Học tập những bí quyêt, tuyệt chiêu nấu ăn ngon trong gia đình để trở thành người vợ đảm đang

Bí quyết nấu bún mọc sườn chua cho bữa sáng ngon miệng: Hãy nấu món bún mọc sườn chua đơn giản, đủ chất và rất dễ ăn trong những ngày hè này cho bữa sáng ở gia đình bạn nhé!Khéo tay làm món:Sườn non hấp bí ngon mắt ngon miệng: Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại vô cùng đậm vị. Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng.Khéo tay: Cơm tối lạ miệng với sườn ram sả đậm đà thơm ngon. Sườn ram sả ăn thật mềm, thơm hương sả và đậm đà hẳn sẽ góp phần không nhỏ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn...v..v.... Là một trong những nội dung chính tài liệu:"Học tập những bí quyêt, tuyệt chiêu nấu ăn ngon trong gia đình để trơt thành người vợ đảm đang" Trân trọng giới thiệu cùng quý vị bạn đọc!

Bí quyết nấu bún

mọc sườn chua cho bữa sáng ngon miệng

Hãy nấu món bún mọc sườn chua đơn

giản, đủ chất và rất dễ ăn trong những ngày hè này cho bữa sáng ở gia đình bạn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu bún mọc sườn chua:

Cà chua rửa sạch bổ múi cau Me cạo vỏ,rửa sạch, bẻ nhỏ Mùi tàu thái nhỏ, hành khô lột vỏ, thái lát mỏng.

2 loại sườn rửa sạch Đun sôi nước, cho sườn vào chần qua nước sôi khoảng 1 phút Chú ý, không luộc sườn lâu quá, chỉ chần sơ qua nếu không sẽ mất hết ngọt Đổ sườn ra rá, rửa lại bằng nước lạnh cho hết cặn bẩn Cho sườn vào bát ướp với chút muối tiêu.

Trong lúc ướp sườn, tước dọc mùng cho hết xơ, rửa nước lạnh rồi ngâm với chút nước muối loãng cùng chút giấm ăn khoảng 5-10 phút Đeo găng tay thực phẩm, vắt cho dọc mùng hết nước Trángqua nước lạnh 1 lần nữa Đun sôi nước, chần dọc mùng chín, để ra đĩa.

Sườn thấm gia vị thì đun nóng chút dầu

ăn, cho hành vào phi thơm rồi cho sườn vào xào Sườn hơi săn và thơm thì đổ nước lạnh ngập mặt sườn Cho me vào Bật bếp lửa lớn cho nồi nước sôi bùng lên, hớt bọt (nếu có) cho nước được trong rồi vặn nhỏ bếp, ninh sườn cho nhừ

Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch rồi băm nhỏ Trộn đều mộc nhĩ với giò sống Viên từng viên nhỏ rồi thả vào nồi nước đang sôi Mọc nổi lên trên mặt

nước là chín, vớt ra đĩa

Sườn nhừ thì mở vung nồi, vặn bếp lửa vừa, cho cà chua vào Dằm me, nêm nếmcho vừa ăn rồi thả mùi tàu vào.

Khi ăn chần bún ra bát, thêm dọc mùng, mọc, vài miếng sườn ninh, rau thơm (nếuthích), chan nước ninh sườn nóng lên trên là bát bún mọc sườn chua đã sẵn sàng rồi.

Món bún chua ngọt, thơm mùi sườn, đầy đủ chất sẽ giúp bữasáng của bạn hoàn thiện năng lượng cho một ngày học tập vàlàm việc Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc chần bún và chan nước đun nóng lại làxong!

Chúc các bạn ngon miệng!

Bí quyết cực

đỉnh tự làm món bún cá ngon hơn

ngoài hàng!

Bún cá tự làm ngon và " chất" hơn cả ngoài hàng lại rất đảm bảo nữa chứ, vậy thì sao bạn không thử ngay nhỉ?

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún cá:

1 con cá rô phi cỡ 1- 1,2 kg

Nước dùng xương đã ninh sẵn

Dùng dao thái vát cá thành những miếng mỏng cỡ 0,5cm.

Ướp cá với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh hạt nêm, hạt tiêu, hành khô đập dập

Thời gian ướp có thể là vài tiếng hoặc lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.

Đun sôi nước, cho xương cá vào ninh Đun sôi nước sẽ khiến nước dùng cá đỡ

bị tanh hơn

Hành khô, gừng nướng thơm, đạp dập rồicho vào nồi nước đang ninh cá Sau khi ninh xương cá xong thì bạn dùng giá lọc gạn hết xương, lấy nước cá để ra bát nhé.

Chả cá đem rán vàng

Pha bột chiên giòn với nước, bạn hãy phaloãng một chút để cá tẩm bột xong chỉ bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài tạo độ giòn, cá bám nhiều bột quá khi chan nước vào sẽ dễ bị bở.

Dùng từng miếng cá nhúng qua lớp bột rồi cho vào chảo chiên vàng

Sau đó vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Rau cần nhặt rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm

Hành, thì là thái nhỏ.

Cà chua bỏ vỏ thái nhỏ, 1 quả thái múi cau để sau cùng cho vào cho đẹp mắt

Phi thơm hành khô.

Cho cà chua vào nồi xào chín với chút dầu ăn, sau đó đổ nước cá và nước dùng xương đã ninh vào, thêm dấm bỗng, nêmgia vị vừa ăn Khi chuẩn bị ăn thì bạn đổ nốt cà chua bổ múi cau vào, nêm thêm 1-

2 thìa mắm cho nước dùng thơm ngon

Khi ăn thì cho rau cần vào nồi nước dùngchần chín

Chần bún rồi xếp bún cùng rau cần, hành, cá, chả cá vào bát

Sau đó chan nước dùng lên, ăn nóng.

Bún cá nóng hổi đã sẵn sàng cho bữa sáng ngon miệng của gia đình bạn rồi đây! Cá giòn, nước ngọt đậm đà và chua dịu thanh thanh là món ăn sáng rất đủ dinh dưỡng cho cả nhà Buổi sáng ít thời gian bạn có thể nấu hết từ tối, sang hôm sauchỉ bật bếp cho nước dùng nóng lên là có được tô bún cá ngon hoàn hảo

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá này

Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại

vô cùng đậm vị Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ

bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn non hấp bí:

- 350g sườn non

- 1 quả bí ngô

- Gia vị: 2 cây hành lá; 4 tép tỏi; 1 muỗng canh sa tế; 1

muỗng canh sốt mirin; 1 muỗng canh xì dầu; ½ muỗng

đường kính; ½ muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh dầu thực vật; hạt tiêu trắng

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trần

sơ qua nước sôi cho sạch cặn bẩn rồi đem ướp với hành lá thái nhỏ, tỏi bằm, gừng băm, rượu nấu, xì dầu, đường, muối và hạt tiêu trắng

Trộn đều sườn với các loại gia vị rồi bọc kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng

30 phút cho gia vị thấm đều Trong lúc chờ đợi, bạn chuẩn bị phần bí ngô để hấpsườn Đầu tiên, cắt ngang quả bí ngô ở vịtrí ¼ tính từ núm quả Sau đó múc bỏ ruột quả để tạo thành một khoang rỗng chứa sườn hấp

Trút sườn đã ướp vào bên trong quả bí ngô Đặt quả bí vào nồi hấp Hấp chừng

1 tiếng kể từ khi nước sôi hoặc nhiều hơntùy kích thước quả bí và lượng sườn mà

bạn dùng Khi sườn đã chín mềm, lấy bí

ra, rắc hành lá thái nhỏ lên trên

Biến tấu mới cho món canh sườn nấu bí quen thuộc sẽ khiến cho vị giác của bạn được thức tỉnh mà thị giác cũng được thỏa mãn Sườn non hấp bí không hề ngán ngấy lại vô cùng đậm vị Sườn thấm nước ngọt tiết ra từ bí nên mang thêm vị ngon ngọt tự nhiên mà lạ miệng Bí lại hấp thụ vị ngọt từ sườn nên hương vị khác hẳn món canh bí thường ngày

Những lúc rảnh rỗi, thử bày vẽ đôi chút với món sườn non hấp bí này để tăng thêm sức hấp dẫn cho bữa ăn quen thuộc nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món sườn non

hấp bí này nhé!

Canh cải xoong nấu thịt bò thơm ngon bổ dưỡng

Cải xoong và thịt bò đều là những món ăn bổ máu, tốt cho sức khỏe Kết hợp cùng nhau bạn sẽ có một món canh vừa ngon lại vừa bổ cho cả nhà!

Bước 2:

Thịt bò ướp với tiêu,

muối, hạt nêm, để cho thấm

Bước 3:

Làm nóng nồi trên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn,cho hành vào xào đến khihành hơi vàng thì thêm tỏi vào đảo cho thơm rồi

trút thịtbò vào xào sơ và lấy thịtbò ra bát, để

riêng

Bước 4:

Cũng trong nồi vừa xào thịt, bạn thêm vào lượng nước vừa đủ dùng, chờ nước sôi thì thả rau vào, đun sôi lại lần nữa thì

thêmthịt bò vào, nêm lại

nước cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Múc ra tô, dùng nóng

Những ngày mùa đông, sẽ thật thoải mái và dễ chịu khi được

ăn một bát canh thanh nhẹ mà nóng hổi ấm áp Cải xoong là

loại rau có nhiều sắt, kết hợp với vị ngọt của thịt bò sẽ cho

bạn một món canh thật ngon và bổ dưỡng trong mùa đông này

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Canh sườn tam

sắc đẹp mắt ngon miệng

Món ăn có hạt sen, nấm đông cô và cà rốt không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn đấy!

Để làm món canh sườn tam sắc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

300 g sườn non

Bắt một nồi nước 700 mlnước lên bếp, đợi khi nước sôi bỏ sườn đã sơ chế lúc đầu vào Hầm sườn khoảng 30 phút cho nước dùng ngọt.

Nấm đông cô ngâm cho mềm

Cà rốt thái thành khúc.

Nấm đông cô sau khi ngâm mềm thì vắt sạch nước, thái làm hai nếu nấm lớn, nấm nhỏ thì không cần thái.

Sau 30 phút hầm, sườn vừa chín mềm thì

bỏ cà rốt, hạt sen, nấm đông cô vào

Nấu thêm 10 phút để hạt sen, cà rốt chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn Tắt bếp, lấy canh ra bát trang trí thêm hành ngò cho thêm phần bắt mắt.

Một món canh ngon ngọt từ sườn, thanh mát, thơm nhẹ từ hạt sen, đầy màu sắc sẽ luôn làm cho bữa ăn gia đình thêm phần thú vị Ngoài ra hạt sen có tác dụng kích thích ăn ngon,hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng, dưỡng thần, tăng khí huyết, giúp ngủ ngon, phục hồi sức khỏe Món canh sườn tam sắc

có hạt sen sẽ rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh sườn

tam sắc này nhé!

Cơm chiều ngon

miệng với thịt bò xào

đậu Hà Lan

Sự kết hợp thú vị giữa thị bò và đậu Hà Lan

sẽ giúp cho bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn.

Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, để ráo.

Đun sôi nước, cho một chút dầu ăn vào.

Khi nước sôi, chần đậu qua rồi để ráo.

Cắt lát 3 tép tỏi và băm thêm 1 ít để ướp thịt.

Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với tỏi băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, ½ thìa cafe

hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước tương (xì dầu), trộn đều, để khoảng

20 phút cho ngấm

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho tỏi cắt lát vào, phi thơm

Cho thịt bò vào xào chín

Cuối cùng bạn cho đậu Hà Lan vào đảo đều cho ngấm gia vị.

Ăn nóng với cơm

Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản mà ngon, lại tốt cho sức khỏe vì đậu Hà Lan có tính bình và vị ngọt

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò xào đậu Hà Lan

nhé!

Khéo tay:

Cơm tối lạ miệng với sườn ram sả đậm đà thơm ngon

Sườn ram sả ăn thật mềm, thơm hương sả

và đậm đà hẳn sẽ góp phần không nhỏ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn ram sả:

Sườn ướp với chút tiêu muối khoảng 15 phút rồi thêm 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.

Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Làm nóng dầu trong chảo, cho sườn vào chiên với lửa vừa Bạn không chiên lửa nhỏ vì chiên lâu dễ làm sườn bị khô cứng, còn chiên lửa to thì sườn khó chín bên trong

Khi sườn vàng đều thì lấy ra đĩa, để riêng.

Trong chảo đã chiên sườn, bạn chắt bớt dầu ăn, chỉ để lại một ít rồi cho tỏi vào phi thơm.

Khi tỏi hơi ngả vàng thì thêm sả, đảo đều

Sả sẽ thấm hết dầu ăn trong chảo, lúc nàybạn thêm dầu hào và 1 muỗng cafe

đường, 1 muỗng canh tương ớt (nếu thích

ăn hơi cay) vào chảo đảo nhanh tay, sau

đó thêm 1/2 bát con nước vào để tạo thành xốt dạng sệt

Trút sườn vào chảo, vặn lửa to, đảo đều.

Khi xốt đặc lại thì thêm vừng vào đảo cùng khoảng 2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp

Lấy sườn ram sả ra đĩa, dùng với cơm.

Sườn ram sả ăn thật mềm, thơm hương sả và đậm đà hẳn sẽ góp phần không nhỏ giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngonmiệng hơn Không tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức, bạn có thể làm mới thực đơn cơm tối của cả nhà ngay hôm nay với món sườn ram sả thơm ngon này, cùng thử ngay bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!