Căn cứ Báo cáo kết quả thẩm định giá, Công ty Cổ phần Thẩm định giá nhóm 4 cung cấp Chứngthư thẩm định giá với các nội dung sau đây:1.Khách hàng thẩm định giá Khách hàng: Công ty TNHH Hồ
Trang 1ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH TẾ, LUẬT VÀ QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC
Trang 2MỤC LỤC
MỤC LỤC 0
1.Khách hàng thẩm định giá 1
2.Thông tin về tài sản thẩm định giá 1
3.Thời điểm thẩm định giá 1
4.Mục đích thẩm định giá 1
5.Căn cứ pháp lý 1
6.Giả thiết và giả thiết đặc biệt 1
7.Cơ sở giá trị - Cách tiếp cận, phương pháp thẩm định giá 1
8.Kết quả thẩm định giá 1
9.Thời hạn có hiệu lực của kết quả thẩm định giá 2
10.Những hạn chế về kết quả thẩm định giá 2
Trang 3Căn cứ Báo cáo kết quả thẩm định giá, Công ty Cổ phần Thẩm định giá nhóm 4 cung cấp Chứngthư thẩm định giá với các nội dung sau đây:
1.Khách hàng thẩm định giá
Khách hàng: Công ty TNHH Hồng trà Ngô Gia Việt Nam
Địa chỉ: 330A/13 An Phú Tây-Hưng Long, Ấp 1 xã An Phú Tây, huyện Bình Chánh, TP.HCM
2.Thông tin về tài sản thẩm định giá
Giá trị thương hiệu Công ty TNHH Hồng trà Ngô Gia Việt Nam
3.Thời điểm thẩm định giá: Ngày 18 tháng 5 năm 2023
4.Mục đích thẩm định giá: Thẩm định giá trị thương hiệu Công ty TNHH Hồng trà Ngô Gia
Việt Nam nhằm mục đích nhượng quyền thương hiệu
5.Căn cứ pháp lý: Xem chi tiết tại mục 3 Báo cáo kết quả thẩm định giá.
6.Giả thiết và giả thiết đặc biệt: Các hồ sơ, số liệu về tài sản do khách hàng cung cấp là đầy đủ
Trang 4Giá trị cấp phép sử dụng thương hiệu Hồng
(Bằng chữ: Năm trăm bốn mươi lăm triệu, sáu trăm ba mưới mốt nghìn, bốn trăm năm mưới tám đồng)
9.Thời hạn có hiệu lực của kết quả thẩm định giá:
Kết quả thẩm định giá có hiệu lực trong thời hạn 180 ngày kể từ ngày phát hành chứng thư (nếuthị trường không có nhiều biến động)
10.Những hạn chế về kết quả thẩm định giá: Xem chi tiết tại mục 10 Báo cáo kết quả thẩm
Trang 5MỤC LỤC
MỤC LỤC 0
1 THÔNG TIN CHUNG VỀ KHÁCH HÀNG & TÀI SẢN THẨM ĐỊNH GIÁ 2
1.1 Khách hàng 2
1.2 Địa chỉ Khách hàng 2
1.3 Văn phòng đại diện 2
1.4 Liên hệ 2
1.5 Người đại diện 2
1.6 Tài sản Thẩm định giá 2
1.7 Mục đích Thẩm định giá 3
1.8 Địa điểm Thẩm định giá 3
1.9 Thời điểm Thẩm định giá 3
1.10 Loại hình doanh nghiệp 3
2 THÔNG TIN VỀ TỔ CHỨC THẨM ĐỊNH GIÁ 3
2.1 Tổ chức 3
2.2 Địa chỉ 3
2.3 Liên hệ 3
2.4 Đại diện 3
2.5 Nhóm Thẩm định 3
3 CĂN CỨ PHÁP LÝ VÀ HỒ SƠ PHÁP LÝ TÀI SẢN 3
3.1 Căn cứ pháp lý 3
3.2 Hồ sơ pháp lý tài sản 4
4 NỘI DUNG THẨM ĐỊNH GIÁ 5
4.1 Cơ sở giá trị 5
4.2 Nguyên tắc 5
4.3 Cách tiếp cận và phương pháp thẩm định giá 5
4.3.1 Cách tiếp cận 5
4.3.2 Phương pháp thẩm định giá 5
5 THÔNG TIN VỀ THỊ TRƯỜNG NGÀNH F&B TẠI VIỆT NAM 5
5.1 Tổng quan thị trường 5
5.2 Tiềm năng phát triển 6
Trang 65.2.1 Kinh doanh hướng đến giới trẻ 6
5.2.2 Sử dụng nguyên liệu có lợi cho sức khỏe 7
5.2.3 Thanh toán không dùng tiền mặt 7
5.2.4 Ứng dụng công nghệ trong quá trình kinh doanh 7
5.3 Ngành kinh doanh trà sữa nói riêng trong thị trường ngành F&B 8
6 THÔNG TIN CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH HỒNG TRÀ NGÔ GIA VIỆT NAM 9
7 CÁCH TIẾP CẬN TỪ CHI PHÍ – PHƯƠNG PHÁP CHI PHÍ TÁI TẠO 10
8 CÁCH TIẾP CẬN TƯ THU NHẬP – PHƯƠNG PHÁP TIỀN SỬ DỤNG TÀI SẢN VÔ HÌNH 11
9 THỜI GIAN CÓ HIỆU LỰC CỦA BÁO CÁO THẨM ĐỊNH GIÁ 13
10 NHỮNG HẠN CHẾ VỀ KẾT QUẢ THẨM ĐỊNH GIÁ 13
PHỤ LỤC 16
Trang 7CÔNG TY CỔ PHẦN
THẨM ĐỊNH GIÁ NHÓM
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
Số: 04-26/BC.N04TG002 TP Hồ Chí Minh, ngày 28 tháng 5 năm 2023
BÁO CÁO KẾT QUẢ THẨM ĐỊNH GIÁ
(kèm theo Chứng thư thẩm định giá số 04-26/CT.N04TG002 ngày 28 tháng 5 năm 2023
của Công ty Cổ phần Thẩm định giá nhóm 4)
1 THÔNG TIN CHUNG VỀ KHÁCH HÀNG & TÀI SẢN THẨM ĐỊNH GIÁ
1.1 Khách hàng
Công ty TNHH Hồng trà Ngô Gia Việt Nam
- Tên giao dịch tiếng việt: Công ty TNHH Hồng trà Ngô Gia Việt Nam
- Tên giao dịch tiếng anh: NGO GIA BLACK TEA COMPANY LIMITED
- Tên viết tắt: NGO GIA TEA CO., LTD
1.2 Địa chỉ Khách hàng
Địa chỉ trụ sở chính: 330A/13 An Phú Tây-Hưng Long, Ấp 1 xã An Phú Tây, huyện Bình Chánh, TP.HCM
1.3 Văn phòng đại diện
Thành phố Hồ Chí Minh: 330A/13 An Phú Tây-Hưng Long, Ấp 1 xã An Phú Tây, huyệnBình Chánh, TP.HCM
Trang 81.8 Địa điểm Thẩm định giá
Thành phố Hồ Chí Minh
1.9 Thời điểm Thẩm định giá
Thời điểm thẩm định giá: Ngày 18 tháng 5 năm 2023
1.10 Loại hình doanh nghiệp
Nghị định số 101/2005/NĐ-CP ngày 03 tháng 8 năm 2005 của Chính phủ về Thẩm định giá
có hiệu lực thi hành sau 15 ngày, kể từ ngày đăng Công báo;
Nghị định số 89/2013/NĐ-CP ngày 06 tháng 8 năm 2013 của Chính phủ Quy định chi tiết một
số điều của Luật Giá về Thẩm định giá có hiệu lực từ ngày 25 tháng 9 năm 2013;
Nghị định 149/2016/NĐ-CP ngày 11 tháng 11 năm 2016 của Chính phủ Quy định chi tiết vàhướng dẫn thi hành một số điều của Luật Giá;
Nghị định số 12/2021/NĐ-CP ngày 24 tháng 02 năm 2021 của Chính phủ Sửa đổi, bổ sungmột số điều của nghị định số 89/2013/NĐ-CP ngày 06 tháng 8 năm 2013 của Chính phủ Quy
Trang 9định chi tiết một số điều của Luật Giá về Thẩm định giá có hiệu lực từ ngày 01 tháng 5 năm2021;
Thông tư số 38/2014/TT-BTC ngày 28 tháng 3 năm 2014 về hướng dẫn một số điều của Nghịđịnh số 89/2013/NĐ-CP ngày 06 tháng 8 năm 2013 của Chính phủ quy định chi tiết thi hànhmột số điều của Luật Giá về Thẩm định giá có hiệu lực từ ngày 15 tháng 5 năm 2014;
Thông tư số 06/2014/TT-BTC ngày 7 tháng 01 năm 2014 của Bộ trưởng Tài chính về việcBan hành Tiêu chuẩn thẩm định giá Việt Nam số 13;
Thông tư số 158/2014/TT-BTC ngày 27 tháng 10 năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Tài chính vềviệc Ban hành Tiêu chuẩn thẩm định giá Việt Nam số 01, 02, 03 và 04;
Thông tư số 28/2015/TT-BTC ngày 06 tháng 03 năm 2015 của Bộ trưởng Tài chính về việcBan hành Tiêu chuẩn thẩm định giá Việt Nam số 05, 06 và 07;
Thông tư số 126/2015/TT-BTC ngày 20 tháng 8 năm 2015 của Bộ trưởng Tài chính về việcBan hành Tiêu chuẩn thẩm định giá Việt Nam số 08, 09 và 10;
Thông tư số 145/2016/TT-BTC ngày 6 tháng 10 năm 2016 của Bộ trưởng Tài chính về việcBan hành Tiêu chuẩn thẩm định giá Việt Nam số 11;
Thông tư số 145/2017/TT-BTC ngày 29 tháng 12 năm 2017 của Bộ trưởng Tài chính về việcHướng dẫn cơ chế tài chính của đơn vị sự nghiệp công lập theo nghị định số 141/2016/NĐ-CPngày 10/10/2016 của Chính Phủ quy định cơ chế tự chủ của đơn vị sự nghiệp công lập tronglĩnh vực sự nghiệp kinh tế và sự nghiệp khác;
Thông tư số 28/2021/TT-BTC ngày 27 tháng 4 năm 2021 của Bộ trưởng Tài chính về việcBan hành Tiêu chuẩn thẩm định giá Việt Nam số 12;
Quyết định số 129/2008/QĐ-BTC ngày 31 tháng 12 năm 2008 của Bộ trưởng Bộ Tài chính vềviệc ban hành các tiêu chuẩn thẩm định giá;
Giấy phép hành nghề số 020/TĐG ngày 5 tháng 01 năm 2015 do Bộ tài chính cấp;
Căn cứ hợp đồng dịch vụ thẩm định giá số 001/HĐTĐG-TG002K46 Ngày 28 tháng 05 năm
2023 giữa Công ty CP Thẩm định giá TG002 K46 và Công ty TNHH Hồng trà Ngô Gia ViệtNam;
3.2 Hồ sơ pháp lý tài sản
Quyết định thành lập doanh nghiệp: Ngày 16/11/2018
Giấy chứng nhận đăng ký mã số thuế: 0315394414
4 NỘI DUNG THẨM ĐỊNH GIÁ
4.1 Cơ sở giá trị
Trang 10Giá trị thị trường: “Giá trị thị trường là mức giá ước tính của tài sản tại thời điểm, địa điểmthẩm định giá, giữa một bên là người mua sẵn sàng mua và một bên là người bán sẵn sàngbán, trong một giao dịch khách quan, độc lập, có đủ thông tin, các bên tham gia hành độngmột cách có hiểu biết, thận trọng và không bị ép buộc (TĐGVN 02: Giá trị thị trường làm cơ
sở cho thẩm định - Ban hành kèm theo thông tư số 158/2014/TT-BTC ngày 27/10/2014 của
Bộ Tài Chính)”
4.2 Nguyên tắc
Dựa trên các nguyên tắc kinh tế chi phối hoạt động thẩm định giá của tiêu chuẩn thẩm địnhgiá Việt Nam số 04 ban hành kèm theo Thông tư số 158/2014/TT-BTC ngày 27 tháng 10năm 2014 của Bộ trưởng Bộ Tài Chính
4.3 Cách tiếp cận và phương pháp thẩm định giá
4.3.1 Cách tiếp cận
Cách tiếp cận từ chi phí phản ánh giá trị và tình hình khai thác tài sản ở hiện tại Bên cạnh
đó, công ty đại diện của thương hiệu có khả năng cung cấp những thông số, dữ liệu, chi phícần thiết để thành lập một cửa hàng có mô hình kinh doanh đặc trưng với thương hiệu củacông ty đại diện Đó là lý do tổ thẩm định có cơ sở để sử dụng cách tiếp cận từ chi phí.Tại thời điểm thẩm định giá, công ty đại diện của thương hiệu có khả năng cung cấp nhữngthông số, dữ liệu cần thiết để thành lập một cửa hàng có mô hình kinh doanh đặc trưng vớithương hiệu của công ty đại diện Đây là những nguồn thông tin đáng tin cậy để dự báo tốc
độ tăng trưởng trong tương lai Đó là lý do tổ thẩm định có cơ sở để sử dụng cách tiếp cận từthu nhập
4.3.2 Phương pháp thẩm định giá
Đối với cách tiếp cận từ chi phí
Do công ty đại diện thương hiệu có khả năng cung cấp những thông số, dữ liệu, chi phí cầnthiết để thành lập một cửa hàng có mô hình kinh doanh đặc trưng với thương hiệu của công
ty đại diện nên tổ thẩm định viên quyết định sử dụng phương pháp chi phí tái tạo
Đối với cách tiếp cận từ thu nhập
Do công ty đại diện thương hiệu cho phép các tổ chức, cá nhân riêng biệt trả tiền để sử dụngthương hiệu nhằm thu lợi nhuận từ mô hình kinh doanh đặc trưng của thương hiệu nên tổthẩm định viên quyết định sử dụng phương pháp tiền sử dụng tài sản vô hình
5 THÔNG TIN VỀ THỊ TRƯỜNG NGÀNH F&B TẠI VIỆT NAM
5.1 Tổng quan thị trường
Trang 11Năm 2023, thị trường Việt Nam nói chung và thị trường ngành F&B nói riêng đang trên đàhồi phục nhanh chóng khi đại dịch Covid-19 đã được kiểm soát một cách ổn định Các quán
cà phê, nhà hàng ngày một trở nên đông đúc hơn và các chuyên gia dự báo thị trường F&B
sẽ ngày càng trở thành cuộc chiến cạnh tranh khốc liệt hơn bao giờ hết
Việt Nam hiện nay cũng được xem như là một điểm đến đầu tư trọng điểm cho ngành F&B
So với các quốc gia trong khu vực, Việt Nam chiếm ưu thế với dân số hơn 100 triệu ngườicùng với tỷ lệ dân số trẻ tương đối cao Hơn nữa, mức tiêu dùng dành cho ngành F&B củanước ta cũng nằm ở mức cao so với mặt bằng chung
Thống kê cho thấy, mức chi tiêu mà người dân Việt Nam dành cho các dịch vụ ăn uống cũngnằm ở mức hơn 360 USD/Tháng Đây là con số cao hơn so với các quốc gia trong khu vựcnhư Indonesia, Thái Lan, Philippines, Malaysia
Giới chuyên gia kỳ vọng ngành F&B Việt Nam sẽ còn phát triển mạnh mẽ hơn trong nửacuối năm 2023 Những dịch vụ ăn uống sẽ tiếp tục mở cửa nhiều hơn nữa cộng thêm nhu cầu
ăn uống của du khách trong mùa trọng điểm du lịch Tất cả sẽ góp phần thúc đẩy sự tăngtrưởng ngành F&B nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và đồ uống
5.2 Tiềm năng phát triển
Với một thị trường rộng lớn như Việt Nam, triển vọng kinh doanh ngành F&B thành công làkhông hề nhỏ Tuy vậy, với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt từ các đối thủ lớn nhỏ trên thịtrường, việc phát triển mô hình kinh doanh một cách nhanh chóng và bền vững không hề đơngiản Nắm bắt những xu hướng kinh doanh ngành F&B nổi trội sau đây sẽ là cách giúpdoanh nghiệp trở nên khác biệt và thu hút
5.2.1 Kinh doanh hướng đến giới trẻ
Dân số Việt Nam ở độ tuổi từ 16 – 30 hiện nay chiếm khoảng 25% tổng dân số cả nước Đâyđược xem là xu hướng dân số trẻ Với tỷ lệ dân số trẻ cao như nước ta, việc kinh doanh thựcphẩm, đồ uống hướng tới đối tượng khách hàng này được đánh giá là vô cùng tiềm năng.Hơn nữa, với sự đa dạng các loại thực phẩm, đồ uống dành cho giới trẻ, doanh nghiệp mớihoàn toàn có thể lựa chọn được mô hình kinh doanh thật sự phù hợp cho mình
Bên cạnh đó, nhu cầu ăn uống ở các nhà hàng, quán ăn của giới trẻ không ngừng tăng lên,đặc biệt là ở các thành phố lớn sẽ là cơ sở để các doanh nghiệp F&B tự tin đầu tư phát triển.Thực tế cũng cho thấy giới trẻ ngày nay luôn sẵn sàng chi một khoản lớn cho các dịch vụ ănuống Rất nhiều quán ăn, nhà hàng truyền thống dần chuyển đổi mô hình kinh doanh để đặttrọng tâm nhiều hơn cho nhóm đối tượng khách hàng trẻ này
Trang 125.2.2 Sử dụng nguyên liệu có lợi cho sức khỏe
Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, nhu cầu ăn uống của người dân cũng cónhiều sự thay đổi số với trước đây Một trong những yếu tố được quan tâm hàng đầu khi lựachọn nhà hàng, quán ăn chính là chất lượng nguyên liệu có an toàn cho sức khỏe ngườidùng
Đây càng là yếu tố đặc biệt quan trọng đối với phân khúc khách hàng cao cấp, những ngườiluôn chú trọng đến sức khỏe của mình trên hết Họ luôn sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn để cóthể yên tâm về chất lượng của thức ăn, đồ uống mà mình sử dụng
Cụ thể, các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành F&B có thể hướng đến các giá trị bềnvững thông qua việc sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật, thực phẩmhữu cơ hoặc có các thành phần tốt cho sức khỏe Bên cạnh đó, kinh doanh quán ăn, nhà hàngphục vụ nhu cầu ăn kiêng, ăn chay, thức ăn không chứa gluten hoặc keto cũng là những lựachọn có thể cân nhắc Các công ty cần cẩn thận hơn trong quá trình xây dựng thương hiệu,
từ khâu tìm nguồn nguyên liệu đầu vào cho đến việc đóng gói sản phẩm
5.2.3 Thanh toán không dùng tiền mặt
Công nghệ ngày càng phát triển hiển nhiên sẽ đi kèm việc mang lại những tiện ích vượt trộiphục vụ cuộc sống của con người Một trong những cuộc đua quan trọng nhất mà các công
ty công nghệ hướng đến chính là thu hút người dùng sử dụng các phương thức thanh toántrực tuyến
Với sự thuận tiện cùng rất nhiều những ưu đãi, việc sử dụng các cổng thanh toán trực tuyếnđang dần trở thành thói quen không thể thay thế của một bộ phận lớn người dùng Đối vớicác quán ăn, nhà hàng, việc áp dụng các phương thức thanh toán không dùng tiền mặt đượcxem là một yêu cầu bắt buộc để đem đến sự hài lòng cho khách hàng của mình
Những hình thức thanh toán qua ví điện tử, thẻ tín dụng, chuyển khoản đang dần thay thếmột cách triệt để việc sử dụng tiền mặt Đặc biệt là khi kinh doanh ở các thành phố lớn, cácquán ăn, nhà hàng cần phải ứng dụng nhiều nền tảng tích hợp các phương thức thanh toánphù hợp với xu hướng của thế giới Đây cũng là một lựa chọn khôn ngoan để tiếp cận vớinhiều hơn các đối tượng khách hàng khác nhau
5.2.4 Ứng dụng công nghệ trong quá trình kinh doanh
Trang 13Tiếp cận và sử dụng các giải pháp công nghệ là xu hướng quan trọng mà bất cứ doanhnghiệp kinh doanh ngành F&B nào cũng cần để tâm Không chỉ hỗ trợ quy trình bán hàng
và quản lý bán hàng trở nên tinh gọn hơn, sử dụng các giải pháp công nghệ còn cho phépdoanh nghiệp tối ưu chi phí cần phải bỏ ra, góp phần tăng doanh thu và lợi nhuận một cáchđáng kể
Đơn cử, phần mềm quản lý nhà hàng GOF&B có thể mang đến cho doanh nghiệp tínhnăng quản lý tối ưu nguyên vật liệu sử dụng trong từng món ăn, đồ uống Bằng cách chophép định lượng và theo dõi nguyên vật liệu được sử dụng trong suốt quá trình bán hàng,chủ doanh nghiệp có thể hạn chế tối đa những thất thoát có thể xảy ra, kịp thời đưa ra mứcgiá, chiến lược bán hàng phù hợp theo từng giai đoạn
Có thể khẳng định rằng F&B chính là một lĩnh vực kinh doanh vô cùng triển vọng tại ViệtNam và hứa hẹn sẽ còn phát triển hơn nữa trong tương lai Việc nắm được các xu hướngquan trọng chính là điều kiện cần để doanh nghiệp tạo nên dấu ấn nhất định của mình trênthị trường đầy sự cạnh tranh này
5.3 Ngành kinh doanh trà sữa nói riêng trong thị trường ngành F&B
Mới đây, một nghiên cứu chung từ Momentum Works và qlub đã chỉ ra rằng quy mô của thịtrường trà sữa Việt Nam đạt mức 362 triệu USD trong năm 2021, chỉ đứng sau hai thị trườngkhác trong khu vực Đông Nam Á là Thái Lan (749 triệu USD) và Indonesia (1,6 tỷ USD).Theo một nghiên cứu được đăng tải trên China Daily, mặc dù mỗi cốc trà sữa có giá không
hề rẻ, song người tiêu dùng khu vực Đông Nam Á nói chung và Việt Nam nói riêng vẫn sẵnsàng chi tiền để mua trà sữa quanh năm, cao điểm là vào mùa hè Nhu cầu lớn kết hợp vớiquy mô thị trường ở mức cao trong khu vực đã chứng minh tiềm năng và sức hút của thịtrường trà sữa tại Việt Nam
Quy mô thị trường trà sữa của một số quốc gia Đông Nam Á trong năm 2021