Thuyet minh ve dac san cua que huong em

Thuyết minh về đặc sản của quê hương em Download vn Văn mẫu lớp 8 Thuyết minh về đặc sản của quê hương em Tổng hợp Download vn 1 Dàn ý thuyết minh về đặc sản của quê hương 1 Mở bài Giới thiệu chung Mỗ[.]

Dàn ý thuyết minh về đặc sản của quê hương

1 Mở bài

- Giới thiệu chung: Mỗi vùng quê trên đất nước ta đều có đặc sản của quê mình

Ví dụ: Huế có mè xửng, cơm hến, Quảng Nam có mì Quảng, Hà Nội có phở

- Giới thiệu về đặc sản của quê hương

2 Thân bài

- Nguồn gốc của món ăn: Món ăn xuất hiện khi nào, công thức đầu tiên do ainghĩ ra…

- Cách làm món ăn: Nguyên liệu, cách chế biến, cách nấu…

- Giá trị của món ăn đối với nền ẩm thực Việt Nam: nét văn hóa độc đáo, phongphú cho ẩm thực Việt

3 Kết bài

- Cảm nhận nói chung về đặc sản của quê hương

Thuyết minh về món bún bò Huế

Từ lâu, vùng đất cố đô Huế đã hình thành một không gian văn hoá ẩm thực độcđáo, tinh tế, có sức hấp dẫn mạnh mẽ Các món ăn kiểu Huế khá cầu kì do chịuảnh hưởng của văn hoá cung đình và kiểu cách của con người xứ Huế, chú trọngthưởng thức chứ không cốt để ăn cho no, bữa ăn hoặc bữa tiệc, cổ bàn đượctrình bày mỗi món một chút chút chứ không bày thịnh soạn, la liệt Bản sắc ẩmthực Huế đã lan toả khắp cả nước với những món ăn đậm đà chất Huế như bún

bò Huế, bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh in, cơm hến, chè đậu ván, chè đậu

xanh, chè bột lọc (bày bán bình dân ở hẻm đường), bia Huda… Trong đó, bún

bò Huế là món ăn có sức phổ biến rộng rãi nhất, trở thành đặc trưng văn hoá ẩmthực Huế

Bún bò là một trong những đặc sản của xứ Huế, mặc dù món bún này phổ biếntrên cả ba miền ở Việt Nam và cả người Việt tại hải ngoại Bún bò Huế xưa rađời từ thời chúa Nguyễn Hoàng (khoảng thế kỷ thứ 16) Tương truyền, xưa có

cô gái ở làng Vân Cù (nay thuộc thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế) xinhđẹp, giỏi giang, thạo nghề đã sáng tạo ra cách chế biến một món ăn mới: Lấythịt bò nấu thành nước dùng cho món bún Từ đó, món bún bò ra đời, được lưugiữ và phát triển qua nhiều thế hệ

Tại Huế, món này được gọi đơn giản là “bún bò” hoặc gọi cụ thể hơn là “bún bòthịt bò“ Các địa phương khác gọi là “bún bò Huế”, “bún bò gốc Huế” để chỉxuất xứ của món ăn này Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giòheo, chả Huế, nạm bò,… cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng và vị sả và ruốc.Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả cua, và các loại nguyên liệukhác tùy theo sở thích của người nấu Người ăn có thể ăn theo sở thích của mình.Nếu muốn thưởng thức vị thanh tao của nước lèo và hương vị thịt bò, hãy ănmón tái Nếu muốn hoà mình trong hương vị nồng nàn của hương quế, cái thơmngon của chả Huế, để thịt bò thắm đượm trong miệng khi ăn, hãy gọi món nạmhoặc gàu gân

Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc, gópphần làm nên hương vị rất riêng của nồi bún bò Huế Sau khi xương bò đượchầm chín tới, người ta thường thêm vào một ít chả heo hay chả cua được quếtnhuyễn Thịt bò có thể được cắt mỏng, nhúng vào nước dùng đang sôi trước khicho vào tô bún (gọi là thịt bò tái) Người ta cũng thường cho thêm một ít ớt bột

và gia vị vào tô bún rồi ăn với rau sống gồm giá, rau thơm, xà lách, rau cải con,bắp chuối cắt nhỏ.

Bún bò nấu chuẩn vị và ngon miệng, yếu tố quyết định trước hết nằm ở quátrình nấu nước dùng, cũng như chọn lựa sợi bún sao cho phù hợp, tươi ngonnhất Với nước dùng, tiêu chuẩn chung là phải ngọt, trong – mang vị thanh dịucủa xương thịt hầm đúng độ Bên cạnh đó, tô bún bưng ra hấp dẫn được thựckhách, còn phụ thuộc vào sợi bún Nguyên liệu bún nấu luôn là loại bún tươi sợilớn, trắng trơn, dai ngon Bún Huế ‘cổ điển’ được ưa chuộng chính bởi bí quyếtkết hợp nhào bột gạo chung với ít bột lọc; giúp cho từng sợi bún thành hình cótính dai dẻo đặc thù, sắc trắng sáng tự nhiên, không đục màu Khi ăn, nhâm nhimiếng bún, người thưởng thức dễ thấy ngay cái mềm mại, bùi ngon nhưngkhông hề gây ngán Có được nước dùng cùng với sợi bún “chất lượng.” là đã đủ

7 trên 10 thành tố tạo nên sản phẩm bún bò Huế ngon đúng điệu Gia vị truyềnthống, ruốc, sả, dầu điều, tiết canh, ớt, rau thơm, giá trộn ăn kèm tươi sống –thêm vào lượng vừa phải; đóng vai trò quan trọng còn lại, góp phần hoàn thiện

và làm tròn đầy giá trị của tô bún dân dã mà quyến rũ về phong vị

Người Huế có thể ăn bún bò mọi lúc, cho mọi bữa trong ngày Nhưng cái thú,cũng được xem như một thói quen từ lâu của họ, là dùng bún như món ăn sángngon bổ Sớm tinh mơ ở cố đô, dạo quanh một dãy phố hãy còn phủ sương lạnh,bạn có thể dễ dàng trông thấy vài gánh bún bò đơn sơ, nghi ngút khói Các o,các mệ bán bún rảo bước nhẹ nhàng với quang gánh mộc mạc trên vai, rồi âmthầm đặt gánh xuống nơi góc đường quen thuộc Ai thèm ăn cứ việc lấy chiếcghế nhỏ ngồi quanh gánh bún nóng hổi, chuyện trò rôm rả trong khi đợi đếnlượt gọi món Tất cả làm nên một hình ảnh thân thuộc về Huế, như góp phầnphản ánh nếp sống dung dị, đã "bắt nhịp" từ trăm năm trước

Có thể nói, một món ăn đầy đủ vị cay, thơm, ngọt, béo như bún bò Huế chính làđại diện tiêu biểu cho linh hồn của ẩm thực xứ Huế – một vùng đất đôn hậu,hiền hòa nhưng lại ẩn chứa những giá trị đậm đà bản sắc văn hoá cố đô Ấntượng lẫn vẻ đẹp ẩm thực tiêu biểu – hiện diện nơi tô bún bò, là nét kết hợp đầy

lý thú của nghệ thuật chế biến truyền thống, cùng hương vị chan chứa đậm đà

mà vẫn thanh tao, dung hòa hoàn hảo

Thuyết minh về món canh chua cá lóc

Món canh chua cá lóc vốn là một món ăn quen thuộc, gắn bó với văn hóa ẩmthực của người Việt Nam Ở từng địa phương khác nhau thì món canh chua cálóc lại được chế biến với những cách thức khác nhau, thể hiện được những nétđặc trưng về ẩm thực của từng vùng miền Khái niệm canh chua cá lóc được sửdụng phổ biến hơn ở khu vực Nam Bộ

Món canh chua cá lóc của người Nam Bộ có hương vị đặc trưng đó là vị chua

và vị ngọt Cái tinh tế của món ăn này là vị chua không quá gắt mà chua dịu, khi

ăn mang đến cảm giác thoải mái, nhẹ nhàng, vị ngọt của canh cũng không quáđậm mà chỉ ngọt nhẹ, hai hương vị này kết hợp với nhau đã tạo nên được nétđặc trưng cho món canh chua cá lóc

Để làm món canh chua cá lóc cũng rất đơn giản trước hết là việc chuẩn bịnguyên liệu Trước hết không thể thiếu được cá lóc, bên cạnh đó cần chuẩn bịnhững loại nguyên liệu khác như: cà chua, bạc hà, đậu bắp, một quả dứa, giá đỗ,

me chua, rau mùi, ớt, sả, tỏi Những gia vị cho món canh chua cá lóc bao gồm:đường, mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm

Để chế biến món canh chua cá lóc thì bước đầu tiên cần làm sạch cá lóc, sau đóướp qua với các gia vị như: muối, ớt, bột ngọt để cho cá ngấm gia vị và bớt mùitanh Những loại nguyên liệu như: đậu bắp, rau bạc hà thì cần rửa sạch, xắt

thành khúc vừa ăn, cà chua xắt theo múi, dứa và ớt xắt lát Me dầm lấy nước,đối với me chín thì có thể tách vỏ và lấy phần thịt me, loại bỏ hạt.

Tiếp đó, cho me nấu với một bát nước để me tan Ăn kèm với món canh chua cálóc có món rau sống và giá đỗ, nên nhặt sạch giá đỗ, để ráo nước, những loại raukhác nhặt sạch, ngắt lấy phần non, đối với đậu bắp thì xắt lát, bạc hà tước vỏ…

Đặt nước lên bếp, cho nước me vào đun sôi, khi nước sôi cho cá lóc vào nấuchín, sau đó cho thêm dứa, đậu bắp, cà chua, lá bạc hà và tắt bếp Tùy theo sởthích của mỗi gia đình mà có thể nêm nếm cho món canh chua cá lóc cho phùhợp Bước cuối cùng là trình bày món ăn

Canh chua cá lóc cho ra bát, để cho món ăn đúng vị và được trang trí đẹp mắthơn thì có thể rắc lên trên món ăn rau mùi, ớt xắt lát và tỏi phi lên bên trên Ănkèm với món canh chua cá lóc là bún hoặc cơm, tùy theo khẩu phần ăn của từngngười mà có sự lựa chọn khác nhau

Món canh chua cá lóc rất thích hợp ăn trong những ngày hè nắng nóng, vị chuadịu của cạnh giúp bạn xua đi cái nóng, mang đến cảm giác ngon miệng cho bữacơm gia đình Món canh chua cá lóc khi ăn cùng cơm trắng và món thịt khonước dừa hay cá kho sẽ mang đến cảm giác vô cùng đặc biệt

Cách thức làm món canh chua cá lóc rất đơn giản, vì vậy mà ai cũng có thểtham khảo và nấu cho gia đình một món canh chua cá lóc đúng vị trong nhữngngày hè,món canh chua cá lóc không chỉ xua đi cái nóng mà còn gắn kết tìnhcảm của những người thân trong bữa ăn gia đình

Món canh chua cá lóc là món ăn dân tộc phổ biến có ở mọi vùng miền, tuynhiên, đặc trưng văn hóa ẩm thực ở các vùng có sự khác nhau nên cách nấu móncanh chua cá lóc cũng khác nhau Đây là món ăn dân giã nhưng lại mang đến

cho bạn một cảm giác đặc biệt, hãy cùng gia đình thưởng thức món ăn thơmngon này nhé.

Thuyết minh về món Canh chua

Trên mâm cơm hàng ngày thường có ba món: món canh, món mặn, món xào.Món canh thì rất phong phú, đa dạng như canh rau tập tàng, canh bí đỏ, canh cảinấu cá thác lác Nhưng món canh ăn hoài không biết chán, có mặt thườngxuyên trên mâm cơm của người Nam bộ là món canh chua

Tương tự gỏi chua, canh chua là món có nước nhưng vẫn mang đủ hương vịchua chua, ngòn ngọt, thơm thơm, rất dễ ăn

Đi làm việc về, trời trưa nắng chang chang, được người thân nấu cho tô canhchua vừa miệng, còn gì thích hơn Mùa đông trời lạnh, ăn canh chua ấm lòng

Mùa Thu trời ui ui, ăn canh chua đỡ buồn Có khách sang trọng đãi món canhchua cá bông lau, khách cũng thích Gặp đứa bạn thân, nấu lẩu chua cá điêuhồng nó “ô kê” liền Nuôi người thân già yếu, miệng mồm lạt lẽo khó ăn, nấu tôcanh chua lươn cho ngọt, ăn được chén cơm, mau hết bệnh

Tuy là món ăn hàng ngày nhưng muốn nấu ngon phải biết nêm nếm vừa miệng

và rau đệm biết dùng đúng cách Chẳng hạn, lâu lươn nấu với bắp chuối mớiđúng điệu Cá lóc, cá thác lác nên có rau chút, cà bắp, thơm Cá linh nấu vớibông điên điển hay bông so đũa Chất chua có thể là me vắt, me trái, lá giang,

lá me, khế chua hoặc cơm mẻ Chất chua muốn dịu thì phải có khóm, cà chua,

lá giang có vị chua dịu hơn me Cơm mẻ là cơm nguội để lên men, tạo nhiều visinh, chất lên men chua rất dịu, dùng nấu canh chua lươn, luộc thịt trâu, thịtchó,

Rau bổi bỏ vào cũng phải theo thứ tự, lớp lang, rau nào lâu chín cho vào trước,

có loại nấu lâu sẽ dai, mất ngon như rau nhút, kèo nèo Có quá nhiều rau bổi đểnấu canh chua, mỗi món có hương vị riêng, có cách nấu riêng, tùy theo ý thích

mà pha chế Nông thôn thì có bắp chuối, chuối cây, bông điên điển, so đũa, kèonèo, đọt choại, rau ngổ, rau muống, rau nhút Ở chợ có giá sống, bạc hà, càchua, khóm, rau muống, Rau thơm như ngò gai, rau om, rau quế góp phần làmcho nồi canh chua có mùi thơm rất riêng, rất hấp dẫn

Món lẩu chua để đãi khách nấu khá công phu Phải lấy nước ngọt từ xương heo,xương gà để làm nước súp, sau đó luộc cá điêu hồng hay cá bông lau cho chínrồi vớt ra, nếu dùng hải sản thì tôm, mực tươi, cá thác lác vo viên xếp sẵn trênđĩa, ăn tới đâu nhúng tới đó Rau bổi cũng vậy, không để sôi lâu vừa mất chất,vừa mất ngon, thỉnh thoảng bỏ vào lẩu hành phi, ớt và rau thơm để giữ vị thơmcủa món ăn Nước lẩu pha cho đúng vị chua, ngọt (không chua quá mà cũngkhông ngọt quá, ngược lại, pha lơ lớ ăn rất chán, không ra mùi vị gì cả)

Ở miền Tây, khi trời vừa sa mưa là mùa của cá linh, lẩu chua cá linh bông điênđiển là món ăn khoái khẩu nhất Cả nhà xúm xít quanh cái lẩu bốc hơi nóng,nước lẩu được các bà nội trợ pha chế độ chua ngọt rất vừa miệng, rồi thì rổ rauđồng gồm bông điên điển, kèo nèo, rau muống được nhúng vào cùng vớinhững con cá linh trắng phau, mềm ụm, béo ngậy Chẳng mấy chốc mà rổ rauvơi dần và nồi cơm gạo mới cùng cạn đáy

Lẩu chua ăn với bún, canh chua ăn với cơm, canh chua thường kèm với món cá

rô kho tộ, nếu không có cá kho tộ thì ăn với tép rang thịt ba rọi cũng được Vừaqua, có cuộc thi đầu bếp giỏi do các nhà hàng lớn trong thành phố tổ chức, móncanh chua bông điên điển đã đứng đầu bảng Thế mới biết, món ăn đứng hàng

"top ten” không phải “nem công, chả phụng” mà có khi chỉ là những món ănquen

Thuyết minh về món thịt kho tàu

Khi nói đến món thịt kho tàu là món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng cũng làmột món ăn truyền thống vào dịp Tết nhất Hầu hết mọi gia đình Việt Nam từBắc chí Nam đều chuẩn bị một nồi thịt kho thật lớn vào những ngày 29, 30 cuốinăm, để dành ăn dần qua đến hết mồng Ba, mồng Bốn Tết

Và đặc biệt là những miếng thịt heo kho trong dịp này thường được cắt lớn gấp

ba lần miếng thịt kho ngày thường Thịt kho, dưa giá, củ kiệu tôm khô, bánhchưng bánh tét… đều là những món ăn “kinh điển” trong những ngày Tết ViệtNam Thịt kho có thể để lâu, nên hâm nóng sau khi ăn và lúc sáng sớm

Dám chắc rằng rất nhiều người cũng nhầm tưởng rằng tên món này xuất phát từTrung Quốc, là của người Tàu

Nhưng rồi tôi cứ thắc mắc rằng ít khi thấy người Tàu ăn món này, mà nguyênliệu để dùng cho món thịt kho tàu, là thịt ba rọi, cái loại thịt có cả nạc, cả mỡ, cả

bì, xếp từng lớp khéo léo cứ như người ta cố tình tạo ra nó, thì chắc chỉ có dânViệt

Mãi cho đến khi đọc tài liệu về thịt kho tàu, mới thấy có cách giải thích hợp lýhơn cả: theo ông nhà văn Nam Bộ Bình Nguyên Lộc, chữ “tàu”, ở đây, theonghĩa của người “miền dưới” là “lạt”, như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu

Hạ là hai con sông nước lợ Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho củangười Trung Hoa, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt

Cũng có thuyết rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương AnThạch đời Tống nghĩ ra, nhưng xem lại thì cái món thịt kho của ông, chả giống

gì cái cách mà chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt

Vậy hóa ra cái món thịt kho mà được cả Bắc Nam hâm mộ ấy, đúng như lờigiáo sư Trần Văn Khê nói: món thịt kho “tàu” hóa ra lại là “ta” hoàn toàn, mónViệt trăm phần trăm.

Thịt kho tàu, cùng với bánh tét, dưa hấu, canh khổ qua dồn thịt, đã trở thànhmón không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của người Nam Bộ

Miếng thịt mềm rục có cả màu đỏ au của thịt nạc, trong trong của mỡ, nâu nâucủa bì hầm nhừ, sóng sánh vàng ươm của nước màu chưng đường, kèm vị bùicủa nước dừa xiêm, vị mặn của nước mắm đã được làm thanh đi bằng đường,thi thoảng có thêm vị hắc của chút xì dầu, điểm xuyết thêm mấy hột vịt luộc mànước thịt ngấm đều từ trong lòng đỏ đến lòng trắng, đặt cạnh bát cơm trắngthơm nức trên bàn thờ ông bà, bên cạnh đĩa dưa chua, dường như đã thànhtruyền thống trong mâm cơm cúng tưởng nhớ ông bà tổ tiên

Ở ngoài Bắc, có lẽ để phù hợp với khí hậu lạnh, món thịt kho tàu đã được thaythế bằng đĩa thịt đông trong mâm cơm cúng ngày Tết Tuy nhiên trong bữa ănhằng ngày mùa lạnh, thì món thịt kho tàu vẫn là một trong những món được ưachuộng nhất

Thịt kho tàu ở ngoài Bắc, ít có nước dừa xiêm, nhưng vẫn không thể thiếu vịhành khô, nước mắm, vị của đường cháy tạo ra vị hơi ngọt, làm giảm cái mặnkhát của các món kho thông thường, tạo màu vàng óng cánh gián quyến rũ.Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dàingày Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng không dễ chút nào.Miếng thịt mềm nhừ mà không nát, không bị quắt lại, màu thịt đỏ au ánh lênmàu cánh gián, trứng vịt thấm đẫm nước thịt mà không đen, nước thịt vàngtrong, không quá lõng bõng nước nhưng cũng không quá cạn làm khô miếngthịt

Mỗi lần ăn có thể mang ra đun lại, càng nhiều lửa, thịt càng rục, càng mềm,càng ngon Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món, cơm trắng, dưa kiệu, dưagiá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải chua Có lẽ vì mặn, vị ngọt,

vị bùi béo của thịt kho tàu kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muốixối, tạo nên hương vị quyến rũ đến bất ngờ

Nước thịt kho tàu chấm dưa cải, hay rưới vào bát cơm gạo mới nóng hổi, khôngcần ăn thêm gì cũng thấy ngon Không chỉ có vì bùi béo của thịt, nước thịt khongấm vào trứng luộc đã bóc vỏ, tạo nên vẻ quyến rũ lạ kỳ cho quả trứng, kháchẳn với vị ngán rất khó nuốt của trứng luộc thông thường

Có một món nữa chắc sẽ làm xiêu lòng người thích thịt kho tàu, là xôi trắng ănvới thịt kho tàu Buổi sáng, làm bát xôi trắng, với mấy miếng thịt kho tàu, chan

ít nước thịt kho tàu lên, đảm bảo chắc dạ đến trưa

Người Nam bộ còn có món bánh tráng ăn với thịt kho tàu, vừa là món ăn chơi,nhưng khi kèm với thịt kho tàu, nó cũng trở thành món chính từ lúc nào Miếngbánh tráng trụng qua nước, gói với rau thơm, đồ chua, kèm thịt, nhúng vào bátnước thịt đã dầm trứng, nêm thêm ít chanh với vài lát ớt cay, vừa ăn vừa xuýtxoa, còn gì bằng!

Cách làm:

 Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to, vuông khoảng 4-5cm

 Ướp gia vị vào thịt để hai giờ cho thấm

 Xào thịt cho săn lại Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1/2 chén nước mắm.Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi

 Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi Thả ớt vào kho chung

 Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được

Có lần một chị bạn thốt lên với tôi “Sao đàn ông ông nào cũng thích ăn thịt khotàu vậy ta ?” Tất nhiên không chỉ đàn ông, mà rất nhiều người thích ăn thịt khotàu, nhưng bảo là đàn ông ăn thịt kho tàu cũng có lý của nó

Không biết có ai đó nói với tôi rằng, dường như có cái gì đó liên tưởng giữa cái

vị mềm mềm, ngọt thanh thanh dìu dịu của miếng thịt kho tàu với sự dịu dàng,giản dị trong tính cách của người phụ nữ trong gia đình

Có thể người đó vì yêu món thịt kho Tàu mà nói quá lên đó thôi, nhưng rõ ràng

là không phải là không có lý Và có lẽ vì thế mà hầu hết đàn ông Việt, đều thíchmón thịt kho tàu chăng?

Thuyết minh về bánh đa cua Hải Phòng

Mỗi vùng quê trên đất nước ta đều có đặc sản của quê mình Và bánh đa cua làmột đặc sản trong nét ẩm thực của Hải Phòng

Nguyên liệu chính của món bánh đa là: bánh đa sợi và cua đồng Ở Hải Phòng

có rất nhiều nơi làm bánh đa sợi Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ở Dư Hàng Kênh,quận Lê Chân và chợ Hỗ, huyện An Dương Bánh đa được làm bằng thứ gạongon, xay thành bột mịn và tráng cho mỏng đều, phơi vừa khô thì cắt ra thành

sợi Còn đối với cua thì phải là cua đồng, cua phải béo thì mới ngon Ngoài racòn có rất nhiều nguyên liệu, gia vị dùng để nấu nước riêu cua: xương ống lợn,tôm nõn, me, bột nêm, muối, dầu ăn, mắm tôm, tỏi khô, hành khô, cà chua, hànhphi Cùng với đó là một số loại rau ăn kèm được cho vào bát bánh đa (rau rút,rau cần, rau muống).

Một bát bánh đa cua ngon, kỳ công nhất là ở nước dùng Sau khi rửa cua sạch,thì bắt đầu chế biến: tách mai ra, lấy phần thân cua và gạch cua Sau đó đemthân cua thì giã cho mịn, cho nước vào khuấy đều để thịt cua tan ra, lọc lấynước cua cho vào nồi Sau khi nêm nếm gia vị cho vừa phải thì cho nước phầnnước cua vào Khi nấu canh cua, cần phải để nhỏ lửa

Bánh đa sau khi cho vào bát Sau đó đầu bếp sẽ bắt đầu sắp xếp các món ăn kèmlên trên Bánh đa cua còn được ăn kèm với rất nhiều món phụ khác Nếu là mộtbát bánh đa cua thập cẩm sẽ có tôm (loại tôm sông, tôm bể nhỏ), thịt lợn xàomộc nhĩ, chả lá lốt, hoặc mấy cái chả cá nhỏ như đồng xu và mấy miếng chả thịtlợn Tùy theo sở thích của từng vị khách mà bát bánh đa sẽ có từng ấy món ănkèm Cuối cùng là chan phần nước dùng được chế biến trước đó vào tô Vậy là

đã có một bát bánh đa cua vô cùng hấp dẫn

Món bánh đa cua phải ăn kèm với rau sống Gồm có rau muống lá liễu, hoặc raucần chần tái, hành tươi và rau rút (rau nhút) Cùng với đó là các gia vị như: ớttươi, hạt tiêu, dấm tỏi, tương ớt, chanh hoặc quất… Tất cả tùy thuộc vào khẩu vịcủa người ăn mà tự nêm nếm sao cho phù hợp nhất

Một bát bánh đa cua nóng hổi, màu sắc đẹp mắt sẽ khiến thực khách không thểnào từ chối Đối với người dân Hải Phòng, món ăn này đã trở thành đặc sản mà

ai đi xa khi trở về cũng đều muốn được thưởng thức

Thuyết minh về món Phở Hà Nội

Đặc sản Hà Nội có nhiều, Hà Nội là địa điểm nổi tiếng với ẩm thực hấp dẫn,không chỉ đối với du khách nước ngoài mà còn lôi cuốn người Việt Nam.Nhưng nhắc đến món ăn Hà Nội là người ta nhắc đầu tiên đến phở Phở nhưmột thứ đại diện mang tính bản sắc, đặc thù của món ăn Hà Nội Lý do thật đơngiản phở Hà Nội khác hẳn các nơi khác, nó không thể trộn lẫn với bất cứ mộtthứ phở nơi nào, cho dù ở đó người ta đã cố tình trương lên cái biển Phở Hà Nội.Không biết, phở Hà Nội có tự bao giờ, chỉ biết rằng, phở đã đi vào trang viếtcủa rất nhiều nhà văn như: Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn hay Vũ Bằng, Phở, dưới những ngòi bút ấy, gần như chẳng còn ai có thể tả hay hơn nữa, vàcũng chẳng cần ai phải tốn công mà viết thêm về Phở nữa vì nó đã quá đủ đầy,

đã quá nổi tiếng rồi

Và cũng không biết từ bao giờ phở đã trở thành món ngon nổi tiếng và khithưởng thức phở ở Hà Nội người ta mới thấy được hương vị truyền thống Phở

Hà Nội là một món ăn đặc biệt của người Hà Nội đã có từ rất lâu

Thạch Lam trong "Hà Nội ba 36 phố phường" viết: Phở là một thứ quà đặc biệtcủa Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở HàNội mới ngon" Phở ngon phải là phở "cổ điển", nấu bằng thịt bò, "nước dùngtrong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớtvới hành tây đủ cả", "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểmthêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ" Vào thời những năm 1940,phở đã rất phổ biến ở Hà Nội: "Đó là thứ quà ăn suốt ngày của tất cả các hạngngười, nhất là công chức và thợ thuyền Người ta ăn phở sáng, ăn phở trưa và ănphở tối

Nguyễn Tuân, nhà văn của "Vang bóng một thời" đã có một tùy bút xuất sắc vềphở Ông cho phở có một "tâm hồn", phở là "một miếng ăn kỳ diệu của tất cảngười Việt Nam chân chính" Cố đạo diễn điện ảnh Phạm Văn Khoa lúc sinh

thời kể rằng, có lần ông cùng Nguyễn Tuân đang ăn phở, một người yêu thíchnhận ra nhà văn bước lại chào nhưng Nguyễn Tuân vẫn vục đầu vào ăn Ngườikia chắc chắn mình không nhầm đã kiên trì chờ đợi Hết tô phở Nguyễn Tuânmới ngẩng mặt lên bảo "Tôi đang thưởng thức nên không trả lời, anh thứ lỗi".Nhà văn không dùng chữ ăn mà dùng chữ thưởng thức.

Phở được dùng riêng như là một món quà sáng hoặc trưa và tối, không ăn cùngcác món ăn khác Nước dùng của phở được làm từ nước ninh của xương bò:xương cục, xương ống và xương vè Thịt dùng cho món phở có thể là bò, hoặc

gà Bánh phở phải mỏng và dai mềm, gia vị của phở là hành lá, hạt tiêu, giấm ớt,lát chanh thái Phở luôn phải ăn nóng mới ngon, người Hà Nội còn ăn kèm vớinhững miếng quẩy nhỏ Tuy nhiên, để có được những bát phở ngon còn tùythuộc vào kinh nghiệm và bí quyết truyền thống của nghề nấu phở

Trong món phở Hà Nội công đoạn chế biến nước dùng, còn gọi nước lèo, làcông đoạn quan trọng nhất Nước dùng của phở truyền thống là phải được ninh

từ xương ống của bò cùng với một số gia vị Xương phải được rửa sạch, cạosạch hết thịt bám vào xương cho vào nồi đun với nước lạnh Nước luộc xươnglần đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò, nước luộclần sau mới dùng làm nước lèo Gừng và củ hành đã nướng đồng thời cũngđược cho vào

Lửa đun được bật lớn để nước sôi lên, khi nước đã sôi thì phải giảm bớt lửa vàbắt đầu vớt bọt Khi đã vớt hết bọt, cho thêm một ít nước lạnh và lại đợi nướctiếp tục sôi tiếp để vớt bọt Cứ làm như vậy liên tục cho đến khi nước trong vàkhông còn cặn trong bọt nữa Sau đó, cho một ít gia vị vào và điều chỉnh độ lửasao cho nồi nước chỉ sôi lăn tăn để giữ cho nước khỏi bị đục và chất ngọt từxương có đủ thời gian để tan vào nước lèo

Có thể nói, phở Hà Nội có cái ngọt chân chất của xương bò, cái thơm của thịtvừa chín đến độ để vẫn dẻo mà lại không dai Màu nước phở trong, bánh phởmỏng và mềm Chỉ nhìn bát phở thôi cũng đủ thấy cái chất sành điệu, kỹ càngtrong ăn uống của người Hà Nội Một nhúm bánh phở đã trần qua nước nóngmềm mại dàn đều trong bát, bên trên là những lát thịt thái mỏng như lụa điểmmấy ngọn hành hoa xanh nõn, mấy cọng rau thơm xinh xắn, mấy nhát gừngmàu vàng chanh thái mướt như tơ, lại thêm mấy lát ớt thái mỏng vừa đỏ sậmvừa màu hoa hiên.

Tất cả màu sắc đó như một bức họa lập thể hơi bạo màu nhưng đẹp mắt cứ dậylên hương vị, quyện với hơi nước phở bỏng rẫy, bốc lên nghi ngút, đánh thức tấtthảy khả năng vị giác, khứu giác của người ăn, khiến ta có cảm giác đang đượchưởng cái tinh tế của đất trời và con người hợp lại Chỉ húp một tý nước thôi đãthấy tỉnh người Thịt thì mềm, bánh thì dẻo, thỉnh thoảng lại thấy cái cay dịucủa gừng, cái cay nồng của ớt, cái thơm nhè nhẹ của rau thơm, cái thơm của thịt

bò tươi mềm Tất cả cứ ngọt lừ đi, ngọt một cách hiền lành, êm nhẹ mà chânthật, tuyệt kỹ hài hòa

Ta có thể thưởng thức nhiều hương vị phở tại Hà Nội Có ba món phở chính:Phở nước, Phở xào, Phở áp chảo Trong ba loại phở trên thì phở nước là phổbiến hơn cả Phở nước gồm có: Phở Bò, phở Gà, phở Tim gan Tuy nhiên,người sành điệu chỉ ăn phở chuộng nhất phở Bò, thứ đến là phở gà và khôngchấp nhận những loại phở khác

Đối với du khách nước ngoài thì phở được coi là món ngon hấp dẫn và lạ miệngbởi sự tinh túy Để thưởng thức phở ngon thì cần phải để phở trong bát sứ chứkhông phải là bát thủy tinh hay bát nhựa Bát đựng phở không được quá to hayquá nhỏ Nếu bát quá nhỏ, nước dùng sẽ chóng nguội và không có đủ chỗ để thịt,

rau thơm và gia vị Nếu bát to quá thì chưa ăn hết một bát bạn đã thấy chán vìphở chỉ là một món ăn nhẹ hoặc món ăn thêm.

Khi ăn phở, một tay cầm đũa còn tay kia cầm thìa Dùng đũa tre là thích hợpnhất vì nó giản dị và không bị trơn khi gắp bánh phở Bàn ăn phở cần hơi thấp

so với bình thường để nước dùng không vương vào quần áo bạn khi cúi xuốnggắp sợi bánh phở lên ăn

Trông bạn sẽ rất kỳ cục nếu bạn uống bia hoặc trà đá khi ăn phở Tuy nhiên, bạnnhấm nháp một chén cuốc lủi để bát phở thêm ngon thì có thể chấp nhận được.Nhưng thường thì không dùng đồ uống hoặc các đồ ăn khác khi ăn phở, ăn nhưvậy mới càng thấy phở ngon

Nếu có cơ hội đến với Hà Nội thì bạn nên thưởng thức hương vị phở đặc trưngnày nhé! Phở Hà Nội là như thế, đó là cái ngon của tất thảy những chất liệu đờithường Việt Nam nhưng đã được bàn tay tài hoa của người Hà Nội làm thànhtác phẩm!

Thuyết minh về món bánh cuốn Thanh Trì

Từ Bắc tới Nam đất nước đâu đâu cũng có lúa gạo, có bánh cuốn, bánh trángnhưng có lẽ bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vẫn đặc sắc hơn cả: lá bánh cuốnmỏng tang như một lớp lụa mịn màng Mỗi lá chỉ cần thoa thêm chút mỡ, rắcchút hành khô phi thơm là nổi vị bát nước chấm thơm vị cà cuống đặc trưng đãlàm nên phong vị đặc sắc của bánh cuốn Thanh Trì Đặc sản của một vùng quê:

"Thanh Trì có bánh cuốn ngon

Cỏ gò Ngũ Nhục có con sông Hồng”

Làng Thanh Trì là một làng vào loại cổ nhất của Thăng Long - Hà Nội Hàngnăm, cứ vào ngày 1 tháng 3 âm lịch, đầu làng Thanh Trì lại mở hội, trong hội có

cuộc thi tráng bánh cuốn giữa các thôn trong làng Trong cuộc thi, mỗi đội pháitráng cả bánh cuốn lá lẫn bánh cuốn nhân.

Ban giám khảo là những cụ cao niên trong làng và đại diện chính quyền địaphương sẽ chấm điểm cho mỗi đội dựa theo quy định: các đội phải làm theođúng phương pháp cổ truyền, trong một thời gian quy định, đội nào tráng đượcnhiều bánh, bánh mỏng, dẻo, có sắc trắng mịn cùng nước chấm ngon, trình bàyđẹp sẽ đạt giải

Theo thần tích của địa phương, nhân dân đã tụ họp về đây khai khẩn đất từ thờiHùng Vương, An Quốc, Con trai vua Hùng thứ 18 (là bạn của Sơn Tinh) đãtừng dựng dinh thự, dạy dân cày cấy sống giữa vùng ao hồ rộng lớn, hai phần badân làng sống bằng nghề làm bánh cuốn Bánh được làm từ những loại gạongon, xay mịn như nước, lá bánh mỏng tang như tờ giấy, được thoa thêm mộtchút mỡ phi hành cho thơm Bánh cuốn Thanh Trì bao đời nay đã là niềm tự hàocủa người dân nơi đây

"Múc lưng muôi bột dàn đều trên khuôn vai, đậy nắp vung lại Đợi khi mở nắpvung ra, mặt bánh phồng lên tức là bánh đã chín Sau lấy que tre sọc ngang,nguyên một tờ gạo mong manh được nhấc ra Xoa một tý mỡ hành cho bóngbẩy rồi gấp lại " Chẳng thế mà những nhà văn như Thạch Lam hay Vũ Bằngđều dành cho bánh cuốn Thanh Trì một sự ưu ái riêng

Thưởng thức vài lần món bánh cuốn Thanh Trì rồi anh sẽ thấy nhớ mãi mónquà đó và nhớ từ cái dáng người bán hàng đội bánh nhớ đi nhớ thứ nước chấm,nhớ cái cảm giác bánh trơn trôi nhẹ vào trong cổ nhớ quá, nhớ khôn nguôi!”(Miếng ngon Hà Nội - Vũ Bằng)

Cho dù ngày hôm nay, các công đoạn làm bánh cuốn đã được cơ hóa thế nhưngtrong hội làng, người dân Thanh Trì vẫn phải chế biến theo lối cổ - nghĩa là bội

vần được xay từ những chiếc cối đá làm từ đá xanh Thanh Hóa Và để bánhmỏng tang, trắng mịn thì chậu bột được pha theo một tỷ lệ riêng của mỗi người.Cũng thật lạ, bánh cuốn Thanh Trì nguyên liệu chẳng có gì cao sang hay phachế biến cầu kỳ bởi chỉ cỏ bột xay, nhân làm bằng hành hoa tươi chưng với mỡhay nhân bánh bằng mỡ thăn cùng hành khô chưng lên để có mùi thơm nhưnglàm ẩm khách nhớ khôn nguôi khi thưởng thức.

Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng, hành mỡ thoa vào mướtmặt mà nếm thì thanh nhẹ, sắc trắng của bánh nổi bật lên một cách hiền lànhcùng những đốm nhân màu nâu đỏ cua hành phi Nhìn những thếp bánh mớilàm óng ả có thể làm bất cứ ai trông thấy thôi cũng thấy thèm

Một trong những bí quyết để có được những mẻ bánh ngon là chọn gạo ngon,gạo có ngon thì mặt bánh mới láng mượt, óng ả Nếu gạo quá dẻo thì bánh nát,còn gạo kém thì bánh sẽ không thơm ngon Và không thể quên khâu quan trọng

là bột Bột được xay nhuyễn nên mặt bánh cuốn mới được láng bóng, óng ả nhưcậy Nếu bột loãng quá bánh sẽ nát, mà đặc quá bánh sẽ dày mình, ăn thô thìđâu được gọi là bánh Thanh Trì

Thường thì xế chiều, dân Thanh Trì lại nổi lửa tráng bánh Sở dĩ bánh cuốntráng từ chiều cho tới đêm bởi bánh tráng xong phải để qua đêm thì mới bay đimùi nồng của bột Đến sáng bánh vừa mềm vừa thơm mát mùi gạo Ngườilàng Thanh Trì xưa chỉ đội thúng bánh cuốn trên đầu rồi đi rong phố phường.Bây giờ nhiều người làng Thanh Trì vẫn đạp xe đi bán hàng rong Không gì thú

vị bằng được thưởng thức đĩa bánh cuốn nóng còn vương sợi trong cái giá lạnhcủa mùa đông

Ngắm nhìn bàn tay khéo léo của chị chủ quán đang thoăn thoắt tráng từng chiếcbánh, cuộn nhân lại trong không gian mờ hơi nước từ nồi tráng bánh bay lên

giúp những ai đang lạnh giá cũng cảm thấy ấm áp lạ thường Ở Hà Nội có mộtcửa hàng nhỏ bán bánh cuốn Thanh Trì mang cả hương vị của riêng của Hà Nội.

Dù chỗ ngồi chẳng đủ, người nọ phải đợi người kia nhưng khách hàng đều chấpnhận để được thường thức một suất bánh cuốn đúng như vị Thanh Trì

Bánh Thanh Trì thơm dịu được chấm với nước chấm được pha rất hài hòa.không quá chua cũng không quá mặn và thêm vài lát chả Chắc chắn, ai đãthưởng thức một lần thì sẽ không thể quên được mùi vị ngon lành đó Bánhcuốn nóng nhân thịt được “kế thừa” từ bánh cuốn Thanh Trì mà ra

Những chiếc bánh cuốn nóng óng mượt vỏ bóng mỏng tang, mỏng như lụa đểkhoe lớp nhân thịt cùng nấm hương ẩn hiện bên trong Rồi rau thơm Láng, giòchả Ước Lễ trong một bát nước chấm ngon cũng là để tăng thêm mùi vị cho đĩabánh cuốn nóng Ngần đó thức dùng trong món bánh cuốn nóng đã cho ta thấy

sự trau chuốt của người bán hàng trong món ăn của mình Sau đó, bánh được

tô điểm thêm bằng hành phi vàng thơm nức và chút ruốc tôm hồng như phấnlàm đẹp thêm những chiếc bánh cuốn trắng

Một đĩa bánh cuốn nóng sẽ có mùi hương của gạo mới, độ dẻo vừa phải cảmiếng bánh ăn kèm với lát chả quế ngầy ngậy điểm thêm vài nhánh rau ngò, rauhúng thơm Bánh cuốn ngon không thể thiếu nước chấm, phải pha sao để màdậy được cái mùi cà cuống lên thì thật là tuyệt vời

Dù là bánh cuốn nguội Thanh Trì hay bánh cuốn nóng thì cần phải có nướcchấm vừa miệng Pha nước chấm thế nào là bí quyết riêng của mỗi cửa hàng mà

họ luôn giữ kín công thức Chỉ biết rằng, khách tới những cửa hàng bánh cuốnngon đều mê mẩn thứ nước màu hổ phách thơm dịu đó

Theo những người bán hàng thì nước chấm bánh cuốn không thiên về vị chua

mà cần cân bằng giữa vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường Chén nước

mắm nhỏ xíu xinh xắn, không mặn quá, không chua quá, mà cũng không cayquá Có lẽ vì bánh cuốn vốn mềm mại, thanh mát nên nước chấm đi cùng cũngdìu dịu như vậy để hài hòa.

Trước đây, người Hà Nội thường ăn bánh cuốn với đậu làng Mơ rán giòn,nhưng giờ đây bánh cuốn thường được ăn với giò chả của vùng Ước Lễ - HàTây Chả quế Ước Lễ vừa ngon, ngọt, thơm mùi quế đặc trưng rất hấp dẫn Chảquế thơm hương vị quế rừng, hương vị thịt nướng thuở hoang sơ, giò lụa thoánghương chuối quê đồng nội Ăn miếng chả quế dậy mùi thơm thịt nướng, hương

vị cay hấp dẫn của quế chi, ngọt của mật ong, phảng phất mùi thơm quý phái.Những chiếc bánh cuốn ngon đặc biệt ở độ nóng, giòn và dai của bánh, ở vịthơm của hành phi, vị mặn - ngọt của nước chấm, và với một chút rau thơm, raumùi, vài ba miếng chả cùng 1-2 giọt tinh dầu cà cuống vừa thơm vừa cay.Không cao sang, cầu kỳ, bánh cuốn là một món ăn bình dị, thân quen đối vớimọi đối tượng thực khách, từ sang trọng cho đến tầng lớp bình dân

Có thể vì thế mà những người Hà Nội đi xa hay những người từ xa tới với HàNội đều có chung một nhận xét rằng: Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon và mộttrong những, món ăn để lại niềm thương, nỗi nhớ đó là bánh cuốn

Thuyết minh món Bánh tráng trộn

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, từ những món ăn được bày biệntrong các bữa tiệc trọng đại đến những món ăn đời thường dân giã đều mangnhững hương vị và vị đặc trưng riêng Một trong những ẩm thực thu hút giới trẻhiện nay là ẩm thực đường phố bởi tính tiện lợi của nó Những món ăn vừangon vừa thú vị như bánh đa nướng, bắp xào bơ, chân gà sả ớt, bánh lọc, đãkhông còn quá xa lạ với những học sinh, sinh viên hiện nay Đặc biệt, có một

món ăn quen thuộc không kém và không thể không nhắc đến của ẩm thựcđường phố đó là món bánh tráng trộn.

Món bánh tráng trộn vốn dĩ được khởi đầu từ Tây Ninh, bởi thế mà người tathường hay gọi món ăn này là "đặc sản của Tây Ninh" Dần dần đây là món ănđược nhiều người biết đến, được làm phổ biến khắp mọi nơi Đặc biệt là ở SàiGòn, bánh tráng trốn thực sự đang "làm mưa, làm gió" khắp nơi của thành phố

mà chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt Ở một số thành phố khác như Huế, ĐàNẵng hay Hội An, món ăn này cũng được sự săn đón của nhiều bạn trẻ

Ban đầu, để làm món bánh tráng trộn người ta lấy những mẩu vụn của bánhtráng trong các nhà máy, trộn thêm một ít dầu ăn, muối ớt, chút hành phi Song,qua sở thích cũng như sự sáng tạo của những "vị đầu bếp" không chuyên, có thể

"mix" thêm nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên một món bánh tráng trộnvừa ngon, vừa đảm bảo chất dinh dưỡng

Nhìn chung, nguyên liệu chủ yếu để làm nên món ăn này cần phải có bánh trángcắt sẵn, trứng cút, khô bò đen, xoài, tắc, ớt, ít đậu phộng rang, hành lá vài cọng,muối tôm tây ninh và một số gia vị khác Có thể thấy, nguyên liệu làm bánhtráng trộn không quá khó khăn để tìm kiếm hoặc đắt đỏ để phải e dè túi tiền củamình khi mua

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng, bắt đầu bước vào công đoạn làm trộnbánh Trước tiên, cắt bánh tráng thành các sợi nhỏ, không quá dài, vừa miệng.Rửa sạch rau răm, cắt nhỏ Sau đó là luộc trứng cút, vắt tắt để lấy nước cốt, tướckhô bò thành các sợi mỏng Việc tiếp theo là trộn hết tất cả các nguyên vật liệuvừa hoàn thành vào một chiếc thau lớn, thêm muối tôm Tây Ninh vào rồi dùngđũa thường trộn chúng lên thật đều Sau cùng, cần bỏ thêm hành phi và rau rămvào rồi trộn đều thêm lần nữa Lưu ý, khi làm cần đảm bảo vệ sinh, thêm gia vị

vừa phải để tránh bị quá mặn hoặc quá nhạt Mặt khác, cũng cần chịu khó trộn

đi trộn lại nhiều lần để từng sợi bánh được thấm đều gia vị

Bánh tráng trộn đạt chuẩn ngon không chỉ đẹp về hình thức mà còn phải hấpdẫn bởi hương vị Sợi bánh khi làm xong không quá mềm, đủ độ dai, dẻo Khi

ăn có vị chua chua ngọt ngọt của tắt, vị dai của bánh, vị béo ngậy của lạc, trứngcút, vị thơm của bò khô, vị thanh thanh của rau răm Ngoài ra, còn có vị cay caycủa ớt và mặn mà của muối Tây Ninh Bánh tráng trộn khi hoàn thành được bọctrong từng túi ni lông nhỏ để đảm bảo hạn chế việc không khí lọt vào bên trong,cần ăn liền khi làm xong, không nên để bánh quá lâu vì nó dễ bị mềm đi, mất đihương vị vốn có

Dù hiện nay, có rất nhiều món ăn đường phố nhưng vẫn không thể thay thếđược món bánh tráng trộn trong lòng các bạn sinh viên Có lẽ sự hấp dẫn củamón ăn này không chỉ đến từ vị ngon mà còn đến từ giá cả của nó Món bánhtráng trộn giá dao động từ 7000 đến 15000 đồng một gói, đó là một giá cả hợp

lý, phù hợp với túi tiền của các bạn sinh viên, học sinh Song, vẫn có thể thấybánh tráng trộn không chỉ hấp dẫn những người trẻ thôi đâu, trong các quán bánbánh tráng trộn ta vẫn thấy những chị công nhân ngồi nhâm nhi từng sợi bánh,một vài anh chàng trưởng thành đang xếp hàng đứng đợi để mua bằng đượcbịch bánh tráng trộn về cho vợ con ở nhà

Phong vị đặc trưng mà bánh tráng trộn vốn có đã khiến món ăn thực sự phổ biến

và thu hút dẫu ở nơi đâu.Nếu đến Sài Gòn, vòng quanh những con đường nhưNguyễn Thượng Hiền quận 1, cạnh những ngôi trường phổ thông hay ghé chợBình Tây bạn sẽ không khó để tìm và thưởng thức món bánh này Nếu ghé Huế,lang thang dạo mát trên vỉa hè Hồ Đắc Đi, Hùng Vương, Duy Tân cũng có thểchọn lựa cho mình một quán bánh tráng trộn để ngồi thưởng thức khi đêm về