Phương hướng và kế hoạch kinh doanh cửa hàng thức ăn chăn nuôi thịnh phát

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN *** BÀI TẬP LỚN Môn Quản trị kinh doanh nông nghiệp Đề tài PHƯƠNG HƯỚNG VÀ KẾ HOẠCH KINH DOANH CỬA HÀNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI THỊNH PHÁT Họ và tên PH[.]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

***

BÀI TẬP LỚN

Môn: Quản trị kinh doanh nông nghiệp

Đề tài: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ KẾ HOẠCH KINH DOANH CỬA HÀNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI THỊNH PHÁT

Họ và tên: PHAN THỊ QUYÊN

Mã sinh viên: 11184206

Lớp: Quản trị kinh doanh nông nghiệp(219)_8

Giáo viên hướng dẫn: Ths.Nguyễn Hà Hưng

Hà Nội, tháng 5/2020

nhu cầu cần thiết đó cho vật nuôi thì thức ăn từ sản phẩm thừa trong trồng trọt làkhông đủ Và ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi đã ra đời để giải đáp cho câu hỏicủa quá trình phát triển đó Thức ăn chăn nuôi sản xuất công nghiệp có đầy đủ cácdưỡng chất để vật nuôi phát triển, với từng thời kỳ phát triển của vật nuôi thì lại cócác loại thức ăn phù hợp.Trong những năm qua sản xuất thức ăn chăn nuôi đã đưanăng suất của nghành chăn nuôi Việt Nam lên một tầm cao mới Từ đó mở ranhững cơ hội kinh doanh mới trong lĩnh vực nông nghiệp là kinh doanh thức ănchăn nuôi.Kinh doanh thức ăn chăn nuôi là một trong những sự lựa chọn tốt chonhững người muốn làm giàu từ nông nghiệp mà chịu ít rủi ro hơn các lĩnh vựckhác trong nông nghiệp Vì vậy, em quyết định chọn đề tài kinh doanh thức ănchăn nuôi cho bài tiểu luận này.

Bài luận không tránh khỏi những thiếu sót mong thầy góp ý để bài hoàn thiệnhơn Em chân thành cảm ơn thầy!

MỤC LỤC

1 Phương hướng kinh doanh 3

1.1 Mô tả ý tưởng kinh doanh 3

1.2 Phân tích thị trường, khách hàng, đối thủ cạnh tranh 4

1.2.1 Phân tích thị trường thức ăn chăn nuôi 4

1.2.2 Phân tích khách hàng 6

1.2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh 7

2 Kế hoạch sản xuất kinh doanh 8

2.1 Mô tả cửa hàng và sản phẩm 8

2.1.1 Mô tả cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát 8

2.2.2 Sứ mệnh và viễn cảnh 8

2.1.3 Mô tả sản phẩm và dịch vụ 9

2.2 Kế hoạch Marketing 11

2.2.1 Đánh giá thị trường 11

2.2.2 Kế hoạch xúc tiến bán hàng 11

2.2.3 Kế hoạch giá cả 12

2.2.4 Kế hoạch phân phối 13

2.3 Kế hoạch phát triển cửa hàng 13

2.4 Kế hoạch bố trí sử dụng nguồn lực 14

2.4.1 Địa điểm và mặt bằng 14

2.4.2 Công nghệ 15

2.4.3 Kế hoạch dự kiến bộ máy quản trị và điều hành 16

2.5 Kế hoạch dự kiến rủi ro cơ bản và các biện pháp đối phó 17

2.6 Kế hoạch tài chính 19

1.1 Mô tả ý tưởng kinh doanh

Việt Nam là một nước nông nghiệp (với hơn 70% dân số sản xuất nông nghiệp)nước ta có nguồn nhân lực dồi dào, nguồn nguyên liệu phong phú, thời tiết khí hậuthuận lợi là một lợi thế phát triển cho ngành chăn nuôi Xuất phát từ những thuậnlợi đó ngành chăn nuôi được đánh giá là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn,

có tiềm năng phát triển và phù hợp với điều kiện tự nhiện, điều kiện kinh tế xã hội.Trong đó ngành thức ăn chăn nuôi đóng vai trò vô cùng quan trọng Sản phẩm thức

ăn chăn nuôi là nhân tố chính quyết định đến hiệu quả sản xuất chăn nuôi giúp giatăng năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm Vì vậy thị trường thức ăn chănnuôi ra đời và phát triển mạnh mẽ tạo ra sự đa dạng trong lựa chọn thức ăn dinhdưỡng cho vật nuôi Không những vậy sự phát triển của thức ăn chăn nuôi đónggóp lớn vào quá trình chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng công nghiệphóa hiện đại hóa Với những vai trò to lớn đó, thức ăn chăn nuôi là là một yếu tốđầu vào không thể thiếu trong chăn nuôi Nó mở ra những cơ hội kinh doanh tốttrong lĩnh vực nông nghiệp hiện nay

Nắm bắt được nhu cầu về thức ăn chăn nuôi đặc biệt là sản phẩm thức ăn chănnuôi công nghiệp cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát ra đời Cửa hàng sẽ cungcấp cho các hộ chăn nuôi nguồn thức ăn đảm bảo với chất lượng hàng đầu để nângcao hiệu quả chăn nuôi, hướng tới cung cấp nguồn thực phẩm sạch, chất lượng tốt

ra thị trường Cửa hàng hướng tới những hộ sản xuất chăn nuôi nhỏ lẻ, và các trangtrại chăn nuôi lớn trên địa bàn huyện Sóc Sơn và các vùng lân cận để cùng ngườinông dân phát triển ngành chăn nuôi bền vững hơn Sản phẩm thức ăn dinh dưỡng

mà cửa hàng Thịnh Phát cung cấp vô cùng đa dạng về chủng loại cũng như đadạng cho nhiều vật nuôi khác nhau như: gia súc, gia cầm, thủy sản,…với nguồncung cấp từ các công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi uy tín trong và ngoài nước.Cửa hàng luôn đặt tiêu chí chất lượng lên hàng đầu phù hợp với xu hướng sản xuấtsạch và tiêu dùng sạch hiện nay của xã hội

Cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát dự kiến sẽ chuẩn bị trong vòng 2 tháng

và đi vào hoạt động Địa điểm kinh doanh được lựa chọn là tại số 10, xã Phù Lỗ,huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội

1.2 Phân tích thị trường, khách hàng, đối thủ cạnh tranh

1.2.1 Phân tích thị trường thức ăn chăn nuôi

Ngành chăn nuôi đang trong quá trình phát triển và tái cơ cấu mạnh theo hướngtập trung, công nghiệp và hội nhập quốc tế Sản lượng các sản phẩm chăn nuôi duytrì ở mức tăng trưởng cao của ngành nông nghiệp, trong đó thịt các loại tăng trungbình từ 4,5-5,0%, trứng gia cầm tăng 7-8% sữa tươi 7-8%/năm đã hình thành một

số ngành công nghiệp khá mạnh, tạo tiền đề cho phát triển chăn nuôi, như ngànhcông nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi, thủy sản, công nghiệp chế biến sữa… Theo Cục Chăn nuôi, ngành thức ăn chăn nuôi sau hơn 20 năm hội nhập đã thuhút được những thành tựu rất lớn, mức tăng trưởng trung bình từ 10-15%/năm, đãđưa Việt Nam trở thành nước có tốc độ ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi pháttriển nhanh nhất khu vực Năm 2017, cả nước có 245 nhà máy thức ăn chăn nuôivà

120 nhà máy thức ăn thủy sản với tổng công suất thiết kế lên trên 30,0 triệutấn/năm và có trên 250 cơ sở sản xuất thức ăn bổ sung Với sản lượng thức ăn chănnuôi công nghiệp năm 2017 là: 19,381 triệu tấn

Chất lượng của thức ăn chăn nuôi công nghiệp đã có nhiều cải thiện thông quachỉ số FCR đối với lợn thịt nuôi theo hướng công nghiệp dao động từ 2,5-2,7kgTA/kg tăng trọng, gà công nghiệp từ 1,6-1, 8 kgTA/kg tăng trọng, tương đương vớicác nước phát triển trong khu vực Đặc biệt, ngành thức ăn chăn nuôi cũng làngành thu hút được đầu tư trong và ngoài nước cao nhất trong lĩnh vực nôngnghiệp mà gần 100% đều là vốn của tư nhân Ngành thức ăn chăn nuôi cũng làngành có mức độ hội nhập quốc tế sâu rộng nhất, với trên 65 nước và vùng lãnhthổ có trao đổi buôn bán về công nghệ, thiết bị và nguyên liệu thức ăn chăn nuôithuộc top mới và hiện đại nhất hiện đại và mới nhất Thị trường Việt Nam có mặthầu hết các hãng thức ăn chăn nuôi lớn và nổi tiếng trên thế giới, các thông tin vềgiá nguyên liệu trong nước được kết nối, hàng ngày với các trung tâm buôn bánnguyên liệu lớn trên thế giới như châu Mỹ, châu Âu.

Trước sự phát triển của ngành thức ăn chăn nuôi mở ra cơ hội kinh doanh tronglĩnh vực nông nghiệp là kinh doanh thức ăn chăn nuôi Nhu cầu của người chănnuôi đối với các sản phẩm thức ăn chăn nuôi công nghiệp là rất lớn Theo khảo sáthơn 100 hộ chăn nuôi trên địa bàn Hà Nội thu được kết quả về tổng nhu cầu thức

ăn chăn nuôi như sau:

Nhu cầu thức ăn chăn nuôi công nghiệp

Thức ăn gia súc Thức ăn gia cầm Thức ăn thủy sản Thức ăn khác Tuy nhiên vấn đề về việc lựa chọn nguồn thức ăn công nghiệp chất lượng đểđảm bảo đầu ra cho sản phẩm chăn nuôi là rất khó Những sản phẩm chăn nuôikhông xuất khẩu được hay bị đánh giá chất lượng kém do tồn dư lượng kháng sinhvượt mức hay không đủ tiêu chuẩn kiểm định là điều hay xảy ra Và điểm mấuchốt giải quyết vẫn đề này là lựa chọn nguồn thức ăn chăn nuôi đảm bảo để sảnphẩm đầu ra tăng tính cạnh tranh hơn Và Thịnh Phát chính là một sự lựa chọn tốtkhi tìm kiếm nguồn thức ăn cho vật nuôi

Xác định phân khúc khách hàng:

ST

1

Các trang trại chăn nuôi có quy mô vừa, nhỏ

trên địa bàn huyện Sóc Sơn, Đông Anh, Mê Linh

và các vùng lân cận khác

55%

3 thú cưng, những người buôn bán gia cầm sống, Đối tượng khách hàng khác: những người nuôi 10%

Như vậy nhóm khách hàng 1 và nhóm 2 là đối tượng khách hàng mục tiêu củaThịnh Phát Cửa hàng sẽ phải xây dựng những chiến lược kinh doanh để thu hútđối tượng khách hàng mục tiêu này

b) Tình hình lựa chọn thức ăn chăn nuôi của khách hàng hiện nay

Hiện nay, việc lựa chọn nguồn thức ăn chăn nuôi chất lượng của các hộ chănnuôi còn nhiều hạn chế Những hộ nông dân đang tập trung quan tâm tới thươnghiệu và giá thành của thức ăn chăn nuôi mà chưa quan tâm nhiều tới chất lượng

Họ phần lớn chọn các sản phẩm có giá thành thấp với mong muốn giảm chi phíchăn nuôi tới mức thấp nhất tuy nhiên sản phẩm đầu ra chưa hẳn đạt được chấtlượng tốt nhất Để hàng hóa chăn nuôi hướng tới xuất ra các cửa hàng thực phẩmsạch, các siêu thị, nhà phân phối lớn, nâng cao lợi nhận sản xuất thì việc lựa chọnnguồn thức ăn sạch, chất lượng đóng vào quá trình chăn nuôi phải được quan tâmhàng đầu Và Thịnh Phát ra đời giúp việc lựa chọn nguồn thức ăn chăn nuôi tốt củacác hộ chăn nuôi trở nên dễ dàng hơn Cửa hàng sẽ chọn lọc các sản phẩm thức ăntốt nhất từ các nhà cung cấp hàng đầu trong và ngoài nước để đưa tới người chănnuôi Cửa hàng sẽ đồng hành cùng người chăn nuôi hướng tới một nền sản xuấtsạch, chất lượng cao

1.2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát là cáccửa hàng kinh doanh khác trên địa bàn huyện Sóc Sơn, Đông Anh, Mê Linh, vàcác đại lí phân phối của các công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi trên địa bàn Theoước tính trên toàn huyện Sóc Sơn có khoảng hơn 50 cửa hàng thức ăn chăn nuôinhỏ lẻ do các hộ gia đình mở ra Và toàn huyện có 2 đại lí phân phối thức ăn chănnuôi của công ty CP Thành Phát tại Đông Xuân, Sóc Sơn, Hà Nội: đại lí phân phốicủa công ty TNHH Ngôi Sao Hy Vọng tại Tiên Dược, Sóc Sơn, Hà Nội

Đối với 2 đại lí thức ăn chăn nuôi tại địa bàn huyện thì thương hiệu chưa pháttriển mạnh, lượng khách hàng chưa nhiều, chưa chú trọng phân loại và sản xuấtthức ăn chăn nuôi hướng tới thị trường chất lượng cao, khách hàng chưa biết đếnnhiều Còn các hộ kinh doanh nhỏ lẻ khác thì quy mô nhỏ lẻ không đáp ứng đượcnhu cầu của các trang trại vừa và nhỏ mới chỉ hướng tới đối tượng là khách hàng

hộ gia đình và chưa có sự đa dạng về sản phẩm để khách hàng lựa chọn

 Việc nhận diện các đối thủ cạnh tranh sẽ giúp xác định được lợi thế cạnhtranh mà dự án phải hướng đến để thu hút khách hàng Cửa hàng sẽ tập trung đadạng hóa các sản phẩm thức ăn chăn nuôi và kinh doanh các sản phẩm theo tiêuchí chất lượng tốt, hướng tới sản xuất hàng hóa sạch.

2 Kế hoạch sản xuất kinh doanh

2.1 Mô tả cửa hàng và sản phẩm

2.1.1 Mô tả cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát

Tư cách pháp nhân: Giấy phép kinh doanh do Sở Kế hoạch và Đầu tư thànhphố Hà Nội cấp vào ngày 15/07/2020

Địa chỉ cửa hàng: Số X, xã Phù Lỗ, huyện Sóc Sơn, thành phố Hà Nội

Điện thoại: 039 5055 xxx

Email: thucanchannuoithinhphat@gmail.com

Vốn điều lệ: 700.000.000 đồng

Thực trạng: quán dự định sẽ đi vào hoạt động vào tháng 1/2021

Loại hình kinh doanh: Cửa hàng thức ăn chăn nuôi

Lĩnh vực kinh doanh: Dịch vụ vật tư nông nghiệp

Cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát ra đời với sứ mệnh mang tới cho ngườichăn nuôi nguồn thức ăn chăn nuôi đạt tiêu chuẩn, chất lượng tốt hướng tới nềnsản xuất hàng hóa sạch cung cấp các sản phẩm chăn nuôi đáp ứng nhu cầu củangười tiêu dùng là nguồn thực phẩm sạch Cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Pháthướng tới các trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi trồng thủy sản quy môvừa, nhỏ và các hộ chăn nuôi hộ gia đình

Với châm ngôn là đồng hành cùng người chăn nuôi phát triển bền vững, cửahàng Thịnh Phát sẽ cố gắng, nỗ lực hết mình đem đến cho khách hàng những sảnphẩm chất lượng nhất với những mức giá phù hợp đáp ứng nhu cầu của ngườinông dân

2.2.2 Sứ mệnh và viễn cảnh

Sứ mệnh: Với khao khát đem đến cho người chăn nuôi nguồn thức ăn sạch,

đảm bảo, đa dạng tạo ra sản phẩm hàng hóa thức ăn chăn nuôi chất lượng nhất đểcung cấp cho thị trường, cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát sẽ luôn phần đấu,

lựa chọn nguồn thức ăn tốt để cung cấp cho khách hàng, xây dựng cửa hàng trởthành sự lựa chọn số một cho các hộ chăn nuôi.

Viễn cảnh: Trong vòng 5 năm cửa hàng sẽ nhân rộng quy mô, xây dựng một

chuỗi cửa hàng thức ăn chăn nuôi trên địa bàn Hà Nội và các vùng lân cận để tiếpcận được với nhiều khách hàng hơn nữa

2.1.3 Mô tả sản phẩm và dịch vụ

Cửa hàng sẽ cung cấp cho khách hàng đa dạng các loại sản phẩm thức ăn chănnuôi từ thức ăn gia súc (heo, trâu, bò), thức ăn gia cầm (gà, vịt, chim), thức ăn chothủy sản (cá, tôm) với những mức giá phù hợp Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấpthêm dịch vụ tư vấn nông nghiệp trong lĩnh vực chăn nuôi do kĩ sư nông nghiệp cótrình độ cao giúp người nông dân dễ tiếp cận hơn về kĩ thuật, cách thức sử dụngthức ăn chăn nuôi đúng cách, tư vấn lựa chọn vật nuôi, quy mô sản xuất,…

Cụ thể cửa hàng thức ăn chăn nuôi Thịnh Phát sẽ cung cấp các sản phẩm thức ănchăn nuôi:

Heo

từ 3 ngày tuổi

2 Thức ăn hỗn hợp cho heo

từ 7 ngày đến 35 ngày tuổi

3 Thức ăn HH cho heo con(từ 8kg-15kg)

4 Thức ăn HH cho heo con(từ 15-25kg)

5 Thức ăn đậm đặc cho heocon (từ cai sữa đến 30kg)

nái mang thai

2 Thức ăn HH cho heo náinuôi con

3 Thức ăn HH cho heo náicao sản mang thai

4 Thức ăn HH cho heo náicao sản mang thai

đẻ

2 Thức ăn HH cho gà đẻ trứng

Gà thả vườn

1 Thức ăn cho gà từ 1-21 ngày tuổi

2 Thức ăn cho gà từ 22 ngày tuổi- xuất chuồng

3 Thức ăn cho vịt ngan từ

22 ngày tuổi- xuất chuồng

2 Thức ăn cho vịt đẻ trứng

Gia súc

lớn

2 Thức ăn cho trâu trưởng thành

Thủy sản

2 Thức ăn cho cá da trơn

3 Thức ăn cho cá có vảy

hậu bị đẻ

1 Thức ăn HH cho chim giống

2 Thức ăn HH cho chim trưởng thành

2.2 Kế hoạch Marketing

2.2.1 Đánh giá thị trường

Đây là một thị trường tốt để những người muốn làm giàu từ nông nghiệphướng tới Và kinh doanh thức ăn chăn nuôi là một lĩnh vực đang có xu hướngphát triển mạnh khi người kinh doanh không cần đầu tư quá nhiều vốn để cóthể mua dây chuyền sản xuất, mua công nghệ, kĩ thuật,… Họ chỉ cần an hiểukiến thức chăn nuôi và lựa chọn những sản phẩm phù hợp với định hướng màmình đề ra rồi cung cấp đến các hộ chăn nuôi Cửa hàng Thịnh Phát chọn chomình một lối đi riêng, nếu các cửa hàng đại lí khác chỉ cung cấp sản phẩm củamột hãng thì Thịnh Phát sẽ đem tới cho người chăn nuôi nhiều sự lựa chọn hơnvới nguồn thức ăn chất lượng nhất

Có thể phân phân đoạn thị trường thành 2 nhóm:

+ Nhóm khách hàng là các trang trại quy mô vừa và nhỏ: Đây là đối tượng cónhu cầu cao về nguồn thức ăn chăn nuôi Họ quan tâm nhiều tới chất lượng sảnphẩm và giá thành Với những đặc điểm của địa điểm kinh doanh thì khu vựcnày tập trung nhiều trang trại chăn nuôi theo hướng tiêu dùng sạch như trang trại

gà đồi, lợn chăn thả,… Vì vậy nhu cầu của họ về nguồn thức ăn sạch là vô cùnglớn Vì vậy để thu hút đối tượng khách hàng này cần phải tập trung nâng caochất lượng, có chính sách về giá phù hợp, quảng bá hình ảnh

+ Nhóm khách hàng là các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ: Đặc điểm của đốitượng khách hàng này là chưa có nhiều kiến thức chuyên môn về chăn nuôi, mớichỉ dựa trên một số kinh nghiệm chăn nuôi đã có Để thu hút đối tượng kháchhàng này cần tư vấn kĩ thuật, cung cấp đầy đủ thông tin cũng như hưỡng dẫnthêm phương pháp để lấy được niềm tin, xây dựng được hình ảnh tốt

2.2.2 Kế hoạch xúc tiến bán hàng

Do đặc thù là lĩnh vực kinh doanh nông nghiệp nên chiến lược marketing cũngcần phù hợp Cửa hàng sẽ đưa ra các hình thức marketing như sau:

+ Quảng cáo: xây dựng những chương trình quảng cáo hấp dẫn, chuyển từtrạng thái biết sang mức độ ưa thích sử dụng sản phẩm Đặc biệt chú trọng đếnquảng cáo trên các đài địa phương với chi phí thấp mà hiệu quả cao Ngoài racói thể phát tờ rơi quảng cáo vào giai đoạn đầu đi vào hoạt động

+ Khuyến mãi: thực hiện chính sách khuyến mãi đúng thời điểm như dịp khaitrương cửa hàng,… tặng những món quà nhỏ phục vụ chăn nuôi để thu hútkhách hàng

+ Tư vấn trực tiếp qua hotline của cửa hàng để tư vấn hỗ trợ người chăn nuôigiúp xây dựng hình ảnh tốt trong mắt khách hàng Hoặc cũng có thể trực tiếpthăm quan các cơ sở chăn nuôi để tư vấn, giới thiệu các cách làm hiệu quả.Mục tiêu của kế hoạch marketing được thực hiện trong 3 giai đoạn:

+ Giai đoạn 1 (Giai đoạn chuẩn bị khai trường và tháng đầu): Xâm nhập thịtrường

+ Giai đoạn 2: Tạo lòng tin và có những khách hàng trung thành

 Tăng độ nhận biết thương hiệu

 Tăng số lượng khách hàng, chiếm được lòng tin của khách hàng sản phẩmcủa cửa hàng

 Thu hút khách hàng tiềm năng

+ Giai đoạn 3: Tăng cường mở rộng ảnh hưởng thương hiệu

 Khuếch đại thương hiệu

 Giữ chân khách hàng hiện tại và thu hút khách hàng mục tiêu

2.2.3 Kế hoạch giá cả

Mức giá trung bình của các loại thức ăn chăn nuôi tại cửa hàng Thịnh Phát