Làm burger gà cho cả nhà ăn sáng thật ngon pptx

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, cắt thành những miếng to cỡ lòng bàn tay, nếu phần thịt dày thì bạn lạng mỏng làm đôi sao cho vừa đủ làm phần nhân... Bước 2: Cho gà vào túi nylon và cho toàn b

Làm burger gà cho cả nhà ăn sáng thật ngon

Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang,

vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình!

Để làm burger gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cho phần bánh burger:

- 310g bột làm bánh mỳ bread flour

- 150g nước ấm

- 25g đường

- 1 quả trứng

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 4g men làm bánh mì

(instant dry yeast)

- 25g bơ

- 30g mè đen (nếu không có

mè đen bạn có thể thay bằng

mè trắng) (hin

Nguyên liệu cho phần nhân gà:

- 450g thịt gà nạc không xương

- Gia vị ướp thịt : 1 muỗng canh rượu trắng + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu

Bước 1:

Thịt gà rửa sạch, cắt thành những miếng to cỡ lòng bàn tay, nếu phần thịt dày thì bạn lạng mỏng làm đôi sao cho vừa đủ làm phần nhân

Bước 2:

Cho gà vào túi nylon và cho toàn bột phần gia vị ướp gà vào, bóp nhẹ cho gia vị thấm đều vào gà thì gói kín lại và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm

Bước 3:

Trứng đánh tan, cho vào khuấy chung với nước ấm Cho bột vào tô, thêm đường

và men bánh mì trộn đều rồi

từ từ rót hỗn hợp nước ấm

và trứng vào, dùng muỗng

gỗ khuấy đều cho đến khi bột thành khối, bạn nhồi sơ rồi thêm muối vào nhồi tiếp thêm 5 phút nữa

Bước 4:

Sau khi bột đã thành một khối hơi dẻo, bạn cho bơ đã

để ở nhiệt độ phòng vào, tiếp tục nhồi khoảng 20 phút đến khi có một khối bột dẻo, mịn và không dính thì cho vào tô có thoa một lớp dầu

ăn Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ trong vòng 1 tiếng hoặc hơn cho đến khi bột nở gấp đôi

Bước 5:

Sau khi bột đã nở, lấy ra dùng tay đè bột cho xẹp bọt khí rồi chia thành 6 phần bằng nhau Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại cho để bột nghỉ trong 10 phút

Bước 6:

Sau khi bột đã nghỉ, bạn nặn bột thành những viên tròn đều nhau, cho vào khay nướng có lót giấy nến chống dính, dùng màng bọc thực phẩm ủ lần 2 khoảng 30 phút cho đến khi bột

nở gấp đôi thì lấy bột, dùng cọ phết lên bề mặt một lớp trứng mỏng rồi rắc mè lên Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước khoảng 10 phút, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng

20 - 25 phút đến khi bánh chín vàng thì lấy ra để nguội

Bước 7:

Trong thời gian chờ bánh

nguội, bạn chiên gà Cho tí dầu

ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho từng miếng gà vào chiên Khi chiên bạn nhớ cho phần da gà

úp xuống chảo chiên trước, đến khi vàng thì trở lại mặt kia Gà chín bạn đổ phần nước ướp gà vào cho thấm đều miếng gà và tắt bếp

Bạn cắt đôi bánh burger, cho xà lách vào rồi cho miếng gà lên Bạn có thể cho thêm cà chua, phô mai tuỳ sở thích nhé!

Trong thời buổi giá cả leo thang, những chiếc burger gà thơm ngon ngoài tiệm trở nên thật đắt đỏ Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi cuối tuần để tự thưởng cho mình và cả nhà những chiếc burger gà nóng hổi ngon như ngoài tiệm bạn nhé! Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình và nhất là, cả nhà sẽ rất thích thú vì có thể thưởng thức những chiếc burger cực ngon do chính tay bạn làm ra

Chúc bạn làm burger gà thành công nhé!