Bài tập giữa kì môn tâm lý du khách đề tài nước đức

PHẦN GIỚI THIỆUI.1 Giới thiệu về bài nghiên cứu Hiện nay, một trong những thị trường khách du lịch quan trọng nhất của thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng, được đánh giá là một tro

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHENIKAA

KHOA DU LỊCH

BÀI TẬP GIỮA KÌ MÔN: TÂM LÝ DU KHÁCH

Đề tài: NƯỚC ĐỨC

Giảng viên: Ms TRẦN THỊ NGUYỆT QUẾ Nhóm trình bày: 13 Khóa : 15

Lớp: Tâm lý khách du lịch N01

Thành viên :

1 Nguyễn Thị Như Quỳnh

2 Phùng Đức Phúc

3 Lê Thị Thơm

4 Trần Văn Tuấn

5 Nguyễn Duy Trường

Hà Nội, Tháng 10 năm 2022

M Ụ L C C Ụ

I PHẦN GIỚI THIỆU 2

I.1 Giới thiệu về bài nghiên cứu 2

I.2 Giới thiệu chung về đất nước Đức 2

II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 7

II.1 Đặc điểm chung của người Đức 7

II.2 Giao tiếp với khách du lịch Đức 8

II.3 Tâm lý khách du lịch Đức 9

III ĐỀ XUẤT 10

IV KẾT LUẬN 11

IV TÀI LIỆU THAM KHẢO 13

I PHẦN GIỚI THIỆU

I.1 Giới thiệu về bài nghiên cứu

Hiện nay, một trong những thị trường khách du lịch quan trọng nhất của thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng, được đánh giá là một trong những dân tộc đi du lịch nhiều nhất, cũng là khách du lịch sẵn sàng chi nhiều tiền nhất cho chuyến đi của mình

- những vị khách đến từ Châu Âu, đó chính là thị trường khách du lịch Đức Những năm trước nếu như vùng như biển Caribe hay Mỹ là nơi khách du lịch Đức thường chọn là nơi tham quan, nghỉ dưỡng, du lịch thì vài năm trở lại đây Châu á, đặc biệt là Việt Nam lại là sự lựa chọn hàng đầu cho họ Hàng năm Việt Nam thu hút khoảng 96.000 lượt khách Đức và con số này được dự báo sẽ còn tiếp tục tăng nhanh Hầu hết các hãng lữ hành lớn của Đức như Thomas Cook, TUI, One World, Wikinger… đều

có mặt tại thị trường Việt Nam và lượng khách mang vào ngày càng gia tăng Các sản phẩm tour dài ngày thường tập trung vào hoạt động khám phá, nghĩ dưỡng, tìm hiểu đời sống văn hoá… ở ba miền đất nước và cuối tour là những ngày nghỉ dưỡng dài ở vùng biển Đặc biệt vùng biển Mũi Né - Phan Thiết là một trong những điểm đến thu hút du khách Đức bậc nhất

Thị trường khách du lịch Đức với Việt Nam thật sự đang là một khu rừng tiềm năng

để khai thác và phát triển Vậy nên đặt ra câu hỏi rằng làm thế nào để có thể thu hút thêm nhiều nhưng lượt khách du lịch đến từ Đức tới Việt Nam? Và làm thế nào để giữ chân họ cũng như sẽ có những lần khách quay trở lại? Để trả lời được cho những câu hỏi đó thì một trong những điều cần thiết nhất bên cạnh những chính sách, kế hoạch thì việc nắm bắt được tâm lý, thị hiếu của họ để từ đó xây dựng những sản phẩm du lịch và dịch vụ phù hợp Chính vì thế nhóm chúng mình đã thực hiện bài nghiên cứu

về “Thị trường khách du lịch Đức”

I.2 Giới thiệu chung về đất nước Đức

1.2.1 Vị trí địa lý

 Nằm ở trung tâm châu Âu

 Ở vị thế bản lề giữa Đông và Tây Âu, giữa bán đảo Skandinavia với Địa Trung Hải

 Giáp với 9 quốc gia: Đan Mạch, Ba Lan, CH Sec, Thụy Sĩ, Bỉ, Hà Lan, Pháp,

Áo và Luxembourg

1.2.2 Tổng quan về đất nước Đức

 Thủ đô : Berlin

 Quốc kỳ : cờ có 3 sọc ngang với 3 màu: đen, đỏ, vàng

 Dân số : 82,1 triệu người

 Diện tích: 357.021 km2

 Dân số đông thứ 2 và diện tích lớn thứ 7 của châu Âu

 Ngôn ngữ: Ngôn ngữ nói và viết chính thức là tiếng Đức (Hochdeutsch)

 Trang phục: những bộ suit đơn giản tối màu và áo sơ mi phù hợp với bối cảnh kinh doanh Tuy nhiên mỗi vùng miền cũng có những trang phục truyền thống của riêng họ

 Tôn giáo: Tại Đức 65 đến 70 phần trăm là người của Kitô giáo, trong đó 29% là người của công giáo 4.4% là người Hồi giáo, 36% không theo tôn giáo nào

 Biểu tượng: Trước đây là Đại bàng, ngày nay là lá cờ màu đen, đỏ, vàng

 Văn học: là một trong những quốc gia đi đầu về đọc sách

 Đời sống văn hóa rất phong phú, được coi là đất nước của các thi nhân và các nhà hiền triết

 Danh lam thắng cảnh nổi tiếng : Thành phố Munich, Berlin, sông Rhin, các thành phố Bonn, thung lũng Mosen,…

 Là quốc gia đứng thứ hai về tiêu thụ bia tại châu Âu

 Wurst- xúc xích Đức, là một phần quan trọng của đặc sản Đức

 Người Đức có truyền thống lâu đời về bánh mì nướng

 Kiến trúc: phong phú và đa dạng với nhiều Cung điện, lâu đài, thánh điện và tượng đài

1.2.3 Thể chế chính trị

 Nước Đức là một nền nghị viện liên bang

 Cơ quan hiến pháp hiện diện cao nhất là Quốc hội Liên bang, Hội đồng Liên bang, Tổng thống liên bang, Chính phủ Liên bang và Tòa án Hiến pháp liên bang

 Đứng đầu nhà nước : Tổng thống

 Đứng đầu chính phủ : Thủ tướng

 Các khu vực hành chính : gồm 16 bang

 Bộ máy chính trị được chia ra làm hai cấp: cấp liên bang, đại diện cho quốc gia về mặt đối ngoại, và cấp tiểu bang của từng bang một

1.2.4 Kinh tế

 Là 1 trung tâm kinh tế quan trọng nhất của châu Âu Với tổng sản phẩm quốc nội (GDP) lên đến 2.200 tỷ EUR và thu nhập bình quân đầu người là 29.455 EUR,

 Đức là nền kinh tế hàng đầu trên thế giới và có vai trò dẫn dắt kinh tế của khối Liên minh Châu Âu, cũng như có sức ảnh hưởng lớn nền kinh tế của thế giới

1.2.5 Tiềm năng du lịch

a Tiềm năng du lịch tự nhiên

- Địa Hình

 Đồng bằng Bắc Đức : diện tích rộng khoảng 1/2 lãnh thổ, do ảnh hưởng băng hà nên đất đai kém màu mỡ, thích hợp với chăn nuôi và trồng các cây

ôn đới dễ tính, có nhiều ao hồ, đầm lầy và đồi thấp

 Miền Trung : địa hình cao nguyên thấp, vẫn có thể phát triển nông nghiệp như chăn nuôi, trồng rau và cây ăn quả

 Miền Nam nước Đức: nhiều núi thấp, có một số ngọn núi tiêu biểu như ngọn Thông cao 1214 m nằm trong dãy Ecgơbiêc, ngọn Spitse cao 2936 m thuộc dãy Anpơ.Sở hữu dãy núi Alpen nổi tiếng,được xem là bức tường thành để che chắn những cơn gió phơn khô hanh thổi từ các sa mạc

- Khí hậu

 Khí hậu ôn đới và đại dương; hơi lạnh, nhiều mây, độ ẩm cao

 Nhiệt độ trung bình tháng 1 là l°c, tháng 7 là 18°c, lượng mưa phân bố đều trong năm khoảng 500 – 700 mm/năm (miền núi và cao nguyên khoảng 1.000 mm/năm)

- Nguồn nước

 Nước Đức có nhiều sông, các sông lớn là Enbơ, Ôđe Naixơ, Rainơ, Vedơ, Enxơ…

 Sông ngòi có nhiều giá trị kinh tế, thủy điện cung cấp nước cho trồng trọt, chăn nuôi

- Sinh vật

 Hai vùng sinh thái: Rừng hỗn tạp vùng núi châu Âu-Đại Tây Dương và Thềm lục địa Đại dương Đông Bắc-Đại Tây Dương Phần lớn nước Đức là đất trồng hay đất rừng Chỉ 15% là các đồng cỏ lâu dài

 Các loài thực vật và động vật thường tương đồng với khu vực Trung Âu,như: sồi, các loài cây rụng lá theo mùa, cây lá kim

 Cá có nhiều trong các con sông và ở biển Bắc

 Các loài động vật hoang dã gồm hươu nai, lợn rừng, cừu hoang, cáo, lửng, thỏ, và một số lượng nhỏ hải ly

 Nhiều loài chim qua nước Đức vào mùa xuân và mùa thu

 Các vườn quốc gia tại Đức: các vườn quốc gia biển Wadden, vườn quốc gia Jasmund, Vườn quốc gia khu vực phá Tây Pomerania, Vườn quốc gia Unteres Odertal, Vườn quốc gia Harz, Vườn quốc gia Müritz, vườn quốc gia Saxon Thụy Sĩ và Vườn quốc gia rừng Bayern

b Tiềm năng du lịch nhân văn

- Di sản Thế giới tại Đức

 Nhà thờ lớn Cologne: là một nhà thờ Công giáo Rôma với chức năng là nhà thờ chính tòa của Tổng giáo phận Köln, Đức

 Lâu đài Neuschwanstein: là một lâu đài nằm trong địa phận của làng Schwangau gần Füssen trong miền nam nước Đức

 Đảo bảo tàng ở Berlin: là tổ hợp các bảo tàng có ý nghĩa quốc tế, nằm ở khu vực phía bắc của 1 hòn đảo trên sông Spree

 Cung điện và công viên Sanssouci: đáng chú ý hơn là các ngôi đền và các công trình xây dựng toi tiền trong công viên Cung điện tráng lệ này được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của vua Friedrich nghỉ ngơi và thư giãn và các buổi thiết triều

ở kinh thành Berlin

 Bức tường Berlin: là một phần của biên giới nội địa nước Đức và đã chia cắt phần Tây Berlin với phần phía Đông của thành phố và với lãnh thổ của nước Cộng hòa Dân chủ Đức bao bọc chung quanh Tây Berlin

- Lễ hội

 Lễ hội bia Oktoberfest, Munich: là lễ hội truyền thống lớn nhất thế giới, thu hút gần 7 triệu người tham dự mỗi năm và tiêu tốn khoảng 8 triệu lít bia

 Lễ hội Karneval, Cologne: Sự kiện lớn nhất của dịp lễ hội này là Hoa hồng ngày thứ hai, khi cuộc diễu hành kéo dài suốt 3 giờ đồng hồ ở trung tâm thành phố Cologne

 Lễ hội Asparagus và Onionfest, Schwetzingen và Weimar: là hai lễ hội mùa thu hoạch lớn nhất và nổi tiếng nhất nước Đức

 Lễ hội Reeperbahn, Hamburg: là lễ hội âm nhạc lớn nhất ở Đức, được tổ chức tại thành phố cảng Hamburg

 Ngày thống nhất, Berlin:Ngày 3 tháng 10 là ngày lễ quốc gia lớn nhất ở Đức, được gọi là Ngày thống nhất nước Đức

II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

II.1 Đặc điểm chung của người Đức

2.1.1 Tính đúng giờ

- Giờ giấc là yếu tố rất được coi trọng ở Đức Dù bạn ở bất kể địa vị hay cấp bậc nào của xã hội

- Việc tuân thủ giờ giấc chính là thể hiện thái độ lịch sự của bạn với những người xung quanh Thông thường, người Đức sẽ có mặt trước ít nhất 5 phút so với giờ hẹn

2.2.2 Sự thẳng thắn và rõ ràng

- Họ ít khi nói vòng vo mà luôn nói thẳng vào vấn đề muốn đề cập

- Họ thẳng thắn trong đóng góp, đánh giá hoặc từ chối yêu cầu giúp đỡ Lúc đầu bạn có thể không quen, nghĩ họ vô duyên nhưng đó là tính cách đặc trưng của họ

2.2.3 Xem trọng phụ nữ

- Ở đây, thông lệ “Ladies First” được áp dụng phổ biến trong cuộc sống thường nhật

- Đối với công việc, phụ nữ và nam giới đều có quyền bình đẳng và cơ hội thăng tiến như nhau

2.2.4 Tính lạnh lùng

- Sự độc lập, tự chủ luôn được đề cao tại Đức Chính vì thế, họ không có nhiều mối quan hệ thân thiết hay ít quan tâm tới những người xung quanh

- Nhưng khi bạn đủ thân thiết, trở thành bạn thực thụ của họ thì bạn sẽ nhận thấy người Đức vô cùng nhiệt tình và cởi mở

2.2.5 Tính tiết kiệm

- Họ luôn dùng mọi thứ ở mức vừa đủ để tránh lãng phí thời gian, tiền bạc Chẳng hạn, sử dụng các dịch vụ công cộng thay vì cá nhân, tắt mọi thiết bị điện sau khi sử dụng, nói những thông tin cần thiết đúng trọng điểm khi liên lạc điện thoại,

2.2.6 Giao tiếp hàng ngày

- Văn hóa Chào hỏi: người Đức có cách chào hỏi ôm – hôn Nếu 2 người chưa

biết nhau trước, thì người đến sau chào trước Sau khi tất cả đã làm quen với nhau thì mới bắt tay

- Làm quen: chú ý nhấn mạnh những tương đồng để tạo bầu không khí thân

thiện, không nên đề cập đến những chủ đề chính trị hay tôn giáo

- Khoảng cách đứng khi giao tiếp: Khoảng cách 60 cm được coi là khu vực

dành cho bạn bè thân thiết Khi trao đổi về công chuyện làm ăn nên đứng cách nhau khoảng 1-2 mét

- Trong bữa ăn: Khi vào bàn tiệc, khi được mời ngồi, bạn nên ngồi đúng vị trí

đã được sắp xếp, chú ý khi sử dụng các dụng cụ trong bữa ăn, không được dùng bữa khi chủ bữa tiệc chưa có lời mời Không được đặt khuỷu tay lên bàn tiệc khi mọi người đang ăn uống

- Cách ứng xử qua điện thoại: Người gọi đến thường phải chào và xưng danh,

tự giới thiệu về mình Người được gọi điện thoại thường ít nhất nên xưng tên, không khi nào được sử dụng ngôi thứ ba để trả lời

2.2.7 Đề cao ý thức bảo vệ môi trường

- Họ luôn cố gắng hạn chế sử dụng các loại phương tiện như xe hơi, xe gắn

máy Thường dùng xe đạp cho việc di chuyển trong cuộc sống hàng ngày

- Cẩn thận, tỉ mỉ trong việc phân loại rác thải của mình.

II.2 Giao tiếp với khách du lịch Đức

- Giao tiếp với người chưa thân thiết, người Đức thường đứng cách đối

phương hơn nửa mét Họ có thói quen chào hỏi và mọi buổi trong ngày và cùng với đó là việc bắt tay Nếu đối phương không đáp lại lời chào hoặc bắt tay hoặc giới thiệu của họ sẽ bị coi như xử sự khiếm nhã Người Đức thường

tự giới thiệu tên mình nếu gặp lần đầu

- Đúng giờ là một ưu điểm của người Đức và cũng là điều họ rất coi trọng Họ

cho rằng đó là phép lịch sự cơ bản Vì vậy, khách sạn cần tuân thủ theo giờ giấc đã công bố, phục vụ chu đáo từ lúc bắt đầu cho đến khi kết thúc giờ làm việc

- Có thể sử dụng lời khen với khách nhưng chú ý không được thô thiển Người

nhân viên khách sạn cần tránh đề cập đến lời khen về diện mạo, trang phục…

- Một điều kiêng kỵ khi giao tiếp với du khách Đức là việc làm phiền họ sau

22 giờ, trừ trường hợp tối quan trọng Cũng không nên gọi vào buổi sáng thứ

7 và chủ nhật

II.3 Tâm lý khách du lịch Đức

- Họ có kế hoạch chi tiêu trong đời sống rất rõ ràng, cụ thể và khá chặt chẽ.

Khi tiêu dùng họ rất chú ý tới tính thực dụng của sản phẩm, hàng hóa

- Đức có tài tổ chức Họ biết cách tạo ra sức mạnh của nhóm, đoàn kết và chia

sẻ lẫn nhau với thái độ rõ ràng, vô tư và công bằng trong công việc

- Họ rất tin vào các thông tin quảng cáo du lịch

- Họ thường thích đi du lịch ở những nước có du lịch biển phát triển, điều kiện

an ninh đảm bảo và có nhiều dịch vụ vui chơi giải trí, thể thao

- Họ rất thích đi du lịch theo nhóm.

- Họ thích đi du lịch theo kiểu trọn gói Họ thường lựa chọn phòng nghỉ tại

các khách sạn 2-3 sao hoặc lưu trú trong các nhà sàn, lều, bạt ở các khu sinh thái

- Phương tiện giao thông ưa thích của người Đức khi đi du lịch là máy bay, xe

lửa

- Họ thường ăn các món ăn được chế biến bằng cách: nấu, hầm và rán.

- Món ăn ưa thích : xúc xích, lạp sườn và thịt hun khói Họ cũng thích các

món ăn hải sản Họ thích dùng điểm tâm, ăn bánh ngọt và hoa quả

III ĐỀ XUẤT

Hàng năm Việt Nam thu hút khoảng 96.000 lượt khách Đức và con số này được dự báo sẽ còn tiếp tục tăng nhanh Hầu hết các hãng lữ hành lớn của Đức như Thomas Cook, TUI, One World, Wikinger… đều có mặt tại thị trường Việt Nam và lượng khách mang vào ngày càng gia tăng, chính vì vậy, du lịch Việt Nam cần phải có thêm những biện pháp hợp hợp lý để giúp phục vụ thị trường khách Đức hiệu quả nhất Dưới đây là một số đề xuất của nhóm em: Đặc điểm thị hiếu của khách du lịch Đức là thích du lịch tại bờ biển và tắm nắng, đi nghỉ ở nông thôn để thư giãn, thưởng thức thú vui ẩm thực, tận hưởng lòng mến khách của người dân địa phương, tìm hiểu các giá trị văn hóa độc đáo của các vùng miền Vì vậy, các công ty lữ hành nên thiết kế các sản phẩm tour dài ngày, tập trung vào hoạt động khám phá, nghỉ dưỡng, tìm hiểu đời sống văn hoá… ở ba miền đất nước và cuối tour là những ngày nghỉ dưỡng dài ở vùng biển Thêm vào đó, chúng ta cũng nên xây dựng các hoạt động tập thể như những trò chơi teambuilding, tiệc nhỏ (tiệc ngủ, tiệc trà, tiệc nướng, ) -khá phù hợp với đặc điểm thích đi du lịch theo nhóm, tăng cường và gắn kết mối quan hệ trong nhóm của người Đức

Trong khi các du khách phương Tây đến Việt Nam đều thích trải nghiệm việc sử dụng xe máy làm phương tiện di chuyển, thăm thú, thì đối với du khách Đức, chúng ta nên thiết kế tour sử dụng xe đạp hay xe bus 2 tầng, hoặc các tour

du lịch xanh, du lịch có trách nhiệm để họ vừa có thể thưởng thức cảnh đẹp của điểm đến một cách thư thái, thoải mái, vừa đáp ứng được nhu cầu yêu thích bảo

vệ môi trường của người Đức

Về mặt cơ sở lưu trú, các khách sạn nên được thiết kế hiện đại, rộng rãi, tiện nghi Đặc biệt, đồ nội thất được sắp xếp khoa học, tạo khoảng trống rộng thoáng để dễ đi lại Thiết kế và trang trí nội thất khách sạn một cách thông minh, tiện lợi, chắc chắn và không rườm rà

Hơn thế nữa, ngành du lịch nói chung, các doanh nghiệp lữ hành nói riêng và các ngành hàng khác liên quan đến du lịch cần đẩy nhanh việc thích ứng với chuyển đổi số, thử sức với các sản phẩm, dịch vụ mới áp dụng công

nghệ Áp dụng xu hướng ứng dụng công nghệ nhằm quản lý bảo đảm an toàn, cũng như các dịch vụ hạn chế tiếp xúc; sử dụng công nghệ tự động hóa, như: kiốt điện tử, khách check in tự động, lấy vé điện tử, ký gửi hành lý trực tuyến, khai báo hải quan online; thanh toán điện tử…

Chính phủ, các doanh nghiệp du lịch hay các bên liên quan cần thúc đẩy, xúc tiến mạnh mẽ hơn và sáng tạo hơn trong việc marketing du lịch bởi người Đức họ rất tin vào các thông tin quảng cáo du lịch Bên cạnh đó, các ngành quản lý chức năng nên khuyến khích các doanh nghiệp mở văn phòng đại diện tại Đức để thông tin và xúc tiến du lịch Việt Nam trực tiếp tại đây Và quan trọng nhất là đầu tư vào đội ngũ nhân sự du lịch, bởi Đội ngũ này chính là lực lượng nòng cốt, đóng vai trò quyết định trong việc phát triển du lịch, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Đội ngũ làm công tác du lịch phải có kiến thức, chuyên nghiệp, văn hóa, đạo đức nghề nghiệp trong các hoạt động dịch vụ du lịch, nhất là trong giao tiếp, ứng xử, cho đến việc cung cấp các dịch vụ du lịch

Do đó, để nâng tầm chất lượng hình ảnh du lịch với du khách trong và ngoài nước nói chung và du khách Đức nói riêng, cần phải chú trọng đến việc đào tạo đội ngũ hướng dẫn viên giỏi tiếng Đức, hiểu văn hóa của người Đức để có thể phục vụ du khách tốt nhất

IV KẾT LUẬN

Nước Đức - một vùng đất cổ kính của Châu Âu, là nơi được thiên nhiên

ưu ái ban tặng cho những khung cảnh xinh đẹp nên thơ hòa cùng đó là những tòa lâu đài nguy nga tráng lệ Đức còn là trung tâm kinh tế quan trọng của Châu

Âu với nền công nghiệp và nền kinh tế phát triển Đây cũng là nơi có lịch sử phát triển lâu đời chính vì thế nền văn hoá và con người Đức luôn toát lên vẻ lịch lãm, hiếu khách Đức cũng là một trong những thị trường cung cấp khách

du lịch quan trọng nhất trên thế giới, được đánh giá là một trong những dân tộc

đi du lịch nhiều nhất thế giới