Tác dụng chữa bệnh kỳ lạ của tỏi tươi

Trong tỏi có chứa các hoạt chất quan trọng có tác dụng chữa bệnh, tuy nhiên điều đáng lưu ý ở đây là để phát huy hết hiệu quả của tỏi thì cần phải sử dụng tỏi sống khi đã được đập dập hoặc nghiền nát 1. Ngày nay, tỏi vẫn được sử dụng rộng rãi với mục đích phòng và chữa bệnh dưới 3 dạng chủ yếu là tỏi tươi, viên tỏi khô và tinh dầu tỏi. Trong thành phần của tỏi có rất nhiều hoạt chất như các hoạt chất chứa lưu huỳnh như thiosulfinate (allicin), diallyl disulfide và allylpropyl disulfide được cho là có vai trò quyết định tạo ra mùi thơm và sản sinh ra tác dụng dược lý. Điều đáng lưu ý là các hoạt chất này chỉ được hoạt hoá khi củ tỏi được đập dập, nghiền nát hoặc nhai ở nhiệt độ bình thường. Ở trong môi trường nhiệt độ cao các hoạt chất này sẽ bị tiêu diệt hết. Trân trọng giới thiệu cùng các ban!

(Sức khỏe)

Tác dụng chữa bệnh kỳ

lạ của tỏi tươi

Trong tỏi có chứa các hoạt chất quan trọng có tác dụng chữa

bệnh, tuy nhiên điều đáng lưu ý

ở đây là để phát huy hết hiệu quả của tỏi thì cần phải sử

dụng tỏi sống khi đã được đập dập hoặc nghiền nát.

1 Ngày nay, tỏi vẫn được sử dụng rộng rãi với mục đích phòng và chữa bệnh dưới 3 dạng chu yếu là tỏi tươi, viên tỏi khô và tinh dầu tỏi Trong thành phần cua tỏi có rất nhiều hoạt

chất như các hoạt chất chứa lưu huỳnh như thiosulfinate (allicin), diallyl disulfide và

allylpropyl disulfide được cho là có vai trò

quyết định tạo ra mùi thơm và sản sinh ra tác dụng dược lý

Điều đáng lưu ý là các hoạt chất này chỉ được hoạt hoá khi cu tỏi được đập dập, nghiền nát hoặc nhai ở nhiệt độ bình thường Ở trong môi trường nhiệt độ cao các hoạt chất này sẽ bị tiêu diệt hết

Do đó, khi sử dụng tỏi với mục đích y học, cần phải nhai hoặc nghiền nát tỏi sống, tránh để tỏi nguyên cu hoặc nấu chín vì sẽ làm giảm tác dụng cua tỏi Ngoài

ra, do các hoạt chất này kém bền vững trong môi

trường dầu nên tác dụng y học cua các chế phẩm dầu tỏi cũng bị giảm sút đáng kể (chỉ còn 10 - 30% hoạt tính) Tỏi ngâm lâu ngày trong rượu trắng cũng được chứng minh là không có tác dụng chữa trị bệnh

Tỏi có rất nhiều công dụng đặc biệt:

Tác dụng đối với hệ tim mạch

Tỏi được các bác sĩ khuyên dùng để hạ mỡ máu, hạ huyết áp và giảm ngưng tập tiểu cầu ở người lớn, từ đó góp phần làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch

do xơ vữa như nhồi máu não, nhồi máu cơ tim

Tuy nhiên, cần thận trọng khi dùng tỏi cùng với các loai thuốc chống đông máu và thuốc chống ngưng tập tiểu cầu như aspirin, clopidogrel, vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu Ngoài ra, cũng nên tránh dùng các chế phẩm từ tỏi khoảng một tuần trước khi phẫu thuật

để giảm nguy cơ chảy máu kéo dài trong và sau phẫu thuật

Tác dụng chống ung thư

Các nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn nhiều tỏi và các loại rau cu thuộc họ allium như hành, hẹ, tỏi tây giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến và ung thư vòm họng

Tác dụng kháng khuẩn

Tỏi có khả năng kháng lại nhiều chung vi khuẩn,

virus, nấm và ký sinh trùng Trong y học cổ truyền cua nhiều dân tộc, tỏi thường được dùng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn ở đường tiêu hoá, hô hấp và ngoài da

Tỏi không thể thay thế cho thuốc kháng sinh nhưng có một số thời điểm nó sẽ hữu ích Khi tai nạn xảy ra, các chuyên gia y tế thường không có mặt ngay lập tức để thực hiện cấp cứu cho bệnh nhân Nếu bạn hay

ai đó bị thương và không có kháng sinh ở cạnh, thử tìm vài nhánh tỏi Tỏi nghiền là một kháng sinh mạnh

có thể giết chết các chung vi khuẩn, tụ cầu khuẩn Nhẹ nhàng xoa tỏi lên vết thương để ngăn nó bị

nhiễm trùng

Viên tỏi khô cũng được chứng minh có khả năng điều trị và dự phòng một số bệnh nhiễm khuẩn ở trẻ em như cảm cúm, viêm đường hô hấp, viêm tai giữa

Đắp tỏi tươi tại chỗ có tác dụng khá tốt trong điều trị mụn cơm do virus Gần đây, tỏi được phát hiện có khả năng diệt Helicobacter pylori, loại xoắn khuẩn có vai trò quan trọng gây bệnh viêm loét dạ dày tá

tràng

Tính chất kháng khuẩn cua tỏi rất mạnh, nó thậm chí có thể giúp điều trị đau họng khi bị cảm cúm Nó

cũng có thể giúp bạn giảm ho và phục hồi sức khỏe nhanh hơn Bạn cũng có thể làm trà tỏi bằng cách

ngâm một tép tỏi trong một chén nước

2.Tỏi sống được xem là loại thuốc thiên nhiên khi không chỉ giúp giảm cholesterol, chống ung thư, tiểu đường, viêm khớp, bệnh Alzheimer mà còn giúp giảm cân.

Ảnh minh họa

Giảm cân

Theo healthmeup.com dẫn nguồn từ các chuyên gia sức khỏe

Ấn Độ, tỏi hoạt động như một chất ức chế cơn thèm ăn khi nó cung cấp các tín hiệu báo no bụng.

Ăn tỏi cũng giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất cua cơ thể Tỏi còn được cho kích thích hệ thần kinh giải phóng hormone adrenalin, từ đó làm tăng quá trình trao đổi chất Cơ thể chuyển hóa cao có thể giúp đốt cháy calo và giảm cân.

Tỏi có chứa hợp chất đem lại nhiều ích lợi cho sức khỏe là allicin Một nghiên cứu cua các nhà khoa học tại Viện Weizmann ở Israel phát hiện allicin là chất ức chế cơn thèm ăn hiệu quả.

Nhóm nghiên cứu do tiến sĩ David Mirelman dẫn đầu lúc đầu tìm cách khám phá những lợi ích cua tỏi trong việc giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Kết quả cho thấy tỏi không chỉ giúp kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường mà còn giúp giảm cân.

Theo kết quả nghiên cứu ở loài chuột, những con chuột được cho bổ sung allicin không tăng cân trong khi chuột ở nhóm đối chứng không có allicin thì tăng cân.

Lợi ích khác của tỏi

- Một số nghiên cứu cho thấy tỏi làm giảm cholesterol xấu LDL.

- Tỏi giữ các tiểu huyết cầu không dính lại với nhau, làm giảm nguy cơ máu vón cục và còn có thể chống ung thư, kháng viêm.

- Ăn tỏi còn giúp giảm huyết áp ở những người bị cao huyết áp.

- Một số nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều tỏi có thể giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày, ruột kết và tuyến tiền liệt.