Giáo án Sinh học 8 Bài 27: Tiêu hóa ở dạ dày

Tài liệu Giáo án chuẩn tại VietJack com VietJack com FB Học Cùng VietJack Tiết 28 TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I/ MỤC TIÊU 1 Kiến thức Sau khi học xong bài học này, HS có khả năng Trình bày được các hoạt động ti[.]

Tiết: 28

TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY

I/ MỤC TIÊU:

1 Kiến thức: Sau khi học xong bài học này, HS có khả năng

- Trình bày được các hoạt động tiêu hóa diễn ra trong dạ dày

- Trình bày được tác dụng của các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày

2 Kỹ năng:

- Quan sát, tổng hợp để tiếp nhận kiến thức mới

3 Thái độ:

- Ý thức bảo vệ bản thân, ăn uống nghỉ ngơi lành mạnh, hợp lí

Trọng tâm: các hoạt động của quá trình tiêu hóa diễn ra ở dạ dày

II/ CHUẨN BỊ:

1/ Giáo viên: tranh hình 27.1, 27.2, 27.3

2/ Học sinh: SGK, vở ghi

III/ PHƯƠNG PHÁP: trực quan + thuyết trình

IV/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:

1/ Ổn định tổ chức: (1’) Giáo viên kiểm tra sĩ số và sự chuẩn bị của học sinh 2/ Kiểm tra bài cũ: Hãy trình bày những hoạt động của quá trình biến đổi

thức ăn ở khoang miệng?

3/ Bài mới:

+ Giới thiệu bài:

70 – theo hội khoa học tiêu hóa Việt Nam, 70% dân số VN có nguy cơ bị đau dạ dày

Hàng ngày, chúng ta nạp vào cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng khác nhau thông qua việc ăn uống Qúa trình tiêu hóa ở dạ dày là một khâu quan trọng trong hệ thống tiêu hóa trong cơ thể con người Dạ dày cũng là cơ quan phải hứng chịu rất

nhiều các thương tổn nếu như chúng ta ăn uống không đúng cách, không hợp vệ

sinh Trong bài học hôm nay, cô sẽ cùng các bạn tìm hiểu những vấn đề liên quan tới hoạt động tiêu hóa ở dạ dày và cả những nguyên nhân gây nên một số bệnh làm ảnh hưởng tới hoạt động của dạ dày

HĐ 1: Tìm hiểu cấu tạo của dạ dày Mục tiêu: HS trình bày được cấu tạo của dạ dày

Phương pháp: vấn đáp + thuyết trình + trực quan

Phát triển năng lực: quan sát, phân tích, tổng hợp

Thời gian: 10’

Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung cần đạt

- Yêu cầu HS quan sát hình vẽ, mô tả

hình dáng bên ngoài của dạ dày?

- Yêu cầu HS quan sát hình vẽ, mô tả

đặc điểm cấu tạo trong của dạ dày?

- GV giới thiệu các loại tế bào nằm

trong lớp niêm mạc dạ dày

- Yêu cầu HS tổng hợp nhanh kiến

thức chú thích đặc điểm cấu tạo của

dạ dày

- Tổng kết, khái quát chung

- Yêu cầu hs dựa vào đặc điểm cấu

tạo, dự đoán chức năng của dạ dày?

+ Quan sát hình vẽ,

mô tả đặc điểm cấu tạo ngoài

+ Quan sát hình vẽ,

mô tả đặc điểm cấu tạo trong

+ Dựa vào kiến thức được cung cấp, hoàn thiện chú thích hình ảnh

+ Lắng nghe tổng kết mở rộng của GV

1 Cấu tạo dạ dày

- Dạng túi, thắt 2 đầu,

là phần phình to, rộng nhất của ống tiêu hóa

- Dạ dày thông với thực quản qua lỗ tâm

vị, thông với tá tràng qua lỗ môn vị

- Dạ dày gồm:

• Lớp màng: bao bọc bên ngoài

• Lớp cơ (cơ vòng, cơ dọc, cơ chéo): dày, khỏe

• Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch

HĐ 2: Tìm hiểu sự tiêu hóa ở dạ dày Mục tiêu: HS trình bày được đặc điểm của quá trình tiêu hóa ở dạ dày

Phương pháp: trực quan, thuyết trình, thảo luận nhóm

Phát triển năng lực: quan sát, tổng hợp

Thời gian: 15’

Hoạt động của GV Hoạt động của HS

- Chia lớp thành 4 nhóm tương ứng với 4 tổ,

yêu cầu học sinh:

+ Dựa vào nội dung SGK trang 87 – 88 hoàn

thiện nội dung bảng học tập: Các hoạt động

biến đổi ở dạ dày

+ Thời gian thảo luận nhóm 10 phút

+ Chấm điểm thảo luận: nhóm nhanh nhất: trình

bày kết quả trên bảng, các nhóm khác chấm

theo bảng tổng hợp KQ theo thứ tự: 1=>2 => 3

=> 4

- Giới thiệu thí nghiệm bữa ăn giả ở chó, hoạt

động của các loại tế bào tiết chất nhày và tiết

dịch vị dạ dày, hoạt động của pepsin và HCl

=> Kết quả thảo luận: Các hoạt động biến đổi

ở dạ dày

- Thảo luận nhóm

- Chú ý phần giải thích hướng dẫn của giáo viên, chấm kết quả của nhóm bạn

- Suy nghĩ, trả lời câu hỏi

- Ghi vở

- GV chấm kết quả của nhóm nhanh nhất, các

nhóm còn lại chấm chéo

- Yêu cầu HS dựa vào nội dung kiến thức SGK

trình bày thành phần dịch vị, đối tượng tác

động của pepsin?

Nội dung cần đạt

2 Tiêu hóa ở dạ dày

gia hoạt động

Tác dụng của hoạt động

Biến

đổi lí

học

Sự co bóp của dạ

vòng, cơ chéo

Đảo trộn cho thức ăn thấm đều dịch vị

Biến

đổi hóa

học

Hoạt động của

Hoạt động của enzim Amilaza

Enzim amilazo trong nước bọt

Phân giải một lượng nhỏ tinh bột chín thành đường Thành phần dịch vị: 95%: Nước; 5%: enzim pepsin, HCl, Chất nhày

4/ Củng cố, luyện tập

HĐ 3: Củng cố, luyện tập Mục tiêu: HS ghi nhớ kiến thức trọng tâm bài học, mở rộng về một số nguyên

nhân ảnh hưởng tới hoạt động tiêu hóa ở dạ dày, bệnh dạ dày

Phương pháp: Vấn đáp, Thuyết trình

Phát triển năng lực: tự học, liên hệ thực tế

Thời gian: 10’

Hoạt động của GV Hoạt động

của HS

Nội dung cần đạt

Yêu cầu HS suy nghĩ, trả lời câu

hỏi:

+ Hiện tượng nôn xảy ra do yếu tố

nào? => Giới thiệu nguyên nhân

gây kích thích khiến tâm vị mở

+ giải thích vì sao khi nôn chúng

ta cảm nhận thấy vị chua trong

miệng?

+ HCl là một acid mạnh, tại sao

nó không phá hủy dạ dày? => giới

thiệu nguyên nhân, hậu quả của

viêm loét dạ dày

- Giới thiệu một số lưu ý trong

nghỉ ngơi, ăn uống để giúp dạ

dày luôn khỏe mạnh

- Yêu cầu HS trả lời câu hỏi

Suy nghĩ, trả lời câu hỏi, lắng nghe GV

mở rộng kiến thức

HS giải thích được một số hiện tượng thực tế liên quan đến quá trình tiêu hóa ở dạ dày; có

ý thức tự bảo vệ sức khỏe bản thân thông qua các hoạt động:

ăn uống, nghỉ ngơi lành mạnh, khám sức khỏe 6 tháng/lần, …

5/ Hướng dẫn học sinh học và chuẩn bị bài ở nhà

HĐ 4: Hướng dẫn học sinh học bài cũ và chuẩn bị bài mới

Mục tiêu: HS học bài 27 và chuẩn bị bài 28: Tiêu hóa ở ruột non

Phương pháp: thuyết trình

Phát triển năng lực: sử dụng sách giáo khoa, tự học có hướng dẫn

Thời gian: 1’

Hoạt động của GV Hoạt động của

HS

Nội dung cần đạt

Yêu cầu HS học bài 27 và

đọc trước nội dung bài 28

Ghi lại yêu cầu của gv vào vở

HS ghi nhớ kiến thức bài 27 và khái quát được nội dung bài 28