bài thuyết trình ứng dụng của vi khuẩn trong chăn nuôi động vật

Bài thuyết trìnhỨng dụng của vi khuẩn trong chăn nuôi động vật Giảng viên hướng dẫn: Th.s Nguyễn Vinh Hiển Họ và tên sinh viên: Võ Trần Tuấn Anh Mã số sinh viên: 1210520033 Lớp: C12MT01

Bài thuyết trình

Ứng dụng của vi khuẩn trong chăn

nuôi động vật

Giảng viên hướng dẫn: Th.s Nguyễn Vinh Hiển

Họ và tên sinh viên: Võ Trần Tuấn Anh

Mã số sinh viên: 1210520033

Lớp: C12MT01

Giới thiệu chung

• Vi khuẩn là một vi sinh vật khá cổ (xuất hiện cách đây 3,7 tỉ năm) đôi khi được gọi là vi trùng, thuộc loại kí sinh trùng

• Hầu hết vi khuẩn đều có kích thước hiển vi

• Nhờ vào từng đặc tính khác nhau mà người ta nghiên cứu và tìm cách đưa lợi ích của vi khuẩn ứng dụng vào cuộc sống

• Hiện nay, lĩnh vực chăn nuôi động vật ở nước

ta đang được chú ý nhiều Vì vậy ứng dụng của vi khuẩn trong lĩnh vực này là khá cao

Một số loại vi khuẩn thường gặp

Vi khuẩn Lao

Vi khuẩn Ecoli

Vi khuẩn Than

Vi khuẩn Samonella

VI KHUẨN QUANG HỢP

• Vi khuẩn quang hợp (gọi tắt là PSB), tác dụng quang hợp của nó không giống như tác dụng quang hợp của thực vật.

• Tác dụng quang hợp của vi khuẩn quang hợp là dùng H 2 S để cung cấp H, dùng CO 2 để cung cấp nguồn C, qua phản ứng quang hợp sản sinh ra chất hữu cơ, không thể nhả ôxy.

1 Làm sạch nước trong chăn nuôi thuỷ sản

• Phương pháp truyền thống trước đây là thay một lượng nước lớn, xả bỏ nước cũ bị ô nhiễm, bơm vào nước sạch mới

• Vi khuẩn quang hợp có khả năng lợi dụng chất hữu cơ để cung ứng H và loại bỏ chất cặn bã trong hồ

• Nếu trong quá trình nuôi định kỳ cho một lượng

vi khuẩn quang hợp thích hợp vào nước nuôi,

có thể làm mất ion N do phân huỷ chất hữu cơ nên sẽ làm sạch nước hồ mà không cần thay

và chữa trị bệnh tôm cá).

• Khuẩn quang hợp có thể trị được một số bệnh như: bệnh đỏ vỏ tôm, bệnh đen mang, bệnh khuẩn dạng sợi

3 Làm phụ gia thức ăn chăn nuôi

• Vi khuẩn quang hợp gồm vật chất sống có nhiều loại công năng thúc đẩy sinh trưởng và vật hoá hợp chất béo Do đó, nó có thể trực tiếp làm chất phụ gia cho thức ăn

• Vì giá thành không cao, thông thường trong thức ăn tăng 0,5 -1% là có thể tăng rõ rệt hiệu quả thức ăn và tỷ lệ tăng trọng

• Probiotic là chế phẩm bổ sung tế bào vi khuẩn nấm men hay những thành phần của tế bào vi khuẩn có tác dụng làm cân bằng vi khuẩn đường ruột, nhờ vậy có lợi cho sức khoẻ động vật.

• Một số công dụng của nấm men Probiotic: ngăn chặn và hạn chế sừ hoạt động của vi khuẩn bệnh, kháng lại kháng sinh, phát triển nhanh trong một thời gian ngắn…

• Vì vậy Probiotic đã được sử dụng trong ngành chăn nuôi khoảng 50 năm trở lại đây

CÁC CHẾ PHẨM PROBIOTIC

VI KHUẨN NẤM MEN TRONG CHẾ PHẨM PROBIOTIC

SẢN XUẤT AXIT AMIN

• Hi n nay acid amin được sử dụng nhiều trong ện nay acid amin được sử dụng nhiều trong chăn nuôi nhằm cân đối về dinh dưỡng trong khẩu phần thức ăn

• Các acid amin tồn tại ở 2 dạng đồng phân D-

và L- Và chỉ có dạng L- mới có ý nghĩa

• Người ta dùng vi khuẩn để sản xuất acid amin Sản phẩm là acid amin dạng L-

PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT AXIT AMIN

• Thủy phân các nguyên li u tự nhiên chứa ện nay acid amin được sử dụng nhiều trong protein bằng acid, kiềm ho c enzyme.ặc enzyme

• Phươngpháp tổng hợp hóa học, sản phẩm của phương pháp này là hỗn hợp 2 dạng D- và L-

• Phương pháp kết hợp giữa tổng hợp hóa học

và sinh tổng hợp bằng vi sinh v t Phương ật Phương pháp này được sử dụng r ng rãi vì sản phẩm ộng rãi vì sản phẩm cuối cùng là acid amin dạng L-, ít tốn kém, nguyên li u rẻ tiền.ện nay acid amin được sử dụng nhiều trong

Sơ đồ sản xuất axit amin

Ứng dụng của công nghệ sinh học trong sản

xuất Axit Amin

• Chọn lọc giống vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp acid amin cao

• Tạo chủng đ t biến để sản xuất acid amin với ộng rãi vì sản phẩm

số lượng nhiều hơn

• Gây đ t biến cho vi khuẩn để vi khuẩn có thể ộng rãi vì sản phẩm sống trên môi trường dinh dưỡng rẻ tiền(rỉ đường, dịch thủy phân gỗ, sản phẩm dầu mỏ)

ăn thô xơ để biến chúng thành những sản phẩm

có giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thu cho gia súc.

• Vi khuẩn dạ cỏ có khả năng biến các chất chứa

ni tơ không phải protein như urê, muối amon cabamit thành protein động vật trong bản thân chúng.

Quá trình tiêu hóa của động vật nhai lại

VI KHUẨN TRONG CHẾ PHẨM SINH HỌC EMC

• Chế phẩm sinh học EMC là tập hợp nhiều vi sinh vật hữu hiệu đặc biệt là vi khuẩn

• Tác dụng của chế phẩm EMC:

o Phân giải nhanh các chất thải hữu cơ trong phân gia súc, gia cầm, rác thải, phế thải nông nghiệp thành các chất dinh dưỡng cho cây

o Làm mất mùi hôi của phân động vật và ức chế sinh trưởng các vi sinh vật gây thối.

o Tạo chất kháng sinh để tiêu diệt một số vi sinh vật gây bệnh cho vật nuôi

o Chuyển hoá nhanh phân lân khó tiêu thành dạng dễ tiêu.

VI KHUẨN TRONG CHẾ PHẨM SINH HỌC EM

• Chế phẩm sinh học EM (tập hợp các loài vi sinh hữu ích gồm các chủng loại vi khuẩn quang hợp,

vi khuẩn lactic, nấm men và xạ khuẩn.

• Tác dụng: tăng sức đề kháng và khả năng chống chịu của vật nuôi đối với điều kiện ngoại cảnh; kích thích khả năng sinh sản và tiêu diệt các vi sinh vật có hại, hạn chế sự ô nhiễm trong chuồng trại chăn nuôi, thích ứng với các loại gia súc, gia cầm và các loài thuỷ sản.

Chế phẩm sinh học EMC

Chế phẩm sinh học EM

VI KHUẨN TRONG CHẾ PHẨM PROBIOTIC

• Probiotic giúp cải thiện sức khỏe của động vật, giúp tăng trọng, giảm tỉ lệ chết non và ngăn chặn tác nhân gây bệnh.

• Với tỷ lệ 1lít EM-S/25kg bã (1ml chứa 1010 tế bào vi sinh vật hữu ích) Ba ngày ủ làm cho lượng

vi sinh vật tăng mạnh Với những chủng vi sinh vật hữu dụng nói trên, chế phẩm ProBio-S giúp cân bằng hệ sinh thái vi sinh vật đường ruột của vật nuôi cũng như giảm lượng vi sinh vật có hại Nhờ thế mà vật nuôi tiêu hoá tốt hơn, giảm tỷ lệ bệnh đường ruột, tăng trọng nhanh hơn.

• Ngoài ra những tác dụng tích cực của vi khuẩn

cò thể hiện trên các lĩnh vực như công nghiệp, nông nghiệp, y học…

BÀI THUYẾT TRÌNH ĐẾN ĐÂY

LÀ HẾT

CÁM ƠN THẦY CÔ VÀ CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE