TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỂ DỤC THỂ THAO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KẾ HOẠCH MARKETING CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG NUTIFOOD ĐỀ TÀI XÂY DỰNG KẾ HOẠCH CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐỂ TUNG RA THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨ[.]
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỂ DỤC THỂ THAO THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KẾ HOẠCH MARKETING CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG NUTIFOOD
ĐỀ TÀI XÂY DỰNG KẾ HOẠCH CHIẾN LƯỢC MARKETING ĐỂ TUNG RA THỊ TRƯỜNG SẢN PHẨM THANH NĂNG LƯỢNG DINH DƯỠNG NUTI BAR MỘT SẢN PHẨM HOÀN TOÀN MỚI TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM, PHỤC
VỤ CHO NHU CẦU DINH DƯỠNG KHÔNG CHỈ CHO VĐV THỂ THAO MÀ
CÒN CHO MỌI ĐỐI TƯỢNG NGƯỜI DÂN VIỆT NAM.
NỘI DUNG
Trang 2TÓM TẮT NỘI DUNG THỰC HIỆN
4
I PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH .6
1 Phân tích công nghệ .6
2 Phân tích kinh doanh 10
3 Phân tích cạnh tranh .14
4 Phân tích khách hàng 17
5 Phân tích SWOT 19
II MỤC TIÊU 21
1 Mục tiêu của công ty .21
2 Mục tiêu thị trường 23
III CHIẾN LƯỢC THỊ TRƯỜNG .24
1 Chiến lược phân khúc thị trường 24
2 Chiến lược mục tiêu 25
3 Chiến lược vòng đời sản phẩm 27
4 Chiến lược thay thế 28
5 Chiến lược cốt lõi .30
IV CHƯƠNG TRÌNH MARKETING .33
1 Marketing hỗn hợp 33
2 Các chương trình khách hàng thân thuộc 40
3 Lòng tin và sự tín nhiệm .41
4 Xúc tiến thương mại .42
Trang 3TÓM TẮT NỘI DUNG THỰC HIỆN
Xuất phát từ thành công của các nghiên cứu và ứng dụng lâm sàng của Trung tâmDinh dưỡng Tp HCM, Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm (tên banđầu của NutiFood) đã được thành lập từ ngày 29/03/2000
Sau quá trình xây dựng và phát triển thì đến hôm nay, Công ty Cổ phần Thựcphẩm Dinh dưỡng Nutifood được xem như là một trong những công ty sữa hàng đầuViệt Nam bên cạnh 3 ông lớn là Vinamilk, TH True Milk và Friesland Campina (Cô Gái
Hà Lan)
Mục tiêu của công ty cổ phần NutriFood là trở thành công ty hàng đầu về nghiên cứu & sản xuất sản phẩm dinh dưỡng tại Việt Nam và khu vực Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chuyên biệt cho từng lứa tuổi và các bệnh lý khác nhau, đóng góp vào sự phát triển thể chất toàn diện của người Việt Nam.Sau cuộc khủng hoảng vào năm 2008 đã làm công ty lỗ gần 150 tỷ đồng thì đến hôm nay,công ty đã dần trở lại ổn định và định hình được chiến lược phát triển lâu dài của mình
Đến năm 2014 này thì công ty đang tập trung để tung ra thị trường dòng
sản phẩm Nuti Bar, thanh thực phẩm năng lượng và dinh dưỡng, để đa dạng hoá
sản phẩm dinh dưỡng trong thể thao cũng như cuộc sống hàng ngày Dù đây là
một sản phẩm còn khá mới mẻ đối với thói quen sử dụng thực phẩm của người
Việt Nam nhưng với những yếu tố như kinh tế phát triển đẩy theo thể dục thể thao phát triển,nhu cầu nâng cao sức khoẻ và làm đẹp của mọi người,những quan ngại
trong việc sử dụng an toàn thực phẩm tại nước ta
Đặc biệt là những thống kê của Euromonitor cũng như các trang web
hàng đầu thế giới về việc thị trường này sẽ tăng trưởng mỗi năm 9.0% từ đây cho
đến năm 2019 làm cho tỗng giá trị của nghành công nghiệp này sẽ tăng lên gấp 10 lần từ giai đoạn 2009-2019 bất chấp các cuộc khủng hoảng Bên cạnh đó là việc
Trang 4chúng tôi đã có sẵn đội ngũ các nhà nghiên cứu,các chuyên gia trong lịch vực dinh
dưỡng cùng với nhà máy sản xuất tại Bình Phước, với hệ thống quản lý chất lượng
theo tiêu chuẩn GMP, HCCP, ISO 22.000 và dưới sự giám sát chất lượng của tổ
chức ABS-QE Hoa Kỳ
Chúng tôi còn thế thế mạnh trong việc phân phối các sản phẩm trước đây đến 64 tỉnh thành trong cả nước Chiến lược tài trợ cho đội tuyển U19 Việt Nam, đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam trong thời gian qua đã giúp cho hình ảnh của công ty ghi dấu ấn trong lòng của mọi người Ngoài ra,chúng tôi còn có các hoạt động nhằm nâng cao sức khoẻ cho cộng đồng,giúp cho mọi người nâng cao nhận thức về các sản phẩm dinh dưỡng
Những điều đó giúp cho chúng tôi tin rằng đây là một mảnh đất vô cùng màu mỡ.Không chỉ giúp cho các nhà đầu từ cũng như công ty đem lại lợi nhuận mà nó còn giúp cho chúng ta trở thành những nhà tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng thanh năng lượng cũng như trong việc thay đổi nhận thức sử dụng các sản phẩm sức khoẻ cho ngườiViệt Nam
Trong việc thực hiện sứ mệnh này của mình, với nền tảng vững chắc về dây chuyền sản xuất các thực phẩm dinh dưỡng,với đội ngũ cán bộ có năng lực,kinh nghiệm quản lý,tâm huyết và đáp ứng các yêu cầu công việc Công ty tin tưởng vào việc sẽ phát triển thành công dòng sản phẩm Nuti Bar này để trở thành đơn vị tin dùng của khách hàng,chung vai trong công cuộc phát triển sức khoẻ và tầm vóc cho người dân Việt Nam
Trang 5tục bình chọn vào Top 5 Hàng Việt Nam chất lượng cao kể từ năm 2001 Bắt đầu từ năm
2003, Nuti Food xây dựng hệ thống phân phối chuyên nghiệp mở rộng khắp 64 tỉnh
thành Với trọng tâm thị trường rõ ràng, với tên gọi đáng nhớ và một bản sắc thương hiệu
tập trung, Nuti Food đã sẵn sàng cho những thành công kế tiếp tại Việt Nam cũng như
trên thị trường xuất khẩu Mỗi sản phẩm làm ra nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng bức
xúc của cộng đồng, góp phần vào sự phát triển toàn diện về thể chất của người Việt Nam
Trong những năm gần đây, Nuti Food luôn là nhà tài trợ chính cho nhiều hoạt động xã hội, các cao trào truyền thông, các Hội nghị chuyên đề về sức khỏe của Ngành Y
Trang 6tế Việt Nam và TP Hồ Chí Minh và gần đây nhất Công ty Nutifood tham gia tài trợ cho bóng đá của câu lạc bộ trong nước góp phần cho việc phát triển thể thao ở Việt Nam.
Cấu trúc công nghệ : Để có được các sản phẩm chất lượng cao tương đương hàng ngoại nhập, Nuti Food đã đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất tại khu công nghiệp Mỹ Phước, Bình Dương, với hệ thống dây chuyền thiết bị hiện đại theo công nghệ Đức, ThụyĐiển bảo đảm chất lượng sản phẩm, môi trường an toàn vệ sinh thực phẩm Các nguồn nước, khí, nhiệt độ môi trường, chất thải,v.v… đều được kiểm soát chặt chẽ và lưu lại hồ
sơ để quản lý.…, quy trình sản xuất khép kín từ chọn lọc kiểm tra nguyên liệu đầu vào cho đến khi vận chuyển đến nhà phân phối sản phẩm, với hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn GMP, HCCP, ISO 22.000 và dưới sự giám sát chất lượng của tổ chức ABS-QE Hoa Kỳ
Các đối tượng mới sử dụng sản phẩm: Sản phẩm Nuti Bar là một sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng nên sẽ thích hợp cho những vận động viên, những người tham gia tập luyện thể thao, và đặc biệt là trẻ em
+ Các yếu tố về kinh tế và chính trị:
Môi trường kinh tế: Hiện nay, với sự phát triển của nền kinh tế, mức thu nhập của người dân tăng lên, đời sống được cải thiện làm người tiêu dùng quan tâm nhiều hơn đến chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là việc sử dụng các sản phẩm có chất dinh dưỡng cao Nhờ việc mức sống của người dân tăng cao, chi tiêu cho tiêu dùng các sản phẩm trong các hộ gia đình cũng ngày càng tăng tạo điều kiện cho những ngành có chất dinh dưỡng cao ở Việt Nam pháttriển
Môi trường chính trị : Việt Nam có môi trường chính trị ổn định, nhà nước chú trọng đến sự công bằng của xã hội, trong sản xuất kinh doanh giữa các doanh nghiệp tạo điều kiện thuận lợi cho tất cả các doanh nghiệp có thể yên tâm sản xuất
Trang 7Thuế đánh vào sản phẩm dinh dưỡng nhập khẩu cao làm tăng giá cả nhập khẩu tạo điều kiện cho sản xuất sữa và các sản phẩm dinh dưỡng trong nước phát triển Việc hội nhập kinh tế khu vực và toàn cầu hóa tạo điều kiện cho các doanh nghiệp sản xuất, cùng với công nghệ sản xuất tiên tiến, hiện đại Công ty Nuti Food chuẩn bị cho ra sản phẩm mới đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng, không chỉ có lợi cho mọi người mà còn cung cấp năng lượng cho các vận động viên, những người tập thể thao và đặc biệt là trẻ em đó là Nuti Bar.
Thực tế cho thấy ở các nước phát triển, tỉ lệ trẻ em được tiếp cận với các sản phẩm sữa và các chất dinh dưỡng từ rất sớm và với hàm lượng khá đầy đủ của sản phẩm mới là Nuti Bar cùng với các hoạt động vui chơi giải trí khoa học đã tạo cho sự phát triển hoàn thiện về cân năng, chiều cao, trí não Và điều này dĩ nhiên đã tạo cho các quốc gia này nguồn lao động có chất lượng cao Và vì vậy Việt nam cũng không phải là ngoại lệ Chủ trương của nhà nước ta là mong muốn cho người dân có quyền được hưởng những quyền lợi tự nhiên đó Dù đất nước ta không phải là một lợi thế cạnh tranh tốt cho sản xuất và chế biến các sản phẩm sữa với khối lượng lớn Những ưu tiên của Đảng và Nhà nước vẫn dành cho lĩnh vực này thông qua việc thành lập các ban ngành hệ thống, ban hành các chính sách văn bản hướng dẫn chỉ đạo để hỗ trợ phát triển cho các doanh nghiệp
Đối với Nuti Food nói riêng, Nhà nước có những biện pháp hỗ doanh nghiệp trong việc đảm bào nguồn cung ứng nguyên liệu đầu vào, có sở hạ tầng, các chuyên gia, tín dụng, hỗ trợ thị trường, quảng bá hình ảnh thương hiệu Nuti Food
Các yếu tố văn hóa, xã hội : Đối với Việt Nam,chúng ta chưa có thói quen sử dụng các sản phẩm đồ ngọt cũng như các sản phẩm đóng hộp hay các sản liên quan đến chất dinh dưỡng mà chỉ quen việc ăn các món ăn truyền thống hay được nấu sẵn ở bên ngoài.Điều này cũng là dễ hiểu vì điều kiện tình hình nền kinh tế của Việt Nam đang còn nhiềukhó khăn và vừa thoát ra khỏi danh sách các nước nghèo nhất trên thế giới, đại bộ phận người dân có mức sống dưới mức trung bình, khả năng tiếp cận với các sản phẩm này
Trang 8là gần như rất ít Vì vậy thói quen này chỉ một phận nhỏ người dân thành thị, có mức sống tương đối mới bắt đầu hình thành thói quen sử dụng các sản phẩm liên quan đến chất dinh dưỡng Đây là một trong những tác động ảnh hưởng thay đổi từ thành quả của công cuộc đổi mới đất nước, hội nhập phát triển Nhận thức, thu nhập, lối sống, tư duy của người dân cũng thay đổi Sự tiếp cận các nguồn thông tin trở nên dễ dàng, qua loa đài, báo chí, tivi, tranh ảnh, băng rôn… khiến con người càng cảm thấy có nhu cầu ngày càng cao đối với việc chăm sóc và thoả mãn các nhu cầu về thể chất.
Nuti Bar và các sản phẩm có chất dinh dưỡng cao như phô mát, café, nước ép…
là vô cùng tốt Đối với nhiều người nó đã trở thành một thói quen sử dụng hàng ngày Biết khi tạo nên niềm tin về uy tín chất lượng như Nuti Food thì rất dễ khiến khách hàng trung thành sử dụng với sản phẩm này Vì một trong những đặc điểm trong quan niệm của người Việt là thường dùng những gì mà mình cảm thấy yên tâm tin tưởng và giàu dinh dưỡng cho bản thân và con em
Cũng phải nói thêm rằng, một trong những đặc điểm về hình thể của người Việt
là cân nặng cũng như chiều cao là thấp so với trên thế giới cộng thêm tâm lý muốn chứng tỏ bản thân và tạo được sự chú ý của người khác Vì lẽ đó một trong những điểm nhấn mạnh vào quảng cáo sản phẩm sắp ra mắt là Nutibar của công ty Nuti Food là hìnhthành nên một phong cách sống khoẻ mạnh, phát triển hoàn toàn về thể chất và trí tuệ, con người năng động, sáng tạo, một hình mẫu lí tưởng, dĩ nhiên hiệu quả đạt được là vô cùng lớn
+ Các yếu tố về công nghệ kỹ thuật :
Cho đến nay, công ty Nuti Food vẫn đang là một trong những doanh nghiệp hàng đầu của ngành công nghiệp chế biến sữa của Việt Nam Ban lãnh đạo Nuti Food luôn coi trọng yếu tố khoa học và công nghệ, tuỳ thuộc vào nguồn vốn, nhu cầu của thị trường, cơ cấu sản phẩm để đầu tư chuyển đổi công nghệ kịp thời Việc tổ chức đánh giá trình độ công nghệ nhằm mục tiêu nhận biết xuất phát điểm của từng thời kỳ, mà ở đó, có thể so sánh trình độ công nghệ
Trang 9của Công ty so với trình độ công nghệ của thế giới Sau mỗi đợt đánh giá trình độcông nghệ, Nuti Food lại điều chỉnh hoạt động đầu tư chuyển đổi công nghệ Hiện nay, có thể khẳng định được rằng, việc cho ra sản phẩm Nuti Bar là hoàn toàn hợp lý khi công nghệ kỹ thuật đã đạt tới trình độ tiên tiến, hiện đại từ thế giới Đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất sữa bột sấy phun từ công nghệ “gõ” sang công nghệ thổi khí Công nghệ và thiết bị thu mua sản phẩm tươicủa nông dân, để cho ra sản phẩm mới có chất dinh dưỡng và nhiều năng lượng cho cơ thể như Nuti Bar Công nghệ tiệt trùng nhanh nhiệt độ cao để sản xuất Nuti Bar đạt chất lượng cao Đầu tư và đổi mới công nghệ sản xuất , nhằm
ổn định chất lượng sản phẩm, nâng cao thời gian bảo quan và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,…
2 Phân tích kinh doanh
Khi dự án sản phẩm thanh năng lượng Nuti Bar được thiết lập ra thì mọi người trong công ty đều hiểu rằng đây sẽ là một bước đi cực kì mạo hiểm vì chúng tôi sẽ là những người tiên phong trong việc sản xuất sản phẩm thanh năng lượng tại Việt Nam
Bên cạnh đó chúng tôi cũng gặp nhiều khó khăn trong việc tính toán các số liệu doanh thu dựa trên chỉ số ROI ( chỉ số Đầu tư trở lại) vì các tính toán về mặt hàng này trong khu vực vẫn chưa được thực hiện trong khi đó việc chiếm tỉ lệ thị phần là bao nhiêuthì vẫn còn là một bài toán khó cho chúng tôi
Tuy nhiên,chúng tôi lại có được niềm tin vô cùng lớn vào mặt hàng này và có những số liệu trên thế giới đã được thống kê càng giúp cho chúng tôi cũng cố niềm tin đó
Trang 10Trên thế giới hiện nay thì thị trường dinh dưỡng thể thao đang tăng trưởng nhanh chóng bất chấp suy thoái kinh tế toàn cầu
Theo thống kê của Euromonitor vào năm 2009 thì thị trường dinh dưỡng thể thao
đã đạt tổng giá trị bán lẻ là 4,6 tỉ Đô La Mỹ (lưu ý: ở đây chưa kể đến các dòng nước uống dinh dưỡng thể thao
Doanh số bán lẻ trên thế giới của thực phẩm dinh dưỡng
thể thao Tính theo triệu đô la Mỹ
ƯỚC TÍNH: 3500 (2004), 3750 (2005), 4000 (2006), 4250 (2007),
4700 (2008), 4800 (2009)
Nguồn : Euromonitor International 2010
http://www.ats-sea.agr.gc.ca/inter/5569-eng.htm
Trang 11Trong đó,doanh số bán lẻ các thanh năng lượng và dinh dưỡng liên tục tăng từ năm 2007 đến năm 2009 Đạt gần 2,3 tỉ đô la Mỹ vào năm 2009.
Doanh số bán lẻ thanh năng lượng và dinh dưỡng.
Dựa theo các nước từ năm 2007 – 2009.Tính theo triệu đô la Mỹ.
Nguồn : Euromonitor, 2009
Trang 12http://www.ats-sea.agr.gc.ca/inter/5569-eng.htm
Như vậy theo như chúng ta thấy thì thị phần của các loại thanh dinh dưỡng và năng lượng chiếm gần 50% tổng giá trị của các loại dinh dưỡng khác bao gồm nước tăng lực,bột protein và bột năng lượng pha sẵn
Và theo như thống kê mới nhất của trang web www.prweb.com vào tháng 3 năm
2014 thì vào năm 2012, thị trường dinh dưỡng thể thao toàn thế giới đã đạt tổng giá trị là 20.7 tỉ đô la Mỹ và được dự đoán sẽ tăng trưởng mỗi năm 9.0% (chỉ số CAGR-
compound annual growth rate) từ năm 2013-2019 và sẽ đạt tổng giá trị là 37.7 tỉ Đô La
Mĩ vào năm 2019
Điều đó chứng tỏ là chỉ trong 10 năm thôi thì giá trị lợi nhuận của các thực phẩm dinh dưỡng đã tăng giá trị lên gần 10 lần Sự tăng trưởng này có được là do mọi người đã không còn bị suy nghĩ truyền thống bó buộc,các thanh năng lượng và dinh dưỡng không chỉ còn sử dụng riêng cho các VĐV thể thao chuyên nghiệp hay những người tập thể hìnhnữa mà nó đã phát triển rộng ra hơn trong cuộc sống thường nhật
Trang 134 phân khúc khách hàng sử dụng các loại thực phẩm dinh dưỡng.
1 Bodybuider: người tập thể hình.
2 Athlete: VĐV.
3 Recreational User: nhóm người tập nghiệp dư,giải trí.
4 Lifestyle User: nhóm người có thiên hướng sống khoẻ.
Trang 14phẩm mới của công ty Nuti food nên khi cho ra sản phẩm công ty đã biết được mức độcạnh tranh là rất cao, khi cho ra thị trường thì sẽ gặp các đối thủ rất mạnh và đã có chổđứng trên thị trường, có khoảng 5 công ty có sức cạnh tranh rất mạnh về mặt hàng sôcôla
và một số ít công ty lớn sản xuất các loại Snack
Khi sản phẩm được đưa ra thị trường thì giá của Nuti bar hơi cao so với các sảnphẩm của sôcôla và snack như ( một thanh Nuti bar có giá bán lẻ 10.000 VND) nên kháchhàng đã ít quan tâm tới vì chưa biết được những tác dụng bổ ích mà sản phẩm đem lại màgiá lại cao như vậy, chính vì thế công ty đã gặp không ít những khó khăn và thất bại trongnăm đầu tiên
Sau những lần thất bại đó công ty đã cho ra nhiều sản phẩm với nhiều loại giákhác nhau phù hợp với kinh tế của từng loại khách hàng
Do đây là sản phẩm chủ yếu dành cho những người thường xuyên tập luyện thểthao, các vận động viên nên công ty thường xuyên đưa sản phẩm tiếp cận nhiều hơn đốivới những khu vực có nhu cầu phát triển thể thao mạnh
Khi muốn sản phẩm Nuti bar được đưa ra thị trường thể thao thì công ty đã tìmhiểu rất nhiều về các đối thủ có thể cạnh tranh sản phẩm với công ty (như các công tychuyên sản xuất về sản phẩm dinh dưỡng trong thể thao) Công ty đã xem về hình ảnh,quy mô thị trường, cũng như cách thiết kế sản phẩm của nhiều công ty cạnh tranh khác,
để từ đó công ty mới quyết định đưa ra thị trường sản phẩm của mình và cho mọi ngườibiết sự khác biệt của Nuti bar đối với những sản phẩm khác trong cùng ngành
Công ty đã đưa ra rất nhiều các chương trình nhằm mang lại tiếng vang cho sảnphẩm và lợi ích cho công ty Đưa ra hình thức dịch vụ như kèm theo khuyến mãi lớn đốivới các sản phẩm Nuti bar có giá cao và khi mua sản phẩm giá thấp với số lượng nhiềuthì sẽ được nhiều ưu đãi lớn (giảm giá, tặng thêm sản phẩm…) Các chương trình tiếp thịsản phẩm tại các siêu thị, cửa hàng lớn như cho khách hàng dùng thử sản phẩm Ngoài racòn quảng cáo sản phẩm trên các kênh truyền hình, trang mạng hay trên radio…
Trang 15Do sản phẩm được làm ra từ các nguyên liệu trái cây như nho, hạt điều…nên công
ty đã đặt ra các chi nhánh ở các tỉnh miền nam để có thể khai thác được các tiềm năng vềnguyên liệu để tạo ra một lợi thế cạnh tranh lớn trong thị trường
2 Các đối tượng tham gia chính
Sôcôla là sản phẩm được rất nhiều người không chỉ ở Việt Nam mà còn ở tất cảnhững nước trên thế giới biết đến và sử dụng nhiều Nên đây là đối thủ rất mạnh đối vớicông ty và cũng là đối thủ gây ra những khó khăn trực tiếp cho công ty như (tập đoànGrand-place của Bỉ đang hợp tác chặt chẽ với nông dân trồng ca cao tại Đồng Nai và BếnTre về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ca cao và đã ký thỏa thuận với khu công nghiệpGiao Long (Bến Tre) chế biến hạt ca cao Đây là nhà máy thứ hai sau nhà máy Grand-place tại Bình Dương, công suất 3.000 tấn sôcôla/năm), công ty TNHH ASTAIR,công tyTNHH Thương Mại Lá Phong, công ty cổ phần sôcô Bỉ Ngoài ra còn có một số ít công
ty sản xuất ra các mặt hàng Snack tuy những công ty này có ảnh hưởng không lớn nhưng
nó cũng là các đối thủ gián tiếp gây ra những trở ngại cho công ty
Do thị trường chính của sản phẩm là những người chơi thể thao nên công ty đãkhai thác đươc những lợi thế về Nutibar đó là những chất dinh dưỡng có chất lượng cótrong sản phẩm khi ăn vào thì sẽ tăng được những năng lượng cần thiết trong khi chơi thểthao như phát triển cơ bắp, tăng sức đề kháng cho vận động viên…nên đươc rất nhiềungười chơi thể thao yêu thích và dùng đến, vì thế sản phẩm đã có chỗ đứng rất tốt trongthị trường này Khiến cho các đối thủ cạnh tranh tìm ra mọi cách để gây khó khăn chocông ty
3 Đối tượng chủ yếu cạnh tranh với công ty
Như đã nêu ra ở mục trên thì sôcôla là đối thủ cạnh tranh chủ yếu của công ty.Công ty sản xuất sôcôla đã đưa ra rất nhiều các mặt hàng như thanh sôcôla, viên sôcôlavới nhiều mẫu mã khác nhau so với sản phẩm nuti bar của công ty đưa ra thị trường thìcũng khá giống
Trang 16Quy mô về thị trường phân phối cũng như chỉ số kinh doanh bên sôcôla là rất lớntrong khi đó nuti bar chỉ là sản phẩm mới của nuti food nên quy mô sản xuất,thị trườngvẫn còn nhỏ nên gây ra rất nhiều khó khăn cho công ty.
Do đối tượng chính của nuti bar là những người tập luyện thể thao nên đây cũng làmột lợi thế nhưng công ty cần phát triển mạnh hơn đối với các khách hàng ít chơi thểthao nhưng chú trọng đến dinh dưỡng của cơ thể
Đối với những khách hàng ưa dùng sản phẩm thì công ty sẽ đưa ra các chươngtrình để giữ được khách hàng Để họ không bỏ sản phẩm của minh mà qua dùng sảnphẩm khác
Tìm hiểu nhiều khu vực để phân phối sản phẩm đến với khách hàng,những chỗ màsôcôla chưa tìm tới được thì ta phải đưa đến ngay
Công ty phải đưa ra những kế hoạch cụ thể, chính xác về các mẫu mã thiết kế, vìkhi sản phẩm được ưa chuộng thì các đối thủ cạnh tranh sẽ tìm cách làm giả sản phẩmcủa công ty
4 Phân tích khách hàng
1 Kích thước phân khúc:
Do Việt Nam là một nước có dân số rất đông trên thế giới khoảng 90triệu người,
Trang 17yếu là vào các thành phố lớn và tỉnh thành lớn Do tùy thuộc vào thói quen mua sắm củamỗi người công ty đã đưa ra nhiều mặt hàng có thiết kế, trọng lượng khác nhau để phùhợp với thói quen mua sắm đó.
Khách hàng tiềm năng: là các thành phần của xã hội như nhân viên công viên chức, sinhviên, học sinh, công nhân Khách hàng mục tiêu là thành phần thể thao như v đv chuyênnghiệp, bán chuyên nghiệp ,thể thao quần chúng
Phân làm 2 nhóm:
+ Nhóm trung lưu thường đi mua sắm ở siêu thị,cửa hàng,đại lý phân phối
+ Nhóm còn lại thường mua ở các tiệm tạp hóa,cửa hàng nhỏ lẻ -đối với nhữngngười bình thường Ở độ tuổi từ 18-35 thường thì sẽ không có thời gian để tạo ra hoặchưởng thụ một bửa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng nên nuti bar sẽ là một lựa chọn hoànhảo Đối với các vận động viên ở độ tuổi từ 14-28 trong thời gian thi đấu rất khó bổ sungdinh dưỡng ngay tại chỗ, nhưng nutibar có thể làm được việc rất tốt và không gây hại chovận động viên Là sản phẩm ngon,bổ,giàu chất dinh dưỡng,giá cả sản phẩm theo nhiềuloại khác nhau,sản phẩm phong phú đa dạng,có nhiều loạị mùi vị khác nhau
2 Dự đoán ra những thay đổi:
Do nền kinh tế hiện nay đang có rất nhiều biến động nên nhu cầu mua của kháchhàng cũng có lúc lên xuống, công ty cần phải có một chế độ cung cầu hợp lý, để sảnphẩm đưa ra thị trường không bị dư hay thiếu
Cần phải đặt những tình huống về những thái độ khi dùng sản phẩm của kháchhàng, sẽ có những khách hàng khó chịu khi dùng sản phẩm như hương vị của sản phẩm
có thể có nhiều khách hàng không biết nên công ty sẽ có những người tiếp thị đẻ giảithích về sản phẩm của công ty
Khi sản phẩm được nhiều khách hàng biết đến và tin cậy sản phẩm thì công ty sẽtăng thêm khối lượng mặt hàng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng
Trang 18Khi công ty đưa ra các chiến lược kinh doanh mà bị đối thủ biết được thì ngay lúc
đó sẽ đưa vào những kế hoạch mà công ty đã dự bị để đối thủ không thể nào trở tay kịp
Công ty sẽ ngày càng phát triển nhiều mặt hàng để làm tăng doanh thu của công tyđồng thời cũng tạo ra một lợi thế tốt trước mọi đối thủ cạnh tranh
5 Phân tích SWOTĐiều quan trọng của phân tích SWOT là xác định cái tốt và cái xấu của Nuti Bar của công ty, cũng như bất kỳ các yếu tố bên ngoài, trong đó có thể có những hậu quả tích cực hay tiêu cực đến sự thành công của công ty. Bằng cách tạo ra một sơ đồ SWOT, chúng tôi đã có thể thu hẹp những điểm mạnh và điểm yếu trong công ty mà đã đạt được
và có thể làm những việc trên, cũng như bất kỳ cơ hội bên ngoài và các mối đe dọa mà Nuti Bar có thể mang lại và có thể chuẩn bị cho chiến lược phát triển công ty trong thời gian sắp tới
Trang 19Điểm mạnh Điểm yếu
- Nguồn nhiên liệu dồi dào dễ tìm kiếm
như: Socola, Dâu, Nho
- Có các chuyên gia dinh dưỡng từ nước
ngoài ở lĩnh vực dinh dưỡng thể thao
- Nuti Food là công ty dinh dưỡng hàng
đầu Việt Nam với nhiều sản phẩm đa
dạng và có mạng lưới rộng ở 64 tỉnh
thành ở Việt Nam
- Công ty có mối quan hệ rộng với các
đối tác
- Nhu cầu tăng cường sức khỏe, phục hồi
sức khỏe lại nhanh của VĐV trong khi
thi đấu cao
- Gía sản phẩm rẻ hơn các sản phẩm thức
ăn nhanh khác
- Sản phẩm mới nên khó tiếp cận với khách hàng
- Sản phẩm thanh dinh dưỡng còn quá xa
lạ với thị trường Việt Nam Vì vậy sự nhận biết thương hiệu của người dân sẽ
ít hơn các sản phẩm khác
- Có nhiều đối tượng khách hàng tiềm
năng
- Nhu cầu có một sản phẩm phục hồi
năng lượng nhanh cho VĐV trong tập
luyện và thi đấu thể thao cao
- Chính sách mở cửa của nhà nước Việt
Nam
- Vì giá thành sản phẩm thấp nên việc mở
rộng thị trường sẽ là đễ dàng
- Một số mặt hàng nước ngoài đã có mặt tại Việt Nam
- Nhiều đối thủ cạnh tranh mới
- Thói quen sử dụng thức ăn nhanh trong
tập luyện thi đấu thể thao ở Việt Nam còn hạn chế
- Vệ sinh an toàn thực phẩm
Trang 20II MỤC TIÊU
1 Mục Tiêu Của Công Ty
Xuất phát từ thành công của các nghiên cứu và ứng dụng lâm sàng của Trung tâmDinh dưỡng Tp HCM, Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm (tên banđầu của NutiFood) đã được thành lập từ ngày 29/03/2000
Sau quá trình xây dựng và phát triển thì đến hôm nay, Công ty Cổ phần Thựcphẩm Dinh dưỡng Nutifood được xem như là một trong những công ty sữa hàng đầuViệt Nam bên cạnh 3 ông lớn là Vinamilk, TH True Milk và Friesland Campina (Cô Gái
Hà Lan)
Mục tiêu của công ty cổ phần NutriFood là trở thành công ty hàng đầu về nghiên cứu & sản xuất sản phẩm dinh dưỡng tại Việt Nam và khu vực Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chuyên biệt cho từng lứa tuổi và các bệnh lý khác nhau, đóng góp vào sự phát triển thể chất toàn diện của người Việt Nam.Sau cuộc khủng hoảng vào năm 2008 đã làm công ty lỗ gần 150 tỷ đồng thì đến hôm nay,công ty đã dần trở lại ổn định và định hình được chiến lược phát triển lâu dài của mình
Đến năm 2014 này thì công ty đang dự dịnh sẽ tung ra thị trường dòng sản phẩm Nuti Bar, thanh thực phẩm dinh dưỡng, để đa dạng hoá sản phẩm dinh dưỡng Bên cạnh
đó, công ty cũng đặt ra mục tiêu sẽ trở thành công ty tiên phong và hàng đầu tại Việt Nam trong phân khúc thanh năng lượng dinh dưỡng
Trong việc thực hiện sứ mệnh này của mình, với nền tảng vững chắc về dây chuyền sản xuất các thực phẩm dinh dưỡng,với đội ngũ cán bộ có năng lực,kinh nghiệm quản lý,tâm huyết và đáp ứng các yêu cầu công việc Công ty tin tưởng vào việc sẽ phát triển thành công dòng sản phẩm Nuti Bar này để trở thành đơn vị tin dùng của khách hàng,chung vai trong công cuộc phát triển sức khoẻ và tầm vóc cho người dân Việt Nam