Xây dựng chiến lược kinh doanh sản phẩm du lịch sinh thái của vườn quốc gia ba vì

deu dupe hieu la DLST- Ve noi dung, DLST la loai hinh du lich tham quan, tham hiem, dua du khach tbi nhung moi truong con tuong doi nguyen ven, ve cac vung thien van hoa ban dia doc dao,

NGUYEN VAN HOP

Chuyen nganh: QTKD Du lich va khach san

LUAN VAN THAC SY QUAN TRI KINH DOANH

DAI HOC K.TQDIM5NGtrdl HU'ONG DAN KHOA HOC: TS Nguyen Dinh Hoa

Ha Noi, Nam 2007

DANH MUC TU* VIET TAT, BANG BIEU, SO DO

TOM TAT

PHAN Md DAU 1

1 Tfnh cap thiet cua de tai 1

2 Muc tieu nghien cuu 2

3 Doi tugng va pham vi nghien cuu 2

4 Phuong phap nghien cuu: 3

5 Ket cau cua luan van 3

CHUONG 1:CO Sd LY LUAN VE DLST, CHIEN LU’OC KINH DOANH VA KINH DOANH SPDLST 4

1.1 Du lich sinh thai va san pham du lich sinh thai .4

1.1.1 Du lich sinh thai ; 4

1.1.1.1 Khai niem 4

1.1.1.2 Nhung dac trung cua DLST , 7

1.1.1.3 Cac nguyen tac cua DLST 9

1.1.2 San pham du lich sinh thai 11

1.1.2.1 Khai niem 11

1.1.2.2 Cac kieu du lich sinh thai: 13

1.1.2.3 Dac trung cua SPDLST 15

1.2 Xay dung chien luge kinh doanh 22

1.2.1 Chien luge kinh doanh ; 22

1.2.1.1 Khai niem 22

1.2.2.1 Xac dinh nhiem vu va muc tieu chien luge 27

1.2.2.2 Phan tich moi truong ben ngoai 28

1.2.2.3 Phan tich moi truong noi bo 38

1.2.2.4 Phan tich va lua chon chien luge 41

CHU’ONG 2: THU*C TRANG KINH DOANH DLST TAI VQG BA VI 45

2.1 Gidi thieu ve Vudn Quoc gia Ba Vi 45

2.1.1 Gidi thieu chung ve Vudn Quoc gia Ba Vi 45

2.1.1.1 Lich su hinh thanh Vudn Quoc gia Ba Vi 45

2.1.1.2 Vi tri dia ly 46

2.1.1.3 Chuc nang, nhiem vu cua vudn quoc gia Ba Vi 47

2.2 Tiem nang va dieu kien phat trien du lich sinh thai 47

2.2.1 Tiem nang ve tai nguyen tu nhien 47

2.2.1.1 Dac diem dia hinh 47

2.2.1.2 Dac diem Khi hau 48

2.2.1.3., He thuc vat rung 50

2.2.1.4 He dong vat rung 52

2.2.2 Tiem nang ve du lich nhan van 53

2.2.2.1 Ve dan cu 53

2.2.2.2 Cac yeu to ve van hoa, lich sir 54

2.3 Hien trang kinh doanh du lich sinh thai tai vudn Quoc gia Ba Vi 56

2.3.1 Co so vat chat dich vu du lich sinh thai 56

2.3.1.1 Co so vat chat trong noi bo VQG 56

2.3.1.1 Co so vat chat tren dia ban VQG va vung dem 59

2.3.2.2 Cac yeu to cau thanh san pham DLST 65

2.3.3 To chuc quan ly va kinh doanh DLST tai VQG Ba Vi 68

2.3.3.1 To chuc quan ly du lich sinh thai tai VQG Ba Vi 68

2.3.3.2 Kinh doanh du lich sinh thai tai VQG Ba Vi 70

2.3.4 Phan tich SWOT cua vudn quoc gia Ba Vi 75

2.3.4.1 Diem manh 75

2.3.4.2 Diem yeu 76

2.3.4.3 Thdi co 77

2.3.4.4 Thach thuc i 78

2.4 Nhung ket luan rut ra 78

CHVONG 3: XAY DUNG CHIEN LU'OC KINH DOANH SPDLST CUA VU'ON QUOC GIA BA VI 81

3.1 Muc tieu va phuong hudng kinh doanh san pham du lich sinh thai cua Vudn quoc gia Ba Vi 81

3.1.1 Nhung van de co ban cua chien lupc phat trien du lich VN giai doan 2001 -2010 81

3.1.2 Dinh hudng phat trien DLST tai VQG Ba Vi 82

3.1.3 Muc tieu phat trien du lich sinh thai cua VQG Ba Vi 84

3.1.4 Noi dung hoat dong DLST va giao due moi trudng cua VQG Ba Vi 85

3.1.4.1 Noi dung hoat dong DLST 85

3.1.4.2 Noi dung cua giao due hudng nghiep 86

3.2 Danh gia moi trudng kinh doanh 86

3.2.1 Moi trudng vi mo 86

3.2.1.3 Moi truong cong nghe 90

3.2.1.4 Moi truong van hoa- xa hoi 91

3.2.2 Moi truong nganh 92

3.2.2.1 Phan tich doi thu canh tranh hien tai 92

3.2.2.2 Phan tich khach hang 98

3.2.2.3 San pham thay the 101

3.2.2.4 Cac doi thu canh tranh tiem an 102

3.2.3 Phan tich noi bo 102

3.3 Cac chien luge thuc hien 104

3.3.1 Chien luge marketing 104

3.3.1.1 Chien luge thi truong .104

3.3.1.2 Chien luge san pham 105

3.3.1.3 Chien luge gia 109

3.3.1.4 Chien luge xue tien 111

3.3.2 Chien luge nguon nhan luc 112

3.3.3 Chien luge tai chinh 113

3.3.4 Chien luge dau tu xay dung co sb ha tang 113

3.4 Mot so kien nghi 114

3.4.1 VT mo 114

3.4.2 Vi mb 115

KETLUAN 118

DANH MUC TAI LIEU THAM KHAO 120

PHLJ LUC 122

KBTTN: Khu bao ton tu nhien

DLST: Du lich sinh thai

GDMT: Giao due moi trubng

TNHH: Trach nhiem htru han

DANH MUC CAC BANG BIEU

Bang 1.1 Cac kieu du lich sinh thai chu yeu 14

Bang 2.1 Danh muc cong trinh da dau tu tai VQG Ba Vi 58

Bang 2.2: So luong khach DL den VQG Ba Vi 71

Bang 2.3: Bang doanh thu hoat dong dich vu DLST - VQG Ba Vi 72

Bieu do 3.1 Toe do tang gia ca binh quan trong cac nam 2002- 2006 88

Bang 3.1 Mot so chi tieu cua VQG Ba Vi va doi thu canh tranh 98

Bang 3.2 So luong khach du lich den Ha Tay giai doan 2003-2006 99

Bang 3.3 So luong khach du lich den Ba Vi giai doan 1999-2006 100

Bang 3.4 Co cau chi phi trung binh cua 1 khach du lich den VQG 109

DANH MUC CAC SO DO So do 1.1 Cdu true DLST 5

A F So do 1.2: Quy trinh xay dung chien luge 25

So do 1.3 Mo hinh 5 luc luong cua M Porter 32

A So do 1.4 Moi trubng kinh doanh cua doanh nghiep 36

So do 2.1 Bo may quan ly VQG Ba Vi 69

So do: 3.1 Co cau to chuc VQG Ba Vi (phuong an 1) 114

So do: 3.2 Co cau to chuc VQG Ba Vi (phuong an 2) 115

NGUYEN VAN HOP

Chuyen nganh: QTKD Du lich va khach san

TOM TAT LUAN VAN THAC SY

Ha Noi, Nam 2007

TOM TAT LUANVAN

Trong nhung nam gan day, du lich sinh thai (DLST) da va dang phat

trien rat nhanh o nhieu nudc tren the gidi va thu hut duoc ngay cang nhieu su

van canh va kham pha thien nhien Su phat trien cua DLST mot mat van bao

De theo kip xu hudng phat trien cua du lich cung nhu nham khai thac

a Du lich sinh thai

- Du lich sinh thai (Ecotourism) (DLST) la mot khai niem tuong doi

nhau Doi vdi mot so nguoi “ du lich sinh thai” duoc hieu don gian la su ket

lich thien nhien, la khai niem ma trong thuc te da co tir dau nhung nam 1800 Voi khai niem nay, moi hoat dong du lich co lien quan den thien nhien nhu tarn bien, nghi nui deu dupe hieu la DLST

- Ve noi dung, DLST la loai hinh du lich tham quan, tham hiem, dua du khach tbi nhung moi truong con tuong doi nguyen ven, ve cac vung thien

van hoa ban dia doc dao, lam thuc day b du khach tinh yeu va trach nhiembao ton phat trien doi voi tu nhien va cong dong dia phuong Noi mot eachkhac, DLST la loai hinh du lich voi nhung hoat dong co su nhan thuc manh

“ San pham DLST la gid tri sinh thai va van hod ban dia dirge khai

thac dira tren cac nguon lire ban dia, veri sir tham gia tich circ cua cir dan ban dia Mot mat lam thoa man nhu cau du lich sinh thai cua khach, mat kkhac

giao due moi trircmg va gop phan vao sir bao ton va phat trien diem den du lich.

Dac trung cua SPDLST

- San pham DLST chua dung trong no gia tri tai nguyen tu nhien

- San pham DLST hubng tbi bao ton cac gia tri tu nhien, van hoa va xa

r

hoi tai noi den du lich

- San pham DLST true tiep mang lai phuc lpi cho cong dong dan cu diaphuong

muc tieu ma doanh nghiep phai dat duoc cung nhu cac phuong tien can thiet

- Quytrinh xay dung chien luoc kinh doanh co the duoc mo ta mot cach

tom tatthong qua so do sau:

bieu co gia tri lau dai ve muc dich ton tai cua doanh nghiep Xac dinh nhiem

vu cua doanh nghiep thuc chat la xac dinh linh vuc kinh doanh cua doanhnghiep Muc tieu chien luoc bao gom muc tieu dai han va muc tieu ngan han,phan anh chinh xac ket qua kinh doanh ma doanh nghiep mong muon va co

Phan tich moi trudng ben ngoai: thuc chat la viec danh gia nhung co hoi, nguy■ co tu moi truong ben ngoai doanh nghiep Phan tich moi truong ben

truong nganh

Phan tich moi trudng noi bo: la viec ra soat, danh gia cac mat cuadoanh nghiep, moi quan he giua cac bo phan, chi ra nhung diem manh, cac

Xay dung cac phirung an chien luo’c: viec xay dung cac phuong an

Chien luoc chuc nang cua cac doanh nghiep bao gom:

- Chien luoc marketing,

- Chien luoc nguon nhan lire,

- Chien luoc ve tai chinh,

II Thuc trang kinh doanh du lich sinh thai tai VQG Ba Vi

1 Gidi thieu ve Virdn Quoc gia Ba Vi

mot phan thuoc tinh Hoa Binh each thu do Ha Noi 60 km ve phia tay, co toa

Hien nay, dien tich dat lam nghiep thuoc VQG Ba Vi quan ly la11.079,5ha, trong do: dien tich co rung la 7.095,9 ha, chiem 64% dien tich

2 Tiem nang va dieu kien phat trien du lich sinh thai

a Dac diem tir nhien• •

- Khu vuc nui Ba Vi chiu anh hudng cua che do gid mua, chiu tac dong

dong lanh va khd, tu do cao 400m trd len khong cd mua khd Dia hinh cao

don gid tir nhieu phia nen luemg mua kha phong phu nhung phan bo khong deu trong khu vuc Vdi dac diem tren, day la noi ly tudng cho nghi mat, la

khu du lich tong hop giau tiem nang

b He thuc vat rirng

- VQG Ba Vi la phan chuyen tiep giua dong bang chau tho song Hong vdi vung Tay Bac nudc ta, la noi giao luu giua cac luong thuc vat: Bac VietNam - Nam Trung Hoa, An Do - Mien Dien, Malaysia - Indonesia,

Hymalaya- Van Nam, Qui Chau Chinh vi vay, khu he thuc vat d day rat phong phu, vua co cac loai thuc vat nhiet doi, vira co cac loai thuc vat a nhiet doi.

- VQG Ba Vi co 417 loai thuc vat co mach thuoc 323 chi va 136 ho, he thuc vat cay thuoc rat phong phu, co tai 503 loai thuoc 118 ho, 321 chi co the chua tri 33 loai benh va cac chung benh khac nhau

- Tham thuc vat VQG Ba Vi theo quan diem quan he sinh thai phat sinh

co 3 kieu rung chinh:

+ Kieu rung thuong xanh mua am a nhiet doi nui thap

+ Kieu rung kin thuong xanh hon hop cay la rong va cay la kim a nhiet doi nui thap

+ Kieu rung kin la rong thuong xanh mua am nhiet doi nui thap

c He dong vat rirng

Vuon Quoc gia Ba Vi co 44 loai thu, 114 loai chim, 15 loai bo sat va 9 loai luong cu Trong do co 24 loai quy hiem dupe ghi vao sach do Viet Nam

nhu: Ga loi trang, bao gam, bao hoa, nai, cu ly, chon bac ma, gau ngua, cay

X X

van, cay muc, son duong, te te vang, soc den

d Tiem nang ve du lich nhan van

Ve dan cu: VQG Ba Vi nam tren dia ban 16 xa, thuoc 3 huyen cua 2 tinh ha Tay va Hoa Binh (cac xa cua tinh Ha Tay la: Tan Linh, Ba Trai, Yen Bai, Van Hoa, Minh Quang, Khanh Thuong; Cac xa thuoc tinh Hoa Binh la: Dan Hoa, Phuc Tien, Phu Minh cua huyen Ky Son; Yen Binh, Yen Quang, Tien Xuan, Dong Xuan, Yen Trung va Lam Son cua huyen Luong Son.)

Cac yeu to ve van hoa, lich sir: Trong khu vuc VQG co dan toe

Muong va dan toe Dao voi nhung net dac trung van hoa rat cao va truyen thuyet ve Son Tinh - Thuy Tinh; Cac tan tich then Phap de lai nhu: Nha tho, cac ngoi biet thu

3 Hien trang kinh doanh du lich sinh thai tai vuon Quoc gia Ba Vi

a Co1 so vat chat dich vu du lich sinh thai • • • •

Nhan xet chung cho thay ve co cau cor so vat chat trong khu vuc cua

khai thac tot tiem nang du lich cua VQG Ben canh nhung co sb vat chat phuc

vu cho du lich trong noi bo vubn thi he thong co sb vat chat khu vuc ben ngoai va vung phu can cung da duoc cac cong ty du lich hien dang thue moi trubng sinh thai cua vubn de kinh doanh du lich sinh thai thuc hien dau tu

b To chuc quan ly du lich sinh thai tai VQG Ba Vi

Hien nay tren dia ban VQG Ba Vi, hoat dong du lich sinh thai dupe thuc hien thong qua 2 chu the do la VQG Ba Vi thong qua trung tarn dich vu

du lich sinh thai va giao due moi trubng va cac cong ty kinh doanh du lich thue moi trubng cua VQG de kinh doanh va phat trien du lich sinh thai

c Kinh doanh du lich sinh thai tai VQG Ba Vi

- Co cau khach du lich den VQG Ba Vi trong nhung nam qua chu yeu hoc sinh, sinh vien, cac nha nghien cuu, can bo, cong nhan vien, ngubi nghi

huu, khach noi dia cao cap, khach quoc te

- Doanh thu hoat dong dich vu DLST chu yeu b day la tu viec ban ve tham quan cho khach du lich va thu phi gui xe con cac khoan thu ve dich vu

4 Nhfrng ket luan rut ra

VQG Ba Vi co nhieu loi the de phat trien du lich sinh thai VQG Ba vi

Ba Vi con co nhieu danh lam thang canh noi tieng nhu Ao Vua, Khoang

Den Thuong, Den Ha, Den Trung, Den tho Bac Ho, cac dau tich cua hang

7 7

trinh du lich tron goi, tong the Dac biet b VQG mOi chi co trung tam du lich sinh thai va giao duc moi truong vOi chuc nang chu yeu la thu ve thang canh,

r

Thuc trang kinh doanh san pham DLST cua VQG Ba Vi cho thay

- Phat trien DLST va bao ton da dang sinh hoc doi hoi phai co qui

hoach cu the VQG Ba Vi da phan khu quy hoach nhung con bat cap giua su

r

x r y

- VQG nam chu yeu nam tren cac xa thuoc huyen Ba Vi, tinh Ha Tay

nhung giua Vuon va huyen Ba Vi cung nhu la cac xa con thieu su phoi hop

trong quan ly,

cac doanh nghiep thue moi truong cuaVuon kinh doanh con nhieu- han che

- Ngudi dan d day chua thuc sir tham gia vao hoat dong du lich do thieu su tuyen truyen

III Xay dung chien luoc kinh doanh SPDLST cua VQG Ba Vi

1 Dinh hirdng phat trien DLST tai VQG Ba Vi

- Phat trien DLST nham khai thac tiem nang tu nhien, tao moi trudng trong lanh, mat me de thu hut khach du lich trong va ngoai nude den vdi VQG Ba Vi va huyen Ba Vi; dac biet la phuc vu ky nghi cudi tuan cua nhan dan thu do Ha Noi va cac tinh lan can

r

- Thong qua DLST, giao due cho moi ngudi (nhat la luc luong thanh

thieu nien, hoc sinh, sinh vien ) y thuc bao ve rung, bao ve moi trudng song

va gop phan lam dep canh quan, moi trudng

- Phat trien hoat dong du lich se tao them viec lam va phat trien them

9 7

- Sir phat trien cua khoa hoc cong nghe va dac biet la sir phat trien trong linh vuc cong nghe thong tin da la co hoi rat tot cho viec quang ba va giai thieu du lich Viet Nam Nhd co mang Internet ma cho den nay hau het cac cong ty du lich da co trang Web rieng de giai thieu va quang ba ve du lich cua doanh nghiep minh Tuy nhien noi dung cac trang Web con dan gian va cac thong tin khong duoc cap nhat thudng xuyen Han nua viec trien khai kinh doanh true tuyen hau nhu chua duoc ap dung O nude ta, cac vuon quoc gia cung da xay dung trang web de gidi thieu VQG Ba Vi cung da xay dung duoc trang web rieng vdi dia chi truy cap la: www.vuonquocgiabavi.com

- Vuon Quoc gia Ba Vi nam tren dia ban dan cu cd yeu to van hoa kha

b Moi trirdng nganh

- Cac doi thu canh tranh true tiep cua du lich Ba Vi d day la cac VQG

va cac khu bao ton thien nhien d khu vuc mien bac Hien tai d khu vuc mien bac Viet Nam cd khoang 12 VQG, khu bao ton thien nhien da cd hoat dong DLST va cd du dieu kien cho phat trien DLST Cd the noi ve tai nguyen thien nhien thi VQG Ba Vi khong cd cac lai the vupt troi so vdi cac doi thu canh tranh true tiep, nhung lai the cua VQG Ba Vi la vi tri gan vdi thu do Ha

- Doi vdi du lich Ba Vi khach hang la cac cong ty ltr hanh la khong dang ke Khach den du lich Ba Vi chu yeu la khach le va khach tu to chuc di

c Phan tich noi bo• •

d day chu yeu la ve lam sinh

- Chua co mot bo phan rieng ve marketing nen cong tac nay cua vuon van chua thuc su dat hieu qua, khong mang tinh chuyen nghiep

3 Cac chien lirpe thuc hien• • •

a Chien lirpe marketing

- Chien lirpe thi trirdng

Tren co so phan tich nhom khach hang hien tai cua VQG Ba Vi cho thay khach hang muc tieu cua DLST cua VQG la hoc sinh, sinh vien va cac

- Chien lirpe san pham

De phat trien kinh doanh DLST cua VQG Ba Vi dat hieu qua thi phai xay dung dupe chien lupc san pham vua mang tinh dac thu cua du lich Ba Vi vua dung vdi yeu cau cua san pham DLST

r 9 \ r

Thic nhat, da dang hoa cac san pham DLST nham thoa man toi da nhu

A

cau cua ticng loai khach hang.

Nhom cac san pham mang tinh giao due, dien giai: Day la nhom san pham DLST phuc vu cho doi tirong khach hang la hoc sinh, sinh vien, nhom nghien cuu

> Nhom cac san pham mang tinh thu gian, nghi ngoi San pham du lich nay danh cho du khach nghi cudi tuan( khach noi dia cao cap)

> Nhom cac san pham mang tinh kham pha: San pham nay danh cho du

khach co nhu cau kham pha cao, dac biet la du khach quoc te

Thic hai, nang cao chat licong san pham DLST thong qua he thong cac dich vu: hicdng dan vien, nha nghi, dich vu an uong va cac dich vu va co so

- Chien lirpc xue tien

phu hop vdi doi tupng khach hang, dac thu san pham va cua VQG Ba Vi nhu: quang cao tai cho, thuc hien quang cao ben ngoai,

each gui thu va catalogue kern

khach hang su dung tron goi, cd the su dung cac chuong trinh giam gia vao dip he, cho cac doan vdi so lupng ldn Phat hanh the khach hang than thiet, trong do cd cac chinh sach khuyen mai khac nhau

+ Chinh lirac quan he cong chung-. VQG Ba Vi can tham gia tuyen truyen trong cong dong ve nhung the manh cua DLST nhu la bao ve moi truong, gan gui thien nhien, gop phan phat trien cong dong Ben canh do thong qua cac hoi nghi, hoi thao trong va ngoai nganh VQG co the thong tin

ve san pham

b Chien Iiro’c nhan luc • •

- Cu nguoi di dao tao, boi duong va nang cao chat lupng b cac co sb dao tao chuyen ve du lich

- Vay von ngan hang de dau tu va phat trien DLST

d Chien lirpe dau tir xay dung cor sb ha tang

- Xay dung he thong khu don khach ngay tir cong vao nhu: nha nghi chan cho du khach, phong trung bay cac hien vat bao ton,

IV Ket luan

5

Trong qua trinh nghien cuu tiem nang, thuc trang kinh doanh du lich sinh thai cua VQG Ba Vi cho thay VQG Ba vi Vi co nhieu loi the de phat trien du lich sinh thai

x wNGUYEN VAN HOP

XAY DUNG • CHIEN LUOC • KINH DOANH

SAN PHAM DU LICH SINH THAI

CUA VUON QUOC GIA BA VI

NGU’dl HUONG DAN KHOA HOC: TS Nguyen Dinh Hoa

Ha Noi, Nam 2007

PHAN MO DAU

1 Tinh cap thiet cua de tai

Ngay nay du lich da trd thanh mot hien tupng kinh te - xa hoi pho bien Doi vdi mot so quoc gia, du lich la nguon thu ngoai te quan trong nhat trong ngoai thuong, la mot trong nhung nganh kinh te mui nhon hang dau “Viet Nam xac dinh du lich la mot nganh kinh te tong hop quan trong, mang noi

r

dung van hoa sau sac, co tinh lien nganh, lien vung va xa hoi hoa cao, phat trien du lich nham dap ung nhu cau tham quan, giai tri, nghi dudng cua nhan dan va khach du lich quoc te, gop phan nang cao dan tri, tao viec lam va phat trien kinh te - xa hoi cua dat nudc”[23]

Trong nhung nam gan day, du lich sinh thai (DLST) da va dang phat

van canh va kham pha thien nhien Su phat trien cua DLST mot mat van bao

ve dupe moi trudng tu nhien, su da dang sinh hoc va van hoa dia phuong, mat

r

khac nd mang lai viec lam, thu nhap va lpi nhuan cho dia phuong va quoc gia nhat la d nhung vung heo lanh, xa xdi, vung nong thon, noi ma chi cd nhung khu bao ton, phong canh thien nhien dep va net van hoa dia phuong dac thu

5 \ P P

thiet

2 Muc tieu nghien cuu

- Phan tich, danh gia va lam ro thuc trang viec kinh doanh DLST dang

- Xay dung chien luoc kinh doanh san pham va de xuat cac giai phap

Doi t uffng nghien cuu cua de tai:

- Chien luoc kinh doanh, chien luoc kinh doanh san pham DLST

- Kinh doanh du lich va thuc trang kinh doanh DLST cua vuon quoc

gia Ba Vi

5

Pham vi nghien cuu cua de tai:

r

- Khong gian: Vuon quoc gia Ba Vi

- Thoi gian: tunam 1999 den nay

4 Phircrng phap nghien cihi:

- Phep bien chung duy vat cua chu nghia Mac -Lenin la co so phuong phap luan,

- Phuong phap quan sat, phan tich, phuong phap chuyen gia,

A

- Phuong phap logic, nghien cuu tai lieu va mot so phuong phap thich hop khac

5 Ket cau cua luan van

Ngoai phan mo dau, ket luan, danh muc tai lieu tham khao va phu luc, noi dung cua luan van gom 3 phan:

Chuong I: Co so ly luan ve du lich sinh thai, chien luoc kinh doanh va kinh doanh san pham du lich sinh thai

A

Chirong II: Thuc trang viec kinh doanh DLST o vuon Quoc gia Ba Vi

Chirong III: Xay dung chien luge doanh san pham du lich sinh thai cua vuon Quoc gia Ba Vi

CIIUONG 1 CO' SO LY LUAN VE DU LICH SINH THAI, CHIEN I.l."Oc KINH DOANH VA KINH DOANH SAN PHAM DU LICH SINH THAI

1.1 Du lich sinh thai va san pham du lich sinh thai

1.1.1 Du lich sinh thai

1.1.1.1 Khai niem

“ Du lich sinh thai” (Ecotourism) (DLST) la mot khai niem tuong doi

nhau Day la mot khai niem rong, duoc hieu tu nhieu goc do khac nhau Doi

voi mot so ngudi “ du lich sinh thai” duoc hieu don gian la su ket hop cua hai

tu ghep “Du lich” va “Sinh thai” von da quen thuoc Song dung o goc do nhin

rong hon, tong quat hon thi mot so ngudi quan niem DLST la du lich thien

nhien, la khai niem ma trong thuc te da co tu dau nhung nam 1800 Voi khai

nghi nui deu duoc hieu laDLST

- Du lich thien nhien (Nature Tourism)

- Du lich xanh (Green Tourism)

- Du lich ban xu (Indigenous Tourism)

Co the noi cho den nay khai niem ve DLST van con duoc hieu theo

nhung tranh luan van con tiep tuc de di den mot so dinh nghia chung duoc

chap nhan ve DLST, nhung da so cac y kien tai dien dan quoc te chinh thuc

ve DLST deu cho rang: “ DLST la loai hinh du lich dua vao thien nhien, ho

ranhung tac dong co hai doi vdi cac he sinh thai va van hoa ban dia

ve noi dung, DLST la loai hinh du lich tham quan, tham hiem, dua du

khach tdi nhung moi trudng con tuong doi nguyen ven, ve cac vung thiennhien hoang da, dac sac de tim hieu, nghien cuu cac he sinh thai va cac nenvan hoa ban dia doc dao, lam thuc day d du khach tinh yeu va trach nhiem

trach nhiem” luon gan lien vdi khai niem DLST Vay DLST la hinh thuc du

lich trach nhiem, khong lam anh hudng den cac y nghia bao ton thien nhien,

Mot so each hieu ve DLST

Theo tO chuc bao ton thuc vat hoang da ( World Wild Fund-WWF)

loai dong thuc vat hoang da trong khi mang lai mot so loi ich kinh te cho cong

A

Theo to chuc DL the gift (UNWTO)

DLST la loai hinh du lich duoc thuc hien tai nhung khu vuc tu nhiencon itbi canthiep bdi con ngudi, voi muc dich chinh la de chiemngudng, hoc

nang cao duoc kha nang nhan thuc ve moi trudng va cong tac bao ton doi voi

Theo to chuc DLST cua Hoa Ky

DLST la loai hinh du lich co trach nhiem toi nhung khu vuc tu nhien

No duoc su dung de bao ve moi trudng vacai thienphuc loi xa hoi va kinh te

cho ngudi dan diaphuong

Theo cu quan Quan Ly Du Lich cua chinh phu Thai Lan

A

nguyen mang tinh lich su va van hoa gan voi he sinh thai d dia phuong do,

voi muc dich chinh la hinh thanh nhan thuc cua cac ben lien quan ve su can

thiet va cac bien phap bao ton cac he sinh thai, huong vao viec loi keo su

tham gia cua cong dong dia phuong cung nhu cung cap nhung kinh nghiem

Theo hoc gia Horey(1999)

giup giao duc du khach, tao quy de bao ve moi truang, no truc tiep dem lainguon lai kinh te va su tu quan ly cho nguai dan dia phuong va no khuyen

Theo hoi thao xay dung chien luoc quoc gia ve phat trien DLST 9­

1999 tai Ha Noi • •

DLST la mot loai hinh du lich dua vao thien nhien va van hoa diaphuong, co tinh giao duc moi truang va dong gop cho cac no luc bao ton va

Nhan xet rut ra tu cac dinh nghia ve du lich sinh thai.

Mac du cac dinh nghia ve du lich sinh thai co khac nhau ve cach dien

dat va ngon tu the hien Nhung trong cac dinh nghia ve du lich sinh thai deu

co suthong nhat cao ve noi dung cua du lich sinh thai b ba diem:

nhien con hoang so hay tuong doi hoang so gan vai van hoa ban dia

Thu hai: Du lich sinh thai co tinh giao duc moi truang cao va phai co

dia phuong va phai co su tham gia cua cong dong dan cu dia phuong

1.1.1.2 Nhirng dac tru-ng cua DLST

Du lich sinh thai co nhung dactrung co ban sau :

Z /*< X A F

- Dua tren dia ban hap dan ve tu nhien ca cac yeu to van hoa ban

dia[12]:

nhung net van hoa ban dia dac sac Dac biet, nhung khu tu nhien con tuong

doi nguyen so, it bi tac dong lon Chinh vi vay, hoat dong DLST thudng dien

ra va thichhop tai lanh tho cac VQG va cac khu bao ton tirnhien co gia tri

thai va ban than nganh du lich Dieu nay duoc the hien d qui mo nhom khach

Dac diem giao duc moi trudng trong DLST la mot yeu to co ban phan

tai lieu, huong dan vien, cac phuong tien tren diem, tuyentham quan la nhung

Giao duc moi trudng trong DLST co tac dung trong viec lam thay doi

thai do cua du khach, cong dong va chinh nganh du lich doi voi gia tri baoton, va se gop phan tao nen su ben vung lau dai cua nhung khutu nhien

- Khuyen khich cong dong dia phuong tham gia va hudng loi ich du

dan co kha nang tham gia vao quan ly, van hanh dich vu DLST Do cung la each de nguoi dan co the trd thanh nhung ngudi bao ton tich cue.

DLST thudng d nhung noi co dia hinh hiem trd, song suoi nhieu, nhieu vach nui cao, vi vay van de dat ra cho cac to chuc du lich can phai chuan bi

cd the xay ra tai nan nhu: ho boi, thac nudc

- Ve dung cu, phuong tien phuc vu du lich nhu: phao boi, dung cu leo nui, cac phuong tien dua don khach du lich phai dam bao do an toan, du tieu chuan cho phep

Day la nguyen tac co ban cua hoat dong DLST, tao ra su khac biet ro rang giua DLST vdi cac loai hinh du lich dua vao thien nhien khac Du khach khi rdi khdi noi minh den tham quan se phai cd duoc su hieu biet cao hon ve cac gia tri cua moi trudng tu nhien, ve nhung dac diem sinh thai khu vuc va van hoa ban dia Vdi nhung hieu biet do thai do cu xu cua du khach se thay doi, duoc the hien bang nhung nd luc tich cue hon trong hoat dong bao ton va phat trien nhung gia tri ve tu nhien, sinh thai va van hoa khu vuc.

Cung nhu hoat dong cua cac loai hinh du lich khac, DLST cung tiem an

tac dong tieu cue doi vdi moi trudng va tu nhien Neu nhu doi vdinhung loai hinh du lich khac, van de bao ve moi trudng, duy tri he sinh thai chua phai la nhung uu tien hang dau thi nguoc lai DLST coi day la mot trong

nhung nguyen tac co ban, quan trong can duoc tuan thu, bdi vi:

- Viec bao ve moi trudng va duy tri cac he sinh thai chinh la muc tieu hoat dong cua DLST

dong nghTa vdi su di xuong cua hoat dong DLST

Vdi nguyen tac nay moi hoat dong DLST se phai duoc quan ly chat che

hoac thay doi tap tuc sinh hoat van hoa truyen thong cua cong dong dia

phuong se lam giam su can bang sinh thai tu nhien von co cua khu vuc va vi

vay se lam thay doi he sinh thai do Hau qua cua qua trinh nay se tac dong

phuoong.

Day vua la nguyen tac, vua la muc tieu huong toi cua DLST Neu nhu

cac loai hinh du lich khac it quan tamden van de nayva phan lon loi nhuan tu

viec cai thienmoi truong songcua cong dong dia phuong

DongthOi, DLST luon huong toi viec huy dong toi da su tham gia cua

nghi cho khach, cung ung nhucau ve thuc pham, hang luu niem cho khach

X

thong qua do se tao them viec lam, tang thu nhap cho cong dong dia phuong

Ket qua la cuoc song cua nguOi dan se it bi phu thuoc hon vao viec khai thac

nhien de phat trien DLST

1.1.2 San pham du licli sinli tlnii

1.1.2.1 Khai niem

y

tao nen boi su ket hop cua viec khai thac cac yeu to tu nhien, xa hoi voi viec

Xet theo qua trinh tieu dung cua du khach tren chuyen hanh trinh du lich thi

chung ta co the tong hop cac thanh phan cua san pham du lich theo cac nhom

co ban sau:

- Dich vu van chuyen

- Dich vu luu tru, an uong

- Dich vu tham quan, giai tri

- Hang hoa tieu dung va do luu niem

- Cac dich vu khac phuc vu khach du lich

Can cu vao dinh nghTa chung ve san pham du lich va xuat phat tu co sb khoa hoc tuong ung voi moi loai hinh du lich co mot loai san pham dac trung cho loai hinh DLST

“ San pham DLST la gid tri sinh thai va van hod ban dia dupe khai

thac dua tren cac nguon luc ban dia, vdi su tham gia tich cue cua cu dan ban dia Mot mat lam thoa man nhu cau du lich sinh thai cua khach, mat kkhac

giao due moi trudng va gop phan vao su bao ton va phat trien diem den du

Zzc/z.”[13]

Co the khai quat san pham DLST bang bieu thuc sau:

San pham DLST = Gid tri sinh thai va van hoa ban dia + Dich vu du

lich ban dia + hang hoa ban dia.

Tir goc do cua cac nha cung cap dich vu va hang hoa don le, san pham DLST bao gom cac dich vu, hang hoa cung cap cho khach du lich va no cung dua tren su ket hop cua viec khai thac cac yeu to tu nhien, xa hoi vdi viec sir

con ngudi nen cac san pham DLST phai la cac san pham co the tai su dung,

de phan huy trong tu nhien, dam bao tinh tham my cua thien nhien, co tinh giao due vdi ngudi su dung va nguon thu tu viec ban cac san pham do phai dem lai loi ich kinh te cho cong dong dan cu dia phuong

Tu goc do cua cac nha kinh doanh lu hanh, san pham DLST la cac chuong trinh du lich sinh thai Chuang trinh DLST la tap cac dich vu, hang

phai thong nhat duoc tieu chuan phuc vu vi moi trudng trong khi vd so cac dich vu, san pham rieng le trong du lich lai duoc cung ung bdi cac nha cung cap dich vu, san pham du lich khac nhau

1.1.2.2 Cac kieu du lich sinh thai:

Cac kieu DLST dupe nhin nhan dudi cac hinh thuc khac nhau lien quan den nhieu yeu to:

y y 9

- Yeu cau ve dac diem cua khu tu nhien;

- Quy mo cua nhom du lich;

- Yeu cau ve cac dieu kien dich vu du lich cua khach;

y y

- Nhu cau ve du lich,

- Kinh nghiem du lich va muc do hai long

Ket hop cac yeu to tren,cd the khai quat lai vdi ba kieu DLST chu yeu [22]

Bang 1.1 Cac kieu du lich sinh thai chu yeuKieu

Nhu cau kinh nghiem du lich

Dung van tai tho so (di

bo, thuyen be); it nhu

A A

cau ve cac dich vu va

co sd ha tang

La kinh nghiem “bat thudng dau tien”, yeu cau muc do thach thuc cao ve su hieu biet va cac ky nang hoat dong ngoai trdi

Cd su dung van tai co gidi dac biet (xe di xuyen

A

rung, thuyen may nhd)

Yeu cau su thach thuc va tinh tu lap d muc trung binh, phu hop cho nhieu nhom

9

tuoi Ky nang hoat dong ngoai trdi d muc vua phai

Dung van tai cor gidi

9

ldn, phobien Yeu

Yeu cau ve tinh tu lap va thach thuc noi chung la thap Dap ung cho moi doi tuong du khach, bat

ke tuoi tac hoac kha

A

nang ve sue khoe

Nhieu nghien cuu ve cac du khach den tham cac VQG tren the gidi cho

thay nhung khach DLST thuc thu nhin chung chap nhan nhung dieu kien khac

voi cac khach du lich thong thudng Ho thudng khong doi hoi nhieu cac nhu

cau ve tien nghi, trong khi lai yeu cau cao ve thong tin, kinh nghiem du lich,

su dung cac do an, vat dung cua dia phuong Dong thdi, ho khong ngan ngai

chi cho chuyen di, dong gop cho bao ton va phat trien cong dong Vi vay,

trong cac khu tu nhien can duoc bao ve nhu cac VQG, kieu DLST tien phong

va DLST nhom nhd nen dupe khuyen khich, trong khi can han che kieu

DLST pho bien (dai tra)

Ngoai ra trong cac khu tu nhien hay cac VQG con co cac hoat dong

tham quan co quan he kha gan gui voi DLST nhu: tham quan vudn thuc vat,

khu nudi thu hoac ncri trung bay cac mau ve he thuc vat - dong vat ban dia cua

cac khu tu nhien kho tiep can Mac du cd yeu to giao due va giai thich, va bao

ham nhung muc tieu DLST, song cac hoat dong nay khong dien ra hoac

khong phu thuoc true tiep vao khu tu nhien, nen khong dupe liet vao doi

r

tupng chu yeu cua DLST

1.1.23 Dac tru-ng cua SPDLST [13]

va van hoa ban dia.

trudng tu nhien dupe de cap phai la nhung noi con tuong doi nguyen so, chua

bi hoac it bi xam pham boi ban tay con ngudi

Van hoa ban dia la cac di tich kientruc, cac gia tri van hoa ton tai duoi

phat trien cua noi den du lich Noi nao co rung quoc gia, cac khu bao ton

thien nhien cung nhu cac khu van hoa lich su gan voi thien nhien la noi co loi

the so sanh de phat trien san pham DLST vua dem lai nguon thu cho cong

dong dia phuong va chinh quyen so tai vua gop phan trong cong tac giu gin

X 1 •> /X ' /X • i x /X '-p X* /X , 1 • /X J /X

san pham DLST phai dam bao tinh da dang sinh hoc nhung phai co gia tri

Mac du diem chung trong DLST la den voi thiennhien hoang so, cdn it

bi tac dong boi ban tay con nguOi nhung moi diem den DLST, moi khu vuc

•> r / k , r

xa Loi tai hffi dea du licL.• • •

Cung voi san pham DLST, co rat nhieu loai san pham du lich khac

dang dua vao tu nhien cung dang ton tai Nhin chung, cac san pham du lich

nay deu khai thac tai nguyen chung la cac tai nguyen tu nhien san co nham

thoa man nhu cau tim ve thien nhien cua khach du lich Dac diem khac biet

DLST duoc thuc hien voi muc dich giup khach du lich cung nhu cac ca nhan

tai de tu do danh gia lai hanh dong doi voi thien nhien trong qua khu, tim

cach song hoa hop o hien tai va cong sinh cung phat trien ben vung trong

tuong lai Trong khi do cac san pham du lich khac dua vao thien nhien co tinh

toi da cac khach du lich co tinh hieu ky va to mo Cac nha cung cap dich vu,

quy bau cua tao hoa ban tang Bu lai, ho san sang ganh trach nhiem den bu

cho nhung thiet hai doi vdi tai nguyen do cac hanh dong xam hai tu phia cac

nhuan khong nhd thu duoc tu hoat dong kinh doanh du lich nhung cung

khong it cac nha kinh doanh tim cach chay tron, lang tranh DLST, trong

doi dai, co tinh lich su ma mang net van hoa rieng co trong tung vung, tung

DLST thua nhan, ton trong cac gia tri co huu va rieng co cua cong dong dan

cu dia phuong Chinh cac phong tuc, tap quan, cac dieu mua, ldi hat trong

dung cuaho

y y

Cong dong dan cu dia phuong cung la nhung cong dong nguoi co nhung mong muon, nhu cau va nguyen vong giong nhu tat ca nhung cong dong dan cu thanh thi khac Do la:

chat

+ Ho muon con cai ho duoc den trudng hoc hanh, tiep thu nhung kienthuc chung cua nhan loai va co cong viec phu hop voi kha nang, trinh do de khong bi loi cuon va mac phai cac te nan xa hoi

choi, giai tri

+ Ho muon duoc binh dang nhu moi cong dong dan cu khac, duoc ton

trong truyen thong van hoa cua cong dong minh

+ Ho khong muon bi chi phoi boi cac the luc lam kinh doanh tir ben

hoc trong viec khai thac cac tai nguyen thien nhien ma ho dang sb huu Dieu

do dan den viec ho vo tinh huy hoai chinh nhung tai nguyen sinh thai quy bau

ma ho dang co Khi phat trien san pham DLST se gop phan trong cong cuocxay dung va bao ve cuoc song cua nhung nguoi dan dia phuong trubc nhung

DLST giup nguoi dan dia phuong nhan ra rang: nhung gia tri van hoa ma ho dang co la tai san vo cung quy gia va rieng co Chinh do moi la co sb de thu

hut khach du lich va mang lai loi ich kinh te cho cong dong dia phuong cua