Nhân viên kinh doanh tại công ty tnhh sản xuất thương mại và dịch vụ la maison

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NHÂN VIÊN KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LA MAISON SINH VIÊN THỰC HIỆN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NHÂN VIÊN KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH

VỤ LA MAISON

VÕ NGỌC THẢO

An Giang, Ngày 20 Tháng 4 Năm 2021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NHÂN VIÊN KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH

VỤ LA MAISON

SINH VIÊN THỰC HIỆN: VÕ NGỌC THẢO MSSV: DKQ171990

LỚP: DH18KQ NGÀNH: KINH TẾ QUỐC TẾ GVHD: THẠC SĨ LƯU THỊ THÁI TÂM

An Giang, Ngày 20 Tháng 4 Năm 2021

ĐÁNH GIÁ BÁO CÁO THỰC TẬP

MỤC LỤC

1 LỊCH LÀM VIỆC CÓ NHẬN XÉT VÀ KÝ XÁC NHẬN CỦA GIẢNG

VIÊN HƯỚNG DẪN MỖI TUẦN……… 1

2 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LAMAISON……….3

2.1 TỔNG QUAN CÔNG TY.……… 3

2.1.1 Thông tin……… 3

2.1.2 Ý nghĩa của logo và slogan của công ty………….……… 3

2.1.3 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty ….……… 4

2.1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lỗi của Công ty……… 4

2.1.5 Lĩnh vực kinh doanh chính…….……… 4

2.1.6 Các sản phẩm kinh doanh chủ yếu ……… 4

2.2 CƠ CẤU TỔ CHỨC……….… 7

2.3 NHÂN SỰ……… 9

3 KẾT QUẢ TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH VÀ MÔI TRƯƠNG LÀM VIỆC CỦA CÔNG TY TNNH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LA MAISON………11

3.1 HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH……… 11

3.1.1 Lĩnh vực hoạt động……… 11

3.1.2 Hoạt động tuyển dụng và đào tạo nhân lực…… ……… 12

3.1.2.1 Công tác tuyển dụng ………… ……….12

3.1.2.2 Hoạt động đào tạo nhân sự tại công ty… ……… 14

3.1.3 Hoạt động bán hàng……… ……….………14

3.1.4 Hoạt động marketing……… 15

3.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh…….………15

3.2 MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC……… 17

3.2.1 Môi trường vĩ mô……… 17

3.2.2 Môi trường tác nghiệp……… 19

3.2.3 Môi trường nội bộ… ……… 20

3.2.3.1 Cơ sở vật chất……… 20

3.2.3.2 Nội quy, quy định……… 21

3.2.3.3 Thái độ làm việc của mọi người…….……….21

3.3 NHẬN XÉT……… 21

4 NỘI DUNG CÔNG VIỆC ĐƯỢC PHÂN CÔNG……… 21

4.1 VỊ TRÍ CÔNG VIỆC THỰC TẬP… ………21

4.2 CÔNG VIỆC ĐƯỢC GIAO………21

5 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN CÔNG VIỆC ĐƯỢC PHÂN CÔNG……22

6 KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC QUA ĐỢT THỰC TẬP……… ………23

6.1 NHỮNG KIẾN THỨC ĐÃ ĐƯỢC VẬN DỤNG VÀ CỦNG CỐ……23

6.2 NHỮNG KỸ NĂNG CÁ NHÂN VÀ THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP ĐÃ ĐƯỢC HỌC HỎI……… … ……….24

6.2.1 Những kỹ năng cá nhân đã học hỏi được……… 24

6.2.2 Những kỹ năng thực hành nghề nghiệp đã học hỏi được…… ….26

6.3 NHỮNG KINH NGHIỆM ĐÃ TÍCH LŨY ĐƯỢC……… 27

6.4 CHI TIẾT CÁC KẾT QUẢ CÔNG VIỆC MÀ MÌNH ĐÃ ĐÓNG GÓP CHO ĐƠN VỊ THỰC TẬP… ………27

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 LỊCH LÀM VIỆC CÓ NHẬN XÉT VÀ KÝ XÁC NHẬN CỦA

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN MỖI TUẦN

Họ và tên sinh viên: Võ Ngọc Thảo

Cơ quan thực tập: Công ty TNHH Sản xuất Thương mại và Dịch vụ Lamaison

Họ và tên giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Lưu Thị Thái Tâm

Thời gian thực tập: từ ngày 01 tháng 03 năm 2021 đến ngày 22 tháng 04 năm

2021

Bảng 1: Lịch làm việc có nhận xét và chữ ký xác nhận của giảng viên hướng dẫn

Tuần Nội dung công

việc được giao

Tự nhận xét về mức độ hoàn thành

Nhận xét của GVHD về mức

đọ hoàn thành

Chữ kí GVHD

Đã hoàn thành tốt việc báo cáo với GVHD để

tình hình và thiết kế lịch hợp

Đã hoàn thành tốt nội dung số

2 được giao đúng thời hạn

Đã hoàn thành tốt nội dung số

4 được giao đúng thời hạn

Đã hoàn thành tốt nội dung số

4 được giao đúng thời hạn

5 Hoàn thành nội Đã hoàn thành

tốt nội dung số

5 được giao đúng thời hạn

Đã hoàn thành tốt nội dung số

6 được giao đúng thời hạn

Đã hoàn thiện bài báo cáo thực tập tốt nghiệp

Long Xuyên, ngày 22 tháng 04 năm 2021

GIẢNG VIÊN CHẤM BÁO CÁO

(Ký tên và ghi rõ họ tên)

2 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI

VÀ DỊCH VỤ LA MAISON

2.1 TỔNG QUAN CÔNG TY

2.1.1 Thông tin

Logo công ty:

2.1.2 Ý nghĩa của logo và slogan của công ty

- Ý nghĩa của logo: Lamaison có nghĩa là ngôi nhà, tức là Lamaison luôn hướng đến xây dựng một nơi phục vụ cho khách hàng, làm cho khách hàng khi đến đây sẽ cảm thấy như được về nhà của mình, ấm áp

Tên giao dịch: Công ty TNHH Sản xuất

Thương mại và Dịch vụ Lamaison

LIFE Giờ làm việc: 6h am - 22h pm mỗi ngày

- Ý nghĩa của slogan: Hiện tại là một món quá của cuộc sống, có nghĩa là chúng ta hãy biết trận trọng cuốc sống hiện tại dù cho có như thế nào, vì chỉ cần chúng ta còn sống thì đó chính là một món quà tuyệt vời mà cuộc sống đã mang lại cho chúng ta, nên hãy biết quý trọng hiện tại

2.1.3 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty

Ban đầu, chủ yếu hoạt động bán hàng qua mạng, bán lẻ khoảng 1 năm để tìm kiếm khách hàng, sau đó tổ chức bán hàng ở các huyện lân cận như: Châu Thành, Châu Đốc, Tri Tôn, Tịnh Biên, Đồng Tháp, Năm 2016, thành lập các team đi tìm kiếm thị trường mới như ở Thái Lan, Singapore, Đài Loan, Năm

2018, đã có khách hàng và tích lũy được nhiều kinh nghiệm, bên cạnh đó, nắm bắt được các tình hình thay đổi của xã hội, các dịch vụ ăn uống bùng nổ Năm

2018, thành lập công ty La Maision Coffee & Res, địa chỉ ở đường Thục Phán khu Sao Mai Năm 2020, do tình hình dịch bệnh Covid 19 và cần nơi phù hợp hơn, lúc này khu Golden mở đường, tập trung nhiều dân cư nhộn nhịp Ngày 30/4/2020 Công ty đã chuyển về đường Nguyễn Hoàng, khu đô thị Golden

2.1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lỗi của Công ty

-Tầm nhìn: Xây dựng La Maison trở thành nơi giới thiệu văn hóa ẩm thực của thế giới đến với địa phương, cụ thể là thành phố Long Xuyên

+ Xem tinh thần sáng tạo là nền tảng cho sự phát triển

+ Xem con người là tài sản của Công ty, là nhân tố tạo nên sự thành công + Xem sự khác biệt, đột phá là lợi thế kinh doanh

2.1.5 Lĩnh vực kinh doanh chính

- Dịch vụ phục vụ đồ uống, thức ăn

- Bán máy móc, thiết bị và phụ tùng máy khác

2.1.6 Các sản phẩm kinh doanh chủ yếu

- Lamaison cung cấp đa dạng các loại thức ăn, nước uống như:

- Bán các loại bánh ngọt, bánh kem theo yêu cầu của khách

KIỂM SOÁT NỘI BỘ

KẾ TOÁN

TRƯỞNG

PHÓ GIÁM ĐỐC KINH DOANH

Gato Flan Cheese Trái Cây Bánh kem

NHÂN VIÊN FULL TIME

NHÂN VIÊN PART-TIME

- Giám đốc: là một trong những nhân viên trong một nhóm các nhà quản lý

duy trì một vai trò quan trọng trong một tổ chức và thường có vai trò cao hơn trong một tổ chức Điều này chủ yếu là do họ quyết định cách kiểm soát doanh nghiệp và cũng đưa ra quyết định cuối cùng và quan trọng Giám đốc công ty chịu trách nhiệm chính về:

• Đảm bảo các mục tiêu và kế hoạch chiến lược của công ty đã được thiết lập đang được đáp ứng

• Phân tích và giám sát tiến độ của nhân viên theo hướng đạt được các mục tiêu và mục tiêu đã đề ra

• Bổ nhiệm hoặc thuê người quản lý cấp cao cho một số phòng ban như Tài chính và Tiếp thị

- Phó Giám đốc: Phó giám đốc là một vị trí nhân sự cấp cao trong bộ máy điều hành của đơn vị, tổ chức hoặc doanh nghiệp Có trách nhiệm xử lý và điều hành các hoạt động của doanh nghiệp khi được giám đốc ủy quyền hoặc khi giám đốc vắng mặt Vai trò của Phó Giám đốc là:

• Thực hiện quản lý và điều hành tất cả các hoạt động của công ty, doanh nghiệp nếu được sự phân công của giám đốc

• Chủ động triển khai các nhiệm vụ được giao, và chịu trách nhiệm với giám đốc về kết quả thực hiện

- Phó Giám đốc Kinh doanh: Là người có nhiệm vụ/trách nhiệm triển khai các

công việc bán hàng; chịu trách nhiệm chính về doanh thu, doanh số bán hàng Thiết lập mạng lưới kinh doanh, thu thập thông tin thị trường và phát triển kinh doanh trong khu vực Lập và duy trì các mối quan hệ khách hàng tiềm năng Báo cáo hoạt động kinh doanh tới Ban Tổng Giám đốc Phát triển và duy trì hệ thống kênh phân phối và thị trường thuộc khu vực quản lý Thu thập, tổng hợp thông tin về đối thủ và sản phẩm cạnh tranh Xây dựng kế hoạch kinh doanh định kỳ

- Kế toán trưởng: Là người được Bộ Tài chính cấp phép trở thành kế toán trưởng Kế toán trưởng phụ trách, chỉ đạo chung các hoạt động của bộ phận kế toán Kế toán trưởng có thể là trưởng bộ phận hoặc trưởng nhóm, tùy theo quy

mô của doanh nghiệp Nhiệm vụ của kế toán trưởng:

• Quản lý hoạt động của bộ phận kế toán

• Giám sát việc quyết toán

• Đảm bảo tính hợp pháp trong sổ sách kế toán

• Lập báo cáo tài chính

• Tham gia phân tích và dự báo về nguồn tài chính, đưa ra các kiến nghị trong việc thu hút nguồn tài chính cho doanh nghiệp nhằm duy trì ngân sách; hỗ trợ ban lãnh đạo trong việc xử lý các rủi ro, sai phạm và vi phạm tài chính hoặc pháp luật

- Trưởng phòng Kinh doanh – Marketing: Là người hoạch định, kiểm soát các hoạt động của phòng Kinh doanh & Marketing Thực hiện báo cáo định kỳ theo yêu cầu của Ban Giám Đốc, hỗ trợ, tham mưu và đưa ra các giải pháp cho Ban Giám đốc và các phòng ban trong các vấn đề liên quan tới Kinh doanh & Marketing Kiểm tra, giám sát các nhân sự thực thi hoạt động Kinh doanh & Marketing theo quy định công ty ban hành, định biên nhân sự của phòng Kinh doanh & Marketing, tổ chức và thực hiện việc huấn luyện, đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ cho nhân viên phòng kinh doanh

- Kiểm soát nội bộ: Là một bộ phận thuộc bộ máy điều hành, có chức năng hỗ trợ cho giám đốc công ty, giám sát mọi hoạt động trong công ty, đảm bảo mọi nhân viên thực hiện đúng nội quy, quy chế của công ty Ngoài ra, bộ phận này còn có nhiệm vụ phải báo cáo kịp thời kết quả kiểm tra, kiểm soát nội bộ và đề xuất các giải pháp kiến nghị cần thiết nhằm đảm bảo cho mọi hoạt động an toàn đúng pháp luật

+ Trình độ: Đại học Kinh doanh Quốc tế

- Phó Giám Đốc Kinh Doanh: Võ Đức Anh Nhật

+ Năm sinh: 1989

+ Trình độ: Đại học Công nghệ Sinh học

- Kế Toán Trưởng: Phan Thanh Minh Hải

+ Năm sinh: 1983

+ Trình độ: Đại học Công nghệ Thông tin

- Trưởng phòng Kinh Doanh – Marketing: Đặng Ngọc Trân

+ Năm sinh: 1989

+ Trình độ: Đại học Tài chính Doanh nghiệp

- Kiểm soát nội bộ: Huỳnh Thị Thu Diễm

+ Năm sinh: 1992

+ Trình độ: Đại học Tài chính Doanh nghiệp

Còn lại 24 người là công nhân viên của công ty và có trình độ từ phổ thông trở lên

Bàng 2 Bảng nhân viên của công ty La Maison

20 Đoàn Văn Tuấn

3 KẾT QUẢ TÌM HIỂU VỀ HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH VÀ MÔI TRƯƠNG LÀM VIỆC CỦA CÔNG TY TNNH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ LA MAISON

3.1 HOẠT ĐỘNG CHUYÊN NGÀNH

3.1.1 Lĩnh vực hoạt động

Ngành nghề kinh doanh: đăng ký hoạt động sản xuất kinh doanh với các ngành nghề sau:

- Chế biến, bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt

- Chế biến, bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản

- Chế biến và bảo quản rau quả

- Dịch vụ phục vụ đồ uống, thức ăn

- Bán máy móc, thiết bị và phụ tùng máy khác

3.1.2 Hoạt động tuyển dụng và đào tạo nhân sự của công ty

3.1.2.1 Công tác tuyển dụng

❖ Tình hình biến động nhân sự trong giai đoạn vừa qua:

Bảng 3 Tình hình nhân sự trong 3 năm gần đây (Đvt: người)

Nguồn: Phòng nhân sự công ty La Maison

Qua bảng số liệu trên đây cho thấy tình hình lao động tại công ty biến động không nhiều, thể hiện ở số lượng tuyển vào cũng như số lao động dừng công tác tại công ty tăng giảm không đáng kể Do đó, cần phải duy trì công tác tuyển dụng tốt vì nó ảnh hưởng đến số lượng cũng như chất lượng nhân sự tại công ty

❖ Công tác tuyển dụng tại công ty:

- Phương pháp tuyển dụng:

+ Qua sự giới thiệu của cán bộ, công nhân viên trong công ty

+ Thông qua bản thông báo tuyển dụng

+ Thu hút nguồn tuyển dụng qua quảng cáo trên các trang mạng và các thông báo tuyển dụng để tại cửa hàng của công ty

- Quá trình tuyển dụng:

1) Xây dựng chiến lược tuyển dụng:

Lập kế hoạch tuyển dụng

+ Nhu cầu tuyển dụng

+ Bộ phận thực hiện công tác tuyển dụng

+ Kinh phí dự tính cho tuyển dụng là bao nhiêu

2) Xác định nguồn và phương pháp tuyển dụng

Nguồn từ bên trong: Tức là những người đang làm việc bên trong công

ty, tuyển dụng nguồn này là để đề bạt họ vào vị trí cao hơn

Nguồn từ bên ngoài: là những đối tượng đến xin việc từ bên ngoài công

ty, nguồn này là nguồn chính trong tuyển dụng

3) Xác định không gian và thời gian tuyển dụng: Các trường đại học, cao đẳng, lao động phổ thông Về thời gian tuyển dụng là khoảng cách trước khi tiến hành tuyển chọn

4) Tìm kiếm người xin việc

❖ Công tác tuyển chọn tại công ty:

Quyết định tuyển chọn có ý nghĩa rất quan trọng đối với chiến lược kinh doanh của công ty, bởi vì quá trình tuyển chọn tốt sẽ giúp cho công ty có được những nhân lực có kỹ năng phù hợp với sự phát triển của công ty trong tương lai

❖ Quá trình tuyển chọn nhân lực tạo công ty tiến hành qua các bước sau:

- Tiếp đón ban đầu và phỏng vấn sơ bộ

- Sơ tuyển hồ sơ

- Phỏng vấn tuyển chọn

- Phỏng vấn bởi người lãnh đạo trực tiếp

- Tham quan thử việc

- Ra quyết định tuyển dụng và kí hợp đồng lao động

3.1.2.2 Hoạt động đào tạo nhân sự tại công ty

❖ Chương trình đào tao:

- Đào tạo: gồm các hoạt động đào tạo đại học, cao đẳng, trung cấp

- Bồi dưỡng: gồm các hoạt động ngắn hạn, dài hạn, thực tập, hội thảo

❖ Hình thức đào tạo:

Thực hiện đa dạng hóa các hình thức đào tạo kết hợp giữa việc cử đi đào tạo tập trung với việc khuyến khích tạo điều kiện để công nhân viên tự học

3.1.3 Hoạt động bán hàng

1) Xác lập mạng lưới bán hàng của doanh nghiệp:

- Lựa chọn phương pháp thiết lập:

+ Phương pháp Vết dầu loang: Trên một khu vực thị trường, doanh nghiệp chỉ thiết lập một điểm bán hàng duy nhất Khi doanh nghiệp phát triển đến một qui mô nhất định, số lượng điểm bán sẽ tăng lên và dần bao phủ thị trường

- Lựa chọn địa điểm hợp lí, thuận tiện cho việc lưu thông hàng hóa

- Thiết kế và các trang thiết bị bán hàng phù hợp với tính chất hàng hóa, phù hợp với qui mô thị trường, phù hợp với yêu cầu của người tiêu dùng và phù hợp với yêu cầu của nghiệp vụ bán

2) Tổ chức đội ngũ bán hàng:

- Lực lượng bán hàng của doanh nghiệp được tuyển chọn cẩn thận, kỹ lưỡng

về hình thức, kĩ năng giao tiếp ứng xử, kĩ năng xử lí tình huống và kiến thức

về sản phẩm Được doanh nghiệp đào tạo thêm kỹ năng bán hàng Có hình thức khen thưởng và phạt trách nhiệm đối với nhân viên bán hàng

3) Phương pháp trưng bày và giới thiệu sản phẩm:

- Bày biện hàng hóa như tác phẩm nghệ thuật Sử dụng các hình ảnh để thu hút

sự chú ý Ví dụ: bảng biển hiệu bắt mắt, màu sắc bắt mắt

4) Nghệ thuật bán hàng:

- Đối với La Maison, khách hàng luôn được ưu tiên hàng đầu Bán hàng không chỉ phải đảm bảo chất lượng của sản phẩm, mà còn phải luôn có thái độ tốt

nhất đối với khách hàng Đó là điều vô cùng cần thiết và là trách nhiệm của các nhân viên đối với công ty

3.1.5 Tình hình hoạt động kinh doanh

Bảng 3 Tình hình tài chính của Công ty TNHH Sản xuất Thương mại và Dịch vụ La Maison (đvt: triệu đồng)

Bảng 4 Báo cáo kết quả kinh doanh của công ty từ năm 2018-2020 (đvt: