VietJack com Facebook Học Cùng VietJack BÀI 2 CHẤT (tiết 2) I MỤC TIÊU 1 Kiến thức HS nêu được Khái niệm về chất nguyên chất (chất tinh khiết) và hỗn hợp Cách phân biệt chất nguyên chất (tinh khiết) v[.]
Trang 1BÀI 2: CHẤT (tiết 2)
I MỤC TIÊU
1 Kiến thức:
HS nêu được:
- Khái niệm về chất nguyên chất (chất tinh khiết) và hỗn hợp
- Cách phân biệt chất nguyên chất (tinh khiết) và hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí
2 Kĩ năng:
- Phân biệt được chất và vật thể, chất tinh khiết và hỗn hợp
- Tách được một chất ra khỏi hỗn hợp dựa vào tính chất vật lí
- So sánh tính chất vật lý của một số chất gần gũi trong cuộc sống, thí dụ đường, muối ăn, tinh bột
3 Thái độ: Hứng thú, yêu thích bộ môn hoá học, kiên trì trong học tập.
4 Năng lực cần hướng tới:
- Năng lực giao tiếp
- Năng lực hợp tác
-Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
-Năng lực nghiên cứu và thực hành hóa học
- Năng lực giải quyết vấn đề thông qua môn hóa học
-Năng lựa vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống
II TRỌNG TÂM:
- Phân biệt chất nguyên chất và hỗn hợp
III CHUẨN BỊ:
1 Giáo viên:
- Hoá chất: muối ăn, cát, nước cất
- Dụng cụ: cốc thuỷ tinh 50ml, đèn cồn, giá sắt, lưới amiăng, đũa thuỷ tinh, phễu, giấy lọc, hình vẽ 1.4, chai nước khoáng, nước cất, phiếu học tập, bảng phụ
2 Học sinh: Chai nước khoáng, lọ nước cất, soạn bài trước ở nhà.
IV TIẾN TRÌNH BÀI GIẢNG.
BẢNG
Hoạt động 1: Khởi động (4 phút)
Mời đại diện làm bài tập 4 SGK trang 11 – đáp án
Trang 2Màu trắng trắng đen
Qua tiết học trước các em đã biết phân biệt chất, vật thể và biết được mỗi chất có những tính chất nhất định Vậy chất như thế nào là chất tinh khiết hay hỗn hợp chất, làm thế nào có thể tách được một chất ra khỏi hỗn hợp? Tiết học hôm nay sẽ giúp các em trả lời vấn đề này?
Hoạt động 2: Hình thành kiến thức (30 phút)
Hoạt động 2.1 Tìm hiểu hỗn hợp là gì? (10 phút)
GV: Cho HS quan sát
chai nước khoáng và chai
nước cất
?Thảo luận nhóm (2’)
hoàn tthành phiếu học tập
1
? Hãy giải thích vì sao
nước cất được sử dụng
khác với nước khoáng?
GV: Nước khoáng được
khai thác từ các nguồn
nước trong tự nhiên
? Hãy kể các nguồn nước
khác trong tự nhiên?
GV: Nước tự nhiên là
hỗn hợp
- HS quan sát hai chai nước
- HS thảo luận, đại diện nhóm trả lời, các nhóm khác bổ sung
- Nước khoáng có lẫn tạp chất
- Sông, biển, ao
III Chất tinh khiết
1 Hỗn hợp
Hỗn hợp gồm hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau
Ví dụ: nước sông, biển, nước khoáng
Tính
chất
vật lý
Lỏng, không màu, trong suốt …
Phạm
vi sử
dụng
Y tế, phòng thí nghiệm Sinh hoạt hàng ngày
Trang 3? Em hiểu như thế nào là
hỗn hợp?
GV: Nước sông, nước
biển, nước suối đều là
những hỗn hợp nhưng
chúng đều có thành phần
chung là nước
?Hãy dự đoán: Có cách
nào tách nước ra khỏi
nước tự nhiên không?
GV: khi chưng cất bất kỳ
nước tự nhiên nào đều
thu được nước cất, liên
hệ khi nấu cơm, canh,
nấu nước… Nước thu
được sau khi cất là nước
cất
GV yêu cầu HS quan sát
hình 1.4 a và lắng nghe
gv phân tích cách chưng
cất nước tự nhiên để thu
nước cất
- Hỗn hợp gồm hai hay nhiều chất trộn lẫn vào nhau
-Có, chưng cất nước tự nhiên được nước cất
- HS lắng nghe
Hoạt động 2.2: Tìm hiểu chất tinh khiết (10 phút)
? Vì sao nước cất lại
dùng trong PTN, pha
thuốc trong y tế?
Nước cất là chất tinh
khiết
? Vậy, em hiểu như thế
nào là chất tinh khiết?
? Làm thế nào khẳng
định nước cất là chất tinh
khiết?
? Nước cất có nhiệt độ
-Vì nước cất không lẫn chất nào khác
- Là chất không lẫn chất nào khác
-Tiến hành đo ts, tnc, D,…
ts=1000C; D = 1g/ml…
2 Chất tinh khiết
Trang 4sôi, nhiệt độ nóng chảy, d
là bao nhiêu?
GV: Treo hình 1.4b bổ
sung, kết luận theo sgk
GV: Kết luận như sgk
? Theo em chất như thế
nào mới có những tính
chất nhất định?
Chuyển ý: Trong nước
biển có muối Vậy, làm
thế nào tách muối ăn ra
khỏi nước biển?
- Chất tinh khiết
Chất tinh khiết là chất không lẫn chất nào khác
Hoạt động 2.3 Tìm hiểu cách tách chất ra khỏi hỗn hợp? (10 phút)
GV: Treo bảng phụ có
ghi nội dung của thí
nghiệm
“ Bỏ muối ăn vào cốc
nước, khuấy cho tan
được hỗn hợp nước và
muối trong suốt (gọi là
dung dịch muối ăn) ”
GV: Yêu cầu HS hoà tan
muối trong nước
? Theo em làm thế nào
thu được muối ăn từ hỗn
hợp trên?
? Vì sao khi đun nóng
hỗn hợp nước muối thì ta
thu được muối ăn còn lại
ở đáy cốc?
? Dựa vào tính chất nào
khác nhau của cát và
HS đọc thí nghiệm
-HS làm TN
-Đun nóng
ts (muối ) > ts (nước)
- hoà tan hỗn hợp vào nước, lọc qua phễu có giấy lọc, được cát trên
3 Tách chất ra khỏi hỗn hợp
Trang 5muối để tách cát và muối
ra khỏi hỗn hợp? Hãy
nêu cách tách?
? Giáo viên cho thêm cát
vào dd muối bão hòa,
tiến hành thí nghiệm tách
riêng 2 chất cho HS quan
sát
(chú ý phần cô cạn nước
lọc, chỉ cần cô cạn 1- 2ml
đủ để HS thấy thu được
muối khan, tránh gây mất
nhiều thời gian)
Bổ sung: Tương tự, trong
nước tự nhiên có hoà tan
một số chất rắn và cả
chất khí Khi đun nóng
các chất khí thoát đi,
những chất rắn lắng
xuống, hơi nước bay lên
và ngưng tụ thành nước
cất
? Dựa vào tính chất nào
của chất để có thể tách
một chất ra khỏi hỗn
hợp?
Bổ sung: Ngoài ra, có thể
dựa vào sự khác nhau về
các tính chất khác nhau
như D, tính tan … và
bằng cách thích hợp
giấy lọc, cô cạn nước lọc thu được muối
- HS quan sát
- tính chất vật lí
-HS nghe
Dựa vào độ tan
Dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lí có thể tách một chất ra khỏi hỗn hợp
Hoạt động 3: Củng cố - luyện tập (2 phút)
- Gv hệ thống lại nội dung bài học
Trang 6- Hãy khoanh tròn vào câu trả lời đúng nhất
Câu sau đây có hai ý nói về nước cất: “Nước cất là chất tinh khiết, sôi ở 1020C”
A Cả 2 ý đều đúng B Cả 2 ý đều sai
C Ý 1 đúng, ý 2 sai C Ý 1 sai, ý 2 đúng
Hoạt động 4 : Vận dụng (6 phút)
Bài 1: Một hỗn hợp gồm dầu hỏa có lẫn nước, làm
thế nào để tách nước ra khỏi dầu hỏa?
Bài 2. Một hỗn hợp gồm bột sắt và đồng, có thể tách
riêng hai chất bằng cách nào sau đây?
Bài 1: Dầu hỏa nhẹ hơn
nước và không tan trong nước Muốn tách nước ra khỏi dầu hỏa, ta cho hỗn hợp vào phễu chiết, dầu nổi ở trên và nước ở phía dưới Mở khóa phễu chiết, tách nước ra trước sau đó đến dầu hỏa, ta được nước và dầu hỏa riêng biệt
Bài 2: Dùng nam châm
hút riêng sắt ra khỏi hỗn hợp
Hoạt động 5: Tìm tòi, mở rộng (3 phút)
- Hướng dẫn về nhà bài tập 8/11 SGK
Hóa lỏng không khí rồi nâng nhiệt độ của không khí lỏng đến -196oc, nitơ lỏng sôi và bay lên trước, còn oxi lỏng đến -183oC mới sôi Tách riêng được 2 chất
- Học bài và làm bài tập 7 sgk và 2.6 – 2.8 SBT
- Chuẩn bị trước bài 3 theo mẫu sau:
Tên bài thực hành Tên thí
nghiệm
Cách tiến hành
Hiện tượng Giải thích Kết luận
V RÚT KINH NGHIỆM
