Báo cáo đề tài kinh doanh quán cafe tích hợp

Không chỉ dừng lại ở đó, mô hình này còn nhắm đến lượng khách hàng gia đình có thể sử dụng được nhiều dịch vụ cùng lúc... Từ lúc đầu, mô hình kinh doanh của chúng tôi đặt ra định hướng t

BÁO CÁO ĐỀ TÀI

Nhóm 23: Trương Bảo Tồn Trần Công Hào Đào Duy Kiệm

KINH DOANH QUÁN CAFE TÍCH HỢP

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT VIỆN KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ

Nội dung thực hiện:

1 Ý tưởng và quá trình hình thành ý tưởng

2 Thiết lập chiến lược

3 Điểm mới – điểm sáng tạo

4 Chiến lược kinh doanh

4.1 Mô hình kinh doanh Canvas 4.2 Phân tích SWOT

5 Đánh giá tính khả thi của dự án

Việc ra quán cafe để làm việc, trò chuyện, hay là để thưởng thức cafe ngon là điều thường thấy ở những thành phố lớn, đông dân cư

Nhưng khó tạo được lượng khách hàng thường xuyên cho quán Nên

từ đó để tạo được lượng khách hàng thường xuyên thì cần có những dịch

vụ thường xuyên sử dụng theo tuần hoặc là theo tháng như Gym, khóa học bơi hay là vé bơi, bida

Không chỉ dừng lại ở đó, mô hình này còn nhắm đến lượng khách hàng gia đình có thể sử dụng được nhiều dịch vụ cùng lúc

Ý TƯỞNG

Từ lúc đầu, mô hình kinh doanh của chúng tôi đặt ra định hướng trong tương lại sẽ trở thành 1 địa điểm được khách hàng lưu tới có tiếng trong khu vực và trong vòng 1 năm sẽ lấy lại vốn, đó là mục tiêu ngắn hạn

Mục tiêu dài hạn là số lượng khác của từng ngày sẽ tăng lên từ việc bán vé bơi hay Gym, doanh thu 1 ngày 50tr , số lượng sản phẩm được bán ra sẽ cố gắng tăng theo từng ngày Độ phủ sóng của quán được nhiều người biết đến, khi nhắt đến tên quán thì ai ai cũng biết

và ấn tượng

MỤC TIÊU

TẦM NHÌN

Định hướng phát triển thành một chuỗi hệ thống về Cafe Tích Hợp hàng đầu khu

vực, không ngừng đổi mới, sáng tạo để tạo ra những sản phẩm và thức uống

ngon nhất cho khách hàng, các sản phẩm dịch vụ đẳng cấp, góp phần nâng cao

chất lượng cuộc sống của mọi người và nâng tầm vị thế của thương hiệu của

quán trên thị trường quốc tế

SỨ MỆNH

Sứ mệnh của chúng tôi là tạo nhiều cảm giác thư giãn, giải trí và những sản

phẩm chất lượng nhất để mang đến cho mọi người Xóa bỏ những giờ học tập và làm việc căng thẳng

• Một tổ chức kinh doanh thành công phải có được niềm tin từ khách hàng Với quán chúng tôi khách hàng luôn là trung tâm để chúng tôi đổi mới, điều chỉnh

và phấn đấu Chúng tôi thấu hiểu rằng, mang lại giá trị cho khách hàng là mạng lại giá trị cho chính mình

Khách

hàng là

trọng tâm

• Không một sản phẩm hay dịch vụ nào là không có giá trị Thế nhưng với quán chúng tôi giá trị chúng tôi mang đến cho khách hàng phải là giá trị tốt nhất bằng tất cả tâm huyết là lòng đam mê để tạo ra.

Giá trị

hàng đầu

• Chia sẻ: Có một câu nói rất quen thuộc: "CHO ĐI LÀ CÒN MÃI" và chúng tôi nhận thức rất rõ điều đó Chúng tôi không bán café và cả dịch vụ mà chúng tôi bán cafevà những dịch vụ tốt nhất vì BẠN là tuyệt vời nhất

• Sáng tạo: Tất cả mọi thứ đều sẽ lỗi thời, chỉ duy nhất sự sáng tạo là luôn luôn đổi mới Chúng tôi coi sự sáng tạo là tài sản quý báu nhất trong tổ chức của mình Và luôn phấn đấu xây dựng một hình ảnh sáng tạo trong mắt người tiêu dùng.

Chia sẻ

Sáng tạo

GIÁ TRỊ CỐT LÕI

• Kết hợp giữa quán cafe và các tiện ích giải trí, thể thao: Mô hình này cung cấp cho khách hàng không chỉ là nơi để thư giãn, họ còn có thể tận hưởng các tiện ích giải trí, thể thao như bida, hồ bơi, phòng gym Đây là điểm mới và sáng tạo trong mô hình kinh doanh quán cafe, giúp thu hút khách hàng đến và tăng doanh thu của quán

• Thiết kế quán đẹp mắt và tiện nghi: Quán cafe được thiết kế sao cho phù hợp với các tiện ích giải trí, thể thao, tạo không gian thoải mái và tiện nghi cho khách hàng Điều này tạo ra

sự khác biệt và thu hút khách hàng đến với quán

ĐIỂM MỚI – ĐIỂM SÁNG TẠO

• Phù hợp với xu hướng thể thao và sức khỏe: Hiện nay, thể thao và sức khỏe là xu hướng được nhiều người quan tâm Với

mô hình kinh doanh quán cafe có bida, hồ bơi, phòng gym, khách hàng không chỉ có thể tận hưởng những tiện ích này

mà còn giúp tăng sức khỏe và cải thiện thể lực

• Tạo ra trải nghiệm mới lạ cho khách hàng: Mô hình kinh doanh quán cafe có bida, hồ bơi, phòng gym là một trải nghiệm mới lạ cho khách hàng Điều này giúp thu hút khách hàng trở lại và giới thiệu cho bạn bè, gia đình của họ

4 Chiến lược kinh doanh

4.1 Mô hình kinh doanh Canvas

PHÂN TÍCH SWOT VÀ CHỌN CHIẾN LƯỢC - Cơ hội từ bên ngoài - O Mối đe dọa từ bên ngoài - T

Sự mở rộng thị trường, phát triển kinh tế trong nước vẫn còn nhiếu chỗ trống cho những thị trường mới nổi.

- Tăng trưởng GDP ở Bình Dương

ổn định

- Dân số trẻ: nhanh chóng thích nghi và hội nhập với thị trường mới

- Kinh tế suy thoái dẫn đến sức tiêu dùng suy giảm.

- Sự kết hợp nhiều hình thức làm mất mỹ quan của quán

- Sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các địa điểm tập trung vào một hình thức

cụ thể

Điểm mạnh bên trong - S SO ST

- Có môi trường rộng rãi,

thoáng mát.

- Đa dạng mặt hàng.

- Tạo được lượng khách hàng

cố định.

- Nhân viên trẻ, tích cực trong

công việc.

Từ việc quán tích hợp, đa dạng mặt hàng, rộng rãi, thoáng mát nên có thể thu hút được lượng lớn khách hàng trẻ, khách hàng gia đình

- Từ việc có lượng khách hàng cố định trong đăng ký thành viên bơi hay Gym

có thể khắc phục được việc suy giảm sức tiêu dùng.

- Có môi trường rộng rãi, thoáng mát

có thể giảm được tình trạng mất mỹ quán khi có nhiều khách hàng khác nhau.

Điểm yếu bên trong - W WO WT

- Môi trường không thích hợp

cho khách hàng muốn yên

tĩnh.

- Khó khăn trong việc tìm kiếm

mặt bằng tốt.

Cải thiện trong việc tạo không gian kín cho việc bán cafe để có thể khai thác được cơ hội từ khách hàng trẻ,

có chỗ đứng ở thị trường Bình Dương.

Cải thiện không gian quán một cách hợp lý, tạo môi trường nhiều cây xanh, thoáng mát, sẽ giúp phần nào trong việc thu hút khách hàng làm giảm đi

sự cạnh tranh từ các đối thủ chỉ chuyên vào một hình thức

4.1 Phân tích SWOT

5 Đánh giá tính khả thi của dự án

Khả năng cạnh tranh

• Cần phải đánh giá thị trường địa phương để xem xét tính khả thi của mô hình

Chi phí đầu tư ban

đầu

• Đòi hỏi một số chi phí đầu tư ban đầu lớn để đầu tư vào thiết bị, nội thất, trang thiết bị cho gym, hồ bơi và bida

Chi phí hoạt động

• Chi phí hoạt động khá cao, bao gồm chi phí cho thuê đất, lương nhân viên, nguyên vật liệu, tiền điện nước, chi phí vận hành và bảo trì thiết bị.

Khách hàng mục tiêu

• Mô hình kinh doanh này hướng đến những khách hàng có nhu cầu tập gym, bơi lội, chơi bida và nhóm khách hàng gia đình.

Lợi ích và giá trị đem

lại cho khách hàng

• Cung cấp cho khách hàng nhiều lợi ích, nhưng cũng đòi hỏi họ phải chi trả một khoản tiền không nhỏ Do đó, cần phải đảm bảo rằng giá cả của các dịch vụ sẽ hợp lý và phù hợp với khách hàng mục tiêu.

Dựa trên các yếu tố trên, mô hình quán cafe kết hợp với gym, hồ bơi và bida

có tính khả thi nhưng cần phải xác định và quản lý tốt các chi phí, thu hút được đối tượng khách hàng phù hợp và đem lại giá trị cho khách hàng.

CẢM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE.