Tổng quan giới thiệu về thực phẩm chay: Đã từ lâu việc “ăn chay” đã được con người biết đến như một hình thức để tudưỡng đạo đức giữ gìn sức khỏe, thể hiện tấm lòng từ bi bác ái trước mu
Trang 1Bộ giáo dục và đào tạo Tp Hồ Chí Minh
Trường ĐHDL Hồng Bàng
Môn:
Thương mại điện tử.
ĐỀ TÀI THUYẾT TRÌNH:
Thành viên trong nhóm:
Trịnh Thị Duyên Lâm Đức
Đoàn Thị Diễm Hằng
Lê Thị Thu Hồng Lang Chúng Phú Nguyễn Thị Hồng Vân
Trang 2Hoàng Thị Vi
Tp Hồ Chí Minh, 10-2008
Trang 3Lời mở đầu:
Cùng với sự phát triển của xã hội, đời sống kinh tế của người dân được nâng cao thì nhu cầu trong cuộc sống của mọi người dân lại càng cao.
Ăn ngon mặc đẹp là hai nhu cầu cơ bản của con người khi đời sống đã được
ổn định trong đó ăn phải đảm bảo nguồn dinh dưỡng nhất định tốt cho sức sức khỏe, giữ gìn vóc dáng, và đồng thời mang lại một đẳng cấp nhất định… Ngoài ra, ăn uống còn mang một yếu tố tinh thần to lớn trong nhận thức của mọi con người Với xu hướng và nhận thức như thế thì việc ăn chay đã trở nên phổ biến trong xã hội ở mọi nơi trên thế giới.
Hiện nay, ăn chay không chỉ mang tính chất tôn giáo mà con mang một nét văn hóa riêng biệt, ăn chay không còn chỉ đơn giản gồm những món liên quan đến rau củ quả mà giờ đây đã phát triển thành một nét nghệ thuật
ẩm thực đặc biệt với màu sắc hương vị phong phú như các món mặn Nhưng
do điều kiện và sự phát triển với tộc độ chống mặt của xã hội thì việc ăn uống của mọi người đôi lúc cũng gặp những trở ngại nhất định Cùng với xã hội số đang phát triển thì việc kinh doanh trên mạng đang mở ra cho chúng
ta một hướng kinh doanh đầy tiềm năng đó là hình thức kinh doanh thực phẩm chay qua mạng.
Trang 4Giao diện trang web:
WWW.SENVANG.COM
I Tổng quan giới thiệu về thực phẩm chay:
Đã từ lâu việc “ăn chay” đã được con người biết đến như một hình thức để tudưỡng đạo đức giữ gìn sức khỏe, thể hiện tấm lòng từ bi bác ái trước muôn loài Ở mọinơi trên trái đất từ phương Đông đến phương Tây, những người có đạo hay không có đạochỉ cần họ có một tấm lòng biết thương yêu muôn loại thì sẽ không tránh khỏi đau xót khimột lần chứng kiến những cảnh giết mổ tại các lò sát sanh Như nhà vô địch quần vợtPeter Burwash viết: "Tôi không nỡ bóp nát một cánh hoa mong manh Tôi đã chơihockey với hết sức bình sanh của mình Tôi cũng đã từng vùng vẫy và dọc ngang trên cácsân quần vợt trong những trận thư hùng Tôi không phải là loại người yếu đuối Nhưngtrước cảnh tượng mà tôi đã chứng kiến tại lò sát sanh, tôi thấy mình kinh khiếp và lòngmình mềm yếu vì thương hại" (Trích phụ lục I) Ông đã viết những lời này sau khi ôngđến thăm một lò giết mổ.Và cũng có rất nhiều rất nhiều những danh nhân nổi tiếng nhưPythagore, Plutarch, Léonard Da Vinci, Adam Smith… đều xem việc ăn chay như mộthình thức để thể hiện tấm lòng bác ái yêu thương loài vật
Trang 5Đối với tôn giáo thì việc ăn chay là hình thức tù trì rèn luyện để không sát hại loàivật thể hiện tấm lòng từ bi của đạo giáo Nhưng theo thời gian thì cách thức ăn chay đã
có nhiều chuyển biến và thay đổi đi rất nhiều so với trước
Ngày nay, có thể chia ra 3 trường phái sử dụng thực phẩm chay tại Việt Nam:
Một là: trường phái dùng các loại nông phẩm như rau, củ, quả, trứng, sữa, mai…
phô- Hai là: trường phái sử dụng các loại nông phẩm trên nhưng không có trứng
Ba là: nhóm sử dụng thực phẩm chay vì sức khỏe chỉ sử dụng các nông phẩmkhông có trứng, sữa, phô-mai
Các trường phái tuy cách thức và quan điểm sử dụng có sự khác biệt nhưngnguyên liệu chính vẫn là các thực vật tươi, giàu chất đạm, xơ, đường, bột, vitamin… Vìthế, những giá trị dinh dưỡng mà thực phẩm chay mang lại đã được các nhà khoa họcchứng minh là cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho những người sử dụng
Hiểu được ý nghĩa và lợi ích của việc ăn chay cho nên trang web:
WWW.SENVANG.COM
Trang thương mại điện tử chuyên kinh doanh thực phẩm chay qua chế biến củachúng tôi sẽ ra đời vào đầu năm 2010 Với tổng vốn đầu tư ban đầu 10 tỷ đồng Với khẩuhiệu “Mang bữa cơm vàng đến với người Việt”, hi vọng chúng tôi sẽ mang đến sự tiện lợi
và những bửa ăn thật ngon miệng, bổ dưỡng cho thực khách Đồng thời cũng góp phầntạo nên sự phong phú cho ẩm thực Việt Nam Việc thực hiện dự án của chúng tôi dựa trên
sự phân tích các nội dung sau
II Nội dung chính:
1.
Cơ hội kinh doanh:Thu nhập và mức sống của người dân ngày càng cao nên nhu cầu ăn uống các lọaithực phẩm tốt cho sức khỏe càng được người dân quan tâm Các loại thực phẩm xuất phát
từ động vật mang nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe cùng với dịch bệnh như cúm giacầm ở gà, vịt; lở mồm long móng ở lợn, bênh bò điên… đã làm cho người dân có xuhướng chuyển sang dùng thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật
Một phần đông dân theo đạo, đặc biệt là Phật giáo có xu hướng ăn chay trường.Nhịp sống sôi động, tất bật đã không tạo điều kiện cho một số đông công nhânviên (đặc biệt là nhân viên văn phòng) có thời gian nấu nướng
Cơ sở hạ tầng viễn thông của Việt Nam ngày càng phát triển và hoàn thiện Đại đa
số gia đình đều có điện thoại cố định, các cá nhân có điện thoại di đông, cùng với trình độdân trí mọi lúc một cao do đó khả năng tiếp cận Internet trở nên dễ dàng là một trongnhững yếu tố để thương mại điển tử phát triển đồng thời mở ra nhiều cơ hội kinh doanh ởnhiều ngành nghề trong đó có ngành thực phẩm
Một bộ phận nữ giới xem việc ăn chay như một cách thức có hiệu quả trong việcgiữ gìn vóc dáng khi kết hợp với một số môn như Yoga, thiền…
Một số cuộc nghiên cứu khoa học gần đây đã cho thấy sử dụng thức phẩm chay
có thể chống được một số bên nguy hiểm như ung thư (Phụ lục II)
Hiện nay rất nhiều nhà hàng phục vục các món mặn có phục vụ thêm món chay cho thực khách nhưng lại dùng chung dụng cụ nấu nướng với các món mặn điều đó tạo nên sự không yên tâm trong tâm lý đối với những người ăn chay trường
2.
Phân tích vĩ mô: Trang 6a Phân tích PEST:
Chính trị:
Hệ thống luật pháp chưa ổn định Luật thương mại điện tử chưa thực sự được ápdụng hiệu quả
Chính sách khuyến khích phát triển công nghệ thông tin của nhà nước
Việt Nam đã hội nhập WTO tạo điều kiện thuận lợi trong nhiều mặt phát triểnkinh tế đặc biệt là ngành ngân hàng Ngành ngân hàng Việt Nam sẽ đi vào con đườngcanh tranh tự do các ngân hàng phải phát triển các hình thức sản phẩm thanh toán, nângcao công nghệ… Dẫn đến sự đa dạng hóa trong thanh toán thương mại điện tử
Việc giảm thuế nhập khẩu khi gia nhập WTO sẽ tạo điều kiện cho các loại thựcphẩm chay đóng gói, đông lạnh… du nhập vào Việt Nam
Chính sách chống tham nhũng tạo môi trường kinh doanh cạnh tranh lành mạnhcho các doanh nghiệp
Kinh tế:
Tình hình tăng trưởng kinh tế tăng mạnh trong nhưng năm gần đây, 9 tháng đầunăm 2008 tuy phải chịu ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu nhưng GDPcủa Việt Nam là 10.5% (Phụ lục III)
Vốn đầu tư FDI hiện nay của Việt Nam rất cao đang là một môi trường đầu tư cóhiểu quả của các nhà đầu tư nước ngoài
Thu nhập của người dân tăng lên 715 USD/người (Phụ lục IV) Dẫn đến nhu cầuđòi hỏi về thực phẩm vệ sinh và tốt cho sức khỏe ngày càng cao
Thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế thu nhập cá nhân ảnh hưởng đến lợi nhuận củadoanh nghiệp
Xã hội:
Thói quen tiêu dùng ngày càng có sự chuyển biến mạnh
Việt Nam là đất nước đa tôn giáo nhưng phần lớn là theo Phật giáo
Chính sách phát triển y tế của nhà nước, tuổi thọ của dân ngày càng cao
Vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố qua trong ảnh hưởng qua trình kinh doanh.Trình độ học vấn ngày càng cao, dân trí ngày càng cao nên việc giữ gìn bảo vệsức khỏe càng được quan tâm
Đồng thời việc tiếp xúc Internet và các phương tiện thương mại điện tử đã trở nên
dễ dàng khi trình độ người dân cao
Ngành IT đang được nhiều bạn trẻ theo học Nguồn nhân lực dồi dào trongtương lai
Ý thức bảo vệ môi trường của nhân dân càng cao Thực phẩm chay góp phầntránh được những tác hại xấu đến môi trường
Trang 7liệu khô như thịt chay, cá chay, thịt gà chay… thì có nhiều nhà cung cấp phong phú như
Âu Lạc, Lý Sinh, Đại Sâm, Kim Chi… Ngoài ra, còn có nguồn hàng ngoại nhập từ ĐàiLoan, Singapo, Trung Quốc…
Khách hàng: mức độ đánh giá trung bình Vì đây là thực phẩm nên khách hàngđòi hỏi chất lượng phục vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm luôn cao nhưng chỉ cần chúngtôi thực hiện chính lược “làm đúng ngay từ đầu” để đảm bảo chất lượng cùng với nhữngchiến lược chiêu thị phục vụ tốt để giữ chân khách hàng
Đối thủ tiềm ẩn: mức độ đánh giá cao
Công ty thực phẩm chay như Âu Lạc, Kim Chi, Hưng An Viên… siêu thị, cùngcác nhà hàng chay, quán cơm truyền thống sẽ là các đối thủ có tiềm năng gia nhập vàohình thức buôn bán thương mại điện tử như chúng tôi bằng cách xây dựng trang web vàthực hiện một số hình thức giao dịch Để biết được mức độ về khả năng gia nhập của họchúng tôi đã đánh giá họ như sau:
Các quán ăn truyền thống:
Mục tiêu: lợi nhuận
Điểm mạnh:
Địa điểm thuận lợi đa số các quan cơm đều được mở gần các địa điểm tôn giáo
Giá cả tương đối rẻ, phù hợp
Có lượng khách quen cố định, thường xuyên
Điểm yếu:
Chất lượng vệ sinh chưa đảm bảo
Đầu bếp là do tự gia đình nấu không qua đào tạo
Phục vụ chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng
Tài chính không đủ mạnh
Bày trí thực phẩm không tạo được ấn tượng cho thực khách
Không gian quán nhỏ rất ồn ào
Khả năng tham gia vào hình thức kinh doanh qua yếu
Chất lượng vệ sinh được đảm bảo
Không gian thoáng mát
Cách bày trí quán, lẫn các các món ăn đẹp mắt
Tổ chức quản lý chuyên nghiệp
Một số công ty thực phẩm chay như Âu Lạc, Kim Chi… và một số nhà hàng đã
có trang web riêng
Có chiến lược Marketing rõ ràng
Điểm yếu:
Trang web mang tính giới thiệu sản phẩm khô, đóng gói, đóng hộp… khôngmang tính chất kinh doanh nên việc đầu tư vào đó tương đối không được chútrọng Do đó, nhiều người không biết đến
Chất lượng phục vụ chưa thỏa mãn khách hàng vào những giờ cao điểm lượngthực khách đông
Không giao hàng tại nhà
Trang 8 Không có trang web bán hàng trực tuyến.
Giá cả tương đối cao
Đối với các nhà hàng chỉ bán thực phẩm chay theo nhu cầu khi khách hàng yêucầu chưa có một nhà hàng chuyên bán thực phẩm chay Vì thế, các nhà hàngkhông có các dụng cụ nấu nướng riêng biệt giữa chay và mặn
Có tiềm năng gia nhập ngành khá tốt chỉ cần thay đổi hình thức kinh doanh tăng thêmcác hình thức giao dịch qua mạng Tuy nhiên, đối với các công ty thị trường các thựcphẩm chay đóng gói còn nhiều tiềm năng đang trên chu kỳ phát triển nên các công ty trên
sẽ không tham gia vào ngành sớm Còn các nhà hàng thì nguồn thu chính là việc kinhdoanh ở nhà hàng nên cũng sẽ không sớm tham gia ngành
Không giao hàng tại nhà đối với các loại thức phẩm chay nấu chính
Đầu bếp không chuyên
Không phải là việc kinh doanh chính
Trang trí thực phẩm không đẹp mắt
Chủ yếu bán các sản phẩm đóng gói, chưa chế biến, và cũng chưa đa dạng
Tiềm năng gia nhập ngành không cao do đây chỉ là hình thức đa dạng hoá nhằm tạonên sự phong phú đáp ứng nhu cầu của khách hàng Nhằm nâng cao uy tín và danh tiếngcủa các siêu thị
Đối thủ thay thế: mức độ đánh giá trung bình Khách hàng có thể sử dụng các sảnphẩm chay đóng gói ăn liền vì sự tiện lợi và nhanh chống Nhưng các sản phẩm trênkhông thể mang đến cho khách hàng sự hài lòng và dinh dưỡng đảm bảo như các thựcphẩm chay tươi từ rau, củ, quả…
Nói tóm lại, sau khi phân tích môi trường ngoại vi ta thấy được kinh doanh thựcphẩm chay qua trang website như chúng tôi tuy có những khía cạnh cạnh tranh gây ảnhhưởng nhưng đây lại là loại hình kinh doanh mới với một phân khúc khách hàng riêngnên sẽ đảm bảo được nguồn lợi trong tương lại Chúng tôi cần một chiến lược kinh doanhđúng đắn đặt mục tiêu là đáp ứng nhu cầu của khách hàng lên làm tiêu chí hàng đâu là sẽđạt được một thị phần nhất định
3.
Phân tích vi mô:a.Phân tích SWOT:
Điểm mạnh:
Món ăn phong phú đa dạng đẹp mắt
Tài chính dồi dào
Giao hàng tận nơi
Phương thức thanh toán bằng tiền mặt, thanh toán qua mạng
Trang 9 Thiết kế web đẹp mắt.
Đầu tư trang thiết bị đầy đủ
Điểm yếu:
Chưa được nhiều người biết đến khi mới bắt đầu hoạt động
Kinh nghiệm còn non yếu
Không thể phục vụ 24/24
Chưa có hình thức thanh toán khả thi
Cơ hội:
Thu nhập và trình độ người dân càng cao
Chính sách phát triển kinh tế và công nghệ của nhà nước
Nguồn cung cấp nguyên liệu dồi dào
Xu hướng ăn chay để tốt cho sức khỏe đang tăng
Hạ tầng cơ sở ngày một hoàn thiện
Tốc độ phát triển công nghệ thông tin nhanh
IT là nghề đang hot hiện nay
Đe dọa:
Kĩ thuật công nghệ thông tin Việt Nam còn phụ thuộc nhiều vào nước ngoài
Có nhiều đối thủ có khả năng gia nhập ngành
Khách hàng ảo nhiều
Chính sách về pháp luật chưa rõ ràng ( không có số liệu để khai báo thuế)
Áp lực từ hình thức cạnh tranh không lành mạnh khi có các đối thủ gia nhập
Qua việc phân tích SWOT chúng tôi nhận thấy việc làm đầu tiên là cần thực hiệnchiến lược quảng cáo để đưa trang web của chúng tôi đến với thực khách Đầu tiên chúngtôi sẽ thực hiện chiến lược PR thông qua báo chí Đồng thời, sẽ kết hợp với các nhà chùa
để đưa trang web của chúng tôi đến các phật tử
b Phân tích tài chính:
Vốn đầu tư ban đầu (đầu tư trong 3 năm): 621 triệu đồng
Biến phí hàng ngày ước tính: 6.5 triệu đồng
Chi phí quản lý bán hàng: 372,350,000 đồng/năm
Ước tính doanh thu hàng năm là 3.5 tỷ
Thuế suất thuế TNDN: 40%
Lãi suất chiết khấu: 15%
Qua phân tích tài chính dự án đầu tư chúng tôi có kết quả như sau:
NPV của dự án là 185322107 > 0
IRR của dự án trên như sau : 29%
Thời gian hoàn vốn đầu tư : 2 năm 3 tháng < 3 năm
(Xem Phụ lục V về bảng phân tích dự báo tài chính.)
Với việc phân tích trên chúng tôi thấy đây là một dự án khả thi Nhưng đây chỉ lànhững con số ước tính chỉ dựa trên những số liệu mà chúng tôi dự báo từ nguồn kinhdoanh từ một cơ sở sản xuất đồ chay trên thị trường Đồng thời, việc lập dự báo kinh tếchúng tôi đã loại bỏ một số yêu tố về thời vụ trong kinh doanh như: trong năm có nhữngtháng thực khách ăn chay tăng nhanh như tháng giêng, tháng 4, đặc biệt là tháng 7 (đại lễ
Vu Lan) lượng thực khách sẽ tăng vọt doanh thu kinh đó sẽ tăng nhanh Vì thế, bảng báocáo tài chính này chỉ mang tính tham khảo về tiềm năng khả thi có thể phát triển của dự
án Sang phần phân tích rủi ro sẽ giúp chúng tôi biết những yếu tố sẽ ảnh hưởng đếndoanh thu của dự án
Trang 104.
Phân tích rủi ro:Kinh doanh qua trang web www.senvang.com sẽ gặp các rủi ro như sau:
Rùi ro công nghệ:
Thị trường công nghệ thông tin luôn thay đổi nhanh chóng đòi hỏi chúng tôi phảiliên tục cập nhật (như nâng cấp thiết bị, tăng tốc độ đường truyền…) để có thể cạnh tranhvới các trang web khác
Rủi ro từ các hacker sẽ đột nhập ăn cấp thông tin của khách hàng sẽ gây ảnhhưởng đến uy tín của chúng tôi
Vì thế, việc trích dự phòng để mở rộng nâng cấp thiết bị phòng ngừa những rủi ro trên
là việc làm chúng tôi sẽ thực hiện thường xuyên dựa trên chiến lược ngắn hạn để thíchhợp với từng thời kì phát triển
Rủi ro từ các cơ quan nhà nước:
Vì luật thương mại điển tử còn những điểm chưa rõ ràng nên sẽ rất khó để đảmbảo quyền lợi của chúng tôi trong việc kinh doanh
Tình trạng nhũng nhiễu của các cán bộ quan chức nhà nước như thuế, các tổ chức
y tế phòng dịch…
Các rủi ro trên sẽ không là điểm đáng quan tâm lớn nữa vì hiện nay Việt Nam đã gianhập vào WTO với những cam kết mà Việt Nam đã ký với các nước trong tổ chức thìviệc củng cố hệ thống phát luật nhằm tạo môi trường cạnh tranh lạnh mạnh là điều sớm
sẽ được thực hiện
Rủi ro từ các nhà cung cấp:
Việc chọn lựa những nhà cung cấp tốt sẽ hạn chế được những thiệt hại từ phía nhàcung cấp như uy tín về chất lượng, đảm bảo độ an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi chếbiến (rau sạch kô có hàm lượng thuốc trừ sâu quá cao…), uy tín trong việc giao hàng…
Rủi ro từ khách hàng:
Kinh doanh qua mạng sẽ gặp những rủi ro từ phía khách hàng mà chúng tôi sẽkhông thể nào tránh khỏi như: việc từ chối nhận hàng của khách hàng, khách hàng muốnthay đổi món ăn bất chợt… Để hạn chế rủi ro trên chúng tôi sẽ thiết lập một hệ thốngthông tin giao hàng để có thể thay đổi địa điểm giao hàng một cách nhanh nhất
III Trang Web www.senvang.com
:1.
Giao diện của trang web: Diễn đàn: Nơi thực khách có thể trao đổi, gặp gỡ trao đổi những hiểu biết
về cuộc sống Đặc biệt là nơi những người sành ăn trao đổi những cách thức nấu nướngmới và những món ăn mới
Dịch vụ: Cung cấp các dịch vụ đầu bếp và nhận đặt tiệc
Liên hệ: Các nhà hàng có thể liên hệ với chúng tôi để đăng quảng cáo
2.
Nguồn thu: Trang 11Thu từ việc bán món chay giao tận nơi.
Qua việc quảng cáo cho các nhà hàng mặn có bán món chay
Cung cấp dịch vụ đầu bếp đối với các khách hàng có nhu cầu
Cung cấp dịch vụ tạo niềm vui cho người thân khách hàng Là hình thức kháchhàng đặt món chay cho người thân ở gia đình dùng Hình thức này có thể áp dụng cho cáckhách hàng ở nước ngoài muốn tạo điều bất ngờ cho người thân tại Việt Nam
3.
Đối tượng phục vụ:a Khách hàng cá nhân:
Các nhân viên văn phòng: có nhu cầu ăn chay phục vụ tại văn phòng
Các cá nhân tại nhà
Các cá nhân đặt với lượng lớn để thọ bác tại các chùa
Các bữa tiệc chay tại nhà
Nhận đặt tiệc chay cho các tổ chức công ty có nhu cầu
b Các nhà hàng có nhu cầu:
Cung cấp các món chay cho các nhà hàng mặn (có bán món chay) hàng ngày vàtrong các bửa tiệc cưới khi có nhu cầu
Cung cấp các món chay cho các nhà hàng trong các bửa tiệc buffee chay
Cung cấp dịch vụ quảng cáo cho các nhà hàng bán có bán thực phẩm chay
4.
Hình thức đặt hàng:Khách hàng cá nhân liên hệ trực tiếp qua website www.senvang.com bằng cáchđăng nhập, chọn món, 3 số cuối của thẻ thanh toán nếu khách hàng muốn thanh toán quathẻ… và cung cấp địa chỉ cần giao hàng, số phone người nhận hàng Hoặc có thể liên hệvới chúng tôi qua số điện thoại Phone: 083.9522330 Tel: 0984444222
Khách hàng cá nhân hoặc các công ty, các nhà hàng có nhu cầu đặt tiệc liên hệqua website www.senvang.com cũng bằng cách đặng nhập, chọn món, số lượng, ngàygiờ, địa điểm, đặc biệt cung cấp 3 số cuối của thẻ thanh toán qua ngân hàng Sau đó,khách hàng sẽ nhận được tin nhắn phản hồi từ chúng tôi để xác nhận việc đặt hàng Hoặcliên hệ với trực tiếp với chúng tôi qua: Phone: 083.9522330 Tel: 0984444222
Chúng tôi còn cung cấp một dịch vụ cho khách hàng là chế biến theo nhu cầu.Nếu khách hàng muốn chế biến biến nhưng món chay đặc biệt theo sở thích thì sau khiđăng nhập xin hãy click vào mục chế biến điền đầy đủ tên các vật liêu và nêu công thứcchế biến theo ý bạn
Lưu ý:
Khách hàng nên kiểm tra lại địa chỉ, số phone người nhận hàng
Nếu khách hàng muốn thay đổi món thì hay hủy bỏ việc đặt hàng hãy liên hệ ngaycho chúng tôi qua đường dây nóng 083.9555333
5.
Tôn trọng và cam kết với khách hàng:Chúng tôi tôn trọng thông tin cá nhân của khách hàng Vì vậy các thông tin màkhách hàng cung cấp luôn được chúng tôi bảo mật
Ngoài ra, chúng tôi sẽ giao hàng cho quý khách hàng trong khoảng thời gian 1hsau khi đặt hàng của khách hàng cá nhân Nếu chậm trễ trong việc giao hàng chúng tôi sẽkhông nhận tiền thanh toán (trừ trường hợp bất kảh kháng) để đảm bảo uy tín chất lượngphục vụ
Trang 12Đối với các khách hàng đặt với số lượng nhiều và các nhà hàng chúng tôi sẽ giaohàng đúng thời gian cam kết, và đảm bảo chất lượng Nếu có sai phạm sẽ chịu hoàn toàntrách nhiệm như sau:
Việc giao hàng trễ hẹn nếu có gây tổn thất đến nhà hàng khi nhà hàng có bằngchứng xác thực thì chúng tôi sẽ bồi thường tổn thất
Việc giao hàng trễ hẹn không gây tổn thất mà do lỗi của chúng tôi (trừ trường hợpbất khả kháng) thì sẽ giảm 5% giá trị đơn đặt hàng
6.
Các món chay: Các món chay đa dạng đáp ứng được mọi đối tượngCác món dành cho cá nhân Chúng tôi có các món cơm, các món bánh dưới dạng các suất ăn nhanh mục đích tạo sự tiện lợi cho thực khách các đối tượng là cánhân, giới trẻ và đặc biệt là nhân viên văn phòng Hình thức cơm chay theo suất như trêncũng rất thích hợp để phục các dịp thọ bác trong chùa Ngoài ra, chúng tôi còn có các suất
ăn theo nhóm, tập thể (từ 3 người trở lên) dưới hình thức các
Giá cả các món ăn được chúng tôi xác định dựa trên mặt bằng giá thực phẩm Vàchúng tôi đảm bảo giá cả luôn phù hợp với kinh tế của mọi người bữa cơm gia đình rấtthích hợp với các gia đình nhỏ có ít thời gian nấu nướng, hoặc nhóm nhân viên vănphòng cũng rất thích hợp
Món phục vụ các buổi tiệc cưới, hỏi đối tượng cung cấp là những nhà hàng mặn
có phục vụ món chay, và các buổi tiệc tại nhà Với mức giá cố định
Món tự chọn phong phú đa dạng, hấp dẫn là sự lựa chon tốt nhất của thực khách
từ cá nhân đến tập thể, nhà hàng sẽ mang đến cho thực khách một cảm giác thú vị vớinhững món ăn độc đáo như cá, gà, các món gỏi chế biến từ mít, bưởi, sen
(Để biết thêm chi tiết xem Phụ lục VI)
7.
Giá:Trên thị trường thì việc cạnh tranh về giá là yếu tố quan trọng đối với doanhnghiệp Nhưng theo chúng tôi trong ngành thực phẩm thì chất lượng, khẩu vị, và dịch vụmới là yếu tố quan trọng của chúng tôi
(Để biết thêm chi tiết xem Phụ lục VI)
8.
Thanh toán:Trả tiền mặt khi nhận hàng Đối với các khách hàng cá nhân chúng tôi sẽ nhậntiền thanh toán khi đã giao hàng nếu khách hàng muốn thanh toán trực tiếp
Thanh toán qua chuyển khoản đối với tất cả khách hàng
Thanh toán qua Visa card
9.
Giao hàng:Giao hàng bằng xe máy đối với khách hàng cá nhân chỉ trong phạm vi nội thànhthành phố Hồ Chí Minh Chúng tôi sẽ bảo quản để bảo đảm khi giao hàng đến kháchhàng các món ăn vẫn thơm ngon hợp khẩu vị Chúng tôi chỉ giao hàng trong bán kính5km từ cơ sở cung cấp Chúng tôi sẽ tính phí giao hàng 3000 đ trong bán kính từ 5 7
km, 7 10km phí sẽ là 5000, hơn 10 km phí là 7000 đ
Đối với việc giao hàng số lượng Chúng tôi sẽ không tính phí trong phạm vi nộithành Tp Hồ Chí Minh
IV Kết luận:
Trải qua một chiều dài chuyển hóa Đến nay, việc ăn chay ở Việt Nam đã trở nên
đa dạng, phong phú Từ lúc ban đầu chỉ là những món chay đơn giản và giờ đây cùng với
Trang 13sự phát triển của xã hội thì các món chay mới ra đời tạo nên một làn sóng mới để đáp ứngnhu cầu ăn chay của mọi người Ăn chay giờ không chỉ dành riêng cho những người cóđạo mà đã mở rộng đến hấu hết các tầng lớp trong xã hội, mỗi người đều có những lý do
để ăn chay như để giữ dáng vóc, thay đổi khẩu vị, để bảo vệ sức khỏe… Vì thế, ăn chay
đã trở thành một nét văn hóa nói riêng cho người Việt và đồng thời cũng tạo nét đặctrưng riêng cho nền văn hóa ẩm thực thế giới nói chung Ăn chay giờ đã có ở mỗi nơi nhưgia đình, hội họp, các buổi tiệc cưới hỏi, lễ, tết.v.v… Nó đã dần trở thành một thói quenmới cho việc ăn uống của nhiều người đặc biệt là những người theo đạo nó là một yếu tốtâm linh để họ tìm được hạnh phúc, tìm được “Chân - Thiện – Mỹ” trong cuộc sống giữađạo và đời Vì thế, chúng tôi cho ra đời trang web www.senvang.com chuyên cung cấpcác thực phẩm chay ngon, vệ sinh, đẹp mắt cùng với những dịch vụ kèm theo với mongmuốn góp là tạo nên sự tiện lợi, nhanh chóng đáp ứng được nhu cầu của các thực khách
ăn chay giữa một cuộc sống sôi nổi, nhịp sống phát triển nhanh chóng của đất Sài thành
mà không phải lúc nào họ có thời gian để tự mang lại cho mình và gia đình Đồng thờitạo nên sự đa dạng trong các hình thức ăn uống tại Việt Nam Chỉ cần một cái Clickchuột hoặc một cuộc gọi điện thì các thực khách sẽ có ngay được một bữa cơm vàng theomột phong cách mới của xã hội mới, một phong cách chay theo phong cách của ngườiViệt chỉ có tại trang web www.senvang.com
Trang 14Tài liệu tham khảo:
Khái quát thương mại điện tử - Nguyễn Trung Toàn và nhóm biên soạn Kiến thức thương mại điện tử - TS Nguyễn Đăng Hậu
Chiến lược và chính sách kinh doanh – PGS TS: Nguyễn Thị Liên Hiệp
Trang 15Phụ lục I:
ĂN CHAY VÀ QUAN NIỆM CỦA DANH NHÂN THẾ GIỚI
20.06.2008 10:43
Tại Hoa Kỳ, người ta ước lượng hàng năm có đến 134 triệu súc vật và 3 tỷ gia cầm
bị giết để cung cấp thịt làm thực phẩm cho dân chúng Nhưng trong khi mọi người đang vui vẻ thưởng thức các món ăn khoái khẩu đó, có mấy ai liên tưởng đến một số lượng khổng lồ các loài động vật bị giết chết một cách thảm thương để cho thân thể của con người được béo bổ Đôi khi người ta còn nhẫn tâm đùa cợt trên sự chết chóc một cách thích thú và vô tư lự Điển hình là danh hề Ronold Mac Donald
trong một chương trình truyền hình thương mại, đã khôi hài với đám trẻ con rằng: "Các
em có biết hamburger xuất xứ từ đâu không ? Chúng được trồng ở vườn Hamburger đấy !" Đến lò sát sinh, người ta có cảm tưởng như bước chân tới một thứ địa ngục đầy mùi tử khí Tiếng kêu la thất thanh của những con vật bị đập đầu, bị điện giật hay là bị bắn cũng đều là những cảnh hãi hùng mà bất cứ ai có một chút từ tâm đều không thể chịuđựng nổi Sau đó người ta còn treo giò những con vật lên rồi đưa vào nhà máy sản xuất thực phẩm bằng hệ thống dây chuyền Đôi khi con vật còn sống trơ trơ, nhưng người ta thản nhiên cắt cổ nó hoặc thẻo thịt nó như một trò chơi một cách thích thú Một hôm nọ, nhà vô địch quần vợt Peter Burwash đến viếng một lò sát sanh Khi ra về ông đã bất nhẫn
mà viết những cảm nghĩ của mình trong một quyển sách nhan đề là A Vegetarian Primer (Sách dạy ăn chay) Có đoạn ông viết: "Tôi không nỡ bóp nát một cánh hoa mong manh Tôi đã chơi hockey với hết sức bình sanh của minh Tôi cũng đã từng vùng vẫy và dọc ngang trên các sân quần vợt trong những trận thư hùng Tôi không phải là loại người yếu đuối Nhưng trước cảnh tượng mà tôi đã chứng kiến tại lò sát sanh, tôi thấy mình kinh khiếp và lòng mình mềm yếu vì thương hại"
"Khi tôi rời khỏi lò sát sanh, sự tội nghiêp đã dày vò lương tâm tôi Tôi thầm nhủ sẽ không bao giờ có đủ can đảm đi sát hại một con vật dầu lớn dầu nhỏ Tôi hiểu rằng có những nhân vật lỗi lạc trên thế giới họp nhau để bàn cãi về các vấn đề vật lý, kinh tế và môi sinh Cũng có một số người có quan điểm tán đồng với chủ thuyết ăn chay Song điều làm cho tôi chọn lấy con đường chay lạt không phải chạy theo chủ thuyết này hay chủ thuyết nọ mà chính vì những cảnh dã man mà con người đã đối xử một cách tồi tệ với các loài vật không phương tự vệ mà tôi đã tận mắt chứng kiến"
Trong thời kỳ cổ Hy Lạp và cổ La Mã, lòng từ bi và những quan niệm về sự đối xử đạo đức luôn luôn là những nguyên động lực chủ yếu khiến một số danh nhân khép minh trong việc thọ trì trai giới Ông Pythagore, nhà toán học lừng danh trên thế giới đã từng khuyên nhủ: "Này bạn, xin đừng làm nhơ nhớp thân thể của mình bằng những thức ăn tội lỗi Chúng ta đã có bắp, bôm, lê, rau trái thừa thải, sữa và mật ong ngọt lịm Quả đất này
đã cung ứng cho chúng ta những thức ăn vô tội một cách dồi dào, đã khoản đãi chúng ta bằng những bữa tiệc không can dự vào máu Chỉ có loài thú này mới ăn thịt loài thú khác
vì bản năng tự nhiên và vì đói Nhưng không phải tất cả loài thú nào cũng vậy Bởi vì trong số đó cũng có các loài như bò, ngựa và trừu đều ăn cỏ"
Trang 16Sử học gia Diogenes kể rằng, ông Pythagore dùng điểm tâm buổi sáng bằng bánh mì và mật ong và dùng bữa ăn chiều với nhiều loại rau quả Ngài cũng đã thể hiện lòng từ bi bác ái qua những hành động thực tin bằng cách nhiều lần trả tiền cho một số ngư phủ để phóng sanh những con cá mà họ đã bắt được trở về lòng biển cả.
Ông Plutarch, triết gia người Hy Lạp nhận xét về ông Pythagore như sau: "Theo tôi sự từ tâm là lý do chính khiến ông Pythagore kiêng thịt Ông không nỡ nhìn cảnh dẫy dụa và kêu rống thất thanh của những con vật khi bị người ta phanh thây xẻ thịt Người ta giết những con vật đó không phải vì lý do chúng là thú dữ có khả năng nhiu hại loài người,
mà chính vì mục đích để thỏa mãn khẩu vị của họ mà thôi Người ta bức tử những con vậtngây thơ không móng vuốt để tự vệ mà đáng lý ra theo luật Tạo Hóa, chúng cũng có quyền sinh tồn, bình đẳng và hiện diện để làm đẹp quả địa cầu này như tất cả mọi loài" Ông còn nhấn mạnh: "Nếu bảo rằng bản tính tự nhiên của loài người là ăn thịt các loài thú, thì thử hỏi chỉ với hai bàn tay trắng do Tạo Hóa sinh ra, mà không cần đến sự trợ lực của dao, mác, hèo, gậy, con người đã làm được gì các loài thú đó?"
Ông Léonard Da Vinci (1452 - 1519), nhà danh họa và điêu khắc gia người Ý, đồng thời cũng là một thi sĩ nổi tiếng trên thế giới quan niệm ăn chay là đạo đức của con người Sự
ăn chay sẽ tránh được những tội ác về sát sinh Ông còn nhấn mạnh rằng những ai không biết quý trọng sự sống của những sinh vật khác là những kẻ không đáng sống Cơ thể của những người ăn mặn không khác gì những bãi tha ma để chôn vùi xác chết các thú vật mà
họ đã ăn vào Trong các quyển vỡ nhật ký, ông thường viết đầy những câu danh ngôn về lòng từ bi bác ái và luôn luôn có những hành động qúy thương các loài sinh vật khác.Ô?g Jean Jacques Rousseau (1712 - 1778), triết gia và là một văn hào người Pháp đã có những tác phẫm giá trị về mặt tư tưởng đã ảnh hưởng sâu xa đến nền văn học và cuộc cách mạng lịch sử tại quốc gia này Ông là người chủ trương bênh vực sự hiện hữu của thiên nhiên và cổ xúy sự ăn chay Ông nhận xét rằng phần đông những loài thú ăn thịt có bản tính hung tợn hơn những loài thú ăn cỏ Và dĩ nhiên những người ăn chay trường sẽ hiền từ hơn những người ăn mặn Ông còn đề nghị những người hành nghề đồ tể không được mời vào làm bồi thẩm đoàn tại các tòa án
Kinh tế gia Adam Smith (1723 - 1790), trong quyển The Wealth of Nations xuất bản vào năm 1776 đã khuyến khích loài người ăn chay và đã thuyết minh về sự lợi ích của việc thọ trì trai giới Ông bảo rằng việc ăn mặn xét ra không cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng của con người Chúng ta đã có ngũ cốc, rau quả, phó mát, dưa và dầu thực vật Đó là những thức ăn cung cấp cho chúng ta những chất dinh dưỡng dồi dào Thịt đối với chúng
ta sẽ không nghĩa lý gì nếu chúng ta ăn chay đầy đủ và đúng cách
Cùng một quan niệm trên, ông Benjamin Franklin (1706 - 1790), một khoa học gia và là một chính trị gia nổi tiếng của Hoa Kỳ, người đã bắt đầu ăn chay từ năm 16 tuổi đã bảo rằng nhờ ăn chay mà cơ thể của ông được trong sạch, tinh thần của ông được minh mẫn, trí óc của ông được tiến bộ và sự hiểu biết của ông được nhanh chóng hơn Trong một bài
tự thuật, ông có bình phẩm những người ăn mặn là "những kẻ cố sát"
Trang 17Thi sĩ Percy Bysshe Shelley (1792 - 1822) cũng là người ăn chay trường Ông chủ trươngchống báng việc sát hại súc vật để cung cấp thịt cho dân chúng tiêu thụ Ông đã có lòng
vị tha và bắt đầu ăn chay trường từ hồi còn là một sinh viên tại trường Đại học Oxford Sau này ông thành hôn với bà Harriet Cả hai vợ chồng đều chấp nhận một cuộc sống chay lạt thanh khiết Trong một bức thư đề ngày 14-3-1812, bà Harriet đã tâm sự với một người bạn: "Vợ chồng chúng tôi đã kiêng thịt và ăn chay trường như ông Pythagore vậy".Một số thi phẩm của ông Shelley thường mang tính chất vị tha bác ái., khuyên nhủ mọi người tránh việc sát sanh, nên ăn chay và sống một cuộc đời thanh cao tốt đẹp
Văn hào nước Nga Léon Tolstoi (1828 - 1910) đã thọ trường chay từ năm 1885 Ông chống đối thú săn bắn của một số giai cấp qúy tộc và trưởng giả Ông cũng chủ trương không sát sanh, chủ trương chủ thuyết hòa bình và ăn chay, tôn trọng sự sống của các loàisinh vật khác kể cả con ong và loài kiến Ông tiên đoán những bạo động xảy ra triền miêntrên thế giới chỉ vì loài người không biết tự chế tham vọng của mình Sự kiện càng ngày càng tệ hại hơn và có thể xảy ra những cuộc chiến tranh khốc liệt làm xáo trộn cuộc sống
an bình của nhân loại Trong bài tham luận The First Step (Bước đầu tiên), Léon Tolstoi bảo rằng những người ăn thịt là những kẻ phản đạo đức và "phạm tội sát sinh" Ông nói thêm: "Sự sát sinh đã làm cho những người vốn có một tâm hồn cao thượng, có lòng vị tha đối với mọi người như đối với chính bản thân mình, trở thành những kẻ hung bạo"
Nhà soạn nhạc Richard Wagner tin tưởng mạnh mẽ rằng sự sống của mọi loài đều có tínhcách bất khả xâm phạm Ông bảo: "ăn chay là một sự dinh dưỡng thuần hợp với bản chất thiên nhiên, cứu vớt con người xa lánh những tâm địa và hành động tội lỗi, đồng thời ôngcũng mong ước sau này sẽ được hóa sinh về nơi an lạc đời đời"
Ông Henry David Thoreau (1817 - 1862), văn hào Hoa Kỳ có khuynh hướng chống áp bức nô lệ, chủ trương một cuộc sống thanh bình và thuận lý thiên nhiên Ông là người ăn chay định kỳ từ thuở nhỏ, đã bảo rằng: "Chúng ta không có trách cứ những người ăn mặn Thực ra vì sự sinh tồn, loài người có thể sát sinh trên một bình diện nào đó Nhưng đây là một biện pháp bất khả kháng và rất đáng thương tâm Những người ăn mặn cần phải được hướng dẫn để cải thiện dần đường lối mưu sinh của mình, để họ tự ý thức và tựchọn lựa cho mình những thức ăn chay thanh đạm và cao khiết hơn Theo sự suy nghiệm của bản thân tôi thì những sự kiện đó can dự một cách quan trọng vào vấn đề vận số của con người Tôi tin rằng điều kiện ăn uống có thể cải thiện được Xuyên qua tiến trình lịch
sử của nhân loại, chúng ta há chẳng thấy những bộ lạc ăn thịt người từ thuở xa xưa, ngày nay họ không còn ăn thịt lẫn nhau vì đời sống càng ngày càng văn minh hơn và con người trong những bộ lạc đó đã có ý thức hơn"
Trong lịch sử Án Độ vào thập niên 1940 và 50, nhà cách mạng bất bạo động Mohanda Gandhi đã dành lại chủ quyền cho đất nước từ trong tay thực dân Anh Quốc Ông đã từngvào tù ra khám và được nhân dân nước Ấn tôn thờ là bậc Thánh nhân, cũng là người đã
ăn chay từ thuở nhỏ Thân sinh của ngài vốn theo đạo Hindus nên gia đình của ngài là một gia đình đạo đức và tất cả đều ăn chay theo giáo lý tốt lành của tôn giáo đó Song dưới sự cai trị của Anh Quốc, những tư tưởng tân tiến Tây phương đã ảnh hưởng mạnh
mẽ và dần dần đánh bạt một số phong tục cổ truyền của nước Ấn Một số thanh niên thời bấy giờ đã chê bai việc ăn chay trường và thờ đạo bản xứ là hủ lậu nên họ học đòi theo
Trang 18lối sống Tây phương trong đó có việc ăn thịt được họ hăm hở chấp nhận hơn cả Số ngườinày còn khuyến dụ ông Gandhi theo trào lưu mới như bọn họ, nhưng đã bị ông từ chối
Do đó ông đã trở thành nạn nhân của sự chê bai gièm xim Họ bảo rằng ăn thịt sẽ tăng cường sức khỏe, nghị lực và lòng can đảm Nhưng ông Gandhi vẫn khăng khăng giữ vững lập trường của mình không hề xao xuyến Không những thế ông còn viết tất cả 5 quyển sách chuyên về đề tài ăn chay và khuyên mọi người trì giới Ông bảo: "Đã đến lúc chúng ta cần phải sửa sai một số tư tưởng lầm lẫn cho rằng ăn chay sẽ làm cho tinh thần chúng ta bị bạc nhược, thụ động và nhụt chí phấn đấu Dù trong tình huống nào, tôi vẫn không xem việc ăn thịt là cần thiết"
Hàng ngày ông Gandhi thường dùng giá lúa mạch, bột hạnh nhân, rau xanh, chanh và mậtong trong những bữa ăn thanh đạm Chính ngài bảo đã tìm thấy những nguyên lý và giá trị đạo đức của sự ăn chay qua các tác phẩm của nhà văn Tolstoi Trong quyển Moral Basis of Vegetarianism (Căn bản đạo đức của chủ thuyết ăn chay), ngài viết: "Tôi khẳng định rằng thịt không phải là thức ăn thích hợp với con người Chúng ta không nên sai lầmchạy theo lối sống của các loài cầm thú, nếu chúng ta tự coi mình cao thượng hơn các loài cầm thú đó" Ngài cũng bảo chính lòng từ bi là nguyên động lực khiến người ta ăn chay và tránh sát sinh hơn là vì lý do sức khỏe Ngài bảo sự tiến bộ về tâm linh đến một mức nào đó, con người sẽ tự ý thức và thương hại mà không giết chóc "những sinh vật bạn bè của chúng ta để thỏa mãn nhu cầu của khẩu vị"
Kịch tác gia nổi tiếng Bernard Shaw (1856 - 1950) đã được giải thưởng về văn học nghệ thuật Nobel năm 1925 Ông cũng ăn chay trường từ năm 25 tuổi Ông bảo chính những thi phẩm của Shelley đã làm cho ông thức tĩnh và thấy được sự đạo đức trong vấn đề chay lạt Ông bảo có lần ông bị bịnh Bác sĩ khuyến cáo ông hãy bỏ "cái tật xấu ăn chay"
đó đi Nếu không ông sẽ toi mạng vì kiệt sức Nhưng ông vẫn bất chấp Ông cũng mặc kệtrước những mỉa mai của bàng dân thiên hạ, vô công rổi nghề Ông bảo chúng ta không nên quan tâm về sự gièm pha của số người chuyên ăn các thây ma của thú vật ấy Ông thường trước tác những kịch bản và những văn phẩm liên hệ tới hành vi đạo đức của con người, tới sự sát sanh và những bạo động trên thế giới
Trong tác phẩm A Modern Utopia (Một thế giới toàn chân hiện đại), ông H.G.Wells còn ước vọng xa hơn: "Trong thế giới toàn thiện đó, loài người sẽ không sát sanh và ăn thịt
Dù trước kia họ có phạm phải Nhưng giờ đây họ đã vui vẻ vất đi cái tư tưởng của sự sát sanh Khi mọi người đều được giáo dục có một trình độ và lý tưởng tốt đẹp thì khó mà tìm thấy một người nào đó có đủ can đảm cầm dao sát hại một con vật khác Chừng đó tôi sẽ reo vui như một đứa trẻ con và mừng rỡ trông thấy lò sát sanh cuối cùng đã tự đóngcửa"
Albert Einstein (1879 - 1955), nhà bác học nổi danh của thế kỷ thứ 20 Người đã phát minh ra thuyết tương đối và được tặng giải Nobel về vật lý học năm 1921 cũng là một người ăn chay trường Tuy ông chánh thức không theo tín ngưỡng nào nhưng là một người rất sùng đạo Ông tin có Thượng Đế và vũ trụ này được điều khiển bởi một cơ Trờihuyền diệu Nếu không thì mọi sự vận hành trong vũ trụ sẽ loạn lên và không theo một quy luật nhất định Ông là một người yêu chuộng hòa bình, tôn trọng sự sống của muôn loài và đã từng phát biểu: "Không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội
Trang 19sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay".
Văn hào Isaac Bashivis Singer (sinh năm 1904), từng đoạt giải thưởng văn học nghệ thuậtNobel năm 1978 đã thọ chay trường từ năm 1962 Lúc đó ông vừa đúng 58 tuổi Ông bảoông rất lấy làm hối tiếc vì đã kéo dài thời gian ăn mặn quá lâu Nhưng thà muộn còn hơn chẳng bao giờ ăn chay cả Ông nghĩ rằng thuyết ăn chay để tránh sát sanh cũng cũng cùnghòa hợp với sự uyển chuyển huyền vi của Do Thái giáo Ông bảo: "Chúng ta đều là con cái của Thượng Đế Trong khi chúng ta cầu xin Thượng Đế tha tội cho chúng ta, thì ngược lại chúng ta cứ tiếp tục phạm tội sát hại sinh mạng của những động vật khác" Đề cập tới tình trạng sức khỏe có thể bị ảnh hưởng bởi sự ăn chay, ông bảo rằng dó là hoàn toàn dựa trên ý thức của loài người Ông cương quyết bảo: "Ngay cả việc ăn mặn có tốt cho cơ thể như thế nào chăng nữa, tôi sẽ không bao giờ chấp nhận Rất nhiều triết gia và các nhà truyền giáo trên thế giới đã rao giảng với tín đồ của họ rằng loài thú chẳng qua chỉ là những cái máy không linh hồn và không cảm giác Những lời rao giảng như vậy là một sự nói láo, là sáng kiến và chủ trương của bọn ma vương và tà đạo mà thôi"