Bài tập lớn học phần đầu tư nước ngoài dự án kinh doanh đồ ăn kiêng

So sánh giá cả sản phẩmdịch vụ của dự án với một số sản phẩm dịch vụ cùng chức năng bán trên các khu vực thị trường dự kiến....25 III.Lựa chọn hình thức đầu tư...26 3.1.. Xác định những

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO CHẤT LƯỢNG CAO NGÀNH KINH TẾ NGOẠI THƯƠNG

-BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: ĐẦU TƯ NƯỚC NGOÀI

DỰ ÁN KINH DOANH ĐỒ ĂN KIÊNG

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: ĐOÀN TRỌNG HIẾU

SINH VIÊN : Vũ Thị Thùy Dung

: Phạm Thị Phương Anh : Trịnh Minh Đức

: Nguyễn Thu Huyền

-Năm

2020-MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 2

Phần thứ nhất: Giới thiệu dự án 4

I Giới thiệu các bên đối tác( Investors) 4

II.Xác định mục tiêu của dự án 5

III Xác định những căn cứ cơ sở để khảng định sự cần thiết phải đầu tư (lập dự án đầu tư) 6

Phần thứ hai: Nội dung của dự án khả thi 7

I Sản phẩm ( dịch vụ) và thi trường 7

1.1 Sản phẩm(dịch vụ) của dự án 7

1.2 Các khu vực thị trường ( các nhóm khách hàng) dự kiến sẽ tiêu thụ sản phẩm (dịch vụ) của dự án 19

1.3 Lý do lựa chọn sản phẩm (dịch vụ) và thị trường nói trên cho dự án 20

1.4.Các giải pháp tiếp thị 21

II.Chương trình sản xuất kinh doanh 22

2.3 So sánh giá cả sản phẩm(dịch vụ) của dự án với một số sản phẩm (dịch vụ) cùng chức năng bán trên các khu vực thị trường dự kiến 25

III.Lựa chọn hình thức đầu tư 26

3.1 Lựa chọn và nêu hình thức đầu tư (xí nghiệp liên doanh, xí nghiệp 100% vốn nước ngoài hay hợp tác kinh doanh trên cơ sở hợp đồng) 26

3.2 Đầu tư xây dựng mới hay cải tạo , mở rộng cơ sở hiện có với các nội dung sau: 26

IV.Trang thiết bị 26

V.Mức tiêu hao nguyên vật liệu, bán thành phẩm cho hoạt động sản xuất(dịch vụ) của dự án 28

5.2 Phương thức cung cấp các loại nguyên vật liệu, bán thành phẩm

chủ yếu và các cam kết 28

5.3.Khả năng cung cấp, chất lượng và giá cả hợp lý của các nguyên vật liệu, bán thành phẩm chủ yếu Biện pháp bảo đảm cung ứng ổn định 29 VI Mức tiêu hao nhiên liệu, năng lượng, nước và các dịch vụ khác dự tính qua các năm 29

VII.Địa điểm và mặt bằng 30

VIII Xây dựng - kiến trúc 32

8.1 Khối lượng các hạng mục trong khuôn viên xí nghiệp .

Bảng chi phí các hạng mục đầu tư (đơn vị tính:1000 VNĐ) 32 XI Trang thiết bị 33

XII Mức tiêu hao nguyên vật liệu, bán thành phẩm cho hoạt động sản xuất (dịch vụ) của dự án 34

XIII Mức tiêu hao nhiên liệu, năng lượng, nước và các dịch vụ khác dự tính qua các năm 35

8.2 Địa điểm và mặt bằng 36

IX Cơ cấu tổ chức 36

X Cơ cấu nhân viên tiền lương 41

Tổng vốn đầu tư và nguồn vốn 43

XIII Phân tích kinh tế 51

XIV.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 52

Logo của LIFB (For Better Life)

Phần thứ nhất: Giới thiệu dự án.

I Giới thiệu các bên đối tác( Investors)

A Đối tác Việt nam

1 Tên công ty:CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LIFB

2 Đại diện được uỷ quyền:

4 Ngành kinh doanh chính: cung cấp thực phẩm sạch, đồ ăn kiêng eatclean

5 Giấy phép thành lập công ty:

Đăng ký tại; Cục thuế thành phố Hải Phòng

Ngày: 4/1/2016

Vốn đăng ký: 20 tỷ

Số tài khoản: 0031000849375

Tại ngân hàng: Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam

B Đối tác nước ngoài:

1 Tên công ty: Healthy Foods Market

2 Đại diện được uỷ quyền: Ms Amanda Smith

Recommandé pour toi

102001 95 Marketing processes and planning

Push and pull motivation social media marketing

Factors In uencing Students Choice for

Suite du document ci-dessous

17

18

45

II.Xác định mục tiêu của dự án

Với mong muốn đáp ứng nhu cầu của thị trường hiện nay về thực phẩmsạch, đồ ăn kiêng eatclean chất lượng, giá cả hợp lí, thị hiếu của người tiêudùng độ tuổi 20-35 muốn ăn kiêng giữ dáng, tập thể dục, gym… Các nhàđầu tư đã lập nên dự án “LIFB” (For Better Life) nhằm mục đích tạo nên cửa

hàng kinh doanh đồ ăn kiêng eatclean cung ấp sản phẩm uy tín, chất lượng,đáng tin cậy cho khách hàng Và đạt được lợi nhuận cao trong thị trường đầytiềm năng này, khẳng định được địa vị trong lòng khác hàng, tạo nên tên tuổithương hiệu

Mục đích phát triển và duy trì thương hiệu lâu dài, bền vững, cung cấp sảnphẩm và dịch vụ chuyên nghiệp, tăng doanh thu mỗi năm

III Xác định những căn cứ cơ sở để khảng định sự cần thiết phải đầu tư

(lập dự án đầu tư)

- Tuy chỉ mới xuất hiện trong khoảng 3 năm trở lại đây tại thị trường ViệtNam nhưng mảng kinh doanh đồ ăn Eat Clean, Healthy, Detox… đã nhanhchóng phát triển và có được lượng khách hàng đông đảo Với số vốn bỏ rakhông quá nhiều, dòng tiền xoay vòng, kinh doanh nhanh chóng thu hồi vốn

và đạt lợi nhuận cao

-Các cửa hàng kinh doanh đồ ăn eatclean off, online xuất hiện dần nhiều lên

ở khắp nơi, rất được khách hàng ưa chuộng Dự án LIFB sẽ áp dụng cả 2 môhình trên, bán tại của hàng và bán hàng online đặt qua app của LIFB thì sẽđược free ship trong bán kính 3km và mỗi tháng sẽ có vài ưu đãi giảm giágiới hạn cho khách hàng

- Gía cả của đa số đồ ăn kiêng eatclean rất cao trên thị trường hiện nay, trungbình mỗi suất ăn theo chế độ Eat Clean có giá dao động trong khoảng 50.000đến 60.000 đồng Nếu mua theo gói sẽ khoảng 150.000 đồng/ngày và550.000 – 600.000 đồng/tuần Còn giá của LIFB sẽ ưu đãi hơn, chỉ tầm 30k-100k tùy theo số lượng và khẩu phần khác nhau, đa dạng món ăn sinh động,thực đơn được thay đổi mỗi ngày, sẽ đáp ứng được nhu cầu của khách hàng

và thu hút hơn nhiều khách hàng nữa, phù hợp mọi đối tượng, giá cả phảichăng

- Áp dụng bán lẻ, bán combo ưu đãi, bán cả qua app, khuyến mại hàng tháng

và dịch vụ ship đồ có ưu đãi free ship sẽ thúc đẩy được doanh thu nhiều gấpnhiều lần, tăng tiêu thụ sản phẩm, thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng,tạo ưu thế cạnh tranh Đặc biệt trong ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống phải

ưu tiên chất lượng dịch vụ và sản phẩm lên hàng đầu, luôn làm khách hànghài lòng với sản phẩm và dịch vụ

Phần thứ hai: Nội dung của dự án khả thi

Bánh mỳ đen ức gà

Bánh bao nguyên cám ức gà

Bánh mỳ thịt heo

Menu buổi trưa

và tối

Bún gấc

ức gà nướng raucủ

Bún gấc đùi gà nướng

Bún nưa thịt heo nướng

Bún lứt chả thịt

Mỳ xanh trộn gà nướng rau củ

Cơm lứt trộn gà nướng rau củ

Cơm lứt cá hồi trứng sợi rau củ

Cơm chả thịt heo+ trứng sợi+ rau củ

Cơm chả heo/bò rau củ

Cơm lứt cá thu nướng

Cơm lứt tôm xào

Cơm thịt bò xào + súp lơ

Cơm lứt cá hồi grungws sợi =salat

Miến khoai lang xào nấm

Nước ép

- Nước ép táo+ cần hạt chia

- Nước ép táo hạt chia

- Nước ép dưa hấu hạt chia

- Nước cam hạt chia

Bánh ngọt

- Bánh matcha đậu đỏ nguyên cám

- Bánh khoai lang nguyên cám

- Bánh khoai lang than tre nguyên cám

- Bánh yến mạch cacao chocolate

MENU VÀ GIÁ THÀNH SẢN PHẨM

Menu buổi sáng Menu buổi trưa và tối

Nước ép35.000VNĐ/

cốc

Bánh ngọt85.000VNĐ/hộpBánh mì 30.000 Bún gấc ức gà 50.000 Nước ép táo+ Bánh

Miến khoai lang

hạt chia

Bánh khoailang nguyêncám

Mỳ xanh trộn gà

nướng rau củ

35.000VNĐ/suất

Nước ép dưahấu hạt chia

Bánh khoailang than trenguyên cám

Nước cam hạtchia

Bánh yếnmạch cacaochocolate

Cơm lứt cá thu

nướng + rau củ

Cơm lứt tôm

xào+ rau củ

Cơm lứt cá hồi trứng sợi salat

Combo ăn theo ngày : 185.000 VNĐ/ Ngày

Combo theo tuần : 1.250.000VNĐ/ tuần tặng kèm 1 bánh ngọt trị giá 85.000 VNĐ

Combo theo tháng : 5.000.000VNĐ/tháng tặng kèm 1 combo ăn 1 ngày trị giá 185.000 VNĐ

1.2 Các khu vực thị trường ( các nhóm khách hàng) dự kiến sẽ tiêu thụ sản phẩm (dịch vụ) của dự án.

+ Thị trường nội địa ( hoặc nhóm khách hàng trong nước)

Người tập thể thao

Nhân viên văn phòng

Sinh viênĐặc điểm -Giới tính : nam ,

nữ

- Tuổi :20-45

-Giới tính : chủ yếu là nữ-Tuổi : 22-40

- Giới tính : chủ yếu là nữ-Tuổi:18-22

Lý do sử dụng -Giảm cân hoặc

kiểm soát cân nặng-Duy trì cân nặng-Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường ,cao huyết áp

-Giảm cân hoặc giữ dáng -Tiết kiệm thời gian nấu ăn-Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường ,cao huyết áp

-Giảm cân hoặc giữ dáng -Tiết kiệm thời gian nấu ăn hoặc không biết nấu ăn

Đặc biệt sinh viên là nhóm khách hàng sử dụng mạng xã hội thường xuyên, giúp thực hiện chiến lượng marketing miễn phí cho quán trên mạng

- Tình trạng hiện nay

Trong số 3,081 thảo luận về động lực thúc đẩy thay đổi thói quen ăn uống lành mạnh hơn, có tới 31% người thảo luận cho rằng điều đó sẽ giúp nâng cao chất lượng sống của họ một cách toàn diện Được truyền cảm hứng từ thống kê tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới của người Nhật, cũng như nỗi

lo ngại về nhịp sống vội vàng của đô thị, những người tham gia thảo luận cho rằng ăn uống lành mạnh là một thói quen mới khó rèn luyện nhưng đem lại kết quả tốt đẹp về lâu dài đối với mọi mặt cho con người, cả thể chất và tinh thần

1.4.Các giải pháp tiếp thị

1 Chiến lược cốt lõi

Mục tiêu nhằm vào nhóm khách hàng có thu nhập tầm thấp và trung (5 triệu trở lên )

Cửa hàng ngay trung tâm thành phố , giá thành hợp lý, menu đa dạng ,sản phẩm chất lượng, thuận tiện giao hàng với những khách không có thời gian Với phong cách hiện đại trang trí bắt mắt , sắc màu nhã nhặn góp phần tạo nên không gian đẹp khiến khách hàng ấn tượng và dễ dàng chụp những tấm ảnh đẹp trên mạng xã hội giúp tiếp cận và thu hút thêm nhiều khách hàng Với những lợi thế thuận lợi này, chúng tôi đưa chiến lược tăng cường tập trung maketing cho công ty trong thời gian đầu hoạt động

Chiến lược đặt trọng tâm vào hình ảnh, chất lượng sản phẩm , thái độ phục vụ, tăng cường chạy quảng cáo , tạo ra nhiều khách hàng quen , có nhiều chính sách ưu đãi nhằm tăng khả năng doanh thu Các chiến lược cơ bản chính : chiến lược thâm nhập thị trường, chiến lược phát triển và ổn định

kinh doanh Nhóm quyết định đưa ra những chiến lược này là vì ban đầu mô hình kinh doannh của chúng tôi sẽ hướng thâm nhập thị trường, vì chúng tôi hiểu rõ thị trường sẽ rất được ưa chuộng với người dân Hải Phòng Việc tích hợp nhiều loại dịch vụ khác nhau như mô hình học tiếng anh, phục vụ sách

để các bạn học sinh sinh viên có thể tận dụng những tài liệu sẵn có cho học tập, cũng như nhiều góc có thể check-in, tám chuyện, thư giãn cùng bạn bè

là một điểm mạnh cho chuỗi quán cafe của chúng tôi Việc đẩy mạnh các hoạt động quảng cáo sẽ là cần thiết trong thời gian này

Công ty xây dựng mô hình với mục tiêu nâng cao tiêu chí sống khỏe của xã hội , cũng như phù hợp với check-in mọi lúc của giới trẻ hiện nay

Để hình thành chuỗi cửa hàng eatclean mang thương hiệu của riêng mình vớiphong cách hiện đại

2 Giá cả dịch vụ

Với khách hàng mục tiêu là người có thu nhập tầm trung nên giá thànhsản phẩm dao động từ 30.000 – 85.000 VNĐ/ 1 sản phẩm Công ty kết hợp nhiều chế độ ưu đãi với nhiều combo hấp dẫn , với mức giá sản phẩm hợp lý

dễ dàng thu hút thêm nhiều khách hàng

II.Chương trình sản xuất kinh doanh

Phân định thị trường (nội địa)

W2: chưa nhiều người hiểu rõ về chế độ eatclean

O1:Nhu cầu ăn Eatclean để giảm cân tăngO2: Tỷ suất người thừa cân hoặc béo phì của

T1: có nhiều hướng dẫn cụ thể

về cách chế biến Eatclean trên Internet nên khách hàng có

thể tự thực hiệnT2: mô hình kinhdoanh dễ bắt chước và có nhiều đối thủ trong tương laiT3: khách hàng

- Đồ ăn chất lượng giá thành hợp lý , có phục vụ thêm nước và bánh ngọt phù hợp để ăn cả ngày

- Có chuyên gia dinh dưỡng để tư vấn 1 chế độ ăn kiêng riêng biệt phùhợp với từng nhu cầu của khách hàng ( lượng calories , thời gian ) và được cập nhật mỗi tuần ( với các khách hàng mua trọn gói theo tuần, tháng)

- Thành phần trong mỗi món ăn được tính toán cẩn thận đảm bảo đượcđầy đủ 2 tiêu chí : ngon , dinh dưỡng phù hợp

- Có app và web đặt hàng , các bước thanh toán đơn giản : tiền mặt , qua thẻ, chuyển khoản

- có địa chỉ ngay trung tâm thành phố thuận tiện cho việc ăn ở quán

và đi lại giao hàng

- Có đội ngũ shipper lành nghề được trang bị đầy đủ thùng cách nhiệt ,đúng giờ hẹn

- Đội ngũ nhân viên trẻ , nhiệt huyết được đaog tạo và tuyển chọn chuyên nghiệp

- Mô hình kinh doanh còn mới , chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh

+ Điểm yếu:

- Mới thành lập, chưa có tên tuổi trên thị trường

- Cần thời gian để xây dựng lòng tin khách hàng với quán

- Không có sức ảnh hưởng lớn vì còn là thương hiệu mới

- Là những người trẻ mới kinh doanh nên kiến thức xã hội còn ít kinh nghiệm

-Nguồn vốn nhỏ, hoạt động kinh doanh bị ngưng trệ nếu nguồn vốn được lấy ra sử dụng hết

- Chưa có nhiều mối quan hệ với các nhà cung cấp

-Sự thay đổi nhu cầu của khách hàng trong tương lai

-Sự phát triển kinh tế dẫn đến sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trong tương lai

-Khó tìm kiếm những nhân viên có tinh thần trách nhiệm, gắn bó lâu dài và chịu được áp lực của của ngành dịch vụ

-Khách hàng ngày càng khó tính, đòi hỏi cao về chất lượng và sự đa dạng của sản phẩm và dịch vụ tại quán

+ Cơ hội:

- Thị trường mục tiêu ngày càng mở rộng

- Nếu chiến lược kinh doanh hiệu quả, có thể thu hút nhiều nguồn đầu

tư từ các doanh nghiệp

- Vị thế thương hiệu với khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng của quán được nâng cao

- Trở hành thương hiệu đi đầu và nổi bật ở Hải Phòng

+ Nguy cơ

-Sự thay đổi nhu cầu của khách hàng trong tương lai

-Sự phát triển kinh tế dẫn đến sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trong tương lai

-Khó tìm kiếm những nhân viên có tinh thần trách nhiệm, gắn bó lâu dài và chịu được áp lực của của ngành dịch vụ

-Khách hàng ngày càng khó tính, đòi hỏi cao về chất lượng và sự đa dạng của sản phẩm và dịch vụ

2.3 So sánh giá cả sản phẩm(dịch vụ) của dự án với một số sản phẩm (dịch vụ) cùng chức năng bán trên các khu vực thị trường dự kiến.

Vì là một trong những người đi đầu trong nghành kinh doanh sản phẩm eatclean nên mức độ cạnh tranh từ những cửa hàng khác không quá cao , giá cả không có độ chêch lệch quá lớn

III.Lựa chọn hình thức đầu tư

3.1 Lựa chọn và nêu hình thức đầu tư (xí nghiệp liên doanh, xí nghiệp 100% vốn nước ngoài hay hợp tác kinh doanh trên cơ sở hợp đồng)

Đầu tư góp cổ phần,vay vốn và kêu gọi vốn

3.2 Đầu tư xây dựng mới hay cải tạo , mở rộng cơ sở hiện có với các nội dung sau:

Tên hạng mục Đ/vị tính Quy mô Đơn giá

Tổng chi phí (VNĐ)

NamMáy tính

tiền

Quốc

12.450.000 37.350.000Máy ép

phát điện

Quốc

90.980.000 272.940.000Máy hút

9 Miến khoai lang 100 kg 65.000 6.500.000

5.2 Phương thức cung cấp các loại nguyên vật liệu, bán thành phẩm chủ yếu và các cam kết

Công ty chọn lựa các nhà cung cấp có uy tín trong thực phẩm

5.3.Khả năng cung cấp, chất lượng và giá cả hợp lý của các nguyên vật liệu, bán thành phẩm chủ yếu Biện pháp bảo đảm cung ứng ổn định.

Các nhà cung cấp các chứng từ , giấy tờ liên quan về nguồn gốc xuất

xứ được nhà nước chấp nhận luôn là sự lựa chọn ưu tiên nhằm đảm bảo chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ Hợp đồng mua bán hàng hóa với các nhàcung cấp luôn có các điều kiện chặt chẽ về thời gian giao hàng , số lượng, chất lượng, nhằm đảm bảo tốt nhất cho các sản phẩm

VI Mức tiêu hao nhiên liệu, năng lượng, nước và các dịch vụ khác dự

phục cho nhan

viên

4.500.000 4.500.000 4.500.000 4.500.000

Chi phí 10.000.000 10.000.000 10.000.000 10.000.000

cho nhân viên

450.000.000 500.000.000 600.000.000 750.000.000Chi phí dự

phòng

200.000.000 230.000.000 250.000.000 290.000.000

Tổng chi phí 745.725.000 831.900.000 954.000.000 1.147.420.000

VII.Địa điểm và mặt bằng

7.1.Mô tả địa điểm khu vực

- Lạch Tray là con phố dông đúc,dân cư đông

+ Đường phố rộng rãi có chỗ đỗ xe oto

+ Tập trung nhiều các nhà hàng ăn uống,các quán nước

+ Có nhiều khu vui chơi tập trung đông người

=>Tạo tính cạnh tranh lớn

7.2 Hiện trạng mặt bằng và hệ thống cấu trúc hạ tầng của quán

-Thuê lại điểm quán ăn trước rồi thiết kế lại theo cấu trúc của quán

- Mặt bằng nhìn chung là ổn định

- Cấu trúc nhà hẵn còn mới không bị bong,nứt tường

- Điện nước đầy đủ không bị cắt

- Gần cơ quan chức năng tại địa phương

7.3 Những thuận lợi và không thuận lợi cho dự án khi chọn địa điểm này

- Những thuận lợi của dự án

+ Nằm trên con phố đông đúc nhiều người qua lại