1. Trang chủ
  2. » Giáo Dục - Đào Tạo

Luận văn tìm hiểu cơ cấu tổ chức, quy trình sản xuất và đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè shan tuyết theo hướng sản xuất hữu cơ tại công ty cổ phần trà hữu cơ cao bồ

86 9 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Tìm hiểu cơ cấu tổ chức, quy trình sản xuất và đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè Shan Tuyết theo hướng sản xuất hữu cơ tại Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ
Tác giả Lý Thị Thụi
Người hướng dẫn ThS. Chu Thị Hà, PGĐ. Nguyễn Anh Dũng
Trường học Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
Chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp
Thể loại Khóa luận tốt nghiệp đại học
Năm xuất bản 2018
Thành phố Thái Nguyên
Định dạng
Số trang 86
Dung lượng 1,28 MB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Cấu trúc

  • PHẦN 1: MỞ ĐẦU (10)
    • 1.1. Tính cấp thiết của đề tài (10)
    • 1.2. Mục tiêu nghiên cứu (11)
      • 1.2.1. Mục tiêu chung (11)
      • 1.2.2. Mục tiêu cụ thể (12)
    • 1.3. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu (13)
      • 1.3.1. Đối tượng và nội dung nghiên cứu (0)
      • 1.3.2. Nội dung thực tập (13)
      • 1.3.3. Phương pháp nghiên cứu (14)
    • 1.4. Thời gian và địa điểm thực tập (18)
  • PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU (19)
    • 2.1. Cơ sở lý luận (19)
      • 2.1.1. Một số khái niệm (19)
      • 2.1.2. Vai trò, ý nghĩa của cây chè (22)
      • 2.1.3. Những vấn đề cơ bản về cây chè Shan tuyết (23)
    • 2.2. Cơ sở thực tiễn (27)
      • 2.2.1. Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè trên thế giới và Việt Nam (27)
      • 2.2.2. Một số chính sách phát triển chè Shan tuyết tỉnh Hà Giang (29)
  • PHẦN 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP (31)
    • 3.1. Khái quát về Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ (31)
      • 3.1.1. Giới thiệu về Công ty (31)
      • 3.1.2. Lịch sử hình thành (31)
    • 3.2. Kết quả thực tập (32)
      • 3.2.1. Nội dung thực tập và những công việc cụ thể tại Công ty (32)
      • 3.2.2. Tóm tắt kết quả thực tập (35)
      • 3.2.3. Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ (55)
      • 3.2.4. Bài học kinh nghiệm và đề xuất giải pháp (75)
  • PHẦN 4: KẾT LUẬN (80)
    • 4.1. Kết luận (80)
    • 4.2. Một số kiến nghị đối với Công ty chủ quản (80)
  • TÀI LIỆU THAM KHẢO (82)

Nội dung

Chè Shan tuyết Hà Giang với thế mạnh là có nhiều lợi thế cạnh tranh được đánh giá và khẳng định như: Vùng nguyên liệu sạch và an toàn; Chất lượng sản phẩm có lợi thế so sánh với những vù

KẾT QUẢ THỰC TẬP

Khái quát về Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ

3.1.1 Giới thiệu về Công ty

Các thông tin cơ bản về Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ:

+ Tên công ty: Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ

+ Tên tiếng Anh: Cao Bo Organic Tea Joint Stock Company

+ Địa chỉ: Thôn Thác Tăng - xã Cao Bồ - huyện Vị xuyên - tỉnh Hà Giang + Mã số thuế: 5100446360

+ Ngành nghề chính: Chế biến sản xuất chè

+ Đại diện pháp luật: Nguyễn Văn Toán

+ Tên tổng giám đốc: Nguyễn Văn Biên

+ Nơi đăng ký quản lý: Chi cục thuế Hà Giang

Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao bồ được thành lập ngày 25 tháng 09 năm

Năm 2002, theo quyết định số 044952/QĐ-UB của ủy ban nhân dân Tỉnh Hà Giang, Xưởng chè Cao Bồ được thành lập và trực thuộc Công ty TNHH Thương mại Hùng Cường Vào ngày 20 tháng 11 năm 2016, công ty đã chuyển đổi mô hình từ công ty nhà nước sang công ty cổ phần với vốn điều lệ ban đầu là 15.714 triệu đồng Từ ngày 14 tháng 03 năm 2017, công ty chính thức hoạt động dưới tên gọi Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ.

2017 với tổng tài sản của Công ty năm 2016 là 39,906 tỷ đồng

Công ty TNHH Thương mại Hùng Cường, được thành lập vào năm 2002, khởi đầu chỉ là một xưởng sản xuất chè nhỏ với diện tích khoảng 860m² và đội ngũ công nhân từ 20 đến 30 người Qua từng năm, công ty không ngừng củng cố và mở rộng quy mô sản xuất.

Nhà máy chè Cao Bồ, được cấp giấy chứng nhận hữu cơ vào năm 2012, đã mở rộng quy mô sản xuất lên 3.690m² vào năm 2016 với khoảng 200 lao động mỗi năm Đến thời điểm này, nhà máy đã chuyển đổi mô hình thành Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ.

3.1.3.Những thành tựu đã đạt được của Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ

Với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế Việt Nam và sự mở rộng giao lưu quốc tế, Công ty đã đạt được nhiều chứng chỉ hữu cơ quan trọng như COR (2016), EU (2014), IFOAM (2012) và USDA (2014) Tính đến năm 2016, Công ty cung cấp khoảng 150 tấn sản phẩm hữu cơ mỗi năm ra thị trường trong và ngoài nước.

Kết quả thực tập

3.2.1 Nội dung thực tập và những công việc cụ thể tại Công ty

3.2.1.1 Tìm hiểu thông tin về Công ty Cổ phần Trà Hữu cơ Cao Bồ

Công ty được thành lập và phát triển qua nhiều giai đoạn, với cơ cấu tổ chức rõ ràng và diện tích hoạt động đáng kể Những thông tin cơ bản này sẽ được cung cấp bởi Phó giám đốc Nguyễn Anh Dũng.

+ Tóm tắt được thông tin về Công ty Cổ phần trà hữu cơ Cao Bồ;

+ Tóm tắt được quá trình hình thành và phát triển Công ty;

+ Vẽ được sơ đồ bộ máy tổ chức Công ty

3.2.1.2 Tìm hiểu quy trình sản xuất chè tại Công ty

+ Tìm hiểu hệ thống máy móc, công nghệ và dây chuyền sản xuất;

+ Tìm hiểu các quá trình chế biến, sản xuất chè;

+ Tìm hiểu, học tập và tham gia vào quá trình chế biến, sản xuất chè tại Công ty; + Tham gia vào quá trình bảo quản và phân loại chè

+ Biết được các quy trình chế biến sản xuất như thế nào;

+ Cách phân biệt và phân loại các loại chè thành phẩm;

+ Biết cách điều hành một số loại máy móc như máy vò, máy sao chè

3.2.1.3 Tìm hiểu chi phí cho hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty

Liệt kê và phân loại các hạng mục chi phí tại Công ty là một nhiệm vụ quan trọng Để thực hiện điều này, cần xin số liệu chi phí của Công ty qua các năm từ phòng Kế toán tài vụ.

+ Được phân công ghi chép một số sổ sách thu chi tại phòng Kế tài vụ

+ Liệt kê và phân loại được các loại chi phí mà Công ty sử dụng vào trong quá trình sản xuất kinh doanh;

Công ty đã thu thập và phân loại các loại chi phí liên quan đến sản xuất và kinh doanh qua các năm Đồng thời, việc ghi chép các chứng từ thu - chi và xuất - nhập kho nguyên liệu được thực hiện một cách thành thạo.

3.2.1.4 Tìm hiểu nguồn vốn của Công ty

+ Xin số liệu về nguồn vốn cho vay tại phòng Kế toán tài vụ;

+ Tìm hiểu nguồn gốc vốn vay, lãi suất và thời hạn cho vay

+ Xác định được tổng số vốn của Công ty;

3.2.1.5 Những thuận lợi và khó khăn trong quá trình thực tập

+ Cơ sở thực tập gần nhà nên thuận lợi cho việc đi lại từ nhà đến cơ sở thực tập và từ cơ sở thực tập về nhà

Công ty được thành lập và hoạt động ngay tại địa bàn xã, giúp việc tìm hiểu thông tin về công ty trở nên dễ dàng và đáng tin cậy hơn.

Công ty có đội ngũ công nhân viên thân thiện và nhiệt tình, điều này đã giúp việc thu thập thông tin và số liệu cho bài khóa luận trở nên dễ dàng hơn.

Do thiếu kiến thức và kinh nghiệm thực tế, tôi gặp khó khăn trong việc hiểu các kết quả kinh doanh và phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty.

+ Vì không có phương tiện đi lại riêng nên trở nên phụ thuộc khi đi trải nghiệm, tham quan một số đại lý bán hàng của Công ty

3.2.1.6 Tìm hiểu hệ thống đầu ra của Công ty

+ Trao đổi, thảo luận với các anh, chị trong phòng Kinh doanh thị trường về các kênh tiêu thụ, thị trường tiêu thụ của Công ty;

+ Phân tích các kênh tiêu thụ và thị trường tiêu thụ của Công ty;

+ Tham gia giới thiệu và bán sản phẩm chè tại đại lý bán hàng ở huyện Vị Xuyên của Công ty

Xác định các kênh tiêu thụ sản phẩm của Công ty giúp chỉ ra kênh mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất.

+ Phân tích được các vấn đề về thị trường tiêu thụ cũng như các đối thủ cạnh tranh về thị trường tiêu thụ;

+ Học được cách giới thiệu sản phẩm, tư vấn cho khách hàng về các sản phẩm của Công ty

3.2.1.7 Thảo luận, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của Công ty

Cùng với trưởng phòng Kinh doanh, chúng tôi đã thảo luận về những điểm mạnh và điểm yếu của Công ty trong quá trình tham gia tổ chức sản xuất kinh doanh.

+ Thảo luận về cơ hội và thách thức của Công ty trong nền kinh tế thị trường hiện nay

+ Phân tích được những điểm mạnh và điểm yếu của Công ty;

Công ty cần phân tích cơ hội và thách thức trong nền kinh tế thị trường để xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của mình Qua việc đánh giá điểm mạnh và điểm yếu, công ty có thể tìm ra giải pháp hiệu quả nhằm vượt qua những khó khăn hiện tại.

3.2.2 Tóm tắt kết quả thực tập

3.2.2.1 Chức năng, nhiệm vụ và bộ máy quản lý của Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ

● Chức năng của công ty:

Công ty hoạt động như một đơn vị độc lập trong lĩnh vực kinh doanh, tuân thủ luật doanh nghiệp và điều lệ nội bộ Chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm chè búp khô, bao gồm chè đen và chè xanh.

Chè của công ty sản xuất chủ yếu là xuất khẩu ra nước ngoài, chủ yếu là các nước Châu Âu

Công ty luôn nghiên cứu và nắm bắt kịp thời các nhu cầu mới trên thị trường, đồng thời tìm kiếm giải pháp hiệu quả để đáp ứng những nhu cầu đó.

Hoạt động kinh doanh mang lại lợi nhuận không chỉ nâng cao lợi ích cho công ty mà còn cung cấp nguồn tài chính cần thiết để đảm bảo cho việc tái sản xuất và mở rộng hoạt động một cách hiệu quả.

+ Giải quyết tốt mối quan hệ trong nội bộ doanh nghiệp và quan hệ giữa doanh nghiệp với bên ngoài

● Nhiệm vụ của công ty:

Công ty Cổ phần Trà hữu cơ Cao Bồ cam kết thực hiện nhiệm vụ của mình bằng cách xây dựng và triển khai kế hoạch sản xuất, kinh doanh phù hợp với ngành nghề đã được ghi trong giấy phép kinh doanh.

+ Xây dựng phương án kinh doanh, phát triển kế hoạch và mục tiêu chiến lược của công ty

Tổ chức nghiên cứu và sản xuất nhằm nâng cao năng suất lao động và chất lượng sản phẩm, đồng thời áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Chúng tôi cam kết cải thiện điều kiện làm việc và đời sống vật chất, tinh thần cho người lao động, đồng thời nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ Điều này nhằm đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế xã hội của đất nước, ngành, địa phương và công ty.

+ Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm về vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định của Nhà nước

+ Tuân thủ các qui định về vệ sinh an toàn trong lao động, phòng chống cháy nổ, trật tự an toàn xã hội

+ Mở sổ sách kế toán, ghi chép sổ sách theo qui định của pháp lệnh thống kê, kế toán Chịu sự kiểm tra của cơ quan thuế, tài chính

+ Nộp thuế và thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ khác theo qui định của pháp luật

● Cơ cấu bộ máy quản lý của công ty

Ngày đăng: 21/04/2023, 06:55

Nguồn tham khảo

Tài liệu tham khảo Loại Chi tiết
1. Bộ NN và PTNN (2012), Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/01/2012 của Thủ tướng chính phủ về một số chính sách hỗ trợ việc áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong nông, lâm và thủy sản, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 09/01/2012 của Thủ tướng chính phủ về một số chính sách hỗ trợ việc áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt trong nông, lâm và thủy sản
Tác giả: Bộ NN và PTNN
Nhà XB: Hà Nội
Năm: 2012
2. Bộ NN và PTNT (2001), Quyết định số 88/2001/QĐ - BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn về việc ban hành danh mục thuốc BVTV trên cây chè, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quyết định số 88/2001/QĐ - BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn về việc ban hành danh mục thuốc BVTV trên cây chè
Tác giả: Bộ NN và PTNT
Nhà XB: Hà Nội
Năm: 2001
3. CTCP Trà hữu cơ Cao Bồ, Hướng dẫn sản xuất chè Shan tuyết hữu cơ an toàn” ngày 21 tháng 04 năm 2012 Sách, tạp chí
Tiêu đề: Hướng dẫn sản xuất chè Shan tuyết hữu cơ an toàn”
4. Đỗ Ngọc Quý (2015), Cây chè Việt Nam, Sản xuất - chế biến - tiêu thụ, Viện nghiên cứu và phổ biến kiến thức Bách Khoa, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Cây chè Việt Nam, Sản xuất - chế biến - tiêu thụ
Tác giả: Đỗ Ngọc Quý
Nhà XB: Viện nghiên cứu và phổ biến kiến thức Bách Khoa
Năm: 2015
5. Đỗ Thị Ngọc Oanh - Đỗ Ngọc Quỹ (2014), Kỹ thuật trồng và chế biến chè năng suất cao - chất lượng tốt, NXB Nông nghiệp Sách, tạp chí
Tiêu đề: Kỹ thuật trồng và chế biến chè năng suất cao - chất lượng tốt
Tác giả: Đỗ Thị Ngọc Oanh, Đỗ Ngọc Quỹ
Nhà XB: NXB Nông nghiệp
Năm: 2014
8. Quốc hội (2014), Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13 ngày 26/11/2014 quy định về việc thành lập, tổ chức quản lý, tổ chức lại, giải thể và hoạt động có liên quan của doanh nghiệp, Hà Nội Sách, tạp chí
Tiêu đề: Luật Doanh nghiệp số 68/2014/QH13
Tác giả: Quốc hội
Nhà XB: Hà Nội
Năm: 2014
10. UBND tỉnh Hà Giang (2013), Quyết định số 996/QĐ - UBND ngày 29/05/2013 của Uỷ ban Nhân dân tỉnh Hà Giang về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển cây chè tỉnh Hà Giang đến 2020, Hà Giang Sách, tạp chí
Tiêu đề: Quyết định số 996/QĐ - UBND ngày 29/05/2013 của Uỷ ban Nhân dân tỉnh Hà Giang về việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển cây chè tỉnh Hà Giang đến 2020
Tác giả: UBND tỉnh Hà Giang
Nhà XB: Hà Giang
Năm: 2013
12. Minh Tâm (2016), “Chè Shan Hà Giang chinh phục thị trường Thế giới” https://www.vietnamplus.vn/che-shan-ha-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi/168937.vnp [Ngày truy cập 26 tháng 10 năm 2017] Sách, tạp chí
Tiêu đề: Chè Shan Hà Giang chinh phục thị trường Thế giới
Tác giả: Minh Tâm
Nhà XB: VietnamPlus
Năm: 2016
13. Quyết thắng (2016), “Khái quát chung về cây chè, tình hình tiêu thụ chè trên Thế giới và Việt Nam”http://quyetthangqn.com/khai-quat-chung-ve-cay-che-tinh-hinh-san-xuat-tieu-thu-che-tren-the-gioi-va-o-viet-nam/ [Ngày truy cập 08 táng 10 năm 2017] Sách, tạp chí
Tiêu đề: Khái quát chung về cây chè, tình hình tiêu thụ chè trên Thế giới và Việt Nam
Tác giả: Quyết thắng
Năm: 2016
14. Tài liệu (2016) “Lý thuyết quản trị”http://quantri.vn/dict/details/246-khai-niem-va-ban-chat-cua-hieu-qua-kinh-te-trong-san-xuat-kinh-doanh [Ngày truy cập 18 táng 10 năm 2017] Sách, tạp chí
Tiêu đề: Lý thuyết quản trị
Tác giả: Tài liệu
Năm: 2016
15. Tài liệu “Nông nghiệp hữu cơ - Nguyên tắc cơ bản”http://www.vietnamorganic.vn/danh-sach-tin2/269/nong-nghiep-huu-co-nguyen-tac-co-ban.html [Ngày truy cập 21 tháng 09 năm 2017].III. Tài liệu tiếng Anh Sách, tạp chí
Tiêu đề: Nông nghiệp hữu cơ - Nguyên tắc cơ bản
11. Kho tài liệu http://khotailieu.com/luan-van-do-an-bao-cao/kinh-te/quan-tri-doanh-nghiep/phan-tich-cac-khai-niem-to-chuc-san-xuat-to-chuc-quan-ly-va-su-the-hien-trong-thuc-te-hoat-dong-cua-cac-doanh-nghiep.html [Ngày truy cập 12 tháng 12 năm 2017] Link
6. HĐND tỉnh Hà Giang (2012), Nghị quyết số 47/2010/NQ - HĐND ngày 14/07/2012 của Hội đồng Nhân dân tỉnh Hà Giang về việc ban hành một số chính sách khuyến khích phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Hà Giang Khác

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

🧩 Sản phẩm bạn có thể quan tâm

w