Những thực phẩm bà bầu tuyệt đối không nên ăn: Cá ngừ, cà phê, baba, thực phẩm nhiều tính axit, gan động vật là nhwunxg thực phẩm có thể khiến thai nhi tử vong, quái thai hoặc gây sảy thai cho bà bầu. Những loại rau, quả bà bầu tuyệt đối không nên ăn; Rau ngót, rau dăm, dứa, nhãn hay mướp đắng...là những loại rau, quả sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi nếu phụ nữ mang thai sử dụng không đúng cách. 10 loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh khi mang thai...v..v... Đó là nội dung chính của Tài liệu:"Những thực phẩm, hoa quả bà bầu tuyệt đối không nên ăn và ăn cùng nhau" Trân trọng giới thiệu cùng quý vị!
Trang 1Những thực phẩm bà bầu tuyệt đối không nên ăn.
Cá ngừ, cà phê, baba, thực phẩm nhiều tính axit, gan động vật là nhwunxg thực phẩm có thể khiến thai nhi tử vong, quái thai hoặc gây sảy thai cho bà bầu.
Gan động vật
Các nhà nghiên cứu của Phần Lan và Hoa Kỳ đãnghiên cứu và đưa ra kết luận về tác động củagan động vật với sức khỏe thai kỳ Ngày nay, để
vỗ béo cho gia súc, người ta thường cho động vật
ăn nhiều quá mức và đương nhiên gan sẽ bị tíchlũy một lượng lớn vitamin A
Trang 2Phụ nữ mang thai ăn nhiều gan sẽ khiến mộtlượng không nhỏ vitamin A thâm nhập vào cơthể và điều này ảnh hưởng trực tiếp đến sự pháttriển của trẻ, thậm chí có thể gây quái thai Bổsung quá nhiều vitamin A sẽ ảnh hưởng trực tiếpđến sự hình thành và phát triển của mắt, xương,máu, da, hệ thống thần kinh trung ương, gan, hệthống sinh sản, hệ thống tiết niệu… của thai nhi.
Trang 3Nghiên cứu cho thấy, phụ nữ mang thai ăn quánhiều thực phẩm có tính axit sẽ làm thay đổi dịchtrong cơ thể tạo ra hiện tượng axit hóa, làm thúcđẩy mức độ catecholamine trong máu tăng lên.Hiện tượng này sẽ khiến mẹ cảm thấy khó chịu
và tạo cảm giác tiêu cực trong thai kỳ Chínhcảm xúc tiêu cực này sẽ làm kích thích tố và cácchất độc hại tiết ra nhiều hơn trong cơ thể mẹ.Đây chính là nguyên nhân gây ra hiện tượng hở
Trang 4hàm ếch, hở môi và rất nhiều biến dạng khác ởthai nhi.
Cá ngừ
Nhóm các nhà khoa học môi trường Mỹ đã tìmthấy 7 loại hải sản trong đó có cá ngừ chứa hàmlượng thủy ngân rất lớn mà phụ nữ mang thaicần cân nhắc trước khi ăn bởi chúng có thể gâyquái thai Các bác sĩ Hồng Kông cũng cho hay,thai nhi trong bụng mẹ hấp thụ quá nhiều lượngthủy ngân cho phép có thể ảnh hưởng đến sựphát triển của não bộ trong tương lai, đặc biệtkhiến trẻ nhận thức kém trong học tập và chậmphát triển các kỹ năng khác
Vì vậy, mẹ bầu nên giảm việc tiêu thụ cá ngừđóng hộp, cá tuyết, cá minh thái… bởi nhữngloại thực phẩm này có chứa lượng thủy ngânvượt mức cho phép với phụ nữ mang thai
Trang 5Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo phụ
nữ mang thai không nên sử dụng những loại thựcphẩm sau:
Cà phê
Cà phê rất giàu caffeine Cung cấp quá nhiềucaffeine cho cơ thể có thể dẫn đến kích thích hệthần kinh trung ương Theo nghiên cứu, mỗi 300gram cà phê có chứa từ 50 đến 80 mg caffeine
Nếu phụ nữ trong giai đoạn mang thai, thai phụthu nạp một lượng lớn cafein (nhiều hơn 4 cốcmỗi ngày) cũng sẽ làm tăng nguy cơ bị sảy thai
Để bảo vệ bào thai, phụ nữ mang thai nên tránhuống cà phê
Baba
Cũng như các thực phẩm trên, ba ba tuy có tácdụng lợi dương bổ thận nhưng baba có vị tanh,tính hàn và có tác dụng tán u, thông huyết mạch,
Trang 6rất nguy hại trong việc sẩy thai Hơn thế nữa,
“sức đẩy thai” của chân ba ba mạnh hơn nhiều sovới thịt ba ba
Trứng tái, sống
Trứng sống hoặc chưa được nấu chín có thểnhiễm salmonella khiến bạn và thai nhi gặp rắcrối Salmonella có thể đi qua nhau thai và gâynhiễm trùng nghiêm trọng hoặc tử vong ở thainhi
Trang 7Những loại rau,
quả bà bầu tuyệt
đối không nên ăn.
•
Rau ngót, rau dăm, dứa, nhãn hay mướp đắng là những loại rau, quả sẽ gây nguy hiểm cho thai nhi nếu phụ nữu mang thai sử dụng không đúng cách.
Quả dứa
Trang 8Bà bầu mang thai 3 tháng đầu không nên ăn,uống quá nhiều nước ép dứa vì loại quả này cóthể gây ra những cơn co thắt tử cung làm sảythai; gây tiêu chảy hoặc dị ứng cho bà bầu.Nguyên nhân là do dứa tươi có chứa bromelain
có tác dụng làm mềm tử cung, tạo ra chất gâyphá thai Tuy nhiên, qua 3 tháng đầu thai kỳ, mẹbầu có thể ăn một lượng dứa vừa phải, phù hợp
Trang 9Táo mèo
Táo mèo có vị chua, chát, ngọt rất hợp với những
bà bầu ốm nghén nhưng loại quả này lại khôngthực sự tốt cho phụ nữ mang thai Theo nhiều tàiliệu ghi lại, táo mèo có tác dụng làm hưng phấn
tử cung, có thể thúc đẩy tử cung co bóp, gây sảythai và sinh non
Quả nhãn
Nhãn là một loại quả ăn rất ngon, có mùi thơm,
vị ngọt Tuy nhiên, đây lại cũng là một loại quả
mẹ bầu không nên ăn trong quá trình mang thai.Bởi phụ nữ mang thai thường có triệu chứngnóng trong và thường có các hiện tượng táo bón,
ăn nhãn nhiều sẽ tăng nóng trong, động huyếtđộng thai, ra huyết đau bụng, đau tức bụng dưới,thậm chí tổn thương thai khí, dẫn tới sảy thai
Trang 10Đu đủ xanh
Rất nhiều nghiên cứu cho thấy đu đủ xanh hoặcchưa chín hẳn chứa rất nhiều enzymes và mủ, cóthể gây nên sự co thắt tử cung với hậu quả là gâysảy thai Hơn nữa, đu đủ xanh còn chứaprostaglandin và oxytocin là những chất mà cơthể rất cần để khởi động cho giây phút ra đời củađứa trẻ Vì thế, khi chưa đủ ngày đủ tháng đểđứa trẻ ra đời, nếu ăn đu đủ xanh thì rất có thể
mẹ bầu sẽ bị sảy thai
Quả đào
Quả đào có vị ngọt, tính nóng nên nếu ăn nhiềuđào, bà bầu dễ bị xuất huyết Lông ở vỏ quả đàorất dễ gây ngứa, rát cổ họng
Mướp đắng (khổ qua)
Trong mướp đắng cũng rất giàu vitamin B, sắt,kẽm, kali, mangan, magiê nên loại quả này đóng
Trang 11vai trò quan trọng trong việc cung cấp dưỡngchất cho cơ thể và tăng cường khả năng miễndịch.
Có thể nói, lợi ích từ mướp đắng rất nhiều nhưngnếu việc sử dụng quá thường xuyên hoặc lạmdụng thì lại không tốt chút nào Vị đắng của quảgây kích thích mạnh dẫn đến co bóp tử cung và
dạ dày, hậu quả có thể gây sảy thai ở nhữngngười có tử cung ngả sau, tử cung có sẹo hoặc đãqua nạo phá nhiều lần
Rau sam
Đây là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao màđồng thời còn là một loại dược liệu rất tốt Rausam thuộc tính hàn, vị chua, có tác dụng thanhnhiệt, lương huyết giải độc, trừ giun Trong rausam có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất,đặc biệt lượng các axít béo omega-3 trong rau rấtdồi dào
Trang 12Rau dễ trồng, dễ chăm và dễ tìm nên là một món
ăn khá quen thuộc của nhiều người Tuy nhiên,đối với người có thai thì bạn hãy hạn chế việc sửdụng rau sam Bởi rau sam có thể gây kích thíchmạnh đến tử cung và gia tăng tần suất co bóp,điều này rất dễ dẫn đến sảy thai và nguy hiểmcho sức khỏe của phụ nữ
Rau răm
Trang 13Là loại rau dễ trồng và thường được dùng kèmtrong nhiều món ăn của người Việt Nam, rau răm
có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm Tác dụngcủa rau răm khi ăn sống thì ấm bụng, giúp tiêuthực, tán hàn
Tuy nhiên, việc sử dụng nhiều rau răm trong 3tháng đầu thai kì khiến người mẹ dễ bị mất máu,đặc biệt trong rau răm còn có chất khiến tử cung
co bóp dẫn đến sảy thai Vậy nên hãy tránh ănquá nhiều rau răm khi mang thai
Rau ngót có tính lạnh, vị ngọt có công dụngthanh nhiệt, giải độc, bổ máu, nhuận tràng…Trong rau ngót có chứa vitamin K, một loạivitamin hiếm trong giới thực vật Đồng thờitrong rau ngót còn có một lượng đạm thực vật,
Tuy nhiên trong rau ngót có chứa Papaverin là
Trang 14một chất được tìm thấy trong cây thuốc phiện, cótác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảmđau, hạ huyết áp Nếu sử dụng một lượng raungót tươi hơn 30mg thì có thể gây co thắt tửcung và dễ dẫn đến sảy thai Dược thư Việt Nam
2002 ghi rõ khuyến cáo: “Không dùng
•
Trang 1510 loại thực phẩm
mẹ bầu nên tránh khi mang thai.
Trong thời kỳ mang thai, chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu đóng vai trò rất quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe cũng như tính an toàn và cho mẹ và thai nhi Có nhiều thực phẩm bạn cần phải ăn nhiều để có thể cung cấp đầy đủ
Trang 16dưỡng chất cho thai nhi nhưng cũng có những loại thực phẩm mẹ bầu cần phải tránh tuyệt đối để đảm bảo an toàn cho thai nhi và tránh những tình huống xấu có thể xảy ra đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ Suckhoe.edu.vn sẽ tư vấn cho các bạn
10 loại thực phẩm mẹ bầu nên tránh khi mang thai.
Trang 17- Chính vì vậy, mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn
đu đủ xanh và đu đủ chưa chín nhé, chỉ nên ăn
đu đủ đã chín cây hoàn toàn vì nó có rất nhiềudưỡng chất tốt cho phụ nữ mang thai và cần thiếtcho sự phát triển của em bé khi mới chào đời
- Tuy nhiên, với những tác dụng như thế, khi códấu hiệu chuyển dạ mẹ bầu nên ăn nhiều thơm
và uống nhiều nước ép thơm để thuận lợi trongquá trình sinh nở nhé
Trang 18Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành
Bởi vì trong đậu nành có chứa thành phần có thểgây ra các bất thường ở cơ quan sinh sản vàkhuyết tật tình dục đối với bé trai Đó cũng chính
là lý do vì sao đàn ông trong độ tuổi sinh sảnkhông nên ăn đậu nành và các sản phẩm từ đậunành bởi nó sẽ giết chết tinh trùng và cản trở quátrình thụ thai
Trang 19- Nhãn là một loại quả có tình nóng, nếu mẹ bầu
ăn nhiều nhãn trong thời kỳ mang thai sẽ dễ dẫnđến chứng táo bón, mẩm ngứa dị ứng, khiến da
dễ bị sạm, nám, gây xáo trộn quá trình phát triểnbình thường của thai nhi và không tốt cho sứckhỏe mẹ bầu
Thực phẩm tái, sống
- Như thịt tái, cá sống ăn mù tạt, các món ănđược chế biến bằng phương pháp tái chanh,trứng tái sống, sốt mayonnaise… bởi những thựcphẩm này có thể chứa ký sinh trùngtoxoplasmosis mà nếu mẹ bầu ăn phải trong 3tháng đầu có thể gây sảy thai, thai chết lưu hoặccác biến chứng nguy hiểm khác khó có thể lườngtrước được;
Trang 20- Chính vì vậy, khi mang thai, mẹ bầu cần cẩnthận khi chế biến thức ăn, tốt nhất nên đảm bảo
ăn chín uống sôi nhé
Các loại cá chứa thủy ngân
- Các loại cá chứa thủy ngân điển hình như: cámập, cá kiếm, cá thu, cá kình;
- Trong thời gian mang thai, nếu mẹ bầu ănnhiều các loại cá này, nạp vào cơ thể mộ lượnglớn thủy ngân sẽ khiến thai nhi chậm phát triển,gây ra các tổn thương não, ảnh hưởng đến quátrình phát triển toàn diện của bé khi chào đời
Thực phẩm có chứa vi khuẩn listeria
- Cụ thể là thịt muối, pho mát mềm, sữa chưađược tiệt trùng;
- Khi ăn các thực phẩm này, mệ bầu rất dễ bịnhiễm khuẩn listeria do lúc này hệ miễn dịch và
Trang 21sức đề kháng của mẹ bầu khá yếu Listeria đi quanhau thai có thể khiến thai nhi bị nhiễm trùng, đedọa đến tính mạng Không những thế nó còn cóthể khiến mẹ b u bị sảy thai Rất nguy hiểm.ầ
Cà phê
- Trong thời gian mang thai, đặc biệt là 3 thángđầu của thai kỳ, mẹ bầu không nên uống cà phê
vì nó có thể gây ran guy cơ sảy thai;
- Không những thế, trong cà phê có chứa cafein,
nó sẽ đi qua nhau thai và làm rối loạn quá trìnhphát triển, gây ra những ảnh hưởng không tốtcho thai nhi
Rượu, đồ uống có gas
Mẹ bầu nên tuyệt đối không nên uống rượu, cácthức uống chứa cồn, đồ uống có gas vì nó có thểgây ra các dị tật bẩm sinh cho thai nhi hết sứcnguy hiểm Theo nhiều nghiên cứu nếu mẹ bầu
Trang 22uống quá nhiều rượu trong thời kỳ mang thai thìthai nhi sinh ra rất dễ bị các tổn thương thần kinh
và có nguy cơ mắc bệnh đao rất cao
Khoai tây
- Khoai tây là thực phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên
mẹ bầu lại không nên ăn khoai tây đặc biệt lànhững củ khoai tây đã bị mọc mầm Vì trongkhoai tây có chứa độc tố solaninne, chất độc nàynếu tích tụ trong cơ thể sẽ khiến thai nhi bị dị tật
Trang 23bầu luôn biết cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏecho thai nhi và cho chính mình thật hiệu quả nhé.
10 loại thực phẩm bầu không nên ăn cùng nhau.
Chúng đều là những món bổ dưỡng, chỉ có điều khi đi cùng nhau, lại tạo ra những chất khó tiêu, thậm chí gây độc cho cơ thể.
1 Hải sản và bia
Hải sản giàu purine và nucleotide, trong khi bialại giàu vitamin B1 - giúp phân hủy hai chất trên
Trang 24Nếu ăn hải sản kèm bia, nó sẽ làm tăng vọt axit uric trong máu, hình thành sỏi tiết niệu và gây
Trang 25oxalic sẽ kết hợp với canxi và tạo ra canxioxalate không tan trong nước - chất có thể gâytiêu chảy, khô tóc và các triệu chứng khác ảnh
hưởng đếnsự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.
4 Hoa quả và hải sản
Hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng nếu bạn ăn hoa quảchung với hải sản, nó sẽ gây ói mửa, đau bụng vàtiêu chảy
5 Giăm bông và đồ uống chứa axit lactic
Để bảo quản giăm bông, thịt lợn muối xông khói,xúc xích và các loại thịt chế biến sẵn khác, nhàsản xuất thường bổ sung nitrate để ngăn thựcphẩm hỏng và sự sinh sôi các chất độc thịt Khinitrate tương tác với axit hữu cơ (như axit lactic,axit citric, axit tartaric ) nó sẽ chuyển hóathành chất sinh ung thư có tên gọi nitrosamine
Trang 266 Khoai tây và thịt bò
Do sự khác biệt về nồng độ axit cần thiết để tiêuhóa hai loại thức ăn này, nó sẽ kéo dài thời gianthực phẩm ở trong dạ dày, gây khó chịu đườngtiêu hóa
7 Cải bó xôi và đậu phụ
Đậu phụ chứa nhiều hai chất là magie clorua vàcanxi sunphat, trong khi đó cải bó xôi chứa axit
Trang 27oxalic Khi kết hợp, nó sẽ tạo ra magie oxalate vàcanxi oxalate, hai chất kết tủa không tiêu này cóthể ảnh hưởng tới sự hấp thụ canxi cũng như gây
8 Củ cải và hoa quả
Củ cải có thể sinh ra chất thiocyanate Nếu được
ăn cùng với hoa quả, thành phần flavonoid tronghoa quả sẽ được chuyển hóa thành một chất gâyảnh hưởng tới chức năng tuyến giáp
9 Lá hẹ (chive) và đậu phụ
Canxi trong đậu phụ có thể kết hợp với axitoxalic trong cây hẹ và tạo ra chất kết tủa canxioxalate, khiến cho việc hấp thụ canxi trở nên khókhăn
10 Trà và trứng
Trà chứa các chất có tính axit Kết hợp với sắt ởtrong trứng, nó sẽ gây kích thích dạ dày và ảnh
Trang 28hưởng đến đường tiêu hóa cũng như sự hấp thụ
dinh dưỡng