Báo cáo chuyến thực tế hà nội huế hà nội

Tr­êng ®¹i häc Kinh tÕ Quèc d©n Khoa Du lịch & Khách sạn Trường đại học Kinh tế Quốc dân Khoa Quản trị kinh doanh Du lịch & Khách sạn Báo cáo chuyến thực tế Hà Nội Huế Hà Nội Lời mở dầu Như chóng ta đ[.]

Trường đại học Kinh tế Quốc dân

Khoa Quản trị kinh doanh Du lịch & Khách sạn

Báo cáo chuyến thực tế Hà Nội - Huế - Hà Nội

Lời mở dầu

Như chóng ta đều biết, Việt Nam là một nước có tài nguyên du lịch phong phú, đa dạng, độc đáo, nhưng ngành du lịch Việt Nam vẫn chưa thể phát huy được lợi thế đó Một trong những lý do đó là chúng ta chưa có một nguồn nhân lực trong du lịch có chất lượng cao Trong tất cả các nhân tố tạo nên sự thành công của ngành du lịch thì nhân tố con người có ảnh hưởng rất lớn Chính thực tiễn đã chứng minh, sự thành công của ngành du lịch một phần lớn phụ thuộc vào nguồn nhân lực trong du lịch

Trước tình hình đó để đáp ứng được đòi hỏi về chất lượng nguồn nhân lực trong du lịch, các thầy, các cô trong khoa du lịch và khách sạn trường đại học kinh tế quốc dân đã có nhiều hoạt động nhằm giúp sinh viên tiếp xúc với kiến thức thực tế như chuyến đi huế 5 ngày qua chuyến giúp đi sinh viên có cái nhìn chính xác, thực tế hơn về thực trạng phát triển du lịch của Việt Nam, thấy được mối liên hệ giữa lý thuyết chính tắc và thực tế sinh động, nâng cao kỹ năng chuyên nghiệp, ngoại ngữ, các tiêu chuẩn phục vụ,

sự tiến bộ trong nghề nghiệp và các kỹ năng quản lý

Theo yêu cầu sau chuyến đi em viết bản báo cáo kết quả chuyến đi thực tế Hà nội – Huế – Hà nội Dù đã có nhiều cố gắng nhưng bài viết của

em còn nhiều thiếu sót mong thầy giáo cho ý kiến và sửa chữa

Em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn phi Lân đã giúp em hoàn

Hà nội 10/2004

Lịch trình chuyến đi Hà Nội – Huế - Hà Nội

( 5 ngày- 4 đêm)

Ngày 01(23/08/2004): Hà Nội - Phong Nha

(ăn trưa tối)

06h20: Xe xuất phát từ cổng A- ĐH KTQD

07h20: Ăn sáng tại Phủ Lý

12h00: Ăn trưa tại Diễn Châu

13h00: Tiếp tục hành trình đi Phong Nha

15h35: Nghỉ, ngắm biển Đèo Ngang

16h00: Tiếp tục hành trình đi Phong Nha

17h15: Đến Phong Nha- Kẻ Bàng

19h00: Ăn tối, nghỉ ngơi tự do

20h00: Giao lưu văn nghệ với Trung tâm vườn Quốc gia Phong Nha 23h00: Đi ngủ

Ngày 02 (24/08/2004) : Phong Nha - Nghĩa trang Trường Sơn –Huế

(ăn sáng, trưa, tối)

06h30: Ăn sáng

07h45: Lên thuyền Rồng vào thăm động Phong Nha

08h10: Thăm động Phong Nha

10h00: Quay trở lại Trung tâm vườn Quốc gia Phong Nha

11h17: Về đến Trung tâm vườn Quốc gia Phong Nha

12h00: Ăn trưa

13h00: Trả phòng

13h35: Xe đi thăm nghĩa trang Trường Sơn

14h55: Thăm nghĩa trang Trường Sơn

16h15: Xe đi Huế

18h15: Xe đến khách sạn Sông Hương, nhận phòng, tăm, nghỉ ngơi

19h30: Ăn tối tại nhà hàng Hoa Sứ (khách sạn Sông Hương ), tối tự do dạo

chơi, ngắm cảnh Hếu về đêm

Ngày 03 (25/08/2004) : Huế

(ăn sáng, trưa, tối)

06h30: Ăn sángi thăm chùa Thiên Mụ

07h45: Thăm chùa Thiên Mụ

08h50: Xe đưa di thăm Đại Nội

09h05: Thăm Đại Nội

10h45: Xe về khách sạn Sông Hương

12h15: Ăn trưa, nghỉ ngơi tự do

14h10: Xe đua đi thăm lăng Tự Đức

14h20: Thăm lăng Tự Đức

15h30: Xuất phát đi thăm lăng Khải Định

15h40: Thăm lăng Khải Định

16h20: Về khách sạn

18h00: Ăn tối tại nhà hàng Hoa Sứ (khách sạn Sông Hương)

20h00: Đi nghe hò Hếu

20h40: Du thuyền trên sông Hương

21h50: Kết thúc chương trình nghe hò Hếu trên sông Hương, tự do dạo chơi 23h00: Đi ngủ

Ngày 04 (26/08/2004): Huế - Vinh

(ăn sáng, trưa, tối)

06h30: Ăn sáng, trả phòng

07h30: Xuất phát đến chợ Đông Ba

08h55: Đến chợ Đông Ba

09h10 : Đi Vinh

12h40: Ăn trưa tại khách sạn Phương Đông

14h00: Tiếp tục hành trình tới Vinh

18h30: Đến khách sạn Bến Thuỷ, nhận phòng, nghỉ ngơi

19h30: Ăn tối tại khách sạn, tối tự do dạo chơi ngắm cảnh Vinh về đêm 23h00: Đi ngủ

Ngày 05 (27/08/2004): Vinh - Hà Nội

(ăn sáng, trưa)

06h00: Trả phòng, ăn sáng

06h50: Xe đi thăm Lang Sen

07h30: Thăm Làng Sen

09h00: Xe về Hà Nội

12h15: Ăn trưa tại nhà hàng Dạ lan (TP Thanh Hoá)

13h30: Tiếp tục hành trình về Hà Nội

17h30: Xe về đến cổng A- ĐH KTQD Kết thúc chuyến hành trình

Như vậy lịch trình của chúng ta đi thăm bốn điểm du lịch là trong 5 ngày 4 đêm, lịch trình này rất phù hợp với sinh viên, hợp lý về thời gian, an toàn, đảm bảo sức khoẻ trong từng chặng Bởi tuổi trẻ có sức khoẻ, ham hiểu biết, thích khám phá nhiều điều mới lạ Nhưng nếu tour này thực hiện cho đoàn có nhiều lứa tuổi, cho người có tuổi hay cho chị em phụ nữ thì lại chưa hợp lý Bởi thời gian di chuyển tương đối nhiều, thời gian nghỉ giữa các chặng là rất gắn, hơn thế nữa thời gian ăn trưa là không hợp lý, tất cả các chặng đều ăn trưa lúc hơn 12 giờ Mặt khác chương trình du lịch này đi thăm bốn điểm du lịch lớn, nên với thời gian như vậy thì nhiều địa danh du khách không thể thăm quan hết được các điểm du lịch tại đó, nhất là kinh thành Huế Du khách cũng không có nhiều thời gian tù do dạo chơi

Bảng tính giá thành của chuyến đi thực tế

Số khách : 85 khách

n v tính: 1000 ng Đơn vị tính: 1000 đồng ị tính: 1000 đồng đồng ST

T

áp dụng công thức tính giá thành cho mét du khách :

Z = Vc + Fc / Q

Trong đó: Z : giá thành

Vc: chi phí biến đổi cho một khách

Fc: chi phí cố định cho một khách

Vậy giá thành cho mét sinh viên trong chuyến đi là:

Z = 31.017 / 85 +21.258 / 85 = 615 (nghìn)

Mức lợi nhuận là 7 % giá thành, chi phí khác là 10% giá thành, chi phí bán là 10% gía thành VAT là 10% giá của doanh nghiệp (mọi đơn giá tính bằng nghìn Việt Nam đều là giá gốc, chưa có VAT)

Đây là trường hợp công ty tính phần lợi nhuận, chi phí khác, chi phí bán trên

cơ sở giá thành, nên áp dụng công thức tính giá bán:

G = Z (1 + A1 + A2 + A3)

Trong đó: G : giá của doanh nghiệp

A1, A2, A3 lần lượt là hệ số tương ứng của các khoản lợi nhuận, chi phí khác, chi phí bán tính theo giá thành

Vậy G = 615(1+ 0,1+ 0,1 + 0,07) = 781, 05 ( nghìn)

Vậy giá bán là : Gb = G + G x 10% = 859,155 = 860 ( nghìn)

Vậy là theo giá bán của doanh nghiệp 860 nghìn đồng và giá bán thực

tế của khoa làm là 550 nghìn đồng, thì giá bán của doanh nghiệp cao hơn của khoa làm là 310 nghìn đồng Nhưng em thấy mức giá bán này của doanh nghiệp với chương trình tour như vậy cộng thêm điều kiện mức ăn tại Phong Nha - Kẻ Bàng là 20.000 đồng / suất và ở Huế du khách được ở trong khách sạn sông Hương là rẻ, có thể cạnh tranh được trên thị trường

Sở dĩ trong chuyến thực tế này sinh viên chỉ phải đóng 550 nghìn đồng là

do đã có sự hỗ trợ của khoa và không cộng phần lợi nhuận, chi phí bán, thuế doanh nghiệp

Bài thuyết minh

Xin chào Quý khách, hôm nay rất lấy làm vinh dự tôi được làm hướng dẫn viên của đoàn ta, đi thăm động Phong Nha, nghĩa trang Trường Sơn, Cố đô Hếu và Làng Sen quê Bác Tôi xin tự giới thiệu, tôi là Trịnh Quốc Văn, hướng dân viên của khoa Quản trị kinh doanh Du lịch & Khách sạn - trường ĐH KTQD Rất mong được sự giúp đỡ và thông cảm của Quý khách để tôi có thể hoàn thành nhiệm cụ của mình

Bây giờ là 6h20 đúng theo đồng hồ của tôi, chúng ta khởi hành từ công A- ĐH KTQD để bắt đầu cho chuyến thăm quan Thưa Quý khách trước tiên cho phép tôi được giới thiệu qua về lịch trình của chuyến thăm quan để Quý khách có cái nhìn tổng quát về chuyến thăm quan của chúng ta Chuyến thăm quan của chúng ta kéo dài 5 ngày 4 đêm, thăm quan bốn địa điểm du lịch chính là động Phong Nha- Kẻ Bàng ở Quảng Bình- một di sản thiên nhiên và văn hoá lịch sử thế giới, nghĩa trang liệt sĩ Quốc gia Trường Sơn thuộc tỉnh Quảng Trị, Cố đô Hếu và cuối cùng là Làng Sen- quê nội

Bác Hồ thuộc Nam Đàn tỉnh Nghệ An Chóng ta có một đêm nghỉ tại Phong Nha, hai đêm tại Hếu và đêm cuối tại TP Vinh

Xin Quý khách chú ý, hiện nay chóng ta đang dọc theo quốc lố 1A về hướng Bắc Khi đến ngã ba Hoàn Lão, Hoàn Lão là thị trấn- huyện lỵ, huyện

Bố Trạch, hướng về hướng Tây theo đường tỉnh lộ 2 và tiếp quốc lộ 15 khoảng 30km là đến Trung tâm du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng Danh thắng Phong Nha - Kẻ Bàng mà tiêu biểu là động Phong Nha thuộc địa phận xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, Sơn Trạch là xã nằm về phía Tây huyện Bố Trạch Đó là một vùng quê tuyệt đẹp ở miền sơn cước- có đồi núi, đồng bẵng xen giữa những dòng sông xanh biếc, uốn lượn quanh những bãi phù sa Sơn Trạch có diện tích 101,2 km2, với dân số khoảng 8000 người (thống kê vào năm 2000 ) Trong đó có một số là đồng bào dân tộc Vân Kiều

Bây giê con thuyền Rồng xinh xắn đang đưa các bạn lướt nhẹ trên dòng nước hiền hoà của dòng sông Son Ba mươi phút xuôi thuyền sẽ khiến các bạn như đắm say với trời đất, tâm hồn rộng mở mênh mang theo dòng nước, để rồi thuyền sẽ đưa bạn đến với Phong Nha từ lúc nào không biết Từ

xa đây các bạn đang thấy cửa động hình thang thấp sát mặt nước, nhưng cửa động lại rộng chừng 20-25m, cao chõng 10m, trên đó có nhũ đá gồ ghề treo

lơ lửng giống như hàm răng khổng lồ của miệng con quái vật Không khí ở đây trong lành và mát mẻ.Danh thắng Phong Nha - Kẻ Bàng bao gồm hệ thống các hang động: Hang Phong Nha, hang tối, hang Vòm, hang Ðn… thuộc vùng núi đá vôi Kẻ Bàng; khu bảo tồn thiên nhiên với hệ thống rừng nguyên sinh nhiệt đới rộng lớn cùng quần thể các di tích lịch sử văn hoá mà tiêu biểu là hệ thống di tích đường Hồ Chí Minh

Danh thắng Phong Nha nằm ở phía đông nam khối núi đá vôi Kẻ Bàng Đây là vùng Kast có mức độ phong hoá mạnh, khối núi đá vôi có hiện tượng nước chảy ngầm Nhiệt độ trung bình năm ở đây khoảng 22 - 240C, thời tiết vùng này phân biệt hai mùa mưa và nắng rõ rệt Vùng Phong Nha

-Kẻ Bàng ngoài phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, có động Phong Nha đẹp nhất Việt Nam thì ở đây còn có một thành tạo đia chất có ý nghĩa đặc biệt của thời gian địa chất giữa hai kỷ Devon và Cabon ở Việt Nam

Theo các nhà thám hiểm hang động thì Phong Nha được đánh giá là một trong ba hang nước tiêu biểu trên thế giới và hang động duy nhất ở Việt Nam đạt bảy chỉ tiêu: Hang có con sông ngầm đẹp nhất, có cửa hang cao và rộng nhất, có bãi cát, bãi đá ngầm đẹp, có hồ nước ngầm đẹp, có hang khô rộng và đẹp, có hệ thống thạch nhũ kỳ ảo và tráng lệ nhất, là hang nước đẹp nhất Dưới ánh đèn mờ ảo, nhũ đá Phong Nha hiện ra muôn hình dáng lạ lùng, nào như phượng múa rồng bay, nào như hổ hầu, voi phục…Vâng bây giờ Quý khách đang ở nhánh hang khô của động Phong Nha, có tên là Động

Bi Ký Dưới chân các bạn là bãi cát mịn màng, mát rượi, kia là sợi tơ duyên nối giữa Cha Trời và Mẹ Đất, hinh tượng những vũ nữ thiên thần trong điệu múa Hoàng Cung…và còn rất nhiều hình tượng kì thú xin Quý vị tự cảm nhận Vừa rồi các bạn đã thăm nhánh hang khô còn bây giờ chúng ta sẽ khám phá nhánh hang nước của Phong Nha, chóng ta sẽ đến với động Tiên

và động Cung Đình Những nhũ đá giăng giăng như dáng liễu, dáng mai.Xa kia là dáng của Đức Tiên Ông nhân hậu, nàng Tô Thị bế con, Quả Bầu Khởi Nguyên… và bây giờ tôi sẽ để Quý khách tự dạo bước trong chốn thần tiên

Vâng thưa Quý khách bây giờ 14h55 chóng ta đã đến nghĩa trang Quốc gia Trường Sơn, xin Quý khách chú ý sửa soạn trang phục chỉnh tề để chúng ta chuẩn bị vào làm lễ dâng hương và thắp hương thăm các anh hùng liệt sĩ Nghĩa trang toạ lạc trên một ngọn đồi giữa tám ngọn đồi khác bao quanh như bông hoa tám cánh tại Vĩnh Tường, huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị Nghĩa trang được xây dựng từ ngày 24 -10-1975 và hoàn thành ngày 10- 4 - 1997, tổng diện tích 106 ha, trong đó diện tích chính đặt 10.327 ngôi

mộ liệt sĩ có diện tích 46 ha, chia thành 5 khu: khu trung tâm(có tượng đài chính) và 4 khu đặt mộ liệt sĩ theo địa chỉ nhóm địa phương Giữa khu 4 và

5 có quần thể tượng đài biểu tượng tinh thần chiến đấu anh dũng của đoàn

559 và tình đoàn kết Việt - Lào

Nghĩa trang Trường Sơn gắn liền với con đường Trường Sơn, con đường thể hiện quyết tâm sắt đá của dân tộc ta, dù khó khăn gian khổ đến mấy cũng giải phóng bằng được hoàn toàn miềm Nam thân yêu, giành độc lập và thống nhất hoàn toàn cho Tổ Quốc Bộ đội Trường Sơn đã thấm nhuần sâu sắc quyết tâm chiến lược của Đảng, nêu cao tinh thần dũng cảm tuyệt vời, phát huy cao độ chí thông minh và sáng tạo Nhờ vậy mà dưới mưa bom lửa đạn của quân thù, một hệ thống giao thông huyết mạnh đã được xây dựng, vượt qua các triền núi trùng điệp, vượt qua biết bao con suối, biết bao con đèo mang sức mạnh chi viện to lớn về người, về của, của hậu phương lớn đến tiền tuyến lớn, góp phần trọng đại đưa sự nghiệp chống

Mỹ cứu nước của nhân dân ta đến thắng lợi to lớn ngày nay

Hàng năm nghĩa trang đón khoảng 20.000 lượt người trong nước đến viếng mộ liệt sĩ Nhiều đoàn khách nước ngoài đã vượt hàng vạn dặm đến với nghĩa trang Trường Sơn

Các bạn thân mến, hành trình của chúng ta đã qua hai ngày một đêm, chúng ta đã vượt qua 654km và bấy giờ chúng ta đã đến với Huế thơ mộng Hếu là một tỉnh lỵ của tỉnh Thừa Thiên Hếu, một kinh đô cổ của Việt Nam còn tồn tại khá nhiều công trình gần như nguyên dạng Giá trị to lớn của Hếu được thế giới biết đến chính là quần thể kiến trúc cung đình, thành quách, đền miếu, lăng tẩm…của vua chúa triều Nguyễn Trong gần 400 năm (1558 -1945), Hếu là trung tâm chính trị, văn hoá của Đàng trong, rồi trở thành kinh đô của cả đất nước thống nhất Bao nhiêu tinh hoa của mấy thế

kỷ đã hội tụ về miền núi Ngự sông Hương thơ mộng hữu tình để tạo nên ở đây một vùng văn hoá, rồi đặc tính văn hoá Êy đã toả ra lại ở nhiều địa phương trong nước

Vâng thưa các bạn, điểm đầu tiên chúng ta đi thăm tại Huế là chùa Thiên Mụ Chùa Thiên Mụ một trong những kiến trúc tôn giáo cổ nhất và đẹp nhất ở Huế Chùa được xây dựng trên đồi Hà Khê bên tả ngạn sông Hương, cách trung tâm thành phố Huế khoảng 7 km về phía Tây Chùa được xây dựng đầu thế kỷ 17, gắn liền với một huyền thoại bà Tiên áo đỏ Bởi vậy chùa có tên là Thiên Mụ (bà Tiên trên trời) Kiến trúc của chùa cũng như nhiều ngôi chùa khác ở Việt Nam nhưng đáng chú ý là ngọn tháp Phước Duyên Tháp xây hình khối bát giáp cao trên 21m, chia làm 7 tầng ở mặt phía Nam, mỗi tầng tháp có một nửa cuốn đặt tượng phật như một khán nhỏ Riêng tầng trên cùng có đặt ba pho tượng (trước bằng vàng đã bị mất, nay thay bằng tượng khác).Chuông chùa Thiên Mụ có tên là Đại Hồng Chung, cao 2,5m, đường kính1,4m, nặng 3.285kg, là một trong những thành tựu về nghệ thuật đúc đồng Việt Nam thế kỷ 18 Bia đá chùa Thiên Mụ được dựng vào năm 1715, cao 2,6m, rộng 1,2m, đứng trên lưng con rùa đá lớn tạc bằng

đá cẩm thạch

Vâng, đến với Huế chúng ta không thể không đến thăm Đại Nội, hiện nay đoàn ta đang tiến vào cổng Ngọ Môn Ngọ Môn vừa là cổng chính vừa

là bộ mặt của Đại Nội Ngọ Môn là một công trình kiến trúc bề thế dài 58m, rộng 27,5m và cao 17m gồm ba tầng, là cửa chính của Hoàng Thành

Ngọ Môn có 5 cửa Cửa chính giữa chỉ dành cho vua đi, cao 42m, rộng 3,7m, hai cửa liền kề là tả, hữu giác môn dành cho các quan Hai cửa ngoài cùng là tả, hữu dịch môn dành cho lính hầu và đoàn tuỳ tùng Trên vòm cổng là lầu Ngũ Phụng, nơi nhà vua ngù trong các dịp lê Đây còn là nơi cử hành lễ xướng danh các sĩ tử trúng tuyển trong các khoa thi Hội, thi Đình trước khi đem yết bảng ở Phú Vân Lâu Suốt thời nhà Nguyễn, chỉ khi nào vua đi hoặc tiếp các sứ thần thì cửa Ngọ Môn mới được mở

Điện Thái Hoà được xây dựng năm 1805, theo thể thức chung của các

điện khoảng 1.300m Căn nhà chính dài 43,3m, rộng 30,3m Điện gồm hai nhà ghép lại, nhà trước là tiền điện, nhà sau là chính điện, nơi đạt ngai vàng của vua.Điện Thái Hoà là trung tâm quan trọng nhất của kinh thành, tại đây

tổ chức các buổi lễ đại triều

Thế Miếu, là một trong nhiều khu miếu thờ cúng các vua, chúa triều Nguyễn Trong Hoàng thành có năm ngôi miếu gồm: Triệu Miếu (thờ Nguyễn Kim, được coi là người mở đầu triều Nguyễn), Thái Miếu (thờ chín chúa Nguyễn), Hưng Miếu (thờ cha và mẹ của vua Gia Long), Thế Miếu (thờ các vua nhà Nguyễn) và điện Phụng Tiên thờ các vua nhà Nguyễn nhưng dành cho các bà ở nội cung đến lễ vì họ không được vào Thế Miếu Thế Miếu được xây dựng năm 1821 để thờ vua Gia Long Sau đó thờ vua Minh Mạng, Thiệu Trị, Tự Đức, Kiến Phúc, Đồng Khánh, Khải Định Vào tháng 1 năm 1959, trước yêu cầu của Hoàng tộc và quần chúng, linh vị ba ông vua có tính thần chống Pháp và Hàm Nghi, Thành Thái và Duy Tân đã được đưa vào thờ ở Thế Miếu Cho tới nay Thế Miếu thờ 10 vua

Thế Miếu là một toà nhà kép như điện Thái Hoà, dài 55m, rộng 28m mỗi gian trong nội thất có Thế Miếu bày một sập chân quỳ sơn son thiếp vàng, khán thờ, bài vị và một số đồ tế khí quý gia Tại đây vào ngày mất của các vua triều Nguyễn đời trước, triều đình tổ chức tế lễ rất lớn do đích thân vua đứng ra chủ trì So với các miếu, điện ở Việt Nam, Thế Miếu là một công trình to lớn bậc nhất

Lăng Tự Đức được xây dựng ở hữu ngạn sông Hương, trên núi Dương Xuân, làng Dương Xuân Thượng(cách Huế chừng 8 km), giữa khu đồi thông bát ngát Lăng khởi công năm 1864, hoàn thành 1867, trên diện tích đất khoảng 225 ha Toàn bộ lăng được bao quanh bằng một bức tường dầy uốn lượn theo địa hình đồi núi Kiến trúc trong lăng ngoài những yếu tố