Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc pot

Cay thơm món bánh xèo hải sản Hàn Quốc Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhi

Cay thơm món bánh xèo

hải sản Hàn Quốc

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

15 phút

Chế biến:

35 phút

Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù

có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán

Nguyên liệu:

Bột bánh:

 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng

 Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g

 150g bột mì,1/2thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi băm

Nước chấm:

 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ

Các bước thực hiện:

1

Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước

Bạn nhớ giữ lại một bát con nước luộc, để nguội

2

Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt

Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối

Sau đó đổ nước luộc hải sản vào, trộn đều Nếu bột bánh bị đặc, bạn từ từ châm thêm nước nhé!

3

Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều

Đánh tan trứng, để riêng

4

Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm

Láng dầu ăn đều mặt chảo, múc bột bánh vào, dàn đều

Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi

5

Đổ 1/3 lượng trứng lên trên phần nhân hải sản

Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 - 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa

Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương