ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN HÓA LÝ SINH VIÊN THỰC HIỆN Bùi Thị Hương ỨNG DỤNG NHŨ TƯƠNG NANO TRONG NGÀNH DƯỢC CHUYÊN ĐỀ PHẦN ỨNG DỤNG KHOA HỌC BỀ MẶT TRONG NGÀNH DƯỢC Thành phố Hồ Chí.
Trang 1ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN HÓA LÝ
SINH VIÊN THỰC HIỆN
- Bùi Thị Hương
ỨNG DỤNG NHŨ TƯƠNG NANO TRONG NGÀNH DƯỢC
CHUYÊN ĐỀ PHẦN ỨNG DỤNG KHOA HỌC BỀ MẶT TRONG NGÀNH DƯỢC
Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2021
Trang 2MỤC LỤC
2.4 Ứng dụng của nhũ tương nano trong ngành dược 7
3 NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ NHŨ TƯƠNG NANO CHỨA CURCUMIN 8
Trang 3DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
3
Trang 4DANH MỤC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ Hình 1.1 Ứng dụng công nghệ nano trong ngành dược
Hình 2.2 Ứng dụng của nhũ tương nano trong ngành dược
Trang 51 MỞ ĐẦU.
Hiện nay, công nghệ nano được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực đời sống đặc biệt là trong
tổng hợp hóa dược và nghiên cứu phát triển dược phẩm Công nghệ nano là công nghệ sáng
tạo, nghiên cứu việc kiểm soát các vật liệu, nguyên liệu và thiết bị, hệ thống bằng các thao tác, sắp xếp ở mức độ nguyên tử, phân tử và các cấu trúc siêu phân tử có giới hạn kích thước 1
-100 nm, đồng thời khai thác, nghiên cứu các đặc tính và hiện tượng mới xuất hiện ở vật chất khi ở kích thước nanomet Trong bào chế dược phẩm, công nghệ nano được áp dụng sử dụng
hệ tiểu phân nano giúp tăng sinh khả dụng, tính an toàn và độ ổn định dược chất của thuốc Không những thế, sử dụng công nghệ nano giúp dược phẩm khi vào trong cơ thể sẽ đến đúng vị trí cần giải phóng hoạt chất hoặc đích sinh học do tiểu phân nano được thiết kế phù hợp với đường đi của thuốc bên trong cơ thể, các dược chất kém bền bên trong tiểu phân nano cũng sẽ tránh được các tác nhân phân hủy hoặc làm thay đổi hóa lý tính như: nhiệt độ, độ ẩm, không khí, pH, dịch sinh lý, enzyme, Đồng thời, tiểu phân nano sẽ tránh được sự phân bố thuốc đến các mô lành và tế bào lành Trong số các dược phẩm nano hiện đang được sử dụng hoặc đang được nghiên cứu, có thể kể đến nhũ tương nano
Hình 1.1 Ứng dụng công nghệ nano trong ngành dược [1]
2 NHŨ TƯƠNG NANO.
5
Trang 62.1 Khái niệm.
Nhũ tương nano là một hệ không đồng nhất trong đó một chất lỏng (pha phân tán) được phân
tán dưới dạng các giọt nano trong một chất lỏng khác (pha liên tục) Nhũ tương nano có nhiều loại dựa vào các pha phân tán và pha liên tục: đơn (D/N, N/D), kép (D/N/D, N/D/N) Kích thước các giọt nano được giới hạn từ 20 - 500 nm Hệ này không cân bằng, ổn định về mặt động học nhưng không ổn định về mặt nhiệt động lực học, được ổn định bằng các chất diện hoạt, chất đồng diện hoạt hoặc chất nhũ hóa
2.2 Thành phần của nhũ tương nano.
Thành phần của nhũ tương nano bao gồm: pha nước, pha dầu, chất diện hoạt, chất đồng diện hoạt và một số chất khác
● Pha nước.
Là các chất lỏng phân cực, các hợp chất carbohydrat, protein và các hợp chất đồng tan khác
● Pha dầu.
Là các loại dầu thiên nhiên, không phân cực; các loại dầu phân cực triglycerid, este, cùng các chất hòa tan đồng tan với chúng
● Chất diện hoạt.
Là chất diện hoạt ion hóa, không ion hóa, chất diện hoạt lưỡng cực
● Chất đồng diện hoạt.
Là các ethanol, glycerin, propanol, carbitol, PEG 400,
● Các chất khác.
Chất chống oxy hóa, chất bảo quản, chất tăng áp suất thẩm thấu, chất điều chỉnh pH
2.3 Một số phương pháp bào chế nhũ tương nano.
● Kỹ thuật phân tán hay nhũ hóa sử dụng năng lượng cao.
○ Sử dụng thiết bị đồng nhất hóa phân cắt tốc độ cao.
○ Sử dụng thiết bị đồng nhất hóa áp suất cao.
○ Sử dụng thiết bị siêu âm.
● Kỹ thuật tự nhũ hóa hay nhũ hóa sử dụng năng lượng thấp.
○ Phương pháp điểm đảo pha.
○ Phương pháp nhiệt độ đảo pha.
○ Phương pháp tự nhũ hóa.
2.4 Ứng dụng của nhũ tương nano trong ngành dược.
Trang 7Da là một cơ quan có nhiều lớp để bảo vệ cơ thể con người trước các điều kiện của môi trường Lớp ngoài cùng là lớp sừng bao gồm biểu bì, hạ bì và các mô dưới da Chất nền lipid của lớp sừng bao gồm các tế bào sừng, cholesterol, axit béo và ceramide, cung cấp một rào cản chống lại các yếu tố gây hại cho cơ thể
Thuốc bôi qua da mang lại nhiều lợi ích nhưng lại gặp nhiều khó khăn để thẩm thấu qua lớp sừng của làn da Các đặc tính vốn có của nhũ tương D/N có thể tăng cường sự hấp thu của các loại thuốc ưa mỡ khi bôi tại chỗ trên da Kích thước nhỏ và sức căng bề mặt thấp của nhũ tương nano có thể cải thiện tốc độ thẩm thấu của thuốc, ngoài ra, các chất diện hoạt có trong nhũ tương nano cũng làm tăng khả năng thẩm thấu của thuốc qua da Không những thế, việc bao bọc các loại thuốc ưa mỡ trong lõi dầu nhũ tương nano có thể cải thiện sinh khả dụng của chúng
● Thuốc sử dụng qua đường uống.
Thuốc sử dụng qua đường uống gặp nhiều khó khăn do sự thay đổi pH, các men tiêu hóa có trong đường tiêu hóa có thể phân hủy thuốc Ngoài ra, các thành phần khác của đường tiêu hóa như chất béo và protein tiết ra từ thức ăn cũng có thể tương tác với các thành phần của thuốc và làm thay đổi dược tính của chúng Các công thức nhũ tương nano được chứng minh làm tăng hấp thu và hiệu quả của thuốc uống bằng cách kéo dài thời gian cư trú trong đường tiêu hóa, bảo vệ các hợp chất kỵ nước khi được bao bọc trong pha dầu khỏi bị thủy phân và phân hủy Hơn nữa, việc sử dụng diện tích bề mặt cao của nhũ tương nano có thể tăng cường hấp thu thuốc bằng cách tăng tiêu hóa lipid và giải phóng thuốc
Và nhiều ứng dụng khác về thuốc tiêm, thuốc nhỏ mắt, thuốc dạng xịt,
Hình 2.2 Ứng dụng của nhũ tương nano trong ngành dược [2]
3 NGHIÊN CỨU BÀO CHẾ NHŨ TƯƠNG NANO CHỨA CURCUMIN.
7
Trang 8● Công thức bào chế cơ bản của nhũ tương nano chứa curcumin.
● Công thức bào chế tham khảo [3]
● Các dạng bào chế.
Dạng viên nang và dung dịch
● Ứng dụng của nhũ tương nano curcumin.
Khi curcumin được đưa vào đường tiêu hóa thường bị phá hủy, được hấp thu vào cơ thể rất ít
do tính tan kém Hệ nhũ tương chứa các hạt tiểu phân có hoạt chất curcumin kích thước nhỏ nên có tính tan tốt, kết hợp với màng bao sinh học giúp kéo dài thời gian lưu trú trong đường tiêu hóa tránh bị phân hủy hay bị thay đổi dược tính
4 TỔNG KẾT.
Nhũ tương nano có tiềm năng rất lớn trong ngành dược, giúp bao bọc, bảo vệ và làm tăng sinh khả dụng của thuốc Nhũ tương nano còn có thành phần an toàn cho cơ thể con người Nhũ tương nano sẽ là một bước phát triển lớn cho lĩnh vực bào chế dược phẩm
Trang 9DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Dr Amarpreet S Dhiman, “The Role of Nanotechnology in Drug Discovery”,
ddw-online.com, April 16, 2006 [Online] Available: https://www.ddw-online.com/the-role-of-nanotechnology-in-drug-discovery-948-200604/ [Accessed: Oct 17, 2021]
[2] “Nanoemulsion: Concepts, development and applications in drug delivery”,
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0168365917301128
[Accessed: Oct 17, 2021]
[3] Nguyễn Xuân Đức, “Nghiên cứu bào chế nhũ tương nano chứa curcumin bằng
phương pháp đảo pha”, slideshare.net, December 09, 2019 [Online] Available:
https://www.slideshare.net/PinkHandmade/nghin-cu-bo-ch-nh-tng-nano-cha-curcumin-bng-phng-php-o-pha08314612092019 [Accessed: Oct 17, 2021]
9