XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG TẠI 1 DOANH NGHIỆP CỤ THỂ TẠI VIỆT NAM HIỆN NAY

XÂY DỰNG KẾ HOẠCH BÁN HÀNG TẠI 1 DOANH NGHIỆP CỤ THỂ TẠI VIỆT NAM HIỆN NAY, (CÀ PHÊ HÒA TAN G7 TRUNG NGUYÊN) Ra đời vào giữa năm 1996 Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ của Việt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước.

THỂ TẠI VIỆT NAM HIỆN NAY (CÀ PHÊ HÒA TAN G7- TRUNG NGUYÊN)

Hà Nội – 3/2022

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 7

PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN  8 1.1 Giới thiệu chung về Công ty 8

1.2 Sứ mệnh  10

1.3 Định hướng chiến lược 10

1.4 Sơ lược về một số sản phẩm then chốt được sản xuất bởi công ty 11

1.5 Chất lượng và thương hiệu 15

1.6 Phân khúc thị trường và thị trường mục tiêu 16

PHẦN II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÁN HÀNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN  18

2.1 Môi trường vĩ mô 18

2.2 Môi trường ngành   22

2.3 Ma trận SWOT 25

PHẦN III: LẬP KẾ HOẠCH BÁN HÀNG CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ HÒA TAN G7 28

3.1 Giới thiệu chung về sản phẩm cà phê hòa tan G7 28

3.2.Thu thập thông tin thị trường 29

3.3 Dự báo bán hàng 35

3.4 Thiết lập mục tiêu bán hàng  42

3.5 Xây dựng phương án bán hàng 47

3.6 Thiết lập ngân sách chi phí bán hàng 58

3.7 Công việc sau bán hàng 60

KẾT LUẬN 62

TÀI LIỆU THAM KHẢO 63

MỞ ĐẦU

Việc ra mắt “Gian hàng thương hiệu cà phê Trung Nguyên Legend" trên trangthương mại điện tử Amazon đã đánh dấu bước tiến quan trọng của Tập đoàn TrungNguyên Legend trên hành trình xuất khẩu cà phê Việc ra mắt “Gian hàng thương hiệu

cà phê Trung Nguyên Legend" trên trang thương mại điện tử Amazon là bước đi chiếnlược của Tập đoàn Trung Nguyên Legend trong hành trình hiện thực hóa tham vọngtrên bản đồ cà phê quốc tế Từ ngày 4 – 6/1/2020, hơn 600 đối tác trên toàn cầu, đặcbiệt là thị trường Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nga đã quy tụ lại Buôn Ma Thuột đểchia sẻ mục tiêu, tầm nhìn toàn cầu của tập đoàn này Đây được xem là một hành độngchiến lược của Trung Nguyên Theo thống kế, Trung Nguyên Legend trong năm 2019được trên 20 triệu hộ gia đình Việt Nam lựa chọn Trong đó, hệ thống bán lẻ của tậpđoàn ra mắt vào tháng 08/2019 cũng đã nhận được trên 500 hợp đồng đăng ký hợp tác

Và theo chiến lược kinh doanh những năm tiếp theo, doanh nghiệp sẽ cố gắng có trên3.000 cửa hàng ecoffee tại 63 tỉnh thành trên toàn quốc cũng như vươn ra các thịtrường quốc tế Hiện nay, Trung Nguyên đạt tốc độ tăng trưởng gần 200% tại thịtrường Châu Á, bao phủ khắp nhiều hệ thống trung tâm thương mại, siêu thị Đượcbiết, nhằm đẩy mạnh tốc độ tăng trưởng Tập đoàn Trung Nguyên dự kiến sẽ mở vănphòng đại diện tại Hàn Quốc, Nga trong năm 2020 để quảng bá thương hiệu Đó làniềm tự hào của Việt Nam và đó cũng là lý do chúng em chọn Tập đoàn TrungNguyên để phân tích trong bài thảo luận này

PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN 

1.1 Giới thiệu chung về Công ty

Ra đời vào giữa năm 1996 -Trung Nguyên là 1 nhãn hiệu cà phê non trẻ củaViệt Nam, nhưng đã nhanh chóng tạo dựng được uy tín và trở thành thương hiệu càphê quen thuộc nhất đối với người tiêu dùng cả trong và ngoài nước

Chỉ trong vòng 10 năm, từ một hãng cà phê nhỏ bé nằm giữa thủ phủ cà phêBuôn Mê Thuột, Trung Nguyên đã trỗi dậy thành một tập đoàn hùng mạnh với 6 công

ty thành viên: Công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan TrungNguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụG7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) với các ngành nghề chínhbao gồm: sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê; nhượng quyền thương hiệu vàdịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên sẽ pháttriển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng

Đi tiên phong trong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền tại ViệtNam, hiện nay, Trung Nguyên đã có một mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượngquyền trên cả nước và 8 quán ở nước ngoài như: Mỹ, Nhật, Singapore, Thái Lan,Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên và cà phêhòa tan G7 đã được xuất khẩu đến 43 quốc gia trên thế giới với các thị trường trọngđiểm như Mỹ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên cũng đã xây dựng được một

hệ thống hơn 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7 Mart trên toàn quốc

Lịch sử phát triển:

 Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tạiBuôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạpcọc cạch với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọng xây dựngmột Thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp thếgiới

 1998: Việc thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh là bướckhởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnh thành ViệtNam và các quốc gia trên thế giới

 2001: Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore Công bố khẩu hiệu:

“Khơi nguồn Sáng tạo” với sản phẩm được chắt lọc từ những hạt cà phê ngonnhất, công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo không thể sao chép hòa

cùng những đam mê tột bậc đã đưa Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng trênkhắp cả nước.

 2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cà phê hòatan G7” tại dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 đã thu hút hàng nghìn lượtngười tham gia và ghi dấu ấn bằng cuộc thử mù bình chọn trực tiếp sản phẩm càphê hòa tan ưa thích nhất giữa G7 và Thương hiệu cà phê lớn trên thế giới Kếtquả có 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất

 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia vàvùng lãnh thổ trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản,Trung Quốc, Asean…

 2012: Thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất Càphê Trung Nguyên là Thương hiệu số 1 tại Việt Nam với số lượng người tiêu dùng

cà phê lớn nhất Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua các sản phẩm càphê Trung Nguyên Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp KiếnQuốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu hút hơn 50.000 người tham gia

 2013: G7 kỷ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần vàđược yêu thích nhất Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc lantỏa rộng khắp với cuộc thi Sáng tạo Tương lai và Ngày Hội Sáng Tạo Vì KhátVọng Việt Lần 2 thu hút 100.000 người tham gia

 2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng, Tầm nhìn,

Sứ mạng mới Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – The EnergyCoffee That Changes Life, trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á.Trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – KhởiNghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt

 2017: Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đại diện tạiThượng Hải (Trung Quốc), một trong những trung tâm thương mại, tài chính bậcnhất thế giới Ra mắt Mô hình E-Coffee: Hệ thống cà phê Chuyên biệt – Đặc biệt,

Cà phê Năng lượng – Cà phê Đổi đời

 2018: Khánh thành Bảo tàng Thế Giới Cà Phê tại “Thủ phủ cà phê toàn cầu”Buôn Ma Thuột Ra mắt bộ tuyệt phẩm cà phê năng lượng Trung Nguyên Legend

và Trung Nguyên Legend Capsule

 2019: Khởi động Hành trình Từ Trái Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – KhởiNghiệp Kiến Quốc đến với vùng núi cao và vùng biển đảo xa xôi nhất của tổ quốc

 2020: Ra mắt Show trải nghiệm 3 Nền Văn Minh Cà Phê: Ottoman – Roman –Thiền

 2021: Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn 1996 – 2021 Dự án Thành Phố CàPhê chính thức khánh thành nhà mẫu và các khu tiện ích

1.2 Sứ mệnh 

Tầm nhìn: Trở thành một tập đoàn thúc đẩy sự trỗi dậy của nền kinh tế ViệtNam, giữ vững sự tự chủ về kinh tế quốc gia và khơi dậy, chứng minh cho một khátvọng Đại Việt khám phá và chinh phục

Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởngthức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyênđậm đà văn hóa Việt

Triết lý kinh doanh: Tính dân tộc: với khát khao khẳng định sức mạnh một cáchcông khai, mạnh mẽ ra thị trường nội địa Cạnh tranh toàn cầu: xây dựng nền kinh tếgiàu mạnh và tự chủ từng bước vươn ra thế giới với vị thế ngày càng lớn mạnh Thế vàlực: là cuộc cạnh tranh không cân sức của doanh nghiệp trước những đối thủ khổng lồnên phaỉ huy động tổng sức mạnh của tinh thần Việt Nam Hiệu quả: những chiếnthắng nhỏ luôn phải hướng về nước Việt vĩ đại, sứ mạng của cuộc cạnh tranh, sẽ gópphần làm nên chiến thắng lớn là khẳng định khát vọng nước Việt vĩ đại

1.3 Định hướng chiến lược

Trung Nguyên sẽ trở thành một tập đoàn gồm 10 công ty thành viên hoạt độngtrong các lĩnh vực trồng, chế biến, xuất khẩu cà phê, kinh doanh bất động sản, chănnuôi và truyền thông trong năm 2007 Hiện nay tập đoàn đã bao gồm các công ty:Công ty Cổ Phần TM&DV G7 (G7Mart), Công ty Vietnam Global Gateway (VGG) vàcác công ty sản xuất cà phê…

Tập đoàn có mục tiêu phát triển một mạng lưới kênh phân phối nội địa thôngsuốt, bao gồm khoảng 100 nhà phân phối nội địa hàng đầu trên 64 tỉnh thành, songlĩnh vực chủ đạo của Tập đoàn Trung Nguyên vẫn là mặt hàng cà phê

Công ty cổ phần Trung Nguyên và công ty Cổ phần TM&DV G7 (G7Mart)đang ráo riết chuẩn bị lộ trình lên sàn giao dịch chứng khoán tại Việt Nam vàSingapore.

Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới như mộtthiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởi động trongnăm 2007

Trung Nguyên đặt mục tiêu trở thành hãng chế biến cafe lớn nhất thế giới năm

2022 Trung Nguyên hiện có bốn nhà máy chế biến cafe với tổng công suất 120.000tấn mỗi ngày Ngoài ra, hãng này cũng sẽ mở các chiến dịch thúc đẩy tiêu thụ cafebình quân đầu người trong nước lên 5kg mỗi năm từ mức 1kg hiện nay

1.4 Sơ lược về một số sản phẩm then chốt được sản xuất bởi công ty.

1.4.1 Cà phê Trung Nguyên cao cấp.

Cà phê Trung Nguyên cao cấp gồm 3 sản phẩm: cà phê chồn Weasel, cà phêchồn Legendee và sáng tạo 8

 Cà phê chồn Weasel là sản phẩm cà phê chồn cao cấp của Trung Nguyên, đượcsản xuất từ các hạt cà phê chồn thu gom hoàn toàn tự nhiên, chọn lọc tỷ mỉ và xử

lý tiệt trùng đặc biệt trước khi chế biến

 Cà phê chồn Legendee là sản phẩm cà phê chồn (gồm các loại cà phê Arabica, càphê Robusta, cà phê Excelsa) được sản xuất bằng cách lên men sinh học

Sáng tạo 8 được làm nên từ những hạt cafe ngon nhất của Việt Nam, Jamaica,Brazil, Ethiopia Thành phần gồm Arabica, Robusta, Excelsa Sản phẩm có nước phasánh, màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc biệt dễ chịu, êm dịu và thơm lâu sau khiuống

1.4.2 Cà phê rang xay.

Cà phê rang xay bao gồm các nhóm sản phẩm hỗn hợp (I, S, Nâu, premium blend, gourmet blend, house blend), chế phin (1, 2, 3, 4,5), sáng tạo (1,2,3,4,5), espresso, hạt xay

- Nhóm sản phẩm rang xay phổ thông

 Khát vọng chữ I: sự kết hợp bốn loại hạt Arabica, Robusta, Excelsa, Catimor Sảnphẩm có màu nước nâu đậm, hương thơm nồng, vị đậm đà đặc trưng Thích hợpvới những người có gu uống cà phê đậm và phù hợp mọi cách uống



 Chinh phục chữ S: sự kết hợp của bốn loại hạt cà phê Arabica, Robusta, Excelsa,Catimor theo tỉ lệ phối trộn đặc biệt Sản phẩm có màu nước nâu sánh, hươngthơm đầy, vị đậm đà Thích hợp cho những người có "gu" uống cà phê đậm và phùhợp với mọi cách uống

 House Blend: sản phẩm kết hợp bốn loại hạt cà phê Arabica, Robusta, Cherry (càphê mít, hạt vàng, sáng bóng và vị chua) và Catimor Thành phẩm có nước phamàu nâu sánh, mùi thơm đặc trưng, hàm lượng caffeine khoảng 1.0%

- Nhóm sản phẩm chế phin 1, 2, 3, 4, 5

 Chế phin 1: thành phần là cà phê Culi Robusta (các hạt tròn đầy, mỗi quả chỉ cómột hạt của cà phê Robusta) Sản phẩm có nước pha có màu nâu cánh gián đậm,mùi thơm dịu nhẹ, vị đậm đà và hàm lượng cafein thấp

 Chế phin 2: thành phần gồm Robusta và Arabica Sản phẩm có nước pha màu nâuđen, mùi thơm nhẹ, vị đắng hơi gắt đặc trưng của giống cà phê Robusta

 Chế phin 3: thành phần là cà phê loại Arabica Sản phẩm có nước pha màu nâunhạt, mùi rất thơm và nhẹ, vị êm, có độ axit trung bình nên có cảm giác hơi chua

 Chế phin 4: thành phần gồm bốn loại Arabica, Robusta, Catimor và Excelsa Sảnphẩm có hương vị đặc trưng, mùi thơm bốc, vị êm nhẹ và cảm giác hơi chua

 Chế phin 5: thành phần gồm cà phê Culi Arabica (các hạt tròn đầy, loại mỗi quả một hạt của cà phê Arabica) Sản phẩm có hương thơm đặc trưng, vị êm nhẹ ít đắng và nước pha màu nâu đen

- Nhóm sản phẩm sáng tạo 1, 2, 3, 4, 5

 Sáng tạo 1: cà phê Culi Robusta (loại cà phê vối hạt tròn, mỗi trái chỉ có 1 hạt), tạo

ra sản phẩm hương thơm nhẹ, vị đắng và nước pha màu đen

 Sáng tạo 2: kết hợp cà phê Arabica và Robusta Sản phẩm có nước pha màu nâucánh gián nhạt Mùi thơm nhẹ Vị đắng êm, đậm đà, hàm lượng caffeine khoảng2.0%

 Sáng tạo 3: cà phê Arabica Sản phẩm có nước pha màu nâu nhạt, thơm, vị êm

 Sáng tạo 4: làm từ bốn loại cà phê Culi Arabica, Robusta, Excelsa, cà phê chè loạiCatimor Sản phẩm có hương vị đặc biệt, mùi thơm bền, vị đậm đà và nước phamàu nâu đậm

 Sáng tạo 5: cà phê Culi Arabica loại ngon của Lâm Đồng Sản phẩm có hươngthơm đặc trưng, vị êm nhẹ ít đắng và nước pha màu nâu đen.



1.4.3 Cà phê hạt nguyên chất.

 Cà phê hạt Arabica: Từ những hạt Culi Arabica ngon nhất thế giới, bí quyếtPhương Đông huyền bí, và sản xuất trên công nghệ hàng đầu, cà phê hạt xay Drip-Culi Arabica có mùi thơm rất độc đáo và vị êm nhẹ, ít đắng Culi Arabica có tínhaxit cao hơn nên vị cũng chua mạnh hơn và ngon hơn so với Arabica thường Tuynhiên khi pha độ dày và sánh của lớp crema ít hơn

 Cafe hạt Culi Robusta Trung Nguyên: Cà phê hạt Culi Robusta mang hương vị đặcbiệt nổi trội hơn so với dòng hạt cà phê Robusta thông thường Hạt culi Robusta cóhương thơm tốt hơn so với hạt robusta Chủ yếu thiên về mùi mạch nha và bánh mìcháy xen lẫn vào là hương thơm dịu nhẹ mùi hoa quả chín mang lại mùi hươngkhá hấp dẫn Cà phê Culi Robusta có vị đắng mạnh hơn cà phê Robusta thôngthường Hương thơm nhẹ, khi pha ra nước cà phê có màu nâu sóng sánh Cà phêhạt culi Robusta Trung Nguyên, dòng cà phê hạt của tập đoàn Trung Nguyên.Được chọn lọc từ những hạt cà phê tròn của giống Robusta, mang trong mình mùithơm nhẹ nhàng, vị đắng hơi gắt

1.4.4 Cà phê tươi.

 Cà phê tươi với hương vị truyền thống, vị đậm đà và rất phổ biến

 Cà phê tươi gu sành điệu, mang đến hương vị êm dịu và mùi thơm đặc trưng

1.4.5 Cà phê hòa tan G7.

G7, dòng cà phê hòa tan là thương hiệu đánh dấu bước ngoặt và mang lại danhtiếng cho cà phê Trung Nguyên G7 là sự tự hào cho cà phê Việt Nam, trở thànhthương hiệu cà phê hòa tan được yêu thích trên toàn cầu

Chiếm lĩnh vị thế hàng đầu Việt Nam, G7 đang có sức tăng trưởng thần tốc tạicác thị trường kinh tế hàng đầu thế giới Đang từng bước trên hành trình chinh phụcngành cà phê thế giới sau hơn 15 năm ra mắt

Tại châu Á, G7 thể hiện sự bành trướng của mình khi bao phủ gần như toàn bộ

hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, chuỗi cửa hàng tiện lợi, kênh thương mại điện

tử, hệ thống hiệu thuốc,…

G7 có mặt trên tất cả các trang thương mại điện tử hàng đầu thế giới nhưAlibaba, Taobao.com, JD.com… Lên kệ tại hơn 1.000 siêu thị, cửa hàng tiện lợi, điểm

bán lẻ và nhà phân phối của Trung Quốc Tại Hàn Quốc, G7 xuất hiện trong tất cả cácsiêu thị hàng đầu như Lotte mart, Homeplus, Emart…

Cà phê G7 bao gồm các loại: G7 3in1, G7 2in1 (Đen đá), Hòa tan đen (khôngđường), Gu mạnh X2, Cappuccino, Passiona và White coffee

 Cà phê G7 3in1 mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng: bạn không mất nhiều thờigian nhưng vẫn có được ly cà phê với hương vị đậm đà, quyến rũ Cà phê G7 3in1được chiết xuất từ những phần tinh túy nhất có trong từng hạt cà phê, trên côngnghệ hàng đầu và bí quyết không thể sao chép để cho ra đời sản phẩm cà phê hòatan thượng hạng, với hương vị khác biệt, đậm đà, hương thơm độc đáo quyến rũ

mà không một sản phẩm cà phê hòa tan nào khác đạt được Cà phê G7 3in1 được89% người tiêu dùng bình chọn là sản phẩm yêu thích hơn các loại cà phê hòa tankhác tại sự kiện thử mùi trực tiếp năm 2003

 Cà Phê Hòa Tan Đen 2in1, chiết xuất trực tiếp từ những hạt cà phê xanh, sạch,thuần khiết từ vùng đất bazan huyền thoại Buôn Ma Thuột kết hợp bí quyết khácbiệt của cà phê tươi và công nghệ sản xuất hiện đại nhất Việt Nam, Trung Nguyênđem đến cho người tiêu dùng sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon và đậm đà.G7 hòa tan 2in1 Trung Nguyên hương vị mạnh, đúng “gu” uống cà phê đen củangười Việt, giữ được vị đắng thật của cà phê rang xay đem đến cho người thưởngthức một ly cà phê đen thứ thiệt

 G7 hòa tan đen Trung nguyên, sản phẩm không đường không sữa, Trung Nguyênđem đến cho bạn sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon và đậm đà cà phê G7hòa tan đen dành cho những người thích hương vị cà phê đậm đà, mạnh như càphê rang xay

 G7 Gu mạnh X2: Hương vị đậm đà thứ thiệt, gu mạnh cực sảng khoái và hươngthơm độc đáo quyến rũ Sản phẩm còn giúp giảm stress, giảm triệu chứng bệnhParkinson Giúp não khỏe hơn và kéo dài tuổi thọ của não

 Cà phê hòa tan G7 – Cappuccino Bạn đã từng nghe: “Coffee should be black asHell, Strong as Death and Sweet as Love” Cà phê phải đen như địa ngục, đắngnhư tử thần, ngọt ngào như tình ái Cappuccion Hazelnut là sự kết hợp giữa mùi vịhạt dẻ ấm nồng và những hạt cà phê chất lượng nhất Lần đầu tiên tại Việt Nam,duy nhất chỉ có ở Trung Nguyên đã tạo ra sản phẩm cà phê hòa tan phong cách Ý

Cà phê hòa tan G7 Cappuccino Hazelnut sẽ giúp tiết kiệm thời gian trong cuộcsống bận rộn Nhưng cappuccino thì không như vậy, một chút sắc đen thẫm và vịđắng của cafe Một chút sữa nóng làm mềm cái đắng ấy, một chút trắng tinh khôi

và ngọt ngào của bột sữa đánh bông Mùi thơm của cà phê, vị hấp dẫn của sữa vàngọt ngào của kem Kết hợp với lớp bọt quyến rũ trên bề mặt mang nét đặc trưngcủa cà phê Ý.

 Cà Phê G7 Legendee Passiona 4in1 Sống không thể thiếu đam mê Đam mê làkhởi nguồn những điều tốt đẹp và hay nhất trong cuộc sống.Từ niềm đam mê càphê mãnh liệt Trung Nguyên Legend đã sáng tạo nên sản phẩm cà phê độc đáo

Cà phê Legendee Passiona 4in1 Cà Phê Năng lượng chuyên cho phái đẹp vớicông thức huyền bí phương Đông Nay tăng cường hàm lượng Collagen giúp dasáng đẹp tự nhiên Với mỗi tách cà phê Trung Nguyên Legend Passiona Phái đẹphoàn toàn an tâm thưởng thức hương vị cà phê yêu thích Bên những cuốn sách đổiđời để luôn sống, thực hiện trọn vẹn đam mê của mình và thành công trong cuộcsống Cà Phê Legendee Passiona 4in1 Cà phê dành cho phái đẹp mang lại trọnvẹn hương vị quyến rũ của cafe cũng như Tận hưởng những lợi ích do cà phê đemlại cho vẻ đẹp và sức khỏe Với sản phẩm Passiona là sản phẩm đặc biệt chỉ có ởTrung Nguyên, hàm lượng cafein thấp, bổ sung dưỡng chất Collagen, Vitamin PP,cùng với một số loại thảo mộc Phương Đông quý hiếm và đường ăn kiêng đem lạinhững hiệu quả tích cực giúp làm đẹp, chống lão hoá và tăng tính đàn hồi da chongười sử dụng Trung Nguyên đã tạo ra một sản phẩm cà phê đặc biệt đầu tiên vàduy nhất Với hương vị nồng nàn và quyến rũ dành cho những người phụ nữ đam

mê hương vị cà phê

 G7 White Coffee – cà phê bạc xỉu là loại thức uống nhiều sữa nhưng hương vị càphê thứ thiệt vẫn được lưu giữ trọn vẹn trong mỗi tách cà phê Sự hòa quyện giữa

vị cà phê thuần khiết và hương sữa ngọt ngào, giúp bạn không chỉ thưởng thức vị

cà phê đặc trưng mà còn bổ sung thêm năng lượng như một bữa ăn nhẹ trong ngày.Ngoài cà phê, vị kem sữa trong White coffee còn giúp bổ sung năng lượng và dinhdưỡng cho bạn trong suốt ngày dài Chính vì vậy, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổiđều có thể thưởng thức Trung Nguyên với mục tiêu “Nơi nào có sáng tạo, nơi đó

có thành công” đã mang đến cho những tín đồ cà phê dòng sản phẩm mới – WhiteCoffee – có vị cà phê thuần khiết Giống như hầu hết các sản phẩm hòa tan khác,White coffee có thể thưởng thức và tận hưởng những lợi ích của cà phê một cáchthoải mái nhất ở mọi lúc mọi nơi (quán, công sở, trong nhà hoặc sáng, trưa, chiều,tối…) Như vậy, White coffee theo một cách riêng độc đáo – không chỉ có vị càphê thuần khiết mà còn tiện dụng nhất

1.5 Chất lượng và thương hiệu

Ngay từ khi ra đời, Cà phê G7 là thương hiệu Việt duy nhất dám đối đầu trựcdiện và chiến thắng thương hiệu ngoại quốc đã trụ vững hơn 100 năm tại Việt Nam.

Và cũng là thương hiệu đầu tiên đưa ra khái niệm “thương hiệu Việt”, góp phần hiệnthực hóa khát vọng xây dựng vị thế cho ngành cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới

Cà phê hòa tan G7 đã ghi dấu ấn tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ, đượcbiết đến là “đại sứ ngoại giao” kết nối văn hóa Việt Nam với quốc tế khi luôn đượcchọn phục vụ trong các sự kiện kinh tế, ngoại giao quan trọng của Việt Nam và hộinghị cấp cao toàn cầu như APEC, ASEM, ASEAN, WEF… Và liên tục dẫn đầu trongcác bảng xếp hạng thương hiệu được yêu thích nhất theo kết quả nghiên cứu của ACNielsen, Kantar Worldpanel, B&C Company và Nikkei BP Consultancy…

Trung Nguyên luôn hướng đầu tư chất lượng sản phẩm và nghiên cứu phát triểncác sản phẩm khác nhau của G7 và xây dựng nó trở thành thương hiệu đặc trưng mangtính thuần Việt Chủ tịch Tập đoàn Trung Nguyên - Ông Đặng Lê Nguyên Vũ và độingũ chuyên gia đã tìm hiểu và đi sâu nghiên cứu những yếu tố động, tính chất vật lýcủa hạt cà phê và tác động của nó tới trí não để can thiệp và sáng tạo ra những sảnphẩm tốt nhất cho trí não, những sản phẩm cà phê tuyệt hảo với phương châm “hiểuđược năng lực lõi và tập trung khai thác năng lực lõi” Trung Nguyên đã tìm hiểu,nghiên cứu vùng đất bazan và loại cà phê Robusta của vùng đất Buôn Ma Thuột Sựthành công của sản phẩm G7 chính là sự kết hợp tinh túy, được chọn lọc từ nhữngnguyên liệu tốt nhất, chiết xuất từ phần tinh túy nhất của hạt cà phê, kết hợp với côngnghệ hiện đại bậc nhất và bí quyết pha chế huyền bí phương Đông… để tạo thành sảnphẩm cà phê tuyệt hảo đậm đặc, quyến rũ, khác biệt với những loại cà phê khác, khôngnhững làm khỏe mạnh trí óc mà còn giúp sáng tạo năng lực cho người sử dụng

Thành công của G7 không chỉ được dựa trên chất lượng sản phẩm mà còn từchiến lược định vị khác biệt, đặc biệt Khát vọng phát triển thương hiệu đạt đến tầm cỡthương hiệu toàn cầu, nhưng cà phê G7 giữ bản sắc văn hóa Việt, khẳng định “cà phêthứ thiệt” và đi đúng mục tiêu “phụng sự cộng đồng” Chính sự sáng tạo và sức hútđặc biệt của G7, các thương hiệu ngoại quốc từ bỏ niềm kiêu hãnh của gã khổng lồ,buộc phải thay đổi cho phù hợp với khẩu vị người Việt và áp dụng chiến lược “địaphương hóa” để cạnh tranh

1.6 Phân khúc thị trường và thị trường mục tiêu

1.6.1 Phân khúc thị trường

Tuổi: 

-Độ tuổi thanh niên và vị thành niên (16 – 30): có mức tiêu thụ cà phê tăngnhanh nhất cả về cà phê bột và cà phê hòa tan.

-Nhóm thanh niên và trung niên ( 30 – 65): có lượng tiêu thụ cao nhất Sử dụng

từ những loại cà phê hòa tan đến cà phê cao cấp

-Nhóm tuổi già (>65) : tiêu thụ lượng cà phê tăng rất ít, chủ yếu cà phê bột

Về thu nhập:

Việt Nam là một nước đang phát triển với mức thu nhập bình quân trên đầungười thấp so với các nước khác trong khu vực và trên thế giới Những người có thunhập trung bình, khá và ổn định chính là đoạn thị trường mà Cà phê Trung Nguyênchú trọng

Giới tính:

- Nam giới: Thích những loại cà phê có hương nên có các sản phẩm dành chonam: cà phê đen mạnh mẽ, đậm đà và thơm ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi

“Mạnh chưa đủ, phải đúng gu”

- Nữ giới: Thích những loại cà phê có hương thơm nồng, vị đắng, đậm,sánh,giúp thơm nhẹ nhàng, vị hơi đắng hoặc tinh thần sảng khoái và tỉnh táo đầu dùngchung với sữa nên có các sản phẩm dành cho nữ: hàm lượng caffeine phù hợp đáp ứng

gu thưởng thức cà phê dịu nhẹ, có collagen, vitamin, thảo mộc,…

1.6.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu

Giới tính: Cả nam và nữ, những người cần sự tỉnh táo, bận rộn cần sự nhanhgọn Khách hàng mục tiêu của G7 là những người cần sự thuận tiện, thiếu thời gian đểthưởng thức một tách cà phê truyền thống và tập trung vào các thành phố công nghiệpvới lối sống bận rộn và sôi động

Độ tuổi: 18 – 60 tuổi Những sinh viên, nhân viên văn phòng, cần sự tỉnh táo,nhanh gọn để học tập và làm việc

Thu nhập: Những người có thu nhập trung bình, khá và ổn định

Địa điểm: Cà phê hòa tan G7 được Trung Nguyên phân phối trên cả nướcnhưng chủ yếu tập trung hệ thống cửa hàng của mình vào các thành phố lớn, tập trungđông dân như TP.Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng…Trong đó Cà phêTrung Nguyên lựa chọn cho mình hai thị trường trọng điểm là Hà Nội và TP.Hồ ChíMinh Việc phân đoạn thị trường này thể hiện cái nhìn tổng thể về thị trường của Càphê Trung Nguyên, đó là bước xác định đoạn thị trường khá chính xác mang laithương hiệu và vị thế như ngày hôm nay

PHẦN II: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÁN HÀNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN 

2.1 Môi trường vĩ mô

2.1.1 Yếu tố kinh tế

Các nhân tố về mặt kinh tế có vai trò rất quan trọng trong việc hình thành vàhoàn thiện môi trường kinh doanh, ảnh hưởng đến khả năng của doanh nghiệp, đồngthời ảnh hưởng đến khả năng thanh toán của người tiêu dùng

Nền kinh tế tăng trưởng cao và ổn định sẽ là cho thu nhập của các tầng lớp dân

cư dẫn đến sức mua hàng hoá và dịch vụ tăng Các doanh nghiệp coi đây là cơ hội tốt

để đẩy mạnh tiêu thụ nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng để thu được lợi nhuận.Đây chính là 1 trong những tiêu chí quan trọng ảnh hưởng đến lượng tiêu thụ sảnphẩm cà phê g7 của cà phê Trung Nguyên

Tuy nhiên, cùng với sự bùng nổ về dịch Covid 19, các biện pháp phong tỏachống dịch COVID-19 khiến hoạt động sản xuất toàn cầu bị đình trệ Sự mất cân đốicung - cầu khiến giá tăng và đẩy lạm phát lên cao, tạo bức tranh không mấy sáng sủacho nền kinh tế toàn cầu, đặc biệt là các nước thu nhập thấp

2.1.2 Nhu cầu của thị trường

        Trong báo cáo nghiên cứu nhu cầu thị trường cà phê trên thế giới, ICO tiếp tụcnâng ước tính về tiêu thụ cà phê toàn cầu trong niên vụ 2020-2021 lên 167,7 triệu bao,tăng so với mức 164,5 triệu bao của niên vụ 2019-2020 Chênh lệch giữa sản xuất vàtiêu dùng trong niên vụ 2020-2021 rút xuống còn gần 2 triệu bao Tuy nhiên, sự lạcquan về triển vọng tiêu thụ với việc nới lỏng hơn nữa các hạn chế liên quan đến đạidịch COVID-19 đang bị thay thế bởi lo ngại về sự xuất hiện của biến thể mớiOmicron, đặc biệt là ở châu Âu

Ở Việt Nam, với sự ảnh hưởng của biến chủng mới Omicron, lượng tiêu thụ càphê hòa tan ở nhà có thể được đẩy mạnh Đây cũng được xem là cơ hội cho cà phêViệt Nam bởi hạt cà phê hòa tan thường dùng hạt robusta Sức ảnh hưởng củaOmicron không quá lớn, lượng tiêu thụ cà phê được đẩy mạnh và giá cà phê trongnước có thể tiếp tục được đẩy lên Mặc dù vậy, những nút thắt về logistics, cước vậntải cao vẫn đang là rào cản lớn và tồn tại nhiều rủi ro cho các doanh nghiệp đã ký hợpđồng mua bán với với khách hàng

Theo 1 khảo sát về nhu cầu sử dụng cà phê hoà tan g7 ở Việt Nam, 27.2%người tham gia khảo sát nói rằng họ muốn uống G7 trong tương lai.

2.1.3 Chỉ số CPI

Số liệu Tổng cục Thống kê năm 2021 cho thấy, bình quân năm 2021, lạm phát

cơ bản tăng 0,81% so với năm 2020, thấp hơn mức CPI bình quân chung (tăng 1,84%),điều này phản ánh biến động giá tiêu dùng chủ yếu do giá lương thực, xăng, dầu và gastăng

Lạm phát cơ bản tháng 12/2021 tăng 0,16% so với tháng trước, tăng 0,67% sovới cùng kỳ năm trước Lạm phát cơ bản bình quân năm 2021 tăng 0,81% so với bìnhquân năm 2020

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, dưới sự chỉ đạo sát sao của Chínhphủ, các ngành các cấp đã tích cực triển khai thực hiện các giải pháp đồng bộ để ngănchặn dịch bệnh và ổn định giá cả thị trường

Khi lạm phát leo thang trở lại, các thị trường hàng hóa thúc đẩy thành thịtrường bong bóng, khi đó giá cà phê cũng chuyển mình tăng cao theo quy luật thịtrường.

Sức mạnh của đồng USD (chịu ảnh hưởng của các số liệu kinh tế Mỹ và độngthái của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ – Fed, bình luận của Chủ tịch Fed – BenBernanke), hay đồng tiền và nền kinh tế của các nước sản xuất, tiêu thụ cà phê lớn nhưđồng real của Brazil; đồng VNĐ của Việt Nam… cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đếncung cầu và giá cà phê

2.1.4 Biến động của tỷ giá

Biến động tỷ giá là sự tăng hoặc giảm của tỷ giá hối đoái Trong đó, tỷ giá hốiđoái là sự so sánh tương quan giá trị giữa 2 đồng tiền (ví dụ: tỷ giá VND/USD là22.862, tức là 22.862 VND đổi được 1 USD)

Biến động tỷ giá sẽ tác động rõ rệt nhất đến việc xuất nhập khẩu hàng hóa:-Khi tỷ giá nội tệ tăng (đồng nội tệ mạnh hơn) hoạt động nhập khẩu đượckhuyến khích do giá hàng hóa trong nước đắt hơn, hàng hóa nhập khẩu rẻ hơn

-Khi tỷ giá nội tệ giảm (đồng nội tệ yếu hơn) sẽ thúc đẩy hoạt động xuất khẩu

do giá hàng hóa trong nước rẻ hơn so với nước ngoài

Trong năm 2021, tỷ giá hối đoái có nhiều biến động Giá trị đồng USD giảmnhẹ do ảnh hưởng của dịch bệnh và chính sách tiền tệ nới lỏng để kích thích kinh tế.

Dự báo trong năm 2022, TS Cấn Văn Lực – chuyên gia kinh tế cho biết: “Tỷ giá dựkiến tăng ở mức 0,5 đến 1 % so với cuối năm trước đó” Sự biến động tỷ giá ảnhhưởng đến hoạt động xuất nhập khẩu của Việt Nam nói chung và ngành cà phê nóiriêng Từ đó ảnh hưởng đến các mặt hàng cà phê xuất khẩu của Trung Nguyên

=> Sự biến động tỷ giá khiến Trung Nguyên phải đối mặt với thách thức khả năngcạnh tranh của sản phẩm cà phê xuất khẩu bị sụt giảm

2.1.5 Chính trị - pháp luật

Việt Nam có điều kiện chính trị tương đối ổn định Giáo sư Chuan Petkaewthuộc Đại học Suratthani Rajabhat (Thái Lan) đánh giá Việt Nam đã có những bướcphát triển vượt bậc về mọi mặt trong những năm qua, ngày càng khẳng định vai tròquan trọng của mình trong khu vực và trên thế giới Điều đó là nhờ sự ổn định chínhtrị dưới sự lãnh đạo của Đảng Cộng sản Việt Nam Chính sự ổn định chính trị đã trởthành ưu điểm xuyên suốt quá trình phát triển của Việt Nam mà không phải quốc gianào cũng có được. 

=> Đây không chỉ là điều kiện tốt để các doanh nghiệp yên tâm sản xuất cà phê màcòn hấp dẫn các nhà đầu tư kinh doanh cà phê trong và ngoài nước vì đây chính lànguồn hàng ổn định cho họ

Bên cạnh đó, Chính phủ Việt Nam cũng đưa ra nhiều chính sách nhằm thúc đẩy

sự phát triển của ngành cà phê như: Đề án phát triển cà phê bền vững đến 2020; Đề ántái canh cà phê Tây Nguyên 2014-2020; Các đề án quy hoạch và mở rộng diện tíchtrồng cà phê; Các chính sách hỗ trợ sản xuất, thương mại;

Cà phê được nhà nước bảo vệ quyền lợi và thương hiệu, được nhà nước tạođiều kiện hỗ trợ giá thành sản phẩm và xuất khẩu ra nước ngoài Bên cạnh đó, nhànước còn thành lập hiệp hội cà phê để điều hành và phát triển cà phê với mục đíchquán triệt đường lối chính sách của Đảng, nhà nước, bảo vệ lẫn nhau tránh hành vi độcquyền, tranh chấp quyền và lợi ích của doanh nghiệp bảo vệ quyền lợi của cà phê Việttrên thị trường

=> Những yếu tố như chính trị ổn định, cùng với các chính sách khuyến khích củaĐảng và Nhà nước đã tạo cơ hội cho cà phê Trung Nguyên phát triển sản xuất, mởrộng thị trường

Hơn nữa, với sự gia nhập WTO cà phê Việt Nam đang có bước chuyển mìnhvượt bậc Trung Nguyên không còn chỉ được biết đến ở trong nước mà còn tạo thêm

được tiếng vang của mình trên thị trường quốc tế Sau gần 30 năm thành lập, sản phẩmcủa Trung Nguyên đã có mặt ở hơn 60 quốc gia trên thế giới. 

=> Việt Nam gia nhập WTO là cơ hội cho Việt Nam nói chung, cà phê Trung Nguyênriêng được hưởng chế độ tối huệ quốc (MFN) và những đãi ngộ quốc gia khác, đượcđối xử công bằng trong thương mại quốc tế Tuy nhiên vẫn có những thách thức đặt rađối với cà phê Trung Nguyên đó là phải đối mặt với nhiều đối thủ cạnh tranh hơn vàthách thức làm thế nào để nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

2.1.6 Văn hóa xã hội

Cùng với quá trình đổi mới và hội nhập kinh tế toàn cầu, mức sống của ngườidân Việt Nam ngày càng cao nên nhu cầu ăn, uống, mặc, ở càng được chú trọng Xuhướng mới đang thay đổi dần một số phong cách và quan niệm sống của người Việt và

cà phê là một trong số đó Cà phê càng ngày càng phổ biến và thông dụng với ngườidân Việt Nam Cà phê được người Pháp mang đến Việt Nam từ những năm 1880 và từ

đó bắt đầu ươm trồng để phục vụ cho tầng lớp quý tộc Đến những năm 1920 thì mớiđược trồng đại trà ở Kon Tum và mở rộng ra các vùng địa lý phù hợp Vì lí do này,văn hóa uống cà phê đã dần hình thành và phát triển ở Việt Nam với nét rất riêng Với

ông bà ta ngày xưa “Miếng trầu là đầu câu chuyện” thì nay đã dần được thay thế bằng câu cửa miệng “đi uống cà phê nhé”.Có thể thấy rằng, từ lâu cà phê đã gắn liền với

cuộc sống của người Việt Nam và là một phần không thể thiếu trong thói quen hằngngày của đại đa số dân chúng

=> Nhu cầu khách hàng đối với cà phê ngày càng tăng tạo ra cơ hội tiếp cận, mở rộngthị trường của Trung Nguyên

Trung Nguyên có một vị thế nổi bật đó là có vị trí ngay tại Buôn Ma Thuột, quêhương của cà phê Vì vậy, Trung Nguyên càng dễ tạo ra sự tương đồng về văn hóa với

cơ sở cung cấp nguyên liệu của cà phê, từ đó dễ dàng tạo ra những sản phẩm mang nétđặc trưng của cà phê Việt Nam trong từng sản phẩm cà phê của mình Đây là một lợithế khi Trung Nguyên xây dựng hình ảnh và thương hiệu của mình

=> Trung Nguyên có cơ hội nâng cao năng lực cạnh tranh, tạo sự khác biệt trong sảnphẩm của mình. 

2.2 Môi trường ngành  

2.2.1 Đối thủ cạnh tranh

Thị trường cafe hoà tan Việt Nam cũng diễn ra nhộn nhịp, với 3 thương hiệuthống lĩnh thị trường - Nescafe của Nestlé, G7 của Trung Nguyên, và Vinacafe của

Vinacafé Biên Hòa - với tổng cộng 75% thị phần Trong đó, Vinacafe và G7 là 2thương hiệu Việt Nam, còn Nescafe là thương hiệu của Thuỵ Sỹ.

Vinacafe Biên Hoà là người gia nhập thị trường Việt Nam sớm nhất trong 3 ônglớn, từ những năm 90 thế kỷ trước, và dễ dàng chiếm được cảm tình lớn của ngườiViệt

Nhưng khi Nescafe và G7 ra mắt trong năm 2003, thị phần của Vinacafe sụtgiảm mạnh cho 2 đối thủ này Từ đó, cuộc chiến giữa 3 thương hiệu cafe hoà tan chưabao giờ nguội nhiệt

Chiến lược của Trung Nguyên và Nescafe rất tập trung vào quảng cáo và làmthương hiệu Nếu bạn còn nhớ, Nescafe từng làm dậy sóng 1 thời với khẩu hiệu “Bạn

có đủ mạnh để thử", và G7 cũng không vừa với màn đáp trả - “Mạnh chưa đủ, phảiđúng gu”

Việc truyền thông thể hiện hiệu quả rõ ràng khi khảo sát cuối năm 2018 củacông ty nghiên cứu thị trường W&S chỉ ra: 40.7% và 31% người trả lời nói rằng G7 vàNescafe là thương hiệu cafe hoà tan họ nghĩ đến đầu tiên, Vinacafe chỉ chiếm 19% câutrả lời

Tuy không nổi bật như G7 và Nescafe, nhưng 81.7% người tham gia vẫn nhận

ra thương hiệu Vinacafe khi được nhắc đến Đây là thành quả của việc Vinacafe thầmlặng đưa sản phẩm của mình vào trưng bày trong siêu thị Từ Big C cho đến Co.opMart, sản phẩm của Vinacafe được trưng bày nhiều hơn hẳn, cùng với cái tên rất thânthuộc, Vinacafe dễ dàng được người đi siêu thị để ý

2.2.2 Nhà cung cấp

Nhà cung cấp là mắt xích đầu tiên quan trọng trong chuỗi cung ứng của mỗidoanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho quá trình sản xuất, từ đó cóảnh hưởng đến chất lượng, giá cả sản phẩm đầu ra Với Trung Nguyên, cà phê hạt lànguyên liệu chính tiên quyết Trung Nguyên chọn lọc từ 4 vùng nguyên liệu ngonnhất: hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột, hạt Arabica của Jamaica, cà phê từ quêhương nguyên gốc của cà phê Ethiopia, Brazil Với lợi thế nằm ngay trên thủ phủ càphê của Việt Nam, Trung Nguyên có nhiều thuận lợi trong việc thu mua cà phê nguyênliệu Công ty có 2 hình thức thu mua, là thu mua qua các doanh nghiệp tư nhân,thương lái và thu mua trực tiếp từ nông dân Với hình thức thứ nhất, khi mà hiện naycác doanh nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, rất nhiều đại lý vỡ

nợ, ảnh hưởng trực

tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ cả về số lượng lẫn chất lượng nên TrungNguyên hạn chế sử dụng nhà cung cấp này Thay vào đó công ty đã tìm một hướngmới cho nguồn nguyên liệu đầu vào, đó là tự mình đầu tư và quản lý trực tiếp các nôngtrại cà phê của người nông dân, biến các nông trại cà phê trở thành một bộ phận trongdoanh nghiệp, từ đó giúp công ty chủ động trong nguồn nguyên liệu chiến lược, gópphần tăng cường mối quan hệ giữa doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê TrungNguyên cho hay hạt cà phê hãng này sử dụng được mua từ các hộ nông dân trồng càphê nhỏ có chứng chỉ thực hành canh tác bền vững và công ty mua giá ưu đãi từ những

Xu hướng hiện nay của khách hàng

 Khách hàng ở thị trường này rất phong phú và đa đạng, đây là nghành có thịtrường rộng lớn Người tiêu dùng tìm đến sản phẩm cafe với mục đích đa dạng.Yêu cầu đòi hỏi về chất lượng cao vì đây là sản phẩm hướng đến nhiều khách hàngkhó tính và gu thưởng thức cafe khá cao và vấn đề về giá cả cũng là yếu tố đối vớikhách hàng hiện nay

2.2.4 Sản phẩm, dịch vụ thay thế

*Sản phẩm:

-Sản phẩm cao cấp của Trung Nguyên được chế biến đặc biệt nhất thế giới,

sản xuất theo phương pháp ủ men sinh học của Trung Nguyên mang đến cho kháchhàng một hương vị cà phê thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn bậc nhất Đem lại nguồnnăng lượng kích thích trí não và khơi nguồn sáng tạo

-Sản phẩm trung cấp:

  Cà phê hòa tan Passiona:sản phẩm đặc biệt chỉ có ở Trung Nguyên, sử dụngđường ăn kiêng và hàm lượng cafein phù hợp “gu” thưởng thức của phụ nữ cũngnhư đảm bảo tốt cho sức khỏe Passiona được bổ sung các dưỡng chất collagen,

vitamin PP,thảo mộc phương Đông quý hiếm tốt cho sức khỏe và làn da cuộcsống.

 Gourment blent:Với mùi hương đặc biệt quyến rũ Gourmet Blend đem tới cho bạnmùi vị cà phê đặc trưng từ những hạt cà phê tốt nhất Arabica, Robusta, Excelsa,Catimor từ các vùng trồng cà phê ngon nhất thế giới 

 House blend:Được chế biến từ những hạt cà phê tốt nhất Arabica, Robusta,Excelsa, Catimor Sản phẩm này có nước pha màu nâu đậm, sánh rất đặc trưng

-Sản phẩm phổ thông:

 1 - Khát vọng  S - Chinh phục  Sức sống - nâu Loại sản phẩm được chọn lựa vàkết hợp theo một tỷ lệ phù hợp từ những hạt cà phê Arabica, Robusta, Catimor,Excelsa ngon nhất để tạo ra một hương vị thật khác biệt, mùi thơm nồng và bền,nước pha màu nâu đen sóng sánh

=>Như danh mục sản phẩm của cafe Trung Nguyên ở trên chúng ta có thể thấy TrungNguyên thực hiện chiến lược đa dạng hóa sản phẩm từ những sản phẩm cao cấp đếnnhững sản phẩm trung cấp và sản phẩm phổ thông, từ những sản phẩm dành cho pháimạnh đến những sản phẩm dành cho phái đẹp với những hương vị riêng biệt Sảnphẩm ngày càng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng : tăng trí nhớ, khơi nguồn cảmhứng giúp khỏe đẹp, đẹp cho da…Chính Trung Nguyên mang đến cho khách hàng sựcảm nhận rất khác biệt về cách thưởng thức cà phê mà lâu nay họ chưa từng được biếtđến Trung Nguyên đã thực sự đưa những sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng

*Dịch vụ thay thế

-Cafe lon hòa tan:

 Cafe lon Birdy do công ty Ajinomoto Việt Nam phân phối, có mặt trên thị trường

từ năm 2008

 Cafe lon hòa tan VIP của công ty Tân Hiệp Phát tung ra thị trường vào năm 2009

 Cafe lon hòa tan của Nestle

-Cafe rang xay: Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cafe rang của nhiều

công ty như: Cafe moment của Vinamilk,

2.3 Ma trận SWOT

Điểm mạnh:

Trung Nguyên có lợi thế lớn là có nhà máy sản xuất đặt ngay thủ phủ của câycafe là Buôn Ma Thuột, vận chuyển không phải là vấn đề gây khó khăn Bên cạnh đó,

Trung Nguyên cho xây dựng riêng trang trại cafe để cung cấp nguyên liệu Do đó đảmbảo mức giá vận chuyển và thu mua là thấp nhất có thể.

Tinh thần dân tộc và yếu tố văn hóa là một thế lực rất lớn trong tiếp thị TrungNguyên đã phát huy được sức mạnh đó khi tập hợp được sự ủng hộ của chính ngườitiêu dùng Việt Nam

Có một hệ thống kênh phân phối rộng khắp: Xác định sản phẩm cà phê hòa tan

là một mặt hàng mang tính dụng cao Trung Nguyên đã phát triển kênh phân phối với

121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ sản phẩm, 1000cửa hàng tiện lợi

Công tác quan hệ công chúng hiệu quả: đóng vai trò khá quyết định, giúp nhãnhiệu Trung Nguyên thực hiện một cuộc xâm nhập thị trường ấn tượng nhất trong lịch

sử xây dựng thương hiệu Việt Nam

Bên cạnh đó, Trung Nguyên có đội ngũ phát triển thị trường năng động vàchính bản thân những người khởi nghiệp trực tiếp lửa đam mê sản phẩm đến nhữngngười kinh doanh

Điểm yếu

Đối tượng khách hàng của Trung Nguyên khá phong phú với đủ mọi đối tượng,

từ giới trẻ, người buôn bán, người làm nghề tự do, không việc làm đến giới văn phòng,người có thu nhập cao, giới đứng tuổi Đối tượng khách hàng dàn trải là một điểm yếu

có tính dài hạn trong kinh doanh

Hệ thống nhượng quyền của Trung Nguyên ồ ạt, thiếu nhất quán và đang bịvượt quá tầm kiểm soát, do đó không đảm bảo được sự đồng nhất và tạo phong cáchriêng cho Trung Nguyên

Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì đã làm cho

sự vận hành của hệ thống vốn đã chậm chạp nay càng lúng túng và kết quả là trên thịtrường tồn tại nhiều hình thức nhận diện khác nhau làm cho khách hàng không thểnhận biết đâu là Trung Nguyên thật, đâu là giả

Tập đoàn Trung Nguyên có quá nhiều dự án và tham vọng trong cùng một thờiđiểm cũng là nguyên nhân gây ra phân tán lực lượng,vật lực, nhân lực, vì vậy công ty

CP cafe Trung Nguyên không được hoàn toàn tập trung đầu tư để củng cố cũng nhưphát triển thật tốt hoạt động kinh doanh của mình

Cơ hội

Với sự gia nhập WTO, ngành cà phê Việt Nam có bước chuyển mình mới đặcbiệt cà phê Trung Nguyên đã được biết đến không chỉ trong nước mà cả trên thị trườngnước ngoài, tạo thêm nhiều định hướng phát triển

Thị trường thiết bị máy móc để sản xuất cafe không đa dạng do không xuất hiệncác công nghệ mới Do đó áp lực đổi mới công nghệ để tăng cường cạnh tranh đối vớiTrung Nguyên là không đáng kể

Các rào cản ngăn chặn việc ra khỏi ngành của doanh nghiệp: gần như không có.Mặc dù ngành nghề cà phê Việt Nam vẫn tăng trưởng chậm trong nước nhưng thịtrường vẫn chưa bão hòa và quan trọng cà phê vẫn đang có rất nhiều cơ hội phát triểntrên thị trường thế giới

Đối với cafe hòa tan đây được xem là một sản phẩm nằm trong danh sách cáccông ty hàng đầu về cafe ở Việt Nam Có nhiều cơ hội và lợi thế để thu hút vốn và hợptác với nước ngoài hơn

Thách thức.

Hiện nay nền kinh tế Việt Nam khá bất ổn do dịch COVID-19 khiến cho mọingành nghề tại Việt Nam phát triển chậm và kèm theo đó là lạm phát tăng, đồng tiềnmất giá gây khó khăn không ít hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên

Nguy cơ mất thị phần vào tay các đối thủ cạnh tranh đáng gờm của TrungNguyên như: Nescafe của Nestle, Vinamilk cafe của Công ty CP sữa Việt Nam-Vinamilk, với những chiêu thức tranh giành thị trường diễn ra sôi nổi và đa dạng

Sản phẩm thay thế đa dạng: Bên cạnh việc sử dụng cafe hòa tan, hiện nay ngườitiêu dùng còn có sự lựa chọn khác đó là cafe phin và gần đây sự xuất hiện của cafe hòatan: Cafe lon Birdy do công ty Ajinomoto Việt Nam phân phối, Cafe lon hòa tan VIPcủa Công ty Tân Hiệp Phát

Nguy cơ gặp phải cạnh tranh gay gắt hơn trong tương lai với sự có mặt của cáchãng “ đại gia cà phê” nổi tiếng như Starbuck, Dunkin Donut…

PHẦN III: LẬP KẾ HOẠCH BÁN HÀNG CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ HÒA TAN G7

3.1 Giới thiệu chung về sản phẩm cà phê hòa tan G7

Cà phê G7 là thương hiệu cà phê hòa tan của Tập đoàn Trung Nguyên, là món

quà biểu trưng của Việt Nam hiện diện hành trang của người Việt khi ra với thế giới,G7 trở thành biểu tượng thương hiệu quốc gia, tham gia đóng góp vào quá trình nângcao vị thế của đất nước trên toàn cầu

Cà phê hòa tan G7 hội tụ những yếu tố đặc biệt nhất thế giới: Nguyên liệu tốtnhất, công nghệ sản xuất hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo.Mặt khác, sản phẩmcafe G7 có thể dùng cho các loại máy pha cà phê tự động thường dùng cho cá nhân,văn phòng rất tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo chất lượng tuyệt vời của cà phê

G7 với sự hiện diện rộng khắp bao phủ hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại,chuỗi cửa hàng tiện lợi, kênh thương mại điện tử tại Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, NhậtBản.  G7 dẫn đầu 13 thương hiệu cà phê hòa tan được yêu thích nhất tại Trung Quốc,vượt qua các thương hiệu cà phê Nhật Bản, Mỹ, Malaysia, Đài Loan

Cà phê G7 luôn đồng hành khởi xướng các hoạt động vun đắp tri thức và tinhthần dám dấn thân, dám khát vọng lớn cho nhiều thế hệ doanh nhân và giới trẻ Tiêubiểu như các chương trình: Sáng tạo vì thương hiệu Việt ( 2003), Xây dựng thươnghiệu nông sản Việt( 2003),

 Từ khi ra mắt đến nay, Cà phê G7 đã cho ra mắt nhiều dòng sản phẩm khácnhau như: G7 3in1, G7 2in1 (Đen đá), Hòa tan đen (không đường), Gu mạnh X2,Cappuccino, Passiona và White coffee

Cà phê G7 3in1  G7 3 in 1 mang đến cho bạn hương vị cà phê ngọt dịu xen lẫncùng vị đắng nhẹ và mùi thơm đậm giúp bạn tỉnh táo để bắt đầu ngày làm việc năngđộng mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng Cà phê G7 3in1 được chiết xuất từnhững phần tinh túy nhất có trong từng hạt cà phê, trên công nghệ hàng đầu và bíquyết không thể sao chép để cho ra đời sản phẩm cà phê hòa tan thượng hạng, vớihương vị khác biệt, đậm đà, hương thơm độc đáo quyến rũ mà không một sản phẩm càphê hòa tan nào khác đạt được. 

Cà Phê Hòa Tan Đen 2in1, chiết xuất trực tiếp từ những hạt cà phê xanh, sạch,thuần khiết từ vùng đất bazan huyền thoại Buôn Ma Thuột kết hợp bí quyết khác biệtcủa cà phê tươi và công nghệ sản xuất hiện đại nhất Việt Nam, Trung Nguyên đem đếncho người tiêu dùng sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon và đậm đà G7 hòa tan

2in1 Trung Nguyên hương vị mạnh, đúng “gu” uống cà phê đen của người Việt, giữđược vị đắng thật của cà phê rang xay đem đến cho người thưởng thức một ly cà phêđen thứ thiệt.

G7 hòa tan đen Trung nguyên, sản phẩm không đường không sữa, TrungNguyên đem đến cho bạn sản phẩm cà phê hòa tan G7 thơm ngon và đậm đà cà phêG7 hòa tan đen dành cho những người thích hương vị cà phê đậm đà, mạnh như cà phêrang xay

G7 Gu mạnh X2: Hương vị đậm đà thứ thiệt, gu mạnh cực sảng khoái và hươngthơm độc đáo quyến rũ Sản phẩm còn giúp giảm stress, giảm triệu chứng bệnhParkinson Giúp não khỏe hơn và kéo dài tuổi thọ của não

Cà phê hòa tan G7 – Cappuccino:  được chế biến từ những hạt cà phê ngon nhất

Buôn Mê Thuột kết hợp cùng bột kem cùng bí quyết pha chế độc đáo riêng biệt củaTrung Nguyên Sản phẩm mang đến cho người tiêu dùng một ly cappuccino một chútđắng của cafe, một chút ngọt ngào của bột bữa cùng một chút mùi hương của hạt phỉtạo nên thức uống nhẹ nhàng, hấp dẫn Cà phê hòa tan G7 Cappuccino Hazelnut sẽgiúp tiết kiệm thời gian trong cuộc sống bận rộn

Cà Phê G7 Legendee Passiona 4in1 Sống không thể thiếu đam mê là Cà PhêNăng lượng chuyên cho phái đẹp với công thức huyền bí phương Đông Nay tăngcường hàm lượng Collagen giúp da sáng đẹp tự nhiên Phái đẹp hoàn toàn an tâmthưởng thức hương vị cà phê yêu thích giúp mang lại trọn vẹn hương vị quyến rũ củacafe cũng như Tận hưởng những lợi ích do cà phê đem lại cho vẻ đẹp và sức khỏe.Với sản phẩm Passiona là sản phẩm đặc biệt chỉ có ở Trung Nguyên, hàm lượng cafeinthấp, bổ sung dưỡng chất Collagen, Vitamin PP, cùng với một số loại thảo mộcPhương Đông quý hiếm và đường ăn kiêng đem lại những hiệu quả tích cực giúp làmđẹp, chống lão hoá và tăng tính đàn hồi da cho người sử dụng. 

G7 White Coffee : Giống như hầu hết các sản phẩm hòa tan khác, White coffee

có thể thưởng thức và tận hưởng những lợi ích của cà phê một cách thoải mái nhất ởmọi lúc mọi nơi (quán, công sở, trong nhà hoặc sáng, trưa, chiều, tối…) Như vậy,White coffee theo một cách riêng độc đáo – không chỉ có vị cà phê thuần khiết mà còntiện dụng nhất có thể sử dụng cho đủ mọi lứa tuổi

3.2.Thu thập thông tin thị trường

* Cơ cấu dân cư

Mật độ dân số khá thấp: Khoảng 9 triệu người

-Về độ tuổi:



 Độ tuổi thanh niên và vị thành niên có mức tăng tiêu thụ cà phê nhanh nhất, cả về

cà phê bột và cà phê hòa tan  bởi họ thường có nhiều thời gian rảnh rỗi với bạn bè,

họ cần những loại cà phê nhanh chóng, tiện lợi Nhóm thành niên và trung niên cómức độ tiêu dùng cà phê cao nhất bởi họ là trung tâm của lực lượng lao động, cần

cà phê để tỉnh táo khi làm việc

 Nhóm tuổi già tăng mức tiêu thụ rất ít vì cà phê có tính kích thích cao không phùhợp với độ tuổi này và chỉ tăng lượng cà phê bột

-Về giới tính: 

 Theo nghiên cứu của IAM về thói quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có

sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê bảy lần trong tuần, nghiêng về namgiới( 58%) Riêng về cà phê hòa tan thì có 21% người tiêu dùng cà phê hòa tan từ3-4 lần trong tuần và hơi nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ giới( 52%)

-Về ngành nghề và thu nhập:

 Những người làm việc nhiều về trí óc và có kỹ năng chuyên môn, kỹ thuật viên, cóthu nhập khá trở lên tiêu thụ cà phê nhiều nhất Vì họ thường thích có 1 cốc cà phêtiện lợi, nhanh chóng để giúp tỉnh táo khi làm việc, tăng năng lượng và tập trungchuyên môn

 Những người có thu nhập thấp, và trình độ học vấn thấp thường tiêu thụ nhữngloại cà phê có giả rẻ, không quan tâm nhiều đến chất lượng và thương hiệu và mứctiêu thụ cà phê cũng không nhiều

* Quy mô và tốc độ tăng trưởng của thị trường trong những năm gần đây

Việt Nam là nước có nền văn hóa cà phê, tuy nhiên lượng cà phê sử dụng đầungười vào khoảng 0,7kg/người/ năm, thấp hơn nhiều so với các nước dẫn đầu là TháiLan( 11kg/người/năm) và so với nước cao nhất trong khu vực là Nhật Bản Tiêu thụthị trường nội địa tại Việt Nam chỉ chiếm khoảng 5% trong tổng cà phê xuất khẩu,

tương đương 61000 tấn/năm Trong đó cà phê hòa tan chiếm 9000 tấn Thị trường càphê nội địa tăng trưởng hàng năm khoảng 18% trong đó cà phê hòa tan đang dẫn đầumức tăng trưởng (22%) còn cà phê rang xay tăng trưởng chậm hơn thị trường( 13%)

Về sản xuất cà phê,Theo số liệu của Bộ Nông Nghiệp và Phát triển nông thôn,diện tích cà phê của Việt Nam năm 2020 là 680.000 ha, giảm khoảng 2% so với năm

2019 Sang năm 2021 diện tích giảm xuống còn 650.000 ha

Về Tiêu thụ, theo ước tính của Cục Chế biến, xuất khẩu cà phê năm 2020 ướcđạt 85 nghìn tấn với giá trị đạt 170 triệu USD, đưa khối lượng và giá trị sản xuất càphê năm 2020 đạt 1,5 triệu tấn và 2,66 tỷ USD, giảm 8,8% về khối lượng và giảm7,2% về giá trị so với 2019

Về giá trị bán lẻ năm 2018, thị trường cà phê đạt gần 8500 tỉ VNĐ, tăng trưởng6% Tốc độ tăng trưởng của thị trường này đang chững lại so với trước đây

*GDP/người, thu nhập và khả năng thanh toán:

Việt Nam là một nước đang phát triển với mức thu nhập bình quân đầu ngườithấp so với các nước trong khu vực và trên thế giới Những người có thu nhập ổnđịnh chính là đoạn thị trường mà Trung Nguyên chú trọng Một điều khá đặc biệt làngười dân Sài Gòn tiêu thụ cà phê ít hay nhiều không do thu nhập của họ cao haythấp Còn ở Hà Nội thu nhập càng cao thì càng uống nhiều, những người có thunhập khá thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên, song những khách hàng cóthu nhập thấp cũng có thể trở thành khách hàng của Trung nguyên nhưng mức sửdụng sản phẩm có thể không thường xuyên Tuy nhiên, nhìn chung thì:

Những người có thu nhập thấp và trình độ thấp thường tiêu thụ những loại càphê có giá rẻ, họ không quan tâm nhiều đến mẫu mã, bao bì, thương hiệu sản phẩm màchủ yếu là hương vị và giá của sản phẩm có phù hợp hay không

Những người có thu nhập khá trở lên và làm việc nhiều trí óc tiêu thụ cà phênhiều nhất, họ quan tâm đến chất lượng và thương hiệu, độ an toàn, chất lượng của sảnphẩm Mức tiêu thụ cũng tăng mạnh ở lao động giản đơn. 

* Thu thập thông tin về khách hàng

Khách hàng mong muốn sử dụng những dòng cà phê vừa ngon vừa phù hợp vớikhẩu vị người Việt, được pha chế bằng phương pháp và bí quyết riêng biệt gồm nhiềusản phẩm với hương vị đặc trưng, phù hợp với gu thưởng thức của mỗi người

Khách hàng muốn sản phẩm cà phê đạt chất lượng cao từ khâu chọn lọc hạt càphê đến khâu chế biến thành phẩm, từng công đoạn đều cần kiểm tra kỹ lưỡng để cho

ra sản phẩm tốt đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Tại thị trường miền Bắc, sức tăng trưởng thị phần cà phê hòa tan mạnh hơn dongười tiêu dùng miền này đang chuyển từ thức uống truyền thống là trà sang cà phê.Tại miền Nam chủ yếu là sử dụng dạng cà phê bột

*Phân tích các đối thủ cạnh tranh

Trung Nguyên đứng trước nhiều khó khăn với những đối thủ cạnh tranh như:Đối thủ cạnh tranh cùng ngành: tất cả các hãng sản xuất sản phẩm đồ uống hòatan như: Milo, sữa bột hòa tan Cô Gái Hà Lan,

Đối thủ cạnh tranh công dụng: là tất cả các loại sản phẩm đồ uống, nước giảikhát như La Vie, C2, Sting,

Đối thủ cạnh tranh chung là tất cả các loại sản phẩm thực phẩn nhằm đáp ứngnhu cầu khách hàng như: Bánh kẹo, mì gói,

Tuy nhiên, đối thủ cạnh tranh chính của Trung Nguyên nói chung và cà phê hòatan nói riêng chính là cafe hòa tan của Nescafe và Vinacafe

Trước khi vào Việt Nam, Nescafe đã đạt được những thành công nhất định trênthế giới với nhiều dòng sản phẩm đa dạng và phong phú

Nescafe với một đội ngũ nhân viên năng động, tài giỏi đến từ khắp nơi trên thếgiới nên luôn đưa ra những chiến lược và những ý tưởng độc đáo để có thể thành côngtrên bất cứ lĩnh vực nào

Ngoài ra, những sản phẩm khác của Nestle cũng là bước đẹm để đưa Nescafeđến gần hơn với khách hàng.

-Điểm yếu:

Là một công ty nước ngoài vào thị trường Việt Nam nên Nestle không thể amhiểu sâu sắc về gu cafe của người Việt Nam như một người Việt Nam Điểm khác biệtgiữa cách thưởng thức cafe của người Việt và người nước ngoài là người Việt uốngcafe mạnh hơn rất nhiều Nescafe được làm với hương vị quốc tế hóa nên khá nhạt hơn

so với khẩu vị người Việt

Do là một công ty đa quốc gia, các sản phẩm của Nestle đều được “ chuẩn hóa”tuân thủ theo một công thức nhất định Điều này đồng nghĩa với việc tính đặc trưngcho hương vị cà phê từng vùng miền là hoàn toàn không có. 

VINACAFE:

-Điểm mạnh:

Vinacafe là một đơn vị đầu tàu trong ngành cà phê Việt Nam nên sản phẩm càphê hòa tan của Vinacafe cũng mang lại ấn tượng không nhỏ đối với khách hàng

Vinacafe được nhận sự hỗ trợ từ phía Chính phủ

Vinacafe  đã đạt được những thành tựu nhất định trên thế giới với nhiều dòngsản phẩm đa dạng, phong phú

Vinacafe khá am hiểu thị trường Việt Nam nên sẽ hiểu được nhu cầu và mongmuốn của người tiêu dùng

-Điểm yếu:

Vinacafe mang lại chất lượng chưa được như mong muốn của khách hàng bởi

kỹ thuật khá thô sơ, công nghệ kỹ thuật đang còn lạc hậu, xuất chủ yếu dưới dạng thô

và công tác nghiên cứu, phát triển marketing chưa được quan tâm đúng mực

Vinacafe vẫn đang thiếu những đội ngũ nhân viên giỏi, chuyên nghiệp

Tuy còn những hạn chế nhưng Nescafe và Vinacafe là những đối thủ mạnhtrong cuộc cạnh tranh với Trung Nguyên

=> Xu hướng biến động thị phần:

Hiện Nga là nhà nhập khẩu cà phê lớn thứ 7 ở Châu âu, tiêu thụ cà phê của Ngachiếm 3% tiêu thụ toàn cầu với thị hiếu tiêu dùng chuyển từ trà sang cà phê Theo tổchức Cà phê Thế giới, tiêu thụ cà phê của Nga tăng bình quân 2,7% trong gia đoạn2018-2021 Về thị trường 9 tháng đầu năm 2021, Nga tăng nhập khẩu từ hầu hết các

nguồn cung chính, ngoại trừ Việt Nam Theo cơ quan Hải quan Nga, Việt Nam lànguồn cung cà phê lớn nhất cho Nga tính theo lượng Trong 9 tháng đầu năm 2021,Nga nhập khẩu cà phê từ Việt Nam đạt trên 61 nghìn tấn, trị giá 116 triệu USD, giảm8% về lượng, nhưng tăng 4% về trị giá so với cùng kỳ năm 2020 Thị phần cà phê củaViệt Nam trong tổng lượng nhập khẩu của Nga giảm từ 38,78%  trong 9 tháng đầunăm 2020 xuống còn 33,53% trong 9 tháng đầu năm 2021.

=> phân tích doanh thu:

-Yếu tố kinh tế:

 Thu nhập bình quân đầu người ( GNP) thấp  kéo theo sự giảm đi về nhu cầu, thịhiếu, dịch vụ, số lượng sản phẩm,, làm cho tốc độ tiêu thụ sản phẩm của doanhnghiệp giảm xuống

 Lạm phát, lãi suất ngân hàng, chính sách thuế của nhà nước tăng làm giá thànhtăng, tiêu thụ giảm

 Đối thủ cạnh tranh khốc liệt ảnh hưởng trực tiếp tới độ tiêu thụ sản phẩm hàng hóacủa doanh nghiệp

-Yếu tố môi trường:

 Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid 19 kéo dài hơn 3 năm gây ảnh hưởng nghiêmtrọng đến kinh tế, làm sụt giảm số lượng tiêu thụ sản phẩm, gây nhiều chi phí phátsinh,

-Yếu tố về giá:

 Giá cả được điều chỉnh linh hoạt theo từng giai đoạn, từng thời kỳ phát triển haychu kỳ kinh doanh để thu hút khách hàng Tuy nhiên đợt dịch covid 19 kéo theogiá thành sản phẩm tăng nhưng nhu cầu khách hàng lại giảm nên gây sự thiếu hụttrong ngân sách doanh nghiệp

-Yếu tố về chất lượng:

 Do lượng sản xuất cà phê năm 2021 sụt giảm hơn so với các năm trước nên giáthành thu mua nguyên vật liệu cũng tăng lên, đồng thời đội ngũ nhân viên cũng bịhạn chế do ảnh hưởng của dịch covid 19 kéo theo sự giảm chất lượng về sản phẩm

vì phải bỏ qua một số khâu quan trọng

-Yếu tố về chi phí quảng cáo:

 Trong điều kiện cạnh tranh gay gắt hiện nay quảng cáo đóng vai trò rất lớn trongviệc thúc đẩy tiêu thụ  sản phẩm hàng hóa Quảng cáo nhằm giới thiệu sản phẩm