Bài tập cuối kì học phần nguyên lý marketing

Untitled TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ BÀI TẬP CUỐI KÌ HỌC PHẦN NGUYÊN LÝ MARKETING Họ và tên Hoàng Thùy Dung Mã sinh viên 20050787 Lớp QH2020E KTQT[.]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ

BÀI TẬP CUỐI KÌ HỌC PHẦN NGUYÊN LÝ MARKETING

Họ và tên: Hoàng Thùy Dung

Mã sinh viên: 20050787

Lớp: QH2020E KTQT TT23 CLC4

Mã lớp học phần: 212_BSA2002 1

Giảng viên hướng dẫn: Vũ Thị Minh Hiền

Hoàng Trọng Trường

Năm học: 2021-2022

LỜI MỞ ĐẦU

Đối với em Nguyên lý Marketing là một môn học vô cùng quan trọng và cũng rất thú vị, cùng với sự tận tình của thầy cô đã mang lại cho em nhiều kiến thức hay và

bổ ích, trang bị cho em những điều căn bản về hoạt động Marketing

Em xin cảm ơn quá trình giảng dạy đầy tâm huyết của thầy và cô đối với chúng

em, em chúc thầy cô luôn mạnh khỏe và thành công trong sự nghiệp

Bài làm của em gồm 4 phần

I Sơ lược về doanh nghiệp, sản phẩm và dịch vụ

II Phân tích yếu tố môi trường

III Phân tích chiến lược marketing

IV Đánh giá chiến lược marketing

PHẦN 1 SƠ LƯỢC VỀ DOANH NGHIỆP, DỊCH VỤ VÀ SẢN PHẨM

1.1 Giới thiệu về thương hiệu trả sữa Toco toco

TocoToco là một chuỗi chi nhánh trà sữa thuộc công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Taco

TocoToco mở của hàng đầu tiên vào năm 2013, mang trong mình lòng đam

mê và khát vọng xây dựng một thương hiệu trà sữa thuần Việt, mang đậm vị quê hương

Năm 2018, TocoToco đánh dấu ước mơ vươn xa vượt biển lớn khi chính thức đặt chân lên nước Mỹ và tiếp nối thành công ở Nhật Bản, Úc,

Singapore…

TocoToco nhận được 3 giải thưởng của Cục sở hữu trí tuệ: Dịch vụ hoàn hảo, Nhãn hiệu ưa dùng, Sản phẩm tin cậy

1.2 Các dòng sản phẩm chính

Thực đơn của Toco vô cùng phong phú từ trà sữa đến trà hoa quả, trà đen, trà xanh, machiato cùng đủ loại topping trân châu đen, trân châu trắng, kem phô mai, trân châu sương mai… với giá cả hợp lí và được chế biến từ thạch, trà, sữa ngay tại nhà hàng, đảm bảo độ tươi ngon và uy tín đến người tiêu dùng

PHẦN 2 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG CỦA TOCOTOCO 1.1 Phân tích mô hình SWOT

Điểm mạnh (Strengths)

‣

 Là một trong những thương hiệu kinh doanh trà sữa lớn tại thị trường Việt Nam

 Phạm vi kinh doanh rộng khắp với nhiều chi nhánh cửa hàng nhượng quyền trên cả nước

 Giá thành hợp lý, phù hợp với đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên, những người có thu nhập thấp, trung bình,…

 Luôn lắng nghe ý kiến phản hồi của khách hàng để ngày càng hoàn thiện, phục vụ khách hàng tốt nhất

 Có nhiều loại thức uống, đa dạng sự lựa chọn

 Đầu tư mặt bằng, mở rộng điểm bán tại các khu vực đông dân cư, thành phố lớn thu hút lượng lớn khách hàng tiềm băng

 Tận dụng tốt mạng xã hội để quảng bá hình ảnh thương hiệu và sản phẩm, tạo nên bức tranh nhiều màu sắc trên thị trưởng ẩm thực Việt

 Dịch vụ tốt, phục vụ khách hàng tận tâm, chăm sóc khách hàng qua các ứng dụng với nhiều ưu đãi, chương trình khuyến mãi hấp dẫn

 Có sự hỗ trợ tài chính của nước ngoài

Điểm yếu (Weaknesses)

‣

 Tiềm lực tài chính còn hạn hẹp nên Tocotoco chủ yếu đẩy mạnh nhượng quyền thương hiệu

 Nhượng quyền trong kinh doanh còn nhiều vấn đề nan giải Để kiểm soát tốt mảng này, Tocotoco nâng cao năng lực kiểm soát nhằm hạn chế gặp khó khăn trong việc ổn định hệ thống và phân phối đến các đại lý phù hợp

 Việc đảm bảo về hình ảnh thương hiệu tại những đại lý ở xa hoặc nước ngoài cũng gặp nhiều khó khăn nhất định

 Tại các sơ sở nhượng quyền, quy trình đạo tạo và phong cách phục vụ của nhân viên còn nhiều hạn chế là một trong những điểm yếu ảnh hưởng đến giá trị thương hiệu, sản phẩm trong mắt khách hàng

 Chưa có những biện pháp quản lý chặt chẽ hệ thống cửa hàng để có sự đồng nhất về quy trình chế biến, hương vị, không gian cửa hàng,…

Cơ hội (Opportunities)

‣

 Trà sữa là thức uống được những người trẻ ưa chuộng hàng đầu Mỗi ngày họ có thể uống từ 1 đến 2 cốc để giải khát hoặc thỏa mãn “cơn thèm” tức thời Đây là cơ hội lớn cho thương hiệu trà sữa Tocotoco phát huy thế mạnh, thu hút khách hàng tiềm năng

 Thị trường trà sữa và các loại nước uống giải khát ngày càng mở rộng, đối tượng khách hàng cũng trở nên phong phú tạo cơ hội cho Tocotoco

mở rộng nhiều cơ sở hoạt động

 Mức sống và thu nhập của người tiêu dùng được nâng cao, họ sẵn sàng chi tiêu để thỏa mãn nhu cầu vui chơi, giải trí lành mạnh

Thách thức (Threats)

 Sự cạnh tranh gây gắt từ các thương hiệu đi trước Tại thời điểm Tocotoco

ra mắt, khách hàng Việt đã rất ưa chuộng hương vị trà sữa Đài Loan của các thương hiệu lớn như Gongcha, Ding Tea, Royal Tea, Phúc Long,… Việc phát triển một thương hiệu Việt kinh doanh trà sữa giữa “rừng” trà sữa Đài Loan là thách thức lớn nhất đối với Tocotoco

 Ngày càng xuất hiện nhiều loại đồ uống hấp dẫn, bắt mắt với giá thành rẻ

dễ chiếm lĩnh thị phần của trà sữa

 Nhu cầu của khách hàng cao, họ có xu hướng chọn những thương hiệu chuyên kinh doanh trà sữa Đài Loan chính hiệu

1.2 Phân tích marketing mục tiêu

1.2.1 Phân đoạn thị trường

TocoToco phân đoạn thị trường dựa trên độ tuổi, tâm lý cá nhân, văn hóa

- Về độ tuổi: Các dòng sản phẩm của Toco chủ yếu nhắm đến đối tượng thanh thiếu niên, lao động văn phòng từ 18-25 tuổi, đây là nhóm khách hàng chiếm số đông trong thị trường trà sữa ngày nay, đa số cần không gian vui chơi thoáng mát, phù hợp thư giãn, tụ tập

- Về tâm lý cả nhân: khách hàng có sở thích đồ ngọt, kem sữa, lối sống

hiện đại trẻ trung

- Về văn hóa: Nhạy bén với thị trường, dễ bắt và thay đổi theo xu

hướng

1.2.2 Thị trường mục tiêu

- Thị trường mục tiêu mà Toco cần hướng đến đó là những nơi gần các

trường học, cơ quan nơi tập trung đông đảo của các sinh viên, học sinh, nhân viên văn phòng…thị trường sẽ trải khắp 3 miền Bắc,

Trung, Nam

1.2.3 Định vị sản phẩm

-Thế mạnh: sản phẩm được đầu tư tốt về bao bì, chất lượng, nguyên liệu, công thức bắt nguồn từ Đài Loan, giá cả hợp lí

- Mối quan tâm của khách hàng: Toco đã trở thành sản phẩm ưa chuộng

do thực đơn phong phú, khẩu vị hợp với nhiều đối tượng khách hàng

- Phân tích điểm mạnh yếu của đối thủ:

+ Highland Coffee: Đồ uống hợp với đối tượng trung niên, giá thành khá cao, dịch vụ là tự phục vụ nên đôi khi sẽ gây khó khăn cho khách hàng + Dingtea: Gía thành ổn tuy nhiên khẩu vị và thực đơn chưa phong phú, chất lượng trà ngày càng không ổn

+ Tiger sugar: Đồ uống ổn, thực đơn còn chưa phong phú, marketing chưa tốt

2.3 Phân tích hành vi khách hàng

1 Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng

Văn hóa: Các đối tượng sử dụng đồ ngọt thường là vị thành niên, có nhu cầu cao về mặt giải trí, và thích chạy theo xu hướng

Xã hội: Khách hàng thường mua những hàng hóa mà người thân giới thiệu, khuyên dùng hoặc được nhiều người sử dụng

Tâm lý: Khách mua hàng theo thói quen, sở thích, các niềm tin,

thái độ đối với sản phẩm, cách thức tiếp cận hay các chương trình

khuyến mại

Cá nhân: Người tiêu dùng thường mua hàng phù hợp với lứa tuổi, giới tính, nghề nghiệp và hoàn cảnh kinh tế của mình

2 Quá trình nhận thức và mua hàng của người tiêu dùng

-Nhận thức nhu cầu: mua trà sữa để giải khát, cho công việc, người tiêu dùng bắt đầu tìm kiếm sản phẩm trà sữa phù hợp

- Thu thập thông tin: Tham khảo các ý kiến từ người thân, bạn bè,

thông tin trên mạng internet, sau đó kiếm chứng những thông tin đó qua những đánh giá của khách hàng đã mua sản phẩm

- Đánh giá các phương án: Sau quá trình tìm hiểu, người tiêu dụng dựa

vào

các yếu tố cá nhân để đưa ra lựa chọn phù hợp

- Quyết định mua hàng: Có thể mua trực tiếp ở các cửa hàng hoặc đặt

hàng online qua app

- Đánh giá sau mua: Sử dụng sản phẩm sau đó đánh giá khách quan nhất trên các website chính thống hoặc chia sẻ trực tiếp với người thân, bạn bè

III Phân tích chiến lược marketing của ToCoToCo

A Chiến lược marketing sản phẩm (Product) ToCoToCo

Những điểm đặc trưng tạo nên sản phẩm khác biệt của ToCoToCo

 Thương hiệu tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn của Việt Nam

Điểm nhấn của ToCoToCo là trà được pha chế từ lá trà Mộc Châu, trân châu từ sắn đây Nghệ An và mứt dâu tằm đến từ Đà Lạt Tất cả tạo nên thương hiệu trà sữa với nguyên liệu Việt

Để sản xuất ra nhũng cốc trà sữa thơm ngon, chuẩn bị, ToCoToCo cam kết đảm bảo quy trình sản xuất ATVSTP, sử dụng máy móc pha chế trà sữa hiện đại

 Tự sản xuất nguyên liệu

ToCoToCo cũng tự sản xuất các nguyên liệu được sửa dụng phổ biến trong trà sữa như: trân châu, thạch, topping khác… từ các nguồn nguyên liệu thiên nhiên nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng

 Menu đa dạng hương vị trà sữa đáp ứng đa dạng nhóm khách hàng

Menu trà sữa ToCoToCo được đánh giá là đa dạng với nhiều hương vị nhất, được phân chia thành 4 nhóm chính Trong các loại trà sữa thì trà sữa Panda, Ba anh em

và trà sữa kim cương đen Okinawa là ba cái tên đáng để thử nhất Ba loại này đều

đã có sẵn topping trong công thức pha chế, bạn không cần order thêm Chỉ cần điều chỉnh lượng đường – đá phù hợp với sở thích bản thân

B Chiến lược marketing giá (Price) ToCoToCo

Giá cả cho một cốc trà sữa ToCoToCo khá mềm, dao động từ 30.000đ đến 50.000đ hoàn toàn phù hợp với các bạn học sinh, sinh viên Mặc dù mức giá không quá cao nhưng hương vị trà sữa lại rất chuẩn, topping đa dạng thơm ngon Đây cũng chính

là lợi thế trong quá trình tiếp thị sản phẩm

C Chiến lược marketing tiếp thị (Promotion) ToCoToCo

ToCoToCo là thương hiệu trà sữa thuần Việt và thu hút nhiều bạn trẻ với các thức uống có hương vị thơm ngon đặc trưng Các chương trình khuyến mãi của

ToCoToCo thường rất đa dạng nhằm mang đến cho khách hàng nhiều cơ hội trải nghiệm đồ uống ngon với mức giá ưu đãi nhất

Các hình thức giảm giá thường xuyên tại ToCoToCo:

 Mua 1 tặng 1: Sau khi thanh toán một ly trà sữa size lớn, bạn sẽ được tặng một loại trà sữa khác có kích thước nhỏ hơn Đây là hình thức khuyến mãi được

ưa chuộng nhất, đặc biệt khi khách hàng ghé đến quán theo nhóm

 Free trân châu: Khách hàng sẽ được miễn phí trân châu kèm theo trà sữa thay vì thêm tiền để mua Tuy nhiên không phải tất cả các loại topping đều được

áp dụng hình thức giảm giá này, ToCoToCo chỉ áp dụng khuyến mãi cho một số loại topping nhất định

 Giảm giá trên tổng hóa đơn: Với hình thức khuyến mãi này, khách hàng sẽ được giảm một tỷ lệ (%) nhất định trên tổng hóa đơn

Các voucher giảm giá thường sẽ có số lượng và hiệu lực giới hạn, đồng thời chỉ được áp dụng cho một vài chi nhánh thay vì toàn bộ hệ thống

Ngoài ra thì ToCoToCo còn có nhiều mã giảm giá hấp dẫn không kém khác như: Thứ 4 đồng giá trà sữa 28k, đồng giá 25k khi mua tại nhà…

D Chiến lược marketing phân phối (Place) ToCoToCo

Hình thức kinh doanh của ToCoToCo là phát triển chuỗi trà sữa nhượng quyền Hiện tại thương hiệu đã xây dựng được một chuỗi các cửa hàng cung cấp phần lớn nhu cầu sử dụng trà sữa tại nhiều tỉnh/thành phố Với hệ thống cửa hàng dày đặc các bạn có thể ghé mua trà sữa ToCoToCo trên khắp toàn quốc Hoặc đơn giản hơn chỉ việc nhấc điện thoại và đặt hàng online theo số ở trên

Sau 6 năm có mặt trên thị trường sản phẩm trà sữa ToCoToCo đã có mặt tại thành phố San Jose (Hoa Kỳ) Đây là một trong nhiều thị trường khó tính khi kinh doanh F&B Qua đó thấy được sự thành công trong chiến lược marketing phân phối của thương hiệu

III Đánh giá hiệu quả chiến lược marketing của ToCoToCo

Với chiến lược marketing thông minh, thương hiệu trà sữa ToCoToCo đã thành công và được nhiều người biết đến, yêu thích hơn Không khó để bắt gặp một cửa hàng ToCoToCo tại nhiều tuyến đường lớn, quận huyện tại Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh

Không chỉ cung cấp những sản phẩm chất lượng, phát triển bán hàng đa kênh mà ToCoToCo còn chú trọng xây dựng những chính sách dành cho đối tác nhượng quyền với nhiều quyền lợi hấp dẫn như chi phí đầu tư linh hoạt, chính sách ưu đãi hàng tháng, hỗ trợ Bán hàng – Marketing toàn diện

KẾT LUẬN

TOCO dường như đã trở thành khẩu phần đồ uống quen thuộc và ưa chuộng đối với giới thanh thiếu niên Việt Nam, với giá thành hợp lí, menu đa dạng, thái độ phục vụ của nhân viên tận tình, TocoToco sẽ sớm ngày càng phát triển và mở rộng

ra thị trường lớn hơn

Tài liệu tham khảo:

https://tocotocotea.com/

https://tocotocotea.com/history/

https://tocotocotea.com/category/blogs/tin-tuc-khuyen-mai/