Tìm hiểu v ề hệ thống phân phối hàng hoá hapro mart thuộc Cty siêu thị Hà Nội

Luận văn : Tìm hiểu v ề hệ thống phân phối hàng hoá hapro mart thuộc Cty siêu thị Hà Nội

LỜI MỞ ĐẦU

Kinh doanh siêu thị một khái niệm cũng không còn là mới mẻ ở Việt Nam trong một vài thập niên gần đây Nói tới kinh doanh siêu thị , người ta nói tới hoạt động bán lẻ theo phương thức chuyên nghiệp, trong bối cảnh Công Nghiệp Hoá và đô thị hoá đang diễn ra mạnh mẽ kinh doanh siêu thị ra đời đã làm thay đổi diện mạo ngành thương mại bán lẻ, mở ra một loại cửa hàng văn minh, hiện đại và tiện nghi cho mua sắm

Trên thế giới, siêu thị đã có từ lâu, lần đầu tiên suất hiện ở Mỹ năm 1930 Nhưng ở nước ta siêu thị đầu tiên suất hiện vào năm 1993, mang tên MINIMART của công ty Vũng Tàu SinhanCo Sau hơn 10 năm hình thành và phát triển, chúng ta đã có một hệ thông siêu thị tương đối hoàn chỉnh, siêu thị

đã trở lên quen thuộc với người dân ở các thành phố lớn, các khu đô thị lớn hệ thống siêu thị từ siêu thị nhỏ tới đại siêu thị ngày càng đóng vai trò quan trọng vào việc phân phối hàng hoá, quảng bá tiếp thị thương hiệu, thay đổi thói quen mua sắm truyền thống và đóng góp vào sự phát triển chung của nền kinh tế trong thời kỳ hội nhập và phát triển.Trong đó phải kể đến hệ thống chuỗi siêu thị Hapro Mart thuộc công ty siêu thị HÀ Nội đã đóng góp một phần không nhỏ vào công cuộc phát triển ngành kinh doanh siêu thị của Việt Nam Công Ty siêu thị

Hà Nội là một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Tổng công ty thương mại Hà Nội Công Ty siêu thị Hà Nội chính thức công bố nhận diện thương hiệu Hapro Mart vào ngày 11- 11- 2006, đến nay thương hiệu Hapro Mart đã có mặt rộng rãi trên khắp thành phố Hà Nội và rất nhiều tỉnh thành trên khắp miền Bắc

Để tìm hi ểu rõ hơn về kinh doanh chuỗi siêu thị em xin trình bày đề án

“ TÌM HIỂU V Ề HỆ THỐNG PHÂN PHỐI HÀNG HOÁ

HAPRO MART THUỘC CÔNG TY SI ÊU THỊ HÀ N ỘI”

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ & HOẠT ĐỘNG

Tuy nhi ên ,hiện nay có rất nhiều các định nghĩa khác nhau về siêu thị tuỳ theo từng quốc gia

Ví dụ như:

Ơ Mỹ, siêu thị là cửa hàng phục vụ tương đối lớn có mức chi phí thấp, tỷ suất lợi nhuận không cao, khối lượng hàng hoá bán ra tương đối lớn, đảm bảo thoả mãn đầy đủ nhu cầu của người tiêu dùng về thực phẩm, bột giặt, các chất tẩy rửa và các mặt hàng chăm sóc nhà cửa Hoặc có định nghĩ khác: siêu thị là cửa hàng bày bán nhiều mặt hàng tiêu dùng phổ biến của người dân như thực phẩm, đồ uống, dung cụ gia đình khác

Ở Anh, siêu thị là cửa hàng bách hoá thực phẩm, đồ uống và các loại hàng hoá khác Siêu thị thường có diện tích khoảng từ 4.000 đến 25.000 bộ vuông, đặt

ở các thành phố hoặc dọc đường cao tốc

Tóm lại, ta có thể thấy một số đặc điểm của siêu thị sau:

+ Dạng cửa hàng bán lẻ+ Phương thức tự phục vụ

+ Hàng hoá tiêu dùng phổ biến

2 Chuỗi siêu thị :

A,Khái niệm : Chuỗi siêu thị là một tập hợp các siêu thị của một nhà phân phối được đặt ở các địa điểm khác nhau nhưng có cùng phương thức kinh doanh thống nhất về: Hàng hoá, giá cả, quản lý, biển hiệu hoặc biểu hiện bề ngoài và thường có một tên thống nhất

3 Hệ thống siêu thị:

Hệ thống siêu thị dùng để chỉ mạng lưới của hàng bán lẻ hợp nhất áp dụng phương pháp bán hàng tự phục vụ, các hàng hoá tiêu dùng phổ biến các người dân Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của hệ thống phân phối, khái niệm siêu thị

và hệ thống siêu thị cũng có nhiều thay đổi Do đó để tìm hiểu sâu hơn về siêu thị và một số phương thức phân phối văn minh hiện đại khác, chúng ta tìm hiểu

và tiếp cận một số lĩnh vực và khái niệm khác

II PHÂN LOẠI SIÊU THỊ VÀ VAI TRÒ CỦA SIÊU THỊ TRONG HỆ THỐNG PHÂN PHỐI.

1 Phân loại siêu thị

a

Phân loại theo quy mô:

Tiêu chí này được sự dụng khá phổ biến ở hầu hết các nước, nó chủ yếu dựa vào diện tích mặt bằng và tập hợp hàng hoá của siêu thị

dựa vào quy mô có thể chia: siêu thị nhỏ, siêu thị và đại siêu thị Thồng thường các siêu thị nhỏ, và đại siêu thị đặt ở các khu dân cư đô thị và các thành phố nhỏ thì đại siêu thị lại tập trung thành phố lớn

Theo quy chế siêu thị của bộ thương mại thì chia siêu thị thành 3 loại:

(m2)

số lượng tên hàng

Siêu thị

hạng I

Siêu thị kinh doanh tổng hợp 5.000 20.000

Siêu thị chuyên doanh 1.000 2.000

Siêu thị

hạng II

Siêu thị kinh doanh tổng hợp 2.000 10.000

Siêu thị chuyên doanh 500 1.000

Siêu thị

hạng III

Siêu thị kinh doanh tổng hợp 500 4.000

Siêu thị chuyên doanh 200 500

( Phân hạng siêu thị theo quy chế siêu thị hiện hành của Bộ Thương Mại)

b Phân loại theo hàng hoá kinh doanh.

Theo như các hiểu truyền thống siêu thị chủ yếu kinh doanh hàng thực phẩm Nhưng ngày nay siêu thị đã kinh doanh nhiều loại hàng hoá đủ chủng loại, đáp ứng nhu cầu của khách hàng Có thể chia làm hai loại :

Siêu thị tổng hợp: bán nhiều loại hàng hoá, đáp ứng nhu cầu của khách hàng Siêu thị này ngày càng phát triển mạnh mẽ tập hợp hàng hoá co các chục ngàn loại hàng hầu hết các siêu thị ở Việt Nam là các siêu thị lớn, tập trung ở các thạn phố lớn trung tâm lớn người tiêu dùng có thể mua hầu hết hàng hóa phục vụ cho sinh hoạt và cuộc sống hàng ngày mà không phải ra các siêu thị Siêu thị chuyên doanh: cung cấp tập hợp hàng hoá hẹp nhưng sâu như: siêu thị giày, siêu thị máy tính, siêu thị điện thoại di động … Loại siêu thị này có nhiều đặc điểm ưu việt hơn, do đó về tương lai loại siêu thị này sẽ phát triển nhiều hơn Thực tế trên thế giới cho thấy ở các nước Mỹ, Pháp, Nhật, loại siêu thị chuyên doanh chiếm số lượng lớn

2 Vai trò của siêu thị:

Ngay nay, c ù ng với sự phát triển mạnh mẽ của nền kinh tế, của khoa học công nghệ, các phương thức bán lẻ hiện đại ngày càng chứng tỏ vai tr ò lớn góp phần vào thúc đẩy mạnh mẽ qua trình Công Nghiệp Hoá- Hiện Đại Hoá

Siêu thị trong hệ thống phân phối hàng hoá hiện

người sản xuất

đại lý, môi giới

người bán buôn người bán buônngười bán lẻ

cửa hàng tiện dụng

Siêu thị

đại siêu thị

của hàng bách hoá

của hàng đại hạ giá

cửa hàng bách hoá thông thường

TTTM cửa

hàng chuyên doanh

Kênh dài

Siêu thị nằm trong hệ thống bán lẻ, là cầu nối quan trọng giữa doanh nghiệp sản xuất và tiêu dùng đồng thời cũng giải quyết nhiều những mâu thuận người sản xuất và tiêu dùng Người tiêu dùng thì cần một số lượng hàng hoá nhỏ

và đa dạng chủng loại Khi xã hội càng phát triển thì nhu cầu con người cũng tăng lên về chất lượng về chủng loại và các yếu tố tâm lý xã hội khác Trong khi

đó doanh nghiệp sản xuất lại sản xuất với số lượng lớn và đi sâu vào một số chủng loại nhất định Hệ thống siếu thị đã góp phần giải quyết sự khác biệt giữa quy mô sản xuất lớn với tiêu dùng đa dạng khối lượng nhỏ Bên cạnh đó, hệ

thống siêu thị giúp giải quyết sự khác biệt về không gian và thời gian giữa người sản xuất và người tiêu dùng Siêu thị đóng góp vào quá trình phân phối hàng hoá, là cầu nối giữa nhiều người sản xuất ở nhiều địa điểm khác nhau với nhiều người tiêu dùng ở nhiều nơi khác nhau Hơn nữa sản xuất thường không đồng thời sảy ra cùng với nhu cầu tiêu dung sản phẩm Do đó cần phải có dự trữ và siêu thị giúp tạo nên sự ăn khớp giữa tiêu d ù ng xảy ra quoanh năm trong khi đó

có nhiều loại hàng hoá sản xuất mang tính chất thời vụ

Siêu thị đảm bảo một khâu quan trọng trong quá trình tái sản xuất là khâu tiêu thụ Với nhiều loại hàng hoá khác nhau, siêu thị cung cấp cho người tiêu dùng đúng chủng loại họ cần, đúng thời gian, tại một địa điểm với mức giá mà người tiêu dùng chấp nhận được Khi nhu cầu người dân thay đổi, siêu thị có các thông tin phản hồi tời người sản xuất Đông thời cũng góp phần tạo lên nhu cầu mới cho người tiêu dùng bằng cách bổ sung vào tập hợp các hàng hoá của mình các hàng hoá mới Siêu thị giúp cho nhà sản xuất nắm bắt nhu cầu của thị trường

về hàng hoá: số lượng, chủng loại, giá cả, thời gian và cũng là một điểm mạnh

để các nhà sản xuất quảng bá, tiếp thị thương hiệu và mở rộng thị trường

Do đó,siêu thị cũng dẫn dắt người sản xuất định hướng theo nhu cầu của khách hàng

Siêu thị giúp giảm thiểu các tầng lớp trung gian trong hệ thống phân phối và hình thành một hệ thồng phân phối vưng chắc Theo như hình trên siêu thị thuộc mắt xich trung gian gần với người tiêu dùng nhất( kênh ngắn nhất)

3 Các chức năng chính của siêu thị:

a Chức năng mua và bán: tim kiếm nguồn hàng, đánh giá giá trị của hàng hoá và dịch vụ Tiêu thụ sản phẩm, sử dụng lực lượng bán hàng, áp dụng công

cụ Marketing vào bán hàng và quảng cáo

b Tiêu chuẩn hàng hoá và phân loại sản phẩm: tập trung thành khối lượng lớn các hàng hoá đồng nhất từ các nhà sản xuất, ở một gian hàng hay quầy hàng nhất định để người mua dễ so sánh, chọn lựa hàng hoá hoặc có thể nhóm các

hàng hoá giống hoặc có liên quan với nhau Tuy vào mức độ hiện đại, cũng như quy mô của siêu thị mà việc phân loại hàng hoá có các mức độ khác nhau.

c Chức năng vận tải: vận tải từ nhà sản xuất tới siêu thị, từ siêu thị tới khách hàng

d Chức năng lưu kho: đảm bảo sự ăn khớp giữa người sản xuất với người tiêu dùng, đáp ứng các nhu cầu với số lượng lớn hay sản phẩm có giá trị cao

e Chức năng tài chính: cung cấp tiền cho nhà sản xuất thông qua hoạt động mua hàng và áp dụng nhiều phương thức thanh toán cho người tiêu dùng

f Chia sẻ rủi ro với nhà sản xuất: nhà sản xuất chịu rủi ro hàng hoá mình làm ra Siêu thị thường mua lại hàng hoá đó với giá dẻ, số lượng trung bình( hoặc lớn, thưòng xuyên) và phải chịu trách nhiệm tiêu thụ sản phẩm,dịch

III KINH NGHIÊM QUẢN LÝ SIÊU THỊ CỦA MỘT SỐ QUỐC GIA KHÁC:

1 kinh nghiệm quản lý siêu thị của Trung Quốc:

Trung Quốc với dân số hơn 1 tỉ dân, đây là thị trường bán lẻ lớn nhất thế giới với quy mô hơn 550 tỷ USD Dự kiến khoảng 20 năm nữa đạt 2.4ngàn tỷ USD Siêu thị ở Trung Quốc phát triển mạnh những năm đầu thập kỷ 90,tốc độ tăng trưởng đạt 70%, chủ yếu ở các thành phố lớn Nhiều nhà bán lẻ lớn thế giới đầu tư vào Trung Quốc, họ với lợi thế mạnh về tài chính, có kinh nghiệm quản

lý, có phương pháp quản lý hiện đại, có mạng lưới phân phối rộng Do đó, cạnh

tranh giữa các siêu thị trong nước với các siêu thị của các nhà đầu tư nước ngoài rất gay gắt Khi Trung Quốc mở cửa hội nhập thế giới và khu vực đã có 40 tập đoàn phân phối nước ngoài đầu tư vào 60% doanh thu bán lẻ rơi vào tay họ, chính phủ Trung Quốc đã có nhiều biện pháp can thiệp nhằm bảo vệ các doanh nghiệp kinh doanh siêu thị trong nước Chính phủ Trung Quốc đã xây dựng kế hoạch 5 năm phát triển siêu thị ở các khu vực nông thôn và các thành phố nhỏ Đông thời chính phủ Trung Quốc cũng có các chính sách làm gảm sự phát triển của siêu thị nước ngoài

Chuỗi siêu thị ở Trung Quốc phát triển mạnh mẽ họ xây dựng hệ thống thông tin về phân phối và lưu thông hàng hoá, hệ thống khách hàng Việc liên kết mạnh mẽ này làm tăng khả năng cạnh tranh của siêu thị nội, đồng thời cùng với quá trình tích tụ và tập trung, họ cũng học hỏi kinh nghiệm và phương pháp quản lý hiện đại

Tuy nhiên khách hàng tới siêu thị chủ yếu là mua thực phẩm, đồ đông lạnh,

và các vật phẩm gia đình Chợ truyền thống vẫn là lựa chọn của nhiều người mua khi đi mua hàng Ngưòi dân Trung Quốc có nhiều đặc điểm tương đồng với người Việt: Đi chợ là thói quen khó thay đổi được của người dân, đi chợ được coi như nét văn hoá đặc trưng của dân tộc Nhất là đối với thói quen ăn uống cầu

kỳ, cần thực phẩm tươi sống( dạng sơ chế, hoặc chủ yếu là chưa qua chế biến)

và mua về tự chế biến theo kỹ thuật của riêng minh

Vai trò của chính phủ trong việc điều tiết, phát triển thị trường nội, các chính sách khuyến kích đầu tư thích hợp góp phần quan trọng tăng khả năng cạnh tranh của hàng hoá Trung Quốc và phát triển siêu thị nội

2 Kinh nghiêm quản lý siêu thị ở Thái Lan:

Thái Lan có hệ thống bán lẻ hiện đại khá hoàn chỉnh và chiếm hơn 60% thị phần bán lẻ của cả nước Số lượng của hàng hiện đại chiếm ít khoảng 1.62% nhưng lại đóng góp hơn 60% doanh thu bán lẻ Một đặc điểm nổi bật ở Thái Lan

là sự cạnh tranh khốc liệt giữa siêu thị nội và siêu thị của các nhà đầu tư nước ngoài; và số lượng các siêu thị tập trung chủ yếu ở Băng Cốc

Chính phủ Thái Lan có các biện pháp và chính sách thúc đẩy phát triển siêu thị :+ Thông qua dự thoả luật về bán lẻ( tăng khả năng cạnh tranh của thị trường nội)

+ Kiểm soát khu vực mở siêu thị mới

+ Quy định về khu vực bán lẻ ở 75 tỉnh

+ Quy định về thương mại công bằng

+ Thành lập liên minh bán lẻ

+ Quy định về không gian và quy hoạch đất đa

Một số bài học áp dụng vào Việt Nam:

Sự phát triển siêu thị là một tất yếu song không phải là vô hạn, phát triển tới một mức nào đó sẽ bão hoà và bị thay thế bởi nhiều phương thức bán hàng chuyên doanh và hiện đại khác

Siêu thị ra đời và phát triển khi trình độ Công Nghiệp Hoá - Hiện Đại Hoá

và đô thị hoá đạt tới một mức độ nhất định

Xu thế quốc tế và toàn cầu hoá phát triển mạnh mẽ thúc đẩy sự hình thành

và phát triển các tổ chức xuyên quốc gia và thương hiệu nhà phân phối thay thế thương hiệu nhà sản xuất

Siêu thị ra đời và chuỗi siêu thị có vai trò to lớn trong thương mại và phát triển hàng hoá trong nước

quản lý nhà nước về kinh doanh siêu thị và phát triển siêu thị nội:

+ Hoàn chỉnh khung pháp lý cho hoạt động kinh doanh siêu thị

+ Xây dựng khung pháp lý cho các hoạt động điều phối

+ Xây dựng quy chế liên doanh liên kết phù hợp với hoạt động kinh doanh siêu thị

+ Kết hợp quản lý siêu thị với quy hoạch đất đai và quản lý đất đai.+ Thực hiện chính sách hỗ trợ và khuyến khích hệ thống siêu thị trong nước

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

CỦA CÔNG TY SIÊU THỊ HÀ NỘII) SƠ LƯỢC VỀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN SIÊU THỊ TẠI VIỆT NAM

Do đặc trưng lịch sử phát triển kinh tế, siêu thị tại Việt Nam ra đời khá muộn Quá trình hình thành và phát triển của siêu thị Việt Nam qua các thời kỳ:

Thời kỳ 1993 - 1994: Những siêu thị đầu tiên ra đời tại thành phố Hồ Chí

Minh

Thời kỳ 1995 - 1997: Mở rộng ra các thành phố lớn trên cả nước: Trong

thời kỳ này bắt đầu có sự xuất hiện của các siêu thị ở Hà Nội vào đầu năm 1995

Từ năm 1998 đến nay: Cạnh tranh, đào thải và chuyên nghiệp hơn: Do sự

xuất hiện ồ ạt, kinh doanh không bài bản, thiếu kiến thức thương nghiệp và phải cạnh tranh với các hình thức bán lẻ truyền thống như chợ, cửa hàng, hàng rong

và cạnh tranh lẫn nhau nên rất nhiều siêu thị đó đã vỡ nợ, phá sản, làm ăn thua

lỗ và có nguy cơ phá sản Những siêu thị còn tồn tại và phát triển là nhờ những nhà quản lý tỉnh táo hơn, có hướng phát triển phù hợp

Ðáng chú ý là, trên thị trường trong nước đang có sự phát triển nhanh chóng các loại hình phân phối hiện đại, cả bán buôn và bán lẻ, cung ứng chủ yếu hàng thực phẩm chế biến và hàng tiêu dùng Ðến cuối năm 2007, cả nước có khoảng 70 trung tâm thương mại, 350 siêu thị các loại, gần 1.200 cửa hàng tiện ích chiếm hơn 10% tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng xã hội, khoảng 20% số cơ sở có vốn Nhà nước Bên cạnh các DN lớn có vốn nước ngoài như Metro, Big C,còn có các đơn vị thương hiệu nổi tiếng trong nước như Phú Thái, Hapro, Satra, Saigon Coop Một số chợ và hầu hết cửa hàng bách hóa cũ đã được cải tạo, nâng cấp cơ sở và thiết bị, thay đổi cách thức bày hàng

và phương thức bán hàng; gia nhập các chuỗi cửa hàng, từng bước chuyển hóa thành các cơ sở bán lẻ

II) KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY SIÊU THỊ HÀ NỘI

1 Lịch sử hình thành và phát triển công ty siêu thị Hà Nội

Công ty siêu thị Hà Nội được thành lập dựa trên cơ sở tiền thân là Cửa hàng Bách Hoá số 5 Nam Bộ, là một cơ sở kinh doanh tổng hợp trực thuộc Sở Thương Mại Hà Nội – Nay là Tổng công ty thương mại Hà Nội, được thành lập vào 07/1956 theo : Quyết định thành lập số 1229 / QĐUB của Uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội Công ty có vị trí kinh doanh giữa trung tâm thành phố, nơi hội tụ của các đầu mối giao thông nên có những thuận lợi đáng kể trong quá trình phát triển kinh doanh của mình Là đơn vị hạch toán độc lập, có đầy đủ tư các pháp nhân và chịu trách nhiệm về kết quả tài chính, có con dấu riêng do nhà nước quy định, được mở tài khoản tại Ngân hàng Công thương Ba Đình Hà Nội.Ngày 02/03/1993 cửa hàng Bách Hoá số 5 Nam Bộ được tách ra thành Công Ty Bách Hoá Hà Nội – Là công ty kinh doanh độc lập, cửa hàng đổi tên thành : “ Công ty Bách Hoá số 5 Nam Bộ ”

Theo chủ trương sắp xếp lại doanh nghiệp của Nhà Nước, của chính phủ và Thành Phố theo : Quyết định 3670/QĐ – UBND ngày 01/06/2005 của UBND Thành Phố Hà Nội và quyết định 224/TCT – TCCB ngày 30/06/2006 của Tổng Công Ty Thương Mại Hà Nội, Công ty Bách Hoá Số 5 Nam Bộ chính thức được đổi tên thành “ Công Ty Siêu Thị Hà Nội” trực thuộc Tổng Công Ty Thương Mại Hà Nội

Ngày 11/11/2006 Tổng công ty thương mại Hà Nội chính thức công bố nhận diện thương hiệu Hapro Mart và khai trương đồng loạt các siêu thị cửa hàng thuộc chuỗi Hapro Mart

- Tên giao dịch : HAPRO MART

- Địa chỉ : Số 5 Lê Duẩn – Ba Đình – Hà Nội

- Điện thoại : (04) 8.452.314

- Email: sieuthi@haprogroup.vn

-Website : www.Haprogroup.vn

2 Hoạt động kinh doanh của Công Ty siêu thị Hà Nội

a) Khái quát về hoạt động kinh doanh của công ty

- Loại hình doanh nghiệp : Công ty siêu thị Hà Nội là một doanh nghiệp

Nhà Nước hoạt động trong lĩnh vực thương mại Công ty siêu thị Hà Nội là một trong những công ty con trực thuộc Tổng Công Ty Thương Mại Hà Nội và chịu

sự quản lý trực tiếp của Tổng Công Ty Thương Mại Hà Nội

- Lĩnh vực hoạt động : Công ty siêu thị Hà Nội hoạt động trong lĩnh vực

dịch vụ - kinh doanh siêu thị, cung cấp cho khách hàng các sản phẩm hàng tiêu dùng, tạo sự tiện lợi cho khách hàng, giúp khách hàng có thể tiết kiệm thời gian trong việc mua sắm phục vụ cho sinh hoạt gia đình bằng việc cung cấp đầy đủ, phong phú các mặt hàng thiết yếu dùng trong sinh hoạt hàng ngày

- Nhà cung cấp : Công Ty siêu thị Hà Nội hoạt động trong lĩnh vực kinh

doanh siêu thị, cửa hàng tự chọn nên các nhà cung cấp của công ty phải đảm bảo

về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ Nhà cung cấp các sản phẩm cho công ty chủ yếu là cung cấp các ngành hàng : hàng gia dụng, thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, tạp phẩm, mặt hàng thời trang …

- Các đối tác : Đối tác của công ty siêu thị Hà Nội chủ yếu là những công

ty quảng cáo, công ty tư vấn các vấn đề liên quan đến hoạt động quảng bá và truyền thông thương hiệu Hapro Mart Công Ty siêu thị Hà Nội hợp tác với các công ty quảng cáo chủ yếu là Công ty TNHH Quảng cáo bao bì sp Hà Dương, Công ty Quảng cáo Hương Việt, Công ty Hoàng Phương, Công ty CP Xúc tiến đầu tư Thương mại Việt Nam; hợp tác với các công ty tư vấn chủ yếu : Công ty Smart (sự kiện), Công ty Haki (nhận diện thương hiệu), Công ty Hà Dương (catalogue, banner ), Công ty New future (bảng biển)…

- Đối thủ cạnh tranh hiện tại : Công ty siêu thị Hà Nội hiện đang kinh

doanh các siêu thị vừa, siêu thị nhỏ và các cửa hàng tiện ích nên đối thủ cạnh tranh hiện tại của công ty là các siêu thị vừa và nhỏ như siêu thị Fivimart, siêu thị citimart, siêu thị Intimex, siêu thị Unimart… Hiện nay, các siêu thị vừa và nhỏ này cũng đang dần dần phát triển mạng lưới sâu rộng trên địa bàn Hà Nội và một số tỉnh, thành lân cận Bên cạnh đó đối thủ cạnh tranh của công ty còn là các cửa hàng bách hoá vừa và nhỏ len lỏi khắp các khu vực dân cư, những cửa hàng này đã rất quen thuộc với những người tiêu dùng ở khu vực đó nên cũng là những đối thủ cạnh tranh cần chú ý tới

- Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn : Việt Nam đã gia nhập WTO, trong thời

gian tới sẽ có rất nhiều tập đoàn bán lẻ lớn trên thế giới tham gia vào kinh doanh tại thị trường bán lẻ của Việt Nam, do đó mà những tập đoàn bán lẻ lớn như Walmart hay Park Son cũng là những đối thủ cạnh tranh rất mạnh của công ty trong thời gian tới Mặt khác, Công ty siêu thị Hà Nội đang có dự kiến sẽ mở thêm 3 đại siêu thị trong thời gian tới với diện tích mỗi đại siêu thị khoảng trên

3000 m2 Đối thủ canh tranh của công ty khi đó sẽ là các đại siêu thị như BigC, đại siêu thị Metro… Cũng trong thời gian tới, công ty siêu thị Hà Nội định hướng sẽ mở rộng thêm 800 siêu thị mini trong năm 2008 do đó mà những đối thủ cạnh tranh của công ty sẽ là những cửa hàng, bách hoá nhỏ, những cửa hàng nhỏ này đã quen với khách hàng tại khu vực lân cận đó và ít nhiều khách hàng mục tiêu mà công ty muốn hướng tới cũng đã quen với việc mua sắm hàng hoá, thực phẩm thiết yếu tại cửa hàng đó rồi Để có thể thu hút được khách hàng mục tiêu của những cửa hàng bán lẻ này, công ty cần có những phương hướng chiến lược đúng đắn, bước đầu phải xây dựng được ấn tượng tốt về thương hiệu Hapro Mart đến với khách hàng mục tiêu của công ty

b) Năng lực và điều kiện cơ sở vật chất của doanh nghiệp

1.b- Khả năng tài chính và nguồn nhân lực của công ty

Nguồn Vốn : Tổng số vốn của doanh nghiệp hiện có là 50 tỷ VNĐ, trong

đó bao gồm 30 tỷ là vốn cố định và 20 tỷ là vốn lưu động

Nguồn nhân lực : Do mạng lưới siêu thị Hapro Mart ngày càng được mở sâu rộng trên địa bàn Hà Nội cũng như các tỉnh, thành trên miền Bắc nên nguồn lao động của công ty siêu thị Hà Nội cũng tăng nhanh trong thời gian gần đây Đến cuối năm 2007 nguồn nhân lực của công ty siêu thị Hà Nội là khoảng 7000 người, trình độ nguồn nhân lực ngày càng cao, số lượng nhân viên có trình độ đại học làm việc tại các phòng, ban trong công ty ngày càng lớn Bên cạnh đó thì

số lượng nhân lực có trình độ chuyên môn cũng tăng lên như nhân viên bán hàng, nhân viên thu ngân, thủ kho, thủ quỹ…

-2.b Điều kiện cơ sở vật chất của doanh nghiệp

Công ty siêu thị Hà Nội có đầy đủ cơ sở vật chất cơ bản phục vụ cho các nhân viên có thể hoàn thành tốt công việc của mình Các phòng ban trong công

ty đều được lắp đặt đầy đủ các dụng cụ văn phòng như bàn, ghế, máy vi tính, máy in, điện thoại, máy fax…, các dụng cụ văn phòng (giấy A4, cặp tài liệu, dập ghim…) và máy photocopy rất hiện đại, đồng thời các phòng ban đều được lắp đặt máy điều hoà, quạt phục vụ cho nhân viên vào mùa hè Mặt khác, trong công

ty còn có nhà ăn phục vụ nước nóng và phục vụ nhân viên bữa cơm trưa với giá rất bình dân

Năm 2007, Công ty Siêu thị đã triển khai được gần 30 Siêu thị, Cửa hàng tiện ích mang thương hiệu Hapro Mart (bao gồm cả Siêu thị, Cửa hàng tiện ích theo hệ thống nhượng quyền) tại Hà Nội và các tỉnh khu vực phía Bắc: Bắc Kạn, Thái Nguyên, Hà Tây, Sơn La, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Hải Dương, Hưng Yên, Ninh Bình, Thái Bình định hướng phát triển và mở rộng hệ thống Siêu thị, Siêu thị, Cửa hàng tiện ích mang thương hiệu HAPRO MART tại Hà Nội và các tỉnh thành phía Bắc năm 2008 và kế hoạch đến 2010

3.b Mạng lưới kinh doanh của công ty

Hệ thống

Hapromart

Chuỗi bán lẻ Hapromart, Haprofood Công ty Siêu thị Hà Nội

• Tại Hà Nội

1 Hapromrt Thanh Xuân Bắc - Quận Thanh Xuân (Tel:04.5542508)

2 Hapromart Hoàng Hoa Thám, phường Bưởi, Quận Tây Hồ (Tel:04.2129761)

3 Hapromart 5 Lê Duẩn, Quận Ba Đình (Tel: 04.7333941)

4 Hapromart D2 Giảng Võ, Quận Ba Đình (Tel: 04.8344103)

5 Haprofood D2 Giảng Võ, Quận Ba Đình (Tel: 04.8344103)

6 CHTI Hapromart G3 Vĩnh phúc 1, quận cầu giấy (Tel: 7615794

7 CHTI Hapromart B3A Nam Trung Yên, Quận Cầu Giấy (Tel: 04.2810213)

8 CHTI Haprofood E6 Quỳnh Mai, Quận Hai Bà Trưng ( Tel 04.6368323)

Ninh Bình (036.885258)

14 Hapromart Hưng Yên, Thị Xã Hưng Yên, tỉnh Hưng Yên

15 Hapromart Cẩm Phả, Quảng Ninh

16.Hapromart Tiểu khu bệnh viện 2, Nông trường Mộc Châu

: Tại mỗi siêu thị Hapro Mart cũng được trang bị rất đầy đủ các thiết bị phục vụ cho hoạt động kinh doanh tại siêu thị đó (máy vi tính, thiết bị theo dõi, điều hoà nhiệt độ, và các thiết bị cần thiết) cũng như các thiết bị văn phòng phục

vụ cho nhu cầu liên lạc, cập nhật thông tin, quyết định, chỉ thị mà công ty siêu thị Hà Nội quyết định như máy vi tính, điện thoại, máy fax…

Công ty siêu thị Hà Nội hiện còn sở hữu kho Tựu Liệt chuyên chịu trách nhiệm trung chuyển hàng hoá cho toàn bộ các siêu thị, cửa hàng tiện ích thuộc

hệ thống chuỗi siêu thị, của hàng tiện ích do công ty quản lý Đây là một kho rất lớn và có khả năng đáp ứng các nhu cầu cũng như các đơn đặt hàng của các siêu thị Kho Tựu Liệt luôn quan hệ mật thiết với phòng điều phối để có thể cân bằng giữa các đơn đặt hàng của các siêu thị Hapro Mart, các mặt hàng trong kho có thể đáp ứng đơn đặt hàng từ các siêu thị Hapro Mart mà các mặt hàng không quá nhiều và cũng không quá ít mà phải vừa đủ

Công ty siêu thị Hà Nội đang tiến hành khảo sát thêm các địa điểm trên địa bàn thành phố Hà Nội (Quận Cầu Giấy, Thanh Xuân, Hai Bà Trưng, Hoàng Mai ) và một số tỉnh thành như : Bắc Ninh, Vĩnh Phúc, Hà Nam, Nam Định, Hà Tây, Quảng Ninh, Hải Phòng, Phú Thọ …

Công việc khảo sát các địa điểm chủ yếu là các công việc thu thập thông tin tại địa bàn, khu vực tiềm năng trong hoạt động bán lẻ Những thông tin này bao gồm thông tin về vị trí địa điểm, đặc điểm vị trí, chủ sở hữu, giá cả thuê vị trí, hợp đồng thuê vị trí, hình thức thanh toán, các điều kiện cơ sở vật chất hiện có

của địa điểm đó, các điều kiện pháp luật về chuyển giao sở hữu và kinh doanh tại địa bàn đó….

Hình 1.2.3 Một số dự án đã triển khai và đang khảo sát phát triển mạng lưới Hapro Mart

Công việc phát triển mạng lưới siêu thị, cửa hàng tiện ích thuộc hệ thống chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện ích Hapro Mart là một công việc rất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới sự thành công của thương hiệu Hapro Mart Việc khảo sát các địa điểm có thể mở siêu thị hoặc cửa hàng tiện ích ảnh hưởng rất lớn đến kết quả hoạt động kinh doanh của siêu thị, cửa hàng tiện ích tại khu vực đó do vậy công việc khảo sát các địa điểm được phòng Marketing rất quan tâm và quản lý chặt chẽ các thông tin thu được

c) Các hoạt động Marketing - mix của Công Ty siêu thị Hà Nội.

c.1 Sản phẩm

Công ty siêu thị Hà Nội kinh doanh trong thị trường bán lẻ, cung cấp không chỉ các mặt hàng phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày cũng nhu cung cấp các sản phẩm phục vụ nhu cầu thiết yếu của mọi người, mọi nhà mà còn cung cấp thêm những dịch vụ tại mỗi siêu thị, nhằm đưa thêm giá trị vào các sản phẩm trong siêu thị Việc cung cấp các mặt hàng thiết yếu cho người tiêu dùng

sử dụng hàng ngày thì bất kì một cửa hàng bách hoá hay một cửa hàng bán lẻ nào cũng có thể đảm nhận được Tuy nhiên, để cung cấp cho khách hàng một không gian mua sắm thật sự thoải mái, thuận tiện trong việc gửi xe, tự do trong việc chọn lựa các mặt hàng với những thương hiệu khác nhau, việc sử dụng các sản phẩm mà hoàn toàn tin tưởng vào chất lượng cũng như nguồn gốc xuất xứ của mặt hàng đó thì chỉ có siêu thị hay những cửa hàng tiện ích mới có thể đáp ứng được những yêu cầu đó

Công Ty siêu thị Hà Nội kinh doanh chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích mang thương hiệu Hapro Mart và đó là trong lĩnh vực ngành dịch vụ Sản phẩm cốt lõi mà công ty siêu thị Hà Nội đem đến cho khách hàng mục tiêu của mình

đó là sự tiện lợi Sự tiện lợi ở đây có thể được hiểu là sự tiện lợi trong tất cả các hoạt động liên quan đến việc khách hàng mua sắm tại siêu thị, từ khi bắt đầu vào siêu thị đến khi việc mua sắm hoàn thành và cảm thấy được đáp ứng nhu cầu.Công ty đang ngày càng hoàn thiện hệ thống chuỗi siêu thị Hapro Mart trong việc cung cấp các tiện ích tối đa cho các khách hàng của mình Bước đầu, công ty đang xây dựng một số siêu thị ở những khu vực trung tâm thủ đô Hà Nội, cũng như các trung tâm của một số tỉnh, thành khu vực miền Bắc để khách hàng có thể dễ dàng mua sắm nhất Mặt khác, tại những siêu thị thuộc chuỗi Hapro Mart đều cung cấp cho khách hàng một chỗ gửi xe không thu phí, và một khu để đồ dùng cá nhân khi đến mua sắm tại siêu thị Bên cạnh đó là những dịch

vụ khác rất tiện lợi như khách hàng vào mua sắm tại siêu thị có một không gian

rộng rãi để tự do chọn lựa và mua sắm sản phẩm mình ưng ý nhất, với một không gian ấm áp vào mùa đông và mát mẻ vào mùa hè mà một cửa hàng hay một khu chợ nào có thể đem lại cho khách hàng Một lợi ích nữa mà một siêu thị đem lại cho khách hàng chính là sự đa dạng về mặt hàng và chủng loại hàng hoá, khi đến mua sắm tại siêu thị thuộc chuỗi Hapro Mart khách hàng có thể mua được giỏ hàng hoá như ý muốn với tất cả những thứ thiết yếu mà khách hàng cần mua, để mua được với bằng đó sản phẩm, hàng hoá thì khách hàng phải đi cả khu chợ và phải mất rất nhiều thời gian cho việc chọn lựa, hỏi giá và

bỏ tiền ra mua Tất cả những điều đó là những lợi ích cơ bản nhất mà một siêu thị đem đến cho khách hàng mục tiêu của mình Hiện nay, do mức sống của người dân ngày càng tăng lên nên ngày càng nhiều những người muốn mua sắm

ở các siêu thị để có thể được hưởng những lợi ích tăng thêm từ việc mua sắm tại siêu thị

c.2 Giá cả

Việc định giá cho các mặt hàng, chủng loại sản phẩm có bán tại chuỗi siêu thị Hapro Mart là do phòng thu mua đảm nhận và dưới sự quản lý trực tiếp của Giám Đốc công ty Thông thường việc định giá cho sản phẩm dựa trên giá gốc sản phẩm cộng với một số phần trăm lãi suất nào đó và dựa trên những phân tích

về giá cả của các đối thủ cạnh tranh mà đưa ra giá cuối cùng cho sản phẩm đó Việc định giá cho các sản phẩm, hàng hoá trong siêu thị do phải phụ thuộc nhiều vào giá nhập nên có những mặt hàng, chủng loại sản phẩm có thể định giá cao hơn hoặc thấp hơn các siêu thị có cùng quy mô khác Điều này là do công ty siêu thị Hà Nội có thể đàm phán với các nhà cung cấp cho phép công ty nhập hàng hoá với giá thấp hơn thì sản phẩm đó sẽ được định giá thấp hơn so với các siêu thị khác có cùng quy mô như fivimart, cũng như vậy đối với những nhà cung cấp mà các siêu thị khác có cùng quy mô như fivimart mà có quan hệ tốt hơn với nhà cung cấp thì họ có thể mua được mặt hàng đó có giá nhập thấp hơn

so với Hapro Mart do đó mà siêu thị Hapro Mart sẽ định giá cao hơn so với các siêu thị cùng quy mô khác.

Giá cả của các sản phẩm trong siêu thị Hapro Mart nói chung là cao hơn so với các cửa hàng bán lẻ ở bên ngoài cũng như các siêu thị khác Nhưng khách hàng vẫn chấp nhận mua sắm tại siêu thị là do họ có thể yên tâm và tin tưởng vào nguồn gốc của các sản phẩm đó

c.3 Phân phối

Hệ thống phân phối của Công Ty siêu thị Hà Nội chính là chuỗi các siêu thị, cửa hàng tiện ích thuộc hệ thống Hapro Mart Hiện nay, công ty siêu thị Hà Nội trực tiếp quản lý 13 siêu thị và 2 cửa hàng tiện ích trong tổng số 21 siêu thị

và 15 cửa hàng tiện ích mang thương hiệu Hapro Mart trên khắp tỉnh, thành miền Bắc Hệ thống phân phối của Công Ty siêu thị Hà Nội chủ yếu làm nhiệm

vụ nâng cao uy tín hình ảnh công ty, quảng bá hình ảnh, trong mắt khách hàng mục tiêu bằng cách cung cấp cho khách hàng một cách đầy đủ và tận tình nhất các sản phẩm mà khách hàng mong muốn được đáp ứng, cung cấp cho khách hàng cả những giá trị lợi ích tăng thêm cho khách hàng Là một công ty cung cấp dịch vụ mua sắm hàng tiêu dùng cho khách hàng nên nhiệm vụ quan trọng trong phân phối đó là quảng bá hình ảnh thương hiệu, tạo uy tín cho thương hiệu đến khách hàng mục tiêu

Quy trình tiến hành mở một siêu thị, cửa hàng tiện ích thuộc chuỗi hệ thống Hapro Mart thường theo một quy trình dưới đây Bước đầu tiên bao giờ cũng là tìm địa điểm và khảo sát địa điểm có thể mở siêu thị Hapro Mart Trong bước đầu tiên này, những công việc chủ yếu thường là ban quản lý công ty sẽ tìm hiểu qua về các địa phương có tiềm năng trong việc kinh doanh siêu thị Sau khi tìm hiểu các thông tin về vị trí, địa điểm, đặc điểm dân cư, mức sống trung bình của người dân ở khu vực đó Sau những đánh giá sơ bộ về địa điểm tại địa phương

đó, công ty sẽ cử đại diện các phòng, ban xuống trực tiếp cơ sở để xem xét các yếu tố chi tiết hơn về các yếu tố như chủ sở hữu địa điểm, chi phí cho việc thuê

địa điểm, hợp đồng thanh toán và các điều khoản có liên quan… thông qua những yếu tố đó các phòng ban hạch toán các chi phí cần thiết, thời gian cũng như tiến độ của việc mở siêu thị tại khu vực đó Khi việc tính toán các chi phí và các yếu tố khác như hợp đồng thuê mặt bằng, vị trí, các điều kiện ảnh hưởng đến việc mở siêu thị đã phần nào hoàn thành và thấy khả thi thì các phòng ban sẽ được bàn giao các công việc cụ thể để chuẩn bị khai trương cho siêu thị mới Về khâu nhân sự, đối với siêu thị mini với diện tích dưới 500 m2 thì cần tới 100 nhân viên làm việc tại đó với những vị trí khác nhau như bán hàng, thu ngân, thủ quỹ, kế toán, trưởng quầy, quản lý, bảo vệ… Việc tuyển nhân sự sẽ được mở ra tại khu vực chuẩn bị mở siêu thị mới, sau đó các nhân viên mới này sẽ được đưa đến các siêu thị lớn, lâu năm (Hapro Mart Giảng Võ, Hapro Mart Lê Duẩn, Hapro Mart Thanh Xuân) để đào tạo dưới sự hướng dẫn của các nhân viên lâu năm giàu kinh nghiệm Khi siêu thị mới bắt đầu đi vào hoạt động sẽ có các nhân viên cứng (nhiều kinh nghiệm) làm việc và chịu trách nhiệm chính trong khoảng thời gian từ 1 – 2 tuần để hướng dẫn nhân viên mới quen với công việc Những nhân viên quản lý sẽ thường được điều chuyển từ phòng thu mua xuống, hoặc những giám đốc, phó giám đốc từ các siêu thị khác đưa sang Công việc chính của phòng Marketing khi chuẩn bị khai trương siêu thị mới đó là chuẩn bị lên chương trình và thực hiện các chươngtrình xúc tiến bán ( khuyến mại ) cho siêu thị chuẩn bị khai trương, chuẩn bị thiết kế tờ rơi, tờ gấp, banner, pano… chào mừng khai trương siêu thị mới

c.4 Xúc tiến hỗn hợp

Công tác xúc tiến hỗn hợp luôn được phòng Marketing của công ty siêu thị

Hà Nội rất quan tâm và chú trọng vì đây là công việc mà nhanh chóng đưa hình ảnh thương hiệu Hapro Mart đến với tâm trí khách hàng mục tiêu Phòng Marketing đã sử dụng công cụ xúc tiến hỗn hợp như một công cụ chủ đạo cho các hoạt động Marketing của mình với những hoạt động trong các mảng nhỏ như : Xúc tiến bán, PR và khai thác tài nguyên quảng cáo

Về mảng xúc tiến bán : Phòng Marketing luôn xây dựng các chương trình khuyến mãi giành cho khách hàng mục tiêu của mình Không những xây dựng các chương trình xúc tiến bán cho những siêu thị mới khai trương, mà còn thường xuyên xây dựng các chương trình khuyến mại cho tất cả các siêu thị, cửa hàng tiện ích trong hệ thống chuỗi Hapro Mart do Công Ty siêu thị Hà Nội quản

lý Trong thời gian tới, phòng Marketing đưa ra chỉ tiêu mỗi tháng sẽ mở một chương trình khuyến mãi tại tất cả các siêu thị, cửa hàng tiện ích do công ty quản lý Các chương trình khuyến mãi luôn được khách hàng quan tâm, chú ý và điều quan trọng là luôn kích thích khách hàng mua sắm mặc dù chưa thực sự có nhu cầu đối với loại sản phẩm đó Mặt khác, các chương trình khuyến mãi còn đưa đến cho siêu thị lợi ích phi vật chất đó là gây được sự chú ý, tăng thêm tình cảm mà khách hàng dành cho siêu thị và làm tăng sự trung thành của khách hàng đối với siêu thị Hapro Mart

Về mảng Quảng cáo : Phòng Marketing chủ chương không sử dụng các phương tiện quảng cáo phổ biến như : Báo, tạp chí, truyền hình, Radio mà thường chỉ quảng cáo qua panô, áp phích, qua catalog, tờ rơi, banner… Loại phương tiện này sẽ tiết kiệm chi phí cho công ty do nguồn ngân sách giành cho quảng cáo của công ty không được nhiều Tuy nhiên, những phương tiện này lại phát huy hiệu quả trong những thời điểm khi chuẩn bị khai trương một siêu thị mới thuộc hệ thống chuỗi siêu thị Hapro Mart vì những phương tiện đó với mật

độ dày đặc nhanh chóng đưa thông tin đến với người tiêu dùng tại khu vực đó Điều này làm cho những người tiêu dùng ở khu vực đó sự tò mò, muốn tìm hiểu xem tại đó có những mặt hàng gì và họ rất dễ ra quyết định mua sắm trong ngày khai trương vì ở đó có không khí mua sắm rất rầm rộ

Về mảng PR : Phòng Marketing không chú trọng tới quảng cáo là do chi phí quá cao mà không chắc đã đem lại hiệu quả như mong muốn Mặt khác, phòng Marketing rất quan tâm và chú trọng đặc biệt với công tác PR, công cụ

PR có thể đem lại hiệu quả cao hơn quảng cáo mà chi phí cho PR cũng không

cao Do đó, công việc PR là một mảng quan trọng trong các công việc thường ngày của phòng Marketing, công việc này do một phó phòng phụ trách chính cùng với 3 chuyên viên Marketing khác cùng phối hợp hoàn thành công việc trong mảng PR này Công việc chính trong mảng PR này là tổ chức sự kiện, truyền thông và chăm sóc khách hàng thân thiết Trong hơn một năm thành lập cho đến nay, phòng Marketing đã tổ chức được một số sự kiện lớn, nhỏ rất được

sự chú ý đặc biệt là chương trình chúc mừng sinh nhật Hapro Mart tròn 1 tuổi Một công việc cũng rất quan trọng đó là xây dựng phóng sự, viết bài đăng báo trên một số tờ báo có lượng phát hành tương đối lớn

Về mảng khai thác tài nguyên quảng cáo : Đây là mảng duy nhất của phòng Marketing – Công Ty siêu thị Hà Nội thu được lợi nhuận Bằng việc tìm kiếm các nhà sản xuất sản phẩm, các đối tác trong việc cho thuê các vị trí đầu kệ, các khoảng trống trong các siêu thị thuộc chuỗi Hapro Mart Công việc trong mảng này là tìm kiếm các đối tác, cho thuê các vị trí, mặt bằng, các khoảng trống trong các siêu thị, cửa hàng tiện ích Hapro Mart, đồng thời có thể mời những nhà sản xuất thực hiện các chương trình ăn thử sản phẩm hay các chương trình giới thiệu dịch vụ mới của đối tác Công việc này không chỉ đem lại thu nhập cho công ty

mà còn tạo được mối quan hệ tốt với các công ty, nhà sản xuất mà công ty siêu thị Hà Nội đã hợp tác, điều này sẽ giúp công ty rất nhiều trong những lần hợp tác sau này ví dụ như công ty siêu thị Hà Nội đặt hàng với những đối tác đó sẽ

có lợi thế hơn so với đối thủ cạnh tranh khác

c 5 Quản lý con người cung cấp dịch vụ

Với việc cung cấp sản phẩm cốt lõi là cung cấp dịch vụ mua sắm với những giá trị tinh thần đi kèm tạo cảm giác thoải mái, thoả mãn nhất đối với dịch vụ đó cho khách hàng mua sắm tại siêu thị Bên cạnh đó là sản phẩm bổ sung, đó chính là những sản phẩm hàng tiêu dùng, những sản phẩm phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của người tiêu dùng

Bên cạnh việc cung cấp những mặt hàng phù hợp với nhu cầu, mong muốn

và đảm bảo về chất lượng cho khách hàng mục tiêu thì việc quản lý những con người, những nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng là rất quan trọng vì những nhân viên đó là hiện thân của công ty trong việc cung cấp dịch vụ cốt lõi cho khách hàng của mình Việc tiếp xúc trực tiếp giữa nhân viên và khách hàng tạo cho khách hàng cảm giác như là cách thức hay những gì mà nhân viên tiếp xúc với họ ra sao thì đó chính là những gì mà công ty cung cấp cho mỗi khách hàng về chất lượng dịch vụ cũng như các sản phẩm bổ sung khác Nếu như nhân viên không gây được ấn tượng tốt trong tâm trí khách hàng thì họ sẽ dễ dàng kết luận rằng công ty này không phục vụ khách hàng chu đáo, nhiệt tình làm cho khách hàng không thiện cảm với công ty

Hiện nay, do đặc thù công ty là kinh doanh siêu thị nên mỗi một siêu thị sẽ

có một ban quản lý riêng dưới sự lãnh đạo của công ty siêu thị Hà Nội Mặt khác, những nhân viên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng lại hầu hết là những nhân viên của siêu thị như nhân viên bán hàng, nhân viên thu ngân, nhân viên bảo vệ, nhân viên vệ sinh… Công ty luôn quản lý các nhân viên này sát Các nhân viên này được được quản lý bởi ban quản lý siêu thị Hapro Mart, những nhân viên bán hàng sẽ có tổ trưởng và tổ phó phụ trách chính, mỗi nhân viên bán hàng đến ca trực của mình sẽ phải trông và phụ trách 4 kệ (8 khung hàng) với nhiệm vụ giao nhận hàng, xếp hàng lên kệ và khi khách hàng có thắc mắc phải giải đáp thắc mắc đó cho khách hàng Những siêu thị mới khai trương chưa

có những nhân viên giàu kinh nghiệm nên lúc đầu bao giờ cũng đưa các nhân viên đã có kinh nghiệm từ các siêu thị lớn về làm trong vòng 1 – 2 tuần đầu, đặc biệt là nhân viên thu ngân

Khách hàng khi vào mua sắm tại siêu thị sẽ tiếp xúc với các nhân viên trong siêu thị do đó việc tuyển dụng, huấn luyện và đào tạo nhân viên trong từng siêu thị là một công việc rất quan trọng và phải được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng Những nhân viên này chính là hình ảnh của công ty trong mắt khách

hàng Khách hàng không được phục vụ nhiệt tình cho những chi phí mình bỏ ra thì họ sẽ rất dễ có ấn tượng xấu về công ty cũng như thương hiệu Hapro Mart.

c 7 Quản lý quá trình cung cấp dịch vụ

Quá trình cung cấp dịch vụ của công ty siêu thị Hà Nội là quá trình gắn liền với yếu tố con người Khách hàng của công ty được cung cấp những dịch vụ tiện lợi cho việc mua sắm hàng hoá của mình phần nhiều là do mạng lưới hệ thống siêu thị của công ty, do sự thuận tiện trong các hoạt động đi kèm với việc mua sắm hàng hoá như : chọn lựa mặt hàng, tìm kiếm hàng hoá, thanh toán tiện lợi…, tất cả là do sự cố gắng hoàn thành nhiệm vụ của ban quản lý mỗi siêu thị, các phòng, ban, trong công ty siêu thị Hà Nội tạo nên Chính tất cả những yếu tố

đó tạo thành quá trình cung cấp dịch vụ cho khách hàng mục tiêu

Việc quản lý quá trình cung cấp dịch vụ được công ty rất quan tâm Đối với những phòng, ban trong công ty đều có những người lãnh đạo của từng phòng, ban đó Đối với từng siêu thị cũng vậy, tại mỗi siêu thị đều có một giám đốc quản lý tất cả các hoạt động của siêu thị, và có một phó giám đốc siêu thị giúp

đỡ giám đốc siêu thị quản lý và đôn đốc nhân viên bán hàng hoàn thành nhiệm

vụ Giám đốc và phó giám đốc quản lý các nhân viên bán hàng của siêu thị thông qua các tổ trưởng và tổ phó của những kệ hàng khác nhau Mỗi nhân viên bán hàng khi đến ca làm việc (các nhân viên trong siêu thị làm việc theo ca, ca sáng từ 7h đến 14h, ca chiều từ 14h đến 21h) của mình sẽ có nhiệm vụ quản lý 3

kệ hàng trong siêu thị và có trách nhiệm giải đáp thắc mắc của khách hàng

Sơ đồ 1.3.7 Quá trình quản lý nhân viên bán hàng trong siêu thị

Tổ phó tổ 2

Tổ phó tổ 3

Tổ phó tổ 4

Nhân

viên

Nhân viên

Nhân viên

Nhân viên

Tất cả các quá trình từ việc khảo sát địa điểm đến việc đặt hàng với nhà cung cấp, lên kế hoạch, chương trình xúc tiến bán cho siêu thị mới, đến việc tuyển dụng nhân sự cho siêu thị mới, đến việc lắp đặt thiết bị phục vụ cho việc kinh doanh (máy tính, giá, kệ, tủ đông lạnh…) đến khi đưa siêu thị đi vào hoạt động.

Quá trình cung cấp dịch vụ của công ty là một quá trình không tách rời giữa con người với những yếu tố hữu hình Công ty luôn định hướng rõ ràng sẽ đem đến cho khách hàng mục tiêu sự tiện ích với khẩu hiệu : “Tiện ích cho mọi nhà” Công ty sẽ đem lại cho khách hàng không chỉ sự tiện lợi trong các hoạt động vào siêu thị mua hàng mà công ty còn đem lại cho khách hàng sự tiện lợi khi ở bất cứ nơi nào khi cần mua sắm những vật dụng dùng trong hàng ngày thì khách hàng cũng có thể dễ dàng tìm được và mua sắm tại siêu thị Hapro Mart nằm len lỏi trong các con phố của Hà Nội cũng như các tỉnh thành trong khu vực miền Bắc

III) THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY SIÊU THỊ HÀ NỘI

A, Tổng quan về thị trường mục tiêu của công ty siêu thị Hà Nội

a 1 Đôi nét về thị trường bán lẻ và người tiêu dùng Việt Nam

Với số lượng dân cư trên 84 triệu người, thị trường bán lẻ Việt Nam hiện nay được coi là rất tiềm năng trong khu vực cũng như trên thế giới Trong thời gian tới, khi Việt Nam mở cửa thị trường hoàn toàn sẽ thu hút rất nhiều tập đoàn bán lẻ lớn trên thế giới gia nhập vào thị trường Khi các tập đoàn bán lẻ trên thế giới “nhảy” vào thị trường Việt Nam, điều này ảnh hưởng rất lớn đến các công

ty kinh doanh trên thị trường bán lẻ Việt Nam hiện nay, vì những tập đoàn bán

lẻ lớn đó có tiềm lực tài chính rất mạnh, có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh trên thị trường bán lẻ và những lợi thế khác trên thị trường thế giới

Do đó các công ty kinh doanh trên thị trường bán lẻ cần có những chiến lược,

định hướng rõ ràng cho thời gian tới để có thể cạnh tranh được với các tập đoàn bán lẻ lớn trên thế giới.

Hiện nay, tại Việt Nam người tiêu dùng thường mua sắm hàng tiêu dùng, thực phẩm hay những mặt hàng gia dụng chủ yếu tại các khu chợ, cửa hàng bán

lẻ tại các dãy phố, cửa hàng bách hoá, trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng

tự chọn…Trong đó, người tiêu dùng mua sắm ở siêu thị vẫn chiếm một tỉ lệ rất nhỏ trong số các loại hình bán lẻ trên

Với 87,6% người tiêu dùng đi chợ mua thực phẩm thì chợ vẫn là kênh phân phối hàng thực phẩm quan trọng nhất hiện nay ở nước ta Tuy nhiên, trong bối cảnh ở nước ta hiện nay đang có một số vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm như dịch cúm gia cầm, dịch lợn tai xanh và một số vấn đề còn tồn tại khác như : vấn đề làm hàng giả, hàng kém chất lượng, hàng nhập lậu không rõ nguồn gốc xuất xứ, do vậy mà một bộ phận người tiêu dùng đã chuyển sang mua những sản phẩm như thịt gà, thịt lợn tại siêu thị vì họ cho rằng tại siêu thị những sản phẩm đó có nguốn gốc rõ ràng và đã được kiểm dịch chất lượng Người tiêu dùng trẻ, có trình độ và thu nhập cao thích mua sắm tại siêu thị hơn hẳn chợ Người tiêu dùng thường đi chợ hàng ngày, đi siêu thị từ 1-3 lần / tuần và chỉ đến các trung tâm thương mại lớn khoảng 1 lần/ tuần hay 1-2 lần/ tháng Khi

ra quyết định mua cho từng loại sản phẩm cụ thể, người tiêu dùng tham khảo những nguồn thông tin khác nhau Chẳng hạn khi mua quần áo, mỹ phẩm, 60% người tiêu dùng dựa chủ yếu vào kinh nghiệm cá nhân, 43% dựa vào tư vấn của bạn bè và người thân

Sơ đồ 2.1.1 Tỷ lệ mua sắm của người tiêu dùng tại các địa điểm

Ngày nay, do đời sống nhân dân ngày một cải thiện và nâng cao nên nhu cầu được mua sắm những mặt hàng có chất lượng tốt, đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ cũng tăng cao nhất là ở khu vực thành thị Cụ thể, số lượng người đi mua sắm tại các siêu thị, trung tâm thương mại tăng từ năm 2005 – 2007 đều tăng, trung bình khoảng 5,2% Lượng người đi siêu thị, trung tâm thương mại ở bốn thành phố chính là Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ tăng liên tục từ 7,7 triệu người năm 2005 lên 7,9 triệu người năm 2006 và 8,5 triệu người năm 2007 Trong đó, Thành phố Hồ Chí Minh là địa phương có đối tượng thường xuyên đi siêu thị một tuần/lần cao nhất với khoảng 1,25 triệu người/năm và số lượng này có xu hướng tăng lên.

Trong gần 90% hộ gia đình Việt Nam, phụ nữ là người mua đồ tạp hóa và cũng là người quản lý ngân sách gia đình 17% thu nhập gia đình được dành mua tạp hóa và các vật phẩm cho vệ sinh cá nhân Một hộ gia đình bình thường

sẽ mua sắm ở 4 kênh khác nhau Sự lựa chọn loại hình bán lẻ sẽ phụ thuộc vào việc họ muốn mua những gì Khi mua các mặt hàng tạp hóa và các sản phẩm sữa, thì chợ hoặc cửa hiệu ven đường được ưa thích hơn Khi mua các mặt hàng tạp hóa và các sản phẩm chăm sóc cá nhân hoặc các sản phẩm cho gia đình, họ chọn kênh siêu thị

Hình 2.1.1.1 Tỷ lệ các sản phẩm người tiêu dùng mua sắm tại siêu thị và các kênh

khác

Kết quả thăm dò ý kiến người tiêu dùng của VnExpress cho thấy, có đến 55,5% người tiêu dùng thích mua sắm tại siêu thị, trong khi tỷ lệ thích mua sắm

ở chợ đứng vị trí thứ 3 với hơn 10%, nhiều người tiêu dùng khác thì vẫn thích cách mua sắm ở bất cứ đâu thuận tiện

họ vẫn được xem là một hình thức giải trí Nó có khuynh hướng trở thành một

hoạt động cuối tuần khi bà nội trợ đi cùng với các thành viên khác trong gia đình.

a.2 Đặc điểm về khách hàng mục tiêu của công ty siêu thị Hà Nội

Khách hàng mục tiêu của công ty siêu thị Hà Nội đa phần là những người phụ nữ trong các gia đình đảm nhiệm các công việc nấu nướng và mua sắm các sản phẩm gia dụng phục vụ cho nhu cầu sinh hoạt hàng ngày của cả gia đình Những khách hàng mục tiêu của công ty siêu thị Hà Nội chủ yếu là những người phụ nữ khoảng 25 đến 45 tuổi, có nghề nghiệp ổn định và thu nhập cao, là những người đảm nhận việc quản lý thu nhập của gia đình và luôn coi chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định nhất đến hành vi mua của mình

Do chi phí của công ty giành cho những thiết bị, máy móc phục vụ cho việc công ty cung ứng cho khách hàng những giá trị gia tăng trong việc mua sắm hàng hoá nên giá cả những mặt hàng được bán trong siêu thị đắt hơn so với bên ngoài nên khách hàng mục tiêu của công ty là những người thuộc tầng lớp trung lưu, có thu nhập ổn định, đời sống tương đối cao và luôn tin tưởng sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo chất lượng tốt Khách hàng của công ty cũng là những người tiên phong trong việc mua sắm, luôn tìm kiếm những sản phẩm lạ, độc đáo với nguồn gốc từ các nước bạn

Đời sống người tiêu dùng ngày càng được cải thiện, nhu cầu được ăn no, mặc ấm đã chuyển thành nhu cầu ăn ngon, mặc ấm Trong tiềm thức của người tiêu dùng thì siêu thị là nơi mà các sản phẩm luôn đảm bảo chất lượng, luôn là những sản phẩm có thương hiệu và đã được khẳng định uy tín trên thị trường Khách hàng của công ty chính là những khách hàng có trình độ và thu nhập cao trong xã hội Những người không ảnh hưởng nhiều bởi yếu tố giá cả trong việc

ra quyết định mua sắm của mình

Công ty siêu thị Hà Nội hiện đang muốn mở rộng chuỗi siêu thị, cửa hàng trên khắp các thị trường của các tỉnh, thành miền Bắc Với đời sống hiện tại của

nhân dân ở các khu vực vùng miền núi thì mức sống vẫn chưa thực sự cao lắm, thói quen mua sắm của họ vẫn là mua sắm tại những khu vực chợ, cửa hàng bách hoá, cửa hàng bán lẻ nhỏ gần nhà, mua với những người bán hàng rong…

do vậy để có thể thu được lợi nhuận cao từ những thị trường này còn rất hạn chế đòi hỏi sự cố gắng hơn nữa trong thời gian tới ví dụ như siêu thị Hapro Mart Bắc Kạn tuy có vị trí siêu thị ngay tầng 1 siêu thị Bắc Kạn giữa trung tâm thị xã Bắc Kạn nhưng doanh thu mà siêu thị này thu được rất thấp so với những siêu thị khác có diện tích tương đương trong chuỗi Hapro Mart của công ty Việc mà công ty có thể làm lúc này tại những khu vực đó là xây dựng hình ảnh, uy tín thương hiệu, để có thể thu được lợi nhuận lớn hơn trong tương lai gần

Những khu vực thành phố lớn thì những khách hàng mục tiêu của công ty lại có rất nhiều sự lựa chọn cho mình để có thể mua sắm hàng tiêu dùng Những khách hàng mục tiêu này thường là những người rất bận rộn với công việc hiện tại của mình nên thời gian họ giành cho mua sắm sản phẩm tiêu dùng cho gia đình là rất hạn chế, nên những khách hàng đó thường lựa chọn những siêu thị có quy mô lớn, có thể đáp ứng nhu cầu cao của họ Những khách hàng đó thường dùng những khoảng thời gian cuối tuần để đi mua sắm những vật dụng dùng trong gia đình nên sự lựa chọn tối ưu của họ thường là những đại siêu thị như Big C, Metro Thăng Long, Metro Hoàng Mai Công ty cần có những hướng mới cho việc phát triển siêu thị có quy mô lớn như đại siêu thị hay các trung tâm thương mại để có thể thu hút những khách hàng tiềm năng này

b Thực trạng hoat đ ộng kinh doanh của Công Ty siêu thị Hà Nội

b.1 Quảng cáo

b.1.1 Mục tiêu các hoạt động quảng cáo

Các hoạt động quảng cáo của công ty siêu thị Hà Nội chủ yếu là những hoạt động đem lại cho công ty sự biết đến của khách hàng đối với thương hiệu Hapro Mart nói chung và đối với công ty siêu thị Hà Nội nói riêng Với mục tiêu