Phân tích chuỗi cung ứng của tập đoàn wal mart

Untitled ĐẠI HỌC UEH PHÂN HIỆU VĨNH LONG BÀI THUYẾT TRÌNH MÔN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG P2 Chủ đề Phân tích chuỗi cung ứng của tập đoàn Wal mart Giảng viên ngày 7 tháng 11 năm 2022 lOMoARcPSD|22243775 h[.]

ĐẠI HỌC UEH PHÂN HIỆU VĨNH LONG

BÀI THUYẾT TRÌNH MÔN: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG P2

Chủ đề: Phân tích chuỗi cung ứng của tập đoàn Wal-mart

Giảng viên:

ngày 7 tháng 11 năm 2022

Bảng danh sách các thành viên và tỷ lệ đóng góp

Bảng phân công nhiệm vụ

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TẬP ĐOÀN BÁN LẺ WALMART 1 1.1 Lịch sử thành lập và phát triển của Wal-mart 1

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG TẬP ĐOÀN BÁN LẺ

2.1 Quản trị hệ thống thông tin và các ứng dụng công nghệ 2

2.1.1 Xây dựng hệ thống kết nối bán lẻ 2 2.1.2 Ứng dụng công nghệ RFID 3

2.2.1 Chiến lược mua hàng 6 2.2.2 Quản trị mối quan hệ với nhà cung cấp 7

2.4.1 Hàng tồn kho được quản lý bởi nhà cung ứng 9 2.4.2 Kỹ thuật “Cross docking” 9

CHƯƠNG 3 NHẬN XÉT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ BÀI HỌC KINH

3.2 Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp bán lẻ tại Việt Nam 11

TÀI LIỆU THAM KHẢO 13

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TẬP ĐOÀN BÁN LẺ WALMART 1.1 Lịch sử thành lập và phát triển của Wal-mart

Wal-mart được sáng lập bởi Sam Walton vào năm 1962 Đây là công ty hoạt động trong lĩnh vực bán lẻ chủ yếu tại Mỹ Hầu hết các nhà bán lẻ lớn ở thời điểm đó chỉ tập trung vào những thành phố, trung tâm lớn Do đó, chiến lược của Wal-mart lúc bấy giờ là trở thành cửa hàng giảm giá cho đại chúng và chủ yếu tập trung vào việc phục vụ người dân ngoại ô và nông thôn Mục tiêu của Wal-mart hướng đến là bán hàng hóa với giá thấp thông qua khối lượng lớn Các cửa hàng được thiết kế với diện tích lớn có đặc điểm như những kho hàng để tối ưu hóa chi phí Với phương thức kinh doanh này, Wal-mart đã liên tục gặt hái được nhiều thành công Chỉ sau 3 năm hoạt động, công ty đã mở 24 cửa hàng, tất cả đều nằm trong bang Arkansas và đạt doanh thu 12,6 triệu USD Sau đó, Wal-mart tiếp tục mở rộng thị trường sang các tiểu bang

và thành phố khác Đến năm 1991, Wal-mart chính thức xâm nhập vào thị trường quốc

tế thông qua liên doanh với đối tác Mexico Công ty tiếp tục mở rộng hoạt động sang Canada bằng việc mua lại 122 cửa hàng từ WoolWorth Không lâu sau đó, công ty đã trở thành người dẫn đầu tại hai thị trường này Chưa dừng lại ở đó, Wal-mart không ngừng mở rộng phạm vi hoạt động với chiến lược xâm nhập mua lại và liên doanh tại các thị trường: Trung Quốc, Hàn Quốc, Brazil, Năm 2002, Wal-mart trở thành nhà bán lẻ toàn cầu với doanh thu xếp thứ nhất trên toàn thế giới và vẫn giữ vị trí ấy cho đến nay

1.2 Hoạt động kinh doanh của Wal-mart

Tính đến thời điểm hiện tại, Wal-mart có hơn 10.500 cửa hàng và tại 24 quốc gia với hơn 2.3 triệu nhân sự toàn cầu Công ty có 3 mảng hoạt động bao gồm:

Bộ phận tại Mỹ

Đây là bộ phận chiếm phần lớn doanh thu của Wal-mart Có 4.662 cửa hàng bán

lẻ Walmart ở Hoa Kỳ tính đến ngày 18 tháng 10 năm 2022 Tiểu bang có số lượng cửa hàng Walmart nhiều nhất ở Hoa Kỳ là Texas, với 516 cửa hàng bán lẻ, chiếm khoảng 11% tổng số cửa hàng bán lẻ Walmart ở Hoa Kỳ

1

+ Siêu trung tâm Walmart: Các siêu trung tâm Walmart mang đến trải nghiệm mua sắm toàn diện bằng cách kết hợp cửa hàng tạp hóa với sản phẩm tươi sống, tiệm bánh, đồ ăn nhanh và các sản phẩm từ sữa với đồ điện tử, quần áo, đồ chơi và đồ nội thất gia đình Hầu hết các Siêu trung tâm mở cửa 24 giờ và cũng có thể bao gồm các ngân hàng, tiệm làm tóc và móng tay, nhà hàng

+ Cửa hàng giảm giá Walmart: Với diện tích nhỏ hơn các siêu trung tâm Cửa hàng giảm giá Walmart cung cấp đồ điện tử, quần áo, đồ chơi, nội thất gia đình, sức khỏe và sắc đẹp thiết bị hỗ trợ, phần cứng

+ Thị trường vùng lân cận Walmart: có quy mô nhỏ hơn cho khách hàng có nhu cầu về hiệu thuốc, cửa hàng tạp hóa và hàng hóa giá cả phải chăng

Câu lạc bộ Sam

Năm 1983, câu lạc bộ Sam ra đời để giúp các chủ doanh nghiệp nhỏ tiết kiệm tiền mua hàng với số lượng lớn Câu lạc bộ trung bình có diện tích 134.000 feet vuông

và cung cấp nhiều loại thực phẩm tươi sống chất lượng Sam's Club cũng cung cấp các dịch vụ đặc biệt, bao gồm du lịch và pin và danh mục các dịch vụ hỗ trợ hoạt động kinh doanh

Bộ phận quốc tế

Bộ phận quốc tế của Wal-mart có hơn 5.100 đơn vị bán lẻ và khoảng 550.000 công ty liên kết trên khắp thế giới Ngoài ra, Walmart Global Sourcing hợp tác với các nhà sản xuất để bán các sản phẩm của họ bao gồm quần áo, đồ gia dụng, đồ trang sức, bìa cứng và hơn thế nữa trên toàn thế giới

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG TẬP ĐOÀN BÁN LẺ

WALMART

2.1 Quản trị hệ thống thông tin và các ứng dụng công nghệ

2.1.1 Xây dựng hệ thống kết nối bán lẻ

Hiện tại, Wal-mart đang hợp tác với hơn 60.000 người cung cấp Con số này chỉ tính riêng tại thị trường Mỹ Do đó, để việc điều phối, quản lý nguồn hàng là vô cùng khó khăn Với lý do đó, Wal-mart đã cho ra đời hệ thống bán lẻ điện tử Công nghệ EDI cho phép doanh nghiệp thiết lập hệ thống trao đổi với các nhà cung cấp một cách

2

dễ dàng Hệ thống này bao gồm 3 phần: trụ sở công ty Wal-mart, cửa hàng Wal-mart, trung tâm phân phối và nhà cung cấp Các cửa hàng kết nối với trụ sở công ty để xác định, thống kê mức hàng tồn kho Các nhà cung ứng kết nối với các cửa hàng để nắm bắt tình hình bán hàng từ đó sản xuất hàng với mức hợp lý Sự kết nối giữa trụ sở và các nhà cung ứng giúp đôi bên đề ra những chiến lược hoạt động lâu dài một cách hiệu quả Nhờ công nghệ này đã giúp Wal-mart tiết kiệm 5%- 10% chi phí hàng hóa, tối thiểu hóa lượng hàng hóa tồn kho so với các đối thủ cạnh tranh

2.1.2 Ứng dụng công nghệ RFID

+ Đối với Wal-Mart thì kỹ thuật và công nghệ thông tin được coi là yếu tố then chốt tạo ra sự hiệu quả và liên tục trong toàn hệ thống chuỗi cung ứng của họ

+ Vào năm 2003, Wal-mart đã ứng dụng công nghệ nhận dạng tần sóng radio RFID nhằm quản trị tồn kho hiệu quả hơn

+ Walmart là một trong những tập đoàn ứng dụng tiên phong và đạt được thành công trong công nghệ thông tin, viễn thông, hệ thống thông tích hợp với đối tác như RFID, vệ tinh nhân tạo, CPFR…Trong đó, RFID giúp Walmart cải thiện hiệu quả việc quản trị chuỗi cung ứng thông qua khả năng giám sát và dự báo cho việc đặt hàng chính xác hơn.

+ Công nghệ RFID là công nghệ nhận dạng hàng hóa bằng tần số radio Các con chíp nhỏ được gắn vào các sản phẩm hoặc bao bì sản phẩm của Walmart và chúng phát ra các tín hiệu radio tới thiết bị máy thu cầm tay Nhân viên của Walmart có thể dùng hệ thống này để đếm có bao nhiêu sản phẩm đang trên giá một cách đơn giản dọc theo lối đi xuống các gian hàng

Công nghệ RFID gồm 3 thành phần chính:

· Một thẻ được gắn vào một hàng hóa hay sản phẩm

· Một anten và bộ phận nhận dữ liệu của thẻ

· Một bộ phận giám sát có thể là một máy tính hoặc một bộ phận xử lý dữ liệu

3

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

+ Và đồng thời với công nghệ mới Công nghệ RFID sẽ truyền tải vô số dữ liệu

về địa điểm bán hàng, nơi để sản phẩm, cũng như các chi tiết khác trong dây chuyền cung ứng Nếu một nhóm hàng hóa được lưu trữ ở một nhiệt độ nhất định, thẻ RFID sẽ giúp Walmart biết được khi nào nhiệt độ quá cao hay quá thấp

+ Lợi ích mà RFID mang lại cho Walmart ở chỗ: Kiểm kê kho nhanh chóng Công ty sẽ tiết kiệm đáng kể chi phí nhân lực và thời gian để kiểm kê hàng khi dùng RFID Một máy đọc thẻ có thể đọc mã EPC của tất cả các kiện hàng trong kho mà không cần dịch chuyển hàng, kiểm kê, tìm mã vạch rồi quét mã vạch như trước kia Đồng thời Walmart có thể nắm thông tin kiện hàng tại bất cứ thời điểm nào mà chẳng

4

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

cần trả lương cho nhân viên tìm kiếm và quét mã vạch của hàng trong kho Khi hàng hóa thất lạc, họ biết chính xác đó là kiện hàng nào, hàng gì bởi mỗi kiện đều có mã số điện tử EPC

- Kết luận: Công nghệ RFID là sự cải tiến quan trọng trong hệ thống mã vạch, với công nghệ này, Walmart có thể tiết kiệm được khối lượng lớn thời gian và nhân lực

từ đó cải thiện trong việc quản trị chuỗi cung ứng, duy trì danh xưng Gã khổng lồ của ngành bán lẻ

2.1.3 Giải pháp CPFR

+ Đây là một kế hoạch, trong đó các nhà cung cấp và Wal-mart cộng tác với nhau để dự báo nhu cầu khách hàng, nhằm tối ưu hóa hoạt động cung ứng

Lợi ích CPFR đem lại:

+ Cải thiện hoạt động dự báo cho tất cả các đối tác trong chuỗi cung ứng và thực hiện việc chia sẻ thông tin này

+ Sau đó Wal-mart và các nhà cung cấp thực hiện việc điều phối (điều chỉnh) các hoạt động Logistics có liên quan

5

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

2.2 Quản trị nguồn hàng

2.2.1 Chiến lược mua hàng

+ Wal-mart chỉ mua hàng trực tiếp từ nhà sản xuất, không chấp nhận trung gian + Wal-mart là một nhà đàm phán rất cứng rắn (tough) về giá và chỉ giá mà thôi (Wal-mart có một đội ngũ chỉ nghiên cứu lý thuyết trò chơi trong đàm phán để làm sao giành lợi thế về mình tốt nhất )

+ Wal-mart sẽ mua hàng theo chính sách ơ nghĩa là Wal-mart sẽ vận chuyển hàng từ cửa nhà máy

+ Wal-mart rất khó chịu dành thời gian làm việc với nhà cung cấp và dĩ nhiên chỉ để hiệu cấu trúc chi phí của họ như: Anh mua nguyên liệu của ai? Giá bao nhiêu? Công nhân của anh là ai? Lương thế nào? Có giảm được không? Vận chuyển nguyên liệu như thế nào? Có phụ phí không? Lợi nhuận biên của bạn là bao nhiêu? Tại sao lại thế? Tại sao? và chỉ nhiên chỉ sau khi thỏa mãn thì Wal-mart mới ký hợp đồng dài hạn

+ Wal-mart đã và đang thúc ép, gây áp lực cho những nhà cung cấp phải hiệu quả, cắt giảm chi phí trên chuỗi cung ứng của mình Wal-mart thường xuyên thanh tra

sổ sách của nhà cung cấp và buộc họ phải cắt giảm chi phí ở những chỗ mà Wal-mart cho rằng là không hợp lý Khi mà các tiêu chuẩn về môi trường hay lao động tạo ra rào cản cho việc cắt giảm chi phí thì Wal-mart khuyến khích những nhà cung cấp di

6

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

chuyển tới thị trường khác nơi mà những nguyên liệu cung cấp này có thể tiếp tục sản xuất ở mức giá thấp cái mà Wal-mart luôn luôn đòi hỏi

+ Các hàng hóa sau khi được thu mua từ các nhà cung cấp sẽ được chuyển tới

hệ thống các trung tâm phân phối của Wal-mart Tại đây hàng hóa sẽ được dự trữ trong một khoảng thời gian ngắn và có thể thực hiện các hoạt động về như đóng gói hàng hóa, dán nhãn,

2.2.2 Quản trị mối quan hệ với nhà cung cấp

Việc hợp tác giữa hai công ty chỉ đơn thuần tồn tại dựa trên hoạt động mua và bán hàng, các hoạt động khác như: chia sẻ thông tin; Marketing, Logistics, Hầu như không tồn tại, hoặc nếu tồn tại cũng không liên tục

Mô hình hợp tác giữa Wal-mart và P&G trước năm 1988

Đến năm 1988, để cải thiện mối quan hệ này, cả hai công ty đã thay đổi mô hình hợp tác, theo đó việc hợp tác được tiến thành ở tất cả các hoạt động chức năng của hai công ty

2.3 Hệ thống LOGISTICS

2.3.1 Hệ thống vận tải

Wal-Mart nổi bật về hệ thống vận tải sở hữu sự linh hoạt và khả năng đáp ứng nhanh:

7

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

Hành trình trình vận chuyển hàng hóa của Wal-mart

- Hàng hoá từ các nhà cung cấp sẽ đến được các trung tâm phân phối thông qua đội xe tải của Wal-mart Sau đó hàng hóa sẽ được tiếp tục vận chuyển đến trực tiếp các cửa hàng mà không cần phải lưu kho thêm

- Để có thể quản lý hoạt động của đội xe tải, Wal-mart đã giao việc quản lý hoạt động của đội xe này cho bộ phận phối hợp Để bộ phận này có thể quản lý, người tài

xế phải báo cáo giờ làm việc sẵn sàng của họ Sau đó, lịch trình hoạt động của đội vận tải sẽ được sắp xếp dựa trên những báo cáo từ người tài xế và khoảng thời gian trung bình của một chuyến xe chở hàng từ trung tâm phân phối đến một cửa hàng cụ thể Sau khi sắp xếp, lịch trình vận chuyển hàng hóa cụ thể sẽ được đến các tài xế xe tải

- Do lịch trình vận chuyển hàng hóa thường xuyên và nhiều chuyến xe vận chuyển trong đêm Wal-mart đã tiến hành áp dụng các điều khoản, quy định để đảm bảo các tài xế luôn làm việc trong điều kiện tỉnh táo, thực hiện đúng quy trình, đảm bảo an toàn trong lúc dỡ hàng hóa và bảo vệ tài sản của Wal-mart

2.3.2 Hệ thống kho bãi

- Hệ thống kho bãi của Wal-mart chính là các trung tâm phân phối trên khắp nước Mỹ Các trung tâm được phân bổ khoa học, mỗi trung tâm hỗ trợ hoạt động cho

75 đến 100 cửa hàng trong vòng bán kính 250 dặm Để thuận tiện trong di chuyển, mỗi trung tâm phân phối đều được đánh dấu trên các cung đường đến các cửa hàng Mỗi trung tâm phân phối được phân ra ở những khu vực khác nhau trên cơ sở số lượng hàng hóa nhận được Tỉ lệ quay vòng hàng tồn kho là rất cao khoảng 1 lần trong 2 tuần đối với hầu hết các chủng loại hàng hóa

8

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

2.4 Quản trị tồn kho

2.4.1 Hàng tồn kho được quản lý bởi nhà cung ứng

- Để nâng cao sự kết nối với nhà cung ứng, Walmart và P&G đã có sự điều chỉnh trong mô hình hợp tác, đồng thời kết hợp những ứng dụng công nghệ (hệ thống kết nối bán lẻ, công nghệ EDI, chương trình CPFR, ) Nhằm tạo ra luồng thông tin di chuyển liên tục, giúp cho hàng hóa được sản xuất và vận chuyển đáp ứng kịp thời Mô hình hợp tác giữa Walmart và P&G giúp duy trì được lượng hàng tồn kho phù hợp trong các cửa hàng bán lẻ Đầu tiên, Walmart và P&G xây dựng một hệ thống liên kết toàn bộ máy tính của P&G với trung tâm phân phối và các cửa hàng của Wal-mart Mỗi ngày, nhân viên ở các trung tâm phân phối Walmart sẽ thống kê số lượng hàng đã được giao đến các cửa hàng Dựa trên các thông tin được cung cấp, P&G phân tích, xem xét thời điểm cần bắt đầu đặt thêm hàng để bổ sung hàng tồn kho, xác định số lượng hàng hóa cần đặt thêm và đề xuất đến Walmart Nếu Walmart cảm thấy đề xuất phù hợp, họ sẽ duyệt đề xuất Sau đó, P&G sẽ thông báo yêu cầu bổ sung hàng hóa đến cơ sở có vị trí phù hợp nhất và tiến hành vận chuyển hàng hóa đến các cửa hàng hoặc trung tâm phân phối Walmart

- Nhân viên ở các cửa hàng được trang bị máy vi tính cầm tay để kiểm soát hàng tồn kho, những lần giao hàng, và lưu giữ hàng hóa trong các trung tâm phân phối thông qua hệ thống nhận dạng tần số radio thông qua hệ thống RFID Hệ thống này có thể hỗ trợ quản lý hàng tồn kho vì nó cho phép các nhà bán lẻ biết chính xác vị trí và

số lượng hàng tồn kho mà không cần đếm thủ công, giúp tiết kiệm thời gian

2.4.2 Kỹ thuật “Cross docking”

Hiện nay, Walmart đang áp dụng 5 dạng Cross Docking như sau:

- Opportunistic Cross docking (Cross-docking cơ hội): Khách hàng sẽ cung cấp thông tin cụ thể về nơi nhận hàng và đặt mua chính xác số lượng sản phẩm Dựa theo thông tin được cung cấp, Wal-mart sẽ mua theo số lượng hàng tương ứng từ nhà cung cấp và giao hàng trực tiếp đến khách hàng (các cửa hàng bán lẻ), mà không cần thông qua khâu kho lưu trữ trong kho của Wal-mart

- Flow through cross docking (Cross-docking dòng chảy): là luồng hàng hóa đi

ra đi vào trung tâm phân phối của Wal–Mart với mức độ tần suất ổn định Loại hình này thường được áp dụng đối với những loại hàng hóa dễ bị hư hỏng, thực phẩm tươi

9

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)

sống (thịt, cá), có hạn sử dụng ngắn hay những loại hàng hóa không dự trữ được lâu trong kho (sữa, thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp, ) Cross Docking theo dòng chảy thường được áp dụng trong việc phân phối hàng hóa cho các siêu thị

- Distributor Cross docking (Cross-docking của nhà phân phối): Nhờ vào đội ngũ xe vận chuyển chuyên dụng cùng với việc áp dụng cross-docking, hàng hóa được vận chuyển trực tiếp từ nhà cung cấp bởi hệ thống xe của Walmart đến các trung tâm phân phối và các chi nhánh cửa hàng mà không cần hoạt động lưu trữ tại kho Việc này

sẽ giúp cho Wal-mart tiết kiệm được lượng lớn chi phí từ việc không cần đầu tư vào các kho dự trữ hàng hóa

- Manufacturing Cross docking (Cross Docking của nhà sản xuất): nhà máy của nhà sản xuất đóng vai trò trò như một nhà kho hoặc trung tâm phân phối Khi mà xưởng sản xuất cần những phần và nguyên vật liệu để sản xuất một phần của sản phẩm, nó sẽ được cung cấp cho các supplier trong khu vực sản xuất trong một thời gian ngắn khi cần thiết Điều này giúp giảm thiểu thời gian và chi phí vận chuyển, cũng như chi phí lưu kho bãi

- Pre–allocated cross docking (Cross Docking được phân bổ trước): Luồng thông tin về hàng hóa giữa các nhà cung cấp và Wal-mart sẽ được đồng bộ Bởi vậy tất

cả hàng hóa của Walmart sẽ do nhà cung cấp đóng gói và dán tem nhãn mà không cần Walmart phải kiểm tra lại hàng hóa cũng như tiến hành dán tem nhãn cho sản phẩm Sẵn sàng chuyển hàng hóa đến các trung tâm phân phối và chuyển trực tiếp từ đây đến các cửa hàng

CHƯƠNG 3 NHẬN XÉT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO CÁC DOANH NGHIỆP BÁN LẺ TẠI VIỆT NAM

3.1 Nhận xét về chuỗi cung ứng của Wal-mart

Chuỗi cung ứng của Wal-mart là một hệ thống rất là to lớn và để quản lý hệ thống đó thì phải ứng dụng công nghệ ở mọi nơi nhằm tối ưu hóa hiệu quả của công việc Nó bao gồm nhiều hệ thống khác nhau được đồng bộ và liên kết chặt chẽ với nhau Giữa các hệ thống có thể sử dụng qua lại thông tin của nhau và việc hoạt động của hệ thống của hệ thống này cũng phải dựa rất nhiều vào hệ thống khác

Có thể thấy Wal-mart không ngừng nỗ lực trong việc sử dụng hệ thống thông tin trong chuỗi cung ứng để giảm tối đa chi phí và tăng cường khả năng vận chuyển, đặc biệt là giao hàng nhanh chóng và giá thấp mỗi ngày Cũng nhờ vậy mà họ có thể hiểu rõ về khách hàng của mình và giúp các nhân viên làm việc hiệu quả hơn nhờ các công nghệ mang lại tính chính xác và có thể giảm thời gian khi thực hiện công việc

Tuy nhiên, việc ứng dụng công nghệ thì lúc nào cũng phải có rủi ro mà Wal-mart cũng phải chấp nhận Trong đó phải để đến công nghệ đặc biệt nhất hiện nay là

hệ thống RFID, vấn đề rủi ro là Wal-mart là công ty toàn cầu còn hệ thống này chưa được thiết lập tiêu chuẩn toàn cầu Bên cạnh việc hệ thống RFID mang lại cho

Wal-10

Downloaded by tr?n hi?n (vuchinhhp24@gmail.com)