những công dụng tuyệt vời của quả bầu thuốc bổ và chữa bệnh

Những công dụng Tâm líít ai biết của quả bầu: bổ dưỡng và thuốc trị bệnh: Là loại cây dây leo thân thảo, được trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềm màu trắng. Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt. Là nội dung chính của tài liệu:"những công dụng tuyệt vời của quả bầu thuốc bổ và chữa bệnh" Trân trọng giới thiệu cùng các bạn!

Những công dụng

tuyệt vời ít

ai biết của

bổ dưỡng và thuốc

trị bệnh.

Là loại cây dây leo thân thảo, được

trồng ở vùng nhiệt đới, cây có tua cuốn phân nhánh và phủ nhiều lông mềm màu trắng Quả bầu không chỉ là món ăn bổ mát còn được dùng làm thuốc, bộ phận dùng làm thuốc chủ yếu là quả và hạt.

Toàn bộ cây bầu đều có tác dụng

- Quả bầu có vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chữa đái dắt, đái đường

- Lá bầu được coi như là một loại thức ăn chống đói

- Tua cuốn bầu có tác dụng trị rôm, mụn nhọt

Những thông tin hữu ích cho bạn

- Hoa bầu dùng để nấu nước uống sẽ chống mất nước Ngoài ra hoa bầu kết hợp với hải sản như tôm, cua, chống tiêu chảy.

- Hạt bầu: Có tác dụng đối với những người viêm nướu răng, tụt lợi răng Dùng nước sôi hãm khoảng 10 hạt bầu già sẽ rất tốt cho răng và nướu răng.

Đặc biệt, đối với những người bị tiểu đường, nếu ăn bầu sẽ có tác dụng hút đường trong cơ thể.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, bầu còn là một vị thuốc dân gian tốt có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, nhuận

tràng, chống táo bón Ngay món bầu luộc chấm muối

vừng tuy bình dị nhưng lại là một món ăn mát, bổ và lành Sự kết hợp giữa bầu với vừng (nhất là vừng đen) làm cho món ăn trở thành ngon, bổ Cả hai đều có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón

Bài thuốc từ quả bầu:

Nhuận tràng: Bầu luộc chấm muối vừng, một món ăn giản dị, ngon miệng mà có tác dụng nhuận tràng,

chống táo bón

Tiểu đường: Người bị tiểu đường, đái dắt ăn canh bầu hàng ngày cho hiệu quả tốt rất

Răng lợi: Sưng mộng răng hay bị tụt lợi có thể chữa bằng cách lấy hạt bầu đun lấy nước ngậm và súc

miệng từ 3-4 lần/ngày

Bệnh về da: Lấy hoa và tua cuốn của bầu nấu nước cho trẻ tắm, có tác dụng phòng ngừa thủy đậu, sởi, lở ngứa vào ngày hè nóng nực

Trị bệnh vàng da: lấy rễ bầu sắc nước uống (có thể cho thêm chút đường)

Viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao: quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồi uống ngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml

Trị bí tiểu, tiểu tiện: Người bị bí tiểu lấy nửa quả bầu

và 5 củ hành sắc lấy nước uống 2-3 lần/ngày

Các món ngon từ bầu

1 Canh ngao nấu bầu

Ngao dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món canh

ngon như nấu canh mồng tơi, canh rau muống, canh bầu rất thơm ngon và bổ dưỡng Quả bầu là một vị thuốc dân gian có tác dụng thanh nhiệt, giải khát

Nguyên liệu:

- 1 kg ngao

- 1 trái bầu 500g

- Hạt nêm, hành, rau mùi tây, tiêu, muối, nước mắm, ớt

Cách làm:

- Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn

- Ngao luộc chín, tách bỏ vỏ, lấy thịt, ướp chút muối, tiêu, ướp với đầu hành lá băm nhuyễn (hoặc hành sim), chút muối, tiêu cho ngấm khoảng 5-10 phút Sau

đó bắc chảo phi hành thơm xào ngao ít phút

- Hòa thêm chút nước lạnh đủ dùng vào nước luộc ngao, đem đun sôi, bỏ bầu đã cắt khúc vào Khi bầu vừa chín tới, cho thêm ít muối, hạt nêm Cho phần ngao đã xào thơm vào nồi Bạn không nên nấu bầu chín quá sẽ mất độ xanh và ngon của món ăn

Múc canh ra bát, cho một ít hành, mùi tây và một ít tiêu cay lên trên giúp món ăn thêm thơm ngon và đậm

đà Món bầu nấu ngao dùng kèm với nước mắm ngon cho thêm ít ớt cay

Canh cua đồng nấu bầu

Nguyên liệu:

- 500g cua đồng

- 1 trái bầu (khoảng 600g)

- 2 thìa cà phê muối

- 1 thìa súp nước mắm

- 1 thìa súp hạt nêm

- 3 cọng hành lá

- 5 cọng ngò rí

- 1/4 thìa cà phê tiêu.

Canh cua với quả bầu

Thực hiện:

Bầu bào vỏ, rửa sạch nhựa, để nguyên ruột, xắt lát ngang rồi tiếp tục xắt sợi

Cua đồng làm sạch, xay nát Cho ½ lít nước vào lọc lấy thịt cua

Cho 2 thìa cà phê muối vào nước cua vừa lọc, bắc lên

bếp nấu sôi.

Khi nước vừa sôi, riêu nổi lên thì vớt riêu ra chén, dùng thìa ép cho riêu ra bớt nước và ém chặt cho cua

dẽ lại

Nêm nước mắm, hạt nêm vào nước riêu đang nấu cho vừa ăn rồi thả bầu xắt sợi vào, nước vừa sôi lại cho hành ngò vào và tắt lửa ngay

Múc canh bầu ra tô Xắn riêu cua để lên Trang trí với một cọng ngò rí tươi Rắc thêm tiêu, dùng nóng

Mách nhỏ: Nên mua cua sống rồi nhờ người bán làm

sạch, xay nhuyễn Không mua cua xay sẵn thường lẫn

cả mai, vỏ rất tanh Khi lọc, rà tay dưới đáy nồi xem còn sót vỏ không Nếu còn thì phải lọc lại, vì khi bị lẫn vỏ, riêu sẽ xảm không ngon

Nước vừa sôi, hạ lửa nhỏ để riêu sôi nhẹ không bị vỡ.

Sưu tầm.