TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ BÀI TẬP NHÓM MÔN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TOÀN CẦU ĐỀ BÀI Chọn một công ty đa quốc gia, chọn một thị trường mà công ty đó đã đầu tư và p[.]
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN THƯƠNG MẠI VÀ KINH TẾ QUỐC TẾ
BÀI TẬP NHÓM MÔN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TOÀN CẦU
ĐỀ BÀI: Chọn một công ty đa quốc gia, chọn một thị trường mà công ty đó đã đầu
tư và phân tích chiến lược kinh doanh của công ty trên thị trường đó
Người thực hiện: Nhóm 10
Thành viên:
GVHD: Ths Trần Trọng Đức
Lớp học phần:
Hà Nội – 03/2023
Trang 3I GIỚI THIỆU VỀ MAC DONALDS’ TRÊN THỊ TRƯỜNG
TRUNG QUỐC:
1.1 GIỚI THIỆU VỀ MAC DONALDS’:
McDonald's là một trong những chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, phục
vụ khoảng 69 triệu khách hàng mỗi ngày McDonald's đã thiết lập một hình ảnh thương hiệu nổi bật với thức ăn, cơ sở hạ tầng hiện đại, quản lý chất lượng, chất lượng dịch vụ cao, sạch
sẽ và mức độ hài lòng cao của khách hàng Những yếu tố này đã giúp cho McDonald's đạt được một vị trí mới trên thị trường và mang lại những lợi thế dẫn đầu cạnh tranh so với tất
cả các đối thủ
Năm 1940, anh em nhà McDonald (Dock và Mac) mở một nhà hàng thức ăn nhanh nhỏ ở Hoa Kỳ cung cấp một thực đơn hạn chế (Hamburg và đồ uống) cho phép họ tập trung vào chất lượng và dịch vụ nhanh chóng Năm 1955, một người đàn ông tên là Ray Kroc rất thích nhà hàng thức ăn nhanh này và đã mua bằng sáng chế từ anh chị em nhà McDonald Nhà hàng mang tên McDonald's đã bán lẻ thức ăn dễ nấu và phục vụ nhanh chóng
Ngày nay, Tập đoàn McDonald's là một trong những doanh nghiệp có chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh lớn nhất thế giới Đây là nhà bán lẻ dịch vụ thực phẩm chính trên toàn thế giới với hơn 36.000 nhà hàng phục vụ hơn 100 quốc gia bởi các doanh nhân địa phương Công ty tiếp tục nỗ lực rất nhiều để củng cố hồ sơ dinh dưỡng trong những năm gần đây nhằm làm cho lựa chọn trở nên hấp dẫn hơn đối với số lượng khách hàng lớn hơn của họ Tại Trung Quốc, McDonald's bắt đầu cuộc phiêu lưu của mình bằng việc mở nhà hàng đầu tiên vào ngày 8 tháng 10 năm 1990 tại Thâm Quyến, tỉnh Quảng Đông, một Đặc khu Kinh tế được chính phủ Trung Quốc đặc biệt ủng hộ Chuỗi nhà hàng phương Tây đã tăng đều đặn và thành công do sự phát triển không ngừng và thay đổi lối sống (thương hiệu phương Tây) của người Trung Quốc Hiện nay, Trung Quốc đại lục đã trở thành thị trường lớn thứ hai thế giới của McDonald's, thị trường phát triển nhanh nhất thế giới và thị trường nhượng quyền thương mại lớn nhất thế giới bên ngoài Hoa Kỳ Tính đến tháng 9 năm 2022,
có gần 5.000 nhà hàng McDonald's ở Trung Quốc, phục vụ hơn 10 tỷ khách hàng mỗi năm
I.1.1 TUYÊN BỐ SỨ MỆNH:
Sứ mệnh của McDonald's là "trở thành địa điểm và cách thức ăn uống ưa thích của khách hàng." McDonald's tập trung vào chiến lược toàn cầu gọi là Kế hoạch Chiến thắng, xoay quanh một trải nghiệm khách hàng - Con người, Sản phẩm, Địa điểm, Giá cả và Khuyến mãi, McDonald's cam kết liên tục cải thiện hoạt động và nâng cao trải nghiệm của khách hàng
I.1.2 TẦM NHÌN CHIẾN LƯỢC:
"Tầm nhìn của McDonald's là trở thành trải nghiệm nhà hàng phục vụ nhanh tốt nhất thế giới Trở thành phương tiện tốt nhất để cung cấp chất lượng, dịch vụ, sự sạch sẽ và giá trị vượt trội, khiến mọi khách hàng ở mọi nhà hàng đều mỉm cười."
Trang 4I.2 PHÂN TÍCH SWOT:
Bên cạnh những điểm mạnh, McDonald's cũng có những điểm yếu nhất định Dưới đây là nghiên cứu hoạt động và vị trí của McDonald’s trong bối cảnh thị trường Trung Quốc theo mô hình SWOT
Phân tích SWOT là một chiến lược và công cụ thương mại được sử dụng cho các mục đích ra quyết định, mang lại một công ty có chiều sâu phân tích cần thiết để hiểu đầy đủ các đặc điểm bên trong của chính nó, cũng như các yếu tố bên ngoài có liên quan như môi trường thị trường, người tiêu dùng và đối thủ cạnh tranh, để cho phép công ty để đưa ra những chiến lược phù hợp nhất
ĐIỂM MẠNH
Thương hiệu của McDonald's là điểm mạnh có sức ảnh hưởng nhất, vì nó mang lại bản sắc riêng cho công ty giữa những công ty khác trong ngành thực phẩm Đặc biệt, tại Trung Quốc, công ty đã chuyển giao thành công nhiều sản phẩm mới, bao gồm McCafe cung cấp dịch vụ ngồi tại chỗ và lái xe qua Ngoài việc này, bánh mì kẹp thịt màu xám cũng được người Trung Quốc chào đón
Thứ hai, McDonald's Cung cấp một menu sản phẩm thống nhất, ngoài các lựa chọn thực phẩm được chuẩn bị theo với thị hiếu của người tiêu dùng địa phương McDonald's cũng lựa chọn các thực phẩm khác với hương vị truyền thống của Trung Quốc để kết nối chúng với thế giới toàn cầu hóa rộng lớn hơn
McDonald’s có dịch vụ khách hàng chất lượng cao, và điều này đã nhận được sự đồng
ý của ngay cả tầng lớp ưu tú của xã hội Trung Quốc Người tiêu dùng nói chung đồng ý rằng McDonald’s cung cấp các sản phẩm an toàn và đáng tin cậy, dịch vụ nhanh chóng, môi trường ăn uống hấp dẫn và đội ngũ nhân viên hữu ích, chuyên nghiệp và thân thiện Chương trình “Hỏi Tôi” ở Trung Quốc là một ví dụ điển hình cho thấy sự nỗ lực của tập đoàn đẩy mạnh chất lượng dịch vụ khách hàng Với chương trình này, McDonald’s có thể hiểu khách hàng muốn gì và cải thiện hơn nữa sản phẩm của họ và dịch vụ
Quảng cáo là một thế mạnh rõ ràng khác của McDonald’s, và công ty đã liên tục cung cấp các chương trình khuyến mãi mạnh mẽ và các công cụ truyền thông để thu hút sự quan tâm của khán giả và tiếp cận rộng hơn Quảng cáo được hỗ trợ ở Trung Quốc với những người có sức ảnh hưởng, chẳng hạn như với cầu thủ bóng rổ Trung Quốc Diêu Minh
NHỮNG ĐIỂM YẾU
Giá cả của McDonald's là rất cao so với những gì nhiều người ở Trung Quốc có thể mua được Một trong những thành phần chính của McDonald’s là miếng thịt bò nấu chín, và theo một nghiên cứu của Watson (2000), phần lớn người lớn Trung Quốc không thích hương vị của chúng Đặc sản của McDonald’s là burger ở mọi nơi khác trên thế giới, nhưng không thích hợp lắm với người dân Trung Quốc
Trang 5NHỮNG CƠ HỘI
Dân cư lớn của Trung Quốc là một trong những cơ hội rõ ràng nhất; dân số của đất nước là hơn 1,3 tỷ và tất cả các số liệu về phát triển kinh tế đều cho thấy sự gia tăng Đất nước cung cấp một số nguyên tố cơ hội mở rộng, và nhiều cửa hàng có thể được mở với thị phần thỏa đáng
Thu nhập của công dân Trung Quốc đang tăng lên dẫn đến sự gia tăng của tầng lớp trung lưu Trung Quốc Điều này dẫn đến thay đổi lối sống và cải thiện mức sống của người dân ở Trung Quốc Những thay đổi này lần lượt thay đổi thói quen ăn uống của người dân
và họ cởi mở hơn với ẩm thực phương Tây và thức ăn nhanh
CÁC MỐI ĐE DỌA
Mối đe dọa lớn duy nhất ở Trung Quốc là KFC và Burger King Họ đã có sẵn thị phần tại Trung Quốc với nhiều chi nhánh mở rộng và sự mở rộng này trực tiếp cạnh tranh với McDonald’s Burger King cũng có bản sắc thương hiệu rất mạnh và được biết đến với những sáng kiến và ý tưởng Do đó, McDonald's phải làm việc chăm chỉ hơn để chống lại những mối đe dọa do các đối thủ của họ gây ra
Ngoài ra, mối lo ngại về sức khỏe ngày càng tăng của người dân cũng là một mối đe dọa đối với thị trường đang phát triển nhanh thực phẩm, vì điều này có thể ảnh hưởng đến việc bán các mặt hàng thực phẩm giàu chất béo khác nhau Mối đe dọa này có thể được chuyển đổi thành một cơ hội bằng cách giới thiệu các lựa chọn thực phẩm lành mạnh và không có chất béo mới, chẳng hạn như salad, súp, v.v
CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA MAC DONALDS’
II.1 GIỚI THIỆU VỀ QUỐC GIA
Tên nước: nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (The People's Republic of China) Ngày quốc khánh: 1/10/1949
Thủ đô: Bắc Kinh
Vị trí địa lý: Trung Quốc nằm ở phần nửa phía Bắc của Đông bán cầu, phía Đông
Nam đại lục Á-Âu, phía Đông và giữa châu Á, phía Tây của Thái Bình Dương
Diện tích: 9,6 triệu km2 Trung Quốc là một quốc gia rộng lớn nằm trên bờ Tây Thái
Bình Dương, có diện tích 9.596.960 km2 lớn thứ 3 trên thế giới, sau Nga là Canada, gần bằng Châu Âu và lớn hơn Hoa Kỳ một chút Biên giới lục địa dài hơn 22.000 km, tiếp giáp với 15 quốc gia trong đó có Việt Nam Cả nước được chia làm 23 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương và 5 khu vực tự trị Là nước có dân số đông nhất thế giới: hơn 1,3 tỷ người
Dân số: Mật độ dân số tương đối cao(145 người/km2), nhưng phân bố không đồng
đều Khu vực gần bờ biển phía Đông mật độ dân số rất cao (400 người/km2) so với vùng cao nguyên phía Tây(có nơi dưới 10 người/km2) Người Hán chiếm đại đa số(93%), còn lại
là các dân tộc thiểu số(7%) thuộc 55 dân tộc khác nhau
Kinh tế- Xã Hội
Trang 6Trung Quốc hiện tại đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên trường quốc tế, trở thành một cường quốc lớn mạnh với nền kinh tế đứng thứ 2 và được coi là “công xưởng của thế giới” Giao dịch thương mại giữa các nước Châu Á và Trung Quốc ngày càng phát triển, đóng vai trò quan trọng trong tăng trưởng kinh tế ở khu vực, đồng thời có ảnh hưởng không nhỏ tới giao thương tại nhiều quốc gia Chính bởi sự phát triển này mà Trung Quốc trở thành một trong những quốc gia lý tưởng để học tập về khối ngành kinh tế, sản xuất, logistics, khoa học kỹ thuật, công nghệ,…
Văn hóa
Hiện tại, Trung Quốc được cả thế giới biết đến là một trong những cái nôi của nền văn hóa nhân loại, với văn hóa riêng đậm đà bản sắc, được tích lũy và gìn giữ qua hàng ngàn năm lịch sử Đặc biệt, văn hóa Việt Nam bị ảnh hưởng sâu sắc bởi Trung Quốc và có nhiều điểm tương đồng với văn hóa quốc gia này, nên các bạn sinh viên chắc chắn sẽ không bao giờ cảm thấy bị “shock văn hóa” quá lớn khi học tập tại đây Văn hoá và phong tục tập quán của người Trung Quốc có từ lâu đời và vẫn giữ được nét riêng biệt, ít pha trộn với văn hoá Phương Tây
Ẩm thực:
Ẩm thực Trung Quốc từ lâu đã được cả thế giới công nhận, không chỉ thể hiện trong phong cách đa dạng mà còn mang nhiều triết lý nghệ thuật và tập quán ăn uống độc đáo Sự rộng lớn của đất nước Trung Quốc dẫn tới sự khác biệt rõ ràng giữa các miền văn hoá ẩm thực Trung Quốc có 8 vùng phổ biến gọi là Bát đại thái hệ, gồm: Sơn Đông, Quảng Đông,
Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô, An Huy
II.2 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG QUỐC GIA
II.2.1 MÔ HÌNH PEST:
2.2.1.1 Chính trị:
Các doanh nghiệp nói trên đã nắm bắt được cơ hội mở cửa, ưu đãi về thuế của Chính phủ Trung Quốc và lựa chọn được phương thức kinh doanh phù hợp với người dân tại đây nên nhận được sự ủng hộ, yêu thích của người dân
Tuy nhiên, ngành thức ăn nhanh ở Trung Quốc phải đối mặt với các vấn đề pháp luật
có liên quan nhưng không hoàn hảo, hệ thống phân phối không đầy đủ an toàn thực phẩm Các nhà đầu tư cần phải xem xét nhiều góc độ khác nhau về cách chính sách, quy đinh luật pháp đối với ngành đồ ăn khi quyết định đầu tử ở thị trường này
Trung Quốc đã hình thành được một hệ thống ngoại thương tương đối hoàn thiện gồm
có Luật Ngoại thương làm nền tảng, quy định việc quản lý các nhà doanh nhân hoạt động trong lĩnh vực ngoại thương, các mặt hàng xuất nhập khẩu và công nghệ, trao đổi ngoại hối, quản lý hải quan, kiểm tra các mặt hàng xuất nhập khẩu, kiểm dịch động vật và thực vật, bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ, trọng tài kinh tế và thương mại có liên quan đến quyền lợi và doanh thu của phía nước ngoài Luật ngoại thương của TQ ra đời vào tháng 7 năm 1994, làm nền tảng tiêu chuẩn hóa các hoạt động ngoại thương ở TQ
Trang 72.2.1.2 Kinh tế:
Theo các chuyên gia, hiện nay nền kinh tế Trung Quốc tăng trưởng nhanh chóng và bền vững, tỷ lệ đô thị hóa vẫn tiếp tục phát triển, dân thành phố cũng ngày một gia tăng và thu nhập bình quân đầu người đang có dấu hiệu tăng trưởng tốt
Trung Quốc là một thị trường đầu tư to lớn, thu hút một số lượng lớn các công ty, tập đoàn đầu tư nước ngoài với các hình thức kinh doanh muôn màu muôn vẻ nhưng cũng là nơi cạnh tranh khốc liệt giữa các doanh nghiệp nội địa với các hãng nước ngoài Trong số hàng chục triệu công ty đang hoạt động tại Trung Quốc, có những tập đoàn khổng lồ đến mức năm 2000 doanh số đạt 50 tỷ USD, nộp ngân sách 12 tỷ USD, lợi nhuận đạt 7 tỷ USD như tập đoàn dầu khí Sinopec
Trung Quốc là thị trường rộng lớn nhưng tốc độ phát triển từng vùng chênh lệch nhau rất rõ Đó là miền duyên hải phát triển như Thâm Quyến với thu nhập bình quân đầu người trên 20,000 USD/năm trong khi các vùng miền Tây có thu nhập bình quân đầu người khá thấp chỉ khoảng 300 USD/năm
2.2.1.3 Xã hội:
Hiện nay, dân số Trung Quốc hiện tại của Trung Quốc là 1.451.029.293 người vào ngày 13/03/2023 theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc Dân số Trung Quốc hiện chiếm 18,12% dân số thế giới
Riêng ở Bắc Kinh lên tới con số 1,35 tỷ người và Thượng Hải lên tới 10.123.300 người và 13.831.900 người Trung Quốc có độ tuổi trẻ dưới 35 tuổi, thu nhập đầu người đạt
5147 USD/người Thêm vào đó như cầu người Trung Quốc hiện tại về ngành thức ăn nhanh khá cao Vì thu nhập cao của người dân, nhất là các thành phố lớn kéo tháo những yêu cầu hàng ngày cao về đời sống vật chất cũng như về đời sống tinh thần, việc ăn uống cũng đòi hỏi cao hơn
Nhu cầu của thị trường Trung Quốc khá đa dạng và có thể được xem là một thị trường
dễ tính do các tầng lớp dân cư khác nhau có thu nhập khác nhau Đây là một thị trường đặc trưng bởi sự tồn tại của các loại hàng hóa có quy cách và chất lượng khác nhau xa đến mức giá cả hàng hóa chênh lệch nhau hàng chục, thậm chí hàng trăm lần
Về sở thích tiêu dùng ưa chuộng sản phẩm nhập ngoại, đặc biệt các sản phẩm công nghệ cao Mặc dù, người tiêu dùng Trung Quốc rất coi trọng hàng sản xuất trong nước nhưng hàng nhập khẩu vẫn được đại đa số người tiêu dùng ấn tượng cao hơn, và họ vẫn ưu tiên lựa chọn và sử dụng hàng hóa nhập khẩu Các sản phẩm được người Trung Quốc ưa chuộng nhất phải kể đến hàng hóa điện tử, thiết bị công nghệ, xe hơn, điện thoại, máy tính, và ngành đồ ăn
Trang 8Tốc độ tăng trưởng ngành
Như các chuyên gia kinh tế cho biết nhịp sống công nghiệp và tình hình kinh tế khó khăn đã khiến người dân thay đổi thói quen ăn uống Thay vì đến nhà hàng truyền thống với những món ăn đắt tiền và tốn nhiều thời gian, ngày càng có nhiều người chấp nhận những suất ăn nhanh, vừa rẻ tiền, vừa nhanh, vừa tiện lợi mà vẫn đảm bảo năng lượng Như vậy, trong khi rất nhiều ngành khác đứng trước nhiều nguy cơ lớn trong thời kỳ khủng hoảng thì dường như với Mcdonald’ sự khủng hoảng kinh tế có thể là 1 cơ hội lớn cho mình
Đánh giá mức độ cạnh tranh thông qua tốc độ tăng trưởng ngành
Thức ăn nhanh được dự đoán sẽ tiếp tục tăng trưởng trong giai đoạn dự báo.Lối sống
và nhu cầu tiện lợi và cất đi, đặc biệt là vào bữa sáng có nhịp độ nhanh của người tiêu dùng,
sẽ đẩy doanh số bán hàng của các loại tổng thể Thiết lập bữa ăn trưa ở đỉnh cao lần sẽ là một tính năng chi phối trong ngành như công ty làm nổi bật giá tri Theo thống kê, thức ăn nhanh là 1 trong 10 lĩnh vực manh lại doanh thu cao nhấp Tốc độ tăng trưởng của ngành luôn ổn định và ở mức cao Vì vậy, các công ty kinh doanh t rong lĩnh vực thức ăn nhanh Trung Quốc như Mcdonald’s có nhiều cơ hội trong tăng trưởng để đáp ủng nhu cầu đang tăng lên rất nhanh
Bên cạnh đó, việc tốc độ tăng trưởng của ngành cao có thể khiến cho các công ty đầu
tư thêm nhằm mở rộng và chiếm lĩnh thị trưởng Như vậy, có thể trong tương lai, hoạt động cạnh tranh trong lĩnh vực thức ăn nhanh sẽ rất khốc liệt
2.2.1.4 Công nghệ:
Hầu hết thiết bị, nhà máy của Trung Quốc, ngoài một số chi tiết nhập ngoại, đều được sản xuất trong nước Vì vậy, giá máy móc rất rẻ so với máy cùng loại của nước ngoài Mức khấu hao tài sản tính vào trong mỗi sản phẩm rất thấp, dẫn đến việc giá thành sản phẩm rất rẻ
Với chủ trương phát triển mọi lĩnh vực trong đời sống gắn với công nghệ, Trung Quốc
đã thực hiện cải cách cơ cấu trong dây chuyền cung ứng thực phẩm thông qua đổi mới lực lượng lao động, công nghệ…
Việc sử dụng công nghệ cao trong hoạt động sản xuất của các công ty chế biến đã đem lại những tín hiệu tích cực cho ngành công nghiệp thực phẩm
2.2.2 MÔ HÌNH FIVE-FORCES
2.2.2.1 Mối đe dọa từ đối thủ mới:
Xét ngay trong bối cảnh đồ ăn nhanh có thể thấy - Lợi thế quy mô của ngành đồ ăn nhanh là thấp (mặc dù McDonald's đã khắc phục được phần nào tình trạng này) Do đó, khó có thể lập rào cản gia nhập
- Mức khác biệt hóa vào can không cao, làm hạ thấp rào cản gia nhập
- Đòi hỏi gia nhập ngành thấp
- Đối thủ mới vào dễ tiếp cận kênh phân phối
Trang 92.2.2.2 Quyền lực nhà cung cấp:
Số nhà cung ứng đáp ứng được yêu cầu của McDonald's là rất ít McDonalds đã từng buộc phải chấm dứt hợp tác với 2 nhà cung cấp bánh tại Anh bởi họ không đáp ứng được những yêu cầu chất lượng như đã thỏa thuận Khó có thể tìm được nhà cung ứng thay thế đảm bảo được đúng các yêu cầu về chất lượng
Các nhà cung ứng đầu vào của McDonalds’ có thể liên kết dọc với nhau Áp lực từ nhà cung ứng tạo ra cho McDonalds là rất lớn
2.2.2.3.Quyền lực của khách hàng:
Trước năm 1990, công ty Mcdonald's dùng hỗn hợp dầu gồm 7% dầu từ hội bông vai
và 93% dầu trích từ các mô mở của bò; do đó, trong French Fries của cty này chưa rất nhiều chất béo bão hòa của bò, nhiều hơn cả chất béo trong chính món hamburger bò,
Vì vậy, Mc Donalds bị chỉ trích rất nhiều trên toàn quốc qua cung cách nấu khoai nhưng dầu trên Nhưng kể từ năm 1990 trở đi, cty đã chuyển hướng và dùng toàn dầu thực vật Một loại dầu ăn có lợi cho tim
Một trong những khó khăn mà Mc Donalds gặp phải khi tham gia 1 thị trường mới Đó
là sự khác biệt về văn hóa và Mc Donalds buộc phải thích nghi với nó Những nghiên cứu sâu sắc bài bản giúp công ty tiếp cận nhu cầu và thị hiểu của khách hàng trên từng thị trường Tại Malaysia, Singapore, Thái La, Mc Donalds cung cấp thêm sản phẩm đồ uống
có hương vị sầu riêng loại trái cây được người dân các nước này ta dùng Các nhà hàng ở Brazil bản kèm thêm các loại nước giải khát làm từ trái gura hay dầu rừng Amazon Ở Ấn
Độ, thịt bò và thịt lợn được thay bằng thịt cừu để phục vụ các giáo dân nơi này với tập quán
ăn kiêng
2.2.2.4 Sự cạnh tranh giữa các đối thủ cùng ngành:
Ngành công nghiệp đồ ăn nhanh trở thành vùng đất màu mỡ cho các nhà kinh doanh nhảy vào, do đó, ngày càng xuất hiện nhiều các đối thủ cạnh tranh với McDonalds, Những cái tên như : Burger King, Wendy, KFC, Burger King Corp: cửa hàng cung cấp dịch vụ đồ
ăn nhanh lớn thứ 2 thế giới sau Mcdonalds
Tại Trung Quốc, nổi tiếng với các cửa hàng ăn nhanh như KFC KFC đã thâm nhập thị trường đại lục vào ngày 12/11/1987 bằng cách mở một nhà hàng 3 tầng gần Thiên An Môn với diện tích 1.100 m2 và là cửa hàng KFC lớn nhất thế giới Sự thành công ngay nhanh chóng của KFC đã tạo cơ hội cho các nhà hàng thức ăn nhanh nội địa của Trung Quốc cũng bắt đầu mọc lên
2.2.2.5 Nguy cơ sản phẩm và dịch vụ thay thế:
Các sản phẩm thay thế
Trang 10Số lượng các sản phẩm thay thế cho đồ ăn nhanh là khá nhiều : các món ăn truyền thống, các sản phẩm khác McDonalds phải đối mặt với các sản phẩm thay thế từ các đối thủ cạnh tranh mang lại
Mặc dù tỷ suất lợi nhuận chung của ngành không cao, nhưng qui mô và tiềm năng của ngành công nghiệp đồ ăn nhanh mang lại thì đây là miền đất hứa cho các sản phẩm thay thế cho McDonalds
Ngoài những đồ ăn nhanh thì hiện tại Trung Quốc thì những nhà hàng lẩu đang chiếm
ưu thế hơn đối với người tiêu dùng Những nồi lẩu sôi sùng sục cùng với hàng loạt các món nhúng tươi ngon luôn là điều hấp dẫn bất kỳ ai Tại thành phố Thành Đô, du khách vô cùng yêu thích món ăn này bởi hương vị đặc trưng từ các gia vị truyền thống Người Tứ Xuyên thích thưởng thức lẩu cay nồng nên thường bỏ nhiều dầu ớt và hạt tiêu vào nước dùng của mình
III PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA MAC
DONALDS’ TRÊN THỊ TRƯỜNG TRUNG QUỐC:
III.1 CHIẾN LƯỢC MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG:
McDonald’s tiến vào thị trường Trung Quốc (đại lục) lần đầu tiên vào ngày 8 tháng 10 năm 1990 tại Thâm Quyến, một thành phố ở phía Nam của nước này Thành công của cửa hàng Thâm Quyến là động lực để McDonald’s mở rộng chuỗi cửa hàng của mình trên khắp Trung Quốc; nhà hàng thứ hai ở Trung Quốc đã được khai trương tại Bắc Kinh vào ngày 23 tháng 4 năm 1992 Lúc bấy giờ, nhà hàng McDonald’s Bắc Kinh là chi nhánh lớn nhất của McDonald’s trên thế giới; có đến 29 máy thu ngân, sức chứa 700 chỗ ngồi và phục vụ 40.000 lượt khách vào ngày đầu tiên khai trương
Khi ra mắt thị trường Trung Quốc, McDonald’s được coi là biểu hiện của sự sang trọng và thế giới phương Tây; hãng đã tập trung và thành công gắn nhãn mác “văn hóa phương Tây”, thu hút được khách hàng thưởng thức một chiếc burger hay một gói khoai tây chiên để thỏa mãn sự tò mò, để trải nghiệm “văn hóa phương Tây” Chiến lược này nhanh chóng thành công khi năm 1994, hãng chỉ có 20 chi nhánh thì vào năm 2010, con số này bùng nổ lên đến 2.000 cửa hàng Tính đến tháng 9 năm 2022, số lượng nhà hàng McDonald’s tại Trung Quốc đã lên đến khoảng 5.000; và theo kế hoạch, sẽ có khoảng 900 nhà hàng mới được mở tại Trung Quốc trong năm 2023 (chiếm đến một nửa số lượng nhà hàng mà McDonald’s dự định mở trên toàn thế giới)
3.2 CHIẾN LƯỢC ĐỊA PHƯƠNG HÓA:
Sự liên kết của McDonald's với văn hóa phương Tây đóng một vai trò quan trọng trong thành công của nó ở Trung Quốc Do đó, khi thương hiệu lần đầu tiên thâm nhập thị trường Trung Quốc, thực đơn Trung Quốc không khác nhiều so với thực đơn có sẵn ở Mỹ hoặc Châu Âu Tuy nhiên, công ty đã thực hiện một số bước để thu hút khách hàng Trung Quốc và giảm chi phí sản xuất
Kể từ đầu thế kỷ 21, McDonald's bắt đầu thu hút nhiều khách hàng trẻ hơn do tăng cường tiếp thị và tác động ngày càng tăng của văn hóa đại chúng Do sự mở rộng nhanh