Tiểu luận quản trị học công ty cổ phần sữa việt nam

BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC TP HCM, tháng 3 năm 2022 BIÊN BẢN V/v Phân công và đánh giá nhiệm vụ thực hiện b[.]

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN

BÀI TIỂU LUẬN CUỐI KỲ

I THỜI GIAN – ĐỊA ĐIỂM – THÀNH PHẦN

1 Thời gian: Lúc 12h30 ngày 16/09/2019

GVHD : ThS Phạm Thị Diễm Nhóm : Nhóm 8

1 Huỳnh Thị Kim Loan (Nhóm trưởng)

 Huỳnh Thị Kim Loan Nhóm trưởng

 Phan Anh Đức Thành viên

 Phạm Thị Nhật Lệ Thành viên

 Lê Ngọc Mai Thành viên

 Lâm Tấn Phát Thành viên

 Nguyễn Yến Phi Thành viên

 Phạm Trần Thị Thu Thảo Thành viên

 Trần Thị Thủy Tiên Thành viên

 Lê Thanh Trúc Thành viên

 Trịnh Ngọc Thư Thành viên

II NỘI DUNG

1 Phân công nhiệm vụ

 Giới thiệu về doanh nghiệp ( Huỳnh Thị Kim Loan, Lê Ngọc Mai )

 Tìm hiểu về cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp ( Phạm Trần Thị Thu Thảo, Trần Thị Thủy Tiên )

 Phân tích môi trường quản trị của công ty ( Nguyễn Yến Phi, Phạm Thị Nhật Lệ)

 Tìm hiểu về phong cách lãnh đạo của doanh nghiệp ( Phan Anh Đức, Lâm Tấn Phát )

 Áp dụng kỹ thuật phân tích SWOT để đề xuất các chiến lược cho doanh nghiệp của công ty cổ phần sữa việt nam (vinamilk) ? Giải thích tại sao quyết định chọn chiến lược này? ( Lê Thanh Trúc, Trịnh Ngọc Thư )

Đạt yêu cầu (4.1-6.9) Chưa đạt (4.0-0) K

Kết nối khá tốt

Có kết nối nhưng đôi khi còn lơ là, phải nhắc nhở

Hũu ích Tương đối hữu ích Không hũu ích

Trễ nhiều, có gây ảnh hưởng quan trọng nhưng đã khắc

phục

Không nộp/ Trễ gây ảnh hưởng không thể khắc phục Chất

lượng sản

phẩm

30%

Đáp ứng tốt/

sáng tạo

Đáp ứng khá tốt yêu cầu

Đáp ứng 1 phần yêu cầu, còn sai sót quan

trọng

Không sử dụng được

II.2 Kết quả đánh giá

TM NHÓM 8

Nhóm trưởng

Huỳnh Thị Kim Loan

NGƯỜI VIẾT BIÊN BẢN

Huỳnh Thị Kim Loan

NỘI DUNG LÀM BÀI 1

1 Giới thiệu về doanh nghiệp 1

1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp 1

1.2 Lĩnh vực hoạt động 1

1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu 1

1.4 Sản phẩm của doanh nghiệp 2

2 Tìm hiểu về cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp 8

2.1 Trình bày sơ đồ tổ chức của doanh 8

2.2 Doanh nghiệp đang áp dụng sơ đồ tổ chức theo dạng nào ? Trình bày ưu điểm và nhược điểm của dạng sơ đồ tổ chức này ? 8

3 Phân tích môi trường quản trị của công ty 9

3.1 Môi trường bên ngoài 9

3.2 Môi trường bên trong 16

4 Tìm hiểu về phong cách lãnh đạo của doanh nghiệp 18

4.1 Doanh nghiệp đang áp dụng phong cách lãnh đạo gì ? Mô tả lại đặc điểm của phong cách lãnh đạo này ? 18

4.2 Đánh giá về phong cách lãnh đạo mà doanh nghiệp sử dụng 20

5 Áp dụng kỹ thuật phân tích SWOT để đề xuất các chiến lược cho doanh nghiệp của công ty cổ phần sữa việt nam (vinamilk) ? Giải thích tại sao quyết định chọn chiến lược này? 21

5.1 Áp dụng kỹ thuật phân tích SWOT để đề xuất các chiến lược cho doanh nghiệp của công ty cổ phần sữa việt nam (vinamilk) ? 21

5.2 Giải thích tại sao quyết định chọn chiến lược này? 25

6 Kết luận 25

TÀI LIỆU THAM KHẢO 27

NỘI DUNG LÀM BÀI

1 Giới thiệu về doanh nghiệp

1.1 Thông tin chung về doanh nghiệp

Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (tên tiếng Anh là Vietnam Dairy Products JointStock Company); tên khác: Vinamilk

Mã chứng khoán: VNM

Là một công ty sản xuất, kinh doanh sữa và sản phẩm từ sữa cũng như các thiết bịmáy móc liên quan tại Việt Nam

Logo chính thức của Vinamilk từ 2016 – nay

Thành lập 20 tháng 8 năm 1976 Tính đến nay công ty đã có lịch sử hoạt động 46năm

Trụ sở chính: Số 10, Đường Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành Phố HồChí Minh, Việt Nam

Khu vực hoạt động:Việt Nam, Châu Á-Thái Bình Dương, Châu Âu, Trung Đông,Châu Phi, Bắc Mỹ

1.2 Lĩnh vực hoạt động

Công ty CP Sữa Việt Nam ( VNM ) có tiền thân là Công ty Sữa - Cà Phê MiềnNam, được thành lập vào năm 1976 Công ty hoạt động chính trong lĩnh vực chế biếnsản xuất, kinh doanh xuất nhập khẩu các sản phẩm sữa và các sản phẩm dinh dưỡngkhác VNM chình thức hoạt động theo mô hình công ty cổ phần từ năm 2013

1.3 Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu

 Tầm nhìn

Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Châu Á về sản phẩm dinh dưỡng và sức

4 Năm 2030 xây dựng xong 500.000 điểm phân phối trên khu vực Châu Á.

1.4 Sản phẩm của doanh nghiệp

Theo thống kê cho đến hiện tại, Công Ty CP Sữa Việt Nam có hơn 200 sản phẩmđược phân thành nhiều loại căn cứ vào chức năng, thành phần, đối tượng sử dụng củamỗi sản phẩm Từ đó, chúng ta có thể tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu sửdụng của bản thân và các thành viên trong gia đình

 Nhóm sản phẩm dinh dưỡng organic: Bổ sung dưỡng chất organic thuần khiết,100% DHA từ tảo giúp phát triển trí não và thị giác vượt trội Bên cạnh đó còn cóprobioticsbifidobacterium BB-12 giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột, từ đógiúp tăng cường miễn dịch và tiêu hóa khỏe, giúp trẻ hấp thu dưỡng chất tốt hơn.Bao gồm các sản phẩm:

1 Bột ăn dặm Vinamilk Organic Gold

2 Sản phẩm dinh dưỡng Vinamilk Organic Gold

 Organic Gold 1 dành cho trẻ từ 0 - 6 tháng tuổi

 Organic Gold 2 dành cho trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi

 Organic Gold 3 dành cho trẻ từ 12 tháng tuổi

 Organic Gold 4 dành cho trẻ trên 3 tuổi

 Nhóm sản phẩm sữa nước: Với thành phần gần như 100% là sữa bò tươi cùng vớimột số dưỡng chất và chất điều vị Giúp cho xương chắc khỏe, giảm các bệnh vềtim mạch, giảm căng thẳng, mệt mỏi,… Khoa học đã chứng minh, trước khi đi ngủuống 1 ly sữa tươi sẽ giúp chúng ta ngủ ngon hơn Nhóm này sản phẩm vô cùng đadạng, bao gồm:

N

hóm sản phẩm sữa chua Vinamilk: Khi sử dụng sản phẩm của nhóm này, cơ thể sẽđược cung cấp nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột Sữa chua còn được sử dụnglàm mặt nạ phục vụ nhu cầu làm đẹp da Hiện nay, sữa chua ngày càng được cảitiến có thêm nhiều hương vị Cả sữa chua ăn và sữa chua uống của Vinamilk đềurất được ưa chuộng Nhóm này có những sản phẩm như:

 Sữa chua ăn:

 Sữa chua uống:

Cóđường Ítđường Khôngđường Dâu Sôcôla Ghi chúSữa tươi cao cấp

Organic

Sữa tươi tiệt trùng

chứa tổ yến

Sữa tươi Green Farm ü ü

Sữa tươi tiệt trùng

việt quất

UHT Milk Flex High

Calcium, Low Fat Chỉ có một loại,không có hương vịThức uống Cacao lúa

Cóđường Ítđường Khôngđường Nhađam Lựuđỏ Ghi chúSữa chua ăn trắng

Sữa chua ăn

Sữa chua ăn

Vinamilk Love

Thiêm vị hạt ócchó, cốm, nếp cẩmSữa chua ăn ít

đường Vinamilk

Probeauty

Có hương hoahồng&việt quất,hoa anh đào &lựuđỏ

Sữa chua ăn

Vinamilk Probi ü

Sữa chua ăn

N

hóm sản phẩm cho mẹ mang thai và bé:

1 Sữa cho mẹ mang thai và cho con bú: Với nhiều dưỡng chất có lợi cho sự hấp thudinh dưỡng và phát triển trí não của bé khi trong bụng mẹ

 Sữa bà bầu Optimum Mama Gold

 Dielac Mama Gold: có hương cam và vani

2 Sữa cho bé: Chú trọng vào các thành phần như Canxi, vitamin D, DHA,Taurin&Cholin,… giúp tăng cường phát triển chiều cao, trí não, thị lực, Ở các sảnphẩm này, các nhà nghiên cứu mong muốn bổ sung những dưỡng chất giúp trẻ pháttriển toàn diện trong mọi mặt

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Sữa hộppha sẵnColos Gold Cho trẻ 0-12tháng tuổi Cho trẻ 1-2tuổi Cho trẻ 2-6tuổi ü

YOKOGOLD Cho trẻ 0-12tháng tuổi Cho trẻ 1-2tuổi Cho trẻ 2-6tuổi ü

Optimum Gold Cho trẻ 0-6tháng tuổi Cho trẻ 6-12tháng tuổi Cho trẻ 1-2tuổi Cho trẻ2-6

Dielac Alpha

Gold IQ Cho trẻ 0-6tháng tuổi Cho trẻ 6-12tháng tuổi Cho trẻ 1-2tuổi

Cho trẻ2-6

Dielac Grow

Plus Cho trẻ 1-2tuổi Cho trẻ 2-10tuổi

Cho trẻ 3tuổi trở lên( có thêm tổyến )

Sữa chua uống men sống

Có thêm Probi GoldMật ong&curcumin từNghệ, hương dưa gang,việt quất, dứa

Sữa chua uống tiệt trùng

Thức uống sữa Sôcôla

lúa mạch Vinamilk SuSu

Thức uống sữa trái cây

Sản phẩm Hương vị Ghi chú

Bột ăn dặm RiDielac Gold

Gạo trái cây

Có thêm 2 combo, mỗicombo 4 gói gia vị dànhcho khách hàng có nhu cầu

Gạo sữaYến mạch sữa

Bò rau củ

Gà rau củYến mạch gà đậu hà lanHeo cà rốt

Heo cà rốtLươn cà rốt đậu xanh

Cá hồi bông cải xanh

Bột ăn dặm Optimum

Gold

Yến mạch cá hồi rau xanhGạo, cải xoăn & khoailang giống Nhật

Yến mạch, bí đỏ & măngtây

 Nhóm sản phẩm sữa cho người cao tuổi: Bổ sung những dưỡng chất mà chúng takhông thể bổ sung hoặc bổ sung thiếu giúp tăng hệ miễn dịch, giúp xương chắckhỏe, cung cấp năng lượng Một số loại sữa còn giúp người lớn tuổi kiểm soátđường huyết Bao gồm các sản phẩm:

1 Kenko Haru

2 Vinamilk Sure Prevent Gold

3 Vinamilk Sure DIECERNA

4 Vinamilk Canxi Pro

5 Vinamilk Dinh Dưỡng

 Nhóm sản phẩm sữa đặc: tạo hương vị thơm ngon cho “ Thức uống quốc dân ” làcafe sữa Bên cạnh dó còn có thể được dùng để làm bánh, đồ ngọt,…

phẩm kemăn

CamỔi

Cà chuaĐàoNước cam ép Vfresh

Nước trái cây sữa Smoothie DâuCam

Trái câyNước dừa tươi CocoFresh

Nước đóng chai ICYNước chanh muối ICYTrà Atiso Vfresh

Khôngđường

Ít đường

Kem hộp Vinamilk

VaniSầu riêngDừaSôcôlaĐậu xanhKhoai mônDâu

CafeChanh dâyViệt quất

Kem que Vinamilk

Đậu xanhSôcôla VaniSôcôla 2xSôcôla DừaDâu

Khoai môn dừaSầu riêngKem Delight Hạnh nhân SôcôlaHạnh nhân cafe

Kem Subo

Sữa chuaCamDâuVảiKem Twin Cows

SôcôlaTiramisuTrà xanh

chất dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cả trẻ và người lớn Nhóm sản phẩm nàychỉ có 1 sản phẩm, có 2 vị truyền thống và pate.

 Nhóm sản phẩm sữa đậu nành: không đơn giản chỉ là sữa đậu nành mà còn đượckết hợp với nhiều loại hạt để nâng cao dương chất

 Sản phẩm đường tinh luyện cao cấp Vietsugar với chiết xuất 100% từ mía đường.Đảm bảo 3 không: không chất bảo quản, không chất phụ gia, không biến đổi gen.Giúp cho người tiêu dùng an tâm hơn khi sử dụng

2 Tìm hiểu về cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

2.1 Trình bày sơ đồ tổ chức của doanh nghiệp

Sữa đậu nành

TươiĐậu đỏHạnh nhânHạt óc chóSữa đậu nành Goldsoy Có đườngKhông dườngSữa đậu nành Gấp đôi Canxi ThườngKhông đường

2.2 Doanh nghiệp đang áp dụng sơ đồ tổ chức theo dạng nào ? Trình bày ưu điểm và nhược điểm của dạng sơ đồ tổ chức này ?

* Cơ cấu tổ chức của công ty vinamilk theo dạng trực tuyến và chức năng

* Ưu điểm và nhược điểm của dạng sơ đồ tổ chức này:

 Ưu điểm :

1 Các bộ phân làm việc sẽ nhận lệnh trực tiếp từ một cấp lãnh đạo cấp trên trực tiếp

2 Tạo điều kiện cho việc kiểm tra chặt chẽ của cấp cao nhất

3 Phát huy đầy đủ hơn ưu thế chuyên môn hóa ngành nghề theo chức năng của từngđơn vị

4 Giữ sức mạnh và uy tín các chức năng chủ yếu

5 Đơn giản hóa việc đào tạo.

6 Chú trọng hơn đến tiêu chuẩn nghề nghiệp và tư cách nhân viên

7 Hiệu quả tác nghiệp cao đối với nhiệm vụ làm đi làm lại hàng ngày

bộ phận cung ứng dẫn đến tầm nhìn và các kiến thức về marketing bị giới hạn do chỉđược dùng trong tiếp thị và truyền thông mà không được áp dụng ở các lĩnh vực khác

5 Hạn chế phát triển đội ngũ quản lý chung

6 Thiếu sự phối hợp hành động giữa các phòng ban chức năng

7 Chuyên môn hóa cao cán bộ nhân viên có tầm nhìn hạn hẹp vì chỉ giỏi chuyên môncủa mình, không biết không quan tâm đến chuyên môn khác

3 Phân tích môi trường quản trị của công ty

3.1 Môi trường bên ngoài

 Môi trường vi mô

 Nhà cung cấp

1 Nguồn cung cấp nguyên liệu của công ty sữa Vinamilk gồm: nguồn nguyên liệu nhập khẩu, nguồn nguyên liệu thu mua từ các hộ nông dân nuôi bò và nông trại nuôi bò trong nước

2 Về sữa tươi: Vinamilk tự chủ trong nguồn nguyên liệu sữa tươi, không phụ thuộc

có quy mô lớn với toàn bộ bò giống nhập khẩu từ Úc, Mỹ, và New Zealand Hệ thốngtrang trại Vinamilk trải dài khắp Việt Nam tự hào là những trang trại đầu tiên tạiĐông Nam Á đạt chuẩn quốc tế Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Toàn cầu (GlobalG.A.P.)

3 Về sữa bột: Vinamilk nhập khẩu bột từ các công ty hàng đầu thế giới: Fonterta

là một tập đoàn đa quốc gia hàng đầu trên thế giới trong lĩnh vực về sữa và xuất khẩucác sản phẩm sữa, tập đoàn này nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán trên toàn thế giới.Đây chính là nhà cung cấp chính bột sữa chất lượng cao cho nhiều công ty nổi tiếngtrên thế giới cũng như Công ty Vinamilk Hoodwest International đóng vai trò quantrên thị trường sữa thế giới và được đánh giá là một đối tác lớn chuyên cung cấp bộtsữa cho nhà sản xuất và người tiêu dùng ở Châu Âu nói riêng và trên toàn thế giới nóichung Với hơn 40 năm kinh nghiệm, Hogweat có khả năng đưa ra những thông tinđáng tin cậy về lĩnh vực kinh doanh các sản phẩm sữa và khuynh huớng của thị trườngsữa ngày nay Nhờ đó, mà chất lượng sữa bột của Vinamilk không thua kém nhiều vớicác nhà cung cấp nước ngoài khác trên thị trường Vinamilk đã hạn chế được áp lực từphía nhà cung cấp.Vinamilk có thể tự chủ được nguồn nguyên liệu sữa tươi, chỉ phụthuộc vào nguồn nguyên liệu bột sữa Hơn nữa, công ty Vinamilk đã tạo áp lực chophía nhà cung cấp về chất lượng nguyên liệu, đảm bảo chất lượng tốt cho sảnphẩm.Vinamilk không chịu áp lực từ nhà cung cấp do quy mô và sự sở hữu cácnguyên liệu chất lượng cao và tạo vị thế cao hơn các nhà cung cấp, đảm bảo tính cạnhtranh công bằng cho các nhà cung cấp nhỏ lẻ nhưng sản phẩm có chất lượng cao

 Khách hàng

1 Khách hàng của Vinamilk được phân thành 2 thị trường chính: thị trường tiêu dùng (cá nhân, hộ gia đình mua hàng hoá và dịch vụ cho tiêu dùng cá nhân) và thị trường đại lý (siêu thị, đại lý mua hàng hoá và dịch vụ để bán lại nhằm thu lợi nhuận)

2 Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe bản thân, gia tăng nhận thức vềcác sản phẩm dinh dưỡng Do đó đã dẫn đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa chua,sữa nước cao cấp (organic, sữa A2) và các loại sữa thay thế từ thực vật (sữa đậu nành,sữa óc chó, sữa hạnh nhân,…) đang tăng, đồng thời sản phẩm sữa nguyên chất cóphần giảm Khả năng chuyển đồi mua hàng của khách hàng: các dòng sản phẩm củaVinamilk và các đối thủ khác hiện nay rất đa dạng bao gồm sữa chua, sữa bột, sữa

nước, sữa đặc,… Khách hàng có rất nhiều lựa chọn về dòng sản phẩm như TH TrueMilk, Ba Vì, Dutch Lady,… để so sánh các nhà cung cấp với nhau.

3 Thị trường đại lý: Các đại lý phân phối nhỏ lẻ, các siêu thị, các trung tâm dinhdưỡng,… có khả năng tác động đến hành vi của người mua hàng Các công ty sữatrong nước và các đại lý độc quyền của những hãng nước ngoài phải cạnh tranh để cóđược những điểm phân phối chiến lược, chủ yếu thông qua chiết khấu và hoa hồngcho đại lý bán lẻ… để có thể giành được sức mạnh đáng kể trước các đối thủ, vì họ cóthể tác động đến quyết định mua sản phẩm sữa nào của các khách hàng mua lẻ thôngqua tư vấn, giới thiệu sản phẩm

 Đối thủ cạnh tranh

1 Việt Nam hiện có 60 doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh sữa với hơn 300 nhãnhàng Tuy nhiên Vinamilk vẫn là công ty có thị phần lớn nhất tại Việt Nam chiếm hơn50% trong ngành sữa, theo sau là FrieslandCampina Việt Nam Tiếp đến là các sảnphẩm nhập khẩu từ các hãng như Mead Johnson, Abbott, Nestle… với các sản phẩmchủ yếu là sữa bột Cuối cùng là các công ty sữa có quy mô nhỏ như Nutifood, HanoiMilk, Ba Vì…

2 Sữa bột hiện đang là phân khúc cạnh tranh khốc liệt nhất giữa các sản phẩm sữa bộthiện đang là một phân khúc cạnh tranh khốc liệt nhất giữa các sản phẩm trong nước vànhập khẩu Hiện Vinamilk dẫn đầu thị trường với thị phần 40,6% (năm 2019) Abbottđứng thứ 2 với 17%; tiếp theo là Friesland Campina với 12% thị phần Trong khi thịphần của cả Abbot và Friesland Campania vẫn giữ nguyên hoặc giảm nhẹ trong 3 nămqua, thì Nutifood nổi lên thành một nguy cơ lớn đối với Vinamilk ở phân khúc bìnhdân

3 Sữa chua đóng góp khoảng 14% doanh thu và 16% lợi nhuận gộp của Vinamilk sữachua đóng góp khoảng 14% doanh thu và 16% lợi nhuận gộp của Vinamilk trong năm

2017 Thị trường sữa chua tăng trưởng với tốc độ gộp bình quân hàng năm là 13,1%trong 5 năm qua và tăng 16% trong năm ngoái Áp lực cạnh tranh ngày càng gia tăngđối với mảng sữa chua, ngay cả với Vinamilk cho dù công ty từng áp đảo thị trườngnày Thị phần sữa chua của Vinamilk đã giảm từ 90% trong năm 2012 xuống 84%trong năm 2017 Doanh nghiệp lớn thứ hai trong mảnh này là Friesland Campina vớikhoảng 8 - 9% thị phần