Báo cáo Project Design Máy rửa ống hút tự động

Báo cáo Project Design Máy rửa ống hút tự động. Hiện nay, rác thải nhựa đang là vấn đề cả thế giới quan tâm giải quyết. Theo thống kê của Hiệp hội bảo tồn đại dương (Ocean Coservancy) năm 2017, Việt Nam nằm trong top 5 nước xả nhiều rác thải nhựa ra biển nhất thế giới. Tại Việt Nam ống hút nhựa cũng là vật dụng được ưa chuộng trong các nhà hàng, khách sạn, quán cà phê, đặc biệt là các quán trà sữa. Đã có những giải pháp về việc dùng ống hút giấy, tre, cỏ bàng... dành cho các đối tượng mua mang đi, tuy nhiên việc dùng các loại này khó khăn trong việc bảo quản và tốn kém nhiều chi phí. Giải pháp dùng ống hút inox cho khách uống tại chỗ tại các quán đang là khả thi, để các quán nói “Không” với ống hút nhựa. Việc vệ sinh ống hút inox để đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng và giảm chi phí nhân công rửa ống hút đang được nhóm tác giả thiết kế “Chiếc máy rửa ống hút tự động inox TT” quan tâm giải quyết một cách hiệu quả, với chi phí thấp, ít tốn điện và số lượng ống hút mỗi lần rửa khá lớn. Giải pháp giúp các hộ kinh doanh trà sữa giảm dùng ống hút nhựa cho các đối tượng khách hàng tại chỗ, giảm rác thải nhựa gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo mục tiêu phát triển bền vững DSGs (Sustainable Development Goals) mà các quốc gia thế giới đang quan tâm giải quyết

MÁY RỬA ỐNG HÚT TỰ ĐỘNG T&T, GIẢI PHÁP CHO CÁC HỘ KINH DOANH TRÀ SỮA GIẢM THIỂU

DÙNG ỐNG HÚT NHỰA GÂY Ô NHIỄM MÔI

TRƯỜNG.

Trương Thanh Tuấn và Trần Nhứt Thụ GVHD: Nguyễn Thị

Ngọc Anh

Viện Công Nghệ Việt – Nhật, Trường Đại Học Công Nghệ Tp Hồ Chí

Minh (Hutech)

TÓM TẮT

Hiện nay, rác thải nhựa đang là vấn đề cả thế giới quan tâm giải quyết Theo thống kê của Hiệp hội bảo tồn đại dương (Ocean Coservancy) năm 2017, Việt Nam nằm trong top 5 nước xả nhiều rác thải nhựa ra biển nhất thế giới

Tại Việt Nam ống hút nhựa cũng là vật dụng được ưa chuộng trong các nhà

hàng, khách sạn, quán cà phê, đặc biệt là các quán trà sữa Đã có những

giải pháp về việc dùng ống hút giấy, tre, cỏ bàng dành cho các đối tượng mua mang đi, tuy nhiên việc dùng các loại này khó khăn trong việc bảo quản và tốn kém nhiều chi phí

Giải pháp dùng ống hút inox cho khách uống tại chỗ tại các quán đang là khả thi, để các quán nói “Không” với ống hút nhựa Việc vệ sinh ống hút inox để đảm bảo an toàn vệ sinh cho người dùng và giảm chi phí nhân công rửa ống hút đang được nhóm tác giả thiết kế “Chiếc máy rửa ống hút tự động inox T&T” quan tâm giải quyết một cách hiệu quả, với chi phí thấp, ít tốn điện và số lượng ống hút mỗi lần rửa khá lớn.

Giải pháp giúp các hộ kinh doanh trà sữa giảm dùng ống hút nhựa cho các đối tượng khách hàng tại chỗ, giảm rác thải nhựa gây ô nhiễm môi trường, đảm bảo mục tiêu phát triển bền vững DSGs (Sustainable Development Goals) mà các quốc gia thế giới đang quan tâm giải quyết

Từ khóa: máy móc, trà sữa, ống hút inox, ống hút nhựa, máy rửa.

1 PHÁT HIỆN VẤN ĐỀ

Thời gian gần đây, ở Việt Nam cũng như các nước Trung Quốc, Đài Loan, Singapore nở rộ xu thế uống trà sữa của giới trẻ Các bạn trẻ thế hệ 8x, 9x uống trà sữa rất nhiều Từ độ tuổi 15 – 21 tuổi ít nhất uống 2 đến 3 ly/tuần, thậm chí có bạn ngày nào cũng uống trà sữa

Nhưng điều chúng ta quan tâm ở đây không phải là số lần uống hay giá tiền trà sữa mà điều đáng quan tâm là hầu hết đều dùng ống hút nhựa để uống trà sữa Đặc biệt hơn là sau khi dùng, ống hút nhựa được vứt trực tiếp ra môi trường mà không có một quy trình xử lý nào Mà ống hút nhựa lại là một loại rác thải khó phân hủy không kém gì túi nilon

Việt Nam là quốc gia có dân số trẻ, nếu tình trạng này kéo dài thì sẽ thực sự

trở thành vấn nạn của quốc gia nói riêng,

của môi trường và nhân loại nói chung

Hiện nay thì truyền hình và báo chí cũng

liên tục đưa tin về tác hại to lớn làm ảnh

hưởng đến sức khỏe con người cũng như đến môi trường sống của những

chiếc ống hút nhựa nhỏ bé

Chúng ta phải nhanh chóng tìm ra một giải pháp để giải quyết vấn đề này,

nhằm bảo vệ chính chúng ta, bảo vệ con cái chúng ta tránh khỏi một môi

trường ô nhiễm trong tương lai gần?

2 KHẢO SÁT THỰC TRẠNG CỦA

VẤN ĐỀ

Hình 1: Một ống hút nhựa cần khoảng 400 năm phân hủy (nguồn Baotainguyenmoitruong.vn)

Việt Nam đa số quán trà sữa dùng ống hút nhựa cung cấp cho khách hàng Theo báo tuổi trẻ online đăng ngày 18/12/2018 thì 20 quán trà sữa ở Quận Hải Châu, Đà Nẵng thải ra 100m3 ống hút nhựa và ly nhựa/tháng Chúng tôi tiến hành tính toán lượng nhựa nhựa của ống hút và tìm ra số lượng ống hút

nhựa thải ra của mỗi quán Sau khi tính toán, so sánh tỷ lệ lượng nhựa của 1

ly nhựa (350ml,95mmx53mmx105mm) và 1 ống hút (Ø6mmx215mm) thì trong 100m3 rác thải thì ống hút chiếm khoảng 13.3m3 Vậy mỗi quán dùng 0.665m3, nghĩa là 164000 chiếc ống hút nhựa/tháng, tức khoảng 5400 chiếc ống hút nhựa/ngày Hiển nhiên, đây chỉ là số lượng ống hút nhựa của 1 trong

20 quán tà sữa tại Đà Nẵng, nhìn lại con số 1500 quán trà sữa trên cả nước thì

ta có thể tưởng tượng được con số này sẽ lớn như thế nào rồi

Hình 1: Số lượng trà sủa bán mỗi ngày Hình 2: Xe buýt chở 125 chiếc ống hút mỗi ngày ở Mỹ

Ở hình 1 cho chúng ta thấy được doanh số bán hàng trung bình của một quán trà sữa tại TP.HCM là khoảng 300 ly/ngày Có thể cho thấy số ống hút nhựa

được dùng có thể cao hơn con số 300 chiếc/ngày

Khảo sát cũng cho thấy người Mỹ thải ra 500 triệu ống hút nhựa mỗi ngày

Số lượng này đủ để rải đều khắp quả địa cầu đến 2 lần và chứa đầy 125 chiếc

xe buýt Nghĩa là trung bình mỗi người dân Mỹ dùng 1.6 ống hút nhựa trong

một ngày hay khoảng 35,000 ống hút nhựa trong suốt cuộc đời Trên toàn thế

giới, nếu không có sự hạn chế, tới năm 2050 ống hút nhựa sẽ nhiều hơn cá ở

các đại dương

3 KHẢO SÁT NHU CẦU GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ

Chính phủ các nước đều muốn giải quyết vấn đề dùng nhiều ống hút nhựa hiện nay Nhiều quốc gia phát triển hơn Việt Nam như Mỹ, Hàn Quốc, Singapore đã tiến hành cấm sử dụng ống hút nhựa Điều đó đã thể hiện rất rõ thái độ cứng rắng của chính phủ các quốc gia trên thế giới đối với ống hút nhựa Ở Mỹ lệnh cấm có hiệu lực từ ngày 01/01/2019

Hình 3:Một số nước phát triển đã tiến hành cấm ống hút nhựa (nguồn

vietucnews.net) Chúng tôi đã tiến hành một cuộc khảo sát nhỏ về nhu cầu thay thế ống hút nhựa trên địa bàn Quận Bình Thạnh, Tp HCM với kết quả khảo sát như sau:

Đối tượng: Người uống trà sữa

Phương pháp: khảo sát online trên google biểu mẫu.

Câu hỏi: “Nếu có một loại ống hút khác thay cho ống hút nhựa thì anh/chị có dùng không?”

Hình 4: Biểu đồ thể hiện nhu cầu dùng ống hút khác thay thế cho ống hút

nhựa của người dùng Kết quả khảo sát cho thấy đa số người dùng muốn có loại ống hút khác thay cho ống hút nhựa, rõ ràng rằng đại đa số mọi người đều muốn có một giải pháp nào đó để dừng việc sử dụng ống hút nhựa Thiết nghĩ mọi người cũng

đã ý thức được phần nào tác hại của ống hút nhựa đối với môi trường mà đặc biệt là đối với sức khỏe bản thân

4 KHẢO SÁT CÁC GIẢI PHÁP HIỆN CÓ

Ống hút rau

muống

- Thân thiện với môi

trường

- Nguyên liệu dễ tìm

- Chưa thật sự sạch

Ống hút bột gạo

- Có thể ăn được - thời gian dùng ngắn,

khó bảo quản

Ống hút inox

- Dùng được nhiều lần

- Bền

- Khó vệ sinh

- Giá thành cao

- Bẫu mã đơn giản

Ống hút giấy

- Gọn nhẹ - Cần dùng lượng lớn

cây xanh để sản xuất

giấy

Bảng 1: Các giải pháp hiện có cho vấn đề ống hút thay thế

Các giải pháp hiện có trên thị trường chưa thật sự giải quyết được vấn đề, do các loại ống hút này còn nhiều nhược điểm Vì vậy để có một giải pháp tối ưu hơn là vấn đề mọi người nên quan tâm giải quyết

5 XÁC ĐỊNH NGUYÊN NHÂN CỤ THỂ GÂY RA VẤN ĐỀ DÙNG NHIỀU ỐNG HÚT NHỰA

Để tìm ra một giải pháp tối ưu hơn Chúng tôi đã tiến hành liệt kê ra các

nguyên nhân làm cho vấn đề dùng nhiều ống hút nhựa của người bán trà sữa vẫn còn tồn tại

Hình 5: Biểu đồ xương cá xác định các nguyên nhân gây ra vấn đề

Với nguyên nhân lựa chọn là Người bán trà sữa dùng nhiều ống hút nhựa gây

ô nhiễm môi trường, do ống hút thay thế chưa hiệu quả Để giảm dùng ống hút nhựa thì cần chuyển sang dùng ống hút thay thế, ví dụ như ống hút inox Tuy nhiên khi khảo sát thực tế, việc dùng ống hút inox gây khó khăn cho người bán là khó vệ sinh Vậy giải pháp tìm cách vệ sinh ống hút inox hiệu quả hơn, nhóm chúng tôi đã đưa ra ý tưởng thiết kế chiếc máy rửa ống hút tự động

6 THIẾT LẬP CÁC ĐẶC TÌNH KỸ THUẬT

Để thiết lập bộ đặc tính thiết kế, nhóm đã dựa vào kết quả khảo sát để xác định các điều kiện ràng buộc và chỉ số mục tiêu như sau:

Chỉ số 1: Nguyên nhân cụ thể Chỉ số 2: Đề tài dự án Tên chỉ số Số ống hút/lần rửa Số lượng ống hút nhựa thải ra

tại quán trà sữa ToCoToCo

trong 1 ngày

Phương

pháp đo

lường

Quan sát việc rửa ống hút inox bằng dụng cụ rửa tại quán The Old Compass trên đường Pasteur, quận 1 vào lúc

9 giờ ngày 03/03/2019

Khảo sát tại quán trà sữa TOCOTOCO trên đường Nguyễn Gia Trí , quận Bình Thạnh vào 13 giờ ngày 03/03/2019

Giá trị hiện

tại 1 chiếc ống hút inox/lần rửa Hơn 340 ống hút nhựa/ngày Giá trị

mong

muốn

5 đến 10 chiếc ống hút

Bảng 2: Chỉ số mục tiêu của vấn đề cụ thể Điều kiện ràng

buộc

Đơn vị

(500x400x300mm) Chất liệu làm máy Thép

Giá thành máy Nhỏ hơn 2 triệu đồng

Số ống hút/lần rửa Nhiều hơn 5 chiếc ống

hút Bảng 3: Điều kiện ràng buộc

7 GIẢI PHÁP CÁ NHÂN

Hình 7: Bảng vẽ và mô hình máy rửa ống hút tự động T&T

Với nguyên lý hoạt động như sau:

Hệ thống ống hút được người sử dụng rãi lên thanh lượn, đặt trong bể nước

- Hệ thống cơ cấu rửa trong: Gồm hệ thống mô tơ với các que rửa vừa xoay vừa di chuyển bên trong hệ thống ống hút

- Hệ thống rửa ngoài: Gồm hệ thống cơ khí bánh xe xoay điều khiển bàn chảy phía dưới, xoay tròn để rửa bên ngoài ống hút

Với điểm mạnh rửa được nhiều ống hút/lần, rửa cả trong lẫn ngoài ống hút cùng lúc và tự động

- Có thể rửa trong và ngoài ống hút

cùng lúc

- Tự động không dùng tay trực tiếp để

rửa ống hút

- Dễ vận hành

- Rửa được nhiều ống hút cùng lúc

- Chi phí trang bị

- Có thể tốn diện tích

- Chỉ rửa được ống hút inox, chưa thể rửa các loại ống hút khác

Bảng 4: Đánh giá giải pháp

9 KẾT LUẬN

Việc thực hiện giải pháp Máy rửa ống hút tụ động với mong muốn tìm ra giải pháp giảm thiểu rác nhựa sinh hoạt ra môi trường là vấn đề cấp thiết cả thế giới đang quan tâm giải quyết Với trình độ sinh viên năm 2 còn hạn chế nên

hy vọng khi đã hiểu hơn về quy trình thực hiện dự án, và tiếp tục học tốt kiến thức chuyên ngành, sẽ giúp chúng tôi sẽ có thể tiếp tục hiện thực hóa ý tưởng này ở tương lai

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 Th.s Nguyễn Thị Ngọc Anh (2018) Bài giảng Thiết kế dự án II Trường Đại học Công Nghệ Hutech

2 Cấm sử dụng ống hút nhựa (2019) Trang Phelieu247.com Link (https://phelieu247.com/cam-su-dung-ong-hut-nhua/)

3 Mai Chi (2018) “Khai tử”ống hút nhựa Báo tài nguyên và môi trường

https://baotainguyenmoitruong.vn/moi-truong/khai-tu-ong-hut-nhua-1259794.html ).