Giáo án Sinh học 8 tham khảo Tiêu hóa ở ruột non

Tiêu hoá thức ăn Hấp thụ chất dinh d ỡng Thải phân Biến đổi lý học Biến đổi hoá học Tiết dịch tiêu hoá Đẩy các chất trong ống tiêu hoá... Thảo luận nhóm Dịch ruột Dịch tuỵ Dịch mật Thà

Tiêu hoá thức ăn

Hấp thụ chất dinh

d ỡng

Thải phân

Biến đổi lý học

Biến đổi hoá

học Tiết dịch tiêu hoá

Đẩy các chất trong ống tiêu hoá

Amilaza Tinh bột

Đường mantôzơ

Không đáng kể

Pepsin

HCl

(Chuỗi dài nhiều aa) (Chuỗi ngắn 3-10 aa)

Thành

ruột non

gồm 4 lớp

Lớp màng bọc bên ngoài

Lớp cơ

Lớp niêm mạc

Lớp dưới niêm mạc

Lớp màng bọc bên ngoài

Lớp cơ

Lớp niêm mạc

Lớp dưới niêm mạc

Các tế bào tiết

chất nhày

Tuyến ruột

Với đặc điểm của ruột non như thế,

dự đoán xem

ở ruột non có thể diễn ra các hoạtđộng tiêu hóa nào?

Thảo luận nhóm

Dịch ruột

Dịch tuỵ

Dịch mật

Thành

ruột non

gồm 4 lớp

THÔNG TIN

Trong dịch tụy và dịch ruột có đủ loại enzim xúc tác các phản ứng phân cắt các loại phân tử của thức ăn Trong dịch mật

có các muối mật và muối kiềm cũng tham gia tiêu hóa thức ăn.

Bình thường

Thức ăn

Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi

lí học nữa không ? Nếu có thì biểu hiện như thế nào ?

Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện

với những loại chất nào trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là gì ?

Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có vai trò như thế nào ? Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu và quan trọng hơn?

Câu 1: Thức ăn xuống tới ruột non còn

chịu sự biến đổi lí học nữa không ? Nếu

có thì biểu hiện như thế nào ?

- Thức ăn xuống tới ruột non vẫn còn chịu sự biến đổi lí học Biểu hiện:

+ Thức ăn được hoà loãng và trộn đều các dịch tiêu hoá ( dịch mật, dịch tuỵ và dịch ruột).

+ Các khối lipit được các muối mật len lỏi vào và tách

chúng thành những giọt lipit nhỏ biệt lập với nhau.

+ Các lớp cơ trên thành ruột non nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá và tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo.

Câu 2: Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện với những loại chất nào

trong thức ăn ? Sản phẩm sau khi được

biến đổi hóa học là gì ?

- Sự biến đổi hoá học của ruột non

được thực hiện đối với những chất:

gluxit ( tinh bột, đường đôi), prôtêin và

lipit

- Sản phẩm sau khi được biến đổi hóa học là:

Tinh bột và đường đôi

Prôtêin

Lipit

Các giọt lipit nhỏ

Axit béo Glixêrin

Erepsin

Câu 3: Lớp cơ ở thành ruột non có

vai trò như thế nào ?

- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu hoá.

- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột.

Biến đổi

hóa học

Biến đổi

lí học

Tác dụng của hoạt động

Thành phần tham gia hoạt

động

Hoạt động tham gia

Biến đổi

thức ăn ở

ruột non

Hoạt động tiêu biến đổi thức

ăn ở ruột non

Tinh bột và đường đôi

Prôtêin

Lipit

Các giọt lipit nhỏ Glixêrin Axit béo

Erepsin

- Tiết dịch

- Sự co bóp

- Sự phân cắt Lipit.

- Tuyến tụy, tuyến ruột, tuyến gan.

- Thành ruột non.

- Muối mật.

- Hòa loãng thức ăn.

- Đảo trộn thức ăn làm thức

ăn thấm đẫm dịch tiêu hóa.

- Phân cắt nhỏ Lipit.

- Enzim tác động lên tinh bột.

- Enzim tác động lên Prôtêin.

- Enzim tác động lên Lipit.

- amilaza, mantaza

- Pepsin, tripsin, Erepsin

- Lipaza

- Tinh bột và đường đôi

→ đường đơn.

-Prôtêin → Axit amin.

- Lipit (giọt nhỏ) → Axit béo và Grixêrin.

Biến đổi

hóa học

Biến đổi

lí học

Tác dụng của hoạt động

Hoạt động tham gia

Biến đổi

thức ăn ở

ruột non

Thành phần tham gia hoạt

động

Hoạt động tiêu biến đổi thức

ăn ở ruột non

Theo em trong 2 loại biến đổi trên ở ruột non thì biến đổi nào là chủ yếu

và quan trọng hơn?

- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan

trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được biến đổi từ các chất phức tạp thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được

Nếu thức ăn ở ruột non không được biến đổi hết thì sẽ như thế nào? Như vậy để thức ăn biến đổi hoàn toàn

chúng ta cần phải làm gì ?

* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng ta cần phải ăn chậm nhai kỹ.

* Nếu thức ăn không được tiêu

hóa ở ruột non sẽ được thải ra

ngoài qua ống tiêu hóa.

Em hiểu thế nào là bữa ăn

đủ lượng và

đủ chất ? Nêu một số thói quen có lợi cho tiêu hoá?

Enzim Enzim

Dịch mật

Enzim Enzim

Enzim

c) Prôtêin

b) Lipit

…………

…………

…………

…………

…………

đ ường đôi Lipit nhỏ đ ường đơn

Peptit Axit béo và glixerin Axit amin

- Về nhà học bài.Đọc em có biết trang 92 sgk -Vẻ hình 28.&28.3 trang 90,91 sgk.

- Trả lời câu hỏi trang 72&73 vở bài tập sinh 8 -§äc vµ chuÈn bÞ:

Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và thải

phân.(theo nội dung bài tập nhận thức kiến

thức mới)trang 73 vở bài tập sinh 8.

Bài 30-vệ sinh tiêu hóa.(theo nội dung bài tập nhận thức kiến thức mới)trang 75&76 vở bài tập sinh 8.