Cá tai tượng rút xương xốt chua ngọt pot

Cá tai tượng rút xương xốt chua ngọt Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 25 phút... Chế biến: 30 phút Thịt cá giòn thơm được trung hòa bởi vị chua ngọt của xốt và làm đậm đà hơn bởi vị bùi béo của h

Cá tai tượng rút xương xốt chua ngọt

Mức độ:

Dễ

Chuẩn bị:

25 phút

Chế biến:

30 phút

Thịt cá giòn thơm được trung hòa bởi vị chua ngọt của xốt và làm đậm

đà hơn bởi vị bùi béo của hạt thông Không có gì khó hiểu khi cá tai tượng được xem là một trong những loài cá thượng hạng bởi vị ngon

và sớ thịt săn chắc tuyệt vời của nó

Nguyên liệu:

 1 con cá tai tượng (1kg)

 50g bột chiên giòn

 50g ớt chuông xanh - đỏ

 50g hành tây

 100g hạt thông

 10g hành lá - ngò rí, 6 thìa súp xốt HP, 4 thìa súp tương cà, 4 thìa súp xốt

OK, 1 thìa súp đường, 2 thìa súp giấm trắng, 1 thìa súp bột năng, dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Cá tai tượng làm sạch, rút xương, khứa vảy rồng bên trong thân cá, lộn ngược lại, tẩm bột chiên giòn, thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu

Đun nóng dầu ăn, cho hành tây, ớt chuông, hạt thông vào xào thơm, chế xốt

HP, tương cà, xốt OK, đường, giấm vào đun sôi, nêm chua ngọt vừa ăn

Dọn cá ra đĩa, rưới xốt chua ngọt vào, dùng nóng