Tiểu Luận - Quản Trị Buồng Phòng - Đề Tài - Tác Nghiệp Quản Trị Nhân Sự Cơ Sở Vật Chất Và Vận Hành Tại Bộ Phận Vệ Sinh Công Cộng Tại Khách Sạn Intercontinental Ha Noi West Lake

CHƯƠNG 1 Quản trị nhân sự nhóm VSCC bộ phận buồng tại khách sạn Intercontinental Hanoi West Lake 1 1 Giới thiệu sơ lược 1 1 1 Giới thiệu về bộ phận buồng tại Khách Sạn Bộ phận buồng (House Keeping) là[.]

CHƯƠNG 1: Quản trị nhân sự nhóm VSCC bộ phận buồng tại khách sạn

Intercontinental Hanoi West Lake

1.1 Giới thiệu sơ lược

1.1.1 Giới thiệu về bộ phận buồng tại Khách Sạn

Bộ phận buồng (House Keeping) là bộ phận đặc biệt quan trọng, chiếm tới 60% tổng doanh thu của khách sạn Nhiệm vụ của bộ phận phòng không đơn giản là chịu trách nhiệm đảm bảo phòng cho khách theo tiêu chuẩn của khách sạn mà còn đảm bảo các dịch vụ liên quan khác như giặt là,… Bộ phận buồng phòng gồm nhiều các bộ phận nhỏ hơn với những nhiệm

vụ được phân công rõ ràng, tính chuyên môn hóa cao để đảm bảo tính chuyên nghiệp và chất lượng chung cho cả khách sạn Ngoài ra, bộ phận buồng phòng tại khách sạn còn phối hợp linh hoạt với các bộ phận khác nhằm cung ứng dịch vụ hoàn hảo nhất tới khách hàng Tại khách sạn Intercontinental Ha Noi West Lake bộ phận buồng bao gồm các nhóm bộ phận nhỏ sau đây:

- Bộ phận dọn phòng (Room Attendant): đây có thể được coi là nhiệm vụ cơ bản nhất của bộ phận buồng phòng Room attendant chịu trách nhiệm dọn phòng và bổ sung đồ dùng trong phòng cho khách mỗi ngày theo tiêu chuẩn của khách sạn

- Bộ phận giặt ủi (Laundry): có nhiệm vụ thu gom đồ giặt, vận hành quy trình giặt và ủi tất cả quần áo của khách, các loại khăn ăn, khăn trải bàn của khách sạn và đồng phục của nhân viên Xem thêm quy trình giặt ủi trong khách sạn tại đây

- Bộ phận công cộng (Public Area Attendant) : Chịu trách nhiệm lau dọn hành lang, sảnh khách sạn và các nơi công cộng, phòng nghỉ của nhân viên trong khách sạn

- Bộ phận hoa cây cảnh: Chăm sóc, chịu trách nhiệm về hoa cây cảnh của khách sạn

Sơ đồ 1.1 Cơ cấu bộ phận buồng khách sạn Intercontinental West Lake

•

•

Giám đốc bộ phận buồng

Phó giám đốc/ Trợ lý

Nhóm trưởng đồ vải

Trưởng kho

Nhóm trưởng cây cảnh

Nv giặt là

Nv đồ vải

Nv thảm

Nv đồng phục

1.1.2 Giới thiệu về nhóm vệ sinh công cộng tại khách sạn Intercontinental Ha Noi West Lake

Nhóm Vệ sinh Công cộng là một bộ phận nhỏ nằm trong bộ phận buồng phòng ở khách sạn InterContinental Hanoi Westlake, Tuy không phải hoạt động chính của bộ phận buồng, tuy nhiên nhóm bộ phận này đóng vai trò rất quan trọng trong việc giữ cảnh quan sạch đẹp trong và ngoài khách sạn Đối với khách sạn Intercontinental Ha Noi West Lake với các con đường đi bộ trải dài, cùng các hành lang và tiền sảnh rộng lớn đòi hỏi nhóm bộ phận vệ sinh công cộng phải đảm bảo được các nhiệm vụ nhất định

Yếu tố vệ sinh luôn đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân khách hàng trong khách sạn Để có một không gian làm việc cũng như nghỉ ngơi của khách hàng tốt, hiệu quả thì công tác dọn dẹp vệ sinh luôn được đề cao, khắt khe và nghiêm khắc Ở khách sạn InterContinental Hanoi Westlake, công việc vệ sinh công cộng bao gồm các khu vực như: sảnh, hành lang, cầu thang bộ, cầu thang máy, WC của khách , nhân viên và các thiết bị

đồ dùng như: thảm, trần nhà, đèn chùm, điều hòa…

Theo nhóm điều tra, tại nhóm bộ phận Vệ sinh Công cộng tại khách sạn Intercontinental

Ha Noi West Lake gồm có 7 nhân viên và 1 trưởng nhóm Bên cạnh đó, công việc của nhân viên nhóm bộ phận này cũng chịu sự giám sát của các giám sát khác nhằm đảm bảo cảnh quan trong khách sạn luôn sạch đẹp

1.2.Công tác quản lý nhân sự:

1.2.1 Xác định nhu cầu

a, Định mức lao động tại bộ phận VSCC

Khách sạn Intercontinental Hanoi Westlake là một khách sạn 5 sao cao cấp với công suất buồng trung bình là 65%, công suất buồng mùa đông khách là 80% và vắng khách là 50% Chế độ làm việc cho nhân viên là 6 ngày / tuần, nghỉ lễ tết 10 ngày/ năm, số ngày nghỉ phép năm là 12 ngày / năm và nghỉ việc riêng dự kiến 1ngày / năm

Biết:

Định mức nhân viên vệ sinh công cộng là 100 buồng/ nhân viên ( nhân viên vệ sinh công cộng làm việc 2 ca)

❖ Tính toán số nhân viên vscc cần thiết

Số nhân viên vệ sinh công cộng là:

- Vậy số nhân viên vệ sinh công cộng cần thiết khi công suất buồng trung bình là 6 người

- Số nhân viên vệ sinh công cộng cần thiết khi công suất buồng đông khách là 7 người

- Số nhân viên vệ sinh công cộng cần thiết khi công suất buồng vắng khách là 6 người

Bảng 1.1 Định mức lao động tại bộ phận VSCC

Nhóm trưởng nhóm vệ sinh công

Bảng 1.2.BẢNG PHÂN CA Ngày 01/08/2018 - 07/08/2018

STT Họ và tên Chức danh Mon Tue Wed Thus Fri Sat Sun

1 Trần Quốc Vượng Trưởng nhóm

vệ sinh công cộng

HC HC HC HC OFF HC HC

2 Trần Lan Nhi Trưởng ca (

giám sát)

C1 C2 C2 C1 C1 C2 OFF

3 Vũ T Thanh Nhân viên OFF C1 C1 C2 C1 C2 C1

4 Trần T.Thanh Huyên Nhân viên C1 OFF C2 C1 C2 C1 C2

5 Vũ Thị Lan Nhân viên C2 C2 OFF C2 C1 C1 C1

6 Nguyễn Văn Hậu Nhân viên C2 C1 C2 OFF C2 C2 C1

7 Trần Xuân Thịnh Nhân viên C1 C2 C1 C2 OFF C1 C2

8 Cao Thị Hảo Nhân viên C2 C1 C1 C1 C2 OFF C1

Chú thích: C1: 6:00 – 14:30 C2: 14:00 – 22:30 HC: 8:00 – 16:00

b, Mô tả công việc:

Bảng 1.3 Bảng mô tả công việc theo chức danh

- Lập kế hoạch và thực hiện công tác vệ sinh định

kỳ, phòng cháy chữa cháy, ghi chép và báo cáo những bất thường

- Thực hiện kế hoạch đào tạo nhân viên, phân ca, điều phối nhân lực

- Kiểm soát chất lượng công việc, đề nghị thưởng phạt nhân viên

- Tổ chức hội ý trước giờ làm việc ( kiểm tra trước

ca, phân giao công việc, góp ý, nhắc nhở, rút kinh nghiệm,…)

- Tiếp nhận, xử lý các phàn nàn, giải quyết các khiếu nại

- Nắm bắt tình hình khách hàng, tình hình sử dụng buồng, viết nhận ký công tác

- Định kỳ báo cáo tình hình phục vụ lên giám đốc buồng

Trưởng ca

(giám sát)

nhóm vệ

sinh công

- Trực tiếp tiếp xúc và quản lý các nhân viên

- Giám sát, đôn đốc nhân viên thực hiện tốt các nhiệm vụ được giao

- Báo cáo tình hình thực tế cho các nhóm trưởng để

cộng kịp thời đưa ra phương án giải quyết

- Phổ biến các kế hoạch cho nhân viên đồng thời đưa ra các kiến nghị, yêu cầu của nhân viên lên cho các trưởng nhóm

- Hoàn thành công việc được giao

- Phối hợp với nhân viên vệ sinh công cộng làm việc

+ Dùng máy chuyên dụng hút sạch bụi trên sàn, thảm tại các khu vực được phân công: sảnh, hành lang, cầu thang…

+ Pha hóa chất chuyên dụng với nước theo tỷ

lệ thích hợp và dùng móp lau lại tất cả các khu vực vừa hút bụi xong

+ Đặt biển lưu ý để du khách, nhân viên cẩn thận hơn khi đi qua khu vực vừa được vệ sinh xong, tránh những tai nạn đáng tiếc xảy ra + Đảm bảo quy trình làm vệ sinh được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn và hoàn

thành đúng thời gian quy định

- Làm vệ sinh các khu vực phân công theo định kỳ:

+ Định kỳ thực hiện việc đánh bóng sàn đá tại các khu vực sảnh khách sạn, sảnh nhà hàng, cầu thang bộ,…

+ Làm sạch bề mặt sàn đá

+ Pha hỗn hợp thuốc tẩy đa năng và nước, rồi dùng máy đánh bóng tốc độ chậm làm sạch bề mặt sàn đá

+ Hút sạch chất bẩn máy vừa chà ra, lau lại bằng nước sạch rồi chờ khô để đánh bóng

+ Phun đều hóa chất chuyên dụng lên bề mặt sàn rồi dùng máy đánh bóng tốc độ cao đánh bóng kỹ bề mặt sàn đá

+ Định kỳ thực hiện việc lau cửa kính tại các khu vực công cộng

+ Làm sạch bụi trên bề mặt cửa kính bằng thiết bị, dụng cụ chuyên dụng

+ Dùng hóa chất thích hợp làm sạch các chất bẩn, vết ố có trên bề mặt cửa kính rồi dùng gạt hút hết phần nước bẩn đã lau ra

+ Lau lại bằng nước sạch rồi lau khô

+ Định kỳ làm vệ sinh các phòng chức năng của khách sạn

- Giải quyết các nhu cầu phàn nàn của khách:

+ Tiếp nhận các yêu cầu xử lý những sự cố

liên quan đến vấn đề vệ sinh công cộng trong khách sạn

+ Nhanh chóng thực hiện các yêu cầu, giải quyết các phàn nàn để khách lưu trú hài lòng về chất lượng phục vụ của khách sạn

+ Báo cáo và nhờ sự can thiệp của cấp trên nếu gặp những tình huống khó giải quyết

- Bảo quản máy móc, trang thiết bị dụng cụ:

+ Làm vệ sinh sạch sẽ các máy móc, thiết bị, dụng cụ sau khi làm việc xong

+ Bảo quản các máy móc, thiết bị, dụng cụ đúng vị trí, môi trường thích hợp

+ Kịp thời phát hiện những mất mát, hư hỏng

và báo ngay lên cấp trên xử lý

- Công việc khác:

+ Đảm bảo nắm vững vị trí tất cả các khu vực công cộng trong khách sạn

+ Thảo luận với giám sát về việc sử dụng hóa chất, các vấn đề phát sinh trong ca trực hoặc các đề xuất sửa chữa khác

+ Không được rời khỏi vị trí khi chưa có sự đồng ý hay điều chỉnh của trưởng bộ phận, trưởng

1.2.2 Tổ chức tuyển dụng lao động

Bước 1: Xác định vị trí cần tuyển, số lượng

Bước 2: Xác định yêu cầu đối với ứng viên thông qua mô tả công việc và các tiêu chuẩn

tuyển dụng

Bước 3: Thu hút ứng viên

Bước 4: Sơ tuyển

Vòng 1: Tiếp nhận thư xin việc và hồ sơ xin việc của ứng viên Đọc và loại bỏ những hồ

sơ xin việc không đáp ứng những yêu cầu cơ bản của CV

Vòng 2: Tìm những hồ sơ:

- Có dấu hiệu của sự thành đạt và kết quả

- Có mục tiêu nghề nghiệp phù hợp với công việc được đề xuất

- Hình thức và kết cấu tổng thể thu hút

Bước 5: Thi tuyển

dưỡng nâng cao nghiệp vụ của khác sạn

+ Tham gia đầy đủ các cuộc họp của bộ phận

+ Chủ động đề xuất những giải pháp nâng cao hiệu quả công việc và triển khai thực hiện khi được chấp thuận

+ Đảm bảo việc sử dụng điện, nước, hóa chất hiệu quả, tiết kiệm

+ Chỉ dẫn, giúp đỡ khách khi cần thiết

+ Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu của cấp trên

Bước 6: Phỏng vấn

Thông thường, phỏng vấn được chia thành 2 phần nhỏ là phỏng vấn chuyên môn và phỏng vấn kỹ năng mềm

Bước 7: Lựa chọn

Bước 8: Thông báo cho người được chọn

Thông báo người trúng tuyển đến nhận việc bằng điện thoại hoặc thư mời

Thời gian thử việc 1-2 tháng, sau đó ký hợp đồng hoặc chấm dứt hợp đồng

Bước 9: Lưu trữ hồ sơ ứng viên

Bước 10: Kiểm tra tính pháp lý, sức khỏe

Bước 11: Quyết định tuyển dụng

1.2.3 Đào tạo

1.2.3.1 Mục tiêu đào tạo nhân viên vệ sinh công cộng

Trong khách sạn khách sạn InterContinental Hanoi Westlake ,ở mỗi thời kì khác nhau, mục tiêu đào tạo và bồi dưỡng nhân viện tại các bộ phận cũng khác nhau Mục tiêu của công tác này đối với bộ phận VSCC đó là xác định kết quả đạt được sau chương trình đào tạo, số lượng và cơ cấu học viên, thời gian tiến hành và kết thúc khóa đào tạo Cụ thể

a, Đối với nhân viên VSCC

- Đối với nhân viên mới, quá trình đào tạo giúp họ giải quyết khó khăn, bớt

bỡ ngỡ trong những ngày đầu làm việc Đồng thời cung cấp thông tin cần thiết về công việc mà họ đảm nhận, giúp họ nhanh chóng thích ứng với môi trường làm việc mới

- Đối với những nhân viên đang làm việc tại bộ phận này, quá trình đào tạo và bồi dưỡng sẽ giúp họ phát triển hệ thống tri thức, kỹ năng, kỹ xảo, tạo tiền đề cho việc nâng cao hơn nữa năng suất và chất lượng lao động

b, Đối với khách sạn Intercontinental West Lake:

- Đào tạo và bồi dưỡng nhân viên VSCC góp phần tăng vẻ đẹp và uy tín của khách sạn vì bộ phận này có nhiệm vụ đảm bảo vệ sinh bộ mặt của khách sạn

- Đào tạo và bồi dưỡng nhân viên VSCC tạo sự chủ động thích ứng củakhách sạn với những biến động của môi trường kinh doanh Do trong khách sạn luôn xảy ra tình trạng thừa thiếu lao động nên đòi hỏi phải có sự thay đỏi, đổi mới về nhân lực

1.2.3.2 Kế hoạch đào tạo

a , Xác định đối tượng được đào tạo

- Đối với việc đào tạo kĩ năng cần thiết áp dụng đối với tất cả nhân viên trong bộ phận cũng như trong khách sạn Tuy nhiên đối với những khóa đào tạo chuyên sâu với chi phí khá cao lại chỉ dành riêng cho những cá nhân suất xắc

- Lựa chọn được chính xác nhân viên VSCC cần đào tạo theo từng chương trình khác nhau và bồi dưỡng thật sự hiệu quả Căn cứ để lựa chọn những nhân viên này dựa vào mục tiêu kinh doanh, vào trình độ năng lực hiện tại của nhân viên VSCC, dựa vào yêu cầu về công việc trong thời gian tới của họ và dựa vào nhu cầu mong muốn, nguyện vọng của nhân viên

b, Nội dung đào tạo và bồi dưỡng nhân viên VSCC tại khách sạn

- Đào tạo và bồi dưỡng về chuyên môn nghiệp vụ: Khách sạn lên kế hoạch tập trung chủ yếu các kiến thức về ngành kinh doanh lưu trú khách sạn, bồi dưỡng các kĩ năng nghiệp vụ: như cách thực hiện công việc, các phương pháp kĩ năng sử dụng các trang thiết bị phục vụ trong quá trình tác nghiệp cũng như các hóa chất

- Đào tạo và bồi dưỡng chính trị , lý luận: Về chính trị bao gồm các nghị quyết, chính sách, luật pháp của Đảng và nhà nước, các nội dung về đạo đức kinh doanh, trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp giúp nhân viên có quan điểm đúng đắn, tư tưởng vững vàng

- Đào tạo và bồi dưỡng về văn hóa doanh nghiệp: Tập trung vào cac nội dung giá trị quan điểm, lối ứng xử và phong tục, các quy định, quy tắc nội bộ… để nhân viên VSCC làm quen và thích nghi với môi trường làm việc tạo sự đoàn kết gắn bó giữ nhân viên trong bộ phận cũng như trong khách sạn

- Đào tạo kĩ và bồi dưỡng các kĩ năng mềm như kỹ năng giao tiếp ứng xử, kỹ năng giải quyết tình hướng, kĩ năng ngoại ngữ, tin học

c, Hình thức đào tạo của khách sạn Intercontinental West Lake

Nhân viên sẽ được đào tạo trực tiếp tại khách sạn :

- Kèm cặp, hướng dẫn tại chỗ: Nhân viên mới sẽ được hướng dẫn chỉ bảo tại chỗ bởi 1 nhân viên cũ có kinh nghiệm về các thao tác, cách thức, quy trình cũng như quy định làm việc

- Luân phiên thay đổi công việc: Nhân viên VSCC sẽ được luân phiên từ vị trí này sang

vị trí khác được học cách thực hiện công việc khác nhau Từ đó nhân viện sẽ nắm bắt được tổng quát cách làm việc có tính chất liên quan tới nhau, biết phối hợp chúng, có khả năng linh hoạt khi được phân công các lĩnh vực khác

- Đào tạo theo lớp: Khách sạn Intercontinental West Lake đứng ra mở lớp mời giáo viên bên ngoài hoặc các cán bộ quản lý bộ phận buồng trực tiếp giảng dạy Phương pháp đào tạo này giúp nhân viên bộ phận VSCC hệ thống kiến thức, tập chung nghiên cứu về lĩnh vực tác nghiệp của mình

1.2.4 Đãi ngộ

Đãi ngộ nhân sự là quá trình chăm lo đời sống vật chất và tinh thần của người lao động

Để từ đó họ có thể hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao và qua đó góp phần hoàn thành mục tiêu Đối với nhân viên bộ phận VSCC với đặc thù công việc lao động chân tay vất vả, tiêp xúc với nhiều chấy hóa học, tẩy rửa độc hại công tác đãi ngộ lại càng cần được chú trọng

a, Chính sách đãi ngộ tài chính

- Tiền lương

Tiền lương là một công cụ đãi ngộ tài chính quan trọng nhất Mức lương cơ bản của nhân viên vệ sinh công cộng khách sạn là 5-7 triệu/tháng, tùy vào kinh nghiệm cá nhân

Tại khách sạn Intercontinental West Lake, dựa vào năng lực làm việc cụ thể tại khách sạn

và thời gian gắn bó với khách sạn mà mức lương có thể khác nhau cũng như có sự thay đổi theo thời gian

- Tiền thưởng

Tiền thưởng là khoản tiền mà khách sạn trả cho người lao động do có những thành tích và đóng góp vượt trên mức độ mà khách sạn quy định Tại khách sạn Intercontinental West Lake, nhân viên được thưởng theo kết quả hoạt động kinh doanh, thu hút được lượng đông khách hàng sử dụng dịch vụ, nhân viên sẽ được hưởng khoản service charge

Tiền thưởng cùng với tiền lương tạo nên khoản thu nhập bằng tiền chủ yếu của người lao động Không những thế, tiền thưởng cũng góp phần thúc đẩy, tạo động lực, giúp người lao động vừa thoả mãn các nhu cầu của bản thân và gia đình, vừa tích cực làm việc Từ đó có thể thấy, tiền lương và tiền thưởng là một công cụ khuyến khích vật chất có hiệu quả nhất đối với người lao động, nhất là những người còn tiềm ẩn nhiều năng lực làm việc

- Phụ cấp

Phụ cấp là một khoản tiền được trả thêm cho người lao động do họ đảm nhận thêm trách nhiệm hoặc làm việc trong điều kiện không bình thường Phụ cấp có tác dụng tạo ra sự công bằng và đãi ngộ thực tế

Tại mặt bằng khách sạn Intercontinental West Lake có rất nhiều địa điểm lao động nguy hiểm như tiền sảnh do trần các ô cửa kính khá cao hay có những nhân viên thường xuyên phải tiếp xúc với hóa chất đều sẽ được hưởng 1 phần phụ cấp thêm

Ngoài ra, khách sạn Intercontinental Hanoi West Lake cũng có khoản trợ cấp về y tế hay các khoản phúc lợi theo quy định như: bảo hiểm thất nghiệp, chế độ hưu trí, nghỉ lễ, nghỉ phép, bữa ăn tại doanh nghiệp, các chuyến tham quan, du lịch, hoạt động tập thể,

b, Chính sách đãi ngộ phi tài chính

- Đãi ngộ thông qua công việc có hiệu quả Công việc phải đảm bảo:

+ Mang lại thu nhập xứng đáng với công sức mà họ bỏ ra để thực hiện

+ Có một vị trí và vai trò nhất định trong hệ thống công việc của khách sạn

+ Phù hợp với trình độ chuyên môn, tay nghề và kinh nghiệm của người lao động + Có cơ hội thăng tiến

+ Không nhàm chán, trùng lặp gây ức chế về mặt tâm lý, kích thích lòng say mờ sáng tạo

+ Không ảnh hưởng đến sức khoẻ, đảm bảo sự an toàn tính mạng trong khi làm việc + Kết quả công việc phải được xem xét đánh giá theo các tiêu chuẩn rõ ràng, mang tính thực tiễn

- Đãi ngộ thông qua môi trường làm việc với các hình thức như:

+ Tạo dựng không khí làm việc

+ Quy định và tạo dựng các quan hệ ứng xử giữa các thành viên trong các bộ phận và với nhà quản trị

+ Đảm bảo điều kiện về vệ sinh và an toàn lao động

+ Tổ chức các phong trào văn hoá, văn nghệ, thể dục thể thao

Tuy nhiên bên cạnh đó vẫn còn những bất cập trong việc bồi dưỡng một số nhân viên có vị trí công tác còn gặp khó khăn cần được quan tâm, cũng như các ý kiến đóng góp của nhân viên về cách bài trí, dọn dẹp các khu vực công cộng còn chưa nhiều, chưa có tinh sáng tạo cao Chính vì vậy, khách sạn Intercontinental Ha Noi West Lake cụ thể là ban quản lý nhóm

VSCC cần tạo động lực cho nhân viên, lắng nghe ý kiến của nhân viên, khích lệ nhân viên đóng góp các ý tưởng hay để tạo dựng môi trường làm việc sáng tạo, khoa học và chuyên nghiệp

CHƯƠNG 2: Quản trị CSVC tại nhóm VSCC khách sạn Intercontinental WestLake

2.1 Xác định nhu cầu

Với diện tích khu vực cần vệ sinh rất rộng cũng như nhiều những đồ dùng trang thiết bị

cần phải vệ sinh hằng ngày, theo định kì thì việc đầu tư vào cơ sở vật chất cũng như trang

thiết bị phục vụ cho việc vệ sinh cũng được khách sạn chú trọng ví dụ như:

Bảng 2.1 Bảng máy móc, dụng cụ, hóa chât, biển báo

Máy móc làm vệ sinh

2 Máy giặt thảm 15 Xử lý nếu có vết dơ đo đồ ăn thức uống bám vào

3 Máy giặt thảm

phun hút loại di

động

8 Dùng giặt ghế Sofa, rèm màng, thảm trang trí,…

4 Máy chà sàn 8 Chà rửa sàn đá các loại, có thể dùng đánh bóng,

giặt thảm và máy này thường kết hợp với máy hút nước đi kèm để hút và làm khô sàn

5 Máy khử mùi 10 Khử mùi thuốc lá phòng hút thuốc, nhà hàng,

khu chứa thức ăn, rác,…

7 Cây lau bụi, lau

Các loại biển báo

14 Under sevice 10 Đang làm việc

2.2 Kiểm soát trong quá trình làm việc

Với số lượng lớn cũng như tính năng đa dạng của các trang thiết bị phục vụ cho công việc

vệ sinh công cộng trong khách sạn thì Intercontinental WestLake không những đầu tư về cơ

sở vật chất mà còn quan tâm cũng như quản cả về quá trình kiểm soát trang thiết bị trong quá trình làm việc để phục vụ quá trình vệ sinh được tốt nhất cũng như tránh bị thất thoát trang thiết bị dụng cụ

Trước khi bắt đầu công việc:

• Kiểm tra thẻ nhân viên khi lấy dụng cụ, trang thiết bị

• Kiểm tra trang thiết bị có đáp ứng được cho công việc hay không nếu có trong trường hợp hỏng hóc thì phải ghi rõ, liên hệ với bộ phận sửa chữa

• Ghi lại danh sách, số lượng, người, thời gian mượn thiết bị

Trong khi làm việc:

• Sử dụng đúng cách, đúng mục đích

• Không đập phá

• Không cố dùng khi biết thiết bị hỏng

• Theo dõi tình trạng hoạt động để có sửa chữa kịp thời

Sau khi hoàn thành công việc:

• Kiểm tra thẻ nhân viên khi trả, số lượng, tình trạng trang thiết bị

• Đối chiếu với sổ mượn

• Ghi chép thông tin máy, số lượng, giờ trả đủ hay không