Báo cáo đề tài Biện pháp kiểm soát chất thải ngành chăn nuôi

Các chất này đóng vai trò lớn trongquá trình gây ô nhiễm môi trường Bản thân các chất thải thải ra trong quá trình chăn nuôi này chứa Nhiều nhân tố độc hại nhưng có thể chia làm 3 nhóm c

Biện Pháp Kiểm Soát Chất

Thải Ngành Chăn Nuôi

2 Quá trình chất thải phát sinh từ chăn nuôi

3 Thành phần ô nhiễm đặc trưng của nước thải chăn nuôi.

4 Biện pháp kiểm soát chất thải.

I Thực trạng

Trong quá trình chăn nuôi, gia súc, gia cầm thải ra ngoài môi trườngphân, nước tiểu và thức ăn thừa Các chất này đóng vai trò lớn trongquá trình gây ô nhiễm môi trường

Bản thân các chất thải thải ra trong quá trình chăn nuôi này chứa

Nhiều nhân tố độc hại nhưng có thể chia làm 3 nhóm chính:

 Các yếu tố vi sinh vật có hại

 Các yếu tố chất độc độc hại

 Các khí độ hại

Cần có biện pháp kiểm soát và xử lý thích hợp

II Nguồn phát sinh chất thải chăn nuôi

Trong quá trình chăn nuôi, chất thải chăn nuôi phát sinh ra bao

gồm:

 Chất thải do bản thân vật nuôi: phân, nước tiểu, lông, vẩy da,

 Nước từ quá trình tắm rửa gia súc, vệ sinh chuồng trại, vệ sinh vật

dụng trong chăn nuôi,

 Thức ăn thừa, thức ăn rơi vãi, vật dụng thú y, vật dụng chăn nuôi vỏ bao đựng thức ăn,

 Xác vật nuôi chết

 Khí thải từ chuồng nuôi, từ hố chứa phân, nước tiểu, nơi chế biến thức

ăn cho gia súc

 Tiếng ồn phát sinh chủ yếu từ chuồng nuôi gia súc

III Thành phần đặc trưng nước thải chăn nuôi

1 Phân

Phân là sản phẩm loại thải của quá trình tiêu hoá của gia súc, gia cầm bịbài tiết ra ngoài qua đường tiêu hóa Thành phần hoá học của phân baogồm:

 Các chất hữu cơ gồm các chất protein, carbonhydrate, chất béo vàcác sản phẩm trao đổi của chúng

 Các chất vô cơ bao gồm các hợp chất khoáng (đa lượng, vi lượng)

 Nước: là thành phần chiếm tỷ trọng lớn nhất, chiếm 65 đến 80%

khối lượng của phân

Tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của gia súc, gia cầm mà nhu cầudinh dưỡng và sự hấp thu thức ăn có sự khác nhau Gia súc càng lớn hệ

số tiêu hoá càng thấp và lượng thức ăn bị thải ra trong phân càng lớn

Vì vậy thành phần và khối lượng của phân cũng khác nhau ở các giaiđoạn phát triển của gia súc, gia cầm

Bảng 2.2 thành phần hóa học của phân lợn từ 70 - 100kg

Theo tác giả Ngô Kế Sương và Nguyễn Lân Dũng (1997),

thành phần Ntổng số, Ptổng số của một số gia súc, gia cầm khác như sau

Bảng 2.3 thành phần hóa học của phân gia súc, gia cầm

2 Nước tiểu

Nước tiểu gia súc là sản phẩm bài tiết của con vật, chứa đựng nhiều độc

tố, là sản phẩm cặn bã từ quá trình sống của gia súc, khi phát tán vào môi trường có thể chuyển hoá thành các chất ô nhiễm gây tác hại cho con

người và môi trường

3 Nước thải

Nước thải chăn nuôi là hỗn hợp bao gồm cả nước tiểu, nước tắm gia súc, rửa chuồng Nước thải chăn nuôi còn có thể chứa một phần hay toàn bộ lượng phân được gia súc, gia cầm thải ra Nước thải là dạng chất thải

chiếm khối lượng lớn nhất trong chăn nuôi Theo khảo sát của Trương Thanh Cảnh và các ctv (2006) trên gần 1.000 trại chăn nuôi heo qui mô vừa và nhỏ ở một số tỉnh phía Nam cho thấy hầu hết các cơ sở chăn nuôi đều sử dụng một khối lượng lớn nước cho gia súc

Thành phần trung bình nước tiểu của 1 số loại gia súc

4 Khí thải

Kiểm soát chất thải

- Tăng nguồn dinh dưỡng cho cây trồng bằng cách chuyển trực tiếp phân

từ chuồng nuôi ra ngoài đồng bón cho cây trồng

- Quy mô chăn nuôi mang tính tận dụng là chính Nguồn Thức ăn thường

là các sản phẩm dư thừa từ các nhà hàng, quán ăn,

- Nên chăn nuôi gia súc theo phương pháp công nghiệp, lắp đặt hệ thống chuồng trại đảm bảo về mặt kĩ thuật cho chăn nuôi và vệ sinh môi

trường (xử lý phân và chất thải bằng khí biogas), thu hồi tận dụng khí đốt,

- Xây dựng chuồng nuôi cải tiến tách rời hố chứa phân, chất thải, nước rửa chuồng sẽ chảy dồn ra bên ngoài vào hố chứa phân Thuận lợi cho việc kiểm soát và xử lý

- Vị trí chuồng trại chăn nuôi phải đặt cách xa khu dân cư, khuôn viên, nguồn nước, nhằm trách ô nhiễm nguồn đất, nước và tiếng ồn

- Nước sử dụng trong chăn nuôi Chăn nuôi theo hình thức tận dụng Cho lợn ăn theo tập quán nấu cám hòa loãng cho ăn, không nên cho uống nước riêng, lợn phải uống nước đọng lại trong máng ăn hay trên nền chuồng có khi uống cả nước tiểu

- Thường xuyên vệ sinh, cọ rửa chuồng trại

- Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức và trách nhiệm về

BVMT trong hoạt động chăn nuôi

Tăng cường năng lực quản lý, BVMT, thể chế hoá yêu cầu BVMT trong các hoạt động, sản xuất

Nghiên cứu, ứng dụng các biện pháp nhằm bảo vệ môi trường trong hoạt động chăn nuôi

Phòng ngừa và giảm thiểu ô nhiễm

Thực hiện nghiêm túc ĐTM đối với các cơ sở chăn nuôi Nếu không đạt yêu cầu kiên quyết không cấp phép xây dựng

- Xử lý chất thải chăn nuôi bằng công nghệ sinh học là giải pháp được ưu tiên so với các giải pháp khác Thực hành quản lý hệ thống chăn nuôi đồng bộ theo một quy trình khép kín từ khâu sản xuất cho đến khâu tiêu thụ ;

Kết luận

Ngành công nghiệp chăn nuôi đã tạo ra 1 lượng lớn các chất thải

có mức độ gây ô nhiễm cao Đặc biệt là nước thải

Các công cụ đã được sử dụng để kiểm soát chất thải:

 Công cụ khoa học – kĩ thuật

 Công cụ tuyên truyền hỗ trợ

 công cụ pháp lý chính sách

 Các công cụ có liên hệ với nhau, đan xen nhau.

Tuy nhiên cho hiệu quả cao nhất trong kiễm soát chất thải ngành chăn nuôi là công cụ khoa học- kĩ thuật.

Cảm ơn cô cùng các bạn đã

theo dõi