KHOA THƯƠNG MẠI – DU LỊCH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU KHOA DU LỊCH VÀ ĐIỀU DƯỠNG BÁO CÁO KẾT THÚC MÔN TUYẾN ĐIỂM DU LỊCH VIỆT NAM TOUR VŨNG TÀU BAN MÊ ĐẠI NGÀN (3 Ngày 3 Đêm) LỚP DH19LH GVHD NGUYỄN[.]
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA VŨNG TÀU
KHOA DU LỊCH VÀ ĐIỀU DƯỠNG
Trang 3MỤC LỤC
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
LỜI CẢM ƠN:
CHƯƠNG 1 LỊCH TRÌNH TOUR THỰC TẾ (1 trang)
CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÁC ĐIỂM THAM QUAN
TRONG CHƯƠNG TRÌNH (10 trang)
THE GRAND HOTRAM STRIP:
CHƯƠNG 3 TỔNG KẾT CHUYẾN ĐI
PHỤ LỤC
Cách trình bày bài báo cáo:
- Báo cáo không quá 20 trang;
- Báo cáo phải được đóng thành cuốn để nộp, bìa: màu Xanh nước biển;
- Font: Times New Roman, size: 13, paragraph-line spacing: 1.3 line, khổ giấy A4, in 1 mặt;
- Số thứ tự trang đánh ở giữa và phía cuối mỗi trang Được tính là trang 1 khi bắt đầu vào nội dung chính (Chương 1);
Trang 4NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Trang 6LỜI CẢM ƠN
Em xin chân thành cảm ơn nhà trường và thầy Thái đã tổ chức chuyến đi tour Buôn Mê Thuột 3 ngày 3 đêm này, để cho chúng em có dịp học hỏi, trau dồi thêm nhiều kiến thức hơn từ thực tế Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến các anh chị
và các thầy trong ban hướng dẫn đã nhiệt tình dẫn dắt và hỗ trợ chúng em trong suốt chuyến đi Tuy chỉ 3 ngày ngắn ngủi, nhưng em đã học được rấ nhiều điều
bổ ích và thú vị tại vùng đất Tây Nguyên đầy nắng và gió, và còn được giao lưu
và tìm về văn hóa dân tộc nơi đây Một lần em xin cảm ơn tới nhà trường, thầy Thái và các anh chị trong ban hướng dẫn đã rất nhiệt tình và tận tâm với chúng
em trong suốt chuyến đi để chuyến đi trọn vẹn và vui nhất có thể
Trang 7CHƯƠNG I: KẾ HOẠCH TOUR
Trang 10\
Trang 11CHƯƠNG II: LỊCH TRÌNH TOUR THỰC TẾ
Thứ năm: 28/5
- 22h46: Xe khởi hành đi buôn mê thuột
Thứ sáu: 29/5
- 7h30: Tới thác Dray Nur
- 8h00: Dùng điểm tâm sáng tại thác Dray Nur
- 9h22: Rời khỏi thác Dray nur
- 10h20: Tới tham quan Cafe chồn Kiên Cường
- 11h20: Rời Cafe chồn Kiên Cường
- 11h35: Tới khách sạn Little Tokyo, check in và ăn trưa
- 14h00: Di chuyển đến bảo tàng Đắk Lắk
- 14h40: Tới viện bảo tàng Đắk Lắk
( Sau khi tham quan bảo tàng xong tới Nhà đày, nhưng vì trời mưa rất to không thể vào, nên về lại khách sạn)
- Buổi tối: tham quan tự do
Thứ bảy: 30/5
- 6h30: Ăn sáng Buffet tại Khách Sạn
- 9h10: Tới Nhà mồ vua săn voi Amacông và nghe thuyết trình
- 10h05: Tới khu DLST Bản Đôn
- 11h35: Dùng cơm trưa tại nhà hàng nổi Sàn Si
- 13h55: Tới chùa Sắc Tứ Khải Đoan
- 14h36: Tới Nhà đày Buôn Mê Thuột
- 15h40: Về tới Khách Sạn nghỉ ngơi
- 18h00: Dùng cơm tối tại Khách Sạn
- 19h15: Tới nhà sàn giao lưu văn hóa với đồng bào dân tộc Tây NguyênChủ nhật: 31/5
- 6h30: Ăn sáng Buffet tại Khách Sạn và check out Khách Sạn
Trang 12- 7h35: Rời khỏi Khách Sạn
- 7h45: Tới bảo tàng thế giới Cafe
- 9h53: Tới khu mua sắm đặc sản Buôn Mê Thuột
- 10h40: Tới khu văn hóa cộng đồng Ko Tam
- 11h05: Dùng cơm trưa tại Nhà Hàng Ko Tam
- 12h35: Khởi hành về Vũng Tàu
- 17h05: Dừng chân ăn cơm chiều
- 22h55: Tới cổng Bà Rịa, xuống xe về nhà
Trang 13CHƯƠNG III: CÁC ĐỊA ĐIỂM THAM QUAN THỰC TẾ
1 THÁC DRAY NUR
Cách thành phố Buôn Mê Thuột khoảng 30km theo hướng về Thành phố Hồ Chí Minh, thác Dray Nur có chiều dài 250m, nối liền địa bàn hai tỉnh Đắk Lắk vàĐắk Nông Vẻ đẹp thơ mộng và bí ẩn của ngọn thác hùng vĩ nhất Tây Nguyên – thác Dray Nur – đã khiến bao du khách yêu thích khám phá thiên nhiên không khỏi ngỡ ngàng khi đến với thành phố cao nguyên Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk
Băng qua những con đường uốn lượn quanh co, theo sườn núi ghé ngang thủy điện Buôn Kuôp đến chân thác Dray Nur Quang cảnh bạt ngàn bao la trên
đường đến chinh phục Dray Nur, một bên là núi, bên là thảm rừng xanh mướt vô cùng thích hợp cho những ai ham thích ngao du thưởng ngoạn Ngay từ xa bạn
đã có thể nghe thấy tiếng thác đổ ầm ầm như lời chào mừng rỡ
Tới chân thác Dray Nur, chứng kiến dòng nước xô nhau gieo mình xuống đá làm bọt tung trắng xóa Âm thanh như xé tan mọi sự tĩnh mịch của núi rừng Xung quanh thác Dray Nur là những con suối nhỏ chảy róc rách uốn lượn qua những mỏm đá lô nhô Thấp thoáng là những bông hoa lục bình tím rung rinh đưa mình theo gió Một khung cảnh hoàn hảo không thừa không thiếu một chi tiết nào
Thác "Draynur" mang nghĩa là thác Cái Do vậy, danh thắng này còn được gọi
là thác Vợ.Theo sự tích từ dòng sông Serepok thì trước đó tại bờ sông này có một đôi nam nữ sinh sống trong bản làng và đem lòng thương yêu nhau Thế nhưng họ lại phải chịu sự ngăn cấm khốc liệt từ phía gia đình bởi những mâu thuẫn từ xa xưa Vì quá đau khổ khi tình yêu không được cho phép, vào một buổiđêm lạnh lẽo, cặp tình nhân đáng thương ấy đã cùng nhau gieo mình xuống lòng sông Serepok với nguyện ước được ở bên nhau tại một thế giới khác Để rồi chính vào giây phút đáng buồn ấy, sóng to dưới sông bắt đầu nổi lên, chia cắt dòng sông Serepok hiền dịu hàng ngày thành hai nhánh Hai nhánh sông này đã tạo nên hai con thác hùng vĩ của Đăk Lăk ngày nay, chính là thác Dray Nur và thác Dray Sap Còn theo một sự tích khác có liên quan đến hang đá sau thác, thì
từ ngàn xưa, chàng hoàng tử của vua thủy tề là chàng Nur có đem lòng yêu thương hai nàng công chúa của trần gian Vì thương hoàn cảnh nghèo khó của hai nàng công chúa xinh đẹp nên chàng đã giúp đỡ họ và cùng chung sống với nhau Dù cuộc sống ở trần gian rất tốt đẹp nhưng chàng hoàng tử vẫn canh cánh trong lòng nỗi nhớ vua cha của mình nên quyết định trở về hang đá để thăm cha Chàng hóa thân thành con dũi vàng, vượt qua nước để trở về trước sự mong đợi, nuối tiếc của nàng công chúa Từ đó, thác nước này được người dân nơi đây gọi
là thác Dray Nur – mang ý nghĩa là con dũi vàng, gắn liền với chàng hoàng tử Nur ngày nào
Mặc dù kể theo sự tích nào đi nữa, thì con thác Dray Nur vẫn ngày ngày đổ dòng nước thẳng đứng, từng bọt nước tung bọt trắng xóa tựa như những giọt nước mắt tiếc thương cho câu chuyện tình yêu đầy tiếc nuối thời xa xưa
Trang 142 MÔ HÌNH CAFE CHỒN KIÊN CƯỜNG
Cà phê chồn được coi là một truyền thuyết Nó xuất hiện một cách tự nhiên vàonửa đầu thế kỉ 20 khi vùng Tây Nguyên còn thưa thớt dân ở và những đồn điền
Cà phê của người Pháp còn nằm sâu Vào những cánh rừng đại ngàn Những cánhrừng ở Tây Nguyên vốn là nơi trú ngụ của nhiều loại động vật hoang dã, trong đó
có loài chồn và những trái Cafe đã trở thành một trong những loại thức ăn của chúng Trong năm chỉ có một mùa Cafe duy nhất từ tháng 8 đến tháng 12 Trong khoảng thời gian này, người ta thường bắt gặp những con chồn rừng lẻn vào các đồn điền Cafe để thưởng thức những trái Cafe mà chúng chọn rất kĩ bằng bản năng siêu phàm của mình Cũng trong đêm đó, những hạt Cà phê đã bị tiêu hóa một phần được thải ra Khi những người nông dân đi thu hái Cafe đã thấy những hạt Cà phê lạ mắt này, họ mang về phơi khô dưới tia nắng mặt trời và chế biến chúng thành thức uống Vì thế, họ đã phát hiện thấy một loại thức uống có hương
vị ngon hơn hẳn Cafe thông thường Từ đó, mỗi lần đến mùa Cà phê, người nôngdân ngoài việc đi hái Cafe còn đi nhặt những hạt Cafe chồn để tạo nên Cà phê chồn thơm ngon hiếm có, loại Cafe mà những ai đã từng được trãi nghiệm thì sẽ không bao giờ quên Truyền thuyết Cafe chồn đã xuất hiện như vậy
Giá trị của Cà phê chồn được tạo ra bởi ba yếu tố cơ bản là nét văn hóa truyền thống của nơi sản xuất ra chúng; sự quý hiếm và quy trình chế biến Cafe chồn Buôn mê thuột không những hội tụ tất cả ba yếu tố trên mà mỗi yếu tố này khi gắn với địa danh Buôn mê thuột còn đặc biệt hơn rất nhiều
Chồn hương là loài ăn tạp, thức ăn chủ yếu của chúng là những loài động vật nhỏ và trái Cafe chỉ là loại thức ăn bổ sung của chúng Chồn thích ăn trái Cà phê chè (Arabica) hơn trái Cafe vối (Robusta) Nhưng, Buôn mê thuột chủ yếu sản xuất ra Cà phê robusta nên số lượng trái Cà phê chồn ăn ở đây không nhiều Bên cạnh đó, những trái Cà phê mà chồn lựa chọn ăn phải được lựa chọn rất kĩ lưỡng:chúng phải chín đỏ đều, không xuất hiện vết rệp, không có vết xước có nhựa bám, không xuất hiện mùi lạ
Quy trình chế biến Cà phê chồn tại Buôn mê thuột khá kì công Phân chồn có chứa hạt Cafe được thải ra thì trong vòng 24 giờ phải được rửa sạch, phơi sấy hạ
độ ẩm để hạt bên trong không bị đen Nỗi bật, nhiệt độ phơi sấy phải vừa đủ nhằm không cắt ngắn quá trình lên men vẫn đang được tiếp tục diễn ra bên trong
vỏ thóc, tốt nhất nên phơi dưới tia nắng mặt trời buổi sáng Vì Cafe chồn thường không đồng nhất, nhiều trang trại ở Buôn mê thuột phải đánh mã số cho từng mẻ thu hoạch để rang riêng nhằm khắc phục nhược điểm của từng mẻ Cà phê chồn được rang từ màu sáng đến đậm trung bình với một cơ chế nhiệt đặc biệt (170 –
230 độ C trong thời gian 15 phút) để vừa không làm giảm vị ngọt vừa tạo nước cho Cafe và đảm bảo mọi vi sinh đều bị phân hủy nhiệt hoàn toàn
Trang 153 KHÁCH SẠN LITTLE TOKYO
Trang 164 VIỆN BẢO TÀNG ĐẮK LẮK
Tọa lạc ngay trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, Bảo tàng Đak Lak được ví như một Tây Nguyên thu nhỏ với hơn 9.000 m2 và khuôn viên cây xanh mát mẽ giữa lòng phố thị Bảo tàng Đak Lak được thành lập từ năm 1976, đến năm 2008 được tỉnh Đak Lak đầu tư xây dựng mới và khánh thành vào năm 2011 Bảo tàngĐak Lak được xây dựng mới cả về nội dung lẫn hình thức để xứng tầm với lịch
sử lâu đời và nền văn hóa phong phú, đa dạng của địa phương, với địa danh Buôn Ma Thuột nổi tiếng - thành phố trung tâm khu vực Tây Nguyên
Với chiều dài 130m, rộng gần 65m, trên 9.200m vuông tốn gân 80 tỷ đồng Ở đây trưng bày rất nhiều hiện vật, hình ảnh có giá trị Không gian rộng lớn này được bố trí thành 3 không gian trưng bày với 3 phần nội dung lớn, gồm đa dạng sinh học, văn hóa dân tộc và lịch sử Bước vào trong, ngay ở khu giữa du khách
sẽ bị mê hoặc ngay bởi sự đa dạng sinh học, bởi không gian này trưng bày rất nhiều hiện vật, hình ảnh về hệ sinh thái và thổ nhưỡng của Tây Nguyên như các loại rừng và các loại thuốc dân gian; nhiều động vật như gấu chó, báo, chồn bay ; khu sinh thái thì có hồ Lắk, thác Đray Nur; đất đỏ bazan, đất sét, đất xám hay những vạt cây cà phê và cao su rậm rạp Nhìn sang bên trái du khách
sẽ được cảm nhận về cuộc sống gần gũi của các dân tộc thiểu số Khu này là văn hóa dân tộc, không gian trưng bày hiện vật, hình ảnh về đời sống, sinh hoạt của con người Tây Nguyên tiêu biểu là người Ê Đê bản địa và các dân tộc thiểu số khác nơi đây với các dụng cụ như gùi trong nông nghiệp; thuyền độc mộc, giỏ, lao để săn bắn hái lượm; những ghế dài, bếp lửa, hay đồ trang sức có mặt ở tất cảcác ngôi nhà dài Không chỉ vậy, du khách sẽ say mê bởi bộ trang phục của già làng, thầy cúng, những đồ dệt thổ cẩm, dệt chiếu ; những chiếc cồng chiêng củangười Ê Đê, Jrai và những chóe rượu cần đủ mọi kích cỡ Nhìn sang khu bên phải là không gian lịch sử, trưng bày hiện vật, hình ảnh về vật dụng của người cổđại, vũ khí chiến đấu phục vụ trong cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp và đếquốc Mỹ Hình ảnh ốc hóa thạch, những chén đĩa cổ và các dụng cụ trong sinh hoạt thời kháng chiến; các hình ảnh và tư liệu về các chiến dịch trong cuộc khángchiến giải phóng dân tộc Một trong những nét riêng biệt đó là hiện Bảo tàng ĐakLak là một trong những bảo tàng tiên phong ở Việt Nam sử dụng nhiều ngôn ngữtrong trưng bày, như tiếng Việt, tiếng Pháp, tiếng Anh và tiếng Ê Đê Bên cạnh
đó, Bảo tàng còn sử dụng cả ngôn ngữ của các dân tộc khác trong tên gọi những hiện vật của chính họ Điểm nhấn nữa đó là Bảo tàng Đak Lak đang thử nghiệm trưng bày theo quan niệm bảo tàng học tiên tiến và phương pháp trưng bày hiện đại Hệ thống thông tin được chuyển tải qua các bài giới thiệu, các chú thích, ảnh, phim
Hiện tại đây là một điểm tham quan thú vị của du khách trong và ngoài nước khi đến với thành phố Buôn Ma Thuột Các hiện vật trưng bày trong bảo tàng Đắk Lắk đã phần nào tái hiện, cung cấp cho người xem toàn cảnh lịch sử phát triển, những giá trị văn hóa độc đáo của con người, thiên nhiên của vùng cao nguyên hoang dã từ thời kỳ đồ đá cho đến nay, qua đó phản ánh những đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên nắng gió
Trang 185 NHÀ MỒ VUA SĂN VOI AMACÔNG
Ama Kông (1910–2012) có tên khai sinh là Y Prông Êban, tên Lào là Khăm Proong, vì có con đầu lòng tên Kông nên theo luật tục gọi là Ama Kông có nghĩa
là cha thằng Kông Ama Kông là người dân tộc M’Nông, sinh năm 1910 (theo lời gia đình và khai sinh thì sinh năm 1917), tại bản Đôn, xã Krông Na, huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk, là một người săn voi và thuần dưỡng voi rừng nổi tiếngcủa Việt Nam Ama Kông là người săn được nhiều voi nhất ở Việt Nam (298 con)
Gồm 2 lăng mộ xây gạch, lăng mộ của vua voi N'Thu K'Nul do R'leo K'Nul, người kế tục sự nghiệp, cho xây dựng Mộ có kiến trúc M'nông và Lào với mô típ hình khối đơn giản trên có trang trí hình búp sen ở bốn góc và đỉnh mộ Mộ của R'leo K'Nul, ở ngay bên cạnh, được xây dựng rất đẹp theo mô típ hình chóp nhọn của dân tộc Campuchia; mộ do do chính vua Bảo Đại cho người sưu tầm kiểu dáng và xây dựng để cảm tạ về con voi trắng mà vua voi tặng cho ông và công xây dựng đội tượng binh Do hai ngôi mộ liền kề nhau và kết hợp hài hòa như một nên chính là lý do vì sao người ta hay nhầm tưởng đây là một ngôi mộ duy nhất và mộ R' Leo mới là mộ vua voi Khunjunob
Ngôi mộ có hình dáng như một tháp nhọn chọc thẳng lên trời, cùng bên cạnh làmột ngôi mộ hình vuông lớn Ngay trong lúc tổ chức đám ma, các già làng cho đẽo 4 hình con công ngồi trên ngà voi Đó là biểu trưng của người giàu có, uy tín, được dân làng nể trọng Cũng vì loài chim công có bộ lông sặc sỡ nên được
tổ tiên người M’Nông ví là nữ hoàng nhan sắc của các loài chim Hy vọng loài chim này sẽ dẫn đường cho linh hồn người quá cố về thế giới bên kia an toàn
Trang 196 KHU DU LỊCH SINH THÁI BUÂN ĐÔN
Buôn Đôn còn có một tên gọi khác đầy thân thương đó chính là Bản Đôn Lý giải
về tên gọi của nơi đây, người Ê đê và M’nông giải thích rằng Buôn Đôn có nghĩa
là “làng đảo”, ngôi làng được xây dựng trên một hòn đảo nổi của sông Sêrêpốk huyền thoại Nhờ có con sông này mà Buôn Đôn trở thành địa điểm giao thương,trao đổi và buôn bán hàng hóa giữa dân bản địa với Lào, Campuchia, nên nơi đây
có kinh tế khá phát triển
Buôn Đôn còn là mảnh đất của những chú voi Tây Nguyên, nơi thuần dưỡng voi
và cung cấp loại hình du lịch sinh thái đầy độc đáo.Du lịch Buôn Đôn có rất nhiều thắng cảnh đẹp ẩn chứa những điều thú vị, nếu là người yêu thích khám phá thiên nhiên bạn có thể trải nghiệm đi Cầu treo qua dòng Sêrêpốk, ngắm vườncảnh Trohbư với muốn loài cây hoa tuyệt đẹp, chiêm ngưỡng thác nước bảy nhánh, hoặc chinh phục vườn quốc gia Yok Đôn Nếu là người yêu thích khám phá văn hóa, lịch sử, bạn có thể tìm hiểu về bản sắc dân tộc của các buôn làng trong bản, tham quan kiến trúc nhà rông đặc trưng của Tây Nguyên, hòa mình vào không gian văn hóa cồng chiêng
Cầu treo Buôn Đôn bắc ngang qua dòng sông Sêrêpốk dài cả gần cây số, được gắn kết chắc chắn từ chất liệu tre nứa song mấy có gia cố thêm cáp sắt để chắc chắn Điểm độc đáo của cây cầu này chính là được gắn vào cây gừa (cây si) cổ thụ với tán cây rộng trùm kín cả một phần cầu treo, và bên dưới là những đoạn rễcây tạo nên nhiều hình thù rất lạ mắt Không chỉ là cây cầu để mọi người di chuyển vào buôn làng mà cầu treo Buôn Đôn còn là một địa điểm check in Đắk Lắk hết sức đặc biệt Đứng từ bên này cầu, nhìn cây cầu treo dài hun hút với cây rừng đan xen hai bên, khiến bạn có cảm giác như đây là con đường dẫn vào thế giới rừng sâu với bao điều thú vị đang chờ đón
Nhắc đến du lịch Buôn Đôn, người ta nghĩ ngay tới những chú voi Tây Nguyên khổng lồ nhưng hết sức hiền lành, thân thiện, và du khách khi tới đây đều không thể bỏ lỡ những trải nghiệm “chơi” cùng các chú voi này Bạn có thể ngắm nhìn các chú voi to lớn ở khoảng cách rất gần Mua một túi mía hoặc một nải chuối xanh là có thể được check in sống ảo cùng các chú voi Cưỡi voi đi thăm quan khắp bản làng hoặc khám phá rừng quốc gia Yok Đôn, hay vượt sông Sêrêpốk đều là những trải nghiệm khó quên