị

dạng, Được đóng gói vào túi sạch và ghi rõ địa chỉ sản xuất

các nông trại trái cây sạch ở Đắk Lắk như Bơ, sầu riêng, mận, xoài, dưa lưới

cây chế biến sẵn, giỏ trái cây quà tặng,

1.4 Nhân tố thành công

Minh có số lượng, mật độ các công ty, nhân viên văn phòng, người có thu nhập cao

tập trung xây dựng chiến lượng tập trung cho các đối tượng trong thị trường này, nhóm sẽ hướng tới các chiến lược cạnh tranh về giá, các gói dịch vụ, hình thức khuyến mãi để từ đó có thể tăng độ nhận biết của khách hàng

Nhóm tin rằng quận Thành phố Hồ Chí Minh sẽ là một thị trường đầy hấp dẫn và mang lại nhiều lợi nhuận, thị phần trong những hoạt động kinh doanh của

công ty trong thời gian sắp tới

Đưa kế hoạch cho thầy

cô, anh chị có đi làm để

được góp ý kiến

1 Tạo quan hệ với các nhà

V Điều chỉnh sau đánh

Ngu ồn: Tác giả xây dựng

Hình 1.4 Gantt chart th ể hiện tiến trình thực hiện công việc

(Nguồn: Tác giả xây dựng)

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

2.1 Tổng quan ngành

Nh ững con số báo động về thực phẩm bẩn

liên tiếp về thực phẩm nhiễm khuẩn, không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm đã gây tâm lý hoang mang tới người tiêu dùng Dường như chất hóa học độc

bánh trái, từ đồ ăn tươi sống đến thực phẩm khô, gia vị,… gây ảnh hưởng xấu và lâu dài đến sức khỏe của con người Nắm bắt được tâm lý cùng với nhu cầu tăng cao của người tiêu dùng, kinh doanh thực phẩm sạch ra đời và ngày càng phát triển mạnh mẽ

Hình 2.1 Số liệu thống kê và dự báo về ảnh hưởng của thực phẩm bẩn đến tỉ lệ gây

ung thư tại Việt Nam Nguồn: Cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Theo số liệu của Bộ Y tế, Việt Nam đang là một trong những nước có tỷ lệ ung thư tăng cao nhất trên thế giới, chiếm tới 35% Trong quý I năm 2016, cả nước

có 969 người bị ngộ độc thực phẩm trong đó 669 người nhập viện, 2 người tử vong

mắc, 190 người phải nằm viện và 1 trường hợp tử vong Số ca bị ngộ độc thực phẩm hàng năm trong khoảng 250 – 500, 7.000 – 10.000 người nhập viện và 100 – 200 người tử vong Mỗi năm, Việt Nam dành 0,22% GDP chi trả cho 6 căn bệnh

Cụ thể, theo số liệu thống kê trên cả nước, tính đến hết tháng 10/2018, cả nước

đã xảy ra 91 vụ ngộ độc thực phẩm (giảm 40 vụ so với cùng kỳ 2017), khiến hơn 2.010 người ngộ độc (năm 2017 là 2.583 ca, giảm 24%), trong đó có 15 trường hợp

tử vong do ngộ độc rượu, nấm độc… Về công tác kiểm tra, xử phạt, cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra, xử phạt 99 công ty, đơn vị vi phạm về ATTP với tổng số tiền lên đến gần 6 tỷ đồng Ngoài ra, thu hồi hàng trăm giấy phép đặc biệt liên quan đến quảng cáo các sản phẩm thực phẩm

Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao gấp 3-5 lần mức độ cho phép Các loại táo, nho, lê, cam… xuất xứ từ Trung Quốc có đặc trưng là rẻ, do đó các mặt hàng này được bày bán tràn lan ngoài chợ, nhưng chất lượng trái cây vẫn chưa được kiểm duyệt, kiểm soát chặt chẽ Một số loại trái cây nhập từ các nước khác nhau như Mỹ, Úc giá khá cao, không hẳn ai có thể mua được Tuy nhiên, các mặt hàng này đều có chất bảo quản để giữ sản phẩm tươi lâu trong thời gian dài vận chuyển, nên khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng, thì lượng hóa chất tồn dư này vẫn còn rất nhiều

lê, dưa hấu, sầu riêng… Những loại trái cây này không chỉ đẹp mắt, hấp dẫn, không chỉ đem lại sự ngon miệng , mà còn có nhiều tác dụng khác rất tốt cho sức khỏe như: giảm cholesterol, chống đột quỵ, đẹp da, tăng cường nhiều loại vitamin cho cơ thể… Tâm lý sính hàng ngoại của người tiêu dùng Việt Nam, giúp cho các loại trái cây nhập có thể sống tốt, mặc dù giá không hề rẻ và tươi ngon bằng trái cây nội

Người dùng sẵn sàng chi tiền để mua các thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên,

xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận từ các cơ quan có chức năng Bên cạnh đó, người tiêu dùng thường chọn các thực phẩm do gia đình người quen, người thân sản xuất

online, sử dụng các dịch vụ trực tuyến ngày càng nhiều, vì thế lĩnh vực cung cấp

thực phẩm và rau quả sạch tận nhà hoặc nơi làm việc qua online đang trở nên vô

cùng hấp dẫn Đồng thời, kinh doanh online có khá nhiều thuận lợi cho bạn, không

những tiết kiệm được khá nhiều chi phí mặt bằng hay trang trí cửa hàng, đồng thời,

với các cửa hàng trực tuyến, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình đa dạng các

cách thức tiếp cận khách hàng

xanh qua kênh bán hàng online sẽ là xu hướng cho các khởi nghiệp trong thời gian

sắp tới Một khi đã mở kênh bán hàng thực phẩm và rau quả sạch nghĩa là đang

bước vào một lĩnh vực rất tiềm năng, được định hướng rõ ràng trong tương lai

Nhưng đồng thời cũng là lĩnh vực mới mẻ vô cùng nhiều gian nan, thử thách

Hình 2.2 Top 5 ngành có tiềm năng tăng trưởng tốt 3 năm tới (2019 – 2021)

(Ngu ồn: Vietnam Report, Khảo sát các doanh nghiệp FAST500, tháng 02/2018)

năng tăng trưởng tốt trong 3 năm tiếp theo, top 5 ngành triển vọng nhất được các

doanh nghiệp đánh giá là Nông nghiệp sạch, Công nghệ thông tin, Công nghệ sạch,

lai khi doanh nghiệp dần đẩy mạnh đầu tư đổi mới công nghệ sạch, thân thiện môi trường, tích hợp trong các ngành công nghiệp chế biến, chế tạo cùng định hướng phát triển du lịch thành ngành công nghiệp mũi nhọn của đất nước.”

2.2 Phân tích môi trường bên trong và môi trường bên ngoài

2.2.1 Phân tích môi trường bên ngoài

2.2.1.1 Mô hình PESTLE

Chính trị & Pháp lý

phẩm sạch Nó bao gồm hệ thống luật và các văn bản dưới luật, các công cụ, chính sách của Nhà nước, tổ chức bộ máy, cơ chế điểu hành của chính phủ và các

tổ chức chính trị, xã hội

phục vụ quản lý ATTP; Hệ thống tổ chức quản lý ATTP bước đầu đã được từng bước hoàn thiện từ Trung ương đến địa phương; Công tác quản lý ATTP đã có nhiều chuyển biến tích cực, số lượng các cơ sở đủ điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm tăng, nhiều tỉnh có vùng sản xuất thực phẩm an toàn; Công tác thanh, kiểm tra được triển khai đồng bộ , chế tài xử phạt mạnh hơn làm cho thị trường thực phẩm an toàn hơn

đạo, ban hành chính sách hỗ trợ và ưu tiên nguồn lực

được hưởng những ưu đãi, hỗ trợ về đất đai, vốn; miễn, giảm thuế, phí về bảo vệ môi trường: Nghị định số 19/2015/NĐ-CP

Kinh tế

thế đầu tàu khi bước sang năm thứ 3 liên tiếp đạt mức tăng trưởng hơn 8% Đáng chú ý, lần đầu tiên, GRDP của TPHCM đạt giá trị 1,3 triệu tỷ đồng, tương đương

57 tỷ USD và chiếm hơn 23% quy mô nền kinh tế cả nước

Hình 2.3 Tốc độ tăng trưởng GDP và lạm phát của Việt Nam

Ngu ồn: VnExpress

- Thu nhập bình quân và GDP có sự gia tăng qua các năm, tỉ lệ lạm phát cũng

các tiện ích cuộc sống và nhu cầu chăm sóc sức khỏe, làm đẹp Một số bộ phận người tiêu dùng có thu nhập cao lại có sức mua sắm rất cao nên đã nảy sinh sự phân

lượng vì vậy cũng ngày càng tăng cao

Xã hội

- Theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc, tính đến 22/6/2019 dân số Việt Nam là 97.406.928 người Dân số tăng nhanh và tỉ lệ dân số trẻ cao, cùng với đó là nhu cầu mua sắm và sử dụng nhiều, nhất là các sản phẩm, dịch vụ thông qua internet Chất lượng cuộc sống và trình độ dân trí được được nâng cao, người dân

đã dần có ý thức hơn về các sản phẩm tốt cho sức khỏe và môi trường

Hình 2.4 Cơ cấu dân số theo độ tuổi của Việt Nam năm 2017

(Ngu ồn: Danso.org)

nếu duy trì được tốc độ tăng trưởng trung bình khoảng 7%/năm trong vòng 5 năm

sản phẩm giúp rau, quả chế biến trở nên dễ lựa chọn hơn đối với người tiêu dùng và các nhà kinh doanh thực phẩm, mở ra cơ hội lớn trong ngành cung câp thực phẩm

Hình 2.5: Biểu đồ Số người dùng Internet tại Việt Nam (Ngu ồn: VNNIC, Sách trắng CNTT-TT Việt Nam)

- Báo cáo thống kê này cho thấy người dùng internet ở Việt Nam trong năm

2017 là 50,1 triệu người và dự báo còn tăng thêm, điều này rất phù hợp để phát triển các kênh Online Marketing để tiếp cận người dùng một cách hiệu quả nhất

Môi trường

- Kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm sạch thì môi trường chính là yếu tố cần được quan tâm nhất Tình trạng ô nhiễm môi trường ở Việt Nam hiện nay đang đạt mức báo động, đây chính là thách thức nhưng đồng thời cũng là cơ hội của các nhà cung cấp thực phẩm sạch nếu đánh trúng tâm lí khách hàng

sức khỏe của người dân, khiến nãy sinh nhiều nhu cầu sử dụng các thực phẩm xanh, sạch, tốt cho sức khỏe

Các chiến dịch, phong trào bảo vệ môi trường ngày càng nhiều giúp nâng cao

ý thức của người dân, tạo điều kiện tốt để các dòng thực phẩm xanh, sạch

2.2.1.2 Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Porter

Nhà cung cấp

Nhóm hiện tại đang liên kết với các trang trại và vườn trái cây sạch tại Hà

chi phí thua mua khi chi phí sản xuất ở những địa phương này khá thấp, chi phí vận chuyển cũng không cao

Hình 2.6 Giấy chứng nhận đạt chuẩn Vietgap của nhà cung cấp

Nguồn: Nông trại Hải Thắng

Khách hàng

hướng và được khuyến khích tiêu dùng xanh, nhưng giá thành của những sản

 Khách hàng truyền thống: Phần lớn khách hàng không có nhiều thời gian để

đi tới các cửa hàng khác nhau để so sánh, đánh giá Họ chủ yếu dựa vào tên

Đây là lớp khách hàng khó tiếp cận đối với một thương hiệu mới và chưa

 Khách hàng Online: Đây là đối tượng khách hàng cần được đánh mạnh Khách hàng này thường nghi ngờ về chất lượng được cam kết vì không tận mắt thấy sản phẩm Đồng thời cũng sẽ dễ so sánh thông qua các trang Web

Đối thủ cạnh tranh

thực phẩm sạch thì việc có nhiều đối thủ cạnh tranh là điều tất yếu Hiện tại Trái Cây 7 ngày mới thành lập và chưa có chỗ đứng trên thị trường Vì vậy việc làm cần thiết nhất đó chính là xây dựng được một chiến lược cạnh tranh để có thể tiếp cận được nhiều khách hàng và có được long tin từ khách hàng, vì ở lĩnh vực kinh doanh này, niềm tin của khách hàng chính là yếu tố sống còn

Một số đối thủ lớn đã có chỗ đứng hiện tại như: ViettropFruit, CSfood,

 Csfood.vn

Hình 2.7 Biểu đồ lượt truy cập vaofCsfood.vn từ tháng 4/2019-6/2019

Nguồn: Similarweb.com

 Viettropfuit.com

Hình 2.8 Bi ểu đồ lượt truy cập vào Viettropfuit.com từ tháng

4/2019-6/2019 Nguồn: Similarweb.com

Sản phẩm thay thế

Hiện nay trên thị trường thì thực phẩm sạch đó chính là các sản phẩm thực phẩm truyền thống trên thị trường Có ưu thế lớn hơn rất nhiều về giá cả so với các sản phẩm được trông tự nhiên sạch 100% Với cùng một sản phẩm thì trái cây sạch được bán với giá cao hơn khá nhiều so với trái cây được sản xuất và bán đại trà trên thị trường

2.2.1.3 Phân tích cơ hội và thách thức của Traicay7ngay.com

được nhiều lợi nhuận nếu biết khai thác hợp lí

Những tiềm năng:

- Thị trường mới, thị phần rộng, dễ gia nhập và phát triển

- Hiện tại trong thị trường cung cấp trái cây sạch chưa có công ty, doanh nghiệp nào thực sự chiếm lĩnh được thì trường và niềm tin của khách hàng

- Thực phẩm sạch hiện tại đang là xu hướng và dễ tiếp cận và thu hút sự quan tâm từ khách hàng

- Traicay7ngay.com mới được thành lập nên chưa có nhiều kinh nghiệm, chưa

có tiếng vang cũng như sự tin tưởng của khách hàng

2.2.2 Phân tích môi trường bên trong

Giá khuyến mại (VND)

Bảng 2.2: Các loại trái cây chế biến sẵn

Ngu ồn: Tác giả xây dựng

2.2.2.2 Chi tiết về các dịch vụ:

Traicay7ngay.com chuyên cung cấp các dịch vụ đi kèm như:

- Giao trái cây tận nhà

- Trái cây chế biến sẵn

- Dịch vụ tặng quà

2.2.2.3 Phân tích nguồn lực

 Tài chính:

thời gian được lượng khách hàng ổn định, thì sẽ bắt đầu nhập thêm các loại trái cây cao cấp khác nhằm cung ứng đủ nhu cầu mặt hàng cho khách hàng

Dự án có quy mô ban đầu với số vốn tự có 200 triệu (Vốn vay 60%)

 Cơ cấu hoạt động:

Hình 2.10 Cơ cấu nhân sự của Trái cây 7 ngày Nguồn: Tác giả xây dựng

- Nguyễn Viết Cường- Giám đốc: là người có quyết định cao nhất đối với các vấn

đề công ty và là người đại diện về mặt pháp luật của công ty Tổng giám đốc sẽ là người phân công trách nhiệm, quyền hạn và nghĩa vụ chocác bộ phận khác trong công ty: điều phối các bộ phận/phòng ban, thuyên chuyển nhân sự Đồng thời cũng

là người lên các chiến lược Marketing, hướng đi cho các hoạt động của công ty

- Cao Đăng Trình – Quản lí trưởng: Theo dõi hoạt động kinh doanh và tình hình tài chính, quản lí nhân sự, nghiên cứu thị trường, khách hàng

Ngoài ra còn có them các bộ phận:

-Quản lí kho hàng:

+ Theo dõi nhập xuất hàng, thanh toán nhà cung cấp

+ Giám sát chất lượng sản phẩm

+ Đóng gói sản phẩm theo đơn hàng

- Kỹ thuật và kinh doanh:

+ Đảm nhiệm công việc quản trị hệ thống kinh doanh trên website, quản lý

+ Xử lý các công việc về bảo mật và lỗi hệ thống mạng

+ Tiếp nhận cuộc gọi, các yêu cầu trên hệ thống của khách hàng, tư vấn và

S2: Nguồn hàng được đảm bảo, mức giá cạnh tranh cao

Điểm yếu (W)

W1: Mới thành lập nên không có nhiều khách hàng

W3: Chưa có chỗ đứng trên thị trường

Cơ hội (O)

O2: Thực phẩm sạch

ngày càng phổ biến, nhận

được nhiều sự quan tâm

của người tiêu dùng

O3: Thành phố Hồ Chí

Minh là thị trường hấp

dẫn

O4: Thời đại công nghệ

thông tin phát triển giúp

kết nối con người nhanh

chóng và tiện lợi

động Marketing để tăng thị phần, thâm nhập vào thị trường

S1S2O3O4: Hỏi hỏi các kiến thức trên Internet từ các công ty đối thủ cũng như các công ty thành công ở nước ngoài để có thêm kinh nghiệm, kiến thức

W1O1O2: Tận dụng xu thế đang đi lên của ngành thực phẩm sạch và sự quan tâm giúp đỡ của chính phủ với ngành để mở rộng và phát triển

W1W2O3: Kêu gọi đầu tư từ các cá nhân, tổ chức có quan tâm để mở rộng và phát triển quy mô dự án

giá trị sản phẩm nếu không đảm bảo chất lượng

S1S2S3T1: Đẩy mạnh SEO trên các công cụ tìm kiếm để tiếp cận đến khách hàng

S1S2T3: Viết bài quảng cáo trên các trang sức khỏe, group cộng đồng, sức khỏe,…để tăng độ

WT

W2T2: Nhập một số hàng mẫu ban đầu, sau đó linh động số hàng nhập mỗi tháng

lược Marketing online hiệu quả của đối thủ Tham khảo các hướng đi của các công ty đối thủ để học hỏi và phát triển công ty bắt kịp các xu hướng mới

nhận diện thương hiệu

S2T1: Tích cực tham gia các hội chợ thực phẩm, phiên chợ xanh để tiếp cận được nhiều khách hàng

Nguồn: Tác giả xây dựng

2.4 Phân tích cạnh tranh

Bảng 2.4: Phân tích 3 đối thủ cạnh tranh

Các so sánh trên cho thấy website traicay7ngay.com còn nhiều hạn chế so

trên đã hoạt động được một thời gian Các công ty này đều có đội ngũ SEO web chuyên nghiệp riêng, kinh phí đầu tư lớn cùng đội ngũ nhân sự hậu

được nguồn hàng vào và các chi phí vận hành không quá cao nên hạ được giá thành

dựng niềm tin và giữ chân khách hàng

2.5 Nghiên cứu thị trường

2.5.1 V ấn đề nghiên cứu

Mục đích của việc thực hiện khảo sát:

- Lựa chọn phân khúc và khách hàng tiềm năng

và thành viên một số hội quan tâm đến bảo vệ môi trường, sống thân thiện với môi trường

2.5.2 B ảng khảo sát

(Xem ở phụ lục)

2.5.3 Phân tích k ết quả

 Số lượng khảo sát : 126 người

 Đối tượng khảo sát: Sinh sống tại TP HCM, độ tuổi trong khoảng 18-45 tuổi

Hình 2.11 Biểu đồ tỉ trọng các đối tượng thực hiện khảo sát

(Ngu ồn: Tác giả xây dựng)

Hình 2.12 Biểu đồ tỉ trọng chi tiêu trung bình một tháng của

các đối tượng tham gia khảo sát (Ngu ồn: Tác giả xây dựng)

 Phần lớn lượng người tham gia khảo sát có mức chi tiêu trên 8 triệu

Hình 2.13 Biểu đồ mức độ quan tâm của các đối tượng tham gia khảo sát

(Ngu ồn: Tác giả xây dựng)

Biểu đồ trên phản ánh tương đối chính xác thực trạng hiện nay, khi thực phẩm bẩn đang dần trở thành một “quốc nạn” thì người tiêu dùng hiện nay khá quan tâm đến các dòng sản phẩm trái cây thiên nhiên đảm bảo sức khỏe Nếu đi đúng hướng

để tiếp cận được khách hàng thì đây chính là cơ hội cực kì to lớn đối với traicay7ngay.com

Hình 2.14 Biểu đồ tỉ lệ những người đã từng và chưa từng sử dụng các loại trái cây

sạch (Ngu ồn: Tác giả xây dựng)

54%

Chưa từng