Với những bước đầu còn nhiều khó khăn và do sự thiếu thống nhất về giá nên hiện tại mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap gặp nhiều khó khăn trong việc kết nối người nông dân theo tiê
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỒ HỒ CHÍ MINH
KHOA NÔNG HỌC
BÀI THU HOẠCH THỰC TẬP GIÁO TRÌNH I
Họ và tên: Thái Viết Hùng
MSSV: 19154054
Lớp: DH19NHA
GVHD: TS Nguyễn Đức Xuân Chương
Thành phố Thủ Đức, ngày 17, tháng 09 năm 2022
Trang 3A Vùng trồng rau Thân Cửu Nghĩa.
Hiện nay, diện tích trồng rau ở Tiền Giang rất lớn trong đó xã Thân Cửu Nghĩa có diện tích trồng rau lớn nhất tỉnh Hợp tác xã rau Thân Cửu Nghĩa đã từng bước phổ biến mô hình trồng rau theo tiêu trồng VietGap đến người nông dân Với những bước đầu còn nhiều khó khăn và do sự thiếu thống nhất về giá nên hiện tại mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap gặp nhiều khó khăn trong việc kết nối người nông dân theo tiêu chuẩn, và hiện tại thì nông dân đã trở về phương thức canh tác truyền thống Vì thế việc trồng rau của người nông dân hiện nay hiện nay gặp một thách thức lớn đối với người nông dân là những biến động về giá cả
1 Đất trồng.
Rau được trồng trên đất, không nhiễm phèn, nhiễm mặn
Đào các mương rãnh lớn để chứa nước và nuôi cá
Chiều rộng của mương nước khoảng 3 m
Đất được bồi và lên luống cao khoảng 50 cm
Chiều dài luống khoảng 8m, chiều rộng khoảng 90-100 cm
Chiều rộng của rãnh luống khoảng 30-40 cm
Hình 1: Luống trồng hành
Trang 4Chuyên trồng các loại rau màu, rau ăn lá: hành, tía tô, rau dền, rau muống,… Rau được canh tác quanh năm
Thực hiện cách ly phân thuốc từ 7-10 ngày mới thu hoạch
Sử dụng hệ thống tưới phun mưa với khoảng cách giữa các vòi phun khoảng 1,5m
2 Quản lý sâu bệnh.
Thăm đồng thường xuyên để phát hiện sâu bệnh, dựa vào mật số sâu để có biện pháp
sử lý phù hợp không sử dụng thuốc để phun phòng trừ sâu
Đa số trên các loại rau đều xuất hiện sâu xanh da láng Ở loại sâu này có năm tuổi nên phun ở tuổi 1,2 để đạt hiệu quả cao nhất
Bên cạnh đó, bọ nhảy thường xuất hiện trên cây cải bẹ xanh, chủ yếu nên dùng biện pháp xông hơi
Đối với việc thu hoạch, thì rau xà lách thu hoạch sau 1 tháng, tối đa là 1 tháng 5 ngày: còn đối với tía tô thì thu hoạch sau 1 tháng 20 ngày
Còn đối với việc bón phân thì đối với rau xà lách không nên bón nhiều ure, và cần có lượng phân thuốc phù hợp với từng loại rau
Hình 2 : Lá rau dền bị bệnh đốm trắng.
Trang 5II Điểm mạnh
+ Có nguồn nước dồi dào
+ Trồng quanh năm
+ Có thể tận dụng những phần rau thừa để cung cấp thức ăn cho cá
+ Trồng liên tục, có thể luân phiên các loại rau tùy theo nhu cầu của thị trường + Người nông dân đã được tập huấn và có nhiều kinh nghiệm trong sản xuất
+ Việc phòng trừ sâu bệnh khá khó khăn
+ Khó khăn trong việc phòng trừ sâu bệnh, một số loại rau có nhiều loại sâu bệnh rất khó trong việc phòng trừ
+ Đầu ra của người nông dân còn bấp bênh, chưa ổn định
+ Có nhiều loại sâu bệnh
+ Sử dụng nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật để phòng trừ
+ Thăm đồng thường xuyên
+ Kiểm tra chất lượng nước, xử lý nước nếu cần thiết khi tưới cho cây
+ Sử dụng các thuốc sinh học để phòng trừ hoặc dùng các biện pháp sinh học + Trồng và thiết lập các vùng đệm tránh sâu bệnh lây lan nhanh
+ Hạn chế việc sử dụng phân hóa học và các loại thuốc bảo vệ thực vật
+ Thực hiện cách ly thuốc đối với rau trước khi thu hoạch
Trang 6B Vườn sản xuất ca cao tại Châu Thành, Bến Tre.
Ngày nay, mô hình canh tác ca cao xen dừa mang lại hiệu quả kinh tế cao Cây dừa là cây ưa sáng còn ca cao là cây ưa bóng Hai loại cây này có nhiều đặc điểm bổ trợ cho nhau Dừa là cây che bóng cho ca cao trong khi đó lá ca cao giúp giữ ẩm hạn chế xói mòn, cũng như cỏ dại trong vườn và việc trồng xen giúp tạo ra nguồn thu nhập cao, giúp nông dân giảm sự bấp bênh trong canh tác Trong chuyến đi thực tập giáo trình vừa rồi, em cũng có cơ hội tham quan mô hình trồng cacao ở Châu Thành, Bến Tre
Hình 3: Cacao trồng xen dừa
I Thông tin canh tác.
1 Đất trồng.
Ca cao được trồng trên đất đỏ, xám, phù sa cổ,… có độ pH: 5,5-7
Đất giàu hữu cơ rất thích hợp để trồng ca cao
Để đất có độ phì tối hảo và trồng cacao tốt thì không được để đất bị chua
Bón vôi (1kg/cây/năm) để tăng pH đất
Trang 7Recommandé pour toi Suite du document ci-dessous
Cloning Promega - Tiếng anh chuyên ngành công nghệ sinh học
Tiếng Anh Chuyên Ngành 100% (1) Module 7 - Unit 19 Accounting and Finance
Tiếng Anh Chuyên Ngành 100% (9) Module 4 - Unit 3 Company stucture
Tiếng Anh Chuyên Ngành 100% (8) Module 6 - Unit 12 Marketing
Tiếng Anh Chuyên Ngành 100% (7)
23
6
6
7
Trang 82 Khoảng cách trồng.
Để có năng suất cao thì có thể trồng với khoảng cách 3x4m nhưng sau khi cây lớn có thể tỉa thưa
Trung bình trồng 500 cây/ha, có thể trồng trong khoảng 400-700 cây/ha
3 Phân bón:
Phân bón lót: 0,5kg vôi, 5kg phân chuồng, 0,25 P2O5
Phân bón lót được bón vào hố 40-40-40 (dài-rộng-cao) trước khi trồng 20 ngày Bón thúc: giai đoạn kiến thiết
Năm I: NPK 16-16-8: 200g/cây
Năm II: NPK 16-16-8: 400g/cây
Năm III: NPK 20-20-15: 600g/cây
Chăm sóc thời kỳ kinh doanh:
Mỗi năm, bón cho 1 cây 2kg NPK 20-20-20 chia nhỏ ra từ 5 đến 6 lần bón
Hằng năm, có bồi mùn lá ca cao cho cây từ các rãnh nước trong vườn thay cho việc bón phân hữu cơ
Hình 4: Rãnh nước trong vườn cacao
Trang 9
4 Giống:
Cây ca cao là cây thụ phấn chéo vì thế khi trồng phải trồng từ 3 dòng trở lên Các dòng nên trồng theo hàng để dễ chăm sóc, thu hoạch
Sử dụng các giống: TĐ 3, TĐ 5, TĐ 8, TĐ 9, TĐ 10, TĐ 6
Hình 5: Giống cacao TĐ 9 Hình 6: Giống cacao TĐ 5
5 Quản lý sâu bệnh:
Lưu ý cần:
+ Quản lý vườn tốt (tỉa cành tạo tán, vệ sinh vườn)
+ Cắt tỉa vệ sinh vườn thường xuyên
+ Loại bỏ trái hư, trái bị nhiễm bệnh và trái khô
+ Loại bỏ cành bị chết hay bị lây nhiễm
5.1 Bệnh hại chính: Thối đen trái.
Trang 10Bệnh gây ra do nấm Phytophthora, Phytophthora là bệnh nguy hiểm nhất đối ca cao Bệnh phát triển rất nhanh và có thể gây thiệt hại đến 90% sản lượng vì thế việc phòng trừ bệnh có ý nghĩa rất quan trọng
Cách nhận biết:
+ Trái chuyển sang màu nâu đen, và bề mặt có phủ nấm trắng-vàng
+ Hoa và trái non bị đen và thui
+ Cành có màu nâu đỏ
Hình 7: Trái cacao bị bệnh thối trái
Bệnh thối trái thường xuất hiện trong điều kiện độ ẩm cao và mưa nhiều khoảng tháng 9,10,11 hằng năm
Lưu ý trong mùa mưa tránh để nước tồn đọng dạng vũng trong vườn cacao, luôn để một lớp lá cacao mỏng trong vườn để tránh mưa làm vi khuẩn bắn theo nước lên trên cây làm cho mầm bệnh lây lan
Đối với những trái bị bệnh cần đem đi tiêu hủy để tránh mầm bệnh lây lan
Ngoải ra có thể xử lý bằng việc phun thuốc, nhưng tron mùa mưa rất khó khăn trong việc phun thuốc
5.2 Côn trùng gây hại chính: bọ xít muỗi.
Trang 11Bọ xít muỗi tấn công rất nhanh và có thể gây tổn thất lớn.
Hình 8: Vết chích thâm đen của bọ xít muỗi trên trái cacao
Cách nhận biết:
+ Tấn công trên hoa và trái non làm chúng bị thui
+ Trái cacao có những chấm đen khoảng 1-4 mm
+ Tán cây xơ xác và các cành ngọn bị rụng lá
Nuôi kiến vàng để phòng trừ bộ xít muỗi:
+ Có thể tìm bắt các tổ kiến vàng nếu trong vườn không có nhưng tránh việc kiến vàng tấn công lẫn nhau
+ Cho kiến vàng ăn ruột gà nhưng khi bọ xít muỗi nhiều không cho ăn nữa thì kiến vàng sẽ ăn bọ xít muỗi
Trang 12Bọ xít muỗi thường phát triển trong điều kiện mưa nhiều, nhiệt độ từ 25 -30 C vào tháng 11, tháng 12 hằng năm Chúng thường hoạt động vào ban đêm đến sáng hôm sau
Khi phòng trừ bọ xít muỗi có thể phun thuốc vào sáng sớm, khi bọ xít muỗi đã thích nghi thì thay đổi thời gian phun vào buổi chiều
6 Tỉa cành để tạo tán cây.
Tỉa cành trong năm đầu và năm thứ 2 để tạo dáng thích hợp cho cây cacao trồng mới + Để tập trung trái trên 1 cành khỏe mạnh
+ Tiến hành 3 tháng 1 lần
Năm đầu hầu như không cần tỉa cành, năm thứ 2 tỉa cành thì để lại 3-4 nhánh chính cách mặt đất khoảng 50 cm
Hình 9 : Mô tả cách tỉa cành cacao qua các giai đoạn
+ Người nông dân có nhiều kinh nghiệm trong việc canh tác trồng cacao
+ Tận dụng được nguồn hữu cơ từ lượng mùn từ lá ca cao
+ Việc cây cacao che bóng hạn chế sự phát triển của cỏ dại
+ Có kinh nghiệm trong việc dùng thiên địch: nuôi kiến vàng để phòng trừ bọ xít
Trang 13muỗi
+ Trồng nhiều dòng cacao trong một vườn
+ Tăng thu nhập cho người nông dân nhờ mô hình xen canh
+ Người nông dân có nhiều kinh nghiệm trong canh tác cacao
+ Khó khăn trong việc tỉa cành trên diện tích lớn, người làm công chưa có nhiều kinh nghiệm
+ Cây cacao có rất nhiều sâu bệnh hại, gây khó khăn cho việc chăm sóc, phòng trừ bệnh cho cây
+ Xử lý mùn cacao trước khi bón cho cây trồng
+ Có thể sử dụng các loại nấm đối kháng để xử lý mùn, tránh nguồn bệnh lây lan gây ảnh hưởng đến cây khỏe
+ Thăm vườn thường xuyên
+ Thực hiện việc tỉa cành tạo tán, tạo cho vườn thông thoáng trong mùa mưa + Thu gom và tiêu hủy các mầm bệnh tránh việc lây lan bệnh trong vườn
+ Tỉa cành các cây che bóng nếu cần thiết
+ Bổ sung, nuôi thêm nhiều thiên địch ở trong vườn để xua đuổi hoặc tiêu diệt côn trùng gây hại