K thu t nuôi th c ăn t nhiênỹ ậ ứ ự ThS. Nguy n H u L cễ ữ ộ Khoa Sinh h c ng d ngọ ứ ụ Tr ng Đ i h c Tây Đôườ ạ ọ Gi i thi uớ ệ • Ch ng 1: Gi i thi uươ ớ ệ • Ch ng 2: Sinh h c và k thu t nuôi vi t oươ ọ ỹ ậ ả • Ch ng 3: Sinh h c và k thu t nuôi luân trùngươ ọ ỹ ậ • Ch ng 4: Sinh h c và k thu t nuôi Artemiaươ ọ ỹ ậ • Ch ng 5: Sinh h c và k thu t nuôi Moinaươ ọ ỹ ậ • Ch ng 6: Sinh h c và k thu t nuôi Copepodaươ ọ ỹ ậ • Ch ng 7: Sinh h c và k thu t nuôi Trùn quươ ọ ỹ ậ ế Tài li u tham kh oệ ả • C m nang nuôi th c ăn t i s ng, 2002. Sorgeloos, P.ẩ ứ ươ ố • Tr n Công Bình, 2005. Nghiên c u h th ng nuôi nuôi luân ầ ứ ệ ố trùng năng su t cao và n đ nh thích h p v i đi u ki n Vi t ấ ổ ị ợ ớ ề ệ ệ Nam • Tr ng Tr ng Nghĩa, 2005. T ng quan v k thu t gây nuôi ươ ọ ổ ề ỹ ậ và s d ng th c ăn t i s ng trong s n xu t gi ng h i s nử ụ ứ ươ ố ả ấ ố ả ả • H Th Giàu, 2007. Th nghi m qui trình nuôi giáp xác chân ồ ị ử ệ chèo Microsetella norvegica • Nguy n Văn Hòa, 2004. K thu t nuôi Artemiaễ ỹ ậ • Giáo trình K thu t nuôi th c ăn t nhiên. ĐHCTỹ ậ ứ ự M t s khái ni m v lo i TAộ ố ệ ề ạ TN • Th c ăn t nhiên (Live food, natural food): nh các loài rong ứ ự ư t o và các sinh v t phù du đ ng v t là nh ng c th sinh v t ả ậ ộ ậ ữ ơ ể ậ s ng và phát tri n trong h th ng nuôi ho c sinh v t s ng ố ể ệ ố ặ ậ ố đ c nuôi có th dùng làm th c ăn cho đ ng v t thu s n. ượ ể ứ ộ ậ ỷ ả • Th c ăn nhân t o (Commercial food, Pellet food): còn đ c ứ ạ ượ g i là th c ăn khô hay th c ăn viên. Trong th c ăn công ọ ứ ứ ứ nghi p còn đ c chia ra: th c ăn viên chìm (rinking food) s ệ ượ ứ ử d ng ch y u nuôi giáp xác và th c ăn n i (floating food) s ụ ủ ế ứ ổ ử d ng nuôi cá. ụ • Th c ăn t i s ng (fresh food): Là các lo i đ ng v t t i làm ứ ươ ố ạ ộ ậ ươ th c ăn cho cá nh : tôm cá t p, c, cua… ứ ư ạ ố • Th c ăn t ch (home-made food): Th c ăn do ng i nuôi t ứ ự ế ứ ườ ự ph i ch ch y u t các ngu n nguyên li u đ a ph ng, qui ố ế ủ ế ừ ồ ệ ị ươ trình ch bi n đ n gi n, th c ăn d ng m. ế ế ơ ả ứ ạ ẩ T NG QUAN V TÌNH HÌNH NUÔI Ổ Ề TH C ĂN T NHIÊN Ứ Ự • Th c ăn t nhiên đóng vai trò r t quan tr ng, quy t đ nh s ứ ự ấ ọ ế ị ự thành công trong ng nuôi nhi u loài đ ng v t th y s n, đ c ươ ề ộ ậ ủ ả ặ bi t là giai đo n u trùng.ệ ở ạ ấ • Nghiên c u đ c đi m sinh h c, k thu t nuôi m t s lo i ứ ặ ể ọ ỹ ậ ộ ố ạ th c ăn t i s ng cho đ ng v t th y s n t lâu đã đ c ứ ươ ố ộ ậ ủ ả ừ ượ nhi u nhà nghiên c u quan tâm. ề ứ • Các đ i t ng ch y u đang đ c quan tâm nghiên c u nh : ố ượ ủ ế ượ ứ ư Vi t o, luân trùng, giáp xác râu ngành, GX chân chèo, Artemia, ả trùng ch .ỉ Đ c đi m u trùng ĐVTSặ ể ấ u trùng các đ i t ng thu s n th ngẤ ố ượ ỷ ả ườ : Có kích th c nh c mi ng nhướ ỏ ỡ ệ ỏ R t m ng manhấ ỏ Ch a phát tri n đ y đ các c quan, đ c bi t là h tiêu hoáư ể ầ ủ ơ ặ ệ ệ M t s đ i t ng thay đ i ki u ăn trong quá trình sinh tr ngộ ố ố ượ ổ ể ưở Ví d : tôm sú chuy n t ăn t o sang ăn đ ng v tụ ể ừ ả ộ ậ  Dinh d ng trong ng nuôi u trùng và giai đo n u trùng b t ưỡ ươ ấ ạ ấ ắ đ u đ c cho ăn r t quan tr ngầ ượ ấ ọ Yêu c u v th c ănầ ề ứ Yêu c u v th c ăn cho u trùng có ng tiêu hoá ng n (ch a r t ít các ầ ề ứ ấ ố ắ ứ ấ enzyme tiêu hoá): • Th c ăn ph i d tiêu (có nhi u amino acid t do và các chu i ứ ả ễ ề ự ỗ peptide đ n thay vì các phân t protein ph c t p)ơ ử ứ ạ • Ch a các h enzyme đ t phân hoáứ ệ ể ự • Cung c p các ch t dinh d ng thi t y u theo yêu c u c a u ấ ấ ưỡ ế ế ầ ủ ấ trùng • Kích c v a c mi ng đ i t ng nuôiở ừ ở ệ ố ượ TATN phân b đ u trong môi tr ng & u trùng có th b t đ c d dàng ố ề ườ ấ ể ắ ượ ễ Yêu c u kh u ph n c a u trùng ầ ẩ ầ ủ ấ ĐVTS Các y u t v dinh d ng nêu trênế ố ề ưỡ Ngoài ra c n ph i:ầ ả • H p v sinh, ít nhi m t pợ ệ ể ạ • Có giá tr dinh d ngị ưỡ • Giá c phù h pả ợ • Đ n gi n khi s d ngơ ả ử ụ • Thích h p & đ y đ d ng ợ ầ ủ ưỡ ch tấ Chi phí th c ăn u trùng có th lên đ n 15% t ng giá thành s n ứ ấ ể ế ổ ả ph m do đó t i u hoá s n xu t TATN & s d ng trong tr i ng ẩ ố ư ả ấ ử ụ ạ ươ tr thành v n đ r t quan tr ngở ấ ề ấ ọ Các tiêu chu n c b n đ ch n gi ng t o ẩ ơ ả ể ọ ố ả nuôi Kh năng nuôi sinh kh iả ố  Kích th c t bào nhướ ế ỏ  Kh năng tiêu hoáả  Giá tr dinh d ngị ưỡ Vi c s n xu t t o th ng ph c t p & chi phí cao. Đã có nhi u th ệ ả ấ ả ườ ứ ạ ề ử nghi m nh m thay th t o b ng th c ăn nhân t o ho c b sung ho c nh ệ ằ ế ả ằ ứ ạ ặ ổ ặ ư ngu n th c ăn chính tuy nhiên ồ ứ k t qu th ng không n đ nhế ả ườ ổ ị Các loài t o nuôi ả T o khuêả Dunaliella Tetraselmis Nannochloropsis Isochrysis Nuôi gi gi ngữ ố giá tr dinh d ng c a t o không ch riêng thành ph n protein mà còn là thành ị ưỡ ủ ả ỉ ầ ph n acid béo; chúng có th là nhân t thúc đ y sinh tr ng c a đ i t ng nuôi ầ ể ố ẩ ưở ủ ố ượ ho c có tác d ng l c n c ặ ụ ọ ướ [...]... khó phân biệt tuy nhiên con cái hữu tính sẽ sinh ra trứng đơn bội (1n) Con cái hữu tính có 3 kiểu sinh sản: Đặc điểm dinh dưỡng • Luân trùng B plicatilis là loài ăn lọc không chọn lọc, • thức ăn có kích thước 20-25 µm mang đến miệng nhờ sự chuyển động của vòng tiêm mao • Trong tự nhiên, các loại thức ăn thường được luân trùng sử dụng là tảo, vi khuẩn, nấm men, chất hữu cơ lơ lững trong nước Sinh học... học (tt)  Sinh sản: 2 hinh thức sinh sản (tương tự như luân trùng) - Đơn tính (vô tính): trong điều kiện môi tr ường thu ận lợi - Hữu tính: trong điều kiện không thuận lợi  Dinh dưỡng và thức ăn : - Ăn lọc không chọn lọc => có thể giàu hoa dinh dưỡng - Thức ăn: tảo (lam, lục), vi khuẩn, mùn bã hữu cơ lơ lững  Giá trị dinh dưỡng: - Phụ thuộc vào thành phần thức ăn - Là loại nước ngọt nên chứa rất it... trùng tôm, cá Đặc điểm sinh học của Artemia Đặc điểm sinh thái và phân bố Nồng độ muối: >7 0ppt -25 0ppt Nhiệt độ: 6-35oC tùy theo dòng Môi trường (sinh cảnh sống): đa dạng với độ mặn và thành phần hóa học trong nước khác nhau Tập tính ăn: ăn lọc không chọn lựa với kích cỡ thức ăn . gi n, th c ăn d ng m. ế ế ơ ả ứ ạ ẩ T NG QUAN V TÌNH HÌNH NUÔI Ổ Ề TH C ĂN T NHIÊN Ứ Ự • Th c ăn t nhiên đóng vai trò r t quan tr ng, quy t đ nh s ứ ự ấ ọ ế ị ự thành công trong ng nuôi nhi u. ứ ạ ượ g i là th c ăn khô hay th c ăn viên. Trong th c ăn công ọ ứ ứ ứ nghi p còn đ c chia ra: th c ăn viên chìm (rinking food) s ệ ượ ứ ử d ng ch y u nuôi giáp xác và th c ăn n i (floating food). Microsetella norvegica • Nguy n Văn Hòa, 2004. K thu t nuôi Artemiaễ ỹ ậ • Giáo trình K thu t nuôi th c ăn t nhiên. ĐHCTỹ ậ ứ ự M t s khái ni m v lo i TAộ ố ệ ề ạ TN • Th c ăn t nhiên (Live food, natural