KHẢO SÁT NHU CẦU KHÁCH HÀNG VÀ LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN MỚI TRÀ NESTEA ĐÓNG CHAI

hiện nay nhóm Bearcats chúng tôi mong muốn qua việc khảo sát nhu câu khách hàng để đưa đến một loại thức uống làm hài lòng nhu cầu của người tiêu dùng , và đưa thương hiệu Nestea đến mọi người qua các thức uống trà hoa quả được ưu chuộng của Nestea .

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á KHOA MARKETING



THIẾT KẾ Ý TƯỞNG & GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ

ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT NHU CẦU KHÁCH HÀNG VÀ LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN MỚI TRÀ NESTEA

ĐÓNG CHAI

Đà Nẵng , Tháng 12 năm 2022

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á KHOA MARKETING



THIẾT KẾ Ý TƯỞNG & GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ

ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT NHU CẦU KHÁCH HÀNG VÀ LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO DỰ ÁN PHÁT TRIỂN SẢN MỚI TRÀ NESTEA

ĐÓNG CHAI

Giảng viên hướng dẫn : Th.s Ngô Thị Hồng Nhóm thực hiện : BEARCAST – MK21A2A

1 Bùi Thị Như Quỳnh

2 Thái Nguyễn Thúy Vi

3 Nguyễn Thị Hồng Uyên

4 Đặng Hào

5 Lê Thị Thắm

6 Huỳnh Minh Hiếu

7 Nguyễn Thị Thu Thảo

Đà Nẵng , Tháng 12 năm 2022

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I : TỔNG QUAN ĐƠN VỊ NGHIÊN CỨU 2

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp , sản phẩm , thị trường tiềm năng & thị thường cạnh tranh 2

1.1.1 Doanh nghiệp Nestle 2

1.1.2 Sản phẩm trà Nestea 2

1.1.3 Thị trường tiềm năng 3

1.1.4 Thị trường cạnh tranh 4

1.2 Giới thiệu về ý tưởng phát triển sản phẩm mới trà Nestea đóng chai 9

1.3 Vấn đề tiến hành nghiên cứu Marketing 10

1.4 Mục tiêu nghiên cứu 10

1.5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 10

1.1.5 Đối tượng nghiên cứu 10

1.5.2 Phạm vi nghiên cứu 10

Thị trường thành phố Đà Nẵng 10

1.6 Phương pháp nghiên cứu 10

CHƯƠNG II : TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU MARKETING 11

2.1 Mô tả bảng khảo sát 11

2.2 Phân tích kết quả khảo sát về nhu cầu sử dụng trà Nestea đóng chai 12

2.2.1 Thói quen sử dụng trà hay các loại nước đóng chai 12

2.2.2 Độ tuổi của khác hàng 12

2.2.3 Nghề nghiệp chiếm ưu số hiện tại 13

2.2.4 Tình trạng hôn nhân của khách hàng 14

2.2.5 Anh/ chị đã từng sử dụng trà đóng chai chưa ? 14

2.2.6 Số người biết đến sản phẩm của Nestle 15

2.2.7 Số người sử dụng sản phẩm của Nestea 15

2.2.8 Nhận biết nhãn hiệu đóng chai trên thị trường 16

2.2.9 Ưu tiên những yếu tố nào khi chọn trà đóng chai 16

2.2.10 Biết đến những nhãn hiệu nào 17

2.2.11 Biết đến qua phương tiện nào 17

2.2.11 Mức độ sử dụng trà đóng chai 18

2.2.12.Người ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm trà đóng chai 18

2.2.13 Tại sao lại chọn sản phẩm trà đóng chai 19

2.2.14 Ấn tượng về quảng cáo của Nestea những điều chưa hài lòng 19

2.2.15 Ấn tượng điều gì trong quảng cáo của Nestea 20

2.2.16 Bao bì của sản phẩm có dẫn đến quyết định mua hàng 20

2.2.17 Mức giá của Nestea có phù hợp với thu nhập 21

2.2.18 Sử dụng dịch vụ tư vấn hỗ trợ khách hàng 21

2.219 Đã sử dụng dịch vụ tư vấn hỗ trợ khách hàng nào 22

2.2.20 Ý kiến về dịch vụ tư vấn hỗ trợ khách hàng của Nestea 22

2.2.20 Trong tương lai nếu Nestea ra sản phẩm mới anh/chị có sẵn sàng mua không 22

2.2.21 Cảm thấy bao bì của sản phẩm trà đóng chai Nestea như thế nào 23

2.2.22.Mức giá trà nào là phù hợp 23

2.2.23 Anh/chị có sẵn sàng giới thiệu sản phẩm cho gia đình/ bạn bè 24

2.2.24.Mong muốn gì về sản phẩm mới trà đóng chai Nestle 24

CHƯƠNG III : ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ KHẢO SÁT VÀ ĐỀ XUẤT KẾ HOẠCH MARKETING 25

3.1 Đánh giá kết quả khảo sát 25

3.2 Đề xuất 25

3.2.1 Các chiến lược Marketing 25

3.3 Những mặt hạn chế 26

3.3.1 Đối với đề tài nghiên cứu 26

3.3.2 Đối với nhóm 26

LỜI CẢM ƠN 28

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 29

BÁO CÁO NỘI DUNG CÔNG VIỆC CỦA TỪNG THÀNH VIÊN 30

LỜI MỞ ĐẦU

Theo xu hướng của cuộc sống ngày nay , quỹ thời gian của mỗi người ngàycàng ít ỏi nên thời gian để chăm sóc sức khỏe không nhiều , đồng thời căn bệnh thờiđại cũng có chiều gia tăng Do đó việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm giàu giá trịdinh dưỡng , lợi cho sức khỏe là rất cần thiết

Sản phẩm đồ uống ngày nay không chỉ đơn đơn thuần là nước giải khát mà còn tốt chosức khỏe Các loại đồ uống có nguồn gốc tự nhiên , chứa các thành phần có lợi chosức khỏe và các loại trà từ thiên nhiên đang dần thay thế nước giải khát có gas Có đủ

lý do để người tiêu dùng ưa chuộng trà đóng chai , đó là xuất phát từ tâm lý , thị hiếungười tiêu dùng cộng thêm thói quen hàng ngày như ăn , uống , ngủ , nghỉ , sinh hoạt ,

… thiếu khoa học khiến việc sử dụng trà trái cây được nhằm giải nhiệt , tỉnh táo , bàitrừ các chất độc từ cơ thể , chống oxi hóa … trở thành nhu cầu bức thiết

Nắm được tình hình đó , hiện nay nhóm Bearcats chúng tôi mong muốn qua việc khảosát nhu câu khách hàng để đưa đến một loại thức uống làm hài lòng nhu cầu của ngườitiêu dùng , và đưa thương hiệu Nestea đến mọi người qua các thức uống trà hoa quảđược ưu chuộng của Nestea

CHƯƠNG I : TỔNG QUAN ĐƠN VỊ NGHIÊN CỨU

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp , sản phẩm , thị trường tiềm năng & thị thường cạnh tranh

1.1.1 Doanh nghiệp Nestle

Nestle ( Nestle S.A hay Societe des Produits Nestle S.A ) có trụ sở chính tại

thành phố Vevey , Thụy Sĩ , là tập đoàn thực phẩm và dinh dưỡng lớn nhất thế giới vớitổng số 250.000 nhân viên và 500 nhà máy trên toàn cầu Được sáng lập năm 1866bởi Ông Henri Nestle , Hiện nay các sản phẩm của công ty đã có mặt ở hầu hết cácquốc gia trên thế giới

Phạm vi các dòng sản phẩm của công ty từ café , nước , kem và thức ăn trẻ emđến thực hiện và chăm sóc sức khỏe dinh dưỡng , chăm sóc vật nuôi , bánh kẹo vàdược phẩm Các thương hiệu chính của Nestle bao gồm : Nestea , Nescafe , Perrier ,PowerBar , Ẩm thực và Toull House

Bằng kinh nghiệp và các chiến lược kinh doanh , các nhà lãnh đạo của Nestleđương đầu với những thách thức đưa tập đoàn ngày càng phát triển và vững mạnhvươn tầm ra các quốc gia và khắp châu lục trên thế giới Nestle luôn luôn có nhữngbước đột phá trong kinh doanh cũng như trong nghiên cứu thị trường để ngày càngchứng tỏ vị trí số một của mình trong lĩnh vực thực phẩm trên thế giới

1.1.2 Sản phẩm trà Nestea

Nestea là một thương hiệu trà nổi tiếng tại thị trường Việt Nam thuộc Nestle làcông ty hàng đầu trên thế gới về Thực phẩm và Đồ uống , với mạng lưới sản xuất vàkinh doanh rộng khắp trên toàn cầu trong 10 năm qua với 80% sản lượng tiêu thụthuộc về miền Bắc

Thức uống Trà Chanh Nestea được tập đoàn Nestlé Alimentana tại Mỹ tung ra thịtrường vào năm 1948 Bởi sản phẩm được chiết xuất từ tình chất lá trà tự nhiên vàhương vị thơm ngon tuyệt vời từ tranh, được đóng trong chai có thể chịu được nhiệt độcao nên vẫn giữ được các chất bổ dưỡng Trà vị chanh NESTEA sẽ giúp bạn giải kháttức thì, cung cấp thêm năng lượng, cung cấp nước và là nguồn bổ sung vitamin Cnhằm tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự

do.Thức uống Trà Chanh Nestea được đóng chai ml nhỏ gọn, dễ dàng mang đi mọi lúcmọi nơi và có cả phiên bản ăn kiêng dành cho người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn.

1.1.3 Thị trường tiềm năng

Nhu cầu thức uống đóng chai của người dân ở Việt Nam đang được hưởng ứngrất nhiệt tình Xu hướng lựa chọn các thức uống giải khát nhanh, bổ, mát, chất lượng

và đảm bảo tuyệt đối an toàn với sức khoẻ Do đó, theo nhiều công ty khảo sát về thựcphẩm giải khát Việt Nam, những món thức uống không cồn như Trà đang ngày càngtrở nên quen thuộc với mọi người Thị trường đồ uống có khả năng tăng trưởng khácao khi hướng đến những thực phẩm an toàn, có giá trị với sức khoẻ Ngoài ra, ViệtNam là quốc gia có mối quan tâm về vấn đề dinh dưỡng cũng và sức khoẻ người dânkhá lớn Vì thế, nhiều công ty đang bắt đầu quan tâm về thành phần nước và các sảnphẩm có hàm lượng cồn cao làm sao phải phù hợp với văn hoá ăn uống của ngườiViệt và không để có bất kỳ tác động tiêu cực độc ế nào sản phẩm trà đóng chai là mộtlựa chọn số một của người việt nó thay thế cho thức uống có cồn và đồ uống có gas ,Trà được người Việt nam ưa chuộng và có chỗ đứng vững vàng trên thị trường ViệtNam và trà là một loại đồ uống phổ biến, được tiêu thụ trên toàn thế giới bởi vì Trà cóchứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe Thường xuyên uống trà có thể giúpgiảm cân và giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm tiểu đường, bệnh tim và ung thưchính vì những công dụng tuyệt vời đó của trà mà nhu cầu mua sản phẩm ngày càngđược tăng cao cho nên ta có thể nói thị trường trà đóng chai tại việt nam còn khá làmàu mỡ và có nhiều tiềm năng

Đánh giá thị trường :

Tổ chức BMI dự báo ngành Thức uống không cồn ở Việt Nam sẽ đạt 8,2 % vềtốc độ tăng trưởng18 doanh thu và 6,3% về tốc độ tăng trưởng doanh số trong giaiđoạn từ đây đến 2016 Trong tương lai nhu cầu của người tiêu dùng sẽ dịch chuyểntheo xu thế mới Một trong những xu hướng sử dụng nước giải khát của thế giới đó làthành phần thiên nhiên sẽ được chú trọng Khảo sát cho thấy, hơn 50% người ViệtNam chuyển qua uống nước có nguồn gốc thiên nhiên, không đường rất có lợi cho cơthể Tuy hiện nay tình hình kinh tế đang khó khăn nhưng Việt Nam vẫn là thị trườngtiêu thụ nước giải khát có tiềm năng, bởi mức thu nhập của chúng ta mới chỉ bằng 20%mức trung bình của thế giới, theo đó vào năm 2010 trung bình mỗi người việt Nam

mới chỉ sử dụng 23lít nước uống tinh khiết không cồn/năm, trong khi mức bình quâncủa người Philippines là 50 lít/năm.

1.1.4 Thị trường cạnh tranh

Mức độ cạnh tranh của ngành và số đối thủ cạnh tranh trong ngành:

Mức độ cạnh tranh trong ngành trà đóng chai hiện nay vô cùng gay gắt Nhữngnăm gần đây mức độ cạnh tranh tăng dần với sự phát triển của nhiều đối thủ cạnh tranh

- Trà xanh Real Leaf

Trong đó đối thủ cạnh tranh chính của Trà Nestea là C2 và Lipton Pure Green.Trà Neastea

Nestea là một thương hiệu trà đá và đồ uống có ga của Thụy Sĩ thuộc sở hữu củaNestlé , được sản xuất bởi Công ty Coca-Cola và được phân phối bởi bộ phận đồ uốngcủa Nestlé tại Hoa Kỳ và bởi Beverage Partners Worldwide (BPW), một liên doanhgiữa Công ty Coca-Cola và Nestlé, ở phần còn lại của thế giới Nó cạnh tranh vớiLipton Iced Tea và Fuze Tea của Unilever / PepsiCo Nestea cung cấp nhiều loại sảnphẩm trà, bao gồm trà cô đặc dạng lỏng và dạng bột, trà có thể giữ lạnh và chai uốngliền được phân phối bởi nhà cung cấp hoặc máy bán hàng tự động Đồ uống có nhiềuhương vị, tùy thuộc vào quốc gia Trước đối thủ lớn là Lipton Pure Green, Neastea đãtìm ra thị trường ngách để tấn công Họ phát hiện ra rằngđang cải tiến thương hiệu tràNestea của mình Sáng kiến này, bao gồm các công thức cải tiến mới và một dòng sảnphẩm cao cấp, nhằm nâng cao vị thế của Nestea trong danh mục trà uống liền đang mởrộng nhanh chóng trị giá 4,5 tỷ USD.Sau khi nghiên cứu sâu rộng về người tiêu dùng,Nestle nhận thấy người tiêu dùng muốn có trải nghiệm trà đích thực – mà không phải

hy sinh hương vị Sau này, Neastea còn được hỗ trợ rất mạnh từ các chiến dịch truyềnthông lẫn hệ thống phân phối (trên 3 triệu điểm bán lẻ và có mặt tại 63 tỉnh – thành),

giúp sản phẩm có mặt khắp mọi nơi, tiếp cận khách hàng trên quy mô rộng lớn Ngoài

ra Neastea còn đa dạng hóa sản phẩm với nhiều hương vị đáp ứng những nhu cầu khácnhau của người tiêu dùng

Trà xanh Lipton Pure Green

Gia nhập thị trường muộn hơn, năm 2008, song Lipton Pure Green là cái tênkhiến các đối thủ phải cảnh giác vì nằm dưới sự điều hành của “người khổng lồ” tronglàng nước giải khát: Pepsi, Lipton Pure Green được định vị là dòng nước giải khát caocấp và lôi cuốn sự chú ý bằng sự khác biệt Lipton Pure Green khẳng định: “Sản phẩmđược làm từ 100% lá trà non tạo nên hương trà tươi đậm đà Những cây trà được trồng

và kiểm soát theo quy định nghiêm ngặt của Lipton toàn cầu” Với nguồn lực lớn,chiến lược tiếp thị bài bản và thừa hưởng hệ thống phân phối tốt của Pepsi, không ítngười dự đoán không khó để Lipton Pure Green làm nên chuyện lớn là vẽ lại bản đồthị phần trà đóng chai

Các đối thủ tiềm ẩn

Theo hiệp hội Rượu bia và Nước giải khát Việt Nam, thị trường nước giải khátkhông cồn của Việt Nam đang có sức hút rất lớn đối với các nhà đầu tư Tốc độ tăngtrưởng thị trường trong 5 năm qua đạt mức trên 20%/năm – một mức khá cao so vớithế giới.Đặc biệt là đến lúc Việt Nam tham gia Hiệp định đối tác kinh tế xuyên TháiBình Dương (TPP), dù lợi ích thì nhiều trong việc xuất khẩu quần áo, giày dép…nhưng thuế nhập khẩu cho các sản phẩm đồ uống lại bằng 0%, do các biện pháp bảo

hộ bị xóa bỏ.Việc này sẽ khiến các doanh nghiệp kinh doanh bia, nước giải khát gặpkhó khăn trong việc giành thị phần với các công ty nước ngoài khi thị trường “mởtoang” cửa như vậy.Trà Nestea của Nestle cũng không nằm ngoài tình hình chung đó.Thị phần của sản phẩm này bị đe dọa rất lớn bới các đối thủ mạnh là các sản phẩm từnước ngoài đổ bộ vào Việt Nam

Sự đe dọa của các sản phẩm thay thế

Trên thị trường hiện nay có khoảng 3000 sản phẩm đồ uống Do đó, khả năngthay thế cho Nestea là rất lớn Ngoài các sản phẩm cạnh tranh trực tiếp còn có các sảnphẩm thay thế đặc trưng:

- Nước tinh khiết, nước khoáng đóng chai tiêu biểu như Lavie, Aquafina Ưuđiểm của các sản phẩm này là giá rẻ, tiện lợi cho việc sử dụng thay nước đun sôi

- Các loại nước có gas: hầu hết của các thương hiệu lớn, lâu đời như Coca cola,Pepsi Có lợi thế xâm nhập vào thị rường Việt Nam sớm nên đã trở thành thói quencủa nhiều người.

- Các loại nước giải khát khác như các loại trà thanh nhiệt, các loại trà túi lọc Sức mạnh đàm phán của các nhà cung cấp

- Nestea có 23 nhà cung ứng chiến lược (theo trang chủ www.thp.com) và mỗiloại

nguyên vật liệu lại có các nhà cung ứng khác nhau và đều là những nhà cung ứngc ó

uy tín Nestea là khách hàng thường xuyên và lâu dài vứoi các nhà cung ứng nên thuậnlợi trong quá trình mua bán, đảm bảo giá cả và chất lượng nguyên vật liệu đầu vào,đảm bảo ổn định cho quá trình sản xuất

- Để có được trà ngon, nguyên liệu cũng được Nestea tuyển chọn kĩ lưỡng đó

là cung ứng lá trà cho dòng sản phẩm ủ thật từ Nilgiri, Ấn Độ, một vùng nổi tiếng vềsản xuất trà chất lượng cao sử dụng nhuồn nguyên liệu của các công ty nước ngoài,khiến chi phí vận chuyển tăng cao, dẫn đến tăng giá thành sản phẩm và làm giảm sứccạnh tranh của sản phẩm

Sức mạnh đàm phán của khách hàng

Thị trường mà Trà Nestea hướng đến là những người trẻ năng động, hiện đại,bận rộn với cuộc sống nhộn nhịp, gấp gáp Đối tượng này đòi hỏi sản phẩm tiện dụng

mà vẫn đảm bảo sức khỏe, đồng thời đáp ứng nhu cầu giải khát Do đó, Trà Nestea cần

có những thay đổi hợp lí nhằm thỏa mãn yêu cầu của khách hàng

Phân tích môi trường vĩ mô

Môi trường kinh tế

- Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) cả nước tháng 8 tăng 0,83%, CPI tháng 9 được dựbáo tiếp tục ở mức cao, có thể sẽ trên 1% CPI trong quý IV được dự báo tiếp tục tăngqua từng tháng khi sức cầu về cuối năm được kỳ vọng sẽ cải thiện nhưng sẽ khó cókhả năng đột biến như giai đoạn nửa cuối quý III

- Với chỉ số GDP bình quân đầu người đang gia tăng, Việt Nam có tốc độ tăngtrưởng hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) nhanh nhất châu Á, và là một thị trường hấpdẫn đối với các công ty hàng tiêu dùng Đặc biệt, ngành thực phẩm và nước giải khát

là tiềm năng nhất vì nó là thành phần lớn nhất của ngành công nghiệp bán lẻ Việt Namkhi chiếm gần 2/3 tổng doanh số bán lẻ.

Môi trường chính trị pháp luật :

Tuy tình hình kinh tế thế giới những năm gần đây luôn gặp những biến động…Nhưng nền chính trị Việt Nam vẫn tương đối ổn định, không có bảo loạn khủng bố,Việt Nam vẫn được xếp vào danh sách các quốc gia có chỉ số an toàn về chính trịcao.Chính sự bình ổn về chính trị này đã tạo đà cho các ngành kinh tế trong nước pháttriển Trong đó có cả ngành bia rượu nước giải khát Theo quy hoạch phát triển ngànhbia, rượu, nước giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025 ngành côngnghiệp sản xuất bia, rượu, nước giải khát sẽđược phát triển theo hướng bền vững, chútrọng bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và bảo vệ môi trườngsinh thái Đối với ngành nước giải khát, khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tưsản xuất bằng thiết bị, công nghệ hiện đại, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môitrường Khuyến khích các doanh nghiệp sử dụng nguyên liệu trong nước gắn với việcxây dựng vùng nguyên liệu tại các địa phương Trong đó, ưu tiên các doanh nghiệp sảnxuất nước giải khát từ hoa quả tươi và các loại nước giải khát bổ dưỡng Môi trường văn hóa – xã hội :

Môi trường văn hóa xã hội của đất nước ta rất đa dạng và phức tạp Việt Nam làmột nước đang phát triển với dân số khoảng 85.7 triệu người(đứng thứ 13 trên thếgiới) Việt Nam hiện nay vẫn là một nước phát triển với 54 dân tộc anh em , sống vớinên văn hóa nông nghiệp là chủ yếu nên người Việt đã rất gần gũi với những sản phẩm

đồ uống từ thiên nhiên như trà , bí đao, nước cốt dừa… Đặc biệt uống trà là một nétvăn hóa lâu đời trong phong tục của người Việt Xu thế đô thị hóa ngày càng diễn ramạnh mẽ , đời sống người dân và thu nhập của họ ngày càng tăng cao( TheoAsianpanel, số lượng hộ gia đình bước vào nhóm có thu nhập cao (trên 6.5 triệuđồng/tháng) đã tăng từ 7.3% lên 11.3% trong tổng số hộ dân Việt Nam) và xu hướngtiêu dùng thiết yếu cho cuộc sống của họ cũng tang theo, kéo theo nhu cầu giải kháttăng lên đáng kể Theo một số đánh giá của các nhà đầu tư trong ngành nước giải khát,hiện nay Việt Nam tiêu thụ một khối lượng lớn sản phẩm đồ uống, chừng khoảng 4.2

tỷ lít/năm và đang là thị trường phát triển rất mạnh Một nghiên cứu của AsianPanel

VN về việc dùng đồ uống cho thấy xu hướng sử dụng các loại nước giải khát có lợi

cho sức khỏe đang bùng nổ ở Việt Nam, đặc biệt ở các thành phố lớn Khi tiền trongtúi trở nên dư dả hơn, người dân đã chuyển sang lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc

từ thiên nhiên bổ dưởng cho sức khỏe như sữa, các chế phẩm từ sữa, nước trái cây,nước uống đóng chai… Bên cạnh đó thị hiếu tiêu dùng của mỗi vùng mỗi khác, nhịpsống hối hả, phong cách hiện đại hơn, ngoài giờ làm việc người ta còn rất quan tâmđến thể dục thể thao, các hoạt động xã hội, Vì vậy người tiêu dùng rất thích tiêu thụnhững sản phẩm có khả năng sử dụng nhanh, tác dụng mà lại tốt cho sức khỏe nên đòihỏi công ty kinh doanh trong lĩnh vực đồuống giải khát cần phải có những chiến lược

cụ thể, nghiên cứu rõ thị hiếu của từng khách hàng để đáp ứng được nhu cầu của kháchhàng

Môi trường công nghệ :

Công nghệ kỹ thuật là một yếu tố đầu vào của công ty và nó sẽ ảnh hưởng dếnhoạt động kinh doanh của công ty Hiện nay với tốc độ phát triển của khoa học kỹthuật, những thay đổi của công nghệ nhất là trong dây chuyền sản xuất đồ uống khônggas là điều đáng quan tâm Những tiến bộkỹ thuật tạo ra những ưu thế cạnh tranh mới,mạnh mẽ hơn các ưu thế hiện có Vì thế các công ty với nguồn vốn mạnh có thể nhập

về những thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến sẽ nâng cao chất lượng và giảm giáthành sản phẩm, mẫu mã sản phẩm đẹp, mang lại ưu thế cạnh tranh.Tận dụng yếu tố

đó, Nestea đã tổ chức thực hiện các hoạt động nhập công nghệ tiên tiến, công nghệ caophục vụ nhu cầu nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Nestea, ông Binu Jacobcho biết đây là một trong những nhà máy sản xuất lớn nhất của Nestlé tại Việt Nam vàcũng là một trong những nhà máy chế biến trà có quy mô và công nghệ hiện đại nhấttrong khu vực của Tập đoàn Ngoài mục tiêu sản xuất các sản phẩm cà phê chất lượngcao phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam, các sản phẩm sản xuất tại nhàmáy Nestea cũng được xuất khẩu tới đi hơn 25 quốc gia trên thế giới

“Khoản đầu tư mới cho nhà máy chế biến trà này sẽ giúp Nestea Việt Nam sản

xuất đa dạng các sản phẩm Với dây chuyền, thiết bị và công nghệ tiên tiến, Nestea Việt Nam tiếp tục đặt mục tiêu nâng cao giá trị các sản phẩm

Môi trường tự nhiên:

Việt Nam là một quốc gia nằm ở cực đông nam bán đảo Đông dương, diện tích đất liềnvào khoảng 331.698 km2 Bên cạnh đó, Việt Nam mang đặc điểm của khí hậu nhiệt

đới gió mùa với lượng mưa hàng năm lớn và nhiệt độ trung bình ở mức cao.Những đặc điểm khí hậu này khiến nhu cầu về giải khát của người dân trên toàn lãnhthổ rất cao, cung cấp cho Nestlé một thị trường tiêu thụ rộng lớn Mặt khác khí hậunhiệt đới gió mùa còn cung cấp cho công ty nguồn nước dồi dào cùng nguồn nguyênliệu tự nhiên phong phú Tuy nhiên, khoảng cách Nam – Bắc khá lớn nên việc phânphối, cung cấp sản phẩm cho thị trường miền Bắc gặp nhiều khó khan về chi phí vậnchuyển, quảng bá sản phẩm Đó chính là lí do cho việc Nestle cho khởi công xây dựnghai nhà máy sản xuất ở Chu Lai và Hà Nam Sang năm 2022, những khó khăn về vậnchuyển và quảng bá sản phẩm của doanh nghiệp sẽ hoàn toàn được giải quyết Bêncạnh đó ảnh hưởng gió mùa, hơn nữa sự phức tạp về địa hình nên khí hậu Việt Nam có

sự khác biệt lớn giữa các thời điểm trong năm và giữa các vùng miền, gây khó khăncho việc nghiên cứu sản phẩm của các doanh nghiệp Khí hậu Việt Nam cũng bất lợi

về thời tiết như bão (trung bình một năm có 6-10 cơn bão và áp thấp nhiệt đới) , lũ lụt,hạn hán… thường xuyên đe dọa Điều này cũng ảnh hưởng khá lớn tới việc tiêu thụsản phẩm của công ty

1.2 Giới thiệu về ý tưởng phát triển sản phẩm mới trà Nestea đóng chai

Ngày nay , khi khoa học công nghệ phát triển mạnh mẽ , các sản phẩm tiêudùng được tạo ra luôn hướng tới vấn đề sức khỏe cho mọi người , nên các sản phẩmchiếu xuất từ tự nhiên có nguồn gốc từ thiên nhiên đang được đa số người tiêu dùnglựa chọn Một trong những số đó là các sản phẩm có thành phần chiết xuất từ trà hoaquả đang được quan tâm rất nhiều Người quan tâm bởi lợi ích mà trà mang lại , nênthị trường thức uống trà đóng chai hiện nay đang rất sôi động Sau thành công củathương hiệu Nestle về sản xuất đồ uống và việc đóng gói Các thức uống hoa quảđược ưa chuộng của Nestle được tạo nên từ đường và cỏ ngọt cũng như khong có si-rôngô , màu sắc và hương vị nhân tạo hay các thành phần biến đổi gen

“ Thị trường trà uống ngay đã thực sự phát triển và Nestle tin rằng đây là thờiđiểm đúng để phát triển Nestea một cách độc lập “ , công ty Nestle tuyên bố hôm thứSáu (4/3) , chính thức thông báo về kết thức dự án đã từng bị thu nhỏ quy mô chỉ ởChâu Âu và Canada trong năm 2012

Nhận thấy được cơ hội thị trường đó nhóm Beascats chúng tôi đã tiến hành phát triển

dự án phát triển sản phẩm mới “ Trà Nestea đóng chai “

1.3 Vấn đề tiến hành nghiên cứu Marketing

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại đồ uống đóng chai nói chung và tràđóng chai nói riêng đang ngày càng phát triển đa dạng mẫu mã , hương vị cũng nhưđem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm không chỉ có thể giải khát mà còn tốtcho sức khỏe Về chúng tôi , nhóm Beascats – là đơn vị xây dựng dự án mong muốnhình thành dự án phát triển sản phẩm mới “ trà Nestea đóng chai “ , mong muốn nhucầu thị trường về loại đồ uống chất lượng và đa dạng hơn đem đến sự tiện lợi chongười tiêu dùng hơn , và hơn hết đáp ứng được nhu cầu an toàn , lành mạnh trong mỗisản phẩm Do đó , chúng tôi đưa ra khảo sát với mong muốn thu thập được những ýkiến đánh giá , nhu cầu thực tế của khách hàng đối với dự án phát triển sản phẩm mới

“ trà Nestea đóng chai “ , từ đó để hình thành kế hoạch marketing hiệu quả cho doanhnghiệp

1.4 Mục tiêu nghiên cứu

 Nhận biết nhu cầu sử dụng đồ uống đóng chai người tiêu dùng mong muốn sựtiện lợi của sản phẩm hiện nay

 Nắm được nhu cầu mong muốn của khách hàng về sản phẩm tốt cho sức khỏe

 Nhận diện được mức độ thu hút của khách hàng với loại đồ uống không calo

 Tổng hợp ý kiến về khách hàng để phát triển và cải tiến để đến một sản phẩmvới tiêu chí “ an toàn – chất lượng – không calo “

1.5 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.1.5 Đối tượng nghiên cứu

Là những người có nhu cầu sử dụng đồ uống đóng chai , đặc biệt là những sảnphẩm từ trà , tốt cho sức khỏe

1.5.2 Phạm vi nghiên cứu

Thị trường thành phố Đà Nẵng

1.6 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp : sử dụng phương pháp điều tra phỏng vấn vớihình thức khảo sát online

CHƯƠNG II : TIẾN HÀNH NGHIÊN CỨU MARKETING

2.1 Mô tả bảng khảo sát

Tiêu chí Khoản mục Số lượng ( người ) Tỷ lệ (%)

Bảng 2.1: Mô tả đối tượng khảo sát

Theo kết quả khảo sát , có tổng cộng 168 người tham gia khảo sát , bài khảo sátđược đăng tải trên các nên tảng truyền thông , số người tham gia khảo sát hoàn toàn tựnguyện , cho thấy kết quả khảo sát hoàn toàn chính xác cao , tiếp cận đúng người cónhu cầu , có quan tâm đến vấn đề khảo sát

Khách hàng quan tâm đến dịch vụ nằm trong độ tuổi từ 18-30 tuổi với 113người trên tổng số 168 người tham gia khảo sát chiếm 67,3 % Mức quan tâm khảo sátgiữa nam và nữ khá đồng đều khi số lương nam tham gia khảo sát chiếm 53% và nữ là47% điều này cho thấy chúng ta càng ngày càng quan tâm đến nhu cầu thiết thực vềsản phẩm trà đóng chai tốt cho sức khỏe

Theo các chuyên gia thị trường , trong bối cảnh sự cạnh tranh trên thị trường đồuống ngày càng trở nên khốc liệt và người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất

lượng sản phẩm thì các doanh nghiệp cần không ngừng đẩy mạnh nghiên cứu , nhằmđưa ra những sản phẩm mới có chất lượng cao.

Trên thị trường hiện nay , các sản phẩm từ thương hiệu Nestle nổi tiếng và được nhiềungười ưu chuộng Với khảo sát những người đã từng sử dụng sản phẩm của Nestle là

92 người chiếm 55,1% người tham gia khảo sát

Theo khảo sát chúng ta có thể nhận thấy rằng mọi người ở mọi ngành nghề đều

có sự quan tâm đến sản phẩm trà đóng chai Đặc biệt là ở nhóm học sinh / sinh viênđại diện cho giới trẻ với 110 người trong tổng số 168 người tham gia khảo sát Nhưvậy ta có thể thấy được rằng khách hàng hiện nay cũng ngày càng quan tâm đến cácsản phẩm có chiết suất từ trà và tốt cho sức khỏe

2.2 Phân tích kết quả khảo sát về nhu cầu sử dụng trà Nestea đóng chai

2.2.1 Thói quen sử dụng trà hay các loại nước đóng chai

Hình 1 : Thói quen sử dụng trà hay đồ uống đóng chai

Dựa vào khảo sát chúng ta có thể thấy được rằng thói quen sử dụng các loại đồuống đóng chai nói chung hay trà đóng chai nói riêng chiếm tỉ lệ rất lớn với 117 ngườitrên tổng số 168 người tham gia khảo sát chiếm 69,6 % và có 47 người chiếm 30,4%không có thói quen sử dụng trà hay đồ uống đóng chai

2.2.2 Độ tuổi của khác hàng

Hình 2 : Khảo sát về độ tuổi của khách hàng

Nhìn vào khảo sát trên ta thấy độ tuổi của khách hàng phần lớn từ 18-30 tuổichiếm 67,5% (112/166 người tham gia khảo sát),tiếp theo là độ tuổi dưới 18 tuổichiếm 19.3% có 32/166 người tham gia khảo sát,tiếp đến 7,8 % từ 30-50 tuổi,độ tuổithấp nhất trên 50 tuổi chiếm 5,4% Điều này cho thấy khách hàng mục tiêu chủ yếu ở18-30 tuổi khi ở độ tuổi có thu nhập của bản thân

2.2.3 Nghề nghiệp chiếm ưu số hiện tại

Hình 3 : Khảo sát về nghề nghiệp của khách hàng

Chúng ta sẽ dễ dàng nhận thấy theo kết quả khảo sát các loại đồ uống đóng chaiđược học sinh/ sinh viên rất ưu chuộng với 110 người trên tổng số 168 người tham giakhảo sát chiếm 65,5% Tiếp đến là lao động tự do với 21 người chiếm 12,5% Với sựtiện lợi của đồ uống đóng chai thì bất kể là ai làm ngành nghề gì đều dễ dàng sử dụng