Báo cáo giới thiệu trung về nhà máy thuốc lá thanh hoá

Sau một thời gian thực tậpthưc tế tại Nhà máy cùng với những kiến thức đã được học ở trường tôi xin viết báocáo thực tập tổng hợp có kết cấu gồm 6 phần : Phần 1.Giới thiệu trung về Nhà

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP

Tên sinh viên : NGUYỄN KHẮC PHÚ

Chuyên ngành đào tạo : QUẢN TRỊ KINH DOANH TỔNG HỢP Lớp : QTKDTH50C

Giảng viên hướng dẫn : Th.S NGUYỄN THỊ PHƯƠNG LINH

HÀ NỘI, NĂM 2014

MỤC LỤC

DANH MỤC VIẾT TẮT 4

DANH MỤC BẢNG BIỂU 5

LỜI MỞ ĐẦU 6

PHẦN 1.GIỚI THIỆU TRUNG VỀ NHÀ MÁY THUỐC LÁ THANH HOÁ 7

1.1 Giới thiệu chung về Nhà máy thuốc lá thanh hoá 7

1.2 Quá trình hình thành và phát triển 7

1.3 Ngành nghề kinh doanh 8

PHẦN 2.KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY THUỐC LÁ THANH 8

HÓA 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa 8

2.2 Kết quả hoạt động khác 9

PHẦN 3.CÁC ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT CỦA NHÀ MÁY 9

THUỐC LÁ THANH HÓA 3.1 Đặc điểm về cơ cấu tổ chức 9

3.2 Đặc điểm về lao động 12

3.3.Đặc điểm về nguồn vốn 15

3.4.Đặc điểm về công nghệ sản xuất ( máy móc thiết bị ) 16

PHẦN 4.CÁC HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ CHỦ YẾU CỦA NHÀ MÁY

THUỐC LÁ THANH HÓA 19

4.1.Các hoạt động quản trị chủ yếu 19

4.1.1.Quản trị và phát triển nguồn nhân lực 19

4.1.2.Quản trị chất lượng của doanh nghiệp 21

4.1.3.Quản trị tiêu thụ 22

4.1.4.Quản trị tài chính 25

4.2.Đánh giá chung về các hoạt động quản trị 30

4.2.1.Ưu điểm 30

4.2.2.Hạn chế và nguyên nhân của hạn chế 30

PHẦN 5 MỤC TIÊU VÀ PHƯƠNG HƯỚNG HOẠT ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY THUỐC LÁ THANH HÓA 32 5.1.Mục tiêu 32 5.2.phương hướng 32 PHẦN 6.DỰ KIẾN ĐỀ TÀI VIẾT CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP 33 KẾT LUẬN 34

DANH MỤC VIẾT TẮT:

SXKD : Sản xuất kinh doanh

CBCNV : Cán bộ công nhân viên

DANH MỤC BẢNG BIỂU:

Bảng 1 Báo cáo tài chính các năm 2010 – 2013 9

Bảng 2 Sơ đồ tổ chức của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa 10

Bảng 3 Lao động và cơ cấu lao động 14

Bảng4 Tình hình tài sản và vồn đầu tư 16

Bảng 5 Sơ đồ dây chuyền công nghệ 20

Bảng 6 Số lượng lao động được đào tạo theo hình thức đào tạo 21

Bảng 7 Các chỉ tiêu hiệu quả sử dụng tài sản cố định bình quân của Nhà máy 25

thời kỳ 2011-1013 Bảng 8 Các chỉ tiêu hiệu quả sử dụng tài sản lưu động 27

Bảng 9 Vốn sản xuất kinh doanh theo nguồn hình thành 28

Bảng 10 Vốn sản xuất kinh doanh theo tính chất hoạt động 28

LỜI MỞ ĐẦU

Thuốc lá là một trong những mặt hàng không được Nhà nước khuyến khích sản xuất

vì tính chất độc hại của sản phẩm có ảnh hưởng đến sức khoẻ của con người và môitrường, song do thói quen và tập quán sử dụng thuốc lá, nên ngành thuốc lá Việt Namvẫn tiếp tục phát triển để phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng xã hội

Bên cạnh đó, sản xuất thuốc lá là một ngành kinh tế đem lại lợi nhuận cao nên nhiềuQuốc gia trên thế giới hết sức quan tâm (khoảng 100 nước) Sản xuất thuốc lá điếuthông qua quá trình chế biến công nghiệp đã làm tăng giá trị sử dụng của sản phẩmnông nghiệp, với doanh thu của toàn ngành thuốc lá hàng năm trên 13.000 tỷ đồng,nộp ngân sách gần 3.000 tỷ Ngành công nghiệp thuốc lá đầu tư ít nhưng thu hồi vốnnhanh, đóng góp phần quan trọng vào ngân sách Quốc gia; thu hút một lực lượng laođộng đông đảo, góp phần điều hoà mức sống của các vùng dân cư tăng nhanh thu nhậpcho người lao động, nhất là nông dân ở các vùng núi và trung du Ngoài ra nó còn tạocông ăn việc làm cho nhiều người lao động cả trong công nghiệp, dịch vụ và lao độngnông nghiệp

Hội nhập quốc tế đã tạo ra cho Việt Nam những cơ hội lớn nhưng cũng gặp phảikhông ít những thách thức Sản phẩm thuốc lá của Việt Nam phải chịu sự cạnh tranhgay gắt với các doanh nghiệp trên thế giới Vì vậy, các doanh nghiệp cần phải nângcao năng lực cạnh tranh để tham gia vào sân chơi chung của thế giới

Nhà máy Thuốc lá Thanh Hoá là doanh nghiệp hạch toán độc lập trực thuộc TổngCông ty Thuốc lá Việt Nam, được thành lập từ năm 1966 đến nay đã trải qua nhiềunăm đổi mới, quy mô của Nhà máy tương đối lớn với bộ máy quản lý gồm nhiềuphòng ban và tổ chức thông tin thống kê ở Nhà máy hết sức lớn mạnh, hoạt độngtương đối hiệu quả, nhanh chóng, chính xác và kịp thời Sau một thời gian thực tậpthưc tế tại Nhà máy cùng với những kiến thức đã được học ở trường tôi xin viết báocáo thực tập tổng hợp có kết cấu gồm 6 phần :

Phần 1.Giới thiệu trung về Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

Phần 2.Kết quả hoạt động kinh doanh của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

Phần 3.Các đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

Phần 4.Các hoạt động quản trị chủ yếu của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

Phần 5.Mục tiêu và phương hướng hoạt động của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

Phần 6.Dự kiến đề tài viết chuyên đề thực tập tốt nghiệp

1.TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY THUỐC LÁ THANH HÓA

1.1.Giới thiệu chung về Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

- Tên đầy đủ : Công Ty TNHH Một Thành Viên Thuốc Lá Thanh Hóa

- Tên giao dịch tiếng việt : Công Ty Thuốc Lá Thanh Hóa

- Tên giao dịch quốc tế : THANH HÓA TOBACCO COMPANY LIMITED

- Tên viết tắt : VINATABA THANH HÓA

- Ngày thành lập : 12/06 /1966

- Ngày 8/12/2005, Thủ tướng Chính phủ đã ra Quyết định số 325/2005/QĐ-TTgchuyển Nhà máy Thuốc lá Thanh hóa thuộc Tổng Công ty Thuốc lá Việt nam thànhCông ty TNHH một Thành viên Thuốc Lá Thanh Hóa

-Quy mô sản xuất của Nhà máy:

Nhà máy có quy mô sản xuất lớn , sản xuất sản phẩm hàng loạt trên các dâytruyền hiện đại của Anh, Pháp,Đức,Tiệp Khắc,Trung Quốc

- Vốn điều lệ : 79.708.000.000 đ ( bảy mươi chín tỷ bảy trăm lẻ tám triệu đồng )

- Trụ sở chính : Thị trấn Hà Trung – Huyện Hà Trung – Tỉnh Thanh Hóa

- Diện tích khu sản xuất chính : 33.286m2,đông giáp khu dan cư xă Hà Phong, tâygiáp quốc lộ 1A, nam giáp Sông Mă, bắc giáp trường cấp I, II, III Thị Trấn Hà Trung

- Điện thoại : 037.624.448 Fax: 037.624.444

- Email : vinataba_thvnn.vn

1.2.Quá trình hình thành và phát triển

- Cách đây 48 năm (12/6/1966) tại xă Vĩnh Hòa, huyện Vĩnh Lộc, xí nghiệp thuốc

lá Cẩm lệ, tiền thân của Nhà Máy Thuốc Lá Thanh Hóa ra đời

- Thời kỳ mới thành lập, Nhà máy chỉ có 120 cán bộ, công nhân và một số cán bộ kỹthuật Thiết bị chỉ có 02 máy cuốn và 01 máy thái cũ kĩ do Nhà máy thuốc lá ThăngLong san sẻ, lao động chủ yếu bằng thủ công Mỗi năm sản xuất được từ 12 đến 14triệu bao thuốc lá các loại Thu bồn, Sầm sơn là hai sản phẩm thuốc lá đầu tiên của nhàmáy Có thể nói sản phẩm làm ra ở thời kỳ chiến tranh ác liệt có ý nghĩa nhiều vềchính trị hơn là về kinh tế Ngày ấy mỗi gói thuốc đến với người chiến sĩ quân đội,công an, thanh niên xung phong và các lực lượng đang làm nhiệm vụ chiến đấu, hoặcchia sẻ phân phối cho các gia đình chính sách cần ưu tiên trong các dịp lễ, tết đều trởnên thiêng liêng và có ý nghĩa vô cùng

- Sau thời kỳ chiến tranh và cả nước Việt nam thống nhất, đến năm 1978, để phùhợp với xu thế phát triển sản xuất, kinh doanh trong thời kỳ mới, Tỉnh ủy và UBNDtỉnh Thanh Hóa quyết định cho Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa mới thực sự có sự thayđổi toàn diện, lớn lên cả về số lượng lẫn chất lượng Trong những năm đầu của thập kỷ

80, Nhà máy có qui mô sản xuất và mức đóng góp ngân sách lớn nhất tỉnh Thanh Hóa

- Bằng quyết tâm nỗ lực cao, tập trung mọi nguồn lực, năm 2002 Nhà máy thuốc láThanh Hóa đã xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 vàđược Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam cấp chứng nhận Nhà máy

thuốc lá Thanh Hóa là đơn vị đầu tiên của ngành thuốc lá cả nước được cấp chứng chỉISO 9001:2000 cho hệ thống quản lý chất lượng

- Trong quá trình xây dựng và trưởng thành Nhà máy đã có quá trình thay đổi tổchức và tên gọi như sau :

+ Tháng 11/1984 Nhà máy đổi tên thành Xí nghiệp liên hiệp thuốc lá Thanh Hóa,trực thuộc UBND tỉnh Thanh Hóa

+ Tháng 12/1992 đổi tên thành Công ty thuốc lá Thanh Hóa, trực thuộc UBND tỉnhThanh Hóa

+ Tháng 12/1995 trực thuộc Tổng công ty thuốc lá Việt Nam

+ Tháng 4/1996 đổi tên thành Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

+ Tháng 12/2005 đổi tên thành Công ty TNHH một Thành viên thuốc lá ThanhHóa

1.3.Ngành nghề kinh doanh

- Nhà máy có nhiệm vụ tổ chức sản xuất và kinh doanh thuốc lá điếu.

- In bao bì và sản xuất cây đầu lọc tại Nhà máy phục vụ sản xuất kinh doanh thuốc

lá điếu

2.KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG CỦA NHÀ MÁY THUỐC LÁ THANH HÓA

2.1.Kết quả hoạt động kinh doanh

- Kết quả sản xuất kinh doanh là một trong các chỉ tiêu để tính được hiệu quả sản

xuất kinh doanh Một doanh nghiệp có đạt hiệu quả kinh tế cao hay không thì trướctiên là doanh nghiệp phải làm ăn có lãi, các chỉ tiêu kết quả sản xuất kinh doanh tănglên, tiếp đó là việc sử dụng các chi phí kinh tế như thế nào

- Để thấy được tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy trong thờigian qua, thông qua các báo cáo tổng kết hàng năm phân tích các chỉ tiêu doanh thu,lợi nhuận, thu nhập binh quân từ đó đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh của Nhàmáy

- Doanh thu từ 2010 – 2013 tăng trưởng lần lượt là năm 2011 tăng 61,641 tỷ đồng

so với năm 2010 tương ứng 8,44%; năm 2012 tăng 97,347 tỷ đồng so với năm 2011tương ứng 12,17% và năm 2013 tăng 48,424 tỷ đồng so với năm 2012 tương ứng5,45%

- Sản lượng tiêu thụ từ 2010 – 2013 tăng trưởng lần lượt là năm 2011 tăng 4,698triệu bao so với năm 2010 tương ứng 4,53%; năm 2012 tăng 6,035 triệu bao so vớinăm 2011 tương ứng 5,57% và năm 2013 tăng 2,722 triệu bao tương ứng với 2,38%

- Lợi nhuận qua các năm từ 2010 – 2013 tăng trưởng lần lượt là năm 2011 tăng2,518 tỷ đồng so với năm 2010 tương ứng 30,58%%; năm 2012 tăng 2,052 tỷ đồng sovới năm 2011 tương ứng 19,09% và năm 2013 tăng 2,083 tỷ đồng tương ứng với19,46%

- Tiền lương bình quân các năm từ 2010 – 2013 tăng trưởng lần lượt là năm 2011tăng 0,4 triệu đồng tương ứng 10%; năm 2012 tăng 0,5 triệu đồng tương ứng 11,36%

và năm 2013 tăng 0,6 triệu đồng tương ứng với 12,24%

Bảng 1 Báo cáo tài chính các năm 2010 – 2013

(Nguồn : Phòng kế toán – Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa)

2.2.Kết quả hoạt động khác

- Công tác an toàn, bảo hộ lao động, bảo vệ nội bộ, an ninh quốc phòng, phòng

chống cháy nổ được duy trì tốt

- Phối hợp cùng các đơn vị liên quan phát huy công tác tự kiểm tra các hoạt động

SXKD của Nhà máy, kiểm soát hoạt động thanh lý hợp đồng tiêu thụ, ký hợp đồng thế

chấp bảo lãnh tài sản, kịp thời xử lý các khoản nợ lâu ngày Đề xuất và thực hiện các

phương án thu hồi nợ có hiệu quả

- Thực hiện việc kiểm tra về mặt pháp lý nội dung các văn bản do Nhà máy soạn

thảo, ban hành

- Tổ chức phổ biến các văn bản quy phạm pháp luật, các quy định, quy chế của

Tổng công ty đến các cán bộ công nhân viên của Nhà máy bằng hình thức bản tin,

đăng tin trên Website

- Tổ chức khám sức khỏe định kỳ cho CBCNV, điều trị cấp phát thuốc theo đúng

quy định Môi trường vệ sinh công nghiệp đảm bảo tiêu chuẩn Bếp ăn ca đảm bảo

chất lượng, an toàn thực phẩm

3.CÁC ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ - KỸ THUẬT CỦA NHÀ MÁY THUỐC LÁ THANH

HÓA

3.1.Đặc điểm cơ cấu tổ chức

Bộ máy tổ chức đồng bộ và chuyên môn hóa theo chức năng nên tạo ra sự chủ động

giải quyết theo chức năng, quyền hạn thuộc phạm vi đơn vị quản lý

Tuy nhiên, với tổ chức bộ máy chuyên môn hóa theo chức năng có nhược điểm là vẫn

có lúc xảy ra tình trạng thực hiện hành động giữa các bộ phận chức năng chưa thực sự

thống nhất, hạn chế việc phát triển đội ngũ quả lý chung

Cơ cấu tổ chức của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa được thể hiện trong sơ đồ sau:

Bảng 2.Sơ đồ tổ chức của Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa

(Nguồn: Phòng nhân lực - nhà máy thuốc lá Thanh Hóa ) Chức năng, nhiệm vụ các bộ phận của Nhà máy:

- Chủ tịch: là cán bộ chủ chốt từ công ty mẹ ( Tổng công ty thuốc lá Việt Nam ) cửxuống Là người quyết định, kiểm tra và định hướng chiến lược phát triển của Công tytheo chỉ đạo của Công ty mẹ đề ra

- Giám đốc: Là người đứng đầu bộ máy quản trị của Nhà máy Chịu toàn bộ tráchnhiệm về hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy

- Phó giám đốc: giúp việc cho giám đốc, thay Giám đốc khi Giám đốc vắng mặt,hoặc được giám đốc ủy quyền

- Phòng kế hoạch: thực hiện chức năng tham mưu, giúp việc cho Giám đốc về côngtác kế hoạch sản xuất kinh doanh của Nhà máy Phòng có nhiệm vụ lập kế hoạch sảnxuất dài hạn, năm, quý, tháng Điều hành sản xuất theo kế hoạch thị trường, tham giaxây dựng kế hoạch định mức kinh tế, kỹ thuật, giá thành, thống kê và theo dõi công táctiết kiệm

- Phòng kế toán tài chính: thực hiện chức năng tham mưu cho Giám đốc về mặt tàichính, kế toán của Nhà máy Phòng có nhiệm vụ tổ chức mọi mặt hoạt động có liên

P.

kế

hoạch

P.kế toàn tài chính

P tổ chức nhân sự

P.

hành chính

P kỹ thuật công nghệ

P kỹ thuật

cơ điện

P

KSC

P.

tiêu thụ

P thị trườg Ban Giám Đốc

Phân xưởng bao mềm

Phân xưởng

sợi

Phân xưởng bao cứng

Hội đồng QT

PX sữa chữa thiết bị

PX in và sx cây đầu lọc

quan đến công tác tài chính kế toán của Nhà máy như: tổng hợp thu chi, công nợ, giáthành, hoạch toán, dự toán sử dụng vốn, quản lý tiền mặt.

- Phòng tổ chức nhân sự: đây là đơn vị chuyên môn, tham mưu giúp việc cho Giámđốc có các chức năng và nhiệm vụ sau

+ Công tác tổ chức và phát triển nguồn nhân lực: xây dựng phương án sắp xếp bộmáy cho phù hợp với các giai đoạn phát triển của Nhà máy, xây dựng nội quy, quy chếcủa Nhà máy, quản lý cán bộ công nhân viên trong tổ chức, giải quyết các chế độ tiềnlương, tiền thưởng

+ Công tác quản lý lao động: quản lý, lưu trữ hồ sơ, bổ sung hồ sơ cán bộ côngnhân viên, thực hiện các quy định của Nhà nước về BHXH, BHYT Thực hiện cáccông tác tuyển dụng nhân lực, đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, công tác an toànlao động và bảo hộ lao động kiểm tra giám sát việc thực hiện nội quy, quy chế vàcông tác an toàn lao động của Nhà máy

- Phòng hành chính: thực hiện chức năng giúp việc Giám đốc về tất cả các công việcliên quan tới công tác hành chính trong Nhà máy, có nhiệm vụ quản lý về văn thư lưutrữ tài liệu, bảo mật, đối nội, đối ngoại, quản lý về công tác xây dựng cơ bản và hànhchính quản trị, đời sống kinh tế nhà ăn, đội xe, nhà trẻ

- Phòng kỹ thuật công nghệ: thực hiện chức năng giúp việc Giám đốc về công tác kỹthuật sản xuất Phòng có nhiệm vụ nhận chỉ thị trực tiếp của Giám đốc và thực hiệnnhiệm vụ quản lý chất lượng sản phẩm, chất lượng nguyên liệu, vật liệu, nghiên cứuphối chế sản phẩm mới kể cả nội dung và hình thức phù hợp với thị hiếu, thị trườngtừng vùng, quản lý quy trình công nghệ trong quá trình sản xuất tại Nhà máy

- Phòng kỹ thuật cơ điện: thực hiện chức năng tham mưu, giúp việc cho Giám đốc

về công tác kỹ thuật quản lý máy móc thiết bị, đảm bảo cung cấp điện an toàn, thườngxuyên cho quá trình sản xuất kinh doanh của Nhà máy

- Phòng KSC: thực hiện chức năng giúp việc Giám đốc về quản lý chất lượng sảnphẩm, phòng có trách nhiệm kiểm tra, giám sát về chất lượng nguyên liệu, vật tư khikhách hàng đưa về Nhà máy, kiểm tra, giám sát về chất lượng sản phẩm trên từng côngđoạn trên dây truyền sản xuất, phát hiện các sai xót để khắc phục

- Phòng thị trường: thực hiện chức năng tham mưu, giúp việc cho lãnh đạo Nhà máy

về công tác thị trường và chịu sự lãnh đạo trực tiếp của Giám đốc Phòng có nhiệm vụtheo dõi phân tích diễn biến thị trường qua bộ phận nghiên cứu thị trường, tiếp thị đại

lý Soạn thảo và đề ra các quy trình, kế hoạch, chiến lược tham gia công tác điều hànhMarketing, tìm các hình thức quảng cáo sản phảm, tham gia công tác thiết kế sản phẩmmới, tham gia triển lãm hội trợ

- Phòng tiêu thụ: lập kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, xây dựng, ký kết các hợp đồngtiêu thụ sản phẩm của Nhà máy tại các thị trường Theo dõi hoạt động của các đại lý,theo dõi các mặt hàng tiêu thụ ở từng địa phương, từ đó cung cấp thông tin cho phòng

kế hoạch để đảm bảo cho sản xuất sát với yêu cầu của thị trường

- Các phân xưởng thưc hiện các công đoạn sản xuất sản phẩm hoặc cung cấp cáchoạt động phụ trợ cho sản xuất như phân xưởng lá sợi thực hiện chế biến lá thuốcthành sợi, phân xưởng bao mềm thực hiện cuốn điếu và đóng gói các sản phẩm baomềm, phân xưởng bao cứng thực hiện cuốn điếu và đóng gói các sản phẩm bao cứng.Phân xưởng cơ khí cung cấp điện, hơi khí, nước và gia công các chi tiết phụ tùng thaythế, sủa chữa thiết bị, phân xưởng phụ liệu sản xuất bao bì và sản xuất cây đầu lọc chosản xuất

3.2.Đặc điểm về lao động

- Nguồn nhân lực là yếu tố quan trọng để tạo ra sự phát triển cho bất cứ doanh

nghiệp nào Đối với Nhà máy trong từng giai đoạn phát triển có số lượng và chấtlượng lao động khác nhau Trước những năm 1990 lực lượng lao động tăng nhanh về

số lượng do sản xuất chủ yếu là thủ công Sau năm 1990 Nhà máy đầu tư các thiết bịchế biến sợi, cuốn điếu đóng bao tương đối hiện đại, yêu cầu lao động phải có trình độtay nghề cao, được qua đào tạo để có thể làm chủ thiết bị

- So sánh cơ cấu lao động của Nhà máy với ngành và của Tổng công ty Thuốc láViệt Nam thì tỷ lệ lao động có trình độ đại học, cao đẳng, trung cấp, thợ bậc cao chiếm

tỷ lệ cao hơn Hay có thể nói mức độ lành nghề của lực lượng lao động trong Nhà máykhông thua kém mức độ chung của ngành hay Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam

- Cán bộ lãnh đạo của Nhà máy trong những năm vừa qua đã mạnh dạn trẻ hóa Độingũ lãnh đạo của Nhà máy đều có tư cách, đạo đức tốt, có khả năng tập hợp lực lượngquần chúng đoàn kết thực hiện nhiệm vụ sản xuất kinh doanh, kể cả những lúc Nhàmáy đang gặp những khó khăn trong sản xuất kinh doanh, là những người có năng lực,trình độ và sức khỏe tốt, năng động, thích ứng với cơ chế thị trường đầy biến động, đãtích lũy được rất nhiều kinh nghiệm trong sản xuất kinh doanh, trong cơ chế thịtrường, vì vậy có khả năng ứng phó linh hoạt, nhạy bén với các tình huống

- Đội ngũ công nhân viên quản lý của Nhà máy đều được đào tạo cơ bản từ cáctrường Đại học trong nước và nước ngoài, thường xuyên được cập nhật thông tin quacác lớp huấn luyện nghiệp vụ, các khóa đào tạo Đại học, sau Đại học, chuyên đề, cónhiều kinh nghiệm trong sản xuất, kinh doanh thuốc lá điếu, họ đã làm việc lâu nămtrong ngành và đã được tham gia nhiều lớp tập huấn về công nghệ chế biến thuốc lá

Tổng số lao động năm 2009 là 1030 người trong đó có 465 người nữ chiếm 45,15%,

565 người nam chiếm 54,85%, số lao động trực tiếp là 921 người chiếm 89,42%, sốlao động gián tiếp là 109 người chiếm 10,58% Bậc thợ công nhân sản xuất trực tiếpbình quân là 2,38; tuổi trung bình là 38,75 tuổi

Tổng số lao động năm 2010 là 1054 người trong đó có 469 người nữ chiếm 44,5%,

585 người nam chiếm 55,5%, số lao động trực tiếp là 941 người chiếm 89,28%, số laođộng gián tiếp là 113 người chiếm 10,72% Bậc thợ công nhân sản xuất trực tiếp bìnhquân là 2,39; tuổi trung bình là 38,92 tuổi

Tổng số lao động năm 2011 là 1042 người trong đó có 474 người nữ chiếm 44,49%,

568 người nam chiếm 55,51%, số lao động trực tiếp là 935 người chiếm 89,73%, sốlao động gián tiếp là 113 người chiếm 10,27% Bậc thợ công nhân sản xuất trực tiếpbình quân là 2,42; tuổi trung bình là 39,15 tuổi

Tổng số lao động năm 2012 là 1080 người trong đó có 485 người nữ chiếm 44,91%,

595 người nam chiếm 55,09%, số lao động trực tiếp là 977 người chiếm 90,46%, sốlao động gián tiếp là 103 người chiếm 9,54% Bậc thợ công nhân sản xuất trực tiếpbình quân là 2,45; tuổi trung bình là 39,21 tuổi

Tổng số lao động năm 2013 là 1115 người trong đó có 499 người nữ chiếm 44,75%,

616 người nam chiếm 55,25%, số lao động trực tiếp là 1026 người chiếm 92%, số laođộng gián tiếp là 89 người chiếm 8% Bậc thợ công nhân sản xuất trực tiếp bình quân

là 2,86; tuổi trung bình là 39,24 tuổi

- Nhà máy đã thực hiện tốt một số chính sách nhằm khuyến khích công nhân viênhoàn thành nhiệm vụ và đạt hiệu quả cao trong công việc được giao như:

+ Phân phối tiền lương theo chức năng công việc

+ Kết quả công việc của từng người đảm nhận

+ Thưởng cho các cá nhân làm việc tích cực, sáng tạo, hiệu quả cao

- Tuy nhiên, do là doanh nghiệp Nhà nước nên trong phân phối quỹ tiền lương vẫnchưa thế thực hiện sự trả cho những người có trình độ, tay nghề cao, đóng góp lớn vàokết quả sản xuất kinh doanh của Nhà máy Vì vậy chưa thu hút được những người cóchuyên môn giỏi, tay nghề cao về Nhà máy, nhất là lực lượng lao động trẻ được đàotạo chính quy theo những ngành nghề mà Nhà máy đang cần Bên cạnh đó trình độngoại ngữ của cán bộ công nhân viên vẫn còn yếu kém

Bảng 3 Lao động và cơ cấu lao động

Năm 2009 2010 2011 2012 2013

I/ Tổng số LĐ bình quân 1.030 1.054 1.042 1.080 1.115 Trong đó : Nữ 465 469 474 485 499 Nam 565 585 568 595 616

- Trực tiếp 921 941 935 977 1.026

- Gián tiếp 109 113 113 103 89 II/ Cơ cấu lao động

1 Gián tiếp ( lãnh đạo )

- Đai hoc 67 72 70 67 69

- Cao đẳng 13 11 14 12 7

- Trung cấp 17 19 18 14 9

- Chưa qua đào tạo 12 11 11 7 1

2 Công nhân trực tiếp sản xuất

ĐVT : Người ( Nguồn : Phòng nhân lực – Nhà máy thuốc lá Thanh hóa )

3.3.Đăc điểm về nguồn vốn

- Vốn tự có: Vốn được trích ra từ lợi nhuận và khấu hao hàng năm để xây dựng mới,

mở rộng, cải tạo, khôi phục lại sản xuất của tài sản cố định, thuê mướn lao động

- Vốn ngân sách: Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa là công ty trực thuộc Tổng công tythuốc lá Việt nam, là doanh nghiệp nhà nước do đó hàng năm công ty vẫn có nguồn vốn

từ ngân sách nhà nước hỗ trợ phát triển Tuy nhiên nguồn vốn chiếm tỷ trọng không caonhưng cũng đóng góp quan trọng vào quá trình phát triển của công ty

- Vốn vay ngân hàng: Chiếm tỷ lệ tương đối lớn trong tổng nguồn vốn dành cho đầu

tư Sự phát triển và uy tín của Nhà máy là một lợi thế đáng mừng cho việc vay vốn Hệthống ngân hàng hiện nay rất lớn với nhiều ngân hàng thuộc quốc doanh, ngoài quốcdoanh tạo thêm nhiều hơn nữa cơ hội cho việc gia tăng nguồn vốn sản xuất đi vay từ cácngân hàng

- Vốn từ nguồn khác: tỷ lệ này chiếm ít nên ít đề cập trong các số liệu của Nhà máy Nguồn vốn này có thể do nguồn vốn góp liên doanh với các công ty khác, nguồn vốn từcông nhân và cán bộ viên chức tham gia gửi tiết kiệm tại Nhà máy

Bảng4 Tình hình tài sản và vồn đầu tư

ST

Năm2011

Năm2012

Năm2013

Tốc độ phát triển

1 Tổng tài sản

395,741

439,213

484,986

110,980

110,420

110,700TSLĐ và đầu tư ngắn

hạn

180,994

202,598

230,474

111,940

113,760

112,850

TSCĐ và đầu tư dài hạn

214,747

236,615

254,512

110,180

107,560

108,870

2 Tổng nguồn vốn

395,741

439,213

484,986

110,980

110,420

110,700Nguồn vốn vay ngân

hàng

175,023

192,341

208,769

109,900

108,540

109,220

Nguồn vốn ngân sách

110,668

115,553

123,653

104,410

107,010

105,710

Nguồn vốn tự có

104,750

124,119

141,064

118,490

113,650

116,070

135,850

157,330

146,590

ĐVT: Tỷ đồng

(Nguồn: Phòng kinh doanh – Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa)

3.4.Đặc điểm về công nghệ sản xuất ( máy móc thiết bị )

- Về máy móc thiết bị:

Máy móc thiết bị chính trong Nhà máy được phân làm 3 loại chính :

+ Dây chuyền chế biến sợi

+ Các máy cuốn điếu

+ Nhóm máy móc thiết bị phụ trợ dùng chung cho sản xuất như máy phát điện ( 3máy ), lò hơi ( 2 lò ) máy nén khí (3 máy ), máy hút bụi ( 15 máy ) hệ thống máy hútbụi, máy bơm nước, máy tiện, máy mài

Đặc điểm máy móc thiết bị của Nhà máy là chiếm tới 90% của nước ngoài ( chủ yếu

là của Trung Quốc, Anh, Đức, Tiệp Khắc, Mỹ ) trong đó có cả máy móc thiết bị hiện đạithế hệ mới ( dây truyền chế biến sợi ) và cả máy móc thiết bị thế hệ cũ ( máy bao B18 )hoạt động liên tục trong năm, được sử dụng liên tục trong năm, được sử dụng tối đacông suất, tận dụng thời gian triệt để Do vậy tình trạng hao mòn, hỏng hóc nhiều ở cácmáy móc thế hệ cũ, ảnh hưởng đến chất lượng tổng hợp của sản phẩm và hao phínguyên liệu vật tư trong sản xuất

Về sử dụng và quản lý thiết bị máy móc trong nhà máy, có 3 bộ phận liên quan trựctiếp đến tình trạng vận hành của máy móc

+ Người thợ vận hành (ca trưởng, ca phụ) là những người trực tiếp điều chỉnh, điềuhành và sửa chữa máy móc thường ngày để cho ra sản phẩm đạt yêu cầu của sản xuất.Ngoài ra là những người trực tiếp đưa ra các kiến nghị liên quan đến tình trạng máy mócthiết bị cho lãnh đạo cấp trên giải quyết

+ Tổ sửa chữa nằm trong các phân xưởng với nhiệm vụ sửa chữa máy móc khi sự cóhỏng hóc nằm ngoài khả năng của thợ vận hành Đồng thời tổ chức bảo dưỡng máy móctheo định kỳ hàng tháng, hàng năm của Nhà máy

+ Phòng kỹ thuật cơ điện trong Nhà máy là phòng chịu trách nhiệm cao nhất trướcGiám đốc và Nhà máy về tình trạng kỹ thuật, về quản lý thiết bị máy móc của Nhà máy

Mọi quyết định liên quan đến sửa chữa, bảo dưỡng, mua sắm đều được phòng quyếtđịnh và tổ chức thực hiện

- Về quy trình công nghệ:

Quy trình công nghệ sản xuất thuốc lá của Nhà máy được thể hiện qua biểu sau.

Công việc quản lý quy trình sản xuất của Nhà máy về mặt công nghệ do phòng côngnghệ đảm nhiệm Mọi vấn đề liên quan đến phương pháp, thủ tục đều do phòng nghiêncứu và xây dựng

Phòng công nghệ của Nhà máy trong nhiều năm qua đã liên tục xây dựng và hoànthiện các định mức tiêu chuẩn về kỹ thuật, về chất lượng, về môi trường, trong tất cảcác công đoạn công việc của quy trình sản xuất Hình thành nên các bộ tiêu chuẩn và kỹthuật, về chất lượng làm cơ sở cho công tác quản lý về chất lượng về mặt kỹ thuật gópphần đảm bảo chất lượng sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm cho Nhà máytrong những năm qua

Các công đoạn trong quy trình sản xuất thuốc lá của Nhà máy:

( Phòng kỹ thuật công nghệ - Nhà máy thuốc lá Thanh Hóa )

1 Thu mua bảo quản nguyên liệu:

+ Thu mua đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, số lượng, chủng loại để phục vụ sản xuất thuốc láđiếu

+ Phân cấp lại đưa nguyên liệu về đúng cấp, loại bỏ tạp vật, mốc, hư hỏng, làm tơi xốpkiện lá thuốc giúp cho quá trình lên men được tốt, tạo sự đồng đều cho cấp loại nguyênliệu đưa vào sản xuất làm ổn định chất lượng sản phẩm

2 Lên men nguyên liệu: Làm biến đổi thành phần hóa học trong lá thuốc có lợi cho quátrình hút ( êm, không ngái, không nóng ), các chất có ảnh hưởng đến chất lượng nhưprotein, tinh bột, giảm đi, tăng thành phần các chất có lợi cho chất lượng như hươngthơm, hương vị tăng tính chất bảo quản của lá sau khi lên men

3 Chuẩn bị nguyên liệu: Từ kiện lá ( sợi ) gỡ tơi, loại bỏ mốc, mục, tạp vật khỏi láthuốc trước khi đưa vào sản xuất

4 Phối trộn trên băng tải: Trộn đều các cấp lá, loại lá theo công thức sản xuất

5 Làm ẩm để tăng độ dẻo, dai của lá thuốc trước khi đưa vào tước cuộng giảm mùitanh ngái của lá thuốc

6 Tước cuộng là tách riêng phần cuộng, phần lá để chế biến, loại bỏ đất cát có trong láthuốc

7 Phối trộn phun gia liệu ( của mảnh lá): Là bổ sung các chất (đường, chất cháy,axit ) làm tăng chất lượng thuốc lá

8 Ủ lá: Để các chất bổ xung ngấm đều vào các mảnh lá.

9 Thái lá: Để tạo sợi đúng yêu cầu kỹ thuật (0,9 – 1 mm)

Bảng 5 Sơ đồ dây chuyền công nghệ

Sơ đồ

Thua mua nguyên liệu

Bảo quản trong kho

Phân cấp công nghiệp

Lên men Bảo quan sau len men

Chuẩn bị nguyên liệu

Phân phối trên băng tải

Làm ẩmTước cuộngPhối trộn, phun gia liệu

Thua mua nguyªn liÖu

Thái sợi Bung nở sợi

Sấy sợi Làm nguộiPhối trộn sợi cuộng

Phun hương

Ủ lá

Ủ sợi , trộn đồng đều Đóng kiện , bảo quản Cuốn điếuĐóng bao Vận chuyển bảo quản

Cung ẩm cuộngCán cuộng

Ủ cuộng Thái cuộng Bung nở cuộng Sấy sợi cuộng Phân lyPhối sợi cuộng