Hình 1.3: Biểu đồ tổng doanh thu và tổng chi phí từ 2019 – 2021 của Công ty CP Phượng Hoàng Dựa trên bảng 1.2 Hình 2.1 Đặc điểm 4 nhóm mặt hàng trong mô hình Kraljic Bảng 2.2 Chiến lược,
Thuận lợi 17
Công ty Cổ phần Phượng Hoàng, hoạt động trong lĩnh vực phân phối bánh kẹo và thực phẩm từ năm 1997, đã có 25 năm kinh nghiệm và phát triển mạnh mẽ Là một trong những doanh nghiệp hàng đầu về nhập khẩu bánh kẹo tại Việt Nam, Phượng Hoàng nắm vững các nghiệp vụ xuất nhập khẩu, hiểu rõ những thách thức trong ngành và cung cấp giải pháp tối ưu cho đối tác và khách hàng.
Với đội ngũ lãnh đạo dày dạn kinh nghiệm và nhân viên chuyên nghiệp, công ty đã triển khai các chiến lược kinh doanh hiệu quả, từ đó tạo ra nhiều cơ hội phát triển vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh.
Công ty cổ phần Phượng Hoàng luôn đặt khách hàng lên hàng đầu và chú trọng đến chất lượng, từ đó xây dựng được uy tín vững chắc trong ngành Nhiều khách hàng đã chọn công ty làm đối tác tin cậy trong kế hoạch kinh doanh xuất nhập khẩu của họ.
Khó khăn 17
Ngành Logistics đang trên đà phát triển mạnh mẽ, tuy nhiên, phần lớn các doanh nghiệp trong lĩnh vực này, bao gồm Công ty CP Phượng Hoàng, thường có quy mô vừa và nhỏ với vốn đầu tư hạn chế Điều này cùng với việc đầu tư công nghệ chưa đủ mạnh đã khiến họ gặp khó khăn trong việc cạnh tranh trên thị trường quốc tế, đặc biệt là trong các thương thảo mua bán và việc độc quyền phân phối tại các quốc gia khác.
Thị trường bánh kẹo Việt Nam đã ghi nhận sự tăng trưởng chậm lại từ năm 2015 đến 2020, theo báo cáo của Business Monitor International (BMI) Mức tiêu thụ bình quân chỉ đạt khoảng 2kg/người mỗi năm, vẫn thấp hơn so với mức trung bình toàn cầu Đây là thách thức mà các công ty trong ngành đang đối mặt, và họ đang triển khai các chiến lược nhằm kích thích nhu cầu tiêu thụ sản phẩm bánh kẹo.
Công ty CP Phượng Hoàng đang phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh mẽ tại thị trường Việt Nam, bao gồm Kinh Đô, Bibica, và Biscafun Đặc biệt, dịch Covid-19 đã tác động lớn đến chính sách, hoạt động thu mua, vận hành, phân phối và chi phí của công ty.
Cơ hội 18
Tâm lý sính ngoại vẫn rất phổ biến trong người Việt Nam, đặc biệt ở các tỉnh lẻ, khi họ tin rằng hàng ngoại luôn tốt hơn Dựa vào tâm lý này, công ty đã phát triển mạnh mẽ trong suốt 25 năm qua Hiện tại, công ty đang mở rộng thị trường bằng cách phát triển thêm các chi nhánh, đại lý phân phối và điểm chung chuyển tại các tỉnh.
Theo nghị định về Biểu thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt từ Hiệp định Thương mại Tự do (FTA), kể từ ngày 1-1-2018, thuế nhập khẩu đối với các sản phẩm bánh kẹo đã giảm xuống 0% Việc gia nhập thị trường chung ASEAN đã giúp Việt Nam mở cửa hoàn toàn cho nhiều ngành hàng, đặc biệt là bánh kẹo từ Indonesia, Thái Lan, và Malaysia, tạo điều kiện thuận lợi cho việc gia công và nhập khẩu Đây là cơ hội lớn cho công ty CP Phượng Hoàng, với kinh nghiệm sẵn có, để nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường.
Thách thức 18
Mức tiêu thụ bánh kẹo bình quân của người dân Việt Nam hiện nay chỉ khoảng 2kg/người mỗi năm, thấp hơn so với mức trung bình toàn cầu Để phát triển ngành bánh kẹo Việt Nam đến năm 2030, cần tập trung vào việc đổi mới thiết bị sản xuất, tự động hóa và nâng cao chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm Do đó, các công ty trong ngành cần xây dựng chiến lược phát triển sản xuất và đầu tư vào thiết bị trong thời gian tới.
Mức thu nhập giữa thành phố và nông thôn có sự chênh lệch đáng kể, và xu hướng tiêu dùng của người dân phụ thuộc nhiều vào thu nhập của họ.
Người dân có xu hướng tiêu dùng sản phẩm bánh kẹo của các nhãn hàng nội địa
Doanh nghiệp nhỏ với tiềm lực tài chính hạn chế gặp khó khăn trong việc cạnh tranh trong bối cảnh ngày càng khốc liệt do sự gia nhập WTO.
PHẦN 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC HOẠT ĐỘNG THU MUA HÀNG HÓA TẠI CÔNG TY CP PHƯỢNG HOÀNG 2.1 Cơ sở lý luận về hoạt động thu mua hàng hóa
2.1.1 Cơ sở lý thuyết về hoạt động thu mua hàng hóa
Mua (Procurement) là quá trình lập kế hoạch, thực hiện, đánh giá và kiểm soát các quyết định nhằm tìm kiếm cơ hội phù hợp với khả năng của công ty để đạt được mục tiêu dài hạn Mua đóng vai trò kết nối chủ chốt trong chuỗi cung ứng, tối ưu hóa giá trị cho cả bên mua và bán, từ đó gia tăng giá trị cho toàn bộ chuỗi Hoạt động mua bao gồm việc xác định nhu cầu, lựa chọn nhà cung cấp, đàm phán điều khoản, và theo dõi hiệu suất Chức năng của mua được chia thành bốn cấp độ: đặt hàng, lựa chọn nhà cung cấp, tìm nguồn cung ứng, và quản lý cung ứng, trong đó mỗi cấp độ đều có vai trò quan trọng trong việc đồng bộ hóa nguyên vật liệu với các hoạt động khác của công ty.
2.1.1.2 Mục tiêu và vai trò của mua a, Mục tiêu:
Mua có vai trò quan trọng trong chuỗi cung ứng, là liên kết chính giữa các thành viên Mục tiêu của mua là đảm bảo cung ứng liên tục cho các nhóm khách hàng nội bộ như bộ phận sản xuất, trung tâm phân phối, và phòng nghiên cứu phát triển Để đạt được điều này, mua cần thực hiện các yêu cầu như: mua sản phẩm và dịch vụ với giá hợp lý, chọn đúng nguồn cung, tuân thủ đặc điểm kỹ thuật, đặt hàng với số lượng phù hợp, sắp xếp giao hàng đúng thời điểm, và đáp ứng nhu cầu của khách hàng nội bộ.
Quản lý quá trình mua hiệu quả là mục tiêu quan trọng, yêu cầu bộ phận mua phải tối ưu hóa hoạt động nội bộ Điều này bao gồm việc phát triển đội ngũ nhân viên mua, cũng như xây dựng và duy trì các chính sách, thủ tục và quy trình mua sắm hợp lý.
Phát triển nguồn cung ứng là mục tiêu quan trọng để lựa chọn và duy trì nguồn cung, giúp mua bám sát thực tế thị trường Mục tiêu này đảm bảo rằng các nguồn cung hiện tại duy trì tính cạnh tranh, nắm rõ các nguồn cung tiềm năng và phát triển mối quan hệ với nhà cung ứng Đồng thời, cải thiện các nguồn cung không cạnh tranh giúp bộ phận mua quản lý hiệu quả mạng lưới cung ứng, cung cấp sản phẩm với lợi thế về giá thành, chất lượng và công nghệ Duy trì mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp bên ngoài và phát triển nguồn cung cấp chất lượng cao, đáng tin cậy là điều cần thiết.
Phát triển mối quan hệ chặt chẽ với các bộ phận chức năng khác là mục tiêu quan trọng, yêu cầu bộ phận mua duy trì sự hợp tác tích cực với các chức năng như marketing, sản xuất, kỹ thuật, công nghệ và tài chính Việc cung cấp thông tin và tư vấn kịp thời sẽ đảm bảo hoạt động hiệu quả cho toàn bộ tổ chức.
Hỗ trợ chiến lược chung của tổ chức là mục tiêu tạo sự thống nhất với các mục tiêu của doanh nghiệp, vì mua có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu suất tổng thể Khi đạt được mục tiêu này, bộ phận mua được công nhận là tài sản chiến lược, mang lại lợi thế cạnh tranh trên thị trường Chẳng hạn, nếu tổ chức muốn giảm lượng hàng tồn kho trong chuỗi cung ứng, bộ phận mua có thể hợp tác với nhà cung cấp để cung cấp hàng hóa với số lượng nhỏ hơn nhưng thường xuyên hơn, từ đó giảm thiểu tồn kho.
Mua không chỉ là chuỗi hoạt động giao dịch và hành chính, mà còn là một chức năng chiến lược quan trọng trong việc quản lý và phát triển tài nguyên Đầu tư vào hoạt động mua hiệu quả có thể giúp công ty tăng lợi nhuận hơn là chỉ tập trung vào doanh số bán hàng Nghiên cứu của Baily (1998) cho thấy tiết kiệm 1% trong mua hàng tương đương với việc đạt được mức tăng 10% doanh thu, nhấn mạnh rằng cấu trúc chi phí của sản phẩm phụ thuộc nhiều vào chi phí nguyên vật liệu và hoạt động mua Do đó, mua cần hỗ trợ mục tiêu chung để đạt hiệu quả kinh tế và tăng cường sự hợp tác chiến lược trong chuỗi.
Tăng cường sự thỏa mãn của khách hàng là yếu tố then chốt trong mối quan hệ giữa doanh nghiệp và người tiêu dùng Để đạt được điều này, doanh nghiệp cần cung cấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, đúng thời điểm và với chi phí hợp lý Bộ phận mua đóng vai trò quan trọng trong việc hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, từ đó đưa ra các quyết định mua sắm phù hợp nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của doanh nghiệp.
Liên kết mở rộng thị trường doanh nghiệp giúp mua kết nối với thị trường cung ứng, nắm bắt thông tin mới nhất về công nghệ, vật liệu, hàng hóa và dịch vụ Những hiểu biết về thị trường đầu vào cho phép doanh nghiệp định hình chiến lược kinh doanh, từ đó nắm bắt các cơ hội thị trường mới và thích ứng với các thay đổi về điều kiện thị trường.
Phát triển và quản lý mối quan hệ với các nhà cung ứng là yếu tố then chốt để đạt được mục tiêu chiến lược dài hạn Chiến lược mua sắm bắt đầu bằng việc tìm kiếm và duy trì các nhà cung ứng chất lượng, đồng thời phát triển các đối tác mới Việc này không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa nguồn cung mà còn tạo ra cơ hội để nắm bắt các sản phẩm, dịch vụ mới và ý tưởng đổi mới, từ đó củng cố vị thế cạnh tranh trên thị trường.
Chiến lược mua đóng vai trò quan trọng trong tổ chức, ảnh hưởng đến các lĩnh vực như mạng lưới, sản xuất, marketing, tài chính, vận hành, bán hàng và dự trữ Điều này bởi vì quyết định mua sắm quyết định mọi yếu tố đầu vào của doanh nghiệp, từ đó tác động đến quy mô kinh doanh và các quyết định vận hành của tổ chức.
Mua hàng là những hoạt động thường ngày liên quan đến việc phát hành những đơn hàng cần mua để cung cấp cho bộ phận sản xuất sản phẩm.
Công ty có thể mua hai loại sản phẩm: nguyên vật liệu trực tiếp phục vụ cho việc sản xuất sản phẩm bán cho khách hàng và các dịch vụ MRO (bảo trì, sửa chữa, và vận hành) cần thiết cho hoạt động hàng ngày của công ty.