Cuối tuần mát rượi với chè đỗ xanh rau câu... - Ngâm đỗ trong nước khoảng 10 phút và đãi đỗ để làm sạch và loại bỏ hạt đỗ xấu.. Công đoạn này rất quan trọng để món chè của chúng mình
Trang 1Cuối tuần mát rượi với chè đỗ xanh rau câu
Trang 2Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300gr đỗ xanh (chưa bóc vỏ)
- 2 hộp nhỏ thạch rau câu
- 25g đường
- Nước
Đến phần hành động này >:D<:
Trang 3Bước 1:
- Đầu tiên, mình cho đỗ xanh ra rá
và sàng đều tay để sạn
và cát rơi ra hết
Trang 4- Ngâm đỗ trong nước khoảng 10 phút và đãi
đỗ để làm sạch và loại
bỏ hạt đỗ xấu Công đoạn này rất quan trọng
để món chè của chúng mình được bắt mắt và ngon hơn đấy!
Trang 5Bước 3:
- Tiếp theo, mình cho đỗ xanh vào nồi rồi ninh nhừ trong vòng 20 phút, chú ý
để lửa nhỏ thôi các bạn nhé!
Trang 6- Sau khi đỗ
đã nhừ, chúng mình cho đường vào khuấy đều rồi để nguội Khi nào ăn thì thả thạch rau câu vào chè Bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị
Trang 7nhé!
Chè sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh đó!
Trang 8Chè mát lạnh, ngọt ngon, thật thích hợp để thưởng thức sau một ngày nắng
nóng đấy!
Trang 9Hạt đỗ xanh phải thật mềm, ăn kèm với thạch rau câu man mát khó quên